Hur länge man ska koka fläsk revben. Hur länge ska man tillaga fläsk revben till olika rätter? Hemligheter med att laga revben

1. Lägg vatten på brännaren för att tillaga köttet. Skölj revbenen - de har nästan alltid små fragment av ben; hud, om någon, avskuren. Dela en stor bit bringa i bitar om 2-3 revben.
2. När vattnet kokar, tillsätt fläsket och peppar. Var noga med att koka, under lock, i cirka 40 minuter, på låg sjud.
3. Släng i lagerbladet, tillsätt salt och koka köttet nästan helt mjukt, det vill säga ytterligare ca 20-40 minuter. Och låt den stå på den avstängda brännaren i 10-12 minuter.
4. När det borttagna köttet har svalnat skär du ett revben i taget.
5. Du kan baka revbensspjäll på två sätt: antingen under grillen, eller i topp- och bottenläge och en temperatur på 250°.
6. Lägg folie på ett bakplåtspapper så att du inte behöver tvätta det under lång tid, och installera ett galler.
   Belägg varje revben med den förberedda såsen och lägg på sidan av grillen. Ställ in under grillen eller mitt i ugnen på en annan inställning.
7. Den totala gräddningstiden är cirka 20 minuter. Köttet blir godare om du penslar det med samma sås 1-2 gånger under gräddningen. När du grillar vänder du revbenen halvvägs.
8. Alla tillbehör passar till revbensspjäll, liksom alla välsmakande pickles.
9. Du kan använda andra såskompositioner för beläggning, till exempel: en tesked honung och senap, plus 2 msk. skedar vatten, eller blanda en halv tesked honung med 2 msk. matskedar sojasås och 1 tesked stärkelse, eller kombinera lika mycket majonnäs och gräddfil. Och det finns många sådana alternativ.
10. Och buljongen, om du inte ska laga soppa just nu, är värd

Prime rib-buljong är en läcker och näringsrik maträtt, och viktigast av allt är den låg i kalorier. För att buljongen ska bli exakt så här måste den naturligtvis förberedas korrekt. Receptet för att göra revbensbuljong är enkelt, men processen kräver lite mer uppmärksamhet. Min dotter är ett stort fan av denna buljong i min familj. Han häller upp buljongen i en stor mugg, tar en handfull kex och går till datorn. Och köttet på revbenen går till min man och son - de älskar att gnaga köttet från benen. Jag berättar hur man gör revbensbuljong välsmakande och aromatisk.
1. Tvätta revbenen, putsa bort överflödigt fett och skär i små bitar.
2. Häll vatten i en kastrull, lägg revbenen i den och ställ in att koka på hög värme. Täck inte pannan med lock!!!
3. Det viktigaste är att inte missa kokpunkten och omedelbart sänka värmen till ett minimum! När skum börjar synas på ytan, skumma bort det med en hålslev.
4. När skummet slutar synas, tillsätt salt och en halv skalad lök och morot i buljongen.
5. Stäng pannan med lock och koka buljongen i en och en halv timme tills köttet är genomstekt. Köttet ska lätt falla bort från benet.
6. Finhacka resterande grönsaker och stek lätt i grönsak eller smör.
7. Vi tar ut löken och morötterna från buljongen - vi behöver dem inte. Tillsätt stekt lök och morötter i den förberedda buljongen och låt det puttra i 3-4 minuter.
8. Smaka av den förberedda buljongen och tillsätt salt om det behövs. Vid servering, strö över färska örter.
Må allt ordna sig för dig och god aptit!

Ingredienser

• Revben - 0,5 kg
• Vatten - 2 - 2,5 liter
• Lök - 1 st
• Morot - 1 st
• Salt - 1 tesked (efter smak)
• Dill, persilja - 50 gram

Huvudingredienser:
Kött, slaktbiprodukter, revbensspjäll

Notera:
Här är ett enkelt recept för att göra vår favoritkulinariska produkt - Ribs Broth. Om du fortfarande har frågor, kontakta gärna författaren för råd. Dessutom, om du vet hur man gör revbensbuljong ännu godare, skriv dina rekommendationer i kommentarsfältet. Alla besökare på vår webbplats kan lägga till sitt eget foto av det resulterande mästerverket. Vi hoppas att förberedelsen gav dig glädje, och den resulterande maträtten överraskade dina nära och kära.

Beskrivning:
En välsmakande och rik buljong kan vara både en självständig maträtt och basen för andra soppor. Det är enkelt och enkelt att förbereda, du behöver bara vara lite uppmärksam.

Antal portioner:
6

Tillagningstid:
2 timmar 0 minuter

tid_pt:
PT120M

Kom och besök oss, vi kommer att bli väldigt glada att se dig!

Fläsk revben anses vara en delikatess. De kan serveras både till semester och som vardagsrätt. Du kan laga dem på olika sätt: gryta, stek, rök, baka. Buljong framställs ofta av denna produkt; den visar sig otroligt rik och aromatisk. Oavsett hur du förbereder dem kommer de fortfarande att bli läckra.

Hur väljer man revben?

Fläskrevben är den översta delen av bringan, som består av ett muskellager, själva revbenen och ett litet lager fett. Denna produkt används ofta som bas för att tillaga olika soppor. För att göra den färdiga rätten riktigt välsmakande och näringsrik måste du välja rätt fläsk revben.

• Köttet ska ha en rosa-röd färg och ska vara färskt, du ska inte köpa en väderbiten produkt. Det är bättre att äta kött från ett ungt djur. Det kännetecknas av en mjuk rosa färg och ett tunt lager av fettvävnad. För den första rätten är revben med ett tunt lager kött lämpliga, för den andra bör lagret vara fetare.
• Innan du köper kött, tryck på det med fingret. Om hålet som bildas efter pressning återgår till sitt ursprungliga läge är det färskt kött. Annars är det inte värt risken.
• Lukta en bit fläsk. Färskt kött har en behaglig doft med lätt söta toner. Om du känner en obehaglig lukt av röta eller ammoniak bör du inte köpa sådant kött.
• Välj revben med minst mängd fettväv. Annars kommer den förberedda maträtten att bli väldigt fet.

Tillagningstid

Före matlagning är det nödvändigt att skära produkten i bitar med tre eller fyra revben, detta kommer att minska tillagningstiden. Många använder rökt fläsk revben för att göra soppa. De kokar på 15 till 30 minuter. Färska revben som används som bas för borsjtj, till exempel, tar längre tid att tillaga - cirka 50-60 minuter. Före tillagning måste frysta fläskspjäll tinas.

Hur lagar man rätt?

Färsk

Som allt kött måste fläsk revben förberedas före tillagning: sköljs och avlägsnas överflödigt fett. Om den första rätten förbereds läggs revbenen i kallt vatten, om den andra rätten förbereds läggs revbenen i kokande vatten. Vi fyller pannan med vatten så att revbenen flyter fritt i den. Tillsätt produkten och låt koka upp. Inom fem till sju minuter bildas en hinna på buljongen, den måste tas bort.

Sänk värmen till låg och täck pannan med ett lock. Koka i 50 minuter. Tillsätt sedan salt efter smak och koka i ytterligare fem minuter.

Rökt

Det kommer att ta mycket kortare tid att laga rökt fläskrevben, eftersom denna produkt är nästan redo att ätas. Vi tvättar de skurna rökta revbenen och lägger dem i kokande vatten. Det vanligaste misstaget hemmafruar gör är att koka rökt revben lika länge som råa. Faktum är att denna produkt inte tar mer än trettio minuter att förbereda.

Lagar du längre kokar köttet över och blir löst och smaklöst, eller snarare helt smaklöst. Salt tillsätts fem minuter före tillagning.

Recept

För att se hur lätt det är att koka fläsk revben, prova följande enkla och läckra recept.

Revben i marinad

För att förbereda kokta revben i marinaden behöver vi ungefär ett kilo ben. Låt oss förbereda marinaden först. Skär löken i tunna ringar och citronen i tärningar. Blanda med lök och lägg i en kastrull. Tillsätt fyra vitlöksklyftor, salt, peppar, lagerblad, kryddnejlika och fyll allt med 1,5 liter vatten. Koka upp.

Skärning av fläsk revbenen: separera var och en från varandra. Vi tvättar de resulterande bitarna och torkar dem med en pappershandduk. Lägg revbenen i en kastrull med kokande marinad. Täck med lock, sänk värmen till låg och koka i en timme.

Kokt fläsk revben som tillagas på detta sätt är mycket möra och mjuka. Köttet smälter bokstavligen i munnen och faller lätt av benet.

Ostsoppa

Naturligtvis vet vi alla hur underbar ärtsoppa görs med rökt revbensspjäll. Testa att göra ostsoppa med rökt fläsk. Smaken blir inte värre än ärt.

Vi delar de rökta revbenen i ben och tvättar dem. Lägg dem i en kastrull och fyll med vatten. Koka upp, ta bort filmen och täck med lock. Sänk värmen till låg och koka i trettio minuter.

Låt oss göra grönsakerna. Skala potatisen och skär i medelstora tärningar. Lägg den i pannan med revbenen cirka femton minuter innan den är klar. Finhacka löken och riv morötterna på ett fint rivjärn. Fräs tillsammans med lök i en stekpanna.

Fem minuter innan revbenen är klara, tillsätt stekt lök och morötter i pannan. Skär osten i små tärningar och lägg den i en kastrull. Rör om vår soppa tills osten löser sig. Tillsätt sedan salt och peppar efter smak. Finhacka det gröna och strö över varje portion innan du serverar soppan.

För att lära dig hur man gör potatissoppa med rökt fläsk, se videon nedan.

Grädda revben i ugnen på en plåt vid en baktemperatur på 180 grader och på hög grill i 15-20 minuter. Baka revbensspjäll i en hylsa i ugnen vid en temperatur på 200 grader. Baka revben i en långsam spis.

Hur man helt enkelt bakar revbensspjäll

Dela revbenen, salta, blötlägg i marinaden i 1-5 timmar, lägg på galler och grilla i 15-20 minuter tills de är gyllenbruna. Om det inte finns någon grill, då vid en temperatur på 220 grader i 25-30 minuter. Lägg ner en bakplåt för att rinna av fettet. Det är idealiskt att belägga potatis skuren i skivor med den återstående marinaden och grädda på samma sida bredvid revbenen.

Hur man bakar revbensspjäll

Ingredienser
Fläsk revben - 1 kilogram
Lök - 3 huvuden
Dill eller persilja - 1 gäng
Svartpepparkorn - tesked
Smör - 1 matsked

Hur man bakar revben i ugnen
Skala löken och skär i halva ringar, lägg i en kastrull (skål) och tillsätt kryddor, salt och örter. Lägg revbenen, blanda väl med händerna (så att löken släpper saft), sätt under tryck (en mindre kastrull med vatten duger). Marinera revbenen i 3 timmar.
Smörj en plåt med smör, lägg revbenen och häll marinaden ovanpå. Placera bakplåten med fläsk revben i ugnen förvärmd till 180 grader i 30 minuter.
Sätt in formen i ugnen och håll på hög värme tills marinaden nästan har avdunstat. Efter detta, minska värmen och koka revbenen tills de är klara.

Roliga fakta om fläsk revben

Marinader för att steka revben

För 1 kilo fläsk revben

1. Honungsmarinad: flytande honung (5 matskedar), sojasås (5 matskedar), solrosolja (5 matskedar), salt (2 teskedar), svartpeppar efter smak. - Marinera i 5-6 timmar.

2. Honungskryddig marinad: flytande honung (5 matskedar), vitlök (4 klyftor), paprika (1 tsk), gurkmeja (1 tsk), torr senap (1 tsk), kanel (2 stycken), koriander (1 tsk) , salt (2 teskedar), vatten (ett halvt glas). - Marinera i 3-4 timmar.

3. Apelsin-sojamarinad: apelsiner (2 stycken), honung (2 matskedar), en halv citron, sojasås (1/5 kopp), salt (2 teskedar) och peppar (2 teskedar).

4. Senap - senap 70%, söt sojasås 15%, teriyakisås 15%. - Marinera i 1 timme.

Fläsksoppa är en klassisk förrätt som varje hemmafru kan vara stolt över. Revbenen i sig är en universell ingrediens, de är goda i soppor, huvudrätter, aptitretare och till och med som en självständig maträtt. Tyvärr, på grund av deras höga kaloriinnehåll, är revbensspjäll inte önskvärda som en regelbundet konsumerad maträtt, eftersom de kan orsaka en snabb ökning av extra kilon; det är svårt för matsmältningssystemet att ständigt smälta en så tung produkt. Men för ett festligt bord kommer rätter gjorda av revbensspjäll att vara väldigt användbara; de kräver inte långa förberedelser, är extremt välsmakande och ser imponerande ut.

Rökt fläsk revbensspjäll används ofta i sopprecept. Du kan faktiskt laga dem hemma med hjälp av en långsam spis. För att göra detta skär du revbenen i små bitar, gnid in med kryddor, vitlök och salt och linda in varje bit i folie. Vi placerar våra foliekuvert på botten av multikokaren (i ett lager, och inte ovanpå varandra; om det finns många bitar måste du dela upp dem i flera tillvägagångssätt), aktivera "Bakning" -läget i 40 minuter. Rökt hemgjord fläsk revben är klar.

Det har bevisats att fläsk revben är utmärkta antidepressiva medel, eftersom de innehåller vitamin B. Dessutom förbättrar deras konsumtion muskel- och benvävnad och normaliserar funktionen av det kardiovaskulära systemet. Därför skadar en liten mängd revben inte bara kroppen, utan är också mycket fördelaktigt för människor. För att få rätten att mätta din mage måste du välja rätt fläsk revben i butiken.

Det finns två typer av fläsk revben - skär från bröstet på djuret och från ryggen (kallad länd). Alla typer är lämpliga för att göra soppor, men ryggraden är mer köttig och mör. När du väljer revben bör du vara mycket uppmärksam på deras färg - blekt eller ljust rosa kött indikerar att revbenen inte är färska, och i det andra fallet behandlas de helt enkelt med kaliumpermanganat. Färska revbensspjäll har en delikat rosa färg, när du trycker på köttet finns det inga spår kvar, det är elastiskt och återgår snabbt till sin ursprungliga form. Revbenen ska inte heller lukta illa, köttet ska vara svårt att dra bort från benet och fettet ska inte vara mer än en tredjedel av den totala massan. Enligt dessa regler bör köpet inte göra dig besviken och fläskrevbenen kommer att visa sig vara en läcker soppa!

Hur man gör fläsk revbenssoppa - 14 sorter

Varje hemmafru använder sitt favoritrecept för att förbereda borsjtj. Men när din själ och mage kräver variation, är det värt att förbereda borsjtj på ett nytt sätt - från fläsk.

Ingredienser:

• Fläsk revben - 450 gram
• Rödbetor - 2 stycken
• Morot - 1 st
• Kål - 300 gram
• Lök - 1 st
• Potatis - 2 stycken
• Gröna bönor - 12 stycken
• Paprika - 1 st
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Lagerblad - 2 stycken
• Vinäger - 1 matsked
• Socker - 1 matsked
• Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Fyll fläsk revbenen med två liter vatten, tillsätt salt och ställ till att laga mat på elden. Om en och en halv timme är de klara. Vi fyller också rödbetorna med vatten direkt i skalen, strö över en sked socker och ställer även in att koka i ca 20 minuter. Vi skär grönsaker i strimlor - lök, morötter, kokta rödbetor. Skär potatisen i små tärningar. Hacka paprika och bönor. Vi steker lök och morötter i en stekpanna. Efter fem minuter, tillsätt tomatpuré, låt sjuda ytterligare ett par minuter. När fläskspjällen är kokta, ta bort dem från buljongen och sila av själva buljongen. Sätt tillbaka buljongen på elden, tillsätt morötter, kål, bönor och paprika, koka tills potatisen är klar i 15-20 minuter. Efter 10 minuter, tillsätt steken och fortsätt tillagningen. Tillsätt sedan rödbetor, fläsk, hackad vitlök, lagerblad och vinäger. Koka upp borsjten, koka i ytterligare ett par minuter och låt den brygga i 30 minuter.

Du kan byta ut gröna bönor mot konserverade. I det här fallet behöver du inte slösa tid på värmebehandling, utan tillsätt den till resten av ingredienserna 10 minuter före slutet av tillagningen av borsjten.

Alla vet att ukrainare är väldigt förtjusta i fläsk. Det är därför en ny tolkning av den georgiska nationalrätten har dykt upp, men med olika huvudingredienser - fläsk revben och kött.

Ingredienser:

• Rökt fläsk revben - 300 gram
• Fläsk - 1 kg
• Lök - 1 st
• Morot - 1 st
• Ris - 125 gram
• Valnötter - 250 gram
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Gröna - efter smak
• Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Fyll revbenen och fläsket med vatten, tillsätt salt och koka tills köttet är klart. Vid den här tiden gör vi stekning av lök, morötter och tomatpuré. Vi tar ut det färdiga köttet, skär köttet från benet och steker allt i olja. Lägg riset i den kokande buljongen för att koka i cirka tjugo minuter. Riset är klart - tillsätt stekt kött, krossade valnötter, pressad vitlök och hackade färska örter. Vi väntar på att det ska koka, koka i 5-7 minuter. Redo!

En rik grönsakssoppa med fläsk blir en hit på en traditionell familjemiddag. Denna maträtt är värd att glädja dina nära och kära.

Ingredienser:

• Fläsk revben - 500 gram
• Morot - 1 st
• Lök - 2 stycken
• Potatis - 6 stycken
• Konserverade vita bönor - 400 gram
• Fryst grönsaksblandning av morötter och selleri - 150 gram
• Svamp - 300 gram
• Grön lök - ½ knippe
• Dill och persilja - 1 gäng
• Grönsakskrydda - 2 teskedar
• Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Salta fläsk revbenen och låt dem koka i en och en halv timme. Till revbenen måste du lägga en morot och en lök för buljongen. Vi hackar lök, svamp, potatis och hackar även örter. Revbenen är klara - du måste ta ut dem och lägga i potatisen och bönorna på deras plats. Vi hackar fläsk revbenen, tillsätt lite salt och peppar dem. Stek tills de är gyllenbruna. Vi tar ut löken och morötterna från soppan, vi behöver dem inte. Tillsätt grönsaksblandningen och revbenen till potatisen. Stek svampen tills de är gyllenbruna och tillsätt sedan löken. Löken har blivit genomskinlig - du kan lugnt steka den i buljongen. Tillsätt grönsakskrydda och örter. Koka ett par minuter till och du är klar!

Få människor gillar inte köttsoppa! Det är särskilt viktigt att servera salt och sur soppa vid en festlig fest som förrätt med stark alkohol.

Ingredienser:

• Rökt fläsk revben - 140 gram
• Nöttunga - 180 gram
• Jaktkorv – 110 gram
• Nötkött - 250 gram
• Korv - 2 stycken
• Skinka - 115 gram
• Karbonad - 110 gram
• Lök - 1 st
• Kapris - 1 tesked
• Morot - 1 st
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Inlagd gurka - 5 stycken
• Gurka gurka - ½ kopp
• Oliver - ½ burk
• Citron - 1 st

Förberedelse:

Koka nötköttet och tungan i osaltat vatten tills de är mjuka. Putsa köttet från revbenen. Skär alla köttingredienser i tärningar. Hacka löken, moroten och inlagd gurka enligt din favoritmetod. Skär oliverna och citronen i skivor. Fräs löken med morötter och gurka i en stekpanna. När löken blivit genomskinlig, tillsätt tomatpuré och gurklag och låt puttra i ett par minuter. Vi lägger alla köttingredienser, stek, oliver, kapris och citron i buljongen. Ställ pannan (den ska vara tjockväggig, utan plasthandtag, gärna gjutjärn) med hodgepodge i ugnen i 40 minuter vid en temperatur på 180 grader. Således kommer hodgepodgen att puttra och absorbera alla aromer och smaker.

Du kan använda oliver istället för kapris. Oliver fyllda med citron är särskilt bra för hodgepodge. Du bör definitivt tillsätta olivlake till soppan, det kommer att göra rätten ännu godare.

För älskare av mycket grönsaker i soppor kommer detta recept att vara en riktig skatt. Rätten blir välsmakande, rik och mycket tillfredsställande.

Ingredienser:

• Fläsk revben - 400 gram
• Potatis - 6 stycken
• Morot - 1 st
• Lök - 1 st
• Sötpeppar - 1 st
• Konserverade ärter - 2 matskedar
• Broccoli - 200 gram
• Vitlök - 1 kryddnejlika
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Dill och persilja - efter smak
• Vegetabilisk olja - för stekning
• Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Skär revbenen i portionsbitar och låt dem koka i saltat vatten i 1,5 timme. Vid den här tiden, hacka potatisen, löken, paprikan och hacka morötterna. Revbenen har redan kokat i en timme - dags att lägga till potatis till dem. Vi gör en stekning av paprika, lök och morötter. Löken har blivit genomskinlig - tillsätt tomatpuré och låt puttra grönsakerna ett par minuter till. Potatisen är kokt, vilket betyder att det är dags att lägga till stekt potatis, broccoli och konserverade ärter. Koka upp soppan och tillsätt på slutet hackade örter och vitlök som passerat genom en press. Soppan är klar!

Fläsk revbenssoppa "The Good Wife"

En riktig värdinna borde ofta glädja och överraska sin älskade med nya rätter. Med detta recept kommer du definitivt att kunna förbereda en fantastisk soppa till din kära man.

Ingredienser:

• Fläsk revben - 300 gram
• Ris - 120 gram
• Konserverade bönor i tomatsås – 500 gram
• Granatäpplejuice - 150 milliliter
• Buljong - 1,5 liter
• Vitlök - 1 kryddnejlika
• Lök - 1 st
• Koriander - 1 gäng
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Salt, röd peppar - efter smak

Förberedelse:

Blötlägg riset i två timmar. Koka revbenen tills de är genomstekta, ta bort köttet och sila av buljongen. Finhacka löken med vitlök och fräs tills löken är genomskinlig, tillsätt sedan ris i stekningen, fortsätt steka tills riset har absorberat all olja och blivit gyllene. Tillsätt granatäpplejuice till det stekta riset och rör hela tiden. Sjud tills saften har avdunstat helt. Koka upp buljongen, lägg tillbaka revbenen (köttet kan tas bort från benet), stek med ris, konserverade bönor, koriander, salt, peppar. Koka i 15 minuter och ta bort från värmen.

Ärtsoppa med revbensspjäll är en klassisk rätt som varje hemmafru borde kunna tillaga. Dessutom är receptet väldigt enkelt.

Ingredienser:

• Fläsk revben - 300 gram
• Potatis - 5 stycken
• Lök - 1 st
• Ärtor - 250 gram
• Morötter - 2 stycken
• Vatten - 2,5 liter
• Smör - 3 matskedar
• Dill - 3 matskedar
• Vitlök - 2 matskedar
• Kryddor - efter smak

Förberedelse:

Låt revbenen och ärtorna koka i 1 timme och 40 minuter, tillsätt salt. Skär potatis och en morot i tärningar. Efter en timmes kokning av ärtor och revben, lägg till morötter och potatis till dem. Hacka löken och den andra moroten och fräs i smör. Lägg den i soppan. Revbenen är klara - ta upp dem ur pannan och ta bort köttet från dem. Släng ner köttet i soppan igen, tillsätt hackad dill och vitlök. Låt oss koka ett par minuter till. Redo!

Det amerikanska köket kännetecknas av ganska feta, mustiga soppor, med mycket kött och bacon. Denna soppa är inget undantag, den är perfekt för alla som vill bekanta sig med det traditionella amerikanska köket.

Ingredienser:

• Fläsk revben - 400 gram
• Bacon - 150 gram
• Torkade ärtor - 3 koppar
• Lök - 1 st
• Petiole selleri - 3 stycken
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Vitvinsvinäger - 1 tesked
• Torkad timjan - 1 tesked
• Lagerblad - 2 stycken
• Kryddor - efter smak
• Förberedelse:

Stek baconet tillsammans med löken och vitlöken och när löken blir genomskinlig, tillsätt hackad selleri och rivna morötter till stekningen. Sjud ingredienserna i ett par minuter. Koka upp vattnet, tillsätt revbensspjäll, stek, ärtor, torkad timjan, lagerblad, salt och kryddor. Koka soppan i två timmar. Köttet är tillagat, vi tar ut det, tar bort köttet från benet och lägger tillbaka det i soppan. Tillsätt vinäger, koka i bara ett par minuter och du är klar.

Bacon i denna maträtt kan enkelt ersättas med rökt kött eller rökt kycklinginmat - krås, svansar. Den här rätten kan göras mindre fet med skinka eller vanlig kokt korv.

Rassolnik är ett arv från det traditionella ryska köket. Det är omöjligt att föreställa sig kalla vinterkvällar utan den, när du verkligen vill värma dig med en varm, rik soppa.

Ingredienser:

• Fläsk revben - 500 gram
• Potatis - 3 stycken
• Lök - 1 st
• Korn - 150 gram
• Morot - 1 st
• Inlagda gurkor - 6 stycken
• Smör - 80 gram
• Ketchup - 60 gram
• Grönsakskrydda - 1 tesked
• Kryddor - efter smak

Förberedelse:

Skär revbenen i portioner och låt koka i 30 minuter. När en halvtimme har gått, tillsätt hackad potatis till revbenen. Salta, peppra, tillsätt grönsakskrydda. Låt koka i ytterligare 15 minuter. Smält under tiden smöret och fräs den hackade löken och de strimlade morötterna. Löken har blivit genomskinlig – det är dags att lägga till hackad saltgurka och ketchup. Låt steken puttra ett par minuter. Tillsätt det stekta köttet och potatisen till det beredda köttet och potatisen och låt koka i ytterligare 15 minuter. Redo!

För mer smak bör pickles puttras lite i solrosolja med lite vatten. För motståndare till pärlkorn kan det enkelt ersättas med ris i denna soppa.

Väldigt enkla ingredienser, soppan går snabbt att tillaga, och smaken är helt enkelt oemotståndlig! Vad mer behöver du för en familjemiddag?

Ingredienser:

• Fläsk revben - 500 gram
• Potatis - 5 stycken
• Morot - 1 st
• Vit lök - 1 st
• Bovete - 125 gram
• Vatten - 2 liter
• Vegetabilisk olja - för stekning
• Salt, humle-suneli - efter smak

Förberedelse:

Stek revbenen i en stekpanna tills de är gyllenbruna, gnid först ner salt och peppar i dem. Vi vänder den rivna moroten med hackad vitlök till en stek. Lägg bovete, potatis, revben och stek i kokande vatten. Salta, tillsätt suneli humle. Koka i 30 minuter och soppan är klar!

Den här soppan återspeglar det traditionella kinesiska köket - lätt, kryddig, lite kryddig och mycket välsmakande. Receptet skapades speciellt för älskare av experimentell mat.

Ingredienser:

• Fläsk revben - 50 gram
• Majskolvar - 1 st
• Selleri - 30 gram
• Tomat - 1 st
• Morot - 1 st
• Ingefära - 10 gram
• Vatten - 600 milliliter
• Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Fyll fläsk revbenen med vatten, tillsätt skivad ingefära och koka i 1,5 timme. Mal morötter, tomater, selleri och den återstående ingefärabiten med en mixer, tillsätt en halv liter vatten och fortsätt att mala grönsakerna med en mixer tills de är jämna. Töm buljongen från revbenen och häll i den resulterande grönsakspurén, tillsätt majskolven skuren i ringar, låt soppan koka upp, tillsätt salt och peppar och koka i ytterligare 5-7 minuter.

Fans av ostsoppor kommer definitivt att uppskatta kombinationen av fläsk revben och deras favoritingrediens - ost. Och viktigast av allt, att förbereda den här soppan är lika lätt som att skala päron.

Ingredienser:

• Fläsk revben - 500 gram
• Tomatjuice - 700 gram
• Pasta - 50 gram
• Smörjd ost - 200 gram
• Morot - 1 st
• Lök - 2 stycken
• Vatten - 2 liter
• Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Låt revbenen koka i saltat vatten i 1,5 timme. Vid den här tiden kommer vi att steka från hackad lök och rivna morötter. En timme har gått sedan köttet började tillagas, och därför är det dags att lägga till steken och tomatjuice. Låt oss peppra rätten. 10 minuter innan köttet är klart, tillsätt smältost och pasta. Soppan är klar.

Det finns väldigt många alternativ för shurpa. Men det är detta recept som gör soppan väldigt mör, smakrik och rik.

Ingredienser:

• Fläsk revben - 500 gram
• Potatis - 4 stycken
• Morot - 1 st
• Lök - 1 st
• Paprika - 1 st
• Tomater - 2 stycken
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Färska örter - efter smak
• Zira - 2 nypor
• Salt - 1 tesked
• Peppar - 3 nypor

Förberedelse:

Skär fläsk revbenen i portionsbitar. Stek revbenen i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna, lägg sedan hackad lök till dem och fortsätt steka i 4 minuter. Lägg sedan till slumpmässigt hackade morötter och fortsätt att steka allt, blanda ingredienserna. Turen har kommit till hackad paprika, vi skickar iväg dem för stekning. Vi skär potatisen och lägger även till dem i alla andra ingredienser. Det sista steget är att lägga till tomaterna. Tomaterna har kokat i ett par minuter, det är dags att kombinera stekningen med vatten. Låt den resulterande soppan koka, tillsätt kryddor och låt sjuda i 40 minuter. Tillsätt vitlöken, passera genom en press och infundera skålen. Innan servering, strö över generöst med örter.

Få människor vet att det finns en sådan soppa som heter kålsoppa. Detta är en traditionell ukrainsk förrätt, som innehåller mycket kött och surkål. Rätten påminner lite om rysk kålsoppa, men bara de som lagar den kommer att förstå skillnaderna.

Ingredienser:

• Rökt fläsk revben - 200 gram
• Nötkött - 750 gram
• Potatis - 2 stycken
• Lök - 2 stycken
• Selleri - 3 stycken
• Surkål - 500 gram
• Gräddfil - 100 gram
• Mjöl - 1,5 matskedar
• Grön lök - 1 gäng
• Vegetabilisk olja - för stekning
• Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Fyll revbenen med nötkött med vatten, tillsätt salt och låt dem koka i två timmar. Vid denna tid, hacka löken, potatisen och sellerin. Vi tar köttet ur buljongen, skär det i små bitar och separerar köttet från revbenen från benet. Tillsätt potatis med selleri och surkål i buljongen och låt sjuda i 15 minuter. Vid denna tid, stek löken tills den är gyllenbrun, tillsätt mjöl till den, rör om, stek i ett par minuter, tillsätt gräddfil, låt sjuda i ett par minuter. Potatisen är klar - det är dags att lägga till köttet och gräddfilen och löken. Smaka av efter salt och tillsätt peppar. Släng i den hackade salladslöken och du är klar.

Mycket hälsosam fläsk revbenssoppa. När det blir mycket färska grönsaker på höstsäsongen blir det en riktig räddare för hemmafruar.

Ingredienser:

• Rökt fläsk revben - 500 gram
• Zucchini - 1 st
• Morot - 1 st
• Lök - 1 st
• Pumpa - 300 gram
• Tomat - 3 stycken
• Linser - 400 gram
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Salt, peppar, paprika - efter smak

Förberedelse:

Skala zucchinin och pumpan och skär i tärningar. Vi gör en stek av hackad lök och rivna morötter, och när löken blir genomskinlig, tillsätt pumpa, zucchini och hackad vitlök till dem, fortsätt att sjuda grönsakerna tills de är mjuka. Mal tomaten med en mixer. Lägg rökt fläsk revben i kokande vatten (om revbenen är rå måste de först stekas tills de är gyllenbruna) och linser. Låt det koka en halvtimme. Efter 30 minuter, tillsätt stuvade grönsaker och mosade tomater i soppan. Koka i ytterligare 5-7 minuter och det är klart.