Viola smältost. Kalorier i smältost Viola. Kemisk sammansättning och näringsvärde. Vilka är fördelarna med Viola Processed Cheese?
Varumärke: Viola / Viola
Varumärkes lanseringsår: 1934
Industri: livsmedelsindustrin
Produkter: ostar
Ägande företag: Valio
"Altfiol"är ett varumärke som tillhör det finska företaget Valio.
Smörjd ost Altfiolär ett slags telefonkort för Valio-företaget. Tillverkningen började vid Valio-fabriken i Finland 1934, efter Koskenlaskia-osten, en annan Valio smältost. Inte alla vet att namnet Violaost bildades genom att ordna om bokstäverna i ordet "Valio". Från början hette den till och med Oliva.
I decennier har ostförpackningar prytts av blonda Viola. Under ostens existens "Altfiol", den förpackades på en mängd olika sätt och former: först var det en 250 g plastburk, sedan förpackades den i folie och kartong, i runda kartonger, i glas- och träburkar och i plastlådor, i skivor, i "trianglar" och så vidare.
2006 uppdaterade Valio varumärket "Altfiol" i Finland, och blonda Viola ersattes av ett blommönster på förpackningar och Villa Viola i reklam. Samtidigt slutade företaget att sälja smältost i Finland, och under varumärket "Altfiol" började tillverka ostmassa (tidigare Hoveyost). År 2007 till varumärket "Altfiol" salladsost (tidigare fetaost) tillkom på grund av att Europeiska unionen gav Grekland exklusiva rättigheter till märket fetaost. Idag produktsortimentet "Altfiol" Snabbsoppor ingår också.
Ost "Altfiol" har alltid varit en populär exportprodukt.
Denna produkt kom in på den ryska marknaden 1956, när företaget öppnade export till Sovjetunionen. Detta var den första smältosten som importerades till landet. Således känner redan tre generationer sovjetisk-ryska konsumenter till den krämiga smaken Altfiol.
Men denna produkt blev verkligen känd 1980, sedan OS i Moskva, när Sovjetunionens regering anförtrodde Valio-företaget att bli den officiella leverantören av mejeriprodukter för OS. Då ansågs Viola smältost nästan vara en delikatess och dekoration för semesterbordet, då ett favorittillskott till smörgåsar och smörgåsar.
Traditionell smältost Altfiol produceras i Finland, men dess popularitet, liksom Valios önskan att vara närmare sina konsumenter, blev skälen till att Valios egen produktion öppnades i Ryssland. Sedan 2009 smältost Altfiol krämig i "trianglar" tillverkas vid Valio-fabriken i Ershovo, Moskva-regionen.
2014 var ett jubileumsår för Viola: tillverkningen av smältost i "badkar" började vid den egna Valio-fabriken.
Sedan 2016 har sortimentet av smältost utökats med Viola i skivor. Och 2017 dök det legendariska jästa smöret upp på den ryska marknaden under varumärket Viola.
Jag älskar ost och äter alla sorters ost. Varsågod, jag köpte återigen Viola smältost i trianglar från Valio. För de som inte vet är detta en finsk tillverkare, mycket känd. Den är uppskattad för sina högkvalitativa och välsmakande produkter: ost, smör, etc. Tyvärr har jag inte provat allt ännu. Idag provade jag den processade färskosten i Viola trianglar. Innan detta provade jag denna ost från andra tillverkare. Allt var bra, men jag gillade verkligen inte deras sammansättning. Vad var där? Det fanns en känsla av att osten gjorde mer skada än nytta. Men ost ska inte bara vara välsmakande, utan också hälsosam.
i lådan
hur öppnas den
Violaost har förmodligen en av de bästa och mest ofarliga sammansättningarna bland liknande ostar. Du kan säkert ge denna ost även till ett barn. Så kompositionen gör mig glad. Smaken av osttrianglar är mycket god. Du kan känna att osten är krämig. Den är lagom salt, till och med lite söt. Du kan äta det bara så, även utan bröd är det gott. Det går också bra att breda ut det på en smörgås. Det blir bra också. Det är synd att det inte finns tillräckligt med ost i förpackningen. Det känns som att det finns fler omslag än ost. Men du kan enkelt ta med dig den här osten på vägen eller på en picknick. Det öppnar intressant. Om Hochland-trianglarna öppnar sig på sidorna. För de som inte vet finns det speciella röda band som du behöver dra. Då öppnar sig Violaost från den bredaste sidan. För mig lossnar Hochland lättare. Valio bestämde sig för att utmärka sig i detta avseende).
Smältost Viola rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 18,1%, vitamin B2 - 21,7%, vitamin B5 - 12%, vitamin PP - 28,5%, kalcium - 70%, fosfor - 87,5%, zink - 25%
Vilka är fördelarna med Viola Processed Cheese?
- Vitamin A ansvarig för normal utveckling, reproduktiv funktion, hud- och ögonhälsa och upprätthålla immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, hjälper till att öka den visuella analysatorns färgkänslighet och mörkeranpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av nedsatt tillstånd av huden, slemhinnorna och nedsatt ljus- och skymningsseende.
- Vitamin B5 deltar i protein-, fett-, kolhydratmetabolism, kolesterolmetabolism, syntesen av ett antal hormoner, hemoglobin, främjar absorptionen av aminosyror och sockerarter i tarmarna, stöder funktionen av binjurebarken. Brist på pantotensyra kan leda till skador på hud och slemhinnor.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar av det normala tillståndet i huden, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Kalciumär huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator av nervsystemet och är involverad i muskelkontraktion. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenbenen och nedre extremiteterna, vilket ökar risken för att utveckla benskörhet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-basbalansen, ingår i fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror och är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi och rakitis.
- Zinkär en del av mer än 300 enzymer, deltar i processerna för syntes och nedbrytning av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och i regleringen av uttrycket av ett antal gener. Otillräcklig konsumtion leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion och förekomst av fostermissbildningar. Forskning de senaste åren har avslöjat förmågan hos höga doser zink att störa absorptionen av koppar och därigenom bidra till utvecklingen av anemi.
Du kan se en komplett guide till de mest användbara produkterna i bilagan.
Förmodligen kommer var och en av oss ihåg den underbara smältosten "Viola" från barndomen. Bara en tugga av en smörgås med denna ojordiska ömhet, och dina smaklökar verkar tacka dig med läckra förnimmelser som sprider sig i hela kroppen.
Ost "Viola": varumärkeshistoria
Den började tillverkas 1934 i Finland. Ost "Viola" kan kallas ett slags telefonkort för Valio-företaget. Det är inte omedelbart klart att varumärket i själva verket bildades efter omarrangering av bokstäverna i företagsnamnet.
Många misstänker inte ens att det ursprungligen hette Oliva. Den ryska marknaden berikades med denna produkt först 1956 efter att företaget bestämde sig för att exportera till Sovjetunionens territorium. Innan detta hade Ryssland aldrig hört talas om en sådan explosion av smaksensationer som smältost "Viola". Dess krämiga smak fanns kvar i minnet av tre generationer av det postsovjetiska rymden.
Produkten fick dock verklig berömmelse 1980 under OS i huvudstaden, när Sovjetunionens regering beslutade att anförtro Valio-företaget att fungera som den officiella leverantören av mejeriprodukter under tävlingen. Ursprungligen ansågs smältost "Viola" vara en delikatess och var dekorationen på varje semesterbord och förvandlades senare till ett idealiskt tillskott till smörgåsar och smörgåsar.
Genom decennierna
Många gånger har förpackningen av den berömda produkten genomgått förvandlingar: först var det en plastburk som vägde 250 gram, och nu har en mängd olika typer blivit vanliga. Violaost hittar du i "trianglar", "baljor" och skivor. Men alltid, i alla designscenario, var den blonda Viola med på förpackningen till denna produkt. Ryssland har generellt sett en svaghet för violaost, bearbetad utomlands. Det är känt att vart tredje paket smältost som köps i stora städer i Ryssland är en produkt av detta speciella märke.
Enligt traditionen producerades den gudomligt läckra osten i Finland, men dess oväntade popularitet, liksom producenternas önskan att vara närmare sina huvudkunder, bidrog till att den ryska produktionen av Viola-ost öppnades.
År 2009 började färskost tillverkas i trianglar vid den nya Valio-fabriken i Moskva-regionen (Ershovo).
2014 är årsdagen för tillverkaren av smälta godsaker. Det var i år som de första baljorna med smältost började tillverkas på själva företaget, och partnerföretaget utmärkte sig genom att producera sött smör under samma varumärke.
Denna produkt uppfyller alla GOST-krav och tillverkas enligt ett speciellt recept, testat av Valio-teknologer från Finland.
2016 producerade violaostskivor.
Produktionsteknik
Denna ost är gjord av hårda och halvhårda varianter (tilsit, edam, emmentaler), mjölkpulver och smör. Ingredienserna som används för att skapa denna unika delikatess är naturliga och uppfyller alla inhemska och europeiska kvalitetsstandarder.
Till exempel innehåller violaosten med svamp faktiskt porcini-svamp och kantareller, och versionen med kokt fläsk innehåller faktiskt bitar av naturligt kött.
Det unika receptet, som utvecklats av finska teknologer, är fortfarande oförändrat - det följs strikt på alla Valio-fabriker. Som leverantörsgaranti innehåller råvarorna till Viola inte GMO eller antibiotika. Tillsatserna som anges på förpackningen är verkligen naturliga och utvidgar gradvis smakgränserna - nya smaker uppfinns för de mest krävande gourmeterna. Smörgåsar smaksatta med färskost kan öka prestandan till den nivå som krävs, vilket ger kroppen den nödvändiga energin.
Kaloriinnehåll i färskost "Viola"
Denna ost är rik på vitaminer och proteiner. Vitaminer inkluderar följande: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. Makroelement inkluderar en sträng av kalcium, natrium, fosfor, magnesium och mikroelement - zink, järn, mangan, koppar, natrium, kalium.
Denna produkt innehåller praktiskt taget ingen laktulos, vilket gör den ofarlig för dem som är intoleranta mot detta ämne. Tack vare tryptofanen den innehåller kan en person bli av med huvudvärk.
Det blir inte så lätt att gå upp i vikt på det om du bara äter ett par skivor bröd med ost om dagen, eftersom kaloriinnehållet i produkten per 100 g är cirka 310 kilokalorier.
