→ Caesarsallad klassiskt enkelt recept med tomater. Klassisk Caesarsallad med kyckling, krutonger och tomater. Hur man gör en läcker Caesarsallad med kyckling och körsbärstomater hemma

Caesarsallad klassiskt enkelt recept med tomater. Klassisk Caesarsallad med kyckling, krutonger och tomater. Hur man gör en läcker Caesarsallad med kyckling och körsbärstomater hemma

Idag är receptet på Caesarsallad med kycklingfilé och tomater nästan en klassiker. Dessa ingredienser kombineras väl och kompletterar varandra. Tack vare kycklingkött och saftighet av tomater, den klassiska Caesar, som endast innehåller salladsblad, krutonger, parmesan och dressing, börjar leka med nya färger. Var och en av oss har åtminstone en gång provat denna variant av Caesar på ett kafé eller en restaurang och förr eller senare funderat på att förbereda den i vårt hemkök. Och idag kommer vi att berätta hur du gör det enkelt och enkelt! Följ vårt fotorecept och förbered Caesarsallad med kyckling steg för steg, gläd dig själv och dina nära och kära med denna läckra maträtt.

Råd: om du inte har salladsblad till hands, behöver du inte genast springa till affären - de kan bytas ut kinesisk sallad. Smaken på salladen blir inte sämre av detta och allt fördelaktiga egenskaper kommer också att sparas.

Ingredienser

Serveringar: - + 5

  • kycklingbröst eller filé 1 ST.
  • limpa 1/2 st.
  • ägg 2 st.
  • körsbärstomater 150 g
  • bladsallat 100 g
  • olivolja 2/3 kopp
  • citron 1/2 st.
  • senap 1 tsk.
  • vitlök 1 kryddnejlika
  • parmesanost 50 g
  • kycklingkrydda smak
  • salt att smaka
  • malen svartpeppar smak

Per portion

Kalorier: 194 kcal

Proteiner: 9,8 g

Fetter: 12 g

Kolhydrater: 11,7 g

40 min. Videorecept Skriv ut

    Låt oss först förbereda våra krutonger. För att göra detta, ta limpan och skär av dess skorpa - detta måste göras, för efter bakning kan skorpan bli för hård. Skär den resulterande smulan i små bitar, lägg dem på en bakplåt, tillsätt lite salt och strö över olivolja. Värm ugnen till 200 grader och grädda våra kex i 10 minuter.

    Medan våra krutonger bakas slösar vi inte bort tid och marinerar filéerna med kycklingkrydda, mald peppar och salt. Låt vårt kött sitta i kryddorna i 5 minuter och stek det på båda sidor i en väl uppvärmd stekpanna. Fritera kycklingfilé det tar 4-5 minuter på varje sida. Huvudvillkoret är att inte överkoka köttet så att det inte blir för torrt. Efter detta, ta bort kastrullen från värmen, täck med ett lock och låt stå i 5 minuter så att kycklingen "kokar".

    Vårt nästa steg är att förbereda såsen, som kommer att vara mycket lik majonnäs. För att göra detta, sänk ner äggen i kokande vatten i 1 minut, ta sedan bort och kyl. kallt vatten. Mal vitlöken med peppar och salt, tillsätt senap, ägg, citronsaft och vispa den resulterande blandningen väl. Utan att sluta vispa, häll gradvis i olivolja i en tunn stråle. För att göra din uppgift lättare kan du slå med en mixer.

    Vi tvättar tomaterna och salladsbladen noggrant och torkar dem med hushållspapper. Riv sedan salladsbladen med händerna och skär varje tomat i fjärdedelar.

    Vår sallad är nästan klar - det återstår bara att forma den. Krydda salladsbladen med såsen och blanda. Gör detta försiktigt för att inte skada de ömtåliga greenerna. Tillsätt sedan tärnad stekt kycklingfilé, tomater och krutonger till dem. Häll dressingen över det hela och strö över riven parmesan. Dela upp salladen i portionerade tallrikar och servera.

    Råd: Om du steker fjäderfäkött i en grillpanna med olja blir köttet mindre fett och saftigare.

    Klassisk Caesarsallad med kyckling, krutonger och tomater kommer att tillfredsställa även den mest nyckfulla gourmet. Gläd dig själv och dina nära och kära med nya rätter, så hjälper vi dig med detta. Smaklig måltid!

    Gillade du receptet? Spara den på din Pinterest!Håll muspekaren över bilden och klicka på "Spara".



Den mest populära Caesarsalladen, som alla känner till genom sin sammansättning, är nöjd med sin variation. Man kan bara föreställa sig hur många olika varianter det finns för detta recept. Men flera produkter förblir oförändrade i sin sammansättning, eftersom de anses vara klassiker, baserade på tomater. Kan användas för matlagning olika sorter: både vanliga, stora tomater och små körsbärstomater. Båda kommer att se aptitretande ut som en del av skålen, vilket ger ljusstyrka till den röda färgen. Tomater är mycket hälsosam grönsak. Detta är ett lager av vitaminer som förblir i sin ursprungliga form, eftersom tomater inte utsätts för kulinarisk bearbetning. Dessa grönsaker tillför också fibrer till kroppen, vilket är mycket fördelaktigt för matsmältningssystemet. En viktig egenskap hos grönsaken är också dess gynnsamma effekt på hjärtats funktion.
Du kan lära dig hur man förbereder Caesarsallad med kyckling och tomater från vår artikel.

Salladälskare kommer också att vara intresserade av andra visioner av rätten, till exempel eller.

Caesarsallad med kyckling och krutonger hemma kommer alltid först. Den milda kycklingsmaken kommer att komplettera bra färska grönsaker, grönt och lätt kryddig ost. En dressing med vitlök i dess sammansättning kommer att få din aptit att öka, även om en person inte är helt hungrig. Fördelar, tillsammans med mättnad och smak, är viktiga komponenter i denna sallad.

Ingredienser som behövs (för 4 portioner):

  • ett halvt huvud salladsblad;
  • kycklingkött - 280 g;
  • tomat - 190 g;
  • bröd - 70 g;
  • ost - 95 g;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • olivolja - 40 ml;
  • 2 kycklingägg;
  • saft av en halv citron;
  • färdig senap - 18 g;
  • salt - 14 g;
  • mald svartpeppar - 4 g.

Dressing för Caesarsallad med kyckling - recept:

  1. En riktig Caesarsallad med kycklingrecept innebär den första beredningen av kött. Den måste rivas med peppar, lite salt och sätta i ugnen för bakning. Det är bättre att välja en temperatur på cirka 190 grader. Efter tillagning skär du den i långa bitar.
  2. Skala skorpor från brödet med en kniv, skär det i medelstora tärningar, blanda sedan smöret och en vitlöksklyfta i en skål, häll brödtärningarna i den. Lägg det marinerade brödet i pannan och stek det under konstant omrörning tills det blir knaprigt.
  3. Till såsen behöver du en vispmaskin, mixer eller matberedare. Häll citronsaft i en skål, tillsätt senap och resten av vitlöksklyftan, koka en minut i kokande vatten kycklingägg, för att bli av med patogena organismer som finns på dem. Häll i äggen i ingredienserna, tillsätt salt och börja vispa. Vid denna tidpunkt måste du hälla i den vegetabiliska oljan mycket noggrant; detta kommer att tjockna såsen. Efter att ha förberett det måste du lämna dressingen en stund på en kall plats.
  4. Hacka tomater och salladsblad, lägg i en tallrik, lägg kycklingkött ovanpå, häll dressing över rättens innehåll, strö över ostskivor och ströbröd. De måste läggas sent så att de inte blir blöta av den flytande såsen.

Hur man förbereder en maträtt och gör Caesardressing för räksallad

Räkor är perfekta för liknande sallader, som innehåller en blandning av grönsaker och olika grönsaker. Dressing med citron och senap skickar omedelbart konsumenten mentalt till en obebodd vacker ö nära havet, där du kan äta färsk fisk och skaldjur. Den underbara smaken av denna maträtt kommer inte att lämna någon oberörd. Om det är ett lätt träningsmellanmål eller bara en trevlig middag måste du välja.

Ingredienser som behövs (för 4 portioner):

  • räkor - 210 g;
  • salladsblandning - 130 g;
  • körsbärstomater - 85 g;
  • ost (helst parmesan) - 90 g;
  • brödsmulor - 60 g;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • senap med korn - 25 g;
  • saft av en halv citron;
  • vegetabilisk olja - 45 ml;
  • 2 kycklingägg;
  • salt - 15 g.

Så här gör du caesarsalladsdressing:

  1. Du kan använda färdiga kex för att förbereda salladen, eller göra dem själv. För att göra detta måste beredda kex stekas i vegetabilisk olja till vilken vitlök har lagts. På så sätt får kexen en vitlökssmak och blir krispiga efter stekning.
  2. Räkor måste kastas i kokande vatten och kokas i cirka 5 - 7 minuter med tillsats av salt. Kyl sedan och ta bort deras skal.
  3. Koka äggen mjuka i cirka 8 minuter, separera äggulan och mal den till en puré. Det är nödvändigt för såsen. Häll sedan i vegetabilisk olja, tillsätt dijonsenap, citronsaft, riven vitlök och smaka av med salt.
  4. Häll upp salladsblandningen i en djup tallrik. Det är viktigt att bladen är flerfärgade, det kommer att se väldigt imponerande ut, lägg sedan ut räkor, tomater, skär i skivor, häll över allt med aromatisk dressing, strö över finhackad ost och strö över ströbröd.

Caesarsallad med tomater och lax

Denna typ av sallad är ganska dyr, eftersom lax som bekant kostar mer än kyckling. Men samtidigt blir rätten otroligt välsmakande. I detta recept används lättsaltad lax i salladen, men det finns även recept med rökt fisk. Den lätta aromen av havssalt smälter perfekt med andra produkter. Sammansättningen av denna maträtt är så god och hälsosam, eftersom den kombinerar hälsosamma fetter som finns i fisk, vitaminer och fibrer. En fisksmaksås - Worcestershire - passar bra till fisk. Denna sallad kommer att se väldigt bra ut på semesterbordet.

Caesarsallad - sammansättning:

  • lax - 230 g;
  • Salladssallad - 140 g;
  • tomater - 190 g;
  • hård ost för Caesarsallad - 80 g;
  • saft av en halv citron;
  • vitlökskex - 75 g;
  • vegetabilisk olja - 35 ml;
  • vitlök - 1 kryddnejlika;
  • kycklingägg - 2 stora;
  • Worcestershiresås - 15 ml;
  • salt - 12 g.

Steg-för-steg matlagningsrecept:

  1. För att såsen ska bli så rik som möjligt måste du förbereda den i förväg. För att göra detta, koka två kycklingägg i kokande vatten i 60 sekunder, lägg dem sedan omedelbart i kallt vatten så att de förblir flytande inuti, eftersom det är viktigt för såsen. Lägg sedan innehållet i äggen i en mixerskål, tillsätt citronsaft, pressad vitlök, en sked Worcestershiresås, salt och vegetabilisk olja. Det är bra att slå det som finns inuti. Såsen ska vara tjock när den kommer ut.
  2. Lägg den hackade salladen på en serveringsplatta och häll sedan den resulterande blandningen över den. Bladen ska vara mättade med denna arom.
  3. Skär laxen i stora tärningar, var mycket försiktig med den, för dess känsliga struktur kan lätt tappa sitt vackra utseende.
  4. Lägg fisken på salladsblad, riv osten ovanpå, dekorera kanterna med tomatskivor och täck allt med ströbröd. Du kan ta färdiga kex köpta i snabbköpet.

Caesarsallad med tomater och paprika

För människor som inte äter animaliska livsmedel finns det mycket sallader. Visserligen är mat allas val, men ingen kan berövas nöjet att smaka på kulinariska mästerverk. Denna sallad är annorlunda genom att den bara innehåller grönsaker och klassisk dressing“Caesar”, som hjälper rätten att få en oöverträffad smak och ger grönsakerna den önskade smaken.

Ingredienser (för 4 portioner):

  • grön sallad - 135 g;
  • söt paprika - 180 g;
  • tomater - 170 g;
  • bröd - 80 g;
  • solrosolja - 55 ml;
  • ost - 85 g;
  • kryddig senap - 15 g;
  • juice av 1 citron;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 2 kycklingägg;
  • salt - 16 g.

Steg-för-steg förberedelse:

  1. För att förbereda kex måste du skära brödet i fyrkanter av lämplig storlek, lägg dem på ett bakplåtspapper, strö vegetabilisk olja på toppen och sätt dem sedan i ugnen så att de blir krispiga. Detta tar cirka 13-15 minuter, vid 170 grader.
  2. Koka äggen i en minut, tillsätt vätskan för att blanda såsen. Häll citronsaft och olja över dem, tillsätt senap, hacka vitlök och salta väl, för bara dressingen har rätt mängd salt. Vispa ingredienserna väl.
  3. Riv salladen, lägg i tomater skurna i skivor, paprika i olika färger i långa strimlor, krutonger, finrakad ost, häll såsen över allt.

Hur man gör en läcker Caesarsallad med kyckling

Denna sallad är perfekt för män som inte tål något vegetabiliskt och vill äta en mer näringsrik och tillfredsställande kost. Denna sallad skiljer sig bara i närvaro av pasta, men vilket vinnande recept! Om dess sammansättning är uppdelad i flera separata fullfjädrade rätter får du en sidrätt, kötträtt, lätt sallad med dressing. Men du kan blanda ihop allt och kalla det en sallad. Bra smak, mycket mättande, särskilt gott till middag efter jobbet. Om du är osäker på vilken sorts sallad som behövs till Caesarsallad rekommenderar vi att du använder sallad.

I vår samling av recept hittar du andra, inte mindre intressanta alternativ rätter, till exempel, och.

Ingredienser (för 4 portioner):

  • kyckling - 300 gr.
  • kokt pasta - 150 g;
  • salladsblad - 120 g;
  • tomat - 170 g;
  • ost - 60 g;
  • brödsmulor;
  • avokado - 1 hel;
  • 2 kycklinggulor;
  • vegetabilisk olja - 40 ml;
  • saft av en halv citron;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • senap - 17 g;
  • salt - 15 g.

Hur man förbereder sås, Caesarsallad med kyckling:

  1. Hur gör man Caesar med kyckling och pasta? Väldigt enkelt! Först måste du koka pastan i rikligt med saltat vatten. Häll sedan av vattnet och låt dem stå en stund.
  2. Förbi traditionellt recept förbered Caesarsallad: skär kycklingen i strimlor, marinera i salt och stek vidare solrosolja tills den är klar och gyllenbrun.
  3. Sås för Caesarsallad med kyckling: koka kycklingägg i en minut, lägg dem i en mixer tillsammans med en sked senap, vegetabilisk olja, citronsaft, vitlök, tillsätt lite salt och vispa på medelhastighet.
  4. I en stor skål för hela familjen, lägg salladsblad, pasta, kyckling, skivade tomater, tärnad avokado, häll dressingen över allt, se till att rätten är saftig och strö över allt med ströbröd och riven ost.

De övervägda recepten, där tonvikten föll specifikt på närvaron av tomater i denna maträtt, verkar inte förutsäga något ovanligt. Men vid närmare granskning, in enkel sallad"Caesar" kan innehålla en mängd olika tillsatser som relaterar till olika typer av produkter. Ytterligare ingredienser berikar rätten och förbättrar den näringsvärde i många gånger. Varje recept har vissa fördelar för kroppen.

Detta mellanmål anses förmodligen vara det mest populära, eftersom det inte bara finns på restauranger utan också på alla snabbmatskaféer. Caesarsallad med körsbärstomater och kyckling, som vi ska förbereda idag, är ett riktigt mästerverk för en gourmet, även om den består av enkla ingredienser. Stekt gyllene kyckling, saftiga körsbärstomater, krispiga vita krutonger, mjukost och, naturligtvis, den fantastiska signatursåsen - det är hela hemligheten!

Varför kyckling är huvudkomponenten i Caesarsallad

Även om det finns variationer på denna gourmeträksallad, är kyckling den mer populära basen för förrätten.

Detta förklaras enkelt: fågel i vilken form som helst (stekt, kokt, grillad eller ångad) går bra med nästan alla grönsaker och typer av ost.

Och om en speciell dressing med en delikat, lite syrlig smak spelar in, så tjänar huvudingredienserna bara på detta.

Det viktigaste är att göra egna krutonger av vitt bröd. Vissa, för att spara tid, köper helt enkelt inköpta vita krutonger och lägger till dem i salladen, men det förändrar smaken på rätten till det sämre.

Så låt oss gå från ord till handling och äntligen förbereda en riktig hemlagad Caesar, och gör det inte värre än på de bästa restaurangerna!

Hur man gör en läcker Caesarsallad med kyckling och körsbärstomater hemma

Ingredienser

  • - 1 ST. + -
  • — 150 g + -
  • - 2 st. + -
  • — 70-80 g + -
  • Alla salladsblad (helst— 100 g + -
  • Limpa - 0,5 st. + -
  • — 0,5 st. + -
  • - 1 kryddnejlika + -
  • - 1 tsk. + -
  • — 50 ml + -
  • - smak + -
  • - smak + -
  • - för stekning + -

Steg-för-steg Caesar-recept med körsbärstomater och kyckling

Huvudregeln är att ta dig tid! Om vi ​​närmar oss vår sallad med själ och sakta förbereder varje komponent i maträtten, blir resultatet helt enkelt fantastiskt.

Du kan vara säker på att du helt enkelt inte vill experimentera med andra mellanmål efter att ha provat det. Låt oss gå!

Att göra signatur hemgjorda krutonger

  • För att göra detta skär vi av skorpan från limpan och skär massan i små kuber, storleken på vanliga kex. Lägg brödbitarna på en plåt, strö över olivolja, salta lite och grädda sedan i ugnen på 160-170 grader tills de är gyllenbruna.

Det tar inte mer än 15 minuter om vi förvärmer ugnen. Men mycket beror också på limpans unkenhet och sammansättning, såväl som på ugnens kraft, så glöm inte att titta på kexen så att de inte bränns.

Förbereder kyckling för sallad

  • Vi gnuggar filén med salt och mald peppar och steker sedan i en stekpanna i uppvärmd vegetabilisk olja över hög värme tills en karakteristisk skorpa visas på fjäderfäköttet.

Vissa föredrar att skära kycklingen i bitar och sedan steka den, men i vårt recept steker vi hela filén och skär den i bitar efter. Du kan göra det som är bekvämast för dig.

  • När kycklingen svalnat skär du den i medelstora skivor eller tärningar – vilket du föredrar.

Gör en kryddig dressing till din favorit Caesar

  • För att göra detta tar vi en slev vatten, placerar den på spisen, väntar tills vattnet kokar och kastar kycklingägg i den i exakt en minut, varefter vi omedelbart sänker dem i kallt vatten.
  • Häll de skalade äggen i en skål, mal den hackade vitlöken separat med mald svartpeppar och salt, tillsätt sedan vitlöken i äggen.
  • Tillsätt senap, olivolja och pressa saften från en halv citron. Finns det ben tar vi bort dem såklart. Vispa nu alla ingredienser väl tills en homogen massa med vacker ljusgul färg erhålls.

Montering av vår Caesar på en tallrik

  • Vi river de tvättade salladsbladen med händerna, skär körsbärstomaterna på mitten eller i fyra delar om de är stora.

  • Blanda försiktigt grönsaker med stekt kyckling och krutonger i en salladsskål.
  • Häll dressingen över salladen, strö riven parmesanost över och skynda dig att servera, för sån skönhet vill du äta direkt!

Caesarsallad med rökt kyckling, ägg och majonnäs

Och den här versionen av den berömda restaurang sallad passar den som vill unna sina hushållsmedlemmar något ovanligt. Istället för stekt kyckling kommer vi att använda rökt kyckling till det, och använda lätt majonnäs för att förbereda såsen.

Det kommer att bli gott och du kommer att kunna mata hela familjen, eftersom de angivna ingredienserna räcker till så många som sex portioner!

Ingredienser

  • Rökt kycklingbröst - 400 g;
  • kinakål - 400 g;
  • Körsbärstomater - 150 g;
  • Parmesanost - 200 g;
  • Ägg - 2 st.;
  • Limpa - 1 st.;
  • Dill - 1 knippe
  • Vitlök - 2 kryddnejlika;
  • Vegetabilisk olja - 30 ml;
  • Lätt majonnäs - 100 g.

Hur man gör Caesar med kyckling, majonnäs och tomater hemma

  1. Först gör vi kexen. För att göra detta skär vi limpan i små kuber, värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek dessa brödbitar i den tills de är gyllenbruna.
  2. När bullen börjar få färg, pressa ner vitlöken och den hackade dillen i pannan, blanda väl - på så sätt kommer våra krutonger att mättas med aromer av vitlök och örter och blir mer smakrika.
  3. Koka äggen tills de är klara.
  4. Ta ett rökt kycklingbröst, ta bort köttet från benet och skär det i tärningar. Det är också bättre att ta bort skalet, men det finns också folk som gillar det, så här agerar vi som önskat.
  5. Strimla kinakålen i strimlor.
  6. Riv parmesan på ett medelstort eller fint rivjärn.
  7. Låt oss nu göra såsen: för detta river vi kokta ägg på ett fint rivjärn och blandar dem sedan med lätt majonnäs.
  8. Skär körsbärstomaterna på mitten eller i fjärdedelar om de är stora.
  9. Alla ingredienser till salladen (rökt kyckling, brödkrutonger, kinesisk sallad, tomater) blanda i en salladsskål.
  10. Det är bättre att hälla Caesardressing över den omedelbart före servering, eftersom majonnäs ger juice. Du kan i allmänhet servera såsen separat så att alla kan lägga den mängd de behöver på sin tallrik.

Caesarsallad med körsbärstomater och kyckling är mycket populär. Du kan förbereda den för alla tillfällen: födelsedag, Nyår, bröllop, den åttonde mars, etc. Och i alla fall kommer gästerna att vara nöjda, eftersom detta salta mellanmål helt enkelt inte kan visa sig vara smaklöst!

Caesarsallad är populär över hela världen, men speciellt i det nordamerikanska köket. Den har många varianter. Klassikern Caesar är gjord av vetekrutonger (krutonger enligt oss), romansalladsblad och riven parmesan. Salladen är klädd med en speciell sås som liknar majonnäs. Caesardressing är gjord av rå äggula, vispad med olivolja. Dressingen är smaksatt med vitlök, citron juice, senap och Worcestershiresås.

Jag ska inte laga mat klassisk version Caesarsallad med kyckling och tomater.

För att förbereda Caesarsallad med kyckling och tomater behöver vi:

  • 200 gram vitt bröd eller limpa,
  • 5 matskedar olivolja,
  • 1 vitlöksklyfta,
  • 1 gäng sallad(helst romainesallat)
  • 50 gram parmesanost (kan ersättas med annan hårdost),
  • 300 gram kycklingfilé,
  • 6-10 körsbärstomater.

    • för Caesarsås

  • 1 ägg,
  • 0,5 tsk senap (eller efter smak),
  • 2-3 tsk citron- eller limejuice (eller efter smak)
  • 100 ml olivolja,
  • 1 vitlöksklyfta (eller efter smak)
  • Worcestershire sås,
  • salt,
  • peppar.

    • Recept på Caesarsallad med kyckling och tomater.

    Tre vitlöksklyftor rivs eller passeras genom en vitlökspress. Lägg den i olivolja och låt den brygga i 30 minuter.

    Skär brödet i små tärningar.

    Häll vitlöksolja i stekpannan, var noga med att inte låta själva vitlöken komma ner i stekpannan, lägg i brödet och stek det gyllenbrunt.

    Kyckling kan tillagas på olika sätt. Du kan skära den i små bitar och steka den i en stekpanna i vegetabilisk olja, du kan koka den och steka den lätt, eller bryn den på grillen och avsluta den sedan i ugnen. Här är valet ditt. Jag valde det första alternativet, stekt finhackad kycklingfilé i en liten mängd vegetabilisk olja tills den är klar.

    Låt oss förbereda Caesarsåsen.

    Ägget måste först tas ut ur kylen för att värma upp det.

    Häll vatten i sleven där vi brukar koka ägg och lägg på elden, koka upp vattnet och tillsätt lite salt. Lägg ägget i kokande vatten och koka det i exakt en minut.

    I klassisk beskrivning Caesarsalladsdressing, lägg ett ägg genomborrat med en nål i kokande saltat vatten och ta omedelbart bort det från värmen. Förvara ägget i kokande vatten i 1 minut.

    Bryt ägget och lägg det (vitt och äggula) i en mixer eller kopp, där vi förbereder såsen. Tillsätt senap, färskpressad citronsaft och vispa ihop allt. Det är bäst att använda en stationär eller nedsänkningsmixer för att förbereda sådana såser.

    Nu ska vi tillsätta olja i en tunn stråle, utan att sluta vispa. Såsen kommer att tjockna.

    Tillsätt vitlöken, passerad genom en vitlökspress och några droppar Worcestershiresås. Blanda.

    Eftersom Worcestershire (Worcestershire eller Worcestershire) sås inte säljs i alla butiker i Ryssland, i det här receptet ersatte jag den med Thai fisksås. Ersättningen är naturligtvis inte likvärdig, eftersom Worcestershiresås innehåller, förutom ansjovis, en enorm mängd ingredienser. Det ger dressingen en lätt fiskig smak. Istället för Worcestershiresås kan du lägga till lite mosad ansjovis eller skarpsill kryddig saltning. Men du behöver inte lägga till något alls.

    Nu kan du smaka av såsen, tillsätt salt och peppar efter smak. Om det behövs, tillsätt mer citronsaft (det viktigaste här är att inte överdriva det, sur sås det är inte särskilt gott), senap eller worcestershiresås. Ställ såsen i kylen i 20 minuter.

    Caesar salladsdressing

    Medan såsen svalnar, låt oss montera Caesarsallad med kyckling och tomater Klassikern Caesar hade förresten varken kyckling eller tomater.

    Skaparen av denna sallad, en amerikansk kock av italienskt ursprung, Caesar Cardini, satte ihop den, kan man säga, från det som fanns kvar i köket när allmänheten åt under firandet av självständighetsdagen den 4 juli 1924 alla aptitretare och krävde mer.

    Riv salladen med händerna och lägg på en tallrik. Det är värt att komma ihåg att det inte kan skäras med en kniv, eftersom det förlorar en stor mängd användbara ämnen, och vissa typer av sallad kan vara bittra. Lägg kycklingen ovanpå och vitlökskrutonger. Garnera salladen med tomatkvartar.



    Häll caesardressing över salladen och strö finriven parmesanost över.

    Du kan lägga salladen i kylen i 15 minuter, eller så kan du servera den direkt.

    Smaklig måltid.

    Juicy Caesarsallad med kyckling och tomater är en av de mest kända rätterna i hela världen. Det är inte förvånande att många kockar strävar efter att replikera denna delikatess hemma. Det är definitivt värt att försöka göra en så populär maträtt i alla världens kök, eftersom ett sådant kulinariskt experiment inte kommer att ta mycket tid. En enkel, men näringsrik och tillfredsställande sallad kommer perfekt att komplettera middagen och kommer att se bra ut på semesterbordet.

    Tillagningstid - 35 minuter.

    Antal portioner – 4.

    Ingredienser

    Originalreceptet på Caesarsallad med kyckling och tomater är en klassiker. Du kan ändra sammansättningen lite genom att använda rökt kött. Med denna presentation, klassikern kall aptitretare kommer att glädja dig med sin kryddiga och extraordinära smak.
    Om du bestämmer dig för att förbereda maträtten på ett traditionellt sätt, måste du ta följande ingredienser:

    • 2 kyckling eller 6-7 vaktelägg;
    • 6 körsbärstomater;
    • 400 g kycklingfilé;
    • 90-120 g ost;
    • 300 g bröd;
    • 3 vitlöksklyftor;
    • 500 g romersallat;
    • 3 vitlöksklyftor;
    • citron juice;
    • peppar;
    • salt;
    • 150 g olivolja;
    • speciell sås.

    Hur man gör Caesarsallad med kyckling och tomater

    Att förbereda Caesarsallad är inte så svårt som det kan tyckas för nybörjare hemmafruar:

    1. Det första steget är att förbereda kexen. Först måste du skala och hacka ett par vitlöksklyftor. Den aromatiska vällingen hälls med olivolja. Låt blandningen sitta i cirka 25 minuter.

    1. Under tiden skärs skorporna av limpan. Massan måste skäras i små kuber. Arbetsstycket överförs till en het stekpanna och hälls med olja-vitlöksdressing. Stek brödbitarna i cirka 10-12 minuter, håll medelvärme. Den här tiden kommer att räcka för att de ska börja krassa.

    1. Nu kan du gå vidare till att tillaga köttet. Om du tar ett färskt bröst måste du ta bort huden från det, varefter kycklingen måste kokas.

    På en notis! Om du använder den rökta versionen kan du direkt skära filén i tärningar.

    1. Det föreslås att dela osten i 2 delar. Den första hälften av produkten skärs i små skivor. Den andra delen rivs på ett fint rivjärn.

    1. Ägg ska vara hårdkokta. Gulorna och vitan måste separeras från varandra. Vitan ska läggas åt sidan. Gulorna överförs till en separat skål och krossas lite. Du bör även tillsätta lite citronsaft och pressad vitlök. Bara 1 kryddnejlika räcker.

      Ingredienserna blandas, varefter du måste tillsätta lite salt, peppar och olivolja.

    1. Nu måste du tvätta körsbärstomaterna och dela dem i fjärdedelar.

    1. Därefter blötläggs salladsblad i kallt vatten i en timme. Detta kommer att få dem att se saftigare och fräschare ut. Sedan torkas varje blad och rivs med fingrarna. Små delar läggs ut i en salladsskål. Ost, kyckling, ägg, tomater och kex är redan placerade på dem. Kompositionen kan kompletteras med olika örter.

    Såsen ska inte läggas omedelbart i en delad skål. En enkel och smakrik dressing är en blandning av vitlöksjuice och klassisk hemgjord majonnäs. Blandningen måste stå i minst en kvart i kylen. Denna sås kommer att ge salladen en subtil arom och utsökt smak.

    Videorecept för Caesarsallad med tomater och kyckling

    Sparande steg för steg recept med bilder och instruktioner i videoformat kan du snabbt och enkelt förbereda en populär rätt - Caesarsallad med kyckling och tomater.

    Sallad med kycklingbröst, kinakål och tomater

    Sallad med kyckling, tomater och ost

     

     
    Det här är intressant: