Tindersvampen har verkliga medicinska egenskaper. Att äta eller inte äta: näringsmässiga och medicinska egenskaper hos polyporer. Polypore kan ta bort gifter

Tindern är äkta ( latinskt namn Fomes fomentarius). Denna svamp från släktet Thomes bör inte ätas. Sedan urminnes tider har det använts i vardagen för att göra hattar, såväl som mycket brandfarligt tinder, på grund av vilket det har blivit utbrett och mycket känt.

Dess fruktkropp kännetecknas av sin stora storlek och höga densitet av trästruktur. Dess form förändras med tiden från halvcirkelformad till hovformad, radien varierar från 2,5 till 20 centimeter, och höjden kan nå 20 centimeter. Den äkta glödsvampen har inget ben, så den är fäst på trädbarken med de laterala delarna av fruktkroppen.

Svampens struktur är övervägande slät på grund av lockets täta beläggning, som är målad i olika nyanser av matt grått. Men på dess yta finns det fördjupningar och sprickor, kännetecknade av mörkare av hudens huvudfärg.

Ett snitt av svampen avslöjar en svampkött med en tät konsistens, sammetslen vid beröring och fruktig till doften. Det kännetecknas av olika nyanser av gult och brunt. Att trycka på sporerna gör att färgen ändras till mörkare nyanser.

Den platta vita nedre ytan av fruktkroppen har sitt eget namn - hymenofor. Den består av årligen förnyade lager av rör. Tidens inverkan återspeglas i färgförändringen av hymenoforen till gul.

Platser för tillväxt

Huvuddraget hos denna representant för svampriket är dess förmåga att växa under alla årstider. Polyporernas fruktkroppar finns på stubbar och gamla lövträd. Epicentran för spridningen av svampen är territorierna på norra halvklotet, så det är välkänt för europeiska länder. Ryssland, som ligger på två kontinenter, är inget undantag.

Svampens egenskaper

Tindersvampen är äkta oätlig svamp. Detta förringar dock inte dess fördelar. Således fick svampen det populära smeknamnet "blodsvamp" eftersom den har förmågan att stoppa blödning. Tindern består av fiberrör och absorberar blod väl och uppfyller det funktionella syftet med ett bandage. Användningen av svampen för medicinska ändamål ledde till att den exporterades utanför landet och gav den titeln "kung" bland andra medicinska svampar och växter.

En av de första fördelaktiga egenskaper Svampen upptäcktes av grekerna. Riktig tinder hade ett högt pris i antikens grekiska politik, eftersom invånarna trodde på dess helande egenskaper. Till exempel, läkaren Dioscorides trodde att tinder svamp hjälper till att återställa fysisk styrka i händelse av allvarlig trötthet. Särskilt intressant är historien förknippad med namnet på kung Mithridates. Härskaren konsumerade ständigt en infusion av denna svamp internt, eftersom han trodde att det hjälpte till att förhindra möjligheten till förgiftning. En sådan ansvarsfull inställning till hans hälsa tillät honom inte att en gång begå självmord med gift. Kung Mithridates lyckades inte ens orsaka störningar i matsmältningssystemet tack vare förebyggande åtgärder för de medicinska egenskaperna hos tinderinfusionen.

Modern medicinsk forskning gör att man kan lita på de antika grekiska legenderna, eftersom de bekräftar möjligheten att riktiga polyporer tar bort toxiner genom agarinsyran de innehåller. Detta vetenskapliga faktum bekräftades tack vare experiment utförda av forskare på råttor. Användningen av krossad tindersvamp av försöksdjur ledde till att skadliga ämnen som hade samlats under åren togs bort från deras kroppar.

Dessutom förbättrar svampinfusioner beredda under strikt ledning av läkare leverns och lungornas funktion. Kinesiska droger, som är baserade på riktiga polyporer, används mot övervikt, lös avföring och impotens. De har en gynnsam effekt på hudföryngring, stärker hår och nagelplattor. Var försiktig! Sådana läkemedel är kontraindicerade hos kvinnor under graviditeten eller mödrar under amning.

Den verkliga polyporen gynnar inte bara dess medicinska egenskaper. Den används också i hantverksproduktion som grund för att göra souvenirer. Biodlare smälter rökare med tindersvampar.

Falsk representant

Den sanna glödsvampen är en distinkt representant bland andra svampar. Däremot hans ovanliga egenskaper blev inte ett hinder för uppkomsten av en dubbel, kallad den falska tindersvampen (lat. Phellius igniarius). Liknande till utseendet kan de lätt särskiljas från varandra genom denna egenskap: en riktig tindersvamp lossnar lätt från trädet, till skillnad från sin "tvillingbror".

Video: riktig tindersvamp (Fomes fomentarius)

Tindersvampen kan hittas på gamla stubbar, träd, död ved och död ved. Detta är det mest fantastiska föremålet i hela svampriket. Den är fäst vid träd med en lateral stjälk eller fruktkropp. Det kan vara träigt och grusigt vid beröring, allt beror på arten.

Denna svamp kallas populärt för "djävulens hov".

Olika typer och former

Klassificeringen av polyporer baseras på basidiernas ordningsföljd. Baserat på detta delas svampar in i hymenomycetes och gasteromycetes. Det finns flera tinderfamiljer:

• poriaceae,
• koniophoraceae,
• polypor,
• telefon.

Polypore är en flerårig svamp, men årliga representanter kan också hittas. Ettåriga arter växer huvudsakligen från juni till september. I slutet av sommaren börjar de bryta ner och förvandlas till mat för insekter. Fleråriga arter bildar inte omedelbart en fruktkropp. Denna process tar flera månader, eller till och med år.

Tindersvampen har imponerande dimensioner - från 20 cm till 1 m. Vikt - från 1 kg till 20 kg. Svampen kan ha en mängd olika färger: grå, brun, orange, svart, röd, gul, etc.

Svampens yta är mycket lik bark. Den kan vara slät, sammetslen och till och med hårig.

Artmångfalden av svampar är enorm. De mest populära bland dem:

• får,
• rökig,
• sammanslagning,
• svedda,
• kantad,
• lackad,
• björk,
• kastanj,
• vinter,
• ek,
• doftande,
• vasliknande,
• fjällig,
• flerfärgad.

Foton av tindersvampar

Beskrivning av fruktkroppens struktur

Tindersvampen har en ovanlig struktur. Svampens kropp är mycket resistent mot olika influenser: vatten, värme, frost.

Tunna trådar, hyfer, sammanflätade med varandra, bildar svampens kropp. Mycelet eller mycelet är gömt djupt i trädstammen. Hyfer penetrerar trädbarken genom att utsöndra enzymer som lätt löser upp cellmembranen i vedartad vävnad var som helst. Hyferna sträcker sig från de tunnaste och trådlika till skelettformade och tjocka. Enligt deras form är fruktkroppar indelade i:

• fastsittande (endast en sida är fäst vid substratet, ibland har de ett lateralt ben);
• prostrerat (ser ut som en tallrik eller tårta, tätt fäst vid trädet, vars färg och yta ofta liknar trädbark);
• med en keps och en stjälk.

Kan skilja sig inom samma släkte eller familj.

Tindersvampen använder trä som substrat.

Optimala levnadsförhållanden

Vissa arter av polyporer lever vanligtvis bara på lövträd, medan andra bara lever på barrträd. Ljus, luftfuktighet och temperatur har stor betydelse för svampens tillväxt och utveckling. Utan ljus kan mycelet växa lugnt inuti trädet, men fruktkroppen klarar sig inte utan det. Fuktighet hjälper tillväxten av tindersvampar, som gillar att bosätta sig där det finns fukt: i källare, jordskydd, brunnar och andra rum.

Tindersvampen livnär sig på trä. För att de nyttiga ämnena ska mätta svampen helt måste de först lösas upp. Enzymer hjälper till i denna process genom att omvandla olösliga föreningar till lösliga. När svampenzymer verkar på trä, speciellt cellulosa, bildas röta (röd och brun).

Konsekvensen av svampmatningen är utseendet av "sötma" på trädet. Med andra ord, träet "kvävs". Denna typ av röta orsakas av den äkta glödsvampen.

Dess vedmatningscykel kan delas in i följande steg:

• brunfärgning av stockens ändar;
• "understeam" (utseendet av vita ränder);
• ”marmorröta” (träet blir helt mjukt).

Svampförökning

Tindersvampen förökar sig med hjälp av sporer. Dessa är speciella celler som är belägna på speciella formationer - basidia. De är placerade i grupper (4 vardera) på den nedre delen av svampen längs kanten av små rör som är tätt sammansmälta. Denna rörformiga yta kallas en hymenofor.

I dessa rör mognar sporerna och rinner ut. Med hjälp av vinden transporteras de från plats till plats. När de hittar en gynnsam plats (på ett träd), börjar de föröka sig.

Trädbark har ofta mekaniska skador: insektsgångar, solbränna, frostskador. Svampsporer kommer in i dessa sår. När de växer bildar de mycel, som förgrenar sig längs trädbarken och förstör den.

Taxonomie:

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Incertae sedis (obestämd position)
• Beställning: Polyporales
• Familj: Polyporaceae
• Genus: Fomes (Tinder svamp)
• Se: Fomes fomentarius (Äkta polypor)

Synonymer:

• Blodsvamp;
• Polyporus fomentarius;
• Boletus fomentarius;
• Ungulina fomentaria;
• Fomes griseus.

Äkta glödsvamp (Fomes fomentarius) är en svamp från familjen Coriolidae, tillhörande släktet Fomes. Saprofyt, tillhör klassen Agaricomycetes, kategori polyporös. Stort spridd.

Extern beskrivning

Fruktkropparna hos tindersvampen är fleråriga, hos unga svampar har de en rund form och hos mogna blir de hovformade. Denna svampart har inga ben, så fruktkroppen karakteriseras som fastsittande. Anslutningen till trädstammens yta sker endast genom den centrala, övre delen.

Hatten hos den beskrivna arten är mycket stor, hos mogna fruktkroppar har en bredd på upp till 40 cm och en höjd på upp till 20 cm. Fruktkroppens hud är vågig, kännetecknad av ojämnheter, matthet och en mörkare nyans i urtagens område. Sprickor kan ibland vara synliga på ytan av fruktkroppen. Färgen på svampmössan kan variera från ljus, gråaktig till rikgrå i mogen svamp. Endast ibland kan skuggan på locket och fruktkroppen på en riktig tindersvamp vara ljusbeige.

Massan av den beskrivna svampen är tät, korkig och mjuk, ibland kan den vara träig. När den skärs blir den sammetslen och mocka. Till färgen är köttet av den äkta glödsvampen ofta brunaktigt, rikt rödbrunt och ibland nötaktigt.

Svampens rörformiga hymenofor innehåller lätta, runda sporer. När du trycker på den ändras färgen på elementet till en mörkare. Sporpulvret från denna tindersvamp är vit till färgen och innehåller sporer som mäter 14-24 * 5-8 mikron. De är släta i strukturen, avlånga till formen och har ingen färg.

Säsong och livsmiljö för svampen

Ätbarhet

Svampen är oätlig

Liknande typer och skillnader från dem

Den sanna glödsvampen har ingen likhet med andra svampsorter. De karakteristiska egenskaperna hos denna svamp är lockets nyans och fruktkroppens fästegenskaper. Ibland förväxlar oerfarna svampplockare denna tindersvamp med. En egenskap hos den beskrivna svamptypen är dock möjligheten att lättare separera fruktkroppen från trädstammens yta. Detta märks särskilt om separationen görs manuellt, i riktning från botten till toppen.

Annan information om svampen

Huvuddraget hos den sanna glödsvampen är närvaron i dess sammansättning av medicinska komponenter som kan förhindra utvecklingen av cancertumörer i människokroppen. I sin kärna kan denna svamp användas för effektiv förebyggande och behandling av cancer i tidiga skeden.

Historien om användningen av svampen som kallas tinder svamp är ganska intressant. I forntida tider användes denna svamp för att producera tinder (ett speciellt material som kan antändas utan ansträngning, även med en enda gnista). Denna komponent hittades också vid utgrävningar som en del av Ötzi-mumiens utrustning. Den inre delen av fruktkroppen hos den beskrivna arten används ofta av traditionella healers som ett utmärkt hemostatiskt medel. Det är faktiskt tack vare dessa egenskaper som svampen populärt fick sitt namn "blodsvamp".

Ibland används den riktiga tindersvampen som en komponent i hantverkstillverkningen av souvenirer. Biodlare använder torkade tindersvampar för att bränna rökare. För flera decennier sedan användes denna typ av svamp aktivt inom kirurgi, men nu finns det ingen praxis att använda äkta tindersvamp i detta område.

Polyporernas fruktkroppar kan ses på trädstammar (mindre ofta på jorden).

Typer

Det finns mer än 1,5 tusen arter av polyporer, här är några av dem:

Lärk (riktig)

Finns på lärk, ceder och gran. Den kännetecknas av en tjock fruktkropp upp till 30 cm lång, gul eller vit till färgen, med en grov yta, rundade kanter, skåror och bruna områden. Till en början är den mjuk, men blir senare hård och smulig. Denna svamp smakar bittert. Tidigare fungerade en sådan svamp som råvara för tinderproduktion. Den växer ofta på döda lövträd och död ved. Vi diskuterade lärksvampen i detalj i en annan artikel.

Platt

Denna svamp har platta hattar upp till 50 cm i diameter, som har ojämna åsar och en mattbrun skorpa. Den finns främst på björkträd (mindre ofta på barrträd) - på död ved och stubbar.

Lackad (reishi)

Det kännetecknas av en rödbrun glänsande mössa, närvaron av en stjälk och medicinska egenskaper. Ett annat namn för denna glödsvamp är reishi. Läs mer om det i en annan artikel.

Paraply

Den har platta, lätta, rundade hattar pressade i mitten, samlade i stora fruktkroppar upp till 40 cm i diameter och väger upp till 4 kg. Detta är en mycket sällsynt tindersvamp, listad i Röda boken.

Paraplypolyporen är ätbar.

Svavelgul

Det speciella med denna typ av tindersvamp är den gul-orange färgen på dess fruktkroppar. Denna svamp når en diameter på 50 cm. Den växer på försvagade eller döda träd i trädgårdar, parker och skogar.

När den är ung är den ätbar och kan efter kokning i 30-45 minuter läggas till sallader, inlagd eller stekt.

Vinter

Den kännetecknas av platta konvexa gulbruna mössor, hårda grågula ben och elastiskt kött. Växer på rötter, stubbar och stammar av lövträd. Frukt från maj till december. Ätbar som ung.

Stubbhårig

En speciell egenskap hos denna tindersvamp är det triangulära tvärsnittet av fruktkropparna. Den unga svampen är svampig och fuktig, men torkar senare ut och blir hård. Diametern på fruktkroppen hos denna tindersvamp är upp till 25 cm, höjd - upp till 35 cm.

kastanj

En svamp upp till 10 cm hög med trattformade ljushattar med vågiga kanter och hårda ben som avsmalnar mot basen. Växer på död ved och stubbar på fuktiga ställen.

Grovhårig

Dessa tindersvampar har halvcirkelformade fastsittande lock täckta med hårda grå hårstrån som är cirka 5 mm långa och växer vertikalt i tofsar. Denna art finns på lövträd - på stammar, död ved, grenar och stubbar. Växer då och då på träbyggnader och staket.

Flyktig

Björk

En svamp med en slät vit yta, sfäriska fruktkroppar och vitt fruktkött, som har en distinkt svampdoft och bitter smak. Denna tindersvamp växer bara på björkträd. I tidig ålder kan den ätas. Denna tindersvamp innehåller polyporensyra, som har antiinflammatorisk aktivitet.

Strålande

Den kännetecknas av ettåriga halvcirkelformade platta kroppar med en skrynklig yta av en gul-orange nyans (senare brun), som växer i rader eller våningar på döda och levande avenbokar, aspar, lindar, björkar och andra träd.

Flerfärgad

En speciell egenskap hos denna tindersvamp är den sammetslena ytan på fruktkropparna med koncentriska zoner i olika färger - från gult till brunblått. Denna svamp växer i grupper på stubbar och döda träd (vanligtvis lövfällande).

Fjällig

Denna svamp har öppna, lätta, köttiga hattar upp till 30 cm i diameter, elastiskt, tätt kött och excentriskt placerade ben. Denna tindersvamp växer i parker och skogar på försvagade och levande träd (ofta på almar).

När den är ung är denna svamp ätbar.

Cinnoberröd

Den kännetecknas av hovformade ettåriga fruktkroppar upp till 10 cm i diameter med en ojämn röd yta och rött kött. Finns på ruttnande och försvagade lövträd.

Doftande

En speciell egenskap hos denna tindersvamp är anisaromen från dess rostigbruna fruktkropp. Denna svamp växer ofta på död ved och stubbar av barrträd.

Puckelrygg

Det kännetecknas av närvaron av en liten puckel vid basen av den platta fruktkroppen. Ofta är toppen av svampen täckt med alger, vilket ger den en grön färg. Den finns främst på stubbar, död ved och död ved av avenbok, bok och björkar.

Syarbetare

Dessa svampar har platta mössor med hår eller vårtor på dem. Deras färg är först grågul, senare brun. Köttet av denna tindersvamp är rostigbrunt. Denna svamp växer på stubbar och rötter som sticker ut från marken.

levermos

En rödbrun svamp med en diameter på 10-30 cm.Köttet av denna svamp liknar lever eller färskt kött. Den har en syrlig smak och fruktig arom. Denna svamp växer oftast på gamla ekar, ofta i hålor.

När de är unga kan sådana svampar ätas (de läggs till sallader eller steks).

De flesta av polyporerna är oätliga och därför används de inte som föda, förutom på vintern, svavelgula, paraply och fjällande polyporer. Unga mössor (börjar samlas in i maj-juli) av dessa svampar kan ätas kokt, inlagd och saltad.

Polyporer varierar i utseende, egenskaper och tillämpningar, de används inom en mängd olika områden i livet, beroende på art.

Du kan lära dig mer om tindersvampar från följande video.

Ytterligare en tindersvamp som ofta används i folkmedicin, - chaga. Läs om det i en annan artikel.

En av de mest ovanliga svamparär en tindersvamp. Det kallas inte ofta en svamp, eftersom det anses vara en tillväxt av bark på ett träd. Men denna oansenliga tillväxt kan vara mycket användbar för människor.

Typer

Egenskaperna och utseendet hos denna intressanta växt beror på dess art. Det finns upp till hundratals av dem, men de vanligaste och mest intressanta för människor är 5 arter. Dessa inkluderar:

Tindersvampen finns oftast i lövskogar. Den har kopplingar till träd som björk, rönn, lönn, al, alm och ask. Oftast underlättas svampens uppkomst av åldrande, sjukdomar och skador på trädet.Svampen lever både på döda träd och på levande.

Från det ögonblick som björken dör börjar det andra stadiet av utvecklingen av björksvampen - reproduktion. Under barken på en döende växt utvecklas en ny fruktkropp, vars tjocklek bara är 3 cm, och längden är upp till 1-2 m! Denna neoplasm innehåller många sporer. Efter att barken lossnat kommer sporerna ut och bärs med vinden på jakt efter ett nytt offer.

De flesta tindersvampar har välgörande egenskaper som används inom medicin. Tinkturer, avkok och teer är gjorda av krossade fruktkroppar, som används för att behandla olika sjukdomar. Innan denna typ av terapi måste du konsultera en lämplig läkare, eftersom den har kontraindikationer. Polypore-svamp ska inte användas vid behandling av barn under 12 år, gravida eller ammande kvinnor. Om en person kan äta tindersvampar, är det värt att identifiera vilken typ som hjälper honom i kampen mot sjukdomen.

• Björksvamp

Grunden för alla fördelaktiga egenskaper av denna typ är polyporensyra, som har visat sig vid behandling av inflammation (gastrit, sår och andra sjukdomar). Björkchaga är ett effektivt koleretikum och urindrivande. Alkoholhaltiga infusioner av svampen har blivit de mest populära, men teer eller avkok som används för att behandla sjukdomar i levern och mag-tarmkanalen är inte mindre användbara. Med konstant användning av tinkturen kan du bli av med tumörer, sjukdomar i nervsystemet och hudsjukdomar.

En alkoholtinktur kan förberedas på detta sätt: tvätta och torka svampen, mal den till pulver. Späd pulvret i alkohol i proportionen 5 g pulver - 150 ml vätska. Ställ på en mörk och sval plats i 2 veckor.

Björksvamp

• Lärkträd

Denna art är ett bra sorbent för människor. Den tar bort skadliga ämnen från kroppen, hjälper till med leverfunktionen och främjar viktminskning.Med hjälp av denna tindersvamp behandlas tuberkulos och lunginflammation. Det har bevisats att det effektivt kan ta bort effekterna av kemoterapi från kroppen och bromsa utvecklingen av tumörer. Mald torkad svamp fungerar som ett utmärkt antibakteriellt och antiviralt medel.

Lärkträd

• Svavelgul

Det är intressant för sitt höga innehåll av biologiskt aktiva ämnen. Används i kampen mot trombos och inflammatoriska processer. En tinktur med tillsats av metanol används för att behandla tumörer. Läkemedel baserade på svavelgul svamp hjälper till att övervinna bröstsjukdomar hos kvinnor och prostatasjukdomar hos män. Genom att äta denna tinder-svamp återställer människor sin immunitet.

Svavelgul

• Reishi

Blev populär genom dess användning i kinesisk medicin. Där är det ett botemedel mot nervösa besvär, kardiovaskulära system och leversjukdomar. Dessutom sänker det blodsockernivån och hjälper till att bli av med grå starr. När du använder denna svamp måste du komma ihåg att när den tillagas försvinner alla dess fördelaktiga egenskaper. Som ett resultat torkas reishi, mals och görs till tinkturer av pulvret.

Reishi

• Fjällig

Tinkturer och salvor är gjorda av den fjällande arten. Det har visat sig väl som en behandling mot svamp. Inget mindre frisk svamp för att bli av med berusningen. För att få ett läkande resultat kan du inte bara göra tinkturer utan också helt enkelt äta det.

Fjällig

Tinder svamp i matlagning

Svampen är inte giftig, men den dåliga smaken hos vissa arter gör dem oätliga. Bland glödsvamparna är björk, svavelgul och fjällig art de vanligaste tillsatta maten. Det viktigaste är att bara samla unga svampar, borta från motorvägar och andra förorenade platser. Dessa skogsgåvor kan samlas in på våren (april och maj) och hösten (från september till november). Polyporer kan betas, saltas och torkas. Oftast läggs de till soppor, såser och sallader.