→ Pudding - vad är det? Recept. Mjölkpudding: recept med foto Puddingrecept för att göra pajer

Pudding - vad är det? Recept. Mjölkpudding: recept med foto Puddingrecept för att göra pajer

När du hör ordet "pudding" kommer det ömtåligaste bakverket som smälter i munnen att tänka på. Detta är delvis sant. Men hur förbereder man puddingen så att den blir så här? Detta är en traditionell brittisk julrätt - en efterrätt bakad i vattenbad. Den innehåller sötningsmedel: socker, honung, samt mjölk, mjöl och vanillin. Till en början var pudding en gröt med kött och plommonsås. Fett svansfett sattes till kompositionen, och före servering blötlades det i konjak eller konjak och sattes i brand. Och nu har varianter av köttpuddingar bevarats i engelsk matlagning.

Hur man gör pudding: du kan inte klara dig utan mjölk ...

Ingredienser

Kycklingägg 3 bitar) Vanillin 1 gram Keso 1 paket

  • Antal portioner: 2
  • Tillagningstid: 1 minut

Förbereder puddingen

Maträttens funktioner:

  • Huvudingredienserna är inte bara mjöl, utan också mannagryn och ris - desserten påminner ibland om gröt.
  • Vi förbereder pudding inte bara i ett vattenbad, utan också i en långsam spis, ugn eller mikrovågsugn.
  • Det räcker med att använda puddingar i påsar - du måste späda dem med mjölk enligt instruktionerna.

Men den största skillnaden är att rätten äts färsk och inte åldras på flera veckor, som den gamla engelskan.

Receptet kommer att dra nytta av tillsatsen av torkad frukt, bananer och bär. Den färdiga puddingen serveras med gelé, vaniljsås eller grädde, gräddfil och såser.

Hur man gör pudding hemma: en kesohistoria

Den ostmassabaserade desserten är hälsosam och mör. Du måste fodra en stekpanna med pergament eller smörja den med vegetabilisk olja och placera degen där. Före tillagning mals kesoen med en sil eller mixer.

  1. Vispa 3 ägg, tillsätt 3 matskedar socker, salt efter smak, tillsätt vanillin på spetsen av en kniv eller en liten påse vaniljsocker i blandningen.
  2. Ange 3 msk. skedar mannagryn - byt ut mjöl. Sedan är det keso tur. Blanda allt tills det är slätt. Lägg över degen i stekpannan.
  3. Sätt in i ugnen i 40-45 minuter vid en temperatur på 160 - 180 grader.

Skålen bakas i mikrovågsugn i upp till 10 minuter, järnbehållare och behållare med guldpläterade och metalldekorationer används inte!

Möt Alice, det här är pudding: hur lagar man den?

Det klassiska receptet på en "ängellik" efterrätt kräver inte heller mjöl. Men det ser ut som bakverk. Du behöver vanliga produkter som finns i nästan alla kök: 0,1 kg ris; 400 ml mjölk; en handfull russin; skal från en halv citron; par st. l. Sahara; 4 ägg och 2 msk. l. Smör.

  1. Lägg en bit smör på botten av en uppvärmd stekpanna, tillsätt ris tvättat under rinnande vatten, tillsätt varm kokt mjölk och tillsätt skalet. Allt puttrar under stängt lock tills flingorna är halvkokta.
  2. Vispa äggulorna separat med socker, vanilj, salt och rör ner russinen. Blandningen kombineras med ris "gröt" och ställs åt sidan från spisen.
  3. Vispa vitorna separat tills de bildar en tjock, fluffig "hatt". Allt hänger ihop. Lägg i en bakform.

Efterrätten tillagas på 40–50 minuter vid en standardtemperatur på 160–180 grader. När den placeras på portionerade tallrikar är det lätt att märka att när den skärs liknar den här desserten en sockerkaka, så du ska inte vara rädd för att ramla av.

Huvudsaken är att det inte finns något lättare än att förbereda pudding hemma; även en tonåring som får använda en spis kan behärska receptet. Och även om något inte fungerar, kommer sås eller aromatiskt bryggt te alltid att hjälpa till att fixa allt. Så skapas atmosfären av en hemsemester.

Pudding är en traditionell rätt som kom till oss från det engelska köket. Många är förvirrade av själva namnet, även om pudding i grund och botten inte är något annat än en vanlig gryta, men med en mer delikat och luftig struktur, vilket uppnås genom noggrann vispning av vitorna och försiktig omrörning. Pudding, som en enkel gryta, kan vara ett mellanmål eller efterrätt. Det är inte särskilt svårt att förbereda det enligt receptet; det viktigaste är att behärska tekniken och behålla produkternas proportioner.

Hur man gör pudding hemma med lever - recept


Ingredienser:

  • 250 g gåslever eller anka;
  • 3 ägg;
  • 100 ml grädde (fetthalt 33%);
  • 1 purjolöksstjälk;
  • 20 ml vitt vin;
  • 10 ml konjak;
  • kanel;
  • 20 g smält smör;
  • 250 g Isabella druvor;
  • 50 g socker;
  • olivolja;
  • grönsaksbuljong;
  • vatten;
  • salt, vitpeppar.

Matlagningsmetod:

Denna pudding blir väldigt mör och nästan luftig. För att förbereda det, finhacka purjolöken (den vita delen), låt sjuda i olivolja (med tillsats av grönsaksbuljong eller vatten). Låt svalna. Ta bort vener från gåslever. Vispa i en mixer, tillsätt ägg, grädde, kyld purjolök från steg 1, vitt vin, konjak (ett par droppar - du kan inte ha för mycket, för alkohol stör balansen i äggen och puddingen fungerar inte ), kanel. Vispa allt för att förbereda puddingen i 20 sekunder, gnid sedan genom en sil för att bilda en pastamassa. Bred ut blandningen i formar (keramiska eller non-stick-belagda), försmorda med smör och grädda i ugnen i vattenbad i 20 minuter vid en temperatur på 160-170 °C. För att förhindra att den hemmagjorda puddingen blir knaprig på toppen, täck alla ramekins med aluminiumfolie. Ta ut puddingen från ugnen. Låt puddingarna vila ett par minuter och ta sedan bort dem från formarna. Vispa druvor och socker i en mixer och passera allt genom en sil. Värm den resulterande juicen i en kastrull till 80 °C. Servera den beredda puddingen med druvsås och brödkrutonger.

Hemlagad pudding "Ratatoul" - recept för att göra hemma



Ingredienser:

  • 1 finhackad lök;
  • 1 pressad vitlöksklyfta;
  • 10 gram eller 2 tsk. solros eller olivolja med låg fetthalt;
  • 1 tunt skivad röd paprika;
  • 1 tunt skivad grön paprika;
  • 1 aubergine, skuren i 4 bitar och tunna skivor;
  • 2 zucchini, skuren i skivor;
  • 4 mogna tomater utan skal;
  • 2,5 gram torkade örter;
  • 15 gram (1 msk) tomatpuré;
  • 5 ml (1 tsk) honung;
  • 30 ml (2 msk) rött vin;
  • malen svartpeppar;
  • 8 bitar bröd (utan skorpor), skurna från en medelstor limpa;
  • en kvist persilja till dekoration.
  • Servera med 90 ml (6 msk) lågkalori gräddfil och blandad grönsallad.

I denna pudding, stek löken och vitlöken i solrosolja i 3 minuter, rör hela tiden. Tillsätt alla andra ingredienser utom bröd. Rör om väl, låt koka upp, sänk värmen, täck med lock och sjud grönsakerna till pudding på låg värme i 20 minuter. Under denna tid, placera 6 skivor bröd i en 1,2 liter (2 pint) eller 6 koppar puddingpanna. Lägg formen på en tallrik. Överför puddingen till brödet, toppa med de återstående brödbitarna, putsa dem så att de sitter tätt och använd de putsade bitarna för att fylla i eventuella luckor. Täck puddingen med ett fat ovanpå och lägg något tungt att tillaga. Låt puddingen svalna över natten. Överför den hemgjorda puddingen till ett vackert fat, garnera med en kvist persilja och servera med ost och sallad.

Hur man gör Key Lime Pudding - Recept



Ingredienser:

  • 1 portion karamell;
  • 5 ägg;
  • 200 gram strösocker;
  • 100 ml limejuice, silad;
  • skal av 1 citron, mycket tunt skivad (för garnering)

Denna pudding kommer att ha en delikat citrusarom. För det, förbered karamell, häll i formen och skaka så att karamellen jämnt täcker botten och väggarna. I en kastrull på låg värme, tillsätt ägg och socker och rör tills blandningen blir vit och börjar skumma. Rör ner limesaften i blandningen och häll i den förberedda pannan. Lägg formen i en bakplåt, häll kokande vatten i den så att vattnet når mitten av formens väggar med puddingen och låt koka i ungefär en timme - eller så mycket att en tandpetare sänks ner i mitten av formen. kommer ut rent. Ta bort den färdiga puddingen från vattenbadet och låt svalna. Ta bort puddingen genom att vända upp pannan på ett serveringsfat och garnera med citronskal.

Söt honungspudding hemma - recept



Ingredienser:

  • 500 ml sött vitt vin;
  • 150 ml ren honung;
  • en nypa kanel;
  • 1 tsk. rivet citronskal;
  • 6 ägg;
  • 130 gram strösocker.

Denna pudding kommer att vara väldigt söt och ganska exotisk. Så koka upp vinet, rör ner honung, kanel och citronskal, ta bort från värmen och låt svalna. Bryt äggen i en skål, rör om och häll ner dem i vinblandningen. Förbered karamell med den angivna mängden strösocker. Häll karamellen i den runda pannan, luta den så att den täcker botten och sidorna jämnt, och låt puddingen svalna. Värm ugnen till 180°C (gasmarkering 4). Häll äggblandningen i puddingformen, lägg den på en plåt och tillsätt tillräckligt med kokande vatten för att komma halvvägs upp på puddingformens sidor. Koka puddingen i en halvtimme, ta sedan bort den från vattenbadet och låt svalna. Vänd kastrullen innan du serverar puddingen.

Hur man gör pudding - recept med mandel



Ingredienser:

  • Solros- eller olivolja för smörjning;
  • osaltat smör för att smörja pannan;
  • 175 gram blancherad mandel;
  • 175 gram strösocker;
  • 8 äggvitor.

Den magiska nötdoften i denna pudding är helt enkelt svindlande. För att baka puddingen, förvärm ugnen till 180°C (gasmarkering 4). Smörj bakplåten med vegetabilisk olja och formen med smör. Fördela mandlarna på en annan plåt och rosta dem i ugnen i några minuter. Smält sockret, tillsätt mandeln och koka under konstant omrörning tills puddingen är gyllenbrun. Lägg puddingen på den förberedda bakplåten, låt svalna och krossa mandeln mycket fint. I en separat skål, vispa vitorna så att de inte faller av, tillsätt hackad mandel. Häll puddingen i formen, lägg den på en plåt och tillsätt tillräckligt med kokande vatten för att nå mitten av formens sidor. Sjud puddingen i 30 minuter eller tills en cocktailpinne doppad i puddingen kommer ut ren. När den tagits ur formen serveras den hemgjorda puddingen kyld.

Videorecept för snabb pudding med choklad

Killar, vi lägger vår själ i sajten. Tack för det
att du upptäcker denna skönhet. Tack för inspirationen och gåshuden.
Gå med oss ​​på Facebook Och I kontakt med

Pudding är en traditionell engelsk dessert baserad på ägg, flingor, mjölk, keso, mjöl och frukt. Det finns många varianter av denna maträtt, som skiljer sig i kombinationer av ingredienser och tillagningsmetoder. Endast dess utsökta smak förblir oförändrad.

hemsida delar med sig av de mest intressanta puddingrecepten, som också är lätta att göra.

Svartvinbär och körsbärspudding

Ingredienser:

  • ½ kopp körsbär
  • ½ kopp svarta vinbär
  • 2 msk. l. majsstärkelse
  • 2 msk. l. socker (helst rör)

Förberedelse:

  1. Skölj vinbär och körsbär med vatten. Ta bort gropar från körsbär.
  2. Blanda körsbär med socker. Tillsätt svarta vinbär. Ställ blandningen på spisen och låt koka upp.
  3. Späd majsstärkelse i vatten och häll i blandningen. Rör om och koka i ca 1 minut tills det tjocknat.
  4. Häll i formar, svalna och kyl tills det stelnat. För att servera, dekorera puddingen med eventuella mörka bär.

Semolina med russin

Ingredienser:

  • 80 g mannagryn
  • 500 ml mjölk
  • 120 g socker
  • 1 ägg
  • 120 g russin

Förberedelse:

  1. Blötlägg russinen i en skål med varmt vatten. Koka upp mjölk, tillsätt 65 gram socker, tillsätt mannagryn och koka i 5 minuter på låg värme under konstant omrörning. Avlägsna från värme.
  2. Tillsätt russin, men lämna några till dekoration. Vispa ägget i en separat skål, tillsätt lite av blandningen från pannan. Häll denna blandning i pannan och blanda noggrant.
  3. Förbered karamellen genom att smälta resterande socker i en kastrull på låg värme. Häll den i en ugnsform. Häll mannagrynsgröt med ägg ovanpå och grädda i en ugn förvärmd till 140°C i 25 minuter.
  4. Låt puddingen svalna något innan du vänder ut den på en tallrik. Garnera med russin eller fruktbitar.

djupröd

Ingredienser:

  • 300 g ris
  • 2 glas mjölk
  • 50 ml grädde
  • 25 g gelatin
  • 100 g glass
  • 2 dl hallon (du kan använda frysta)
  • 1 kopp socker

Förberedelse:

  1. Blötlägg gelatinet. Skölj riset och koka tills det är mjukt i tre glas vatten. Kyl och blanda med mjölk, grädde och smält glass.
  2. Lägg blandningen på låg värme och värm i 15 minuter.
  3. Sila av det blötlagda gelatinet, blanda med hälften av sockret och häll i ris-mjölksblandningen. Rör om, häll i formar och ställ in i kylen.
  4. Mal hallonen med resterande socker. Om så önskas kan du lägga till lite konjak till såsen. Vid servering häller du hallonsås över den frysta puddingen och garnerar med färska bär.

Choklad

Ingredienser:

  • 400 ml mjölk
  • 2 msk. l. Sahara
  • 2 msk. l. kakao
  • 2 msk. l. malda hasselnötter (valfritt)
  • 2 msk. l. stärkelse (helst majsstärkelse)

Förberedelse:

  1. Värm mjölken på låg värme tills den är väldigt varm, men ännu inte varm.
  2. Ta bort mjölken från värmen, tillsätt alla ingredienser. Vispa noggrant i ca 5 minuter tills blandningen är homogen och fri från klumpar.
  3. Återställ blandningen till värmen. Koka upp, fortsätt att röra. Koka i 1 minut och häll sedan i formar.
  4. Låt svalna och kyl i 2-3 timmar.

Citron

Ingredienser:

  • ¼ kopp mjöl
  • 2 citroner
  • 1 glas mjölk
  • 2 ägg
  • ¾ kopp socker
  • ½ tsk. salt

Förberedelse:

  1. Dela äggen i gulor och vita. Riv skalet från citronen och pressa ur saften. Skär citronen utan skal i ringar.
  2. Blanda mjöl, socker, citronskal (2 msk), salt, äggulor, citronsaft (¼ kopp), mjölk.
  3. Vispa vitorna så att de inte sätter sig. Tillsätt till degen och blanda försiktigt.
  4. Dela blandningen i 4 portioner och häll i portionsformar. Lägg på en bakplåt. Häll ca 1 cm varmt vatten i botten av bakplåten.Sätt in puddingen i en ugn förvärmd till 180 °C i 35-40 minuter.
  5. Färdiga puddingar kan dekoreras med citronskal och citronringar.

Ostmassa

Ingredienser:

  • 400 g granulerad keso
  • 400 ml tung grädde
  • 4 ägg
  • 1 citron
  • 6 msk. l. Sahara
  • 4 msk. l. mjöl
  • 1 msk. l. vaniljsocker
  • krämigt margarin för mögel

Förberedelse:

  1. Vispa äggen. Tillsätt vanligt socker och vaniljsocker till dem. Vispa igen tills tjockt skum.
  2. Tillsätt keso, grädde, mjöl och skal av en citron. Blanda.
  3. Smörj formarna med margarin. Under omrörning, häll blandningen.
  4. Grädda puddingen i ugnen i 175°C i 40-50 minuter.
  5. Servera med färska bär, torkad frukt eller sylt.

Körsbär

Ingredienser:

  • 2-3 koppar urkärnade körsbär (kan vara från kompott eller frysta)
  • 1 kopp socker
  • 1 kopp mjöl
  • ½ glas mjölk
  • 10 g bakpulver
  • 40 g smör
  • 1/4 tsk. muskot
  • 1 nypa salt

Förberedelse:

  1. Strö körsbären med socker (2 msk.) Tillsätt hälften av mjölet. Blanda försiktigt med en sked. Överför blandningen till en ugnsform.
  2. Sikta resterande mjöl. Blanda det med socker, bakpulver och salt.
  3. Kombinera mjölk och smält smör separat. Rör hela tiden, tillsätt torra ingredienser och vispa tills det är slätt.
  4. Lägg degen ovanpå bären. Blanda resten av sockret med muskotnöten och strö över ytan av puddingen.
  5. Grädda i ugnen i 180°C i ca 50 minuter (för att bilda en gyllene, tjock skorpa).

Mjölk

Ingredienser:

  • ½ l mjölk
  • 1-2 ägg
  • 2 msk. l. Sahara
  • 2 tsk. vanillin eller vaniljbönor
  • 2 msk. l. stärkelse
  • sirap (efter smak)

Förberedelse:

  1. Häll 400 g mjölk i en kastrull, sätt på låg värme och rör ner socker och vanilj. Koka upp.
  2. Lös upp stärkelsen i den återstående kalla mjölken, tillsätt äggulan (gulorna om äggen är små) och häll gradvis, rör hela tiden, äggula-stärkelseblandningen i pannan med mjölk och socker.
  3. Koka upp. Koka, rör om, 1-2 minuter. Ta bort från spisen. Tillsätt sirap för smak om så önskas.
  4. Häll den varma blandningen i formarna, efter att du sköljt dem med kallt vatten. Täck med folie eller film. Ställ in i kylen. Kan även användas varm som kräm till söta rätter.

Ris med jordgubbssås

Ingredienser:

  • 150 g ris
  • 500 ml kokosmjölk
  • 3 msk. l. kokosflingor
  • 250 g jordgubbar
  • 30 g socker

Förberedelse:

  1. Koka riset i kokande vatten tills det är halvkokt (ca 10 minuter), häll av vattnet.
  2. Lägg tillbaka riset i pannan, häll i kokosmjölk och tillsätt kokosflingor. Koka på låg värme, rör om regelbundet, i 10-15 minuter. Mjölken ska inte avdunsta helt under denna tid.
  3. Medan riset kokar förbereder du jordgubbssåsen. För att göra detta, mal jordgubbarna i en mixer, tillsätt socker och blanda noggrant.
  4. Dela rispuddingen i glas, toppa med jordgubbssås och ställ i kylen i minst en timme. Vid servering, garnera med jordgubbar.

Pistasch

Ingredienser:

  • 35 g pistagenötter
  • 50 g farinsocker
  • 235 ml mjölk
  • 1 ägg
  • 1 msk. l. majsstärkelse
  • 1 msk. l. Smör
  • 1 msk. l. vatten
  • 1 nypa salt

Förberedelse:

  1. Mal 25 gram pistagenötter i en mixer, tillsätt 2 matskedar socker och vatten och fortsätt mixa till en pasta.
  2. Häll blandningen i en kastrull och tillsätt mjölk. Värm blandningen under konstant omrörning.
  3. Blanda 2 msk socker, äggula, stärkelse och salt i en liten skål. Tillsätt lite varm mjölk för att göra blandningen lättare. Häll blandningen i en kastrull med mjölk och pistagepasta.
  4. Fortsätt koka under konstant omrörning tills blandningen tjocknar. Ta av från värmen och tillsätt smör. Vispa tills smöret smält.
  5. Häll puddingen i formarna och låt stå kallt i minst 4 timmar. Innan servering, garnera med resterande pistagenötter.

Choklad avokadopudding

Ingredienser:

  • 4 avokado
  • ¼ kopp kokosmjölk
  • 4 msk. l. kakao pulver
  • 60 g mörk choklad (80%)
  • 3 msk. l. honung
  • 1 nypa vanillin
  • 1 nypa salt
  • kokosflingor (efter smak)
  • chokladchips (efter smak)

Förberedelse:

  1. Vispa avokadomassan i en mixer.
  2. Smält choklad och kakaopulver i kokosmjölk, tillsätt vanillin, honung, salt.
  3. Blanda ingredienserna tills det är slätt. För att göra desserten tjockare, lägg den i kylen i flera timmar.
  4. Innan servering, dekorera puddingen med kokos eller chokladchips.

Bananprotein

Ingredienser:

  • 1 liter mjölk
  • 4 ägg
  • 350 g socker
  • 4 msk. l. (med en dia) mjöl
  • 2 bananer
  • 50 g mjölkchoklad att strö över
  • vanilj eller muskot efter smak

Förberedelse:

  1. Blanda mjöl, socker (150 g) och muskotnöt (vanillin är möjligt).
  2. Koka upp mjölken, men koka inte. Stäng av och låt svalna något.
  3. Separera vitan från gulorna. Vispa äggulorna med en visp eller gaffel. Blanda med ¼ del varm (men inte varm) mjölk.
  4. Tillsätt den tidigare beredda torra blandningen och rör om så att massan inte klumpar sig. Blanda det med resten av mjölken. Koka upp och låt sjuda i några minuter tills det tjocknat på låg värme.
  5. Vispa vitorna med socker tills det blir tjockt. Skär bananerna i skivor.
  6. Dela lite av puddingen i glas. Lägg bananskivor ovanpå, proteinkräm på bananer och sedan bananer igen. Avsluta med resten av puddingen. Dekorera med chokladbitar. Ställ i kylen i flera timmar.

Jordgubbsparfaitpudding


Idag vill vi berätta om favoriträtten och den nationella skatten för alla invånare i Storbritannien. Om du var förtjust i att läsa som barn, stötte du förmodligen ganska ofta på rader som beskriver julpudding. Och din fantasi målade bilder av förstklassiga invånare på de brittiska öarna som äter en ovanligt utsökt efterrätt med sin familj. Men fram tills nu är det få som har någon aning om vilken typ av maträtt detta är och vad dess verkliga smak är. I den här artikeln kommer vi att försöka svara på frågan: "Pudding - vad är det?"

Andra rätt, förrätt och efterrätt

Historien om utseendet på denna maträtt har gått förlorad under århundradena. Enligt en version var puddingens avlägsna förfader enkel havregryn, som kokades i köttbuljong, nötter, honung och katrinplommon tillsattes. Enligt den andra var det resultatet av ett försök att göra konserver, när bönder placerade kokt kött i deg och tillsatte katrinplommon. På ett eller annat sätt, men på 1700-talet fick pudding den form som vi är vana vid att se.

Modern pudding - vad är det?

Om du någonsin har provat en efterrätt som säljs i moderna stormarknader, har du knappt någon aning om den verkliga smaken av denna produkt. I England har varje familj med självrespekt behållit sin signaturrätt i århundraden och förbereder den på stora helgdagar, iakttagande av alla nödvändiga ritualer. I modern matlagning finns det fyra huvudtyper av denna maträtt: gjord av mjöl, från kött och fisk, från spannmål och från mejeriprodukter.

Plommonpudding

Kombinationen av produkter i den mest populära typen av pudding är något ovanlig och kan till och med chocka vissa särskilt känsliga ryssar. Och detta är inte att tala om metoden för att förbereda den. Holiday pudding - vad är det? Det klassiska receptet innehåller cirka 16 ingredienser, men måste innehålla: bröd, nötter, rom, ägg, torkad frukt och kryddor. Alla produkter blandas i en viss ordning. Den resulterande massan rullas i mjöl, läggs i en trasa och puttras på låg värme i cirka fyra timmar. Julpuddingen kyls sedan och ställs i kylen i flera veckor för att mogna och bli fast. Sanna gourmeter känner bara igen en år gammal produkt, men vanliga medborgare väntar bara några månader på att den ska vara klar. Före servering överöss desserten med rom och sätts i brand.

med foto

Denna lätta och luftiga dessert med kanderade frukter kan förberedas till frukost och serveras med morgonte. För att förbereda det behöver vi:

    450 gram medelfet keso.

    Två matskedar strösocker eller dess ersättning.

    Två matskedar mjöl.

    Tre kycklingägg.

    Kanderad frukt och sesam.

Torka av kesoen noggrant, tillsätt socker eller stevia, äggulor och mjöl. Vispa vitorna med salt i en separat skål och tillsätt dem till huvudprodukten. Skär de kanderade frukterna i små bitar och blanda dem med övriga ingredienser. Smörj ugnsformen med olja och strö över sesamfrön. Häll vatten i en djup bakplåt och placera den i den nedre delen av ugnen. Placera den framtida puddingen ovanför, tänd elden och koka i ungefär en halvtimme. För att säkerställa att vår maträtt är täckt med en vacker gyllenbrun skorpa, glöm inte att smörja den med den återstående äggulan. Puddingar för barn med kanderad frukt eller nötter kan serveras antingen kall eller varm.

Portionerad pudding

Detta enkla recept kommer inte att kräva några speciella kulinariska färdigheter från dig, och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar. Gör läcker vaniljpudding till en bröllopsdusch eller babyshower.


Låt oss först prata om vad exakt är pudding? Detta är en efterrätt gjord på mjölk, mjöl, ägg och socker med frukt. För närvarande bakar hemmafruar praktiskt taget inte puddingar hemma, men idag kommer vi att korrigera detta och förbereda en utsökt efterrätt. Själva puddingreceptet är ganska lätt att förbereda och därför kan även en nybörjare hemmafru glädja sin familj med en utsökt maträtt. Hur gör man pudding?

Ostmassapudding

Ingredienser:

  • 500 gr. keso
  • 150 gr. lockbete
  • 350 ml. mjölk
  • 4 ägg
  • 50 gr. Sahara
  • 50 gr. russin
  • 1 citron
  • Smör
  • vaniljsocker

Matlagningsmetod:

För att förbereda kesopudding måste du separera äggulorna från vitan. Koka gröt från mjölk och mannagryn. Tillsätt äggulorna i kesoen och vispa till en slät med mixer. Tillsätt sedan russin, citronskal och vaniljsocker till kesoen efter smak. Blanda keso med ingredienser med mannagrynsgröt. Vispa socker och äggvita till ett fluffigt skum och överför sedan till den tidigare beredda blandningen. Att röra om ordentligt. Smörj en ugnsform med smör och lägg ut ostmassan och sätt sedan in i ugnen. Grädda tills gyllenbrun i 180 grader. Ett recept på ostmassapudding som absolut hela familjen kommer att älska.

Ostmassapuddingen är klar, njut av ditt te!

Risgrynsgröt

Ingredienser:

  • 200 gr. ris
  • 500 ml. grädde
  • 700 ml. mjölk
  • 100 gr. Sahara
  • 1 citron
  • 50 gr. Smör
  • 1 muskotnöt
  • vegetabilisk olja

Matlagningsmetod:

Förbereda rispudding börjar med att hälla mjölk i en kastrull, tillsätta socker, grädde och citronskal och sedan koka upp. Skölj riset noggrant och lägg i en ugnsform smord med vegetabilisk olja. Lägg sedan riset i pannan och häll den varma mjölkblandningen över. Tillsätt riven muskotnöt och smör. Sätt in formen i ugnen i 40 minuter och grädda i 180 grader. Efter detta, rör om rispuddingen och sätt tillbaka den i ugnen tills all vätska har avdunstat. Risgrynsgröt är klar.

Njut av ditt te!

Chokladpudding

Ingredienser:

  • 100 gr. mörk choklad
  • 250 ml. grädde
  • 2 msk. skedar smör
  • 100 gr. mjöl
  • 2 msk. skedar socker
  • 4 ägg
  • vaniljsocker
  • vegetabilisk olja

Matlagningsmetod:

Hur gör man chokladpudding? För att göra detta, smält smöret, kombinera med mjöl och tillsätt sedan grädde. Häll över den färdiga blandningen i en kastrull och låt sedan koka upp. Tillsätt sedan hackad choklad, vaniljsocker och vanligt socker, låt koka upp igen och blanda ordentligt och svalna sedan. Separera äggulorna från vitan och vispa dem separat och lägg sedan i pannan. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg sedan den framtida chokladpuddingen i den. Sätt in formen i ugnen och grädda i en halvtimme i 180 grader.

Chokladpudding recept kan innehålla inte bara mörk, utan också vit choklad.

Njut av ditt te!

Engelsk pudding

Ingredienser:

  • 250 gr. mjöl
  • 100 gr. Smör
  • 100 gr. Sahara
  • 150 ml. mjölk
  • 2 ägg
  • 1 tsk bakpulver
  • 250 gr. sylt
  • 0,5 tsk sylt

Matlagningsmetod:

Hur gör man engelsk pudding? För att göra detta, kombinera mjöl med bakpulver, tillsätt mjukt smör, salt, socker och ägg. Blanda allt ordentligt och häll sedan i mjölken. Lägg sylt i en ugnsform, toppa med den resulterande degen och täck med folie. Ställ in formen i ugnen i en halvtimme och grädda i 200 grader. Ett recept på engelsk pudding som absolut alla kommer att älska.

Njut av ditt te!

Bananpudding

Ingredienser:

  • 100 gr. Sahara
  • 3 bananer
  • 2 ägg
  • 150 gr. krossade kex
  • 100 gr. Smör
  • 150 ml. ananas juice
  • 0,5 citron
  • vegetabilisk olja
  • florsocker
  • vaniljsocker

Matlagningsmetod:

Separera vitan från äggulorna och kombinera sedan äggulorna med vaniljsocker, socker och smör. Vispa tills det är tjockt och fluffigt. Skala och hacka bananerna med en mixer och kombinera sedan med den tidigare beredda massan. Tillsätt sedan ananasjuice och ströbröd i skålen. Att röra om ordentligt. Vispa äggvitorna till ett fluffigt skum och kombinera med huvudmassan. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg hela blandningen i den. Ställ in formen i ugnen i en halvtimme. Grädda i 180 grader. Bananpudding är klar. Strö över strösocker före servering.

Njut av ditt te!

Mjölkpudding

Ingredienser:

  • 500 ml. mjölk
  • 2 ägg
  • 2 msk. skedar socker
  • 2 msk. skedar potatisstärkelse
  • vaniljsocker

Matlagningsmetod:

Hur gör man mjölkpudding? För att göra detta, kombinera mjölk, socker och vaniljsocker i en kastrull och sätt på eld. Koka upp och tillsätt stärkelse, följt av uppvispad äggula. Att röra om ordentligt. Under konstant omrörning, låt stå på värmen i ytterligare 5 minuter. Placera den resulterande blandningen i en form fodrad med matfilm och ställ i kylen i flera timmar. Recept på mjölkpudding som kommer att vara den perfekta basen för alla tebjudningar.

Njut av ditt te!

Köttpudding

Ingredienser:

  • 500 gr. köttfärs (valfritt)
  • 1 lök
  • 3 ägg
  • 50 gr. Smör
  • ströbröd
  • vegetabilisk olja
  • peppar, salt

Matlagningsmetod:

Separera äggvitorna från vitorna och vispa tills det blir fluffigt. I en stekpanna, med tillsats av vegetabilisk olja, stek den hackade löken. Blanda äggulorna med färsen, tillsätt den stekta löken och tillsätt sedan äggvitan. Blanda den resulterande massan noggrant. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg den resulterande massan i den och strö över ströbröd. Ställ in formen i ugnen i en halvtimme och grädda i 180 grader. Köttpuddingen är klar.

Njut av ditt te!

 

 
Det här är intressant: