Kondenserad risgröt. Risgrynsgröt med kondenserad mjölk. Vad sägs om pudding?

Gröt anses vara en av de hälsosammaste frukostmaten. Bland produkterna som används för dess framställning är ris.

Rätter gjorda av det är mycket populära i Asien, men har länge spridit sig över hela världen. Under sovjettiden serverades ofta mjölkgröt gjord på ris till frukost på dagis. Hon anses fortfarande mycket hälsosam maträtt för matning av små barn. Men du måste veta hur du lagar den rätt så att den är både hälsosam och god.

Fördelarna och skadorna med maträtten

Bland användbara funktioner ris kan kallas frånvaron av gluten, vilket ofta framkallar allergiska reaktioner hos barn. Denna spannmål innehåller också värdefulla aminosyror, vitaminer och mikroelement.

Denna maträtt äts ofta av idrottare som vill bygga muskelmassa. Tack vare det kan du normalisera matsmältningen och förbättra ämnesomsättningen.

Produkten stimulerar kardiovaskulär aktivitet och har en gynnsam effekt på hjärnans funktion. Dessutom hjälper ämnena som finns i ris att bli av med hudsjukdomar och stärker hår och naglar. Alla dessa egenskaper förstärks genom att tillsätta en mejerikomponent till spannmålen.

Om du är laktosintolerant är denna gröt kontraindicerad.

Svårighet, tillagningstid

Att koka ris med mjölk är enkelt. Detta är en av de mest enkla rätter, vilket förklarar dess breda utbredning. Men du bör bekanta dig med några finesser som kan göra produkten godare. Det tar ungefär en halvtimme att förbereda.

Förberedelse av produkter

För att laga utsökt risgröt med mjölk måste du välja rätt ingredienser för det. Grunden i rätten är ris.

Det är lämpligt att välja runt, polerat vitt ris - det här är den typen som lagar mat snabbare. Du bör inte använda ångad spannmål, eftersom det ger en specifik smak till maten.

Innan arbetet påbörjas måste denna komponent sorteras och sköljas väl. Sköljning tar bort överflödig stärkelse och gluten, vilket gör gröten smulig.

Mjölk bör endast tas färsk, så när du köper måste du kontrollera utgångsdatum. Om produkten förvarades hemma bör du smaka av den innan du lagar mat.

Vissa recept kräver tillägg av ytterligare ingredienser: frukt, russin, etc. De måste också vara av hög kvalitet, utan tecken på förstörelse eller röta.

Hur man lagar risgrynsgröt med mjölk - ett klassiskt recept

Först och främst bör du behärska klassisk version förbereder denna maträtt. Baserat på det kommer det att vara möjligt att experimentera i framtiden genom att lägga till ytterligare komponenter.

För att arbeta behöver du:

• ris - 1 glas;
• socker - 2,5 msk. l.;
• mjölk - 3 glas;
• vatten - 2 glas;
• salt.

Denna mängd ingredienser gör att du kan förbereda gröt för 4 personer.

Steg-för-steg-beredning av mjölkrisgröt på bilden:

1. Spannmålen sorteras för att ta bort skräp och spannmål av låg kvalitet. Sedan ska den tvättas för att få bort överflödig stärkelse. Detta kan göras under rinnande vatten i ett durkslag.
   
2. Lägg riset i en kastrull och tillsätt vatten. Ingredienserna ska koka upp på medelvärme, varefter värmen ska minskas och rätten puttra i ca 10 minuter tills vätskan absorberats.
   
3. Tillsätt mjölk (2 koppar) till flingorna och fortsätt koka i ytterligare 25 minuter, rör om ofta för att undvika att det bränns.
   
4. Resterande mjölk hälls i gröten lite i taget i slutet av arbetsprocessen för att få blandningen till önskad konsistens.
   
5. 2 minuter innan du stänger av spisen, krydda rätterna med socker och salt och rör om. Det färdiga riset ska stå övertäckt i ungefär en kvart. Innan servering kan den smaksättas med smör, honung eller sylt.
   

Energivärdet för 100 g av rätten är 97 kcal. Den innehåller mest kolhydrater - 16 g Fetter finns i mängden 3 g. Proteiner är 2,5 g.

Matlagningsalternativ

Det finns flera sätt att laga risgrynsgröt. Skillnaden ligger i de ytterligare ingredienserna, såväl som i de enheter som används.

Risgrynsgröt med mjölk i en slowcooker

Tack vare denna enhet kan gröt förberedas utan större svårighet. Du behöver inte ens hålla ett öga på henne.

För att förbereda behöver du:

• ris - 1 glas;
• mjölk - 0,5 l;
• salt;
• vatten - 1 glas;
• smör - 100 g.

Multikokaren är smord med olja. Detta är nödvändigt för att förhindra att mjölkprodukten rinner av. Skadade korn tas bort från spannmålen, sedan tvättas den och laddas i en skål. Där hälls också mjölk och vatten. Konsistensen på rätten kan justeras genom att öka mängden ingredienser.

Tillsätt salt och socker till denna blandning och ställ in "Gröt" -läget i 30 minuter. I slutet av tillagningen, tillsätt olja och låt produkten brygga i 10 minuter.

Mjölkrisgröt med banan

Banan är lämplig att tillsätta i nästan alla typer av gröt. Denna ingrediens förbättrar smaken på maten och gör den mer tillfredsställande.

Under förberedelseprocessen behöver du:

• ris - 1 glas;
• smör - 50 g;
• vatten - 100 ml;
• socker - 2 msk. l.;
• mjölk - 100 ml;
• banan - 2;
• salt.

Det tvättade och rengjorda riset läggs i en kastrull och fylls med vatten. Blandningen ska koka, varefter den saltas och tillagningen fortsätter i ytterligare 20 minuter.

Mjölken måste kokas i en separat behållare. Det måste hela tiden röras om och skummet tas bort. Ytterligare mjölkprodukt Blanda med ris och koka i ytterligare 10 minuter. Strö blandningen med socker och rör om.

Medan gröten kokar, mosa den skalade bananen till en puré med en gaffel eller mixer. Efter att ha stängt av värmen, tillsätt denna massa till det kokta riset. Efter att ha rört om rätten igen, låt den brygga och tillsätt olja innan servering.

Dessa torkade frukter är ett av de traditionella tilläggen till gröt. De passar även bra till ris.

För att förbereda denna maträtt måste du använda följande produkter:

• mjölk - 4 glas;
• ris spannmål - 1 kopp;
• russin - 100 g;
• salt;
• socker - 2 msk. l.;
• vanillin.

För att ta bort överflödig stärkelse från ris, bör du skölja det. Mjölk hälls i en kastrull, spannmål tillsätts där och kokas på medelvärme under konstant omrörning. Efter kokning, sänk värmen och tillsätt salt och socker.

Dessa ingredienser måste röras om med jämna mellanrum. Russin tvättas och hälls med kokande vatten. Efter 10 minuter dräneras vätskan. Strax innan riset är klart tillsätts vanillin och torkad frukt. Tillagningen fortsätter tills vätskan avdunstar.

Äpplen är ett annat bra tillskott till risgrynsgröt.

Förberedelserna kräver användning av följande komponenter:

• ris - 150 g;
• äpplen - 2;
• mjölk - 250 ml;
• socker - 1 msk. l.;
• salt - 2 g;
• vatten - 100 ml.

Spannmålen tvättas flera gånger och läggs i en kastrull, den måste fyllas med varm mjölk och vatten. Den sista ingrediensen behövs för att påskynda tillagningsprocessen.

När blandningen kokar, vrid värmen till minimum och fortsätt tillaga rätten i ytterligare 10 minuter. Under denna tid, skala äpplena, ta bort kärnorna och skär dem i tärningar.

De resulterande bitarna läggs till gröten, och socker och salt strös också där. Efter ytterligare 10 minuter kan du täcka disken med ett lock och stänga av spisen. Rätten är klar att serveras efter att den har blötlagt.

Pumpa låter dig öka fördelarna med rätten och göra den mer näringsrik. Denna sort faller inte i allas smak, men du kan prova den för variation.

Ingredienserna för matlagning är:

• ris - 250 g;
• socker - 1,5 msk. l;
• pumpamassa - 250 g;
• salt - 1 tsk;
• mjölk - 500 ml.

Vältvättat ris hälls med ett glas kokande vatten och kokas upp. Efter detta bör det utföras på låg värme i 10 minuter. Gnid på pumpan vid denna tidpunkt grovt rivjärn och tillsätt det till flingorna tillsammans med salt och socker.

Denna blandning hälls med en mejeriprodukt och kokas till kokning över medelvärme. Därefter vrids strömmen till minimum och tillagningen fortsätter i ytterligare en kvart.

Sedan måste skålen tas bort från spisen, slås in i en handduk och får brygga.

Videorecept från farmor Emma:

Tillsatsen av torkad frukt ger gröten en originell smak och ytterligare näringsegenskaper.

Produkter:

• ris - 1 glas;
• torkade äpplen - 100 g;
• mjölk - 500 ml;
• smör - 100 g;
• torkade aprikoser - 100 g;
• vatten - 2 glas;
• socker - 2,5 msk. l;
• salt;
• vanillin.

Torkade frukter mjukas upp genom blötläggning i en halvtimme. De tvättade flingorna läggs i en kastrull, fylls med vatten, saltas och kokas tills de är mjuka. Äpplen och torkade aprikoser skärs i små bitar.

Överflödig vätska dräneras från det färdiga riset och mjölkkomponenten tillsätts. Koka upp, häll i socker, hackad torkad frukt och vanillin. Blanda ingredienserna, rätten kan tas av från spisen och smaksättas med olja.

Denna produkt låter dig förbereda risgröt, som inte på något sätt är sämre än vanlig gröt i kvalitet och smak.

För detta behöver du:

• ris - 1 glas;
• mjölkpulver– 6 msk. l.;
• vatten - 4 glas;
• socker 2,5 msk. l.;
• smör - 100 g;
• salt.

Principen för att förbereda denna maträtt kan skilja sig beroende på vilken typ av mjölkpulver som används. Inhemskt pulver måste spädas i kokt vatten, importerat pulver kan hällas i gröt i torr form.

Det tvättade spannmålet hälls antingen med vatten eller med en blandning av det och pulver. Efter kokning minskar du värmen och kokar tills riset mjuknar. Efter detta, tillsätt mjölkpulver om det inte redan har tillsatts.

Tillsätt salt och socker, rör om och koka tills det är mjukt. Tillsätt slutligen olja.

Denna metod innebär tillagning i ugnen, vilket gör att du kan ge maten en speciell smak.

Ingredienser som krävs för receptet:

• mjölk - 400 g;
• socker - 2 msk. l.;
• ris - 1 glas;
• torr frukt - 200 g;
• sylt - 100 g;
• vatten - 1 glas;
• smör - 100 g;
• salt.

Innan du börjar måste du skölja spannmålen väl och häll sedan kallt vatten i en halvtimme. Förbered sedan lerkrukor.

När den angivna tiden har gått, placeras ris i botten av behållarna, strös med salt och socker och mejeriprodukten hälls i den.

Grytorna placeras i en ouppvärmd ugn, ställ in temperaturen på 190 grader. Tillagningstiden är 1 timme och 40 minuter. Färdig gröt serveras med sylt, torkad frukt eller nötter.

Detta recept låter dig förbereda en dessertvariant av gröt. Komponenter för det:

• ris - 150 g;
• kondenserad mjölk - 200 g;
• vatten - 500 ml;
• salt.

Vatten (hälften) kombineras med kondenserad mjölk. Komponenterna ska blandas så att blandningen blir relativt homogen. Riset, tvättat och fyllt med vatten, ställs på spisen och väntar tills det kokar.

Mjölk risgröt i mikron

En mikrovågsugn är en mycket bekväm anordning för att förbereda sådan gröt.

Listan över ingredienser inkluderar:

• ris - 1 glas;
• socker - 2 msk. l.;
• vatten - 2 glas;
• smör - 100 g;
• mjölk - 400 ml;
• salt.

Spannmålen ska tvättas, fyllas med vatten och placeras i mikrovågsugnen. Tillagningstid 22 minuter. Under denna tid måste du blanda ingredienserna 3 gånger. Därefter hälls mejeriprodukten i blandningen och bulkkomponenterna tillsätts. Mikrovågsugnen sätts på igen och rätten tillagas tills den är tillagad, vilket tar 3 minuter.

Runt vitt ris passar bäst till risgrynsgröt med mjölk, även om andra varianter också kan användas.

När du tvättar spannmål måste du vara uppmärksam på vattnets färg. Stanna när vätskan blir klar.

För att få mjölkgröt att koka snabbare bör du tillsätta vatten till den. Mjölken behöver övervakas eftersom den ofta rinner ut. För att smaka och dekorera maträtten kan du använda frukt, bär, sylt och nötter.

Matlagningsalternativ läckra frukostar Varje hemmafru har mycket för släktingar, men då och då finns det en önskan om något nytt. Risgrynsgröt med kondenserad mjölk är en välkänd och orättvist bortglömd rätt av många. Det kommer att bli en underbar frukost för hela familjen och kommer att glädja värdinnan med sin enkla utförande.

Du kan få en utsökt frukost om du använder kondenserad mjölk utspädd med vatten. Receptet passar den som inte hittade vanlig mjölk i kylen på morgonen. För att förbereda gröt behöver du:

• 150 g risflingor;
• 450 ml vatten;
• 1 b kondenserad mjölk;
• 30 g smör;
• 1 nypa salt.

Steg-för-steg instruktioner:

1. Skölj flingorna, "byt" 6 vatten.
2. Häll vatten i pannan och vänta tills det kokar.
3. Häll i kondenserad mjölk, rör om kraftigt med en visp.
4. Tillsätt ris, reducera gasen till lägsta nivå.
5. Koka i 40 minuter.
6. Tillsätt olja.

Det finns en hemlighet med att få mört ris: du måste blötlägga kornen över natten kallt vatten, och skölj väl på morgonen. På så sätt kommer tillagningstiden att reduceras avsevärt, och smaken blir det vanlig maträtt nya anteckningar visas.

Du kan åtminstone laga mat läcker maträtt, jag använder kondenserad och komjölk samtidigt. Till denna maträtt bör du ta:

• • 50 g risflingor;
  • 300 ml fet mjölk;
  • 2 msk. l. kondenserad mjölk;
  • 20 g smör;
  • salt att smaka.

Steg-för-steg instruktioner:

1. Skölj som alltid riskornen.
2. Koka upp mjölk i en kastrull.
3. Tillsätt kondenserad mjölk, salt, rör om noggrant.
4. Häll i riset och sänk sedan värmen till låg.
5. Koka i en halvtimme, kontrollera med jämna mellanrum maträttens beredskap.

Förberedd med kärlek ris porrige med kondenserad mjölk äts den på bara några minuter. Det är gott inte bara i sällskap med nötter, torkad frukt, utan också färska säsongsbetonade frukter. Smöret läggs direkt på tallriken.

För att förhindra att gröten bränns vid under tillagningen bör du använda en aluminiumpanna. Detta råd hjälper många kvinnor och nybörjare kockar.

Vad sägs om pudding?

Efterrätten, populär bland britterna, ansågs tidigare vara en traditionell julrätt. Men om rätten är hälsosam och otroligt välsmakande, varför inte inkludera den i din dagliga kost?

Pudding kräver några ingredienser:

• 4 ägg;
• 1 b kondenserad mjölk;
• 400 g mjölk (volymen ska vara lika med volymen kondenserad mjölk);
• 110 g ris.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Skölj först riset och koka tills det är helt genomstekt.
2. Vispa ägg, ris, kondenserad och vanlig mjölk med en mixer.
3. Placera den resulterande massan i en smord Smör forma och grädda i en halvtimme i en ugn förvärmd till 150 grader (justera temperaturen beroende på din ugns effekt).
4. Det rekommenderas att äta puddingen efter att den har svalnat helt.

En läcker risgröt eller pudding gjord på kondenserad mjölk kommer att smaka gott oavsett vilket recept som används. Användbar, rejäl frukost kommer att fylla dig med energi för hela dagen. Många rätter som använder kondenserad mjölk beskrivs också.

Risgrynsgröt: Videorecept

Visste du att du kan laga gröt med inte bara vanlig eller pulveriserad mjölk, utan även kondenserad mjölk? Vi presenterar för dig ett recept på otroligt god och söt risgröt gjord på kondenserad mjölk. När du provat det minst en gång kommer du att laga det bara på detta sätt. Din familj kommer definitivt att gilla denna gröt och kan bli deras favoritfrukost. Vi har valt ut det mesta åt dig bästa recepten förbereder denna mjuka frukost från kondenserad mjölk.

Alternativ 1

Enligt detta recept kokas ris i kondenserad mjölk utspädd med vatten, utan användning av vanlig mjölk.

Ingredienser

• Risgryn - 150 gr
• Kallt vatten - 450 ml
• Burk kondenserad mjölk
• Smör - 30 gr
• En nypa salt

Förberedelse

Skölj riset med kranvatten. Häll 450 gram vatten i en kastrull, sätt på gas och låt koka upp. Placera kondenserad mjölk där och rör om med en visp. Så fort det kokar, häll riset i kastrullen och låt sjuda i ca 40 minuter på svag värme.
Tillsätt smör till den beredda mjölkgröten.

Alternativ 2

Här måste du först koka flingorna tills de är mjuka och sedan bara tillsätta kondenserad mjölk.

Ingredienser

• Ris - 2 koppar
• Vatten - 1 liter
• En halv burk kondenserad mjölk
• En nypa salt

Förberedelse

Tvätta riset noggrant och låt koka på medelgas i saltat vatten. När flingorna är ordentligt kokta, stäng av värmen. Om det finns överskottsvatten kvar måste det tömmas.
Tillsätt nu kondenserad mjölk, blanda och låt svalna.
I det här receptet blir det bättre om du förbereder riset i förväg, nämligen att du måste blötlägga det i vatten över natten eller i 8-9 timmar. På så sätt kommer spannmålen att koka mycket bättre och smaken på rätten blir mer delikat.

Alternativ 3

Denna metod för att förbereda denna maträtt skiljer sig från de tidigare genom att gröten här tillagas med vanlig mjölk med tillsats av kondenserad mjölk. Produkter ges per portion.

Ingredienser

• Risgryn - 50 gr
• Mjölk med hög fetthalt - 300 ml
• Olja - 1 msk. sked
• Kondenserad mjölk - 2 msk. skedar
• Lite salt

Förberedelse

Tvätta först flingorna. Häll sedan mjölken i en lämplig behållare och lägg den på elden. När det kokar, tillsätt kondenserad mjölk och en nypa salt.
Tillsätt riset och rör om då och då, koka tills det är mjukt, cirka 30 minuter. Det rekommenderas att använda en aluminiumpanna för matlagning, eftersom... Gröten kommer definitivt inte att brännas i den.
Servera med smör.