→ Sallad av ung bläckfisk med ägg och färska gurkor. Hur man förbereder en lågkalorisallad med bläckfisk för semesterbordet Bläckfisksallad med tomater

Sallad av ung bläckfisk med ägg och färska gurkor. Hur man förbereder en lågkalorisallad med bläckfisk för semesterbordet Bläckfisksallad med tomater

Bläckfiskar används mest i matlagning i öst. Japanerna gör till exempel sushi och sallader av dem. Dessutom kan japanska sallader innehålla, förutom bläckfisk, andra skaldjur. Som ett resultat får de en sorts sallad från havscocktail, som är känt för sin extraordinära smak och näringsvärde.

Bläckfiskkött innehåller många användbara element. Så den innehåller mycket lättsmält protein, magnesium, järn, fosfor, koppar, selen och mangan. Vitaminer A, B, C, E, PP och K finns i överskott. Det är viktigt att notera att koncentrationen av alla ovanstående ämnen i musselfiléer är mycket betydande. Det är därför, med frekvent konsumtion av bläckfiskrätter, stärks immunförsvaret och funktionen hos bukspottkörteln och hjärnan återställs. Det har också en positiv effekt på matsmältningen och rörelseapparaten.

Bläckfiskkött påminner om bläckfiskfilé, dock har det en sötare och mildare smak. Både slaktkroppen och tentaklerna är uppätna. Bläckfiskar är vanligtvis kokta, stuvade, bakade och marinerade. Konserver som innehåller dessa skaldjur är utbredd. Går jättebra mör filé bläckfisk med grönsaker, spannmål och frukt. Till exempel kan italienska sallader skryta med den frekventa användningen av bläckfiskkött som en ingrediens blandad med örter, olivolja och kryddor.

Nyckeln till framgång när man lagar bläckfisk är inköp och bearbetning. Det är lämpligt att köpa små bläckfiskar (Moscardini), rengöra och skölja noggrant. Du måste koka dem i ungefär en halvtimme på medelvärme. Som ett resultat kommer köttet att få en rosa färg.

Kaloriinnehållet i bläckfisk är endast 82 kilokalorier per 100 g. Denna blygsamma siffra gör att den möra filén kan användas i diet- och lågkalorisallader. Idag kommer vi att presentera dig för läckra bläckfisksallader. Recept kan naturligtvis inte namnges en snabb fix, eftersom du kommer att behöva mixtra med bläckfiskarna. I vilket fall som helst kommer bläckfisksallader omedelbart att charma dig med deras smak och fördelar.

Bläckfisksallad med ostronsvamp

  • konserverad bläckfisk - 1 burk
  • avokado - 1 st.
  • kycklingägg - 2 st.
  • fint salt
  • ostronsvamp - 325 g
  • olivmajonnäs
  • persilja
  • olivolja - 1 matsked

Skär den konserverade bläckfisken i bitar. Skär avokadomassan i tärningar, ta först bort den från gropen. Hårdkoka kycklingägg, svalna och finhacka.

Koka ostronsvampar i bräckt vatten, skär i skivor. Riv persiljan med händerna. Blanda alla ingredienser i en rymlig salladsskål. Ringla över olivolja. Krydda med olivmajonnäs. Blanda dynamiskt. Garnera med persilja.

Kryddig bläckfisksallad med chilipeppar

Ingredienser som behövs för att förbereda salladen:

  • bläckfisk - 350 g
  • stamselleri - 5 st.
  • citron - 2,5 st.
  • mogna tomater - 4 st.
  • gröna bönor - 225 g
  • vitlök - 2 kryddnejlika
  • urkärnade oliver - 120 g
  • olivolja - 5,5 matskedar
  • röd chilipeppar
  • Koriander
  • kryddor efter smak

Skär bläckfiskarna i små bitar. Skär i små bitar, stek i olja. Stamselleri hacka tillräckligt fint. Pressa saften från citronerna.

Grön gröna bönor koka och hacka. Passera vitlöken genom en press. Skär urkärnade oliver på mitten. Kombinera alla komponenter i den framtida salladen. Ringla över olivolja. Krydda med röd chilipeppar och dina favoritkryddor. Att röra om ordentligt. Garnera med korianderkvistar och oliver.

Kycklingsallad med bläckfisk

Ingredienser som behövs för att förbereda salladen:

  • bläckfisk - 320 g
  • lummig grön sallad
  • rökt kycklingfilé– 215 g
  • morötter - 90 g
  • rotselleri - 50 g
  • extra virgin olivolja - 2 matskedar
  • lök- 1 ST.
  • gröna lökar
  • vitlök - 1 kryddnejlika
  • svartpeppar

Koka bläckfisk i kryddigt och bräckt vatten. Kyl, skär sedan i bitar. Skär det rökta kycklingköttet i tärningar. Riv morötterna på ett medelstort rivjärn. Koka rotsellerin och hacka den efter önskemål.

Hacka löken med en kniv. Skär salladslöken i bitar som inte är längre än 1 cm Blanda olivolja, mald svartpeppar och salt till dressingen. Blanda dressingen och ingredienserna och häll i dressingen. Blanda väl. Servera omedelbart.


Ingredienser som behövs för att förbereda salladen:

  • konserverad bläckfisk - 325 g
  • sparris - 175 g
  • färsk gurka - 2 st.
  • solrosolja - 2 matskedar
  • riven ingefära - 1 tesked
  • sojasås - 1 matsked
  • stjälkselleri - 2 st.
  • Koriander

Skär den konserverade bläckfisken i små skivor. Koka sparris i saltat vatten, låt svalna och skär i bitar. Skär färsk gurka i skivor. Riv ingefäran på ett fint rivjärn. Hacka selleristjälken.

Kombinera alla nödvändiga ingredienser i en rymlig salladsskål. Vatten Soja sås, solrosolja. Blanda dynamiskt. Garnera med färska korianderblad.

Bläckfisk sallad med tomater

Ingredienser som behövs för att förbereda salladen:

  • bläckfisk - 240 g
  • tomater - 2 st.
  • grön sallad
  • rödlök - 1 st.
  • solrosolja - 2,5 matskedar
  • paprika
  • citron - 1 st.

Koka bläckfiskarna. Kyl och skär i skivor. Skär mogna tomater i skivor. Bladsallad riv i små bitar för hand. Hacka rödlöken. Blanda allt. Krydda med paprika. Ringla över olja. Strö över färskpressad citronsaft. Att röra om ordentligt.

Marinerad bläckfisksallad

Ingredienser som behövs för att förbereda salladen:

  • bläckfisk - 750 g
  • extra virgin olivolja - 0,3 koppar
  • vitlök - 2 kryddnejlika
  • chilisås - 1 matsked
  • söt röd paprika - 1 balja
  • limejuice - 2 matskedar
  • torr koriander

Koka bläckfiskar i kryddigt vatten med salt. Hacka sedan i bitar. Passera vitlöken genom en press. Skär den röda paprikan i halva cirklar. Blanda olivolja, chilisås och limejuice till dressingen. Blanda allt väl. Strö över torr koriander.

Vitlöksbläckfisk sallad

Ingredienser som behövs för att förbereda vitlökssallad:

  • bläckfisk - 900 g
  • lila lök - 1 st.
  • persilja
  • tomater - 1 st.
  • vitlök - 2 kryddnejlika
  • kyckling kokta ägg- 2 st.
  • sallad
  • olivolja - 175 g
  • bordsvinäger - 4,5 matskedar

Koka bläckfisk i saltat vatten, skär i skivor. Finhacka den lila löken i cirklar med en vass kniv. Marinera löken med vinäger en stund.

Skär tomaterna i tärningar. Mal vitlöken i en vitlökspress. Hacka salladen. Riv persiljan med händerna. Kokt kycklingägg finhacka. Blanda allt och smaka av med olivolja. Blanda väl.

Liksom andra ryggradslösa marina liv anses bläckfiskar vara mycket användbar produkt. Tillverkad av mört, proteinrikt dietkött med en trevlig söt smak, en mängd olika rätter - aptitretare, soppor, huvudrätter. Och naturligtvis en läcker bläckfisksallad med lågt kaloriinnehåll - kokt, grillad, konserverad eller marinerad med olika dressingar och kombinerad med grönsaker, frukt, bladiga och kryddiga örter.

Sallad med bläckfisk, ägg och färska tomater

En klassisk, väldigt enkel sallad med en klassisk kombination av ingredienser. Receptet använder de vanligaste, billigaste, tillgängliga produkterna.


Salladen får stå i kylen en halvtimme så att det möra köttet blötläggs i dressingen. Rätten serveras kyld.

Snabbt mellanmål med konserverad bläckfisk

Till skillnad från tidigare recept ägnas mycket mindre tid åt att förbereda denna skaldjurssallad. Huvudingrediensen i rätten är helt klar att äta, så allt du behöver göra är att skära den och blanda den med resten av ingredienserna.

För 2 portioner:

  • 1 burk konserverad egen juice bläckfisk;
  • 1 lök (vit, sallad);
  • 3 hårdkokta ägg;
  • 2 msk. l. lätt majonnäs eller grekisk yoghurt;
  • salt.

Salladsmonteringstiden är 20 minuter. Kaloriinnehåll – 135 kcal/100 g.

  1. Den konserverade bläckfisken tas ur burken och skärs i bitar. Vätskan dräneras eller sparas till andra rätter, som skaldjursrisotto.
  2. Skalen tas bort från äggen. Skär i tärningar.
  3. Skala löken och skär i tunna fjärdedelar.
  4. Alla produkter blandas i en salladsskål. Salt att smaka. Häll majonnäs över och rör om.

Salladen ska stå i 20 minuter i kylen. Sedan kan du servera, garnera (valfritt) med bladpersilja.

Videon visar ett recept på en sallad på konserverad bläckfisk och apelsiner:

Kryddig rätt med marinerad skaldjur

Skålen kommer särskilt att tilltala älskare av kryddiga rätter med en original smak. Sallad med skaldjur marinerad i vitlök och bitar paprika Det visar sig aromatiskt, otroligt gott och äts alltid av gästerna först.

För 4 portioner:

  • 750 färska bläckfiskar;
  • 1 söt köttig paprika med rött skal;
  • 1 msk. l. söt chilisås;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 2 msk. l. limejuice;
  • 4 msk. l. olivolja;
  • 3-4 kvistar koriander.

Den totala salladstiden är 2,5 timmar.

Kaloriinnehåll – 125 kcal/100 g.

  1. Bläckfiskar skållas med kokande vatten och skalas. Sugarna på tentaklerna, ögonen, näbben och brosket inuti kroppen tas bort.
  2. Filén tvättas med rinnande vatten och skärs i stora bitar.
  3. Vitlöken passeras genom en press till olivolja.
  4. Bläckfiskbitar blandas med vitlökssås. Låt marinera i kylen i 2 timmar, täck skålen med matfilm.
  5. Hetta upp en grillpanna på hög värme (du kan använda ett grillställ). Stek bläckfiskarna tills de blir mjuka. För små individer räcker 3-5 minuter, för stora individer 10-15.
  6. Paprika tvättas och kärnar ur. Det tunna skalet skärs i kuber.
  7. Koriandern hackas i mindre bitar.
  8. Bitar av paprika, hackade örter och skaldjur blandas i en salladsskål. Krydda salladen med limejuice. Vispa.

Du kan servera rätten direkt medan den är varm, eller låta den stå i några minuter kl rumstemperatur. I båda fallen blir det väldigt gott.

Varm sallad med färskpotatis

Varma sallader kan tillagas av både färsk och marinerad bläckfisk. Om färska skaldjur används tar det längre tid att tillaga. Men kostnaderna kompenseras helt av den utmärkta smaken på rätten.

För 4 portioner:

  • 1500 g rå bläckfisk;
  • 6 medelstora potatisar;
  • 1 ST. lök;
  • 1 ST. röd Yalta lök;
  • 1 morot;
  • 1 stjälk selleri;
  • 2 små citroner;
  • 2 msk. l. vitvinsvinäger;
  • havssalt, mald svartpeppar;
  • grönska.

Produktens beredningstid är 4 timmar. Montering av salladen - 15 minuter.

Kaloriinnehåll – 70 kcal/100 g.

  1. Den marina ryggradslösa slaktkroppen rengörs enligt beskrivningen ovan. Lägg filén på en skärbräda, täck med matfilm och vispa ordentligt.
  2. Skala lök och morötter. Selleristjälken tvättas och skärs i 5 cm bitar Citronen tvättas och delas i 4 delar utan att ta bort skalet.
  3. Häll vatten i pannan, tillsätt grönsaker och citrus. Ställ på hög värme.
  4. Så fort det kokar lägger du bläckfisken i pannan. Efter kokning minskar du värmen och kokar allt i minst 40 minuter. Köttet måste vara väldigt mjukt.
  5. Skaldjuren får svalna i buljongen.
  6. Efter 30 minuter, ta ut den och skär i bitar. Marinera i blandningen citron juice, vin vinäger, salt, mald peppar 2 timmar i kylen.
  7. Potatis kokas i skalet. Låt svalna något, ta bort skinnet och skär i tärningar.
  8. Yalta lök skalas och skärs i halva ringar.
  9. Varm blandning blandas i en salladsskål kokta potatisar, söt lök, hackade örter (valfritt), bläckfisk. Krydda med olja, salt och peppar.

Salladen blandas och serveras direkt.

Blandade bläckfisk, bläckfisk och grönsaker

En ljus, mångfärgad skaldjurssallad med grönsaker som ser väldigt aptitlig ut och förvånar med sin smak. Att förbereda maträtten är inte särskilt svårt, eftersom skaldjuren i den kommer färdig att äta, konserverad. Denna lätta maträtt är perfekt för ett semesterbord.

För 4 portioner:

  • 300 g konserverad bläckfisk;
  • 300 g konserverad bläckfisk;
  • 200 g frysta gröna bönor;
  • 4 mogna tomater;
  • 6 msk. l. urkärnade oliver;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 8 stjälkar selleri;
  • 2 knippen persilja;
  • 1 citron;
  • 2 tsk. chilipepparflingor;
  • 6 msk. l. olivolja;
  • salt.

Tid – 20 minuter.

Kaloriinnehåll – 100 kcal/100 g.

Förbereda salladen:

  1. Grönsaker och grönt tvättas. Selleri skärs i tunna skivor, persilja finhackas, tomater skärs i skivor.
  2. Gröna bönor kokas i lättsaltat vatten. Låt rinna av och svalna.
  3. Skalet skärs från citronen i tunna strimlor. Fint skuren. Saften pressas ur fruktköttet.
  4. Oliver skärs i halvor på längden.
  5. Vitlök passerar genom en press. Blanda med chili, salt (0,5 tsk), olivolja, citronsaft.
  6. Öppna burkar med konserverad bläckfisk och bläckfisk. Vätskan tappas av och skaldjuren skärs i bitar.
  7. Alla salladskomponenter blandas i en salladsskål. Tillsätt citronskal. Krydda med kryddig olivolja. Salta och tillsätt kryddor efter smak.

Ställ in salladen i kylen några minuter. Rör om igen direkt innan servering.

Bläckfisk är en ganska svår produkt att bearbeta. Du måste veta hur man rengör och lagar den.

Om du under- eller överkokar skaldjur i kokande vatten (på grillen) tappar köttet all smak, blir som hårt gummi och passar inte till mat.

Men det finns små knep som hjälper dig att undvika sådana problem:

  1. För sallader är det bättre att köpa små Moscardini bläckfiskar. Deras kött är mörare, unga bläckfiskar är lättare att rengöra och tillagas snabbare.
  2. Slaktkropparna läggs i pannan med tentaklarna nere och uteslutande i kokande vatten. Om du sänker ned produkten i kall vätska och först därefter sätter den i eld, blir köttet segt.
  3. Stora färska bläckfiskar tillagas i minst 90 minuter på lägsta värme. Frysta skaldjur behöver bara tillagas i 15 minuter.
  4. För att påskynda tillagningsprocessen förfryss slaktkropparna eller lämnas i kylen ett dygn.

På videon hittar du bra recept bläckfisk sallad:

Stora exemplar avhudas alltid. Det blir enklare och snabbare att göra detta genom att skålla bläckfisken med kokande vatten. Det räcker med att skölja små bläckfiskar väl, ta bort näbb, ögon och inre brosk. Det finns ingen anledning att skala av huden.

Och en sista sak. Under tillagningsprocessen "krymper köttet från havsdjuret" och minskar i storlek med 3 gånger. Denna punkt bör beaktas när du väljer proportionerna för de återstående salladsingredienserna.

Ingredienser för bläckfisksallad:

  • 400 gr. bläckfiskar;
  • grönska;
  • 4 kycklingägg;
  • 200 gr. krabbpinnar;
  • 1 msk. majonnäs;
  • gurka - 1 st.;
  • salt;
  • ost - valfritt.

Den senaste tiden har jag använt skaldjur allt oftare när jag lagar mat.

Rätter med bläckfisk, musslor etc passar både till en festlig kväll och en familjemiddag. Och idag skulle jag vilja berätta ett enkelt recept på bläckfisksallad. Naturligtvis kan du göra mer än bara en sallad av bläckfisk. Du kan experimentera med kassler osv.

Men för mig själv valde jag det enklaste alternativet, eftersom jag inte har tillräckligt med tid för "raffinerade" rätter. Jag tror att du är bekant med det här problemet: du vill ha något gott med ett minimum av resurser och tid för matlagning. Låt oss laga mat!

1. Tvätta och lägg bläckfiskarna i kokande vatten i 1 minut. Rengör sedan bläckfiskarna och lägg tillbaka dem i kokande vatten. Koka i 20-30 minuter tills bläckfisken är mjuk.


2. Koka äggen, skala och hacka. Placera i en separat behållare.
3. Slipa krabbpinnar och tillsätt till äggen.
4. Finhacka den färska gurkan och lägg i salladen.


5. Kyl bläckfiskarna och finhacka dem, lägg i salladen.
6. Blanda allt ordentligt, tillsätt salt och majonnäs.
7. Dekorera salladen, den är klar! Till dekoration valde jag liten bläckfisk, parmesanost och örter. Det blev original havssallad, väldigt gott!

Bläckfisksallad kommer definitivt att dra till sig uppmärksamhet och intresse från alla närvarande vid bordet. Och det kommer särskilt att tilltala dem som inte är likgiltiga för skaldjur och som alltid är redo att prova något nytt och originellt.
Receptets innehåll:

Fisk och skaldjur bör definitivt ingå i varje persons kost. Fisk och skaldjur hjälper människokroppen att få nästan alla nödvändiga vitaminer, mineraler och aminosyror. Dessutom innehåller skaldjur väldigt få kalorier och är lättsmälta samtidigt som de är väldigt mättande. Det är därför de ingår i många balanserade hälsosamma dieter.

Bläckfisken är en av de berömda representanterna för bläckfiskar. Det anses vara mycket nyckfullt, eftersom köttet lätt kan bli gummiaktigt och smaklöst. Det är lättare att laga och mörare när det är frysta bläckfiskar. Om de är färska, då att få Ömt kött, måste de kokas långsamt. På snabb väg det kommer alltid att vara segt och kommer att ta lång tid att tugga.

Du kan laga absolut vilken maträtt som helst med bläckfiskar: soppor, risotto, patéer, pasta, pizza, rostat bröd. Det är inte bara gott, utan också hälsosamt. Men idag kommer vi att berätta några recept läckra sallader med bläckfisk som du kan laga hemma själv. Men innan du börjar laga mat skulle det vara en bra idé att lära dig om några hemligheter.

  • Innan du lagar mat, se till att skölja bläckfisken noggrant för att ta bort smuts eller överflödigt salt.
  • Om du planerar att stuva, baka eller grilla bläckfiskar, måste stora exemplar först kokas i 15 minuter. Mycket stora färska havsreptiler kokas i 1,5 timme tills de är klara – när en kockgaffel lätt kommer in i köttet. För frysta räcker det att laga mat i 10-15 minuter. Köttet bör placeras med början från tentaklerna och uteslutande i kokande vatten.
  • Vid tillagning kommer köttet att krympa 3 gånger. Detta faktum bör beaktas när du planerar beredningen av rätter. Bläckfiskar ska kylas i vattnet som de kokades i. Detta kommer att bevara smaken och mjukheten.
  • Bläckfisk passar bra till vitt vin, citron, sojasås, vitlök, lök, örter, tomater, ris, olivolja och pasta.
  • För bläckfiskkebab ska köttet marineras i förväg i 30 minuter i vitlöks-oljadressing.
  • Om havsreptilen ska bakas, måste du efter att ha klippt den lätt slå den med en kulinarisk hammare.
  • För att få mörare kött kan bläckfisk frysas in en kort stund. Om den är färsk rekommenderar vi att den förvaras i kylen ett dygn.
  • Produkten ska tinas i rumstemperatur. Efteråt rengörs bläckfiskarna, ögonen tas bort, de vänds ut och in och näbb, brosk och inälvor tas bort. Produkten tvättas under rinnande vatten.
  • Stora exemplar avhudas alltid. Om du vill lämna den, då under strömmen kallt vatten Använd en grov trasa eller kniv för att skrapa musslan ordentligt. Torka av slaktkroppen med grovt salt för att få bort allt slem.


Konserverad bläckfisk är det enklaste och mest intressanta sättet att förbereda sallader. Och burkar med havsreptiler bevarade i sin egen juice säljs i alla större snabbköpskedjor.
  • Kaloriinnehåll per 100 g - 135 kcal.
  • Antal portioner - 3
  • Tillagningstid - 20 minuter

Ingredienser:

  • Bläckfisk i egen juice - 1 burk
  • Vit salladslök - 1 st.
  • Ägg - 3 st.
  • Majonnäs - 2 msk.
  • Salt att smaka

Steg för steg beredning av sallad:

  1. Koka äggen i saltat vatten tills de är hårda. Skala och skär sedan i tärningar.
  2. Hacka den skalade löken i kvartsringar.
  3. Ta bort den konserverade bläckfisken från burken. Juicen behövs inte för receptet, du kan använda den för att göra soppa eller risotto.
  4. Lägg alla ingredienser i en djup salladsskål och krydda allt med salt.
  5. Krydda bläckfisksalladen med majonnäs och rör om. Kyl rätten i kylen och servera.


En varm sallad med en av de ljusaste representanterna för skaldjur kan med rätta betraktas som en komplett lunch eller middag, särskilt om den innehåller potatis.

Ingredienser:

  • Potatis - 2 st.
  • Marinerad bläckfisk - 200 g
  • Grön lök - gäng
  • Vegetabilisk olja - 2 msk.
  • Salt att smaka
Förberedelse:
  1. Koka potatisen i skalet tills den är helt genomstekt. Kyl något, skala och skär i medelstora skivor.
  2. Grovhacka bläckfiskarna utan att skölja saltlaken.
  3. Tvätta löken och skär i 1 cm långa strimlor.
  4. Lägg potatisen i en bekväm djup skål, krydda dem med salt, häll på olja och rör om. Tillsätt löken och bläckfisken och rör om. Du kan hälla lite bläckfiskmarinad i salladen.

för 4 portioner: Har redan

  • Bläckfisk - 1 st.
  • Citron - 2 st.
  • Lök - 1 st.
  • Söt rödlök- 1 ST.
  • Morötter - 1 st.
  • Selleri stjälkar- 1 ST.
  • Potatis - 6 st.
  • Vinäger - 2 msk.
  • Grönska
  • Olivolja
  • Havssalt
  • Malen svartpeppar
Spara Återställ

1.

Bläckfisken måste slås väl. Som kycklingtapaka. Mycket bra. Om möjligt, be fiskhandlaren att göra detta, de har speciella hammare. Om inte... Vi tar hem den, sköljer den väl, täcker den med plastfilm och ger den ett fruktansvärt stryk. Ju starkare desto bättre. Men också... gå inte för långt! Precis som med kycklingar.

Och en sak till... Bläckfisk brukar säljas rengjord... Följ med. Inälvor och näbb måste tas bort. Tyvärr har jag inget foto på den orenade.
Men... jag har aldrig ens sett dem på marknaderna. Detta är i fallet... om det är något som flyter i din närliggande flod.

2.

Lägg i en stor kastrull. Där... citron, lök, morötter, stjälkselleri. Fyll på med vatten.
Vi saltar inte vattnet!

Koka... i minst fyrtio minuter på medelvärme. En väldigt lång sådan – minst en timme.
En gång lärde de mig hur man kastar en vinflaskakork i en panna - det här är vad, säger de, alla fiskare gör.

Låt svalna i pannan och ta bort.

3.

Vi rengör den (det är väldigt lätt att ta bort filmen efteråt)...
Vi städar den som vi vill. Jag är inte rädd för kokta "suckers". Om du inte gillar det, gör det helt "skalligt". Och marinera...
Min favoritmarinad... Ungefär ett och ett halvt kilo snygg man.
Saft av en citron, salt, nymalen svartpeppar, ett par matskedar vitvinsvinäger. Allt. Blanda väl...
Täck med film och ställ i kylen... i minst tre timmar.

 

 
Det här är intressant: