Halmhattsallad. Vackra sallader Hatt. Fyra recept på Damhattsallad

Steg 1: förbered grönsaker och dressing.

Tvätta grönsakerna och äggen noggrant, lägg dem i en kastrull och låt koka. Tillsätt såklart salt. Bättre grönsaker gör inte rent. När grönsakerna är kokta måste de svalna. Hatten kommer att göras i lager. Blanda gräddfil och majonnäs i en djup skål, pressa ner vitlöken i blandningen och tillsätt lite salt. Blanda noggrant och ställ in i kylen i 15 minuter.

Steg 2: förbered köttskiktet.

Medan grönsakerna kokar, låt oss ta hand om köttkomponenten i salladen. För att göra detta, tvätta köttet och skär det i tunna skivor. Sätt en stekpanna på elden och stek det saltade och pepprade köttet tills det är kokt. Låt svalna i pannan.

Steg 3: gör "Hatten".

När grönsakerna har kokat och svalnat, rengör dem noggrant och ställ framför oss fatet som "Hatten" ska göras i. Vår uppgift är att riva grönsakerna i lager på ett grovt rivjärn, varva dem med kött och dressing. Så, lager: potatisdressing-rödbetor-dressing-morötter-dressing-ägg-dressing-ost. Lägg sedan ut köttbitarna och pensla med dressing. Det sista lagret bör spridas runt hela omkretsen. Mal några av nötterna i en mixer och strö ovanpå det sista lagret.
Nu måste vi välja brättet på hatten, för detta vi minska följande lager i diameter. Och igen - potatis, rödbetor, morötter, ägg, ost och kött: vi lägger dressing mellan lagren. Den sista, som förra gången, är över hela den "stigande" delen av salladen. Nu fyller vi hela salladen med de återstående nötterna.

Steg 4: servera "Hatten".

Nu måste vi dekorera vår - det vill säga din - hatt. För att göra detta, lägg ut granatäpplekärnor längs kanten av fälten och stick i bladpersilja. Voila! Hatten är klar! Smaklig måltid!

Du kan dekorera en hatt på olika sätt. Om du vet hur man skär blommor från grönsaker, gör det! Du kan göra en krona av blommor och dekorera den med fjädrar av grönska.

Innan du serverar denna sallad är det bättre att stå i kylskåpet och blötlägga i en halvtimme;

Kokta potatisar Kan skalas med en potatisskalare. Både enklare och snabbare.

Mycket original och läcker sallad. Håller med om att det helt enkelt är omöjligt att motstå att prova sådan skönhet. "Hatt"-salladen är ganska lätt att förbereda, ingredienserna är enkla och du behöver inte krångla med den under lång tid. Förbered denna sallad när du vill och gläd din familj och vänner.

Ingredienser:

• potatis - 3 stycken;
• svamp - 200 gram;
• lök - 1 stycke;
• morot - 1 stycke;
• ägg - 4 stycken;
• hård ost - 150-180 gram;
• majonnäs, salt efter smak.

En eller två morötter till för dekoration.

Sallad "Hatt". Steg för steg recept

1. Koka potatis, morötter och ägg.
2. Finhacka svampen. Skala löken och skär i tärningar.
3. Fräs lök med svamp vegetabilisk olja tills den är klar.
4. Riv morötter, potatis och ost på ett grovt rivjärn.
5. Separera vitorna från gulorna och riv även dem.
6. Lägg upp salladen i lager, pensla varje lager med majonnäs i en springform. Eller helt enkelt ge den en rund form. I det översta lagret av kepsen, lägg samma lager som i botten, omväxlande och pensla med majonnäs, bara lämna lite av allt för det översta lagret.
7. Så 1:a lagret - potatis, 2:a lagret - stekt svamp med lök, 3:e lager - morötter, 4:e lager - äggula, 5:e lager - ost, 6:e lager - protein.
8. När hatten är klar, dekorera med rosor, som enkelt görs av morötter. För att göra detta, använd en grönsaksskalare för att skära långa remsor av morötter och vik dem i en spiral, en på en, vilket ger formen av en ros.

Denna sallad är väldigt vacker och feminin!

Den ovanligt vackra "Hatt"-salladen fick sitt namn på grund av sin utmärkta design. Skålen ser riktigt vacker och festlig ut. Denna design är lämplig för många sallader, till exempel, eller med krabba pinnar. I alla fall kommer en sallad i form av en hatt att dekorera bordet. Receptet handlar mer om hur man dekorerar salladen, men för en sak ska jag också berätta om hur jag förberedde en sallad med svamp, ost och ägg.

Hur man förbereder "Hatt" sallad

Ingredienser

• Kycklingfilé- 400 gr.
• holländsk ost - 300 gr.
• Potatis - 3 st.
• Ägg - 4 st
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Svampar - 300 gr.
• Inlagda gurkor - 2 st.
• Majonnäs eller lättare sås (yoghurt)
• Grönska - en kvist

Steg-för-steg matlagningsrecept

Till salladen använder vi kycklingfilé, den är mör och tillagas snabbt. Så, koka filén, häll inte ut buljongen under några omständigheter. Koka soppa med buljong. Det blir jättebra och blir det första till lunch och en lyxig sallad.

Koka och skala medelstor potatis, morötter.

Skala de kokta äggen från deras skal.

Det är bekvämt att ta konserverade svampar, men om du har färska svampar till hands måste du lägga lite tid på att förbereda dem. Tvätta, skär i små bitar. Skala löken och skär även i tärningar. På solrosolja fräs lök och svamp tills de är mjuka.

Skär äggen på mitten och separera äggulorna från vitan. Riv vitorna fint på en tallrik, äggulorna i en annan.

Riv även osten på ett fint rivjärn.

Skär en morot i tunna strimlor. De kommer att behövas för att dekorera hattens blommor och band.

Finhacka kycklingfilé, potatis, lök, gurka.

Blanda svamp, potatis, gurka, lök, sås, salt efter smak.

Det mest trevliga ögonblicket är designen. Lägg salladen i en stor platt form och forma hattens brätte. Placera en hög sallad i mitten och ge den en rundad form. Salladen ska inte falla isär, strukturen ska behålla sin form. Strö över salladen med ost och ägg. Försök att visa din fantasi. Lägg ut ett band av morotsremsor och gör blommor. Fäst blommorna i salladen. Lite grönska och salladen är klar. Sallad klar.

Jag älskar sallader i form av en mängd vackra damhattar. Dessa sallader har olika smaker och olika design. Men de är alla vackra och välsmakande. Och naturligtvis är det här semestersallader. Ser väldigt bra ut på damevenemang

Första salladsmössan

Ingredienser:
Ägg - 6 stycken
Hård ost - 200 gram
Kycklingbröst - 1 st
Champinjoner - 400 gram
Lök - 1 st
Majonnäs - 2 msk. skedar
Salt att smaka
Morot - 1 st
Oliver - Efter smak

Förberedelse:
Att förbereda "Hatt"-salladen tar dig inte mer än fyrtio minuter. Tvätta först kycklingbröst och låt det koka tills det är helt genomstekt i saltat vatten. Detta är cirka 20-30 minuter. Ställ en kastrull i närheten och koka hårdkokta ägg. Kokta ägg kyl under rinnande vatten kallt vatten.
Dela det färdigkokta kycklingbröstet i små bitar. Du kan klippa den, du kan plocka den. Separera äggulorna från vitan. Riv äggulorna på ett fint rivjärn, vitorna på ett grovt rivjärn. Skala och hacka löken. Tvätta champinjonerna och hacka fint. Sjud tills det är klart lök och champinjoner.
Nu kommer vi att lägga ut "Hatt"-salladen i lager. Först den nedre delen av "Hatten", sedan den övre. Tillsätt inte alla ingredienser på en gång.
Det första lagret är proteiner,
andra - kyckling, pensla kycklingen med majonnäs,
tredje - svamp med lök,
fjärde - ost, och återigen smörj med majonnäs.
Upprepa sedan alla lager på samma sätt för att skapa toppen av locket. Strö toppen av locket med äggulor.
Vår "Hatt"-sallad är klar. Garnera den med oliver. Och gör en pilbåge av råa morötter.

Andra salladen. Julsallad hatt

Ingredienser:
fläsk - 250 g
kokt rökt skinka - 200 g
färska champinjoner - 500 g
lök - 2 kg
färska gurkor - 2 st.
inlagd gurka - 5 st.
ägg - 4 st.
mjuk ost - 200 g
urkärnade oliver - 150 g
curry - efter smak
vitlök - 2 kryddnejlika
kex - 1 paket (200 gram)
ostmassa - 3 st.

Dekoration
tomater - 1 st.
pinjenötter - 1 näve
gröna efter smak
urkärnade oliver efter smak

Tankning
salt - 1 nypa
helfet gräddfil - 2 koppar
sojasås - 2 msk. l.
senap - 1 msk. l.
vitlök - 2 kryddnejlika
kryddpeppar efter smak

Förberedelse:
Detta puffsallad, därför är det nödvändigt att förbereda alla produkter separat, utan att blanda. Jag kokar äggen och hackar dem.
Jag kokar köttet. Jag skär (eller separerar i fibrer) kokt och rökt kött i tunna strimlor och lägger dem i olika skålar.
Koka svampen (ca 15 minuter). Jag steker hackad lök i vegetabilisk olja, tillsätt sedan kokt, lätt hackad svamp och stek lite. Och så gnuggar jag den ovanpå smältost, rör om, täck med lock och låt steka på låg värme i ca 10 minuter Stäng sedan av gasen, tillsätt hackad vitlök, peppar, strö över curry och torra örter. Jag rör om och låter svalna. Och sedan skickar jag in den i kylan så att massan är väldigt kall.
Under tiden förbereder jag dressingen: Blandar tjock gräddfil med senap. Salt och peppar. Jag lägger till ett par skedar Soja sås. Jag blandar allt väl och ställer in i kylen för att svalna ordentligt.
Jag river saltad och färsk gurka (jag kombinerar dem och tar bort överflödig juice)
Jag krossar kexen i små bitar.
När alla ingredienser är förberedda gör jag en form för att montera denna sallad. Jag använder löstagbara bakformar med olika diametrar, men om det inte finns några kan du använda kulinariska ringar eller helt enkelt göra formarna själv: jag skär ut 2 breda remsor från mjuk kartong och slår in dem i folie och anslut sedan ändarna för att göra 2 ämnen i form av cirklar med olika diametrar.
Nu, med hjälp av en stor form, sätter jag ihop salladen. Jag täcker varje lager med dressing. Så, lager:
Smällare
Stekt svamp med lök
Hackade oliver
Kokt kött
Gurkor (halva, blandade inlagda gurkor med färska)
Och nu till en form med mindre diameter:
Ägg
Rökt kött
den återstående hälften av gurkorna.
Jag lägger in salladen i kylen så att allt blötläggs. Och riv sedan osten. Och innan servering strör jag över hela salladen generöst med denna rivna ost.
Dekoration Runt toppen lägger jag oliver halverade. Jag skivar tomaten tunt. Jag bildar en rosett från en tomat: - Därefter tar jag en cirkel och rullar den till ett rör. - Jag skruvar på den andra cirkeln på det här röret. – Och så fortsätter jag att vrida, håller i allt med min andra hand så att det inte faller isär. Rosen är klar. Nu kan du dekorera salladen med den och dekorera den med örter. Sista handen är att strö över rostade pinjenötter.

Tredje salladen Dammössa

Ingredienser
2 stora potatisar
1 medelstor lök
300 gram kött (nötkött)
300 g champinjoner
3-4 st inlagda gurkor
200-300 g hårdost
majonnäs
3 ägg

Förberedelse:
Salladen läggs upp i lager i följande ordning
bestryk plåten med majonnäs, lägg ut grovhackad kokt potatis.
Vi marinerar löken och lägger ut den i halva ringar i nästa lager, smörj först potatisen med majonnäs.
lägg ut finhackat kött, smörj även med majonnäs.
finhackad inlagd gurka.
lägg tillbaka köttet.
stekta champinjoner.
Lägg de rivna äggen på ett fint rivjärn. Klä salladen med majonnäs ovanpå och strö sedan över riven hård ost
När du lägger ut ingredienserna till salladen, ge den formen av en mössa.

Fjärde sallad Dammössa

Ingredienser:
Till salladen
1 förpackning krabbpinnar
4-5 ägg
1 burk majs
1 lök;
150 gram majonnäs
För dekoration:
2 morötter
mörka oliver
oliver
kokta ägg - två ägg. Dela i vita och gulor

Förberedelse:
Finhacka krabbstavarna. Koka och hacka äggen. Hacka löken fint. Blanda alla ingredienser med majs och smaka av med majonnäs.
Ordna salladen i form av en dammössa.
För att dekorera salladen av krabbapinnar: lägg ut ett band av morötter, fält - topping - toppen av äggulorna, botten av
proteiner.
Dekorera fälten med oliver och oliver

Smaklig måltid!