Bläckfisksalladen är bäst. Bläckfisk sallad. En samling läckra och enkla recept. Bläckfisk med koreanska morötter - läcker och kryddig sallad

Recept på sallader med bläckfisk, som, enligt recensioner på kulinariska webbplatser och forum på Internet, är placerade som de mest utsökta.

Ingredienser:

Bläckfisk– 500 gram

Kycklingägg- 3 bitar

Majonnäs- 100 g

gurkor- 100 g

Vegetabilisk olja- 1 msk

Kryddor: salt, örter, valfri grönsakskrydda efter smak.

Hur man gör en läcker bläckfisksallad

1 . Skär de rengjorda och tinade bläckfiskkropparna i ringar. Lägg i kokande vatten i 10 sekunder. Lägg sedan den i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja. Tillsätt salt och kryddor. Stek i 1-2 minuter tills vätskan har avdunstat.

2. Blanda ägg med 1 matsked majonnäs. Stek pannkakor från den resulterande blandningen. Kyl och skär i stora remsor (bredden på musselringar). Lägg till stekt musslor.

3. Skär gurkorna i ringar och lägg dem i salladen. Krydda med majonnäs.

Läcker bläckfisksallad är klar

Smaklig måltid!

Sallader med bläckfisk är den godaste TOPPEN 2016

Sallader med skaldjur gläder inte bara gäster på helgdagar, utan kan också mätta hushållet, glädja och skämma bort. Många tror att räkor eller musslor helt enkelt inte har någon like, men det finns också de som föredrar mer mättande mat och är säkra på att bläckfisksalladen är godast. Tills vi provar det kommer vi inte att kunna välja, men det finns så många varianter på detta tema att du bara måste använda de mest populära recepten för att verkligen uppskatta denna maträtt.

Läcker sallad med bläckfisk och ost, med grön dressing

• Bläckfisk (rensade slaktkroppar) – 400 gram.
• Hård ost - 200 gram.
• Tomater - 4 stycken, liten storlek.
• Champinjoner - 200 gram.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Dill - ett halvt gäng.
• Gräddfil - 150 gram.
• Svartpeppar, salt.

Koka bläckfisken i saltat vatten (koka upp vattnet, sänk slaktkroppen i 10 sekunder, ta bort och kyl). Skär i ringar, tunna, så att det är bekvämt att äta. Rengör champinjonerna, skölj och torka. Stek sedan i smör tills de är gyllenbruna, ca 10 minuter. Skär osten i små tärningar, och skär även tomaterna i små rutor. När allt kokat har svalnat kan du blanda salladen i en stor skål.

Tillsätt vitlöken som passerat genom en press till gräddfilen, tillsätt salt och mald peppar, hacka dillen mycket fint och lägg även till gräddfilen. Blanda allt noggrant och krydda salladen.

Läcker sallad med bläckfisk och majs, nötter

• Kadaver av bläckfisk – 300 gram.
• Konserverad majs (korn) - 150 gram.
• Skinka - 100 gram.
• Bulgarisk söt röd paprika - 1 st, stor storlek.
• Nötter – 50 gram (cashew eller tall).
• Majonnäs - 3 matskedar.
• Oliver - 100 gram.
• Vaktelägg - 3 stycken.
• Salt, vit och svartpeppar, herbes de Provence - efter smak.

Denna bläckfisksallad är utsökt, näringsrik och enkel. Perfekt för ett semesterbord, eller som en andrarätt till lunch. Så skaldjurskroppar och vaktelägg bör kokas och svalna.

Skär skinkan och de avsvalnade bläckfiskkropparna i strimlor, samt paprika. Skär oliverna i två delar och gör likadant med vakteläggen. Blanda ingredienserna och tillsätt majs, lite hackade nötter och smaka av med salt, peppar och majonnäs. Servera i små salladsskålar eller skålar, garnera med en kvist persilja.

Sallad med bläckfisk "a la Caprese"

• Kokt bläckfisk - 300 gram.
• Mozzarella - 1 boll.
• Tomater – 1 st, stora och mogna.
• Basilika – 7 lila basilikablad.
• Olivolja - 3 matskedar.
• Torkad vitlök, svartpeppar, lite grovt havssalt.

Caprese - en lätt sallad, kompletterad med bläckfisk, blir mer mättande, aromatisk och pikant. I allmänhet kommer alla som älskar proteinmat, aromatisk basilika och köttiga tomater definitivt att uppskatta denna kombination.

Koka upp vattnet, tillsätt två lagerblad och några ärtor kryddpeppar. När vattnet redan kokar, släpp ner bläckfiskkropparna i det, en i taget, räkna till 10 och ta ut dem för att svalna ordentligt. Denna bläckfisksallad måste kompletteras med mozzarellaost, den är lätt och näringsrik, kalorifattig, men saknar inte rik smak. Skär osten i tunna cirklar, och gör likadant med väl tvättade tomater. Vi tvättar basilikan under rinnande vatten och separerar bladen.

Blanda kryddor med olivolja. Lägg på en bred grund tallrik en efter en: skaldjur, tomater, mozzarella och basilika, häll över dressingen och strö över grovt salt på toppen, inte mycket, bara lite.

Den godaste salladen med bläckfisk och peppar

• Kokt bläckfisk – 0,5 kg.
• Färsk gurka - 30 gram.
• Varmpeppar - en fjärdedel av en balja.
• Persilja - ett halvt gäng.
• Vitlök - 7 kryddnejlika.
• Sojasås - några matskedar.
• Vinäger - några droppar.
• Solrosolja.
• Salt att smaka.

Kokta och skalade bläckfiskar ska skäras i strimlor av medellängd. Vi tvättar gurkorna, som vi sedan lägger på en skärbräda och skär i cirklar. Vi skalar vitlöken och tvättar också örterna väl, hacka dessa ingredienser mycket fint. Blanda ihop allt och smaka av med sojasås.

Hetta upp oljan lite på låg värme, tillsätt lite hackad röd paprika och stek lätt. Vi skickar den varma dressingen till salladen, eller snarare, vattna den lätt. Servera på platta tallrikar.

Sallad med bläckfisk och gräddfil

• Bläckfisk, kadaver – 3 stycken.
• Konserverade ärter - 3 matskedar.
• Äpplen – 1 grönt, medelstort.
• Ägg – 2 skämt.
• Medelfet gräddfil - till dressing.
• Salt, vitpeppar, torkade örter.

Tvätta skaldjuren och koka i saltat vatten tills de är mjuka, skala av filmen, låt svalna och skär sedan i tunna halvringar. Riv under tiden kokta ägg i en salladsskål och tillsätt konserverade ärter. Äpplet måste skalas, kärnor och ådror tas bort. Och skär sedan i små rutor. Blanda ingredienserna, smaka av med gräddfil, krydda med peppar och örter och salt.

Läcker sallad med bläckfisk och kinakål

• Kokt bläckfisk – 4 slaktkroppar.
• Kinesisk kål - bara den övre delen av 1 huvud, utan vita "ben", gröna.
• Sockermajs, färsk eller konserverad – 200 gram.
• Lök - 1 medelstor lök.
• Smör – för stekning (upp till 1 matsked).
• Vita kex - 3 matskedar.
• Paprika, söt, röd - 1 st.
• Citronsaft – till lökmarinad (några teskedar).
• Kycklingfilé - 300 gram.
• Majonnäs - 4 matskedar.

Koka kycklingen och skaldjuren, låt svalna och skär sedan i små strimlor. Skala löken och skär i tunna halvringar, lägg i en liten tallrik och täck med citronsaft i 20 minuter. Lägg under tiden smöret i en stekpanna på låg värme och fräs den redan inlagda löken lite.

Skär kinesiska kålblad i små bitar i en salladsskål, tillsätt majs, bläckfisk och kyckling och stekt lök. Vi tvättar paprikan, skär den i små rutor och lägger till den i resten av salladen. Krydda och tillsätt sedan kryddor och salt efter din egen smak, istället för salt kan du använda sojasås beroende på humör. Lägg krutonger ovanpå vid servering för att förhindra att de blir blöta.

Denna läckra bläckfisksallad kan serveras antingen på en delad tallrik eller i portioner. Eller så kan du fylla på bläckfiskkropparna med innehållet och servera dem på det sättet, skära skaldjuren i ringar med fyllningen.

Den godaste och mest mättande salladen med bläckfisk

• Kokt bläckfisk, slaktkroppar - 3 stycken.
• Valnötter - 70 gram.
• Lättsaltade gurkor – 5 stycken, liten storlek.
• Marinerade champinjoner – 150 gram (välj mycket små svampar).
• Tunga - 300 gram.
• Hård ost - 100 gram.
• Kryddiga morötter (morötter i koreansk stil) - 150 gram.
• Persilja/dill - ett halvt gäng.
• Majonnäs - 4 matskedar.
• Salta, peppra och mald koriander - efter smak.

Så den här salladen är en fest för magen, den erbjuds antingen för ett stort företag, särskilt för män, eller utan tillbehör för ett vardagsbord, eftersom mättnads- och kaloriinnehållet i denna maträtt inte tillåter dig att förbli hungrig . Låt oss börja med att förbereda råvarorna: koka bläckfisken och tungan tills de är mjuka, bli av med venerna och andra oätliga element. När allt svalnat skär du i strimlor och lägg i en salladsskål.

Vi skär gurkorna i tunna cirklar, gör detsamma med svamparna, om de är väldigt små, kasta dem sedan i sin helhet. Lägg den salta delen i en gemensam skål, tillsätt ost skuren i små rutor och lätt hackade valnötter. Finhacka grönsakerna, lägg dem i salladen, var och sedan slänger vi i de kryddiga morötterna; om du inte vill lukta vitlök behöver du inte lägga morötterna. Krydda allt med majonnäs, tillsätt salt och kryddor, servera i portioner.

Läcker sallad med bläckfisk och smält ost

• Kadaver av bläckfisk – 300 gram.
• Smörjd ost - 200 gram.
• Salladslök, bara fjädrar – 12 stycken.
• Ägg - 2 stycken.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Majonnäs - till dressing.
• Lätt krydda, vitpeppar, torkade örter och salt.

Låt oss koka hårdkokta ägg och bläckfisk i en separat kastrull. Gör i ordning, torka och låt svalna ordentligt. Vi skär skaldjuren i ringar, inte stora, men inte tunna, så att du kan känna deras smak tydligt. Äggen måste rivas eller krossas med en gaffel, och smältosten ska rivas på samma rivjärn. Tvätta löken, hacka den inte särskilt fint, blanda ingredienserna.

Blanda majonnäs med kryddor, salt, pressad vitlök, krydda salladen, servera med eventuella färska örter.

Original och smakrik sallad med bläckfisk och avokado

• Bläckfisk – slaktkroppar, 4 stycken.
• Avokado - 2 stycken.
• Vaktelägg - 6 stycken.
• Röd paprika, varm (ej chili) – 2 stycken.
• Grön lök - 7 stycken.
• Citronsaft - saft av 1 citron.
• Malen svartpeppar.
• Sojasås till dressing.

Denna sallad är enkel men originell; avokado används för att servera den; de kommer att fungera som skålar. Vi skär frukten på längden, tar ut den mjuka delen, skär av "rumpan" så att koppen är stabil. Låt dem sitta en stund och under tiden kan du förbereda vår godaste skaldjurssallad.

Koka skaldjuren, svalna och skär i tunna strimlor. Koka äggen och skär dem i tärningar. Skär den fröade heta paprikan och avokadon (massan vi tidigare tog bort) i små bitar. Finhacka löken, blanda alla ingredienser, tillsätt citronsaft och sojasås och dina favoritkryddor. Servera genom att lägga avokadon i de tomma skalen. Väldigt enkelt, gott och viktigast av allt – inte överdrivet.

Bläckfisksallad med ostsås

• Bläckfiskkroppar, kokta – 300 gram.
• Zucchini eller zucchini - 200 gram.
• Lök - 1 st.
• Grön lök, fjädrar - 5 stycken.
• Sesam (frön) – 3-5 gram. Du kan ta svart eller vitt, svart ser mer intressant ut.
• Mald paprika, svartpeppar.

Produkter för sås

• Majonnäs - 3 matskedar.
• Processad färskost - 100 gram.
• Torkad basilika - en halv tesked.
• Vaktelägg - 5 stycken.

Denna sallad, enligt recensioner från hemmafruar på Internet, är inte bara den mest utsökta, utan också mycket original, eftersom den serveras på ett speciellt sätt. Runt omkretsen finns det rullar med ung zucchini, och i mitten finns en kryddig mussla.

Först av allt, tvätta och torka zucchinin väl. Sätt sedan vattnet att koka, när det kokar, minska värmen. Zucchini ska skäras i tunna långa skivor, doppas i kokande vatten i ett par sekunder och läggs på en ren kökshandduk för att absorbera överflödig fukt.

Skala löken och skär i tunna halvringar, häll i vinäger och tillsätt peppar/salt, låt marinera i 20 minuter. Koka bläckfisken och låt den svalna, skär sedan i strimlor, inte särskilt tjocka.

Sås: koka äggen, vispa dem med majonnäs och smält färskost i en mixer eller matberedare. Tillsätt basilikan och vispa igen tills blandningen blir lätt, luftig och har konsistensen som en sås. Vi delar den aromatiska ostmassan i två delar: vi använder en för att fylla rullarna (rulla ihop en bit zucchini och fyll den med massan), och den andra för att hälla över skaldjuren.

Blanda bläckfisken med sesamfrön och lök i en separat skål, hacka salladslökens fjädrar och blanda.

På en stor tallrik lägger vi rullar runt omkretsen, i mitten lägger vi bläckfisk och lök, som vi kryddar med den återstående såsen ovanpå. Du kan servera garnerad med små tomater.

Det kommer att finnas en sallad med bläckfisk, det mest utsökta receptet som alla bestämmer själv.

Det är omöjligt att entydigt säga vilket alternativ som är det mest intressanta, eftersom det inte finns några kamrater enligt smak och färg. Vi kommer att prata om: hur man lagar mat, hur mycket, på vilket sätt, för att få den perfekta basen för salladen.

Bläckfisk är en marin blötdjur som är 25-50 cm lång. Butikshyllor erbjuder ofta alternativ som väger upp till 600-800 gram.

Produktens popularitet bestäms av dess intressanta smak, liknande ädel hummer, mångsidighet i användning och fördelar.

Produktens fördelaktiga egenskaper är värda uppmärksamhet. Föreställ dig bara, detta skaldjur innehåller:

• jod, av vilket de flesta av våra medborgare lider av brist;
• kobolt;
• selen, vitamin E (tillsammans tar de bort tungmetaller);
• taurin för att sänka kolesterolet;
• kalium för hjärtat, muskelmassa, det minskar också sannolikheten för ödem, sänker blodtrycket;
• järn, vilket förhindrar anemi;
• extrakter förbättrar matsmältningen, vilket orsakar ökad produktion av magsaft;
• fosfor, nödvändigt för ben;
• lysin, arginin.

Detta kött är mycket nyttigare än traditionellt fläsk, nötkött och kyckling. Det har trots allt inget kolesterol, lågt kaloriinnehåll (endast 250 kcal per 100 gram), men proteinhalten är betydande.

Jag erbjuder de mest intressanta alternativen för att förbereda produkten.

Ett enkelt men gott hemlagat recept passar även för en festlig fest och går ut på att blanda mört kött med ett ägg.

För förberedelser behöver du:

• 600 gram skaldjurskött
• 5 ägg
• en medelstor lök
• majonnäs.

Processen är också enkel:

• tina upp råvaror

• skölj slaktkropparna med varmt vatten, ta bort huden i varmt vatten
• koka upp
• skär löken i tärningar, skålla med kokande vatten eller marinera

• Mal hårdkokta ägg på ett grovt rivjärn
• skär skaldjurskött i skivor
• blanda ingredienserna, salta, smaka av med majonnäs.

Jättegott med ägg och gurka

Tillsatsen av gurka ger fräschör till rätten; denna sallad är också mör, saftig och intressant.

Låt oss ta för det:

• 500 gr. skaldjur, förkokta
• 4 ägg
• 250 g färsk gurka
• majonnäs
• gröna (helst dill).

Proceduren är enkel:

• skaldjur skurna i ringar
• kokta ägg - stora bitar
• Skala gurkan och skär i strimlor i tjockleken på bläckfisken
• hacka det gröna
• Vi kombinerar allt, smaksätt med majonnäs, strö över örter.

Med svamp och bläckfisk

Ett liknande recept med svamp är pikant, de kan stekas eller marineras. Jag föreslår att du utforskar det första alternativet.

Låt oss ta för det:

• 500 gr. skaldjur
• 300 gr. svamp
• 2 lökar
• vegetabilisk olja för stekning
• potatis, kokt i skalet 3 st.
• grönska
• majonnäs.

Förberedelserna är som följer:

• rengör och tillaga mört havskött
• stek hackad lök och svamp i vegetabilisk olja
• potatis skuren i strimlor
• bläckfisk skuren i ringar
• Tillsätt den kylda löken och svampen till övriga ingredienser, blanda, tillsätt majonnäs och örter.

Tsarsky med röd kaviar

Dekorationen av vilket bord som helst kommer att vara en verkligt kunglig maträtt - en sallad av bläckfisk och röd kaviar.

Komponenterna är förutsägbara och ganska förståeliga:

• 300 gr. bläckfisk kött
• 6 ägg
• 6 potatisar
• 200 g ost
• 140 g röd kaviar
• majonnäs.

Förberedelsen är enkel:

• skaldjur rengjorda, kokta, kylda, skurna i ringar
• Koka ägg och potatis, riv dem med ost
• lägg bläckfisk i lager i en behållare, sedan ägg, potatis, ost, upprepa igen, varva varje ingrediens med majonnäs och några korn kaviar
• garnera salladen med resterande kaviar.

Koreansk bläckfisk

Kryddälskare kommer att älska denna kryddiga, aromatiska, ovanliga koreanska sallad. Det är lämpligt för en semester eller familjemiddag.

Ingridienserna är:

• 400 gr. skaldjur
• en morot, en lök
• sesamfrön 1 msk.
• vinäger 9% 1,5-2 tsk.
• socker - upp till två 2 tsk.
• paprika, mald koriander, röd och svart paprika 0,5 tsk vardera.
• vegetabiliskt fett 1,5 msk.
• 2 vitlöksklyftor
• gröna för dekoration.

Matlagning:

• Koka havskött enligt tekniken som beskrivs nedan, skär i remsor, tillsätt rivna morötter och kryddor
• Fräs lök i halva ringar i vegetabiliskt fett tillsammans med sesamfrön
• Kombinera ingredienserna, tillsätt pressad vitlök, blanda, kyl över natten
• Innan servering, blanda igen, lägg vackert på ett fat och garnera med örter.

Bläckfisksallad med tomater

En saftig, aromatisk tomat ger fräschör till de delikata ingredienserna.

Vi bör samla in:

• 500 gr. skaldjur
• 3 tomater
• 4 ägg
• dill
• salt peppar
• ett par vitlöksklyftor
• 3 msk. gräddfil eller majonnäs till dressing.

Allt förbereds så här:

• skaldjursköttet kokas som vanligt
• sval, skär i tärningar
• tomat hackad i tärningar
• kokta ägg gnugga grovt
• allt är kombinerat, kryddat med kryddor, blandat med pressad vitlök, majonnäs (för ett lätt kostalternativ - gräddfil)
• allt är dekorerat med dill.

Med räkor och krabbpinnar

Genom att kombinera skaldjur som älskas av många får vi en delikat sallad som kräver:

• 500 gr. kokta räkor
• 2 skaldjurskroppar
• 200 gr. krabbkött
• 4 ägg
• majonnäs.

Att skapa en maträtt går snabbt:

• räkor kokas tills de flyter upp till ytan, svalnar och skalar
• skaldjur kokas och skärs i strimlor
• krabba pinnar skurna i kuber
• kokta ägg också
• allt är kombinerat, klätt med majonnäs, dekorerat.

Bläckfisk med majs - ljus och festlig

Kombinationen av originalprodukter kryddade med en kryddig sås är helt enkelt fascinerande.

Vi kommer att behöva:

• 400 gr. skaldjur
• 100 gr. ris
• majs från en burk
• 1 morot
• lök och persilja - ett gäng vardera
• majonnäs 100 gr.
• 1 msk. ketchup
• salt peppar efter smak.

Rätten tar lite längre tid att tillaga än det traditionella receptet, men är ganska enkel:

• Blötlägg ris i kallt vatten, koka tills det är mjukt, skölj, kyl
• skaldjur, skala, koka, skär i strimlor
• hackad salladslök med persilja
• riv moroten grovt
• häll allt i en djup behållare
• gör en sås av ketchup och majonnäs, krydda salladen med det.

Steg-för-steg recept på sallad med ost

Rätten har en delikat smak när den kombineras med ost.

Ingredienser:

• 500 gr. skaldjur
• 4 ägg
• 200 gr. hård ost
• 4 vitlöksklyftor
• 1 gurka.

Förberedelserna är följande:

• skaldjur rengörs, kokas i saltat vatten, kyls, skärs i ringar
• osten krossas på ett grovt rivjärn
• kokta ägg skurna i tärningar
• gurka skuren i strimlor
• allt är kryddat med majonnäs blandat med hackad vitlök.

Från konserverad bläckfisk

Om du fortfarande är rädd för att använda denna produkt på grund av komplexiteten i beredningen, finns det en väg ut. Det räcker med att hitta en burk bläckfisk på snabbköpsdisken - och problemet är löst. Denna produkt kan lätt användas i vilket recept som helst och ersätter det kokta köttet från denna chordate. Du kan också förbereda denna rejäla, mycket goda sallad:

• ta 250 gr. konserverade skaldjur, 400 gr. ärtor, 100 gr. inlagd gurka, 100 gr. gräddfil, salt, peppar, örter för dekoration
• ta upp allt ur burkarna och kombinera
• tillsätt hackad gurka
• tillsätt gräddfil, rör om
• dekorera med grönska.

Den här rätten tillagas på några minuter och hjälper till i en situation med "gäster på tröskeln"!

Hur man väljer rätt

När du köper en produkt bör du välja slaktkroppar med vitt kött, en gul eller lila nyans indikerar unkenhet. Den översta filmen ska vara beige, brun och en lila ton är också oönskad. Klibbiga kadaver täckta med frost är ett tecken på återfrysning.

Det är idealiskt att använda hela skaldjur när du rengör dem hemma, eftersom de redan förberedda råvarorna för skärning värmdes upp igen.

Hur man kokar bläckfisk så att den blir mjuk

Det är värt att säga några ord om hur man lagar kött, eftersom det är beredningen som ofta avvisar människor från sådana rätter. Skaldjuret är väldigt mört, har en neutral smak, saftigt, mjukt, men om det är överstekt eller överstekt får vi en gummisula istället för aromatiskt kött.

Kvaliteten på råvarorna är inte mindre viktig, med upprepad upptining och långtidsförvaring uppstår en obehaglig lukt av gammal fisk.

Du kan laga råvaror för en sallad eller annan maträtt på flera sätt:

1 sätt:

• koka två liter vatten
• tillsätt salt, kryddpeppar, bittra ärtor, lagerblad, koka i 2-3 minuter
• Doppa de beredda slaktkropparna en i taget i kokande vatten, räkna 10 sekunder.
• Låt allt svalna och använd enligt receptet.

Många människor är förvånade över att köttet tillagas snabbt och försöker förlänga tillagningen. Men detta är ett misstag; med långvarig värmebehandling blir produkten hård och mjuknar igen först efter 30 minuters kokning, men sedan tappar bläckfisken i vikt och volym. Lita därför på erfarna kockar - 10-15 sekunder räcker för beredskap!

Metod 2:

Koka upp vatten, tillsätt kryddor och sänk slaktkropparna - stäng genast av värmen och täck pannan med lock i 10 minuter.

3 sätt:

Rengjorda slaktkroppar sänks i kokande vatten och kokas i 2 minuter. Så fort de blir vita, ta genast bort dem med en hålslev och svalna.

Om stekning väntas produkt, då:

• köttet är tillagat (marinerat, saltat enligt beskrivningen av rätten)
• om du behöver steka hela slaktkroppen, skär ytan med en kniv för att göra den bättre tillagad
• stekpannan är uppvärmd, smord med vegetabiliskt fett
• slaktkroppen läggs ut på en kastrull, för att få en jämn bit (vid temperatur kryper bläckfisken ihop sig), håll den med en spatel tills den är färdig, vänd den på andra sidan
• Stektiden är kort, endast 1-2 minuter, vilket räcker för komplett tillagning.

Var inte rädd för att tillaga eller underkoka produkten. Kom ihåg att i många länder äts de råa, kryddade med såser, kryddor och marinader.

Hur man städar ordentligt

Många människor vet inte hur man rengör en slaktkropp, vilket är ganska förståeligt - produkten förblir fortfarande exotisk för oss. Men städningen är ganska enkel. Det är nödvändigt att låta råvarorna tina på egen hand (detta kommer att ta tid), och sedan:

• doppa den i varmt vatten, vilket gör att huden spricker av sig själv och skalar av i bitar
• skölj bort hudrester under rinnande vatten
• dra ut huvudet, inälvorna
• ta bort bläckpåsen
• ta bort ögon, sossar
• tvätta tentaklarna
• dra ut ackordet (ryggraden)
• tvätta igen invändigt och utvändigt.

Nu kan du förbereda någon av de föreslagna intressanta, oförglömliga salladerna. Jag önskar dig god aptit, leta efter nya idéer på vår blogg!

En dag gick jag och min dotter och handlade, hon var då ungefär 5 år gammal, medan jag tittade runt på hyllorna och letade efter de nödvändiga produkterna frös hon framför kylskåpet med fryst fisk. Jag gick upp för att se vad hon var så intresserad av där, och min dotter pekade med fingret mot de vita, nästan genomskinliga slaktkropparna av frusen bläckfisk och frågade: "Mamma, vem är den här fula saken?" För att vara ärlig var jag tveksam till att svara. Och vem är det här egentligen? Varken fisk eller fågel. Att säga till ett femårigt barn att det här är en bläckfisk är att inte säga någonting. Hemma tittade vi på bläckfisken på bilden, och efter att ha lärt sig att den också var ätbar drog min dotter en kategorisk slutsats: "Jag kommer aldrig att äta den!" Men några år senare blev en bläckfisksallad som heter "Laguna" hennes favoritsallad. Och sedan dess blev jag intresserad av bläckfiskar och lärde mig mycket användbar information för mig själv. Det visar sig att detta är en otroligt värdefull, kost- och nyttig produkt för oss, som ofta kallas en balsam för hjärtat på grund av dess välgörande effekt på detta vitala organ.

Och även om dessa söta havsdjur har många motståndare, växer armén av bläckfiskfans hela tiden. Över hela världen steks bläckfiskar, bakas, fylls, marineras och äts till och med råa. Bläckfiskkött är en utmärkt delikatess som passar bra till grönsaker, flingor och fisk. Men oftast är denna produkt känd för att användas som huvudingrediens i sallader: kokt som en hel slaktkropp, skuren i remsor, ringar eller tillsatt rå till en sallad.

Det mest tråkiga och tråkiga förfarandet är att ta bort huden från bläckfisk, varför många hemmafruar helt enkelt inte vill ta itu med dem. Det finns dock ett litet knep som gör denna process mycket lättare. För att göra detta, häll kokande vatten över bläckfiskkroppen på alla sidor (detta kan också göras med fryst bläckfisk). Som ett resultat rullar filmen ihop nästan omedelbart och tas lätt bort under kallt rinnande vatten. Sedan tas ackordet, som är en lång genomskinlig stav, bort. Därefter kokas bläckfiskkropparna i saltat vatten. Det finns också en punkt här som är oönskad att missa - bläckfisken kokas i högst 3-5 minuter, eller ännu mindre. Annars blir köttet väldigt segt. Vissa hemmafruar använder följande mycket effektiva metod: efter att vattnet kokar, stäng av värmen och sänk ner bläckfisken i kokande vatten i bokstavligen 3 minuter. Därefter tas slaktkropparna ut, får svalna och skärs i ringar eller remsor.

Bläckfisksallader kan tillagas "enklare" till lunch eller middag, eller så kan du trolla fram en kombination av produkter och servera en utsökt delikatess till julbordet.

Ingredienser:
2-3 slaktkroppar av bläckfisk,
300 g räkor,
5 körsbärstomater,
1 färsk gurka
salladsblad,
2 msk. ketchup,
4 msk. majonnäs,
salt att smaka.

Förberedelse:
Koka bläckfisken i kokande vatten och skär i tunna strimlor. Koka räkor i saltat vatten och skala. Skär körsbärstomaterna i fjärdedelar och den färska gurkan i strimlor. Riv salladsbladen i små bitar med händerna. Blanda alla ingredienser och smaka av salladen med majonnäs blandat med ketchup.

Ingredienser:
300 g bläckfisk,
2 kokta ägg,
1 lök,
100 g majonnäs,
persilja,
salt att smaka.

Förberedelse:
Skölj bläckfisken, skala och koka i kokande vatten i 2 minuter. Häll sedan av vattnet, kyl bläckfisken och skär i strimlor. Hacka äggen fint. Skala löken, skålla med kokande vatten och skär i strimlor. Blanda allt, smaka av med majonnäs och garnera den färdiga salladen med persilja.

Ingredienser:
100 g bläckfisk,
100 g skalade räkor,
3 msk. gräddfil,
½ msk. tomatpuré,
½ citron
40 g smör,
1 vitlöksklyfta.
2 lagerblad,
sallad och persilja till dekoration.

Förberedelse:
Koka separat skalade räkor (2 minuter) och bläckfisk (3 minuter) med tillsats av lagerblad. Smält smör i en stekpanna, tillsätt finhackad vitlök, gräddfil och tomatpuré. Koka upp allt och ta bort från värmen. Skär bläckfisken i ringar, blanda med räkor, strö över saften av en halv citron, lägg på salladsblad, häll över den beredda såsen och garnera med persilja.

Ingredienser:
2-3 bläckfiskar,
1 kokt ägg,
1 lök,
1 litet syrligt äpple
100 g konserverade gröna ärtor,
saft av ½ citron,
majonnäs - efter smak.

Förberedelse:
Koka de skalade bläckfiskarna och skär i strimlor. Kombinera dem med ägg och lök, tillsätt gröna ärtor, strö över citronsaft och krydda med majonnäs.

Ingredienser:
1 kg bläckfisk,
200 g ost,
3 kokta ägg,
majonnäs - efter smak.

Förberedelse:
Skölj bläckfisken, ta bort filmen och koka i saltat vatten (för 1 kg bläckfisk - 2 liter vatten och 15 g salt). Kyl, skär i tunna strimlor, tillsätt ägg och riven ost. Krydda salladen med majonnäs.

Ingredienser:
200 g konserverad bläckfisk,
3-4 kokta potatisar,
2-3 inlagda gurkor,
100 g gräddfil,
mald svartpeppar, salt efter smak.

Förberedelse:
Skär konserverad bläckfisk och inlagd gurka i strimlor, kokt potatis, skalad, i skivor. Blanda allt, tillsätt salt, peppar, smaka av med gräddfil och rör om.

Ingredienser:
500 g bläckfisk,
¼ kopp ris,
2 färska gurkor,
1 paprika,
3 lagerblad,
5 svartpepparkorn,
¼ kopp ketchup,
200 g majonnäs.

Förberedelse:
Koka den rensade bläckfisken i saltat vatten i 2 minuter med lagerblad och svartpepparkorn. Kyl och skär i tunna långa strimlor. Kombinera med förkokt och kylt ris i saltat vatten, tillsätt grovriven gurka och finhackad paprika. Blanda ketchup och majonnäs och krydda salladen med den resulterande såsen. Lägg den färdiga rätten i en salladsskål och garnera med tunna skivor färsk gurka.

Ingredienser:
300 g bläckfisk,
200 g champinjoner,
2 kokta ägg,
50 g smör,
200 g majonnäs,
Salt att smaka.

Förberedelse:
Koka bläckfisken i kokande saltat vatten i 3 minuter, ta bort från vattnet, kyl och hacka fint. Stek de tvättade, skalade och finhackade champinjonerna i smör. Hacka äggen fint. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt och smaka av med majonnäs.

Ingredienser:
250 g kokt eller konserverad bläckfisk,
300 g kokt kycklingkött,
300 g inlagd gurka,
200 g majonnäs.

Förberedelse:
Om du använde konserverad bläckfisk till salladen, skölj och torka dem lite på en servett innan du skär. Skär sedan alla listade ingredienser i små tärningar och smaka av med majonnäs.

Ingredienser:
200 g bläckfisk,
½ burk urkärnade oliver
1 tomat
1 paprika,
3-4 vitlöksklyftor,
1 citron,
3 msk. olivolja,
1 msk. senap,
salt, örter - efter smak.

Förberedelse:
Koka bläckfisken i kokande saltat vatten och skär i ringar. Blanda citronsaft, finhackad vitlök, senap, salt och olja. Blötlägg bläckfisken i den resulterande marinaden i 20 minuter. Skär paprikan i strimlor, tomaten i tärningar och oliverna i fjärdedelar. Blanda allt, blanda och strö över hackade örter.

Bläckfisksallad med sjögräs

Ingredienser:
100 g bläckfisk,
1 burk konserverad tång,
1 rå morot,
1 lök,
3 msk. vegetabilisk olja,
1 tsk 3% vinäger,
salt, peppar, örter - efter smak.

Förberedelse:
Koka bläckfisk i saltat vatten i 3 minuter. Skär dem i strimlor, morötter i små tärningar och hacka löken. Blanda tången med de förberedda ingredienserna, tillsätt vinäger, salt, peppar, vegetabilisk olja, blanda och låt stå på en kall plats i 12 timmar. När tiden har gått, lägg den färdiga salladen i en salladsskål och garnera med persilja.

Bläckfisksallad med vitlökskrutonger

Ingredienser:
400 g bläckfisk,
2 kokta ägg,
1 salladshuvud,
1 paket vitlökskrutonger,
150 g majonnäs.

Förberedelse:
Koka bläckfisken i kokande saltat vatten i 3-4 minuter, kyl och finhacka, hacka även ägg och sallad. Blanda ihop alla ingredienser, tillsätt vitlökskrutonger och smaka av med majonnäs.

Skiktad bläckfisksallad

Ingredienser:
3 bläckfiskar,
2 lökar,
1 morot,
250 g svamp,
salt, peppar, majonnäs - efter smak.

Förberedelse:
Lägg det första lagret i en salladsskål med skalad bläckfisk, kokad i saltat vatten i 2-3 minuter och skär i tunna strimlor. Den andra är hackad lök och stekt i solrosolja tillsammans med morötter rivna på ett grovt rivjärn. Lägg skivad och stekt svamp i ett tredje lager. Salta, peppra och smörj varje lager med majonnäs.

Ingredienser:
500 g bläckfisk,
250 g krabba pinnar,
100 g röd kaviar,
4 kokta ägg,
1 kokt vaktelägg,
majonnäs, salt - efter smak.

Förberedelse:
Lägg bläckfisken i kokande vatten i 3 minuter, kyl och skär i strimlor. Finhacka krabbstavarna. Separera vitan från äggulorna (inga äggulor behövs). Riv vitorna på ett grovt rivjärn. Blanda krabbstavar, äggvita, bläckfisk, kaviar, salt och smaka av med majonnäs. Lägg den förberedda salladen i en salladsskål och garnera med kaviar. Lägg ett vaktelägg i mitten av salladen, det kommer att symbolisera en pärla.

Ingredienser:
4 kokta bläckfiskar,
150 g rökt rosa lax,
5 kokta ägg,
1 lök,
1 knippe grönt,
150 g majonnäs.

Förberedelse:
Skär bläckfisken, fisken och ägget i strimlor. Skär löken i halva ringar och häll kokande vatten över den. Kombinera alla ingredienserna, tillsätt majonnäs, blanda och lägg i en hög på ett fat. Dekorera den färdiga salladen med örter.

Kryddig bläckfisksallad

Ingredienser:
400 g bläckfisk,
1 burk konserverade röda bönor,
150 g koreanska morötter,
5 kokta ägg,
salladsblad,
majonnäs - efter smak.

Förberedelse:
Koka bläckfisken i saltat vatten i 3 minuter, svalna och skär i tunna strimlor. Skär även de tvättade och torkade salladsbladen i tunna strimlor och äggen i tärningar. Blanda de hackade ingredienserna, tillsätt konserverade bönor och morötter. Krydda salladen med majonnäs, salt efter smak och garnera.

Ingredienser:
3 slaktkroppar av bläckfisk,
1 burk oliver (urkärnade)
250 g körsbärstomater,
1 röd söt lök,
1-2 stjälkar selleri,
1 knippe persilja.
För tankning:
1 del vinäger
2 delar citronsaft,
3 delar olivolja,
1 vitlöksklyfta.

Förberedelse:
Koka den skalade bläckfisken i kokande saltat vatten i 4 minuter. Låt dem svalna och skär i strimlor. Skär körsbärstomaterna på mitten, skär selleristjälken i små bitar och rödlöken i halva ringar. Kombinera de förberedda produkterna, lägg till örterna skurna med sax och lägg till oliverna hela. Förbered en dressing av ovanstående ingredienser, häll den över salladen, tillsätt salt och rör om. Låt den färdiga salladen brygga en stund i kylen och servera.

Bläckfisksallad med tranbär och äpplen

Ingredienser:
500 g bläckfisk,
500 g surkål,
1 stort äpple
50 g tranbär,
100 g grön lök,
2 msk. vegetabilisk olja,
2 msk. Sahara,
salt, kryddor, örter - efter smak.

Förberedelse:
Koka bläckfisken i 2 minuter, kyl, skär i strimlor, tillsätt surkål, förtvättade och sorterade tranbär, hackat äpple, salladslök, socker, salt, kryddor, vegetabilisk olja och blanda allt väl.

Bläckfisksallad med valnötter och russin

Ingredienser:
1 kg bläckfisk,
½ kopp rivna valnötter,
½ kopp russin,
majonnäs - efter smak.

Förberedelse:
Rensa, koka bläckfisken och hacka fint. Häll kokande vatten över russinen och låt stå i 5 minuter, häll sedan av vattnet och torka russinen lätt. Blanda bläckfisk och russin, krydda med majonnäs. Lägg den färdiga rätten i en salladsskål och strö över rikligt med hackade valnötter ovanpå.

Bläckfisksallad med ananas

Ingredienser:
1 kg bläckfisk,
1 burk konserverad ananas,
1 burk konserverad majs,
5-7 kokta ägg,
¼ citron
200 g majonnäs.

Förberedelse:
Skär bläckfisken och äggen kokta i saltat vatten i strimlor. Tillsätt majs och hackad ananas. Riv skalet av en citronfjärdedel och hacka citronköttet med en kniv. Blanda alla beredda ingredienser och smaka av med majonnäs.

Underbara bläckfisksallader - möra, goda, näringsrika! Varje recept skiljer sig från det föregående, och alla är bra på sitt sätt. Du kan överraska och bli förvånad i det oändliga genom att visa kreativitet och gränslös fantasi, experimentera i deras förberedelser.

God aptit och nya kulinariska upptäckter!

Larisa Shuftaykina

Numera har skaldjursrätter börjat vinna popularitet. Eftersom de har en fantastisk smak och ett stort utbud av användbara mikroelement vi behöver, och naturligtvis vitaminer, innehåller de allt detta i överflöd.

Naturligtvis är bläckfisk väldigt populärt. Det är vad dagens konversation kommer att handla om. Om du missade det tidigare receptet, så borde du göra det. Hur man bäst förbereder dem och vilka produkter man kan kombinera med dem. Faktum är att idag har ett stort antal rätter uppfunnits som inkluderar samma skaldjur.

I dagens artikel kommer vi att prata om de enklaste och mest utsökta bläckfisksalladerna tillagade med foton. Denna mat är verkligen tillfredsställande. Och när de är kall förloras inte deras smakegenskaper ett dugg. Förutom att de är lätta att förbereda, är de låga i kalorier och en utmärkt källa till protein. Den här rätten passar bra för både ett vanligt och ett festligt bord. Du kan också följa den här länken, titta och välja ett recept själv hemma.

Så låt oss börja.

Hur man korrekt kokar bläckfisk till sallad

Metod ett:

Inköpta slaktkroppar ska tinas och tvättas.

Vi sätter en kastrull med vatten på elden, kokar upp och sänker ner våra skaldjur i den.

Koka dem i 1,5 minuter och överför dem omedelbart till en annan skål med kallt vatten för att stoppa tillagningsprocessen.

Så här snabbt kan du koka bläckfisk. De blir väldigt möra, det viktigaste är att inte överkoka dem på spisen, annars blir de gummiaktiga.

Metod två:

För att enkelt ta bort filmen från dem, placera slaktkropparna i en kastrull och fyll på med bara kokt vatten.

Och överför dem omedelbart med bestick till kallt vatten.

På grund av en kraftig temperaturförändring lossnar filmen nästan av sig själv, vi blir av med den och tvättar de redan rengjorda slaktkropparna.

Nu måste du ta bort ryggraden, som ligger inuti själva slaktkroppen. För att göra detta sonderar vi inuti med fingrarna och om vi hittar något som liknar brosk där tar vi bort det.

Metoden jag föreslår kommer att vara utan tillagning, utan häll bara kokande vatten över toppen av slaktkroppen och håll dem så i en minut.

Denna metod är bra eftersom köttet från denna skaldjur inte kommer att bli överkokt och kommer att bli mjukt och lämpligt för vidare användning.

Vi upprepar proceduren en gång till. Och allt som återstår är att ta bort en tunn film från dem, som visas på bilden.

Detta avslutar proceduren.

Läcker bläckfisksallad med gurka och ägg

Denna skaldjur gör mycket välsmakande och tillfredsställande sallader, de kompletterar smaken av andra produkter väl. Låt dem vara färska, kokta, konserverade eller inlagda grönsaker. Krydda den med olivolja eller majonnäs. Och det bästa med detta är att för att förbereda en sådan maträtt behöver du inte stå vid spisen särskilt länge, eftersom huvudingrediensen alltid tillagas väldigt snabbt, bokstavligen på två eller tre minuter.

Ingredienser:

• Stora bläckfiskkroppar - 2 st.
• kycklingägg - 4 st
• grön lök - 4 fjädrar
• gurka - 1 st
• naturlig yoghurt - 2 msk. skedar
• majonnäs - 2 msk. skedar
• salt och mald svartpeppar - efter smak.

Tillagningsmetod:

Vi rengör slaktkropparna från filmen och sköljer dem väl i kallt vatten. Lägg i saltat kokande vatten och koka i 1 minut. Ta bort dem med en hålslev och låt svalna.

Skär dem först i tunna ringar och sedan i små bitar.

Jag tog en saltad gurka, det är bättre att ta en färsk och skära den i rutor.

Hårdkokta ägg, skala och finhacka.

Och vi serverar den till bordet.

Ett enkelt recept på konserverad bläckfisk och majssallad

Nu vill jag tipsa om en riktig skaldjursrätt. Du kommer att lära dig att laga den från bläckfisk- och krabbapinnar. Den innehåller en hög mängd proteiner och andra mycket användbara mikroelement - det här är vad vi alla behöver.

Ingredienser:

• Krabbpinnar – 200 gr
• konserverad majs - 1 burk
• konserverad bläckfisk - 1 st
• kycklingägg - 4 stycken
• gröna - 1 gäng
• majonnäs - efter smak
• hård ost - 100 gr

Tillagningsmetod:

För att förbereda denna maträtt måste vi först tina krabbastavarna, ta bort förpackningen från dem och skära i små bitar.

Öppna nu en burk konserverad majs (jag valde mjuka varianter) och ta bort den därifrån i en djup kopp.

Ta bort skalen från hårdkokta ägg och finhacka dem.

Allt som återstår är att kombinera alla ingredienser i en kopp, tillsätt salt och peppar, tillsätt majonnäs och blanda noggrant.

Vi lägger ett blad av grön sallad på en platt tallrik och på den en del av salladen vi förberedde och dekorerade med örter.

Rätten är klar att serveras.

Läcker bläckfisk och räksallad

Vet du inte hur man förbereder en sådan maträtt så att smaken av skaldjuren i den förblir lika uttalad och rik? I det här fallet kommer jag att presentera dig för just ett sådant recept, där ägg idealiskt förbättrar och kompletterar smaken av skaldjur och därför visar den resulterande maträtten sig vara riktigt oöverträffat utsökt!

Ingredienser:

• Bläckfisk - 200 gr
• räkor - 100 gr
• champinjoner - 120 gr
• stora kycklingägg - 2 st
• lök - 1 st
• majs - 3 msk. skedar
• olivolja - 2 msk. skedar
• salt och peppar efter smak.

Tillagningsmetod:

I det här receptet använder jag varmrökt bläckfisk köpt i butik (du kan ta färska och koka dem), skär dem i små bitar.

Riv de kokta äggen på ett grovt rivjärn.

Koka räkorna i saltat vatten i 1-1,5 minuter, tillsätt en tesked citronsaft.

Nu kombinerar vi alla ingredienser i en torr salladsskål: bläckfisk, följt av räkor, stekta champinjoner med lök, rivna ägg och två eller tre matskedar majs.

Krydda med salt och peppar, smaka av med olivolja (eller majonnäs) och blanda noga.

Vår maträtt är klar, ät för din hälsa.

Bläckfisksallad med ägg och ost och vitlök

Det här receptet är förvånansvärt enkelt, och kan kryddas med vitlök eller till exempel senap. Dressingen till den kan vara vad som helst - från majonnäs till gräddsås.

Ingredienser:

• Bläckfisk - 1 kg
• smältost - 100 gr
• kycklingägg - 2 st
• vitlök - 2 kryddnejlika
• majonnäs - 2 msk. skedar
• gröna - efter smak.

Tillagningsmetod:

Lägg skaldjurskropparna i kokande vatten och koka på svag värme i 2-3 minuter.

Sedan tar vi ut den, kyler den och skär den i tunna ringar.

Riv det kokta ägget och osten på ett grovt rivjärn.

Tvätta grönsakerna, torka dem och finhacka dem.

Lägg nu de viktigaste skaldjuren, osten, äggen, örterna i en skål, pressa ut vitlöken och tillsätt majonnäs.

Blanda allt väl.

Skålen är klar.

Diet bläckfisk sallad utan majonnäs

Väldigt lätt, smakrik och inte fet – så här kan denna sallad karakteriseras. Snabbt att tillaga och gott att titta på.

Ingredienser:

• Bläckfisk – 3 slaktkroppar
• lök - 1 st
• äppelcidervinäger - 3 msk. skedar
• vitlök - 1 kryddnejlika
• olivolja - 2 msk. skedar
• salt att smaka.

Tillagningsmetod:

Skär löken i små bitar, lägg den i en kopp och häll två matskedar äppelcidervinäger och samma mängd kokt vatten. Låt stå i rumstemperatur i 15-20 minuter.

Lägg bläckfisken i kokande vatten och låt koka på medelvärme i 2-3 minuter och överför sedan till en skål med kallt vatten.

Riv vitan av kokta ägg med ett fint rivjärn och lägg dem på botten av en djup skål.

Hacka den kokta skaldjuren i strimlor och lägg den ovanpå i en skål.

Pressa den picklade löken ordentligt och fördela i en skål.

Passera en vitlöksklyfta genom en press och lägg den i en liten burk, tillsätt 1/3 tesked salt, 1/2 tesked honung, 1 matsked. äppelcidervinäger och 2 msk. l. olivolja. Stäng sedan samma burk och skaka tills honungen löser sig.

Och häll denna sås över hela salladen.

Och hatten gör vi av kycklingula riven på ett fint rivjärn.

För att låta rätten sitta, slå in den i matfilm och ställ den i kylen i två timmar.

Hur man gör sallad med majs och ägg (video)

Smaklig måltid!!!

God eftermiddag Idag var jag i butiken och min blick föll på vackra monster :) Därför skulle jag vilja ägna denna anteckning åt livet i havet. Jag ska nämligen berätta om olika alternativ för att förbereda bläckfisksallader hemma. Alla rätter blir otroligt goda och jag skulle säga att de består av vanliga vardagsråvaror.

Men alla dessa typer har bara en sak gemensamt: de blir otroligt möra och läckra.

Jag vill verkligen att det här urvalet av sallader ska vara användbart för dig. De flesta av oss gillar trots allt att äta bläckfisk antingen stekt eller kokt, vissa föredrar dem i smet, eller en konserverad version. Alla har olika preferenser och smaker.

De som aldrig har ätit eller smakat havsdjur i sina liv undrar ofta vad de ska laga med dem? Jag råder dig att börja laga mat med sallader.

Vem hade trott, men innan var detta en delikatess, nu kan du gå och köpa det i vilken butik som helst. Och jag tror att detta inte är förgäves, eftersom det visar sig att de är mycket användbara för vår kropp som helhet. Vet du vad som är fördelen med dem? Skriv i kommentarerna :)

Det visar sig att bläckfisk är en liten havsmollusk, från fibrerna som vi får rätt mängd protein, mikroelement och till och med vitaminer för kroppen. Och det mest intressanta är att jag personligen inte visste om det. Det faktum att köttet från denna havsdjur hjälper oss att hantera depression, lindrar känslomässig stress och ökar en persons vitalitet. Så blir det!!!

Så, den som är på dåligt humör just nu, spring till butiken och köp dessa "vackra monster")))

Hur rengör man snabbt och korrekt bläckfisk från filmen? 3 rengöringsmetoder

För att göra någon sallad med denna ingrediens måste du först skala och koka dem. Hur gör man detta korrekt och samtidigt snabbt?

För dem som gillar att titta på videor och videor ger jag möjlighet att se hela processen med att städa och laga mat dessa "snygga killar" i den här historien:

Som du kan se från videon är allt ganska enkelt.

Nuförtiden säljs denna skaldjursprodukt i allt större utsträckning i butik, redan fryst och skalad. Tja, vad ska man göra om man köpt färska med huvud och tentakler.

Först och främst måste du ta bort tentaklerna. Håll havsdjurets huvud med ena handen och dra i tentaklarna med den andra. Med denna rörelse kan du enkelt ta bort tentakler och inälvor.

Se till att tina upp frysta slaktkroppar först. Det är bäst för dem att ligga på en varm plats och tina på egen hand. Ugn inte mikrovågsugn eftersom det skadar strukturen på skaldjursköttet.

Metoder för att rengöra bläckfisk från film. Det finns flera alternativ:

Alternativ 1. Använd en kockkniv, lyft försiktigt upp skinnet och ta bort det. Denna metod är arbetskrävande och tidskrävande.

Alternativ 2. Du kan koka slaktkropparna i vatten i högst 2-3 minuter så att köttet inte blir segt och gummiaktigt. Du behöver inte laga mat längre!

Viktig! Om du däremot har glömt det och det har gått 2-3 minuter, koka sedan skaldjuren i 1 timme, eller till och med 2 timmar, efter denna långa tid blir de mjuka igen.

Alternativ 3. Häll kokande vatten över färska musslor och ta försiktigt bort skinnet, det ska lätt dra. De ska sitta i kokande vatten i 2 minuter.

Många hemmafruar undrar hur länge man ska laga bläckfisk? Svaret är enkelt: inte längre än 2-3 minuter, kanske till och med 1 minut.

Alla skalade skaldjur, om du har märkt det, ser krämiga eller vita ut. Det visar sig att det också finns en film på den inre ytan som måste plockas upp med en kniv eller tas bort med naglarna.

Det finns fall att denna film också sitter på utsidan, även om du redan har tagit bort huden så kunde du helt enkelt inte se och ta bort den här filmen under huden. Ta bort filmen på utsidan.

Hemligheten med läcker bläckfisk Det är precis vad det är, men av någon anledning känner inte alla till den här osynliga filmen. Många tar inte av sig det och sedan insisterar de på att den här rätten inte har någon smak. Så glöm inte att ta bort filmen! Och köttet kommer definitivt att bli mjukt, mört och gott.

När du har sett att skaldjurskroppen har rensats från film, gör du ett vertikalt tvärsnitt på utsidan (utsidan) och ta bort kitinkordet inuti. Den är genomskinlig, lång och mycket tät, om du drar i den kan den enkelt tas bort. .

Om det finns något kvar från insidan, se till att ta bort det. Och efter att ha tagit bort allt onödigt "skräp", skölj slaktkropparna väl under rinnande vatten.

Hur lagar man fryst bläckfisk ordentligt för sallad så att den är mjuk?

Jag kommer bara att berätta om de mest populära metoderna för att laga dessa havsdjur, och enligt min mening är de lätta, som bör användas i vardagen. Det finns mer komplexa matlagningsalternativ, men jag tycker att den här metoden bör användas av riktiga kockar som har mer än 100 gäster i restaurangen.

Metod 1 Ta en kastrull och häll kallt vatten i den. Lägg bläckfiskarna i vattnet. Tillsätt salt och koka i 1-2 minuter. Uppmärksamhet! Flytta dig inte bort från pannan så fort vattnet börjar koka, du ser de första bubblorna på ytan, notera genast tiden, annars väntar du och får en gummiaktig smak. Häll sedan av vattnet och lägg skaldjuren på en tallrik för att svalna.

Metod 2 Lägg slaktkropparna i kokande saltat vatten och koka dem i 1-2 minuter efter kokning. Lägg dem sedan omedelbart i isvatten. Enligt min mening är detta det enklaste sättet i vardagen, och köttet blir väldigt mört och mjukt.

Viktig! Koka produkten i saltvatten! Eftersom det är under tillagningen som köttet kommer att absorbera de nödvändiga smakegenskaperna av salt, om du glömmer att lägga till salt, kommer det att vara omöjligt att göra detta senare!

Tro inte att städning och matlagning av dessa skönheter är mycket svårt och tidskrävande. Nej! Återigen, nej, försök bara så är jag säker på att du kommer att lyckas.

Det finns trots allt många alternativ för att förbereda olika bläckfiskrätter. Och fördelarna med skaldjur är ännu större. Idag kommer du att vara övertygad om mina ord om du förbereder minst ett av de presenterade alternativen.

Bläckfisksallader är alternativ som är goda och hälsosamma på samma gång. De innehåller mycket protein, som tas upp väldigt lätt i vår kropp. Och viktigast av allt, denna havsmollusk är rik på jod och spårämnen. Förbered därför olika, överraskande och ovanliga rätter och du kommer säkert att njuta av det.

Det enklaste och godaste receptet med bläckfisk

En mycket enkel underart som du enkelt kan laga varje dag och gläder ditt hushåll. Denna version av bläckfisk med äpplen kommer att ge dig en oförglömlig smak.

Vi kommer att behöva:

• färsk bläckfisk - 300 g, Iägg - 5 st., I rött block - 250 g, luk lök - 1 st., mJonnäs - 100-150 g, valfri storlek elen, med salt - 0,5 tsk

Tillagningsmetod:

1. Börja göra rätten genom att koka slaktkropparna. För att göra detta, koka vatten i en vattenkokare. Och häll sedan kokande vatten över dem och låt stå i 2 minuter.

3. Koka äggen, ta bort skalen och använd en grönsaksfräs för att göra små äggtärningar.

4. Tvätta äpplena under rinnande vatten, ta bort kärnan med en speciell kniv och ta bort skalet. skär i kuber.

5. Hacka också lökhuvudet i små bitar.

6. Skölj det gröna och hacka fint med en kniv.

7. Lägg alla resulterande ingredienser i en behållare och blanda noggrant. Krydda med majonnäs.

8. Rätten med skaldjur och äpplen är klar! Dekorera på ditt eget sätt med gröna blad. Be din familj och dina vänner komma till bordet! Njut av.

Sallad med stekt lök och morötter

Detta är en ganska enkel version av stekt lök som lätt kan ätas av din familj på några minuter. Den kan smaksättas med majonnäs, eller så kan den göras utan majonnäs, med gräddfil. Det kommer att bli jättebra också!

Vi kommer att behöva:

• bläckfisk - 4 st; lök - 1 stycke; ägg - 2 st; lagerblad - 1 stycke; kryddpeppar - 1 stycke; pepparkorn - 2 st; salt; majonnäs eller gräddfil; vegetabilisk olja - genom ögat

Tillagningsmetod:

1. Koka skaldjurskropparna. För att göra detta, häll vatten i en kastrull, tillsätt lagerblad, kryddpeppar, pepparkorn och salt. När vattnet kokar måste du koka detta vatten i cirka 15 minuter så att vattnet absorberar aromerna av paprikan och sedan sänka ner det rengjorda skaldjuret i det. Koka dem i detta vatten i ca 1 minut efter att de kokat.

2. Ta sedan bort pannan med musslorna från spisen och rinna av vattnet, ställ dem på ett hett galler i 20 minuter för att svalna. De blir inte gummiaktiga om du gör allt rätt!

3. Hacka löken. Detta görs bäst i form av halvringar eller lökringar.

4. Koka äggen som vanligt och skala dem. Skär sedan i remsor med en kniv.

5. Efter att havets skönheter har svalnat skär du dem i strimlor.

6. Lägg den hackade löken i en stekpanna, häll i solrosolja och fräs tills löken är genomskinlig.

7. Nu måste du lägga hackade musslor till löken. Fräs dem tillsammans med löken i 1,5 minuter.

8. Ta en vacker maträtt och placera den färdiga maten och den stekta löken där. Låt dem svalna.

9. Tillsätt hackade ägg, salt, krydda med majonnäs eller gräddfil. Resultatet är en så fin skapelse!

Jag använder också ibland min egen sås till denna sallad: du måste blanda majonnäs och ketchup och lägga till currypulver. För en kryddig twist kan du använda gröna ärtor i denna version. Min man äter detta mirakel på ett par minuter! Prova det också!

Video om hur man gör en skaldjursrätt hemma

Detta alternativ kan göras mört om majonnäsen ersätts med vegetabilisk olja. Videon visar en version med majonnäs. Se upp och gör för din hälsa:

Steg-för-steg-recept med koreanska morötter och bläckfisk

Grunden för detta alternativ är att det nödvändigtvis görs i lager, detta ger det rikedom och olika nyanser av smaker. Och kryddigheten hos koreanska morötter kommer att göra det oförglömligt. Du kommer att vilja göra den här rätten mer än en gång.

Vi kommer att behöva:

• Koreanska morötter -500 g, bläckfisk - 700 g, ägg - 5 st, ost - 400 g, lök - 1 st, majonnäs

Tillagningsmetod:

1. Rengör färska slaktkroppar från film och diverse inre avfall. Skölj väl med vatten och koka i 1-2 minuter efter kokning i saltat vatten.

3. Det är bäst att skära löken i halva ringar. Ta nu bort onödig bitterhet från den, för att göra detta, häll varmt vatten på löken och låt den stå i 2 minuter. Häll av vattnet och pressa löken försiktigt.

4. Riv osten, gärna fint.

5. Lägg nu ut alla ingredienser i lager, i denna ordning: bläckfisk, lök, morötter, ägg och riven ost. Alla lager är belagda med majonnäs, förutom det sista med ost. Garnera med apelsin- eller citronskivor. Smaklig måltid!

Läcker räkor aptitretare

Den här versionen med räkor ser väldigt aptitlig ut. Många människor kallar denna art för "skaldjur" och av goda skäl talar själva namnet för sig självt; fisk och skaldjur används, vilket är hälsosamt att äta. Denna look är ganska enkel.

Bläckfisksallad med räkor och krabbstavar kommer att uppskattas mycket av alla kockar och dina gäster. Alla kommer att vara glada.

Vi kommer att behöva:

• gurka - 1 st, krabba pinnar 100 g, ägg - 3 st, bläckfisk - 2 st, räkor, röd kaviar (om tillgänglig) - majonnäs, sallad

Tillagningsmetod:

1. Koka slaktkropparna. Jag beskrev ovan hur man lagar dem korrekt. Skär dem i små bitar.

2. Ta en gurka och skär även den i strimlor, ungefär på samma sätt som musslor.

3. Hacka krabbstavar eller krabbkött i strimlor.

5. Lägg salladsblad och första lagret av gurkor på botten av tallriken. Titta bara så saftigt det ser ut!

6. Lägg nu ut krabbapinnarna.

7. Smörj in lagret väl med majonnäs.

8. Nästa lager är ekorrar, och sedan skaldjur. Smörj in med majonnäs.

9. Koka räkorna i förväg och lägg dem nu i nästa lager.

10. Strö över äggula. Vad ljust det fortfarande ser ut.

11. Gör ett nät av majonnäs. Och sätt röd kaviar i varje diamant. Det ser fantastiskt ut!

Sallad med gurka, ägg och krabbstavar

Utan tvekan kan ett sådant intressant alternativ förberedas för ett festligt bord, till exempel för det nya året eller en födelsedag. Denna look med färska gurka och krabba pinnar kommer att ge dig en speciell arom.

Istället för krabbapinnar kan du ta en skaldjurscocktail, och detta kommer att göra rätten exotisk. Om du vill att detta mellanmål inte ska skada din figur, ersätt majonnäs med yoghurt. Mycket gott blir det i alla fall!

Så, hur förbereder man detta mirakel?

Vi kommer att behöva:

• färsk bläckfisk - 2 st.; krabba pinnar - 1 förpackning; kycklingägg - 2 st.; dillgrönt - cirka 5 klasar; mald svartpeppar - en nypa; majonnäs eller gräddfil

Tillagningsmetod:

1. Först och främst måste du först ta itu med kadaverna av marint liv. Först, skala dem, ta bort allt onödigt avfall och skölj väl. Häll sedan kokande vatten över dem. Ta bort huden.

2. Koka skaldjuren i saltat vatten i 2 minuter. Koka inte längre än så, eftersom det kan göra att skaldjuren smakar gummiaktigt.

3. Efter tillagning, ta bort skalet om det fortfarande finns kvar.

4. Ta en kockkniv och skär dem i tunna spån.

5. Kycklingägg ska kokas och sedan skäras i strimlor.

6. Hacka krabbstavarna i långa stavar.

7. Lägg alla hackade ingredienser (musslor, ägg och krabbastavar) i originalskålen och blanda. Peppar och salt, tillsätt majonnäs. Blanda allt igen.

8. Det är nästan allt, allt som återstår är att dekorera den på ett ovanligt sätt. Gör en rolig, underhållande bläckfisk av ägg och bitar av "havsdjur". Jag tycker att det blev väldigt vackert, och för vilken semester som helst kommer denna aptitretare att dekorera vilket formellt bord som helst.

Viktig! För att göra denna sallad uppfriskande kan du lägga till en av följande ingredienser:äpple, kina eller rödkål, selleri eller lök.

Jag försökte lägga till laxkaviar till det idag. Det blev jättebra också!

Förresten, för den som gillar rätter med krabbapinnar, här är ett bra urval för dig:

Svampchampinjonsallad med ost

Den här versionen har en liten twist, det är vitlök. Det är vitlökssåsen som ger en touch av ovanlighet och pikanthet. En maträtt med svamp och riven ost ser utan tvekan väldigt aptitlig och vacker ut!

Låt oss titta på hur man förbereder en sådan maträtt hemma steg för steg.

Vi kommer att behöva:

• färsk fryst bläckfisk - 1 kg; valnötter - 400 g; salt - 2 tsk; vitlök - 3-4 kryddnejlika; majonnäs, gräddfil - 150 g vardera; ost - 300 g; champinjoner - ca 1 kg

Tillagningsmetod:

1. Koka slaktkropparna, ta bort skinnet, ta bort inälvorna.

2. Skär musslorna i långa strimlor.

3. Koka svampen i saltat vatten, och skär sedan i små bitar i form av strimlor.

4. Ta ett rivjärn och riv nötterna på den.

5. Riv osten på ett speciellt fint rivjärn.

6. Du kan finhacka vitlöken, och om du har en press är det bättre att passera den genom den.

7. Gör nu vitlökssåsen. För att göra detta, ta majonnäs, gräddfil och lägg till vitlök, blanda väl.

8. Lägg svamp, nötter, ost och skaldjur i en vacker form.

9. Tillsätt vitlökssås till dem. Krydda och rör om.

10. Dekorera vackert med örter, vilket hjälper till att göra rätten ljus, men kommer också att mätta din kropp med vitaminer.

Ovanligt alternativ med majs

Denna havssallad kallad "Neptunus" uppfanns för länge sedan. Pikanten i denna version ges av tång, berikad med jod. Enkla och okomplicerade ingredienser gör det riktigt gott. Ett sådant mirakel är perfekt för en festlig fest.

Vi kommer att behöva:

• krabba pinnar - 1 paket (200 g); bläckfisk - 550 g; ris - 1 msk.; majs - 1 burk; tång - 220 g; majonnäs, salt, peppar

Tillagningsmetod:

2. Koka slaktkropparna. Koka inte längre än 2 minuter för att förhindra att de blir sega. Skär dem i tunna strimlor.

3. Öppna en burk konserverad majs. Och lägg till musslorna.

4. Skär tång- och krabbastavarna efter eget tycke. Du kan använda sugrör, eller så kan du använda kuber.

5. Smaksätt med majonnäs. Glöm inte att peppra och salta lite. Miracle "Neptune" är redo! Dekorera den som du vill. Smaklig måltid!

Hur man gör gurk- och kycklingbröstsallad

Denna typ är väldigt lätt eftersom den använder kyckling. I den här versionen, var inte rädd för att lägga till vitlök. Det kommer att bli väldigt gott! Denna aptitretare har ett intressant namn "Vis-in".

Vi kommer att behöva:

• bläckfisk - 300 g; kycklingkött - 300 g; gurka - 300 g; vitlök - 4 kryddnejlika; lök - 1 st.; salt, peppar, dill, majonnäs, salladsblad - för dekoration kan du klara dig utan dem.

Tillagningsmetod:

1. Koka först och främst skaldjuren i saltat vatten i ca 1-2 minuter. Kyl sedan, ta bort huden, inälvorna och skölj. Skär i små remsor.

2. Skär gurka, lök, vitlök, kyckling i tärningar eller strimlor. Vitlök kan passeras genom en vitlökspress.

3. Blanda ihop alla ingredienser. Krydda med salt, peppar och majonnäs. Tillsätt hackad dill för att ge smak. Vispa.

4. Lägg alla ingredienser i en vacker skål och lägg först salladen på den. Må du njuta av denna maträtt!

Konserverad bläckfisk med ris

Konserverade skaldjur är en livsmedelsprodukt som är berikad med jod, protein och låg i kalorier. Det är bäst att förbereda olika sallader från konserverade "havsskönheter". De passar också bra med kokta grönsaker, ris och potatis. Denna typ borde smaksättas bättre med citronsaft. Det kommer att visa sig vara väldigt näringsrikt och kostrikt.

Du kan också göra tarteletter eller smörgåsar med olika fyllningar av konserverad skaldjur.

Denna skapelse av konserverad bläckfisk med ris och ägg väcker minnen av min älskade katt. Jag minns en gång, när jag var barn, bestämde jag mig för att laga detta mirakel och överraska mina föräldrar. Hee hee, jag tror jag förvånade mig själv då :)

Och när jag öppnade en burk med konserverade skaldjur ringde det plötsligt på dörren, jag sprang förstås för att öppna den, det var en granne som kom för att unna mig äpplen och jordgubbar. Naturligtvis pratade jag med henne och glömde bort burken med "havsgodis".

Och när jag kom till mitt förnuft gick jag in i köket... och min katt satt där och slickade sig om läpparna. Ja, så gott att jag tittade upp och blev chockad över att han åt upp alla mina "havsskönheter". Jag visste aldrig att katter älskar denna delikatess. Tja, väl, Timosha lämnade inte en enda smula. Det här är en sådan oförglömlig historia.

Vi kommer att behöva:

• konserverad bläckfisk - 1 burk; kokt ris - 1 msk.; ägg - 6 st.; salladslök, majonnäs eller citronsaft

Tillagningsmetod:

1. Ta bort slaktkropparna från burken och ta bort överflödig juice. Skär dem i strimlor.

2. Hacka äggen och salladslöken i små tärningar.

3. Koka riset, svalna och lägg på en tallrik. Blanda alla ingredienser med majonnäs eller citronsaft. Smaka av med salt och servera. Smaklig måltid!

Fantastiskt mellanmål med morötter

De flesta som föredrar och älskar alla skaldjur gör det med grönsaker. Till exempel kan du ta allas favorit färska morötter som grund. Det är trots allt väldigt saftigt och väldigt hälsosamt. Morötter innehåller mycket karoten och vitaminer C, K, PP, E, och en stor mängd mineraler som magnesium, kalium, järn, jod m.m.

Enligt min mening ser denna sallad väldigt aptitlig ut, just på grund av de ljusa morötterna.

Märkligt nog används vegetabilisk olja som dressing här, eftersom lök och morötter steks i den. Och att lägga till majonnäs eller gräddfil är inte lämpligt.

Vi kommer att behöva:

• fryst bläckfisk - 4 st; morötter - 4 st; lök - 2 st; vegetabilisk olja - 2 msk; salt, peppar och salladslök

Tillagningsmetod:

1. Koka slaktkropparna. Ta bort insidan och huden, skölj väl med varmt vatten. Efter att ha slutfört dessa steg, skär dem i tunna remsor.

2. Hacka morötterna i strimlor. Och löken har små fjädrar. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och stek grönsakerna tills de är vackert gyllenbruna. När du steker, glöm inte att röra så att inget bränns.

3. Lägg nu morötterna och löken i en rund skål.

Vitaminsallad med kinakål

Med tillägg av kinakål ser det oanständigt ut vid första anblicken, men smaken är väldigt original. Dessutom kan en sådan skaldjursrätt alltid prydas med olika andra ingredienser, du behöver bara använda din fantasi och uppfinningsrikedom. Till exempel så här:

Vi kommer att behöva:

• kinakål - 200 g; bläckfisk - 400 g; lök - 3 st.; vegetabilisk olja - 60 g; majonnäs och salt

Tillagningsmetod:

1. Koka upp och skär i långa strimlor.

2. Hacka kålen fint i fjädrar.

3. Skär löken i ringar eller halvringar. Stek sedan den i en stekpanna med vegetabilisk olja. Så att det blir transparent.

4. Blanda alla ingredienser, hackade slaktkroppar, lök och kinakål. Krydda med salt och majonnäs. Smaklig måltid!

Jag rekommenderar starkt att läsa den här artikeln för älskare av kål och gröna blad.

Exotisk sallad med ananas

Denna version är verkligen rik och har en underbar kombination av skaldjur och ananas. Denna maträtt har namnet "Tropics" - med majs och ägg.

Vi kommer att behöva:

• bläckfisk - 150 g; majs - 1 burk; konserverad ananas - 1 burk; mager majonnäs - 100 g; lök - 1 st.; färska örter och salt

Tillagningsmetod:

1. Koka och rengör slaktkropparna ordentligt. Skär i strimlor.

2. Öppna majsen och ananasarna. Töm all onödig vätska från dem. Ananas, om du har dem i cirklar, skär dem sedan i tärningar.

4. Hacka det gröna med en kniv och krydda med majonnäs. Tja, det är allt, du kan använda detta på fastedagar. Glad matlagning i köket!

Recept på sallad med tomat, ost och bläckfisk

Detta alternativ kan kallas snabbt. Det blir klart på ett par minuter. Den är väldigt ljus och saftig, eftersom närvaron av tomaten hjälper till med detta. Många människor kallar denna art för "Röda havet".

Vi kommer att behöva:

• bläckfisk - 2 st.; tomater 1 st.; ost - 50 g; vitlök - 1 kryddnejlika, majonnäs

Tillagningsmetod:

1. Koka musslorna ordentligt. Om du inte vet hur man lagar slaktkroppar korrekt, läs ovan. Skär dem i tunna strimlor.

2. Skär tomaterna i tärningar.

3. Riv osten på ett fint rivjärn och lägg i koppen.

4. Hacka vitlöken med en kniv.

5. Blanda alla ingredienser, tillsätt majonnäs. Du kan tillsätta salt om du vill. Dekorera den färdiga rätten på ditt sätt och servera.

Sallad med morötter och vitlök

Ett bra alternativ med lite krydda på grund av närvaron av vitlök i den. Folk kallar det "Far Eastern".

Och många kallar det också ett kulinariskt mästerverk med koreanska skaldjur. Tydligen på grund av närvaron av vinäger och morötter i denna typ. Jo, jag tycker att namnet inte spelar någon jättestor roll, huvudsaken är att det är väldigt gott!

Vi kommer att behöva:

• fryst bläckfisk - 0,5 kg; vitlök - 4 kryddnejlika; morötter - 3-4 st.; lök - - 2 st.; vinäger - 2 tsk; vegetabilisk olja - 70 g; paprika - 1 tsk; sesam - för dekoration; socker -0,5 tsk

Tillagningsmetod:

1. Koka slaktkropparna och ta bort allt överskott. Skär i stora remsor. Lägg dem i en fin skål.

2. Hacka löken i halvringar och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Lägg först löken i pannan och tillsätt vegetabilisk olja. Stek en kort stund, tillsätt sedan sesamfrön och fortsätt steka löken tills den blir genomskinlig.

3. Ta en annan stekpanna och stek morötterna i den separat. Allra i slutet av stekningen, tillsätt lite socker och paprika. Stek morötterna tills de är klara.

4. Lägg nu alla grönsaker (lök och morötter) i skålen med "havsskönheterna". Passera vitlöken genom en vitlökspress och tillsätt ingredienserna. Tillsätt vinägeressens till salladen. Tillsätt salt och blanda väl.

Viktig! Se till att placera denna aptitretare på en sval plats för att låta den dra i 3 timmar!

5. Dekorera med örter om så önskas.

Söt bläckfisksallad med katrinplommon och valnötter

För älskare av söta smaker kommer detta alternativ att vara en gudagåva. Den har en fantastisk smak. Du kommer säkert att gilla denna kombination om du gillar katrinplommon eller russin.

Jag är ett sådant alternativ Jag provade det för länge sedan när jag studerade.

Jag gillade verkligen salladen, eftersom den förbereds mycket snabbt och inte kräver mycket kostnader. Och fördelarna med katrinplommon är också stora. Katrinplommon skyddar trots allt ben från osteoporos. Den innehåller mycket kalium och den tar bort svullnader från ansiktet. Jo, för den som kämpar med övervikt är det viktigt att veta att katrinplommon klassas som dietprodukter.

Vi kommer att behöva:

• bläckfisk - 2 st.; katrinplommon - 5 st.; ost - 50 g; ägg - 2 st.; vitlök - 1 kryddnejlika; valnötter - 2 msk; majonnäs

Tillagningsmetod:

1. Skär kokta och ätfärdiga skaldjur i vertikala strimlor.

2. Riv osten med en speciell osthyvel.

3. Riv äggen. Lämnar en äggula. Riv den här äggulan separat i en annan behållare och dekorera den i slutet på toppen.

4. Hacka katrinplommonen efter eget tycke. Passera vitlöken genom en press.

6. Hacka nötterna i små bitar.

7. Tillsätt majonnäs till alla ingredienser och blanda. Du kan tillsätta salt om du inte gillar salt.

8. Nästan klar. Lägg den i en skål och garnera med riven äggula. Lägg till en kvist dill för en touch av sofistikering.

Skaldjur på kinesiska

Det kinesiska köket har så smått börjat slå rot här i Ryssland. Det här alternativet är ett bevis på det. Som vanligt kommer den att använda sojasås, och naturligtvis chilipeppar.

Vi kommer att behöva:

• bläckfisk - 2 st.; röd paprika - 1 st.; vitlök - 1 kryddnejlika; grön lök, citron - 1 stycke; vegetabilisk olja; sojasås, salt, svartpeppar och chilipeppar

Tillagningsmetod:

1. Koka skaldjuren, ta bort allt som inte behövs och inte är ätbart. Skär dem i tunna stänger.

2. Skär den röda paprikan i strimlor.

3. Finhacka vitlök och lök i tärningar.

4. Häll vegetabilisk olja i stekpannan och tillsätt peppar till den. Tillsätt den viktigaste ingrediensen till de stekta paprikorna - hackade skaldjurskroppar. Stek dem med röd paprika i ca 1 minut.

5. Lägg allt i en skål. Tillsätt salladslök, sojasås, vitlök, chili och svartpeppar. Blanda allt ordentligt. Den kinesiska versionen är klar! God aptit allihop!

Fastelavnssallad med bläckfisk utan majonnäs

Läs detta magra matlagningsalternativ, såväl som skaldjurssallader utan majonnäs, i nästa artikel på den här bloggen.

Berömd maträtt från Yulia Vysotskaya

Det finns också ett så intressant och ovanligt matlagningsalternativ från Yulia Vysotskaya. Det är att föredra att göra det till morgonfrukosten. Detta är vad Julia själv rekommenderar, eftersom skaldjur är mycket hälsosamma och ger dig livskraftig energi och ton för hela dagen.

Det här är ett så intressant urval jag har för idag. Jag hoppas från alla sallader att du kommer att hitta många alternativ som kommer att glädja dig i vardagen och på högtider.

Kanske har någon aldrig gjort eller tillagat skaldjur förut. Så låt honom läsa den här artikeln, och kanske vill han förbereda läckra sallader från denna havsvän))). Jag tackar dig för din uppmärksamhet och säger Bon Appetit! och vi ses igen vänner!!!

Om du plötsligt använder någon annan version av denna maträtt, skriv då i kommentarerna, om inte svårt. Jag blir bara glad av att läsa dem)))

P.S. Jag gör olika sorters skaldjur med tillsats av apelsin. Det visar sig också mycket pikant och elegant. Jag älskar också alternativen med "skaldjur" och skinka.

Vänliga hälsningar,