Gräddfil panchokaka: mjuk svamp perfektion. Pancho tårta med bananer recept med foton steg för steg den mest utsökta Hur man lagar Pancho tårta (steg för steg recept med foton)

Du kommer behöva:
Kakor:
(ljus)
1 msk. kefir
1 ägg
1 msk. Sahara
1 msk. mjöl
1 tsk soda
(mörk)
1 msk. kefir
1 ägg
1 msk. Sahara
1 msk. mjöl
1 tsk soda
2 msk. kakao
Fyllning:
6 burkar bananyoghurt (100 gram)
bananer 4-5 st
Dekoration:
4-5 bananer
2 burkar bananyoghurt
choklad 100 g + 2 msk. rast. oljor
eventuella nötter att strö över
Form 24 cm

Förberedelse:


Värm ugnen till 180 C
Häll kefir i en skål. Tillsätt ägg, socker, mjöl, läsk och blanda allt ordentligt med en visp.
Häll degen i en form klädd med bakplåtspapper.
Den mörka kakan görs på samma sätt, bara med tillsats av kakao.
Grädda i en ugn som är förvärmd till 180 C tills den är klar (först ett kaklager, sedan det andra).


Låt kakorna svalna. Skär sedan lite kaka på mitten på längden - det här blir basen.
Lägg botten på en plåt och skär den andra halvan i bitar. Skär även den ljusa kakan i små bitar. Och lägg alla bitarna i en separat skål.
Skär bananerna inte särskilt fint. Lägg den i en skål med skorpbitarna. Tillsätt all yoghurt i en skål med bananer och tårtbitar. Blanda.


Vi sprider denna massa på baskakan, kompakterar den och ger den en kupolform. Häll yoghurt på toppen (bananyoghurt eller naturell yoghurt blandad med strösocker).
Fördela över hela kakans yta och ställ i kylen i flera timmar för att dra (jag lämnade den över natten).


På morgonen smälte jag chokladen från blandningen. olja Jag skar bananerna i 2-3 bitar på längden, täckte ena sidan med chokladglasyr och applicerade på kakan (eftersom kakan var kall, glasyren stelnade på 5 sekunder och bananen fastnade på kakans yta). Ringla chokladglasyr ovanpå.

Strödd med nötter (mandel och rostade hasselnötter). Vi väntade en liten stund på att glasyren skulle stelna.

Njut av ditt te!

Panchokaka är en av de enklaste desserterna att skapa. Delikatessen är inte svår att tillaga, och det viktigaste i denna delikata rätt är god gräddfil. Den kan göras med vilken torkad frukt och nötter som helst. Du kan dekorera med riven eller smält choklad, samma nötter och olika konfektyrpålägg. Receptet med hemlagad Pancho gräddfil är extremt enkelt och det visar sig mycket mer aptitretande och hälsosammare än dess motsvarighet som köpts i butik.

Vissa kommer att säga att sockerkaka är svår att göra, men varje recept som presenteras nedan är intressant eftersom även en nybörjare kan hantera det! Dessutom är det inte nödvändigt att kämpa för en hög fluffig kaka, eftersom 2/3 av degen måste krossas för att bilda en hög. De som ägnar särskild uppmärksamhet åt det låga kaloriinnehållet i maträtten kan välja ett recept med bananer och ersätta gräddfil med naturlig yoghurt.

Tårta "Pancho" med ananas

Detta recept är designat för en form med en diameter på 22-24 centimeter; om det är mindre är det bättre att skära proportionerna med 10-20%. Annars kommer kakan att visa sig vara mycket skrymmande och svår att montera. Om du gör efterrätt för första gången, snåla inte med grädden – du kan till och med göra en halv kopp till av den. På så sätt kommer "Pancho" att blötläggas snabbare och bli mer saftig.

Ingredienser:

Till kakorna:

• 310 gram mjöl
• ägg - 4 stycken
• 200 milliliter gräddfil 15% fett
• 160 gram socker
• läsk - tesked
• 2 stora skedar kakao

För fyllning:

• två stora bananer
• burk konserverade ananasringar

För grädde:

• 2 koppar kyld 20% gräddfil
• 130 gram socker
• gräddfil 30% fett - 150 gram

Tillagningsmetod:

För att göra "Pancho" framgångsrik måste du baka två flerfärgade kakor. Dela alla ingredienser utom kakaon på mitten. Häll äggen i en skål och vispa med socker tills det bildas skum. Tillsätt mjöl, läsk och gräddfil. Tillsätt kakaopulver till hälften av blandningen. Blanda väl så att inga klumpar bildas. Smörj formen med smör och grädda kakorna i cirka en halvtimme i 180 grader tills de är klara.

Kyl båda tårtlagren något och skär endera av dem på mitten horisontellt. En del av kexet kommer att vara grunden för "Pancho", och skär den andra delen och hela den andra kakan i tärningar. Vispa gräddfilen med socker i minst 10 minuter. Doppa varje kextärning i mjuk gräddfil och lägg försiktigt på tårtbotten. När du gör det första lagret, lägg den hackade frukten ovanpå. Häll lite grädde över det hela och gör likadant med de resterande lagren.

Täck den färdiga Pancho-kakan med grädde, vars recept består av vispad gräddfil 20% och 30% fett och socker. Om det läcker, ös upp det med jämna mellanrum med en sked och häll över toppen av desserten. Kyl den färdiga kakan i minst tre timmar. Om du vill kan du dekorera den med mörk choklad eller kokosflingor. Smaklig måltid!

Gräddfilstårta "Pancho" med glasyr

Naturlig chokladglasyr förhöjer smaken på gräddtårta underbart. Det är så enkelt att förbereda, och efterrätten blir fantastiskt god och vacker! När du väljer kondenserad mjölk, ge företräde åt en produkt med naturliga ingredienser.

Ingredienser:

För provet:

• 400 gram gräddfil
• kondenserad mjölk
• 2 ägg
• kopp socker
• en tredjedel av en sked (tesked) läsk
• 3 dl siktat mjöl

För grädde:

• 650 gram gräddfil
• kopp socker

För glasyren:

• 3 stora skedar vardera av socker, kakao och mjölk
• 80 gram smör

Tillagningsmetod:

Blanda alla degingredienser, du får en flytande deg. Separera den tredje delen och baka kakan från den. Det är bättre att göra detta i en liten springform, i 170 grader, i en halvtimme. Tillsätt en och en halv matsked kakao till den återstående degen och grädda den andra kakan. Kyl denna chokladbiskvi och skär i avlånga barer.

Doppa de skurna bitarna i gräddfil och börja placera dem på skorpan och bilda en hög. Låt nu kakan stå en stund och börja förbereda glasyren. Smält smöret i en liten kastrull, häll i mjölken och lös upp sockret. Tillsätt kakao och låt sjuda tills det blir tjockt. Häll frosting över kakan och ställ åt sidan för att svalna. Smaklig måltid!

Gräddfilstårta "Pancho"

Det här receptet är helt enkelt rikt på gräddfil: det finns i kakor, grädde och glasyr. Förbered en utsökt gräddfilsefterrätt till dina nära och kära och njut av komplimangerna för dina kulinariska färdigheter.

Ingredienser:

• mjöl - 3 fulla glas
• 5 ägg
• 1,75 dl gräddfil
• strösocker - en och en halv mätkopp
• bakpulver - matsked
• kakao pulver

För grädde:

• tre glas gräddfil
• socker - 1 mått

För glasyren:

• smör - 0,5 förpackningar (100 gram)
• gräddfil - 5 matskedar
• kakaopulver - 3 skedar
• strösocker - 8 matskedar

Tillagningsmetod:

Lägg gräddfilen i en skål och lös läsken i den. Vispa äggen vita med socker och tillsätt mjöl samt gräddfil och läsk. Blanda degen väl. Dela sedan kexblandningen i 4 delar. Tillsätt kakao till bara en portion och sätt in i ugnen, uppvärmd till 180-200 grader. Grädda i cirka en halvtimme, kontrollera att de är klara med en tandpetare. Baka lätta kakor på samma sätt och skär i kuber av valfri storlek. Den mörka sockerkakan kommer att fungera som bas.

Nästa steg är att förbereda gräddfilen. Dess recept är så enkelt som möjligt. Blanda bara socker med gräddfil och blanda med en mixer. Lägg den bruna kakan på ett fat. Lägg lätta kextärningar jämnt över hela ytan. Häll dressingen generöst över dem: den porösa strukturen på bakverken kommer att absorbera gräddfilen, och smaken av efterrätten kommer att bli otroligt lyxig.

Det är dags att förbereda chokladglasyren. Blanda helt enkelt smör, kakao, socker och kraftig gräddfil i en kastrull. Koka glasyren på låg värme tills den blir blank. När den svalnat, ringla grädden direkt över kakan till trassliga chokladtrådar. Placera den färdiga "Panchon" i kylan för att glasyren ska suga in och stelna helt. Njut av ditt te!

Tårta med gräddfil “Pancho classic”

Det verkliga originalreceptet för den klassiska "Pancho" liknar den berömda desserten "Pincher". Att baka det tar som regel inte för mycket arbete och tid. Även en icke-professionell konditor kan enkelt förbereda denna underbara, delikata gräddtårta. Fyll därför på med lämpliga enkla ingredienser och satsa - det här receptet är helt enkelt en win-win!

Ingredienser:

För provet:

• två ägg
• 12 skedar gräddfil
• en halv burk kondenserad mjölk
• 1 1/5 koppar universalmjöl
• tre matskedar kakao
• glas socker
• tesked bakpulver

För impregnering:

• 90 gram socker
• ett halvt glas nötter
• konserverad ananas
• 800 gram tjock gräddfil

För glasyren:

• 80 gram gräddfil
• 30-40 gram smör
• 30 gram socker (gärna pulveriserat)

Tillagningsmetod:

Börja först och främst knåda degen. Vispa ägg med socker och tillsätt sedan kondenserad mjölk, kakao och gräddfil. Vispa lite igen. Tillsätt mjölet, siktat med en sked bakpulver, och rör om mycket försiktigt så att blandningen inte sätter sig. Förbered ett bakplåtspapper, ös upp degen på den och ställ in kexet i ugnen. Du måste baka i en ordentligt uppvärmd kammare vid en temperatur på 180 grader tills den är helt kokt, kontrollera kakan med jämna mellanrum med ett träspett. Kyl det förberedda kexet under en ren handduk.

Medan skorpan gräddas, förbered fyllningen. Receptet är som följer: vispa den avsvalnade gräddfilen och sockret, låt kornen lösas upp helt. När kakan svalnat, bryt den i bitar i storlek som en tändsticksask. Doppa dem i gräddfil och börja lägga dem i en strut på ett brett platt fat. Strö kakan med hackade rostade valnötter i mellanrummen mellan sockerbitarna och sätt in färdigskurna ananasringar på burk. Efter allt detta, lägg "Pancho" i kylan - låt den stelna.

Under tiden kan du förbereda chokladglasyren. Lägg gräddfilen på lägsta värme och tillsätt genast socker. Sjud blandningen på spisen tills det kommer bubblor, kom ihåg att röra om då och då. Tillsätt sedan olja och koka i ytterligare 2-4 minuter. Ta bort glasyren från värmen och kyl till 40 grader. Du kan också använda en blandning av smält svart eller vit choklad och en sked eller två grädde istället. Häll glasyr över efterrättens frusna yta. Ställ tillbaka den i kylen tills den är helt kall. Smaklig måltid!

Tårta "Pancho" med färska körsbär och torkad frukt

Detta Pancho-recept kommer att vara en livlina för kockar som inte har möjlighet att spendera mycket tid i köket. Den här kakan kommer ihop väldigt snabbt, på bara en och en halv timme. Dessutom kräver denna delikatess inga särskilt dyra eller sällsynta ingredienser, och det resulterande resultatet är helt enkelt magnifik!

Ingredienser:

Till kexen:

• socker - 2 fulla glas
• mjöl och fet gräddfil - ett glas vardera
• två ägg
• släckt läsk
• vanillin
• kakao pulver
• torkade aprikoser, russin - en handfull

För grädde:

• 0,5 liter hemgjord gräddfil
• glas socker
• urkärnade körsbär (färska eller tinade) - 200 gram
• 100 gram russin och torkade aprikoser
• skalade valnötter
• 100 gram choklad till dekoration

Tillagningsmetod:

Häll en portion strösocker i en skål, häll i äggen och vispa tills det är fluffigt. Tillsätt gräddfil, en sked läsk släckt med citronsaft och lite vanillin (valfritt) till blandningen. Rör om med en spatel och dela i två lika stora delar. Tillsätt ett glas mjöl, hackade torkade aprikoser och russin till den första halvan. Naturligtvis blir det bättre om du först ångar de torkade frukterna i varmt vatten i en kvart och sedan rullar dem i mjöl - på så sätt blir de jämnt fördelade i kexmassan. Knåda degen inte för tjock.

Använd den andra delen för att baka en mörk kakaokaka. För att förbereda det, tillsätt mjöl (1 kopp) och fyra stora skedar kakaopulver i blandningen. Blanda försiktigt degen och grädda varje kaka i 20-30 minuter i 200 grader, förvärm ugnen i förväg. Kyl varje kex du gör under en ren handduk.

Nästa steg är att förbereda krämen. För att göra detta, vispa gräddfilen med en visp eller mixer, tillsätt gradvis socker till den. Förbered körsbär, russin och torkade aprikoser. Lägg färska skalade bär i ett durkslag och låt överflödig fukt rinna av. Skär den avsvalnade ljusa kakan i lika små tärningar och doppa dem i grädden. Receptet är nästan klart, det återstår bara att montera ihop delikatessen rätt.

Placera den mörka kakan på en festlig maträtt och bilda en kon på toppen av tärningar av ljus kaka, häll regelbundet hackade nötter, torkade körsbär och torkade frukter i utrymmet mellan lagren. Toppa kakan med de återstående nötterna och stora mörka chokladspån. Lägg "Pancho" i kylan i flera timmar, ta sedan ut den och ring ditt hushåll till bordet - den delikata kakan är klar! Smaklig måltid!

Tårta "Sancho Pancho"

För de hemmafruar som ännu inte har bestämt sig för valet av den bästa efterrätten för nästa familjesemester, erbjuder vi ett recept på Sancho Pancho-kaka. Dess söta och sura saftiga delikata smak kommer säkerligen att glädja alla gäster. Du behöver bara förbereda en tårta.

Ingredienser:

• 6 ägg
• två måttkoppar socker
• 80 gram socker
• lite läsk (på spetsen av en sked)
• 8-10 matskedar (matskedar) kakaopulver
• citronsaft - en halv tesked
• två glas mjöl
• 3-4 mogna bananer
• glas hasselnötter (rostade)
• 700 milliliter tjock gräddfil
• 4 matskedar kokt mjölk
• smält smör - 100 gram

Tillagningsmetod:

Separera vitan från äggulorna med hjälp av en mixer, vispa dem till ett stabilt, starkt skum, gradvis inför ett glas fint socker och äggulorna i dem. Beväpnad med en visp, rör försiktigt i 5 matskedar kakao, läsk, släckt med citronsaft och en portion mjöl. Knåda degen tills den är slät. Klä en springform rund form med höga sidor med bakplåtspapper, smörj den och häll degen i formen. Grädda tills den är klar, kontrollera skorpan med en tandpetare.

Kexet ska vara luftigt och lätt. Låt den svalna, skär den horisontellt i två delar, dela den med höjden i förhållandet 1:2. Nu är det dags att göra grädden: för att göra detta, slå helt enkelt gräddfilen med socker. Ta fram en bred platt tallrik och börja forma kakan. Lägg den tunna skorpan på en tallrik, fyll den med grädde och arrangera bananerna skurna i tjocka skivor.

Nästa steg: skär hela kakan i lika stora rutor och doppa varje bit i den förberedda krämen. Lägg blandningen på en enda tunn skorpa, forma en vanlig, jämn hög och strö den med jämna mellanrum med nötter och bananskivor. Placera den färdiga efterrätten i kylen i en halvtimme. Avsluta den med glasyr som du behöver hälla över kakan efter att den svalnat.

Glasyren förbereds på följande sätt: blanda mjölk med kakao och socker, värm upp allt på spisen och låt tills kornen är helt upplösta. Tillsätt sedan det smälta smöret i glasyren och ta bort det från spisen. Vänta tills oljan har lösts upp helt, rör om och häll den över toppen av kakan. Placera godbiten tillbaka i kylen för att blöta och stelna. Servera den färdiga kakan, lägg till skivor av färska bananer - god aptit!

Krämig gräddfilstårta "Pancho med körsbär"

Ovan har vi redan uppmärksammat dig på ett recept på en tårta med körsbär, men det här alternativet gör att du kan förbereda en helt annan efterrätt med nya nyanser av smak.

Ingredienser:

För provet:

• 250 gram socker
• 6 stora ägg
• 200 gram mjöl
• 60 gram kakaopulver
• tesked bakpulver

För grädde:

• 400 gram gräddfil 20% fett
• 200 gram grädde med en fetthalt på 33-38%
• 150 gram socker
• 200 gram frysta körsbär
• 80 gram valnötter
• matsked strösocker

För glasyren:

• 50 gram mörk choklad
• 30 gram smör 72% fett

Tillagningsmetod:

Knåda först och främst kexdegen. Vispa äggen väl med en mixer tills det bildas ett fluffigt skum. Fortsätt att blanda, tillsätt gradvis socker. Häll mjöl, bakpulver och kakao i en sil och sikta ihop allt. Tillsätt den torra blandningen i delar till de vispade äggen och blanda försiktigt med en sked från botten till toppen.

Förbered en form och fyll den med deg. Sätt in i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i ca 30 minuter. Kontrollera med ett träspett för fullständig beredskap. Kyl den bakade kakan helt på ett galler, täck den med en handduk. Tina körsbären, rinna av vätskan (reservera den). Strö över bären med strösocker och låt stå en stund. Skär nötterna i stora bitar och grädda i torr stekpanna. Det är dags att gå vidare till att förbereda krämen med hjälp av följande recept. Kyl krämen över natten och vispa tills den är tjock. Tillsätt socker, gräddfil och vispa tills det är slätt, låt kornen lösas upp helt.

Skär den avsvalnade kakan i 2 ojämna delar ca 1/3 och 2/3 på höjden. Skär det mesta av kexet i tärningar eller stänger med en sida på 2-3 centimeter. Välj en bred platt tallrik och börja montera ihop tårtan. Lägg sockerkakans botten på ett fat. Blötlägg med vätska från upptinade körsbär. Täck tårtan generöst med gräddfil. Lägg hälften av körsbären och nötterna (välj dem efter smak) ovanpå.

Blötlägg kexbitarna i grädde på alla sidor och lägg dem i ett lager på bottenkakan. Placera sidorna i en liten vinkel för att skapa en bild. Häll upp grädden generöst för att göra kakan så mör och saftig som möjligt, använd ca 2/3 av dressingen. Toppa med hälften av de återstående körsbären och nötterna. Placera en annan nivå av bitar av sockerkaka indränkta i grädde, men minska diametern på bilden. Toppa med resterande körsbär och nötter. Avsluta högen med den sista raden av blötlagd sockerkaka. Täck kakan med den återstående grädden på alla sidor med en spatel. Om någon vätska droppar på tallriken, ös upp den med en sked och häll den över toppen.

Förbered glasyr för dekoration. Bryt chokladen i bitar och smält i en liten kastrull i vattenbad, tillsätt smöret där också. Efter att ha kombinerat chokladen och smöret, rör om blandningen tills den är slät. Placera den avsvalnade glasyren i en konditorispruta (om du inte har en, rulla en kon ur byggpapper och skär av spetsen). Gör ett mönster på tårtan som du vill. Som ett alternativ kan du inte smälta chokladen, utan helt enkelt ta bort stora chips med en kniv och strö över desserten med den. Ställ den färdiga kakan i kylen ett par timmar tills den är helt genomblöt. Smaklig måltid!

Banan Pancho tårta

Bananer, kex och söt gräddfil - det här är den perfekta kombinationen av ingredienser! Du bör inte hacka frukten för mycket, så smaken blir original. Du kan lägga till 1-2 frukter till för att få en extra banansmak av godingen.

För lätt skorpa:

• ett glas mjöl, kefir och socker
• 1 ägg
• tesked läsk

För mörk skorpa:

• glas kefir
• 1 ägg
• ett glas mjöl och socker
• släckt läsk - tesked
• 2 matskedar kakao

För fyllning:

• 650 gram gräddfil 15 % fett
• bananer - 4-5 stycken
• 180 gram socker

För dekoration:

• bananer - 4-5 stycken
• 200 gram bananyoghurt
• choklad - 100 gram
• ett par matskedar vegetabilisk olja
• valnötter

Tillagningsmetod:

Eftersom receptet på kakorna för denna bananversion av "Pancho" innehåller kefir, är degen särskilt mör. Värm ugnen till 180 grader i förväg och börja först då förbereda degen. Häll kefir i en djup skål, slå i ett ägg och tillsätt ett glas socker. När du siktar mjöl, tillsätt det lite i taget för att undvika klumpar. På slutet tillsätter du bakpulver, rör om försiktigt och noggrant med en visp och baka omedelbart i ugnen. Det är bättre att ta en form 24 centimeter i diameter.

Efter en kvart från början av gräddningen börjar du knåda den mörka kakan. Den görs på samma sätt, bara med tillsats av kakao. Det är bäst att tillsätta kakao efter mjöl och innan du tillsätter läsk. Om du lägger till bakpulver tidigare kommer det att hinna släcka kefiren, och kakan blir inte tillräckligt fluffig. Grädda kexen i minst 20 minuter tills de är klara. Låt kakorna svalna helt.

Sedan ska en av dem skäras i hälften på längden - det här blir basen för efterrätten. Lägg denna del på ett fat och skär de återstående mörka och ljusa kakorna i bitar och häll upp i en skål. Skala bananerna och skär dem i medelstora till stora bitar. Lägg dem i det hackade kexet och blanda. I en separat skål, kombinera gräddfil, socker och vispa väl. Häll den resulterande grädden över bananerna och kexen, blanda blandningen med en sked. Lägg blandningen på basskorpan med händerna och tryck ner något.

Häll bananyoghurt ovanpå och fördela den över hela ytan. Låt Pancho-kakan stå i kylen i flera timmar för att dra. Efter 8 timmar, smält chokladen och blanda den med raffinerad vegetabilisk olja. Skär bananerna på längden och pensla ena sidan med chokladglasyr. Applicera chokladdelen av frukten på den färdiga kakan, eftersom glasyren då har stelnat och bananerna kommer att fästas säkert och snabbt. Ringla resterande chokladglasyr ovanpå i ränder och strö över nötter. En timme senare är kakan klar, god aptit!

Vaniljkaka "Shaggy Pancho" med mjölkglasyr

Detta söta perfektionsrecept är speciellt utsökt eftersom den mjölkiga glasyren gör smaken så mjuk. Det måste appliceras snabbt för att säkerställa en jämn yta. Du kan dekorera toppen av den fortfarande varma frostade kakan med riven vit choklad eller kokos.

Ingredienser:

Till kexen:

• socker - 1 glas
• ägg - 2 stycken
• gräddfil - 200 milliliter
• vanilj - en nypa
• mjöl - en och en halv kopp
• läsk - tesked
• kakao - 2 skedar

För att förbereda krämen:

• socker - en halv kopp
• gräddfil - 1 kg

För glasyren:

• mjölk - en och en halv matsked
• smör 82,5% fett - 50 gram
• kakao - matsked
• socker - en och en halv matsked

Tillagningsmetod:

För att göra en "shaggy" kaka, med hjälp av en mixer, vispa äggen med socker tills ett fluffigt vitt skum erhålls. Tillsätt gräddfil, läsk släckt med vinäger och tillsätt gradvis siktat mjöl. Degen ska inte vara för tjock. Dela den i två lika delar. Tillsätt kakaopulver till hälften. Lägg degen på en tidigare förberedd bakplåt och grädda två lager i en ugn förvärmd till 180 grader i cirka 20 minuter.

Sedan ska kexen svalna ordentligt. Använd den nedre halvan av något av tårtlagren som bas på tårtan och bryt försiktigt resten i små bitar ungefär lika stora som ett vaktelägg. Ta sedan ut gräddfilen ur kylen, häll den i en skål och använd en visp för att blanda den med sockret. Doppa varje sockerkaka i den söta vätskan och lägg på en rund tallrik med en tårtformad högbotten.

Bismillah

Bananbakning är alltid aktuellt och efterfrågat här... eftersom... det finns stora bananälskare... Och för att glädja "den här stora bananälskaren" bestämde jag mig för att testa att göra bananbanan "Pancho".
Jag bestämde mig för att ersätta gräddfilen (som ingen gillar här) mot bananyoghurt... I processen kom idén att dekorera toppen med bananer också...
I allmänhet blev det riktigt suuuper banan... Vi gillade alla den här tårtan, utan undantag... Min man sa dock att om det fanns ananas så skulle det vara helt perfekt, men det verkade för mig att det inte fanns tillräckligt med valnötter. Jo, barnen sa att inga nötter eller ananas behövs - och så allt är bara underbart!

Du kommer behöva:

Kakor:
(ljus)

• 1 msk. kefir
• 1 ägg
• 1 msk. Sahara
• 1 msk. mjöl
• 1 tsk soda

(mörk)

• 1 msk. kefir
• 1 ägg
• 1 msk. Sahara
• 1 msk. mjöl
• 1 tsk soda
• 2 msk. kakao

Fyllning:

• 6 burkar bananyoghurt (100 gram)
• bananer 4-5 st

Dekoration:

• 4-5 bananer
• 2 burkar bananyoghurt
  
• choklad 100 g + 2 msk. rast. oljor
• eventuella nötter att strö över

Form 24 cm

Förberedelse:
Värm ugnen till 180 C
Häll kefir i en skål

Tillsätt ett ägg

Tillsätt socker

Tillsätt mjöl

Tillsätt läsk

Och rör om allt ordentligt med en visp.
(För att göra det enklare, innan du tillsätter mjöl, blanda allt med en visp, och tillsätt sedan mjöl och läsk och blanda igen)

Häll degen i en form klädd med bakplåtspapper (tänk inte på mitt papper. Vi har säkert haft bakplåtspapper i ett halvår nu, så vi måste återanvända samma om och om igen...)

Den mörka kakan görs på samma sätt, bara med tillsats av kakao.
Tillsätt kakao

Och blanda noga

Grädda i en förvärmd ugn till 180 C tills den är klar(först en tårta, sedan den andra)

Låt kakorna svalna. Skär sedan lite kaka på mitten på längden - det här blir basen.

Lägg botten på en plåt och skär den andra halvan i bitar

Skär även den ljusa kakan i små bitar. Och lägg alla bitarna i en separat skål

Skär bananerna inte särskilt fint. Lägg den i en skål med skorpbitarna

Det här är yoghurten jag tog

Tillsätt all yoghurt i en skål med bananer och tårtbitar

Vispa

Placera händerna på basskorpan.

Kompakt och forma till en kupol

Häll yoghurt på toppen (jag hade inte längre bananyoghurt, så jag tog naturell yoghurt och rörde ut den med strösocker)

Fördela över hela kakans yta och ställ i kylen i flera timmar för att blöta (jag lämnade den över natten)

På morgonen smälte jag chokladen från blandningen. olja Jag skar bananerna i 2-3 bitar på längden och strök ena sidan med chokladglasyr.

Och applicerade den på kakan (på grund av att kakan var kall frös glasyren på 5 sekunder och bananen fastnade på kakans yta)

Ringla chokladglasyr ovanpå

Strödd med nötter (mandel och rostade hasselnötter). Vi väntade en liten stund på att glasyren skulle stelna...

Och så skär de det... Väldigt gott!

Njut av ditt te!

Kaka "Pancho" är en av de mest favorit efterrätterna av alla de med en söt tand. Det finns ett stort antal receptvarianter: olika kex och en mängd olika fyllningar. Detta recept är det enklaste att förbereda, och resultatet blir helt enkelt fantastiskt. Du kan laga det hemma, så se till att prova det till din nästa semester: födelsedag, nyår, 8 mars.

Kex:

• Ägg - 4 st.
• Socker - 200 g
• Mjöl - 200 g
• Bakpulver - 1 tsk.
• Kakao - 1 tsk.

Grädde:

• Socker - 200 g
• Gräddfil 30% - 300 ml
• Banan - 2 st.

Glasyr:

• Choklad -100 gr.
• Smör -50 g

Steg för steg bilder av receptet:

Vispa äggen i en mixerskål, tillsätt socker och vispa.

Du behöver vispa länge (ca 7-10 minuter) och gärna kontinuerligt (på så sätt faller inte kexet av och blir luftigare).

Dela i två lika stora delar.

Tillsätt bakpulver till mjölet och sikta väl, dela i 2 lika delar. Tillsätt kakao i ett glas med mjöl.

Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och häll i den vita degen.

Grädda i 170 grader i ca 20-25 minuter.

Vi gör samma sak med chokladdeg.

Baka 2 kakor. Låt det svalna.

Vi skär av toppen av den vita kakan med en vass kniv; botten kommer att fungera som basen på vår tårta. Skär den översta kakan i bitar.

Choklad - helt skär i rutor.

Bryt chokladen i små bitar, tillsätt mjukt smör. Lägg i ett vattenbad och rör om lätt. Efter 2-3 minuter är glasyren klar. Låt svalna något och häll på toppen med en konditoripåse eller sked.

Chokladglasyr kan tillagas enligt ett annat recept utan att använda choklad.

Hemlagad Pancho-kaka med banan är klar, men helst måste den stå i kylen i 2-3 timmar, eller ännu bättre, låt den stå över natten.

Smaklig måltid!

Inget högtidsfirande kan vara komplett utan en söt fest. Vad är ett sött bord utan en läcker tårta? Men tyvärr vill många hemmafruar inte bry sig om att baka och föredrar att köpa desserter i konditorier och till och med i butiker, med hänvisning till det faktum att de inte har tid och det kommer inte att bli så gott ändå. Men det är inte sant! Om du har rätt recept kommer du med ett minimum av ansträngning och tid att få utmärkta bakverk! Till exempel Pancho-kakan. Detta originalrecept kommer att glädja alla. Barn - för dess sötma och närvaron av frukt, och vuxna - för dess lätthet. Det visar sig vara väldigt mört, luftigt och inte "tungt" för magen, varför det är bra att avsluta en stor måltid.

Denna dessert är mycket populär idag, den är en av ledarna inom försäljning, och tillverkare bevakar noggrant hemligheterna bakom dess beredning, eftersom ingen vill förlora en del av intäkterna. Men du kan laga "Pancho" hemma, på egen hand. Det är inget svårt med det. Basen är en vanlig sockerkaka och gräddfil. Med hjälp av några knep kan du enkelt förbereda detta konfektyrmirakel och överraska inte bara din familj utan också dina gäster.

Fyllning

Du kan laga mat med mer än bara bananer. Alla exotiska frukter är perfekta här. De mest framgångsrika kombinationerna erhålls med ananas och persika, men du kan också använda citrusfrukter - mandariner eller apelsiner (bara ta bort skalet och även filmerna från mandarinerna). Och kom ihåg, om du använder färsk frukt, kommer hållbarheten för en sådan kaka inte att vara lång (1-3 dagar).

Den idealiska balansen är en kombination av söta och sura frukter (till exempel ananas och kiwi, banan och persika). Du kan lägga till riven banan i gräddfilen och använda körsbär eller vinbär som fyllning.

För att göra sockerkakan luftig, fluffig och öm måste du komma ihåg några nyanser av dess beredning.

1. Ägg måste vara färska.
2. Alla ingredienser ska vara i rumstemperatur, sedan blandas de väl, bara äggen får vara kalla.
3. Det är bättre att vispa vitorna med en nypa salt och en droppe citronsaft.
4. Under inga omständigheter bör du "övervispa" äggulorna, annars blir degen väldigt rinnig. De ska bara börja skumma och lätta lite.
5. Behållaren som vitorna vispas i måste vara torr.
6. Mjölet ska vara väl siktat, du bör inte öka mängden mjöl, annars blir degen tät.

Kexet bakas i en ugnstemperatur på minst 180 C. Öppna inte ugnen under gräddningen så att degen inte ramlar av.

Traditionell "Pancho" är dekorerad med smält choklad, men du kan också förbereda chokladglasyr. Det är väldigt enkelt och mycket billigare. Du behöver ett par matskedar socker, en sked kakao (den bästa proportionen är 1:2, men de som inte gillar mörk choklad behöver ta mindre kakao), lite vatten eller mjölk, men bättre än gräddfil. Med gräddfil blir glasyren tjock och kristalliserar inte. Du måste koka på låg värme tills sockret är helt upplöst. Tillsätt på slutet lite (20-30 gram) smör.

Kakan måste lämnas att sitta, så det är bäst att förbereda den dagen innan semestern.

Betygsätt receptet