Hirs, mannagryn, havregryn: hur man lagar mjölkgröt. Gröt med mjölk - de bästa recepten. Hur man lagar mjölkgröt Hur man lagar flytande gröt

Naturlig näring avser utfodring så nära den naturliga kosten av en viss typ som möjligt. Valpens kost måste förvisso varieras, och en betydande del av den är rika källor till fiber, vitaminer och mikroelement - spannmål.

Vilka spannmål kan du mata valpar, vilka spannmål och hur man lagar dem, liksom allt om tillsatser, portioner och matlagningsalternativ i vår artikel!

Vilken är möjlig?

Vilka hundspannmål kan, och viktigast av allt, ges till barn? Bovete, havregryn och ris spannmål , de kan också blandas och tillagas tillsammans.

När du överväger frågan om vilka spannmål som kan matas till hundar, glöm inte att de alla innehåller fytinsyra, som binder kalcium, magnesium, fosfor, zink och andra spårämnen, vilket gör deras absorption i tarmen omöjlig.

Det finns dock en enkel lösning: fytinsyra förstörs delvis under tillagning och blötläggning. Om du blötlägger spannmålen över natten och kokar den i cirka tjugo minuter kommer det inte att vara mycket skada.

VIKTIG! I vilket fall som helst är det nödvändigt att noggrant övervaka reaktionen från husdjurets kropp: vissa hundar upplever allergiska reaktioner.

Hur ofta?

• 2-3 månader: matas sex gånger om dagen: var tredje timme, från cirka sju på morgonen och slutar vid nio till tio på kvällen.
• 2-4 månader: fyra till fem gånger om dagen, vilket ökar intervallet mellan matningarna.
• 4-6 månader: tre till fyra gånger om dagen, var femte till var sjätte timme.
• 6-10 månader: tre gånger om dagen, var sjätte till sjunde timme.
• äldre: två gånger om dagen, morgon och kväll, som vuxna hundar.

Vid 1-2 månader ges kött eller fisk en gång om dagen; två gånger - gröt med vatten, kött eller grönsaksbuljong, med tillsats av grönsaker och kött; en gång - mjölk, keso eller kefir; de återstående två gångerna kan du ge mejeriprodukter eller havregryn kokta i mjölk.

Tiden för en matning är cirka 15-20 minuter. Om det finns mat kvar i skålen efter detta ska den tas bort.

VIKTIG! Innan du ger din valp fysisk aktivitet måste du vänta 1-2 timmar efter att ha ätit. Överdriven aktivitet på en full mage kan allvarligt skada ditt husdjurs hälsa.

Det är också användbart att installera ett stativ för skålar i nivå med valpens bröst: du kan göra det själv eller köpa det. Stativstället kommer att hålla länge eftersom det låter dig justera höjden när djuret växer.

Vid vilken ålder ska man börja?

Från 1 till tre eller tre och en halv månad bör ungefär hälften av valpens kost vara mejeriprodukter, så gröt kan tillagas oftare med mjölk än med vatten och buljong. När de blir äldre bör de gradvis ersättas med kött och grönsaker. Från 10 månader kommer det att räcka att ge keso, kefir eller yoghurt två till tre gånger i veckan.

VIKTIG! Naturlig mat måste vara färsk.

är det möjligt

Både valpar och vuxna hundar rekommenderas strängt att inte äta vissa spannmål, eftersom de kan orsaka matsmältningsbesvär, metabola störningar, allergiska reaktioner och andra allvarliga hälsoproblem.

Mejeri

Herkules

Låt oss vända oss till havregryn. Havregryn är kaloririk, den har mer fibrer, protein, fett, kalcium och fosfor än ris och bovete. Det är dock värt att notera att det endast är lämpligt för aktiva hundar: kastrerade och steriliserade djur är förbjudna att ge havregryn. Men för den som aktivt springer och hoppar är det möjligt.

Hos vissa hundar orsakar havregryn tarmbesvär - detta är individuellt och, naturligtvis, är det bättre att utesluta det från kosten.Men för hundar som lider av gastrit och magsår är havregrynsbuljong eller gelé mycket användbart. Försvagade, sjuka djur, husdjur som "sitter" på kostnäring, kommer havregryn bara att gynna växande valpar.

"Jag lagar allt för mig själv"

Kan en hund äta havregryn? Det är möjligt om den här hunden äter havregryn hela sitt liv, inte blir fet av den och dess tarmar klarar sig.

Är det nödvändigt att specifikt överföra hunden till havregrynsgröt? Nej.

Hur som helst kräver havregryn, precis som alla andra spannmål, korrigering och kan ges inom vissa gränser, utan att ersätta kött med det.

Manna

Många människor är intresserade av frågan: är det möjligt att mata gryngröt till spädbarn? Faktum är att mannagryn används främst för de valpar (från nyfödda till max 3 månader) som behöver gå upp i vikt.

Den är väldigt kaloririk, men den innehåller nästan inga vitaminer och mikroelement (bara lite kalium och järn), en liten dos fiber (endast 0,2%), men en stor mängd B-vitaminer.

Hirs

Hirs är för svårsmält och kan till och med orsaka tarmvolvulus. Dessutom kan hirs orsaka svåra allergier! Även blandning med andra spannmål är oönskad.

Pärlgryn

Även kontraindicerat pärlgryn, vilket är ett allergen. Och trots att korn innehåller mycket vitaminer kan en hunds kropp, särskilt en valp, inte ens absorbera en tredjedel av dem. Att äta pärlkornsgröt leder dessutom till förstoppning och till och med allergier hos hundar.

Oönskad baljväxter- orsakar ofta uppblåsthet. Det är strängt förbjudet att ge gröt gjord av majsgryn., absorberas det praktiskt taget inte i en hunds mage. Majs kan vara färsk eller kokt på kolven.

Vete- och korngröt kan endast konsumeras av vuxna och friska hundar som leder en aktiv livsstil.

Beroende på ras

Schäfer

Gröt bör utgöra 25-35% av den totala kosten. Du kan ge bovete, ris och havregrynsgröt. De kompletteras vanligtvis med kött och grönsaker.

Mamma-pappa, tack för den läckra gröten!

Hes

Ånga havregrynsflingor med kokande vatten och låt dra i 10 minuter. Det rekommenderas inte att ge havregryn ofta, eftersom... det försvagas, men kan lätt ersättas med ris eller bovete. Tillsätt rå äggula, lite rå köttfärs och keso - voila, frukosten är klar!

Labrador

Följande recept är användbart för labradorvalpar: ånga finmalet havregryn med mjölk, tillsätt 1 tsk. fiskolja och 2 glukostabletter. Du kan också laga bovete med kött i grönsaksbuljong.
"Kan jag få lite mer gröt?"

York

För Yorkies (liksom Shitzus, toy terriers och mopsar) är havregryn och mannagryn oacceptabla, eftersom... Dessa hundar är benägna att drabbas av fetma. För att förbereda en läcker gröt till din Yorkie, ta en liten morot, lite blomkål och 2 matskedar bovete. Koka allt tills det är mjukt (cirka 30 minuter), blanda sedan den resulterande maträtten med en mixer, tillsätt lite oraffinerad vegetabilisk olja, kokad biff eller kyckling och servera gröten till hunden. Det ska inte finnas salt och peppar!

Beräkna en portion kokt gröt enligt följande: 500 gram. husdjurets vikt - 1 matsked gröt.

Hur man lagar mat: recept

Färdig gröt med buljong kan förvaras i kylen i upp till 48 h. Du kan även laga flingor, grönsaker och kött separat och blanda dem innan du ger det till valpen. I det här fallet kokas gröten i rent vatten utan salt eller tillsatser, efter tillagning kyls den, överförs till en ren behållare och förvaras i kylskåpet.

Alla spannmål, utom havregryn, bör vara väl kokta, men inte pastaliknande, men smulig. Efter tillagning, låt gröten stå tätt stängd och låt den brygga i en halvtimme.

Havregryn kokas inte, utan ångas i kokande vatten. Se till att tvätta kornen med rinnande vatten innan du lagar mat.

Kokt fisk rengörs från ben och hackas, köttet smälts bättre när det skärs i tärningar. Grönsaker skärs också i tärningar eller rivs.

Råa grönsaker och kött läggs i gröten 3-5 minuter före beredning, slaktbiprodukter tillagas i förväg i en separat buljong, som sedan inte används. Förhållandet mellan spannmål och vatten: 1 till 2 eller 1 till 3.

VIKTIG! Om köttfärs används istället för kött för att tillaga buljongen, bör den först fyllas med vatten, röras om och stå i några minuter. Ta sedan bort de flytande fragmenten av fett och hud.

Recept för hur man lagar gröt till ditt husdjur:

Bovete i buljong

1. Lägg köttet i kokande vatten och koka på svag värme tills köttet är helt genomstekt, skumma av skummet regelbundet. Tillagningstiden beror på kvaliteten på vattnet och köttet och kan ta från 40 minuter till 2 timmar. Ta bort köttet.
2. Förblöt bovetet i vatten i 20–30 minuter, häll av de flytande skalen och lägg kornen i en sil. Tillsätt bovete till den kokande buljongen i ett förhållande av 1:3, efter kokning, koka i 15-20 minuter under omrörning.
3. 3-5 minuter innan flingorna är klara, tärna rått kött eller grönsaker.
4. Gör klart, blanda noggrant, täck över och låt stå i 20-30 minuter. Du kan täcka pannan med en handduk.
5. Innan du äter, tillsätt lite smör eller vegetabilisk olja eller fiskolja till den förberedda varma gröten.

På vattnet

1. Häll den tvättade flingorna med vatten i förhållandet 1:2 eller så att vattennivån är två fingrar högre än flingans nivå, täck pannan med lock och koka tills vätskan har avdunstat helt, 15–20 minuter efter kokande.
2. Täck pannan med en handduk och låt dra i 20–30 minuter. Om du använder opolerat ris för att förbereda gröt bör du koka det i 35-40 minuter.
3. Om flingorna är polerade kan du lägga till en tesked solros- eller olivolja i vattnet innan det kokar.

Ris med mjölk

Häll den tvättade spannmålen med mjölk i förhållandet 1:2, tillsätt en tesked vegetabilisk olja. Efter kokning, täck ordentligt med ett lock och koka i 20-30 minuter. Stäng av värmen och låt stå på den varma ytan i ytterligare 5-10 minuter, öppna sedan locket och rör om.

VIKTIG! Maten måste vara varm, du kan inte mata valpen varm eller kall!

Möjliga tillsatser

Mjölk

Mejeriär det viktigaste näringselementet för valpar, särskilt under tre och en halv månads ålder. Du kan laga spannmål i mjölk, eller så kan du koka dem i vatten, magert kött eller grönsaksbuljong.

Mjölk, kefir, yoghurt, keso eller yoghurt bör läggas till färdig gröt med vatten eller mjölk eller matas separat. Tillsätt också bitar av grönsaker och frukt, bär, nötter till gröten och tillsätt en tesked honung.

Kött

Det är möjligt och hälsosamt att mata en valp kalvkött, nötkött, kalvkött, magert lamm, kanin- och kalkonkött, hästkött, koka och blanda med gröt och grönsaker sådana köttbiprodukter, som hjärta, njurar, lungor, lever.

Kyckling bör läggas till kosten noggrant och noggrant övervaka hur ditt husdjurs mage reagerar på det.

Kött måste frysas i två eller tre dagar, och före matning, tina tills rumstemperatur.

Istället kan du också hälla kokande vatten över den, lägg den i gröten några minuter innan den är klar och koka den lite så att den blir halvgräddad. Till buljong är det bäst att använda ben istället för kött, som sedan tas bort. Köttbiprodukter kan bearbetas på samma sätt som kött, men det är att föredra att koka dem.

VIKTIG! Fågelkött måste separeras från benen och läggas till gröten, det är strängt förbjudet att ge ben.

Fisk

Grönsaker

Grönsaker i gröt läggs finhackade, råa, kokta, ångade, ibland lätt stekta, antingen en typ eller flera på en gång. Dessa kan vara rödbetor, vitkål och blomkål, broccoli, paprika, gurka, zucchini, morötter, samt gröna med måtta: blad sallader, dill, syra, persilja, bettoppar, spannmålsgroddar och mer.

VIKTIG! Grönsaker och frukter ska tvättas, grönsaker ska skalas. Nässla måste först sköljas med kokande vatten.

Fetter

1-2 gånger i veckan bör du tillsätta hårdkokt ägg eller rå äggula utan vit.

Börja med några droppar och gradvis öka till en tesked, kan du lägga till vegetabilisk olja, och från två månaders ålder - fiskolja. Tillsätt även krossad krita eller äggskal till gröten (den bör krossas särskilt noggrant för att förhindra att vassa partiklar tränger in), lite Smör.

VIKTIG! Det är förbjudet att ge valpar fett kött, fläsk, köttfärs och rökt kött. Du bör inte heller tillsätta socker eller godis, eftersom hundar inte kan smälta glukos och kan orsaka jäsning i tarmarna. Varm mat och kryddor kan orsaka magirritation, och korvar innehåller många skadliga ämnen.

Tillåten pasta, sällan och med måtta.

Du bör lära din valp att äta en mängd olika livsmedel. Om valpen har en förkärlek för något specifikt bör detta beaktas, och för det avvisade fodret, ta en paus i en vecka eller två. Ibland kan du tillsätta salt, men inte mycket och inte ofta: salt i sig finns i all mat.

Varje ny produkt bör införas i kosten gradvis och övervaka tarmreaktionen och eventuell allergisk hudreaktion. Vid behov tas en paus.

VIKTIG! Torrfoder ska inte blandas med gröt eller andra naturprodukter.

Förhållandet mellan spannmål och tillsatser. Hur mycket per dag att ge?

Portionen beräknas efter valpens ålder och vikt och sedan övervakas om den är mätt eller inte. Om husdjuret villigt åt allt och slickade skålen, öka mängden mat som ges nästa gång. Vissa djur lämnar ingenting, även när de är mätta bör du inte låta dem äta för mycket.

Den totala mängden mat per dag är 5% av valpens vikt; vid en ålder av upp till 4 månader tillsätts ytterligare 100 g för 1 månad av livet.

• 1-2 månader: spannmål och grönsaker ska utgöra 10 % av matvolymen.
• 2-3 månader: 15-25% spannmål och grönsaker, 35-50% kött och 40-50% mejeriprodukter.
• från 4 månader: köttkonsumtionen ökar, och andra produkter minskar: kosten består av 10-15% av spannmål och grönsaker, 25-50% av mejeriprodukter och 50-70% av kött.

Att öka förhållandet mellan den ena på bekostnad av den andra är olämpligt, även i syfte att spara.

Mängden kött beräknas utifrån kravet på 20-30 g per dag per kg valpvikt. Två gånger i veckan, istället för kött, bör fisk ges, 40-60 g per kg vikt.

Per 1 kg vikt:

• 1,5 g fiber
• 9 g protein
• 13,8 g kolhydrater
• 2,64 g fettsyror.

En tredjedel av den dagliga köttransonen läggs till gröten, resten ska matas rå.

Tillagningsförhållandet är:

• 30 % spannmål
• 40 % kött, köttbiprodukter eller fisk
• 30 % grönsaker och fodertillsatser.

Om det händer att en utfodring missades, ges under nästa utfodring den vanliga portionen, utan tillsatser. Detsamma gäller för tillfällig ersättning av vissa produkter med andra. Om ditt husdjur någon gång får köttgröt istället för mjölk, finns det ingen anledning att sedan försöka kompensera för den missade måltiden med ytterligare portioner eller "ersätta den tvärtom": du ska bara fortsätta att mata den som tidigare .

VIKTIG! Valpen måste ha friskt vatten när som helst på dygnet.

Användbar video

Utveckla dina kulinariska färdigheter till nytta för dig själv och din svans:

Summering

• Gröt är en viktig del av en valps kost.
• Bovete, ris och havregrynssäd är mest lämpliga för valpar.
• Skålar med mat och vatten bör placeras i brösthöjd så att valpen inte behöver böja sig medan den äter och dricker.
• Hög fysisk aktivitet bör utvecklas tidigast efter 1-2 timmar.
• Valpens kost bör vara varierad och komplett, ett foder kan inte ersättas med ett annat på bekostnad av näringsvärdet och vitaminerna.
• Maten ska alltid vara varm och fräsch.
• Det är viktigt att veta vilken föda som kan konsumeras av valpar, vilken av vuxna hundar, och vilka som inte ska ingå i kosten alls.
• Det är nödvändigt att se till att valpen inte förblir hungrig och inte överäter.
• Din valp ska alltid ha tillgång till rent, friskt vatten.

Vilken gröt som helst - och det finns många av dem i världen - kan tillagas på ett sådant sätt att även den mest envisa grötnöt gärna ber om mer! Kort sagt, vilken gröt som helst kan tillagas mycket välsmakande, och det är hemligheterna med att förbereda välsmakande gröt som vi kommer att prata om.

Gröt kan tillagas i vatten, helmjölk eller mjölk utspädd med vatten, såväl som i buljong. Konsistensen av gröt kan vara smulig, trögflytande och flytande - allt beror på förhållandet mellan spannmål och vätska som tas under tillagningen.

Tabellen nedan visar normerna för spannmål och vätskor för att få gröt av vissa konsistenser. Mängden vätska och salt som konsumeras för att tillaga gröt ges per 1 kg spannmål. (Tabellen är baserad på boken "Cooking" av N.I. Guba, 1987)

Den första hemligheten till läcker gröt: sortera alltid kornen för att välja dåliga korn och skölj kornen som kan sköljas. Tänk bara på att tvättade spannmål absorberar och behåller en viss mängd vätska. För att bibehålla det erforderliga förhållandet mellan spannmål och vätska, fortsätt enligt följande: häll den nödvändiga mängden vatten i pannan, när vattnet kokar, tillsätt den tvättade spannmålen och mät sedan den totala volymen av innehållet i pannan. Om denna volym är större än en förutbestämd, hälls överskottet ut och omvänt, om volymen är mindre, läggs varmt vatten till normen. På så sätt uppnås ett mer eller mindre exakt förhållande mellan vatten och spannmål i gröten, oavsett mängden vatten som blir kvar i spannmålen under tvättningen.

För gröt gjorda av spannmål som inte tvättas före tillagning (bovete, mannagryn, Hercules och liten Poltava), hälls den nödvändiga mängden vätska i pannan, salt och andra produkter som anges i receptet tillsätts. När vätskan kokar, tillsätt flingorna.

För att förbättra smaken och utseendet på smuliga grötar kan fett läggas till en skål med vätska innan flingorna tillsätts. För gröt gjorda av rostade spannmål tas något mer vatten, eftersom fukthalten i spannmålen minskar med cirka 10 % under rostning.

Spannmålet, tvättat omedelbart innan det hälls i pannan (flingorna måste vara varmt), läggs i en kokande vätska, rörs försiktigt för att inte skada kornens integritet, lyfts från botten med en träspatel eller sked. När du lagar mannagrynsgröt, häll spannmålen i den kokande vätskan i en tunn stråle under kontinuerlig omrörning.

Ris, hirs och pärlkorn kokar inte bra i mjölk, därför, för att koka mjölkgröt av dessa spannmål, kokas de först i 5-10 minuter i en stor mängd kokande vatten, sedan töms vattnet, och spannmålen är hälls med mjölk (efter behov) och kokas vid låg kokning, så att gröten inte bränns.

Smulig gröt

Lösa grötar tillagas oftast av råa spannmål. I smulig gröt ska kornen vara väl kokta och behålla sin form, lätt att skilja från varandra. Dessa grötar är gjorda av nästan alla typer av spannmål. De kan vara en fristående rätt, ett tillbehör eller en del av komplext tillbehör. Vid servering som tillbehör till fågel eller lamm är det bättre att koka in ris köttbuljong. Varm smulig gröt serveras med valfritt ätbart fett, sauterad lök, kokt svamp, hackade ägg, gräddfil och kall gröt serveras med mjölk, grädde och socker. Utbytet från 1 kg spannmål är 2,1-3 kg färdig gröt.

För att göra smulig gröt från bovete, korn, ris eller hirs var en framgång, blir inte klibbig, skölj först flingorna först i varmt vatten, sedan i varmt vatten. Varmt vatten tar bort stärkelse från kornens yta, och varmt vatten tar bort fett som kan dyka upp på kornen under spannmålslagring.

Bovetegröt tillagas på två sätt.

Första sättet. Häll den beredda flingorna i en kastrull med kokande saltat vatten och rör om med en spatel eller sked. De flytande kornen tas bort med en hålslev. Du kan lägga till fett (5-10% av spannmålens vikt). När gröten tjocknar, täck skålen med ett lock och koka på mycket svag värme.

Andra sättet. Den rostade spannmålen hälls i kokande saltat vatten och kokas enligt ovan. Du bör ta 5-6% mer vatten än för gröt gjord på råa spannmål. Gröt gjord på rostade flingor tillagas snabbare. För att säkerställa att gröten är smulig efter tillagningen, lossas den med en gaffel. Skorporna som bildas på skålens yta och väggar kan ångas i dubbelt så mycket vatten (baserat på skorpornas vikt) och blandas med gröten.

Risgrynsgröt kan tillagas på tre sätt.

Första sättet. Ris framställt enligt normen hälls i kokande saltat vatten, fett tillsätts (smör, ghee eller ister - 5-10% av risvikten) och kokas vid låg kokning, rör om ibland. Efter att riset har svällt ordentligt, täck skålen med ett lock och koka i 30-40 minuter. Det är bättre att laga gröt i små kastruller eller grytor tills den är tillagad i ugnen.

Andra sättet. Det beredda riset hälls i kokande saltat vatten (6 liter per 1 kg) och kokas vid låg kokning. När kornen blivit mjuka, lägg dem i ett durkslag och skölj med varmt vatten. Det tvättade riset läggs i en skål, fett tillsätts och ångas tills det är tillagat i ugnen.

Tredje vägen. Sorterat, tvättat ris, finhackat lök, salt, smör häll varmt kycklingbuljong(med en hastighet av 2,1 liter per 1 kg ris). Koka under omrörning tills buljongen absorberas. Täck formen med lock, lägg i vattenbad och ånga gröten tills den är genomstekt.

Semolinagryn.

Siktad mannagryn från durumvetesorter torkas tills den är gyllenbrun, blandas med smält smör. Häll den beredda spannmålen i kokande saltat vatten, rör om. Skålen med gröt sätts in i ugnen i 20-30 minuter.

Hirsgröt kan tillagas på två sätt.

Första sättet. Hirs hälls i kokande saltat vatten och kokas under omrörning då och då vid låg kokning i 5-6 minuter. Därefter töms vattnet så att spannmålen och vattnet upptar en volym som är 2,5 gånger större än den torra spannmålen som tas för matlagning. Disken täcks med lock och tillagas för låg i ugnen.

Andra sättet. Hirsen skållas med kokande vatten, läggs sedan i kokande saltat vatten och kokas tills den är mjuk.

Viskös gröt

I sådana grötar är kornen väl kokta, men inte fastna i varandra. Gröten är ganska tjock och sprider sig inte. De tillagas av alla typer av spannmål. Men krossade spannmål och gryn tillagas bättre och sväller snabbare. Dessa grötar tillagas med vatten, hel eller utspädd mjölk. På helmjölk Söta grötar tillagas ofta. Du kan lägga till russin, torkade aprikoser och katrinplommon till dem. Mjölkgröt serveras med smör, och de som kokas i vatten serveras med valfritt ätbart fett.

Ris (vete, havregryn) mjölkgröt.

Tillsätt salt och socker i kokande vatten, rör om, tillsätt färdigt ris och koka under omrörning i 20 minuter. Häll sedan av vattnet, tillsätt varm mjölk och koka i ytterligare 30-40 minuter.

Semolinagryn.

Semolinagryn sväller mycket snabbt i varmt vatten (på 20-30 s). Därför är det nödvändigt att snabbt hälla hela mängden spannmål i kokande vatten eller mjölk och rör om ordentligt så att klumpar inte bildas. Koka upp vatten eller mjölk, tillsätt salt, och om du förbereder mjölkgröt, tillsätt socker, rör om tills det är helt upplöst, tillsätt sedan flingorna, minska värmen och koka i 15-20 minuter under omrörning.

Flytande gröt tillagas oftast med hel eller utspädd mjölk. De används i barnmat eller dietmat (särskilt mannagryn och havregryn). Dessa grötar är beredda av alla typer av spannmål.

hur lagar man gröt med mjölk?

1. Hur man lagar gröt på rätt sätt
   Hur man lagar gröt

   Att laga gröt har sina egna detaljer. Gröten tillagas som smulig, trögflytande, flytande och mosad. Grötens konsistens beror på förhållandet mellan spannmål och vätska. Vid tillagning ska gröten inte koka för mycket. Det rekommenderas inte att tillsätta vatten medan du kokar gröt. Trögflytande gröt tillagas vanligtvis i mjölk, medan smuliga grötar tillagas i vatten eller buljong.

   Först och främst bör spannmålen siktas för att ta bort små partiklar och smuts och sedan tvättas två till fyra gånger. Innan du lagar gröten, skålla hirsen, sila den och koka den sedan - i det här fallet försvinner den bittra smaken av spannmålen.

   När du lagar gröt från spannmål som inte tvättas (semolina, Hercules, krossat bovete), häll omedelbart vätskan i pannan, tillsätt salt, koka upp och tillsätt sedan spannmålen. Samtidigt ska vattnet täcka flingorna så att kornen sväller jämnt och gröten kokar bra.

   Spannmålen ska hällas i kokande saltat vatten.

   Mjölkgröt bör saltas mindre än gröt kokt i vatten. Tillsätt salt till mjölkgröt före flingor.

   Vissa spannmål kokar inte bra i mjölk. Därför, vid tillagning av trögflytande gröt, läggs havregryn, pärlkorn, ris, hirsflingor först i kokande vatten och kokas tills hälften kokt, och sedan hälls varm mjölk i och kokas tills den är klar.

   När gröten tjocknar, tillsätt en bit smör, täck grytan med bakplåtspapper, sedan ett lock och sätt in i ugnen på låg värme. Om du inte har tid, efter att gröten tjocknar, linda in kittlarna först i papper och sedan i kuddar eller en varm filt. Hon kommer själv och blir varm innan du kommer.

   * Det rekommenderas inte att koka gröt i emaljrätter, eftersom det bränns och emaljen kan spricka och komma in i maten.
   * Bovete förstek i en lågvärmd ugn eller i en torr stekpanna och tvätta sedan. Ris, hirs, pärlkorn, korn och havregryn tvättas först med varmt (30-50 C) vatten och sista gången med varmt (60-70 C).
   * Det är bättre att koka smulig gröt i en kittel. För sådan gröt är volymen vätska 2 gånger volymen spannmål. För att den smuliga gröten inte ska brännas, lägg grytan i en skål med vatten och sätt in den i ugnen. Om gröten fortfarande är bränd, överför den omedelbart till en annan skål.

   Hur man lagar risgrynsgröt på rätt sätt

   * Ris blir vitt och smuligt om du häller det i kokande saltat vatten, tillsätter några droppar citron juice, och täck pannan med ett lock.
   * Ånga det för att förhindra att ris fastnar i botten av skålen.
   * Risvatten kan användas för att göra uppfriskande drycker genom att tillsätta sylt eller fruktjuice.
   * Smörjer du pannan med olja eller lägger en bit smör i riset så fastnar det inte på väggarna.
   * Du kan inte tillsätta socker till rismjölksgröt under tillagningen, då blir riset klibbigt och tar längre tid att tillaga.
   * Risgrynsgröt till tillbehör smakar bättre om du kokar den i köttbuljong.

   Hur man lagar pärlkornsgröt korrekt

   För att göra det smuligt pärlkornsgröt har inte fått en blåaktig nyans, tappa av vattnet efter kokning, fyll flingorna igen med varmt saltat vatten, tillsätt olja och koka i 15-20 minuter tills det tjocknat, ställ sedan in att koka.

   Pärlkornsgröt kokar snabbare om du förblöter flingorna i 2-3 timmar kallt vatten.
   Hur man lagar mannagrynsgröt korrekt

   För att förbereda flytande mannagrynsgröt, häll spannmålen i kokande vatten eller mjölk i en tunn stråle, rör om noggrant så att inga klumpar bildas.

   Rätter gjorda av mannagryn blir fluffiga om den blötläggs i vatten eller mjölk i 30 minuter.

   Smaklig måltid!

2. risgrynsgröt: sortera ut riset, tvätta, lägg i en kastrull och tillsätt 2 fingrar vatten ovanför kornet, koka upp och tillsätt salt efter smak, koka tills nästan allt vatten har avdunstat, tillsätt mjölk och koka på mycket låg värme. rör om när gröten är klar, tillsätt smör
   för 1 portion 2 rågade matskedar ris kan du också använda en och en halv matsked ris 1 matsked hirs
3. Tja, om du har mannagryn måste du värma upp mjölken och sakta tillsätta semlan i den varma mjölken, under konstant omrörning, tills önskad tjocklek. Leta generellt efter recept på Google
4. Risgröt med mjölkrecept
   Risgrynsgröt med mjölk, receptet vi erbjuder, är inte bara lätt att förbereda, utan också en optimal tillbehör för många rätter.

   Risgröt med mjölkreceptprodukter:
   Ergonomisk panna med trelagersbotten
   Ris 1 kopp
   Mjölk 2 koppar
   Vatten 2 glas
   Salt, socker efter smak
   Smör.

   Risgröt med mjölk recept:

   Risgröt med mjölk, receptet vi erbjuder dig, är bäst beredd av kortkornigt ris (till exempel Kuban eller Krasnodar). Så, sortera igenom riset och skölj om det behövs.

   Ställ att koka i en kastrull på låg värme, häll vatten över riset.

   När vattnet har avdunstat och riset har kokat, häll i mjölk i rumstemperatur (kall mjölk är inte tillåten, eftersom den kan stelna). Salta och tillsätt lite socker, täck med lock och låt sjuda i ytterligare 15-20 minuter.

   Risgrynsgröt med mjölkrecept innehåller även smör, som kan läggas i pannan, eller så kan du lägga det på varje tallrik för sig precis innan servering.

   Ingredienser för "Gröt "Smaskig i Staroizobilnensky stil""
   Mjölk 1 l
   Ris (gärna runt) 1 dl.
   Socker 1 kopp.
   Smör 100 g
   Ägg 5 st
   Honung (flytande)
   Salt (bara lite)

   Recept "Gröt "Smaskig i Staroizobilnensky stil""

   Skölj riset (det är bättre att ta lite mindre än ett glas, då blir gröten fluffigare) och tillsätt det i kokande mjölk. Gör klart och tillsätt olja.
   Medan riset kokar, vispa äggen med socker. Under ständig omrörning, tillsätt äggblandningen i gröten i en tunn stråle.
   Du kan lägga till vanilj eller...
   Riset ska kokas väldigt bra!
   Honung serveras separat till gröten.
   Smaklig måltid!

5. Mjölkgröt tillagas av alla typer av spannmål, med undantag av bovete. För att förbereda mjölkgröt, ta färsk hel- eller skummjölk (i det senare fallet måste du lägga till smör till gröten). Du kan också använda torr eller kondenserad mjölk. Det rekommenderas att koka gröt med kondenserad mjölk och tillsätta socker. Mjölkgröt kokas trögflytande, inte brant.

   Du kan lägga till smör och socker (efter smak) till den färdiga mjölkgröten.

   Risgrynsgröt

   Skölj riset, tillsätt i kokande vatten och koka i 5-8 minuter, lägg sedan på avlopp eller sil. Så snart vattnet har runnit av, överför riset till en kastrull med varm mjölk och koka det under omrörning på låg värme i 15 minuter. Tillsätt sedan socker och salt, rör om, täck med lock och lägg i vattenbad i 10-15 minuter.

   Innan servering kan du lägga till smör i gröten.
   Ris 250 g
   Mjölk 4 koppar
   Socker 1 msk. sked
   Salt 0,25 tesked

   Korngröt

   Lägg det tvättade pärlkornet i kokande vatten och koka i 10-12 minuter. Fortsätt sedan på samma sätt som när du kokar rismjölksgröt.
   Pärlgryn 250 g
   Mjölk 4 koppar
   Socker 1,5 msk. skedar
   Salt 0,25 tesked

   Hirsgröt

   Häll vältvättad hirs i kokande mjölk och rör om ofta och koka på låg värme i 30 minuter.

   Efter detta, tillsätt socker, salt, rör om och låt gröten dra i 15-20 minuter.
   Hirs 250 g
   Mjölk 4 koppar
   Socker 1 msk. sked
   Salt 0,25 tesked

   Gröt från Smolensk spannmål

   Gröt tillagas på samma sätt som hirsgröt, vanligtvis utan tillsats av socker, men med en stor mängd mjölk. Spannmålen till denna gröt tvättas inte.
   Smolensk gryn 250 g
   Mjölk 6 glas
   Salt 0,5 tsk

   Semolinagryn

   Häll flingorna i kokande mjölk i en tunn stråle och koka under konstant omrörning på låg värme i 10-15 minuter tills det tjocknat. Efter detta, tillsätt socker, salt och rör om.

   Du kan tillsätta socker och 1-2 msk till gröten. skedar smör.

   Korn eller gröt Den är beredd på samma sätt som mjölkgryn, men du måste ta 3 glas mjölk, och du bör inte lägga till socker.
   Semolina 200 g
   Mjölk 5 glas
   Socker 1 msk. sked
   Salt 0,5 tsk

   Herkulesgröt

   Häll flingorna i varm mjölk och koka i 15-20 minuter tills det tjocknat, tillsätt salt och rör om.

   Tillsätt 2 msk till den färdiga gröten. skedar smör.
   Hercules 200 g
   Mjölk 4 koppar
   Salt 0,5 tsk

   Hirsgröt med pumpa

   Lägg skalad och finhackad pumpa i varm mjölk och koka i 10 minuter, tillsätt sedan tvättad hirs, tillsätt salt och fortsätt koka under omrörning i ytterligare 15-20 minuter tills den tjocknat. Lägg den kokta gröten i ett vattenbad eller i ugnen i 25-30 minuter för att dra. Hirsgröt med pumpa kan också tillagas med vatten.
   Hirs 250 g
   Mjölk 3 koppar
   Pumpa 500 g
   Socker 1 tesked
   Salt 0,5 tsk

Nämligen gröt. Mångfalden av spannmål gör att du kan förbereda en annan gröt varje gång, och deras priser är ganska överkomliga. Att ha lärt sig fördelaktiga egenskaper varje spannmål och särdragen i deras beredning, kommer du att kunna räkna ut hur mycket tid det tar att förbereda en viss gröt.

Huvudsaken i artikeln

Hur man lagar spannmål korrekt: allmän information

För att säkerställa att all gröt du gör blir läcker, använd följande tips:

• Det är bättre att använda renat vatten för matlagning. , inte det hårda från kranen.
• Välj rätt redskap för matlagning, gröten ska koka jämnt. Det är bättre att välja tjockbottnade pannor , annars bränns botten av gröten och toppen blir underkokt.
• Spannmålen måste hällas i saltat vatten efter kokning.
• Sortera och skölj flingorna från överflödigt damm och skräp. Du behöver bara ta hänsyn till att vissa spannmål inte kan tvättas - mannagryn, till exempel.
• Tidigt blötlägg flingorna i kallt vatten , så det tar kortare tid att koka.

Ju mindre gröten bearbetas termiskt, desto hälsosammare blir den.

• Det är omöjligt att förstöra gröt med smör. , så behaga hennes smak med det.
• Även den enklaste Gröten kan varieras med nötter, frukt, torkad frukt och mycket mer.

Hur länge ska man laga bovetegröt?

• Välj från bovete småsten och överflödigt skräp .
• I färd med att laga bovete stör inte .
• Det är bättre att koka gröt i en vattenkokare eller i en kastrull med tjock botten.
• Färdig gröt, precis borttagen från spisen, linda in den väl i en halvtimme .
• Från den nödvändiga mängden bovete får du färdig gröt, väger dubbelt så mycket som tas.
• När skum uppstår när bovete kokar, ta bort det med en hålslev.
• Spannmål kan fyllas med både kallt och varmt vatten , det är inte mycket skillnad.
• Du måste salta gröten i början.

Hur lång tid tar det att koka vetegröt med mjölk och vatten?

Vetegröt kan tillagas med vatten, buljong eller mjölk. Det sker och hur separat maträtt, och som tillbehör till kött, fisk, lever, svamp.

Vetegröt rik på B-vitaminer , har återställande egenskaper och har på grund av sin kolhydratsammansättning en gynnsam effekt på magsäckens funktion. Det är oumbärligt för barns fulla tillväxt och utveckling. Pris för vete spannmål låg, så du kan laga gröt från det väldigt ofta.

Vetegröt på vatten

1. Vete spannmål är liten, dess måste tvättas för att ta bort damm och skräp . Eller, direkt efter kokning, skumma bort skummet med små partiklar som har flytit upp till ytan.
2. Fyll flingorna med vatten i förhållandet 1:2 , under tillagningsprocessen kommer du att vägledas om vätskan som tas räcker eller om du behöver tillsätta mer.
3. Mängden vatten beror på dina önskemål. Vissa gillar kladdig gröt, andra mer tät. Det är här det kommer ifrån Tillagningstiden för gröt är 30-50 minuter.
4. Tillsätt salt och sänk sedan värmen till låg så att flingorna precis puttrar i pannan.
5. Rör om gröten väldigt ofta , det tenderar att fastna och bränna till botten av pannan.

Vetegröt med mjölk

Vetegröt med mjölk är en utmärkt och näringsrik frukost.

1. Den tillagas enligt ungefär samma princip som i vatten. låt sjuda i minst 40 minuter.
2. För att undvika bränning Botten på kärlet där gröten tillagas ska vara tjock.
3. För att lägga till mer sötma tillsätt socker, honung, torkad frukt, smör.

Hur länge ska man koka korngröt?

Korngryn liknar vetegryn till utseendet, bara de har en gråare nyans.

Färdig gröt har antimikrobiella egenskaper utan att skada kroppen.

Mjölkfri gröt kan tillagas enligt följande:

• Fräs lök i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun, salt den resulterande stekningen.
• Häll över kornetvatten och låt koka upp, tillsätt sedan den stekta löken . Efter kokning på detta sätt kommer gröten att mättas med olja och få den nödvändiga saftigheten.
• Koka flingorna i 20-30 minuter , ta volymen vatten dubbelt så mycket som volymen av spannmål, du kan alltid justera den, se bara till att gröten inte bränns.

Om du vill smaka korngröt med mjölk , sedan är det bara att koka det i vatten och sedan koka den färdiga produkten i mjölk i ett par minuter. Tillsätt socker och smör till det.

Hur lång tid tar det att koka risgrynsgröt med olika viskositet?

"Snabbmat" har nu ersatt enkla naturprodukter. Särskilt Fig. Det finns ganska många sorter av ris, vissa gör läcker pilaff, andra gör sushi och rullar. För risgrynsgröt Det är bättre att använda runt ris kan den framställas i olika viskositeter.

• Till mjölkrisgröt Ta den nödvändiga mängden runt ris och tvätta det noggrant.
• Fyll riset med vatten i en volym som överstiger tre gånger kornet.
• Koka gröten nästan klar, låt rinna av och skölj under rinnande vatten. . Detta tar bort överflödig klibbighet från riset.
• Koka mjölken, tillsätt socker, lite salt och skicka den tvättade gröten att sjuda i den i några minuter efter kokning.
• Den totala tillagningstiden för medelviskös risgröt är 30 minuter.

Risgrynsgröt måste röras om hela tiden för att den inte ska brännas.

Ju mer vatten du tillsätter riset, desto mer trögflytande blir gröten.

• För att få en smuligare risgröt, ta flingor och vatten i förhållandet 1:2.
• Koka riset tills det är halvkokt, stäng av värmen och täck med lock.
• På grund av dess hygroskopicitet kommer ris att absorbera den återstående fukten och kommer inte att överkoka. Beroende på typ av ris kan mängden vatten vara lite mer, det ska inte förbli rått.

• Till risgrynsgröt, ta fyra gånger så mycket vatten och koka riset i 40-50 minuter.
• Den här rätten kan rekommenderas för magproblem, eller helt enkelt inte för alla.
• Vatten kan alltid ersättas med mjölk eller buljong.

Hur länge ska man koka majsgröt med mjölk och vatten?

För att förbereda majsgröt måste du känna till några av egenskaperna hos denna spannmål:

1. Majsgröt ska inte kokas, utan gradvis "kokas" på låg värme , så ta en behållare med tjock botten.
2. För ett glas flingor, ta fyra glas vätska. För tjockare gröt, ta ett glas mindre.
3. Majsgröt tenderar att stelna, oavsett om den blir tjock eller flytande.
4. Mestadels medelmalda majsgryn förpackas, Det tar 30-40 minuter efter kokning att förbereda den.
5. För matlagning mjölkmajsgröt Koka först flingorna i vatten och tillsätt sedan lite av mjölken, smöret och sockret. Krydda gröten med bitar av torkad frukt, vanilj, sylt, yoghurt och pumpa.
6. Som tillbehör Koka tjockare gröt och tillsätt salt istället för socker.
7. Glöm inte att röra om gröten då och då, den tenderar att snabbt fastna i botten av kärlet. Efter tillagning, täck pannan och låt majsgröt stå lite.

Hur lång tid tar det att laga havregrynsgröt?

Herkulesgröt är en typ av havregryn. Det hjälper till att förbättra matsmältningssystemets funktion och ger energi för hela dagen. Se därför till att inkludera det i din kost.

Hur lagar man havregryn gott?

Spannmål – ett oersättligt lager av naturfiber och olika användbara komponenter. En annan fördel med denna sort av havre är snabb tillagningstid. Det kan undersökas på vilken förpackning som helst med havregryn och den kommer att fluktuera från 5 till 15 minuter .

Hela poängen är att genom sin struktur spannmål uppdelad i: grov- och medelslipning, samt omedelbar matlagning. Dessutom kan du koka dem i vatten, mjölk, eller helt enkelt hälla kokande vatten, kefir, juice, etc. över dem. Allt beror på storleken.

• Stora havreflingor ta i proportion med vatten eller mjölk 1:3.
• Häll flingorna i kokande mjölk och rör om under omrörning i 15 minuter.
• Tillsätt socker, lite salt, smör.
• Stäng av värmen och låt flingorna suga upp all överflödig vätska.
• Berika smaken på rätten med fruktbitar, torkad frukt, honung eller sylt.
• Det är stora havreflingor som behåller all användbarhet av spannmålen.

• För beredning av medelstora havreflingor använd dem i förhållandet 1:2,5 till flytande.
• Minska tillagningstiden. Rör om gröten i cirka fem minuter och låt den sedan sjuda under lock lika länge.

Havregrynsgröt kan serveras inte bara som en söt maträtt, utan också som tillbehör eller oberoende maträtt. Använd sedan salt istället för socker.

Snabbflingor tillagas på samma sätt, bara i en minut . Du kan helt enkelt hälla kokande vatten över havregrynen och låta den svälla.

Havreflingor av valfri storlek kan hällas i en termos och fyllas med kokande vatten eller kokt mjölk . Efter att ha stått så här en tid är rätten klar att ätas.

Hur lång tid tar det att koka ärtgröt?

• Innan du börjar laga mat ärter måste blötläggas först . Det är bättre att göra detta på natten. Överdriv bara inte; ärtor kan jäsa om de får stå i vatten under en längre tid.
• Töm sedan ut vattnet Fyll i fräscht flöde i förhållandet 1:3 och ställ in att laga mat.
• Koka ärtgröten på medelvärme, skumma av skummet efter kokning.
• Förblötlagda ärtor kokas i 30 till 50 minuter.

Men faktum är att det finns olika sorter av ärter. Den kokta varianten är perfekt för att göra gröt. Försök att koka de segare så mycket som möjligt och puré dem sedan med en mixer.

• Formen på själva ärtan spelar också en betydande roll. om ärtorna är hela kokar gröten längre, än om ärtorna skärs i halvor.
• När ärtorna är genomkokta, gå igenom dem med en mos, salta och smaka av med olja.

Det blir otroligt gott ärtgröt, kryddad med överkokt lök och morötter eller knäck.

Saltar du ärtorna i början av tillagningen kommer de inte att koka utan förblir lika hårda.

Hur länge ska man koka pärlkornsgröt?

Hur lång tid tar det att koka bulgur?

Bulgur är krossat vete , behandlad med ånga och torkad med speciell teknik. Bulgurgröt är väldigt nyttig och smakar lite som ris och korn.

Att göra enkel bulgurgröt är väldigt enkelt:

• I en tjockbottnad kastrull häll ett par skedar solrosolja och värm upp den.
• Rör om i mellanåt fritera På honom bulgur i några minuter .
• Tillsätt sedan dubbelt så mycket vatten som flingor i pannan.
• Sjuda gröt till 15-20 minuter.
• Om bulguren har lagrats ganska länge, öka då mängden vatten och tillagningstiden.

Hur lång tid tar det att koka mannagrynsgröt i vatten?

Semolinagröt är mycket näringsrik, den är oumbärlig i processen att återställa styrka efter sjukdom.

Enligt många indikatorer kan mjölk vara förbjuden för konsumtion, eller en strikt diet inkluderar inte mejeriprodukter, så vatten används.

• När vattnet kokar, häll mannagryn i det i en tunn stråle och rör samtidigt.
• Så koka semlan i 4 till 7 minuter . När du har stängt av värmen fortsätter semlan att koka och svälla under en tid.
• Tillsätt sedan socker och smör.

Hur länge ska jag laga mannagrynsgröt med mjölk till ett barn?

För barn är mannagrynsgröt i allmänhet en av de första rätterna i kosten, som de kommer att tugga på båda kinderna. Dessutom kan mannagrynsgröt inkluderas i kosten barnmatäven från spädbarnsåldern, ersätter mjölkersättningar från butik.

Här är en ungefärlig guide till förhållandet mellan mannagryn, mjölk och tillagningstid för mjölkgrynsgröt, beroende på barnets ålderskategori.

Semolina tillagas också i mjölk i 4 till 7 minuter. Beroende på hur tjock gröten du vill få, kommer förhållandet vatten-spannmål att fluktuera.

Du kan hälla mannagryn i mjölken i en tunn stråle innan den kokar. Detta kommer att minska sannolikheten för att klumpar bildas avsevärt. Kom bara ihåg att röra hela tiden.

Du kanske är intresserad av vår artikel: Semolinagröt med mjölk: hur man lagar den korrekt och hur lång tid tar det att laga mat? Enkel steg för steg recept mannagrynsgröt med mjölk med exakta proportioner av mjölk och mannagryn, foton och videorecept

Hur lång tid tar det att koka linser?

Linser är ett enormt lager av vitaminer och näringsämnen. Men på grund av sin specifika smak är den inte särskilt efterfrågad, även om den har sin egen publik av fans.

Liksom ärtor behöver du salta linserna på slutet, några minuter innan de är klara.

• Ta ett glas linser och skölj med kallt vatten .
• Häll två glas vatten över linserna och koka upp.
• Minska värmen och häll en matsked av eventuell vegetabilisk olja i pannan, detta kommer att mjuka linserna bättre.
• Koka rätten med locket på glänt i 30-50 minuter , tillsätt salt innan du stänger av värmen.
• Du kan servera och tillaga linser med örter, kött, fågel, lök och morötter.
• Att ge läcker arom koka den med lagerblad, timjan, rosmarin.

Hur och hur länge lagar man gröt i påsar?

Spannmål i matlagningspåsar är en ganska ny "uppfinning" av mänskligheten. Det finns olika åsikter om fördelarna och skadorna med spannmål som förpackas på detta sätt. Här är deras huvudsakliga egenskaper som hjälper dig att bestämma om det är värt att köpa gröt i påsar:

• Före förpackning genomgår spannmål termiska och olika tekniska behandlingar.
• Tillagningstiden för spannmål minskar avsevärt.
• Påsarna där spannmål förpackas har mycket hög värmebeständighet, så de är inte skadliga för hälsan.
• Priset för en sådan produkt är dyrare än för icke-förpackade spannmål.

Hur lång tid tar det att koka gröt i en slowcooker?

Multicookern har avsevärt förenklat livet för moderna hemmafruar. Du kan också använda den för att förbereda gröt. Varje modell har ett läge speciellt designat för dem. Det kan vara mjölkgröt/flingor, bovete, pilaff/efterrätter osv.

• Fördelen med att laga gröt i en multicooker är att den använder ett speciellt läge och har en non-stick-beläggning på behållaren. gröten fastnar inte i skålen, den formligen tynar bort.
• Dessutom, efter att ha avslutat tillagningsprocessen Du kan lämna multikokaren påslagen i varmt läge , när pannan i sin tur skulle behöva slås in i en handduk för bättre avdunstning av gröten.
• Du behöver inte bli distraherad genom att röra om flingorna , det finns ingen anledning att göra detta för att förbereda gröt i en långsam spis.
• Genomsnitt Tillagningstiden för gröt i önskat läge är 20-25 minuter , men den kan alltid justeras upp eller ner.

Förhållandet mellan vatten och spannmål vid tillagning av spannmål: tabell

Hur lång tid tar det att laga gröt: tabell

De allra flesta tabeller om matlagningsflingor anger hur länge man ska tillaga en viss spannmål med en ungefärlig volym vätska. Men sorter av samma spannmål kan skilja sig åt i smak och kulinariska egenskaper. Därför är siffrorna i spannmålsberedningstabellerna relativa.

Det ger styrka och kraft för hela dagen. Mjölk är en utmärkt källa till protein, och spannmål är en utmärkt energikälla. Och båda komponenterna i maträtten innehåller många vitaminer och nyttiga mineraler.

De kokas vanligtvis med mjölk, och de kräver mer vätska än smuliga. har sina egna egenskaper, var och en har sina egna hemligheter. Men det finns regler som är gemensamma för alla:

• alla spannmål, utom mannagryn och havregryn, måste tvättas
• spannmål hälls i kokande vätska
• du behöver salta gröt med mjölk lite mer än gröt med vatten
• Först saltas mjölken och sedan tillsätts flingorna
• Vissa grötar kokas först i vatten och avslutas sedan med mjölk
• Efter tillagning bör alla spannmål avdunsta under en tid. Kanon: uppvärmningen sker så länge säden har varit på elden. Men det finns också alternativ.

Hirsgröt

Du måste skölja den så gott som möjligt. Häll varmt vatten 6-7 gånger, gnugga hela tiden flingorna med handflatorna. Häll kokande vatten över flingorna en sista gång, det kan du göra i ett durkslag eller sil. Denna tvättmetod tar bort den obehagliga bitterheten från hirsen.

Behöver mycket vatten

Häll hirsen med mycket varmt vatten och sätt den på elden. Ja, ja, precis vatten, och gärna mjuk, filtrerad, eller kanske kokt. Du måste laga mat tills spannmålen är halvkokt - cirka 10 minuter efter kokning. Häll sedan av vattnet och häll i varm mjölk.

Koka i mjölk

Häll ungefär ett glas mjölk i ett glas torr flingor. Sätt på låg värme, täck med lock och låt gröten koka upp. När flingorna har absorberat all mjölk, stäng av den.

Semolinagryn

Det viktigaste vi behöver veta är att mannagryn inte är ett spannmål, utan ett grovmalt durumvetemjöl. Den kokar lätt och kokar snabbt, men det är här som faran ligger.

Semolinagröt har bara två huvudhemligheter: laga snabbt och följ noggrant proportionerna:

• 1,5 dl mannagryn
• 1 liter mjölk

Lägga spannmål

Det måste hällas i kokande mjölk och göras genom en sil. Då bildar gröten inga otäcka klumpar.

Tillagningstid

2 minuter på hög värme och 10-15 minuter under lock på brännaren avstängd. Gröten måste blötläggas, då får den sin speciella mjölkiga smöriga smak. Kornen kommer att svälla och få det att se ut som andra spannmålsgrötar. Oroa dig inte om gröten ännu inte har tjocknat efter att ha puttrat i 2 minuter. Det kommer definitivt att ånga, eftersom temperaturen på mjölkångan under ett stängt lock är högre än för bara kokande mjölk. Så medan gröten infunderas är den färdiglagad.

Var noga med att röra!

Ja, medan gröten står på elden måste du hela tiden röra om den. Alla 2 minuter. Så att det inte bränns.

Sista handen

Du kan lägga till smör, socker, sylt, grädde och... till och med stekt lök först efter att gröten har blötlagt och fått önskad konsistens. Nu kan den blandas, sötas och allt annat.

Viktig! Späd inte gröt med mjölk.

Matlagningsalternativ

Steg 1. Värm 1,5 koppar flingor i en djup emalj stekpanna med 1-2 msk. Smör. Den ska anta en ljusgul färg.

Steg 2. Häll mjölk direkt i pannan, rör om, låt koka upp, låt puttra i 2 minuter.

Steg 3. Stäng av, stäng locket och låt stå i 15 minuter.

Barns havregrynsgröt

Barns - eftersom. Till det tas havregryn eller havregryn. De måste först kokas i varmt vatten och sedan gnidas genom en sil. Det kommer att fånga alla skal och hårda delar. Du måste ta dubbelt så mycket vatten som flingor.

Efter detta, tillsätt varm mjölk (i ett förhållande av 2 till 1, det vill säga dubbelt så mycket mjölk). Du kan ta ännu mer mjölk om du vill ha en helt flytande gröt. Det tar cirka 5-7 minuter att tillaga.

Låt det sitta i cirka fem minuter och söta det sedan lite och tillsätt... Det finns många alternativ här: choklad, torkad frukt, konserver och sylt, kryddor (kanel, kardemumma, muskot, vanilj), citron eller apelsinzest. Naturligtvis är det värt att lägga till en bit smör, ibland tillsätts grädde, detta ger gröten en sammetslen och rik känsla.

Risgrynsgröt

Ris kokar inte bra i mjölk, så det brukar kokas först i vatten.

Riset tvättas, hälls i kokande vatten och kokas i 5 minuter. Sedan kastas de på en sil och får rinna av. Häll sedan upp varm mjölk (3-4 koppar per glas ris, beroende på hur tjock gröt du vill ha).

Du måste koka upp gröten med mjölk, minska värmen, täck med lock och koka i 10 minuter. Och låt sedan stå under stängt lock i ytterligare 15 minuter. Du kan till och med täcka pannan med en handduk för att behålla mer värme.