Rulla med chokladgrädde och bananer. Choklad banan rulle. Vad du kommer att behöva

Kexbakning, mör och fluffig, tar sin rättmätiga plats bland desserterna. Chokladrulle med bananfyllning Det går snabbt och enkelt att förbereda. Delikatessen blir förvånansvärt välsmakande och smälter i munnen. För att överraska dina gäster med dessertens ovanliga utseende, förbered en "Giraff" -rulle med banan.

Chokladrulle Giraff med banan

Vi kommer att använda följande produkter:

1. kycklingägg - 4 stycken;
2. bananer - 300 g (2 stycken);
3. helfet gräddfil - 250 g (1 paket);
4. granulerat socker - 200 g (1 glas);
5. vetemjöl - 70 g (3/4 kopp);
6. kakaopulver - 20 g (1 matsked);
7. vanillin - 10 g (1 påse);
8. olja för smörjning;
9. choklad eller kokosflingor, krossade nötter, färska bär, sirap, strösocker, glasyr, konfektyrtoppning.

Förberedelsetid: 15-20 minuter.

Tillagningstid: 10-15 minuter.

Total tid: 30-40 minuter.

Antal: 1 rulle.

Chokladrulle med delikat kräm och bananfyllning är perfekt för att träffa vänner eller ta te hemma. De tillgängliga ingredienserna gör en doftande och välsmakande delikatess.

Bananrulle, beredningsmetod:

Dela försiktigt de kylda äggen i vita och gulor.

I en separat skål, vispa proteinmassan med 1/3 av volymen strösocker och vanilj tills ett stabilt skum erhålls. Vi börjar arbeta vid låg hastighet av mixern, gradvis öka till hög.

Råd. Ju mer fluffig och voluminös blandningen är, desto mörare blir bakvarorna.

I en annan behållare, vispa äggulorna med 1/3 socker tills volymen ökar 2-3 gånger.

Råd. Det ska inte finnas några sockerkorn i massan.

Blanda försiktigt ihop vita och gulor i en skål, rör om med en spatel från botten till toppen så att massan inte sätter sig och tappar sin volym.

Mycket försiktigt, i små portioner och genom en sil, häll mjöl i vätskan. Samtidigt fortsätter vi att blanda degen med en spatel.

Lägg lite av degen i en liten behållare och blanda med kakaopulver.

Värm ugnen till 180 grader.

Bred ut bakplåtspapper på en rektangulär plåt och smörj med olja.

Råd. Sockerkakan separerar bättre från smörpappret.

Lägg chokladdegen i en konditoripåse eller spruta.

Att förbereda den här rullen är enkelt, baka bara en sockerkaka, täck den med grädde, placera bananhalvorna och slå in den. Efterrätten blir inte bara läcker utan också festlig. Efter att du har slagit in rullen behöver du lite tid för att mätta rullen med grädde, 2 timmar räcker för detta. Om du inte har kakao kan du ersätta deras pris med vetemjöl, i det här fallet får du en vanlig vit sockerkaka.

Lätt

Ingredienser

• Deg:
• Kycklingägg - 4 stycken;
• Granulerat socker - 3/4 kopp;
• bakpulver - 1 tsk;
• Kakaopulver - 3 msk;
• Mjöl - 3/4 kopp;
• Salt - en nypa.
• Grädde:
• Kokt kondenserad mjölk - 3/4 burkar;
• Gräddfil - 0,5 koppar;
• Bananer - 1,5 st.

Förberedelse

Knäck äggen och separera vitan från äggulorna. Häll upp vitorna i en torr och ren mixerskål.

I äggvita tillsätt en nypa salt och vispa, öka gradvis hastigheten på mixern tills ett starkt skum erhålls. Tillsätt sedan socker lite i taget och fortsätt vispa. Det kommer att bli frodigt, luftigt vit grädde med helt upplöst socker. Detta tar cirka 8-10 minuter.

Blanda mjölet separat med bakpulver och tillsätt till degen. Och blanda allt noggrant. Du kan vispa med en mixer i bara några sekunder på lägsta hastighet tills degen och mjölet är helt blandat.

På slutet, tillsätt kakaopulver och blanda lätt igen allt tills det är slätt.

Klä en bred plåt med bakplåtspapper och häll ut luften kexdeg. Grädda i en förvärmd ugn i ca 20 minuter. Det är väldigt viktigt att inte överkoka kexet i ugnen, annars blir det torrt och går sönder när det är vikt.

För grädden måste du ta högkvalitativ kokt kondenserad mjölk, eller koka rå kondenserad mjölk själv. Blanda det med gräddfil.

Och blanda väl. Resultatet är en mycket god och enkel kräm.

Ta ut det färdiga kexet från ugnen och slå genast in det tätt i en rulle medan det fortfarande är varmt. Det finns ingen anledning att ta bort pergamentet direkt med det. För att undvika att bränna händerna, eftersom kakan är varm, använd en handduk eller köksvante. Efter att rullen har svalnat helt, rulla ut den och smörj den generöst med grädde.

Skär bananerna i flera bitar och lägg längs ena sidan.

Ta bort bakplåten och rulla ihop kexet till en rulle. Smörj toppen med resterande grädde på alla sidor och strö över mjölsmulor. Du kan göra den av vanliga kakor genom att mala dem i en mixer.

Tack vare överflöd av grädde kommer kexen att blötläggas på bara ett par timmar och blir mjuk och delikat i smaken. En banan kommer perfekt att komplettera grädde med gräddfil och kondenserad mjölk. Förvara den färdiga chokladrullen med banan i kylen. Jag hoppas att du gillade mitt recept på chokladrulle och att du enkelt kan upprepa det och njuta av denna fantastiska smak. Smaklig måltid!

• Smörj en rektangulär bakplåt med olja och klä med bakplåtspapper. Separera vitan från äggulorna och vispa den första till en tät, stretchig massa. Vispa äggulorna med strösocker, tillsätt bakpulver och kakao. Vik ner vitorna i äggulorna, var försiktig så att blandningen inte faller av. Färdig deg häll på en plåt. Grädda i sju eller tio minuter, tillagningstemperatur - 180 grader.
• Lägg över den färdiga kakan på en kökshandduk fuktad med vatten, rulla den försiktigt till en rulle och svalna. Rulla ut den kylda produkten och ta bort papperet. Lägg mjölken och mjölet på elden, låt blandningen få en tjock konsistens. Ta av från värmen, slå in ett rått ägg. Kyl blandningen helt. Smör rumstemperatur blanda med mjölgrädde och dela massan i två ojämna delar: 60/40.
• Tillsätt vaniljsocker till den mindre delen, kakaopulver blandat med florsocker. Lämna hälften av den mörka krämen till dekoration. Bred försiktigt lager av vanilj och chokladkräm på kakan. Lägg ut de skalade, jämna bananerna på längden och rulla till en rulle. Täck toppen med resterande chokladkräm och strö över kakaopulver. Ställ choklad-bananrullen i kylen i två timmar.