Hem → Fisk och skaldjur Lavashrör med köttfärs i en stekpanna. Friterade lavashrör fyllda med ost och keso. Recept med foto av rör med ost och örter

Lavashrör med köttfärs i en stekpanna. Friterade lavashrör fyllda med ost och keso. Recept med foto av rör med ost och örter

Du vaknar fortfarande på morgonen i år, och imorgon är nästa. Nästan utanför fönstret Nyår. Varma rätter har uppfunnits, salladsförberedelser är klara. Allt som återstår att göra är att hitta på snacksalternativ. Kött och fiskbitar, färska grönsaker– Det här är vad som utan tvekan kommer att ligga på bordet. Jag skulle vilja lägga till något annat, utan att behöva stå vid spisen i flera timmar och steka grönsaker och kött separat. Låt oss förbereda en enkel förrätt med ostfyllning.

Uppmärksamhet: denna förrätt är perfekt för festligt bord, och för en vanlig frukost.

För att förbereda behöver du:

1 armenisk tunn lavash;
350 g ost (hård);
4 kycklingägg;
1 msk. gräddfil;
1 msk. majonnäs (efter smak);
gröna: lökfjädrar (efter smak);
60 ml mjölk;
en nypa salt;
solrosolja för stekning.

Recept med foto av rör med ost och örter

Vi kommer att utföra det förberedande arbetet. Häll kallt vatten i en liten kastrull. Lägg i 2 ägg. Lägg på medelvärme. Matlagning 15 minuter.

Råd: För att förhindra att äggen spricker under tillagningen måste du doppa äggen i kallt vatten eller ta ut dem ur kylskåpet en timme i förväg.

När äggen är hårdkokta, häll av det kokande vattnet och häll kallt vatten. Låt svalna. Sedan städar vi den. Gnid på grovt rivjärn.

Riv osten på ett fint rivjärn.

Vi tvättar det gröna. Finhacka.

Låt oss förbereda fyllningen. Blanda ägg, ost, gröna lökar, gräddfil och majonnäs. Blanda.

Råd: du kan byta ut äggen och göra ett mellanmål med keso.

Förbered smeten. Bryt 2 ägg i en djup behållare. Vi kontrollerar deras färskhet. Tillsätt mjölk och salt. Vispa.

Skär pitabrödet i fyrkanter eller rektanglar. Belägg tunt med fyllning. Rulla ihop det till ett rör.

Häll solrosolja i stekpannan. Placera på hög värme. När ytan värms upp, stäng av gasen.

Lavash rullar med potatisfyllning - varmt mellanmål, som du kan erbjuda din familj till frukost eller middag. Jag tror att dina gäster också kommer att uppskatta denna maträtt. Rören blir mycket välsmakande, krispiga och inuti finns en mjuk potatismos med ost. Du kan servera aptitretaren med vilken sås eller ketchup du vill, alltid varmt! Försök! Av denna mängd ingredienser fick jag 8 tuber.

Ingredienser

För att förbereda lavashrör med potatisfyllning behöver du:

stor potatis - 4 st.;

hård ost - 60 g;

vitlök - 3-4 kryddnejlika;

tunt pitabröd - 2-3 ark;

hackad dillgrönt - 1 msk. l.;

salt, mald svartpeppar - efter smak;

smör - 2 msk. l.;

torra vallmofrön att strö över.

Matlagningssteg

Skala potatisen och skär den i bitar i en kastrull, tillsätt vatten, salt och koka tills den är mjuk (i 25-30 minuter).

När potatisen är kokt, häll av vattnet och mosa potatisen.

Tillsätt grovriven ost, hackad dill och mald svartpeppar till potatisen efter smak.

Tillsätt vitlöken som passerats genom en press, blanda väl, låt svalna och potatisfyllningen för lavashrören är klar.

Skär pitabrödet i rektanglar som mäter 18x15 cm.

Lägg potatisfyllning på kanten av pitabrödet längs hela längden (som på bilden).

Servera läckra lavashrör, tillagade med potatisfyllning, varma med din favoritsås.

Smaklig måltid!

Jag erbjuder ytterligare ett av det oändliga antalet alternativ för användning tunna pitabröd. Varm aptitretare - lavashrör fyllda med ost och keso, stekt i en stekpanna i olja - ett populärt recept om du behöver förbereda en varm aptitretare när du är pressad för tid. Friterade frasiga semlor med ostmassa och ostfyllning- en fantastiskt god och enkel rätt som liknar min familjs favoritstrån. Naturligtvis bör du inte koka rör stekta i olja ofta, det här är inte alls hälsosam och mycket kaloririk mat, men ibland hjälper det här receptet. För den som räknar kalorier kan man baka lavashkuvert med exakt samma fyllning i ugnen eller. Alla recept använder tunn Armenisk lavash - .

Förening:

Armenisk lavash (tunn) - 1 ark
Ost (gärna smälter väl) - 100 gram
Keso - 100-150 gram
Ägg - 1 st
Färska örter - ett litet gäng, kryddor - valfritt
Oparfymerad vegetabilisk olja - 2-3 matskedar

Hur man förbereder en snabb läcker varm aptitretare, stekta rör (kuvert) av tunn lavash med ostmassa fyllning

För fyllningen, kombinera keso, ost, riven på ett medium rivjärn (jag använde suluguni) och ett ägg.

Kombinera keso, ost, ägg

Om osten är ojäst, tillsätt salt och rör om. Tillsätt färska örter (koriander och basilika är väldigt gott i det här receptet, och idag använde jag koriander och dill).

Lägg till ett litet gäng grönska

Ost- och kesofyllningen för Fried Lavash Rolls är klar. Använd en sax och klipp ett ark lavash i 8 ungefär lika delar - först i hälften, sedan varje halva i 4 delar.

Klipp av lavash-arket

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Lägg en hel matsked ostmassa och ostfyllning på varje bit lavash.

Lägg fyllningen på en bit lavash

Rulla rören, böj kanterna inåt, som på bilden.

Rulla ihop rören

Linda in hela fyllningen i lavashrör på detta sätt. Varva snabbt så att pitabrödet inte blir blött eller rivs.

Använd all fyllning och allt pitabröd.

Stek rören fyllda med ost, keso och örter på vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Stek på båda sidor

Lägg de stekta lavashrören fyllda med suluguni och keso på en pappersservett för att absorbera överflödigt fett.

Lägg på en pappersservett

En snabb, otroligt välsmakande varm aptitretare är klar. Friterade rör gjord av tunn lavash fylld med ost och keso, lätt, krispig, aromatisk, här är ett tvärsnittsfoto.

Jag erbjuder ytterligare ett av det oändliga antalet alternativ för att använda tunna pitabröd. Varm aptitretare - lavashrör fyllda med ost och keso, stekta i en stekpanna i olja - ett populärt recept om du behöver förbereda en varm aptitretare när du är pressad för tid. Friterade frasiga frallor med ostmassa och ostfyllning är en fantastiskt god och enkel rätt som liknar min familjs favoritrullar. Naturligtvis bör du inte koka rör stekta i olja ofta, det här är inte alls hälsosam och mycket kaloririk mat, men ibland hjälper det här receptet. För den som räknar kalorier kan man baka lavashkuvert med exakt samma fyllning i ugnen eller. Alla recept använder tunn armenisk lavash - .