→ Recept på konserverad laxsallad. Laxsallad: recept. Sallader med konserverad, lättsaltad eller rökt lax. Snabb sallad

Recept på konserverad laxsallad. Laxsallad: recept. Sallader med konserverad, lättsaltad eller rökt lax. Snabb sallad

Lax är en relativt stor fisk, vars kött är rikt på värdefulla mikroelement och mättade syror. Den konsumeras saltad, bakad eller konserverad. Dessutom förbereder många hemmafruar kalla aptitretare, soppor, varma huvudrätter och fyllning för salta bakverk från det. Men särskilt mot bakgrund av en sådan sort sticker sallader med konserverad lax ut, vars recept kommer att diskuteras i den här artikeln.

Alternativ med potatis och saltgurka

Trots sin enkla sammansättning kan denna smördeg dekorera vilken semester som helst. Den är beredd med enkel teknik som även en tonåring lätt kan bemästra. För att skapa det behöver du:

  • 3 medelstora potatisar.
  • 2 inlagda gurkor.
  • En halv burk gröna ärtor på burk.
  • Ett dussin oliver.
  • Majonnäs, salladslök, fint salt och kryddor.

Eftersom denna laxsallad innehåller potatis som kräver värmebehandling måste du börja processen från detta stadium. De tvättade rotfrukterna hälls med vatten, kokas tills de är mjuka, kyls helt och skalas.

Hackad gurka läggs i botten på en lämplig tallrik. Kuber av kokt potatis, salt, kryddor och ett lager majonnäs läggs på dem. Allt detta är täckt med ärtor och mosad lax. Fisken är även spacklad med majonnäs och sedan dekorerad med olivskivor och hackad lök.

Alternativ med tomater och paprika

Denna läckra och lätta konserverade laxsallad är laddad med grönsaker. Därför kommer inte ens de som följer en strikt lågkaloridiet att vägra det. För att förbereda det behöver du:

  • 2 standardburkar konserverad lax.
  • Stamselleri.
  • Söt paprika.
  • 3 msk. l. torkade tranbär.
  • En halv citron.
  • 1 msk. l. olivolja av hög kvalitet.
  • 2 tomater.
  • 1 tsk. inte för kryddig kornig senap.
  • 1 tsk. balsamvinäger.
  • 2 tsk. flytande blomhonung.
  • En nypa salt och peppar.
  • Blandning av salladsblad.
  • Några salladslökar.

I en djup skål, kombinera hackad stjälkselleri, bitar av paprika och mosad fisk. Hackad salladslök, bordssalt, peppar och en dressing gjord på senap, balsamvinäger, honung, olivolja och juice från en halv citron skickas också dit. Den färdiga aptitretaren läggs på en platt tallrik, tidigare fodrad med salladsblad, beströdd med torkade tranbär och dekorerad med tomatskivor.

Alternativ med färsk gurka och ägg

Älskare av rejäla aptitretare kommer definitivt att älska detta laxsalladsrecept. Rätten som tillagas med den är en mycket framgångsrik kombination av grönsaker, konserverad fisk och ägg. För att replikera det i ditt eget kök behöver du:

  • 2 potatisar.
  • En hel burk konserverad lax.
  • 2 ägg.
  • Färsk gurka.
  • 3 msk. l. bra solrosolja (luktfri).
  • 1 tsk. färskpressad citronsaft.
  • Salladslök, kökssalt och mald peppar (efter smak).

Koka ägg och potatis i separata kastruller, svalna helt och skala. De färdiga rotfrukterna skärs i små tärningar. Lägg hälften av den krossade produkten på botten av en lämplig tallrik. Lägg lite av den mosade fisken och ett rivet ägg ovanpå. Därefter upprepas lagren i samma sekvens. Den färdiga aptitretaren strös med hackad gurka och hackad salladslök och hälls sedan med en dressing bestående av laxmarinad, vegetabilisk olja, naturlig citronsaft, salt och kryddor.

Alternativ med rödbetor och ris

Denna ljusa och goda laxsallad är väldigt näringsrik. Därför kan den säkert serveras till en familjemiddag. För att förbereda fyra portioner av detta mellanmål behöver du:

  • Beta.
  • Paprika.
  • En hel burk konserverad lax.
  • En skål med kokt ris.
  • 4 inlagda gurkor.
  • 3 vitlöksklyftor.
  • Majonnäs, salt och dill.

Du måste börja beredningsprocessen för sallad genom att bearbeta rödbetorna. Den tvättas, kokas tills den är mjuk, helt kyld och skalad. Så fort rotfrukten är klar kan du fortsätta med att montera ihop mellanmålet. Lägg rivna rödbetor och hackad gurka på botten av fyra glas. Ris blandat med majonnäs, pressad vitlök och hackad dill fördelas ovanpå. Allt detta är täckt med ett lager av mosad fisk och bitar av paprika.

Alternativ med potatis och äpplen

Vi råder älskare av ovanliga matkombinationer att ägna särskild uppmärksamhet åt ett annat intressant recept på laxsallad. Foton av liknande rätter finns i den här artikeln, men låt oss nu ta reda på vad du behöver för att förbereda ett sådant mellanmål. Det inkluderar:

  • 200 gram kokt potatis.
  • En hel burk konserverad lax.
  • 100 gram äpplen.
  • 4 kycklingägg.
  • 100 gram lök.
  • Majonnäs och färska örter.

Äggen hårdkokas, kyls helt, skalas och bearbetas med ett grovt rivjärn. De toppas sedan med tunna lökringar och mosad fisk. Allt detta kombineras med rivna äpplen och potatis, och sedan smord med majonnäs och strö med örter.

Alternativ med gröna ärtor och ägg

Denna utsökta konserverade laxsallad har en extremt enkel sammansättning och kan ersätta en hel familjelunch. För att förbereda det behöver du:

  • En hel burk gröna ärtor.
  • Medium glödlampa.
  • En burk konserverad lax.
  • 2 ägg.
  • 2 msk. l. god majonnäs.
  • Salta och malen peppar.

De tvättade äggen hälls med den erforderliga mängden vatten, kokas tills de är mjuka, kyls helt och skalas. Sedan krossas de och blandas med mosad fisk, lökhalvringar och gröna ärtor. Den färdiga förrätten peppras, saltas och täcks med majonnäs.

Alternativ med tomater och ägg

Med metoden som beskrivs nedan får du en mycket välsmakande och aromatisk sallad med lax (foton av liknande aptitretare kan ses i denna publikation). Trots sin mycket enkla sammansättning har den ett högt näringsvärde och låter dig snabbt och tillfredsställande mata hela din stora familj. För att förbereda det behöver du:

  • En hel burk konserverad lax.
  • 2 mogna tomater.
  • 4 ägg.
  • Majonnäs oavsett fetthalt.

Äggen sköljs under rinnande vatten, kokas tills de är mjuka, kyls helt, skalas och skärs i små tärningar. Sedan läggs mosad fisk och tomatskivor till dem. Allt detta hälls med majonnäs och blandas försiktigt.

Alternativ med ägg och ris

Med den metod som beskrivs nedan kan du relativt snabbt förbereda en rejäl konserverad laxsallad som är optimal för en familjemåltid. För att göra detta bör du definitivt ha i ditt kök:

  • 3 ägg.
  • Ett glas ris.
  • En hel burk konserverad lax.
  • En halv lök.
  • Majonnäs och salt (efter smak).

Eftersom detta mellanmål innehåller komponenter som kräver förbearbetning, måste processen börja i detta skede. Noggrant tvättade ägg hälls med kallt vatten, kokas tills de är mjuka, kyls helt och tas bort från skalet.

Riset sköljs under kranen och hälls i en kastrull med saltat kokande vatten. Den kokta spannmålen läggs i ett durkslag, tvättas med varmt vatten och kyls. Sedan kombineras den med mosad fisk, hackade ägg och hackad lök. Allt detta är lätt saltat och toppat med majonnäs.

Alternativ med majs och ost

Denna intressanta laxsallad har en trevlig smak och presentabelt utseende. Därför passar den lika bra på ett vanligt middagsbord som vid ett formellt buffébord. För att förbereda det behöver du:

  • 3 medelstora potatisar.
  • 3 ägg.
  • En hel burk konserverad lax.
  • 3 blad kinakål.
  • 100 gram valfri god hårdost.
  • En halv burk konserverad majs.
  • Majonnäs och dill.

Direkt efter detta kan du arbeta på äggen. De sköljs under kranen, hälls med kallt vatten, kokas tills de är mjuka, kyls och tas bort från skalet. Sedan hackas de med en vass kniv och kombineras med riven potatis. Dit skickas också mosad fisk, hackad kinakål och majskorn. Allt detta blandas med ostspån, strös med hackad dill och hälls med en liten mängd majonnäs.

Alternativ med avokado och morötter

Denna ovanliga och extremt goda fisksallad kommer säkert att uppskattas av de mest kräsna gourmeterna. För att förbereda det behöver du:

  • 220 gram konserverad lax.
  • 40 milliliter färskpressad citronsaft.
  • Avokado.
  • Mellanstor morot.
  • Ett gäng salladsblad, olivolja, peppar och salt.

Fisken knådas lätt med en gaffel och kombineras med rivna morötter. Dit skickas också avokadobitar, rivna salladsblad, peppar och salt. Det färdiga mellanmålet hälls med en blandning av olivolja och citrusjuice och sätts sedan i kylskåpet en kort stund. Denna sallad serveras kyld. För det är så det avslöjar hela buketten av smakkvaliteter.

Laxsallad. En otroligt god och mycket hälsosam sallad som passar inte bara för en vardaglig måltid utan också för en festlig fest. För att fylla på kroppens behov av animaliskt fett räcker det att bara konsumera hundra gram lax dagligen! Denna underbara fisk innehåller inga kolhydrater, är mycket rik på protein och har närvaron av hälsosamma omega-3-fettsyror.

Systematisk konsumtion av lax hjälper till att avsevärt förbättra cirkulationssystemets tillstånd och normalisera matsmältningen, och det har även en positiv effekt på hjärnans aktivitet!

Lax passar bäst i sallader med en mängd olika grönsaker, med undantag för stärkelsehaltiga grönsaker (potatis, etc.), samt till ris, skaldjur, kokta ägg, citronsaft, avokado, etc. Och om blad tillsätts till salladssallat, då ska du inte skära dem med en kniv, utan riva dem med händerna.

När du köper färsk lax är det viktigt att se till att den inte har en obehaglig lukt - lukten av färsk fisk är nästan omärklig, neutral och lätt iodiserad. Och färgen på denna fisk ska vara rosa-röd, utan grönaktiga eller blåaktiga nyanser. När det gäller konsistensen på köttet ska det vara homogent, ganska tätt och utan obehaglig löshet.

Vegetabilisk olja används vanligtvis som dressing till laxsallad - olivolja är den mest att föredra i det här fallet. Det är också möjligt att använda olivolja i kombination med citronsaft. Och du kan dekorera den färdiga salladen med sesamfrön, alla sorters örter eller riven ost.

Konserverad lax i sin egen juice är bra för att göra en mängd olika sallader och aptitretare. Därför bör varje hemmafru ha en burk med sådan konserverad mat i lager. Här är 5 laxsallader i egen juice – prova dem, du kommer definitivt att gilla dem!

Sallad nr 1: Poseidon

Lax - 1 burk

Lök - 1 bit (stor)

Äpplen - 2 stycken (söta och sura varianter)

Ägg - 2 stycken

Ost - 100 g

Riv löken och skålla med kokande vatten. Koka äggen hårt och skär dem i tärningar. Skär äpplena på samma sätt. Ta bort laxen från benen och mosa den med en gaffel. Lägg salladen i lager, täck varje lager med majonnäs.

  • 1 lager- lök
  • 2 lager- lax
  • 3 lager- äpplen
  • 4 lager- ägg
  • 5 lager- lax
  • 6 lager- äpplen
  • 7 lager- ägg

Klä inte det sista lagret med majonnäs utan strö istället över riven ost. Detta Poseidon salladsrecept tar sig vissa friheter. Om du till exempel vill göra salladen mer mättande, lägg på ytterligare ett lager kokt ris mellan första och andra lagret.

Sallad nr 2: med päron och ost

Lax - 1 burk

Ägg - 4 stycken

Päron - 4 stycken

Ost - 200 g

Majonnäs - 100 g

Gräddfil - 50 g

Skala päronen från kärnor och skal, skär i tunna strimlor. Finhacka de kokta äggen. Riv osten på ett grovt rivjärn. Ta bort benen från laxen och finhacka fisken. Blanda alla ingredienser och smaka av med en blandning av gräddfil och majonnäs (du kan helt enkelt krydda den här salladen med majonnäs).

Sallad nr 3: med bovetegröt

Konserverad lax – 1 burk

Lös bovetegröt - 1 kopp

Lök - 1 st

Morötter - 2 stycken

Kokta ägg - 2 stycken

Hård ost - 100 g

Vegetabilisk olja

Tre procent vinäger - 1/4 kopp

Dill och persilja

Originalsallad med bovete. Skär löken i halva ringar, häll vinäger över den och låt marinera i 20 minuter. Stek morötter rivna på ett grovt rivjärn i vegetabilisk olja. Riv osten på ett fint rivjärn. Lägg i en salladsskål i lager:

  • 1 lager– bovetegröt
  • 2 lager- inlagd lök
  • 3 lager– mosad konserver
  • 4 lager- majonnäs
  • 5 lager- morot
  • 6 lager– finhackad äggvita
  • 7 lager- gratinerad ost
  • 8 lager- majonnäs
  • 9 lager– finriven äggulor

Garnera salladen med persilja och dill.

Sallad nr 4: Mimosa med lax

Lax i egen juice – 1 burk

Potatis - 2 stycken

Ägg - 2 stycken

Vegetabilisk olja - 3 matskedar

Citronsaft - 1 tesked

Gröna lökar

Det här receptet är en variant på temat för den berömda Mimosasalladen. Koka ägg och potatis. Häll den konserverade vätskan i en skål, tillsätt salt och peppar, tillsätt citronsaft och rör om. När saltet löser sig, tillsätt vegetabilisk olja och rör om noggrant. Salladsdressingen är klar.

Nu gör vi själva salladen. Bryt laxen i små bitar. Riv potatisen och äggen på ett grovt rivjärn. Lägg hälften av potatisen på botten av en djup salladsskål, hälften av äggen på den, sedan ett lager lax och igen potatis. Fyll det hela med dressing. Lägg sedan till ett lager lax och ett lager ägg. Strö över hackad salladslök.

Denna sallad görs bäst dagen innan servering. Detta ger dig tid att göra andra saker innan den festliga högtiden, och salladen kommer att bli bättre blöt i dressingen. Lägg i så fall det sista lagret med ägg och lök direkt före servering.

Sallad nr 5: semlor med lax

Lax - 1 burk

Färsk gurka - 1 st

Lök (gärna röd) – 1 lök

Vitt bröd - 6 skivor

Smör - 30 g

Citron juice

Detta är inte riktigt en sallad, men en mycket intressant aptitretare. Häll av vätskan från burkmaten, ta bort benen från fisken och mosa med en gaffel. Tillsätt finhackad gurka och lök, citronsaft, peppar och salt till fisken. Vispa.

Ta brödbitar utan skorpor. Kavla ut dem med en kavel och pensla var och en med den förberedda fiskblandningen. Rulla till rullar och fäst med tandpetare. Lägg rullarna på en bakplåt smord med smör och grädda i ugnen på 200 grader tills de är gyllenbruna (det tar ca 10 minuter). Servera rullarna varma.

Publicerad: 13 september 2016
Postat av: julia123
Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: Ej specificerad

Min man älskar verkligen sallader. Och jag, som en kärleksfull hustru, i min tur lagar dem åt honom väldigt ofta och upprepar mig aldrig. Nåväl, nu finns det många olika kulinariska platser, där det finns många olika recept för varje smak. Men alldeles nyligen, när jag var på semester, bestämde jag mig för att experimentera lite och skapa en sallad av min egen fantasi till min älskade. Det är exakt hur en mycket välsmakande maträtt föddes, som fick namnet - sallad med konserverad lax, receptet som jag presenterar för din uppmärksamhet idag. Efter att min man provat detta mästerverk blev han nöjd med dess fantastiska smak. Och under lång tid kunde jag inte tro att jag själv hade väckt en så magnifik maträtt till liv. Sallad med rökt lax är nu en mycket frekvent gäst på vårt bord, och på senare tid bestämde jag mig för att servera den till gästerna. Resultatet chockade mig helt enkelt att gästerna bokstavligen slogs om den här rätten. Men jag lugnade dem genom att säga att salladen är väldigt enkel att förbereda, och om de inte räcker kommer jag snabbt att förbereda mer. Se till att spara receptet för att göra en sallad med rökt lax, du kommer definitivt att gilla det och kommer att dekorera ditt semesterbord. Testa också att laga mat, som har lite fler ingredienser, men det är också väldigt enkelt att tillaga.
Ta följande ingredienser:
- en burk lax,
- 1 färsk tomat,
- 4 kycklingägg,
- majonnäs eller gräddfil till dressing.





Steg-för-steg recept med bilder:

Öppna en burk lax. Gör detta mycket försiktigt för att inte skära dig.




Lägg laxen i en skål och mosa den lite med en vanlig gaffel.




Koka kycklingägg, skala och skär i tärningar med en kniv.




Lägg de hackade äggen över laxen.






Tvätta och hacka sedan den färska tomaten. Salta den lite och lägg den i en skål med de tidigare ingredienserna.








Lägg upp salladen på ett fat och pressa majonnäsen ovanpå. Det visar sig inte mindre välsmakande och vackert

 

 
Det här är intressant: