→ Ångad rosa laxfisk. Mycket välsmakande ångad rosa lax. Metoder för dekoration och serveringsalternativ

Ångad rosa laxfisk. Mycket välsmakande ångad rosa lax. Metoder för dekoration och serveringsalternativ

Rosa lax är en otrolig fisk. Dess smakegenskaper kan tillfredsställa smaken hos även den mest kräsna gourmet. Den lätta konsistensen och den utsökta aromen av rosa lax har redan fängslat många älskare utsökt kök och kulinariska mästare. Ångad rosa lax kan bli utmärkt alternativ måltider i fastedagar, under fasta eller diet. Idag kommer vi att beskriva hur man ångar rosa lax i en långsam spis.

Ångad rosa lax i en långsam spis. Recept 1

Lätt och samtidigt mättande och näringsrik rosa lax erhålls genom att ånga den. Att använda en multicooker är inte svårt att göra en sådan maträtt. Dessutom ångar den smarta enheten fisken oöverträffat, så att endast ett fåtal ingredienser behövs för att fullända smaken.

För att förbereda ångad rosa lax i en långsam spis enligt detta recept behöver du följande ingredienser:

  • rosa lax - 1 stycke;
  • morot - 1 st;
  • krydda för fisk efter smak;
  • vatten - 2 multiglas;
  • salt att smaka.

Hur man ångar rosa lax i en långsam spis.

  1. Tvätta fisken, ta bort fjäll och ta bort insidan. Tvätta ingrediensen igen, inklusive insidan av magen.
  2. Skär av huvudet och svansen på fisken.
  3. Skär den arbetande delen av den rosa laxen i små identiska bitar tvärs över kroppen.
  4. Skala morötterna, skölj.
  5. Skär grönsaken i tunna skivor.
  6. Placera fisken i en speciell multicooker-behållare för ångkokning.
  7. Tillsätt morötter till fisken.
  8. Häll vatten i multikokarskålen.
  9. Placera ångbehållaren tillsammans med dess innehåll på önskad plats.
  10. Stäng locket på enheten.
  11. Ställ multikokaren på "ånga" och koka rätten i 30 minuter.

Servera färdig rosa lax grönsakskudde med gräddsås.


Ångad rosa lax i en långsam spis. Recept 2

Vill du laga utsökt saftig fisk med ett minimum av ingredienser? Då är följande recept på ångad rosa lax i en slowcooker precis för dig. Den färdiga rätten är helt enkelt otrolig och exploderar alla smaklökar i munnen.

Lista över produkter som behövs för att ånga rosa lax i en långsam spis enligt detta recept:

  • rosa lax - 1 stycke;
  • majonnäs - 1 msk. l;
  • citronsaft - 1 tsk;
  • krydda för fisk efter smak;
  • vatten - 2 multiglas;
  • salt att smaka.

Recept för ångkokning av rosa lax i en slowcooker.

  1. Rensa fisken från fjäll, ta bort insidan och tvätta både in- och utvändigt.
  2. Separera huvudet och svansen från fisken.
  3. Skär den rosa laxkroppen i portionsbitar.
  4. Gnid in fiskbitarna med fiskkrydda och salt.
  5. Placera rosa lax i en behållare med flera spisar för ångkokning.
  6. Spraya fisken citron juice.
  7. Bred de rosa laxbitarna med majonnäs ovanpå.
  8. Häll vatten i multikokarskålen och placera ångbehållaren på önskad plats.
  9. Stäng multikokaren och ställ in enheten i läget "ånga".
  10. Ånga rosa lax i en långsam spis i 30 minuter.

Servera den färdiga rätten till valfritt tillbehör tillsammans med krämig sås.

Ångad rosa lax i en långsam spis. Recept 3

Följande recept för att ånga rosa lax i en långsam spis är med tillsats av grönsaker. Med detta tillskott blir fisken ännu mer saftig och smakrik. Dessutom kan rosa lax som tillagas på detta sätt serveras som huvudrätt. Den ger näring åt din kropp med en komplett sammansättning av viktiga mikroelement.

Vad du behöver för att förbereda ångad rosa lax i en långsam spis enligt detta recept:

  • rosa lax - 1 stycke;
  • lök - 1 stycke;
  • morot - 1 st;
  • paprika- 1 ST;
  • tomat - 1 bit;
  • krydda för fisk efter smak;
  • olivolja - 1 msk. l;
  • vatten - 2 multiglas;
  • salt att smaka.

Så här förbereder du rätten:

  1. Rengör den rosa laxen från fjäll, ta bort insidan och skölj fisken.
  2. Skär av den rosa laxens svans och huvud.
  3. Skär fiskens kropp i portionsbitar.
  4. Gnid in rosa lax med salt och fiskkrydda.
  5. Skala löken och morötterna, skär löken i halva ringar och morötterna i cirklar.
  6. Tvätta paprikan, ta bort frön och stjälkar, skär i små kuber av valfri form.
  7. Tvätta tomaten, skär i tärningar.
  8. Lägg fisken och grönsakerna i folie och linda in det till en korg.
  9. Lägg folien med innehållet på en behållare med flera spisar för ångkokning.
  10. Häll olivolja i en foliekorg.
  11. Häll vatten i multikokarskålen och placera ångbehållaren på önskad plats.
  12. Stäng enheten och ställ in läget "ånga".
  13. Koka rätten i 30 minuter.

I slutet av tillagningsprogrammet, dela den färdiga rätten i portioner och servera med vita frallor.

Ångad rosa lax i en långsam spis. Recept 4

Jättebra recept förbereda någon fisk - fyll den med en blandning av hackad dill och olivolja och citronsaft. Eftersom rosa lax är läcker utseende fisk, vi har förbättrat det här receptet lite.

Vad behöver du:

  • rosa lax - 1 stycke;
  • dill - 1 gäng;
  • citronsaft - 1 msk. l;
  • olivolja - 1 msk. l;
  • krydda för fisk efter smak;
  • vatten - 2 multiglas;
  • salt att smaka.

Så här ångar du rosa lax i en långsam spis enligt detta recept:

  1. Rensa den rosa laxen från fjäll och ta bort insidan.
  2. Tvätta fisken både ut- och invändigt, torka med hushållspapper.
  3. Skär av huvudet och svansen på den rosa laxen och dela fisken i två delar längs med kroppen.
  4. Skölj dillen och finhacka den med en kniv.
  5. Blanda dill, olivolja och citronsaft i en separat behållare.
  6. Placera rosa lax i en behållare för ångkokning med skinnsidan nedåt.
  7. Lägg en blandning av dill, olivolja och citronsaft på den rosa laxen och fördela den över hela fiskens yta.
  8. Häll vatten i multikokarskålen och placera ångbehållaren tillsammans med innehållet på önskad plats.
  9. Koka rätten i 30 minuter.

Servera fisken efter att ha skurit den i portionsbitar, tillsammans med vita bröd ekorrar och grönsakssallad.

Ångad rosa lax i en långsam spis. Recept 5

Vi presenterar också för din uppmärksamhet det enklaste receptet för att ånga rosa lax i en långsam spis - med lök. Trots enkelheten i tillagningen och de gemensamma ingredienserna, visar den slutliga rätten sig helt enkelt vara fantastisk i smaken och är perfekt för barnmat.

Lista över komponenter:

  • rosa lax - 1 stycke;
  • lök - 1 stycke;
  • olivolja - 1 msk. l;
  • krydda för fisk efter smak;
  • vatten - 2 multiglas;
  • salt att smaka.

Förbered rätten steg för steg:

  1. Rensa den rosa laxen från fjäll och ta bort insidan.
  2. Skölj fisken både utvändigt och inuti.
  3. Skär av huvudet och svansen på fisken, dela den rosa laxen i två delar längs med kroppen.
  4. Gnid in fisken med salt och fiskkrydda.
  5. Skala löken och skär den i ringar.
  6. Placera rosa lax i en multicooker-behållare för ångkokning.
  7. Pensla fisken med olivolja ovanpå och lägg lökhalvringar.
  8. Häll vatten i multikokarskålen och placera ångbehållaren på önskad plats.
  9. Stäng enheten och ställ in läget "ånga".
  10. Koka rätten i 30 minuter.

När den är tillagad, dela fisken i portioner och servera som ett tillägg till sidorätten.

Ångad rosa lax i en långsam spis. Video

multivarenie.ru

Hur man lagar utsökt ångad rosa lax i en långsam spis

Rosa lax är otroligt nyttigt och utsökt fisk, vilket är ett nöje att laga mat. Och detta är inte förvånande, eftersom mjukt och saftigt kött alltid blir mört och extremt välsmakande i alla tillagningssätt (stekning, kokning och ångning).

Denna typ av fisk tillagas ganska snabbt, varför den har vunnit popularitet bland många nuvarande hemmafruar.

Ångad rosa lax i en slow cooker är snabbt, enkelt och otroligt välsmakande maträtt, vilket alltid visar sig vara framgångsrikt och extremt fördelaktigt för kroppen.

Vilken hemmafru som helst kan enkelt förbereda detta recept, eftersom du bara behöver förbereda fiskkroppen och sedan placera den i en behållare avsedd för ångning.

Den här rätten kan säkert serveras till alla tillbehör, eftersom ångad rosa lax passar till många recept.

Det är omöjligt att inte märka att ångad rosa lax i en slow cooker med rätta är en diet- och lågkalorirätt. När allt kommer omkring är den beredd utan att tillsätta olja, vilket avsevärt förbättrar dess smak och fördelar för kroppen.

Benen i denna fisk är stora, så den kan säkert serveras till barn, eftersom de inte kommer att kvävas av små ben och inte skadar sin egen hälsa.

Tack vare ångmetoden kan du konservera allt i rosa lax fördelaktiga egenskaper, spårämnen och andra aktiva ämnen som kroppen behöver för att upprätthålla hälsan.

Om du bestämmer dig för att diversifiera din meny och unna dig välsmakande och hälsosam mat, prova ångande rosa lax, och du kommer att förstå att den tillagas ganska snabbt och enkelt, vilket är viktigt i vår tid.

Denna fisk kommer att vara utsökt både varm och kall. Mört och saftigt kött kan enkelt dekorera och diversifiera tillbehöret.

Det är värt att notera att ångad rosa lax passar bra till såser. Vilket ger den en speciell smak och arom. Du kan enkelt förbereda sådana såser hemma, till exempel från gräddfil, majonnäs, sojasås och till och med grönsaker.

Hur som helst kan du njuta stor maträtt, vilket säkerligen kommer att glädja alla som provar det.

Du kan ånga rosa lax med en multikokare, som snabbt och enkelt kokar slaktkroppen och behåller dess saftighet och ömhet.

Dessutom kan du på denna köksapparat ställa in tillagningstiden själv, vilket inte kan sägas om matlagning på spisen.

  • 1 Metod för beredning
  • 2 ingredienser:
    • 2.1 Steg 1
    • 2.2 Steg 2
    • 2.3 Steg 3

Matlagningsmetod

Det är värt att omedelbart notera att denna maträtt säkert kan tillagas med alla grönsaker - morötter, zucchini, lök, paprika och så vidare. De kommer att ge fiskkött ytterligare smak och arom.

Ingredienser:

Du måste förbereda maträtten steg för steg.

Steg 1

Först av allt, skölj fisken noggrant och ta bort dess inälvor och fjäll. Skölj den noggrant med vatten igen.

Steg 2

Skär slaktkroppen i lika stora bitar, vars tjocklek ska vara 2-4 cm Om fisken skärs tjockt tar den längre tid att grädda och kan till och med falla isär under långvarig ångning.

Steg 3

Lägg fisken i en skål avsedd för ångkokning. Om så önskas, strö bitarna med citronsaft och strö dem sedan med salt och kryddor.

Vi sätter på köksapparaten till programmet "Steam" i en halvtimme. Så snart som köksutrustning kommer att avge en signal, kan maträtten anses vara färdigberedd.

Som du kan se går det snabbt och ganska enkelt att ånga rosa lax.

Se en annan version av denna maträtt:

recepti-vmultivarke.ru

Hur man läcker tillaga rosa lax i en långsam spis

Rosa lax anses vara en universellt beredd fisk. Det blir jättebra och stekt maträtt, och stuvade och saltade. Den kan också bakas, ångas eller kokas. Men nyligen har det blivit populärt att använda en slow cooker för matlagning.

Och det är inte förvånande, eftersom fisken i den inte förlorar sina fördelaktiga komponenter, samtidigt som den förblir välsmakande och aromatisk. Låt oss ta en närmare titt på flera recept för att förbereda rosa lax i kökets mirakelassistent.

Rosa lax i gräddsås i en slow cooker

Detta recept kommer att ta väldigt lite tid att förbereda. Fisken visar sig mycket delikat smak och arom, så du borde definitivt prova detta recept.

För att förbereda behöver du:

  • rosa laxfilé - 0,6-0,7 kg;
  • tre stora lökar;
  • kvalitetssmör rumstemperatur- 0,1 kg;
  • grädde (fetthalt 12%) 400 ml;
  • två vitlöksklyftor;
  • mald svart och kryddpeppar;
  • salt, mängd enligt personliga preferenser.

Tillagningstid - 25 minuter.

Kaloriinnehåll - 221 kcal.

Processen att laga röd fisk i en långsam spis:

  1. Undersök fiskfilén mycket noggrant för att identifiera benen;
  2. Ställ in din köksassistent på "Fry"-läget och smält det beredda smöret i dess skål. Skala löken, tvätta den och dela den i tunna halvringar. Posta till Smör;
  3. Stek grönsaken tills den blir helt mjuk. Förbered och hacka sedan vitlöken och tillsätt den i löken. Stek vaxet ytterligare en minut. Placera i en behållare, lämna oljan i multi-spis skålen;
  4. Dela den rosa laxfilén i bitar med en ungefärlig vikt på 100 gram;
  5. Lägg ut dem så att huden är vänd uppåt. Stek en kort stund tills filén blir lite vit;
  6. Vänd och lägg redan stekta grönsaker ovanpå;
  7. Häll den beredda grädden över fisken. Du kan förvärma dem lite i ugnen;
  8. Koka i 10 minuter, rör om då och då;
  9. Det är viktigt att notera att denna process måste ske med locket öppet. Efter den angivna tiden bör krämen tjockna avsevärt;
  10. Tillsätt mald svartpeppar och salt. Stäng av multikokaren och stäng locket. Fisken ska sitta i grädden i 20 minuter och dra in den krämiga smaken.

Diet recept

Fisk tillagad tillsammans med grönsaker är mycket hälsosam mat. Och det kommer att bli ännu mer användbart när du utför ångprocessen. Detta recept är bra för dem som vill övervaka sin vikt och figur. För att göra detta behöver du:

  • en hel rosa lax;
  • stor lök;
  • en paprika;
  • en stor morot;
  • ½ liten citron;
  • tillsätt salt och kryddor enligt personliga preferenser;
  • 100 ml vatten;
  • två matskedar olivolja.

Tillagningstid - 60 minuter.

Kaloriinnehåll – 162,3 kcal.

Recept för att ånga rosa lax i en långsam spis steg för steg:

  1. Skär den rosa laxen, nämligen ta bort fenorna, svansen och huvudet. Tvätta under rinnande vatten kallt vatten och dela i bitar av önskad storlek;
  2. Ta bort onödiga skal från lök och morötter. Bearbeta också paprikan, ta bort fröna från insidan. Dela löken i halva ringar med en vass kniv, skär paprikan i tunna strimlor och skär morötterna i tunna halvcirklar;
  3. Häll en liten mängd olivolja i multikokarskålen och ställ in enheten på "Frying" -läget;
  4. Därefter måste du lägga hackad lök och morötter där. Stek dem i tio minuter, rör hela tiden. Därefter följer paprika, som tillsammans med lök och morötter också steks i tio minuter;
  5. Salta grönsakerna, tillsätt lite färskpressad citronsaft. Häll den beredda mängden vatten i skålen;
  6. Gnid in fisken med en liten mängd salt och kryddor. Strö lite färsk citronsaft och lägg i en speciell skål utformad för ångkokning;
  7. Placera behållaren i multikokarskålen och ställ in läget "Steam". Tillagningen tar cirka 20 minuter.

Hur man lagar rosa lax med ris

Fisk tillagad enligt detta recept visar sig förvånansvärt mör och aromatisk. Därför bör du definitivt prova att laga rosa lax med ris. För att göra detta behöver du följande lista med komponenter:

  • en hel rosa lax;
  • två glas ris;
  • ett paprika;
  • medelstor lök;
  • en stor morot;
  • stor storlek tomat;
  • fyra nypor gröna;
  • 50 ml vegetabilisk olja.

Tillagningstid - 1 timme.

Liksom alla ångade rätter är rosa lax väldigt näringsrikt och välsmakande. Tro inte att om rosa lax tillagas i en dubbelpanna så blir den intetsägande och inte smakrik. Ångkokt rosa lax blir väldigt gott på egen hand eller med en ljussmakande sås. Rosa lax i dubbelpanna är en diet och hälsosam maträtt. Den är perfekt för dig som går på diet, som har problem med magen eller helt enkelt för dig som vill ha en hälsosam livsstil och äta rätt.

Ångad rosa lax - recept


Ingredienser:

  • medelstor rosa lax;
  • salt, kryddor;
  • citron;
  • rosmarin.

Hur man lagar rosa lax i en dubbelpanna - instruktioner:

  1. Ta ditt val av rosa lax på allvar. För att göra köttet så kostrikt som möjligt, välj den minst feta fisken. Rosa lax väger i genomsnitt 2,5 kilo. Välj en medelstor fisk.
  2. Skär den rosa laxen på tvären i 2-3 cm stora bitar Ta bort skinn och underhudsfett, detta ger köttet en lättare smak, samtidigt som näringen blir kvar. Strö fiskbitar med citronsaft och strö över peppar och kryddor.
  3. Placera den rosa laxen i den övre skålen på ångkokaren och häll vatten i den nedre skålen. Kom ihåg att ångad rosa lax använder mindre salt och kryddor än stekt eller bakad lax.
  4. Koka rosa lax i en dubbelpanna i 10-15 minuter. Om du är rädd att den ångade fisken ska bli lite torr, lägg en citronskiva på varje bit och linda in den i folie. På så sätt kommer fiskjuice att göra rosa lax mjukare och saftigare.
  5. Ett par minuter innan den rosa laxen är klar, lägg en kvist torr rosmarin på varje bit. Eller så kan du använda färsk eller malen ingefära. Överdriv inte, aromen av örter kan överväldiga doften av själva fisken.
  6. För att lyfta fram smaken på fisken kan du hälla sojasås över den rosa laxen.
  7. Servera rosa lax med en speciell sås du kan förbereda den själv eller köpa den färdig i butiken. Såsen är gjord på vitt vin, speciellt till fisk.
  8. Om din ångbåtsmodell har flera behållare kan du laga inte bara fisk utan också grönsaker tillbehör Till henne. Perfekt passform blomkål, gröna bönor eller zucchini, tillsammans eller var för sig. Skär grönsakerna i små bitar, tvätta och koka i en ångkokare. Det kommer att visa sig mycket utsökt tillbehör för vår rosa lax.

Ångad rosa lax - recept på hemlagad korv



Ingredienser:

  • Rosa laxfilé 500 g;
  • vitt bröd 3 skivor;
  • Mjölk 100 ml;
  • Ägg 1 stycke;
  • Lök 1 stycke;
  • Salt 1/3 tsk;
  • Mald svartpeppar efter smak.

Steg-för-steg förberedelse:

  1. Passera rosa laxfilé utan skinn och ben genom en köttkvarn.
  2. Blötlägg brödet i mjölk. Skala löken. Passera löken genom en köttkvarn.
  3. Kombinera fiskfärs och hackade grönsaker. Salta, peppra, tillsätt ett rått ägg.
  4. Blanda köttfärsen väl tills den är slät.
  5. Lägg den hackade rosa laxen på matfilm och linda in den i en korvform.
  6. Koka rosa laxkorvar i en dubbelpanna i 10-15 minuter. Ta bort från ångkokaren, låt svalna och skär sedan i tjocka skivor.

Video med ett recept på ångande rosa lax

Köksmaskiner och husgeråd: multicooker, multicooker spatel, ångbehållare, kniv, skärbräda.

Ingredienser

Steg-för-steg förberedelse

  1. Skala, tvätta och skär 1-2 lökar i små tärningar.
  2. Tvätta och skär 250 gram champinjoner i små skivor.


  3. Tvätta och torka 600 gram röd fisk från överflödigt vatten. Det är ungefär 4 medelstora biffar. Krydda fisken på båda sidor efter smak med salt och en blandning av paprika. Gnid in kryddor med händerna.


  4. Häll 30 gram i multikokarskålen vegetabilisk olja. Slå på multikokaren till stekläge och vänta tills oljan värms upp.


  5. Häll hackad lök och champinjoner. Stek tills det är klart.


  6. Tvätta noggrant 320 gram långkornigt vitt ris och lägg till de stekta grönsakerna i långsamkokaren.


  7. Stäng av stekläget, tillsätt 3-4 gram salt och fyll på med 450 gram rent varmt vatten. Blanda allt väl.


  8. Täck ångbehållaren med folie, men lämna ett litet utrymme så att ånga kan komma ut. Lägg i långsamkokaren över riset.


  9. Lägg den röda fisken i behållaren och stäng locket på multikokaren. Slå på läget "Ris, spannmål" i 35 minuter och låt koka.


  10. När tiden har gått, lägg ut riset och fisken i portioner och servera.


Metoder för dekoration och serveringsalternativ

  • Rosa lax tillagad på detta sätt passar bäst med vitt ris, som presenteras i receptet. Men om så önskas kan sidorätten ändras. Ett bra substitut skulle vara kokt potatis eller potatismos.
  • Det rekommenderas inte att servera ångad fisk till pasta och vetegröt.
  • Ett utmärkt alternativ för en lätt och hälsosam middag skulle vara ångad rosa lax med grönsaker.
  • Garnera delarna med skivade färska grönsaker och hackade gröna.
  • Du kan också dekorera rätten med oliver.
  • En citronskiva kan ge fisken en speciell smak. Lägg det bara på en tallrik så att en person kan bestämma om han vill ha surhet i sin maträtt eller inte.
  • Torrt rött eller halvsött vin är perfekt som dryck.

Video recept

I videon kan du se steg för steg förberedelser välsmakande och hälsosam rätt som är perfekt för båda Fastelavnsbord, och som en komplett lunch eller middag. Doftande, mör rosa lax kommer perfekt att komplettera ris med svamp. Och det viktigaste är att du kan spara mycket tid, eftersom huvudrätten och sidrätten tillagas samtidigt.

Läcker ångad rosa lax i stärkelse med ingefära och sojasås

Det vet alla lättsaltad rosa lax- riktigt sylt! Men när den tillagas på andra sätt blir den inte alltid saftig och lika vacker. Och nyligen provade jag ett recept på ångad rosa lax.

Det är väldigt enkelt och snabbt att förbereda du klarar dig utan dubbelpanna (du behöver en enkel kastrull med lock och 2 tallrikar). Smaken är saftig och delikat. Jag skulle säga att det är läckert. Jag förväntade mig inte detta från enkel och, som regel, torr rosa lax.

Du kan ångkoka vilken röd fisk som helst på samma sätt. Och förmodligen vit också. Jag ska försöka.

Förening

för 3 portioner

  • Filé av rosa lax eller annan röd fisk - 2 tallrikar;
  • Sojasås - 3-4 matskedar;
  • Torkad ingefära - 1 jämn tesked;
  • Stärkelse - 1-2 matskedar utan topp;
  • Grön lök - 3-4 fjädrar;
  • Dill eller koriander - 2-3 kvistar;
  • Sesam- eller olivolja (valfritt) – 1-2 tsk.

Hur man ångar fisk (utan ångbåt)

Förbered fisken

  • Tvätta den rosa laxfilén. Torka med en pappershandduk. Ta bort skinnet (enklare från lätt frusen fisk).
  • Skär bort ojämna bitar (för att det ska se snyggt ut) och ta bort ben om du hittar dem i den här filén.

Gör en improviserad ångbåt

Du behöver en kastrull eller wok med bred botten och lock + 2 keramiska tallrikar (en som ställ, den andra för fisk). Innan du börjar arbeta, prova på plattorna till pannan och till varandra (så att strukturen är stabil och allt passar i storlek).

  • Tallriksställ: en stabil djup tallrik eller skål.
  • Fisk tallrik: fisken ska passa in i den för att inte klättra upp på sidorna (låt kanterna på tallriken vara fria).

Vattnet når inte korsningen mellan plattorna, och när det kokar värmer det plattan med fisk och fyller hela det tomma utrymmet i pannan med ånga. Locket förhindrar att ångan avdunstar och att plattans innehåll, omslutet av ånga, svalnar och fryser.

  • Placera ett tallriksställ i botten av pannan eller woken upp och ner (nederst). Häll i lite vatten (vattennivån är ca 3-4 cm under toppen av den omvända plattan).
  • Lägg en tallrik med fisk på botten av det omvända tallriksstället.

Innan matlagning

  • Strö rosa lax med stärkelse på båda sidor. Lägg på en tallrik. Strö över torkad ingefära (du kan använda färsk ingefärapuré).

Ånga rosa lax

  • Täck pannan med ett lock. Efter att vattnet kokar, sänk värmen och upprätthåll en måttlig sjud (undvik starka kokar).
  • Efter 7 minuter, häll sojasås över den rosa laxen. Stäng locket igen och koka i ytterligare 5 minuter.

Allt. Fisken är klar. Strö den med hackade örter (grön lök, dill, koriander). Om så önskas kan du strö över läcker och aromatisk sesam eller olivolja.

Rosa lax med ris. Läckert och enkelt!

Ångande rosa lax i bilder

Läcker ångad rosa lax är klar! Kokt ris som tillbehör))

Matlagningsalternativ

Om du har färsk ingefära, du kan skära den i tunna skivor och lägga den på fisken, beströdd med stärkelse.

De gröna kan placeras inte på den färdiga rosa laxen, men då aromatiska örter tillsammans med fisken. Sedan ska den tillsättas 5 minuter efter sojasåsen och ångas i ytterligare 5 minuter.

Recept på ångad kolja på bilder

Ångad vit fisk är också utsökt (även om, jag erkänner, smaken av ångad röd fisk är mer intressant). Gjorde den med hackad ingefära och örter.

Strö koljafilén med stärkelse på båda sidorna. Lägg ingefära (tunt skivad rot) Ingefära kronblad på koljafilé
Häll sojasås över fisken

Detaljer

Om du inte vet hur man lagar rosa lax i en dubbelpanna, idag ger vi dig chansen att skapa med dina egna händer inte bara en välsmakande utan också en hälsosam maträtt som du kommer att njuta av. I en ångbåt blir rosa lax så mör att den helt enkelt smälter i munnen. Denna rätt är särskilt lämplig för små barn eller de som är på diet.

Rosa lax tillagad i dubbelpanna kombineras med olika spannmål och kokta potatisar. Förbered också en sallad av färska grönsaker och ge dina nära och kära en makalös familjemiddag.

Saftig rosa lax i en ångbåt

Nödvändiga ingredienser:

  • rosa lax - 700 g;
  • olivolja - 10 g;
  • citron - ½ bit;
  • kryddor och salt - efter smak.

Matlagningsprocess:

Rengör fisken noga, skölj under kallt vatten och skär i portionsbitar i form av biffar. Lägg bitarna i en behållare och strö över ordentligt med juice. Strö över salt, mald svartpeppar och önskade kryddor. Blanda väl.

Ta folien och dela den i stora lager i samma mängd som du har biffar. Lägg en bit rosa lax på varje ark och häll några droppar olivolja på varje så att fisken blir saftig.

Slå in varje bit i ett kuvert och koka i en dubbelpanna i 30 minuter. Garnera uppläggningstallrikar med salladsblad och en citronskiva. Lägg den rosa laxsteken på ett fat och servera.

Kryddig rosa lax i en ångbåt

Nödvändiga ingredienser:

  • rosa laxfilé - 4 stycken;
  • vitlök - 3 kryddnejlika;
  • apelsin - 1 st.;
  • citron - 1 st.;
  • olivolja - 1 msk. l.;
  • Soja sås- 1,5 tsk;
  • persilja - 1 knippe;
  • kryddor och salt - efter smak.

Matlagningsprocess:

Låt oss först förbereda såsen. Skölj citronen och apelsinen. Pressa två matskedar juice i en liten behållare med händerna. Skala vitlöken, passera genom en vitlökspress och pressa ur så mycket juice som möjligt, tillsätt citrusfrukterna och blanda.

Häll nu i sojasås, olivolja, tillsätt salt och önskade kryddor, blanda igen. Dela folien i fyra lika stora bitar och lägg bitar av rosa lax i mitten av varje.

Häll sås över varje. Skölj persiljan, hacka fint och strö på filén. Slå in rosa lax i folie. Koka fisken i en dubbelkokare i en halvtimme. Rosa lax är klar, servera med önskad tillbehör, garnerad med persiljekvistar.

Rosa lax med grönsaker och ris i en ångbåt

Nödvändiga ingredienser:

  • rosa lax - 700 g;
  • ris - 1 glas;
  • morötter - 1 st.;
  • frysta grön ärta– 100 g;
  • citron juice;
  • olivolja;
  • kryddor och salt - efter smak.

Matlagningsprocess:

Rengör fisken noggrant, skär av huvud, fenor och svans, skölj under kallt vatten och skär i portionsbitar i form av biffar. Lägg i en behållare, strö över salt och önskade kryddor, strö över citronsaft och låt stå i några minuter.

Dela folien i flera rutor och lägg en biff i mitten av varje, häll på olivolja och linda tätt. Lägg rosa lax i en ångkokare.

Skölj nu riset noggrant under kallt vatten tills det blir genomskinligt och lägg i en flingskål. Fyll med ett glas renat vatten. Tillsätt salt, kryddor eller kryddor efter din smak.

Skala morötterna, skölj och skär i små tärningar. Tillsätt hackade morötter och gröna ärtor till riset. Placera skålen i ångkokaren och koka två-i-ett-rätten i 50 minuter.

Rör om riset ett par gånger under tillagningen för att säkerställa att kryddorna är jämnt fördelade. Dela den färdiga rätten i portionerade tallrikar, lägg på en bit rosa lax, garnera med färska örter och servera.

Smaklig måltid.

 

 
Det här är intressant: