Stuvade bönor i tomatsås i en långsam spis. Stuvade bönor med grönsaker i en långsam spis. Röda bönor i en långsam spis. Video

Stuvade bönor med grönsaker i en långsam spis är en mycket tillfredsställande och hälsosam rätt, den kan ersätta kött, eftersom den innehåller mycket protein. Att laga den i en långsam spis är mycket enklare och snabbare än på en vanlig spis.

Ingredienser:

• torra röda bönor 1 kopp;
• vatten;
• färska morötter 1 st.;
• lök 1 st.;
• olivolja 1 matsked;
• tomatpuré 1-2 matskedar;
• röd paprika 1 st.

Köksprylar:

• multicooker.

Tillagningstid:

• en timme plus 8-10 timmar för att blötlägga bönorna.

Förberedelse:

1. Du måste börja koka bönor i en långsam spis genom att blötlägga bönorna. För att göra detta, skölj bönorna i kallt vatten, vid behov måste du först sortera ut dem, lägga dem i en skål, hälla i en tillräckligt stor mängd kallt vatten, låt svälla i 6-6 timmar eller över natten.

2. Skala färska morötter, lök, paprika, riv morötterna på ett grovt rivjärn, hacka löken fint och skär paprikan i tärningar.
Stek de hackade grönsakerna lätt i en multikokarskål med olivolja (vegetabilisk olja är möjlig), stekläge, tid 5 minuter.

3. Tillsätt tomatpuré, rör om.

4. Lägg de blötlagda bönorna (töm ut vattnet först, skölj bönorna i kallt vatten) i långsamkokaren. Du måste tillsätta salt efter att bönorna är klara, annars ökar tillagningstiden.

5. Häll i vatten tills det helt täcker bönorna.

6. Slå på bönläget, i min flertryckskokare UNIT USP1100D - detta är 30 minuter. Men när koktiden var över visade det sig att bönorna inte var klara än, så jag lade till ytterligare 20 minuter.
Hur länge kokar man bönor i en långsam spis?
Tillagningstiden beror på hur väl du blötlagt bönorna, på kraften i multikokaren, om du har en multicooker-tryckkokare är tiden motsvarande kortare.
Ställ därför in standardläget på bönor, prova det, om bönorna inte är klara kan du öka tiden.

• stuvade bönor med grönsaker kan användas som en oberoende maträtt eller som tillbehör för kött;
• om du blötlägger bönor på sommaren är det bättre att lägga dem i kylen så att de inte jäser;
• Detta recept kan också användas för att förbereda vita bönor, de har en mer delikat smak. I det här fallet måste tillagningstiden minskas, eftersom vita bönor tar kortare tid att tillaga än röda bönor;
• Efter blötläggning av bönorna måste vattnet tömmas, du kan inte laga mat i det, eftersom det innehåller ämnen som är skadliga för vår kropp;
• Det rekommenderas inte att blanda vita och röda bönor vid tillagning på grund av olika tillagningstider.

Koka snabbt och enkelt bönor i en långsam spis hemma. Vi har samlat de bästa matlagningsrecepten åt dig.

Bönor kan ätas för sig själva eller i soppor, grönsaksgrytor eller som en del av sallader. Huvudnyansen av dess förberedelse är behovet av förblötläggning. Detta kommer att ta minst fyra timmar, eller ännu bättre, dubbelt så lång tid.

I det här receptet kommer jag att visa dig hur du lagar bönor i en långsam spis. Det är inte så att den här metoden är snabbare än den vanliga på spisen, det är bara att den finns och är ganska bekväm. Precis som andra rätter i en slow cooker kommer bönorna att laga sig helt av sig själva. Allt du behöver göra är att ta ut den efter ljudsignalen.

• Bönor 2 koppar
• Vatten 4 koppar
• Morot 1 st.
• Lök 1 st.
• Vitlök 1-2 klyftor
• Salt att smaka
• Krydda efter smak

Bönor ska tvättas under rinnande vatten.

Blötlägg bönorna i rikligt med kallt vatten i 4-8 timmar. Om bönorna sitter i mer än 10 timmar (det finns till exempel inte tid att koka dem) kan jäsningsprocessen börja. För att undvika detta måste du lägga de blötlagda bönorna i kylen i tid.

Efter några timmar kommer bönorna att öka avsevärt i storlek och svälla och absorbera vatten.

Skala löken och hacka den.

Mal morötterna på ett rivjärn.

Häll lite vegetabilisk olja i multikokarskålen. Slå på "Frying"-läget, ställ in temperaturen till 120 °C och minsta möjliga tid, bokstavligen några minuter. I Polaris 0517 AD är det 10 minuter. Kasta ner de skurna vitlöksklyftorna i den uppvärmda oljan. Detta är inte nödvändigt, det ger bara oljan en vitlökssmak.

Tillsätt morötter och lök i den uppvärmda oljan och fräs dem tills de är gyllenbruna. Så snart grönsakerna får det önskade utseendet och en aptitretande lukt dyker upp, måste "Frying"-läget stängas av.

Lägg de blötlagda bönorna i ett durkslag för att rinna av allt vatten.

Tillsätt bönorna till grönsakerna, tillsätt salt och vatten. Bönor i en långsam spis blir mycket välsmakande med tillsats av tomatpuré (1 matsked per glas bönor) eller kryddig tomatsås. Lägg till mer om du vill, rätten kommer att bli väldigt god! I det här fallet kokas bönor i en långsam spis utan tomater.

Bönor i en multicooker kan tillagas i läget "Beans" speciellt utformat för detta ändamål. I Polaris 0517 AD multicooker som används i det här receptet, fungerar "Beans"-läget vid en temperatur på 93 °C, tiden väljs manuellt: 1-4 timmar i steg om 10 minuter. För snabbkokta bönor räcker det med 1 timme. För den i detta recept (liten röd) är det bättre att ställa in den på 1 timme 20 minuter eller 1,5 timmar.

Om din multikokare inte har ett "bönor"-läge, koka bönorna i "Flingor"-läget (eller "Gröt", "Bovete"). Jag provade detta: bönor i Polaris multicooker kan tillagas i "Grain" -läget i 60-70 minuter, beroende på vilken grad av mjukhet du föredrar.

Mängden vatten som anges i receptet kan minskas, jag valde denna mängd för att inte oroa mig för att det skulle koka över eller snabbt absorberas i bönorna. Hon stängde locket, slog på önskat läge och återvände till köket först när produkten var klar. Mycket bekvämt när det gäller att spara tid. Laga mat med nöje!

Recept 2, steg för steg: vita bönor med grönsaker i en långsam spis

Bönor är extremt rika på protein, och detta är en oumbärlig produkt för vegetarianer för att få sitt dagliga proteinbehov, eller helt enkelt för personer som fastar.

Vårt fotorecept kommer att visa i detalj hur man lagar bönor i en långsam spis; du behöver bara följa alla steg steg för steg för att få en utsökt maträtt med grönsaker och bönor i en långsam spis.

• Vita bönor - 250 gr.
• Lök - 2 st.
• Morot - 1 st.
• Tomater - 2 st.
• Paprika - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning
• Salt att smaka
• Kryddor - efter smak
• Vitlök - 3 kryddnejlika

Först och främst måste du blötlägga bönorna. Skölj den väl, lägg den i den djupaste och bredaste skålen och fyll den med kallt vatten i minst 4 timmar, och max 10 timmar.

Varför så strikt reglerade blötläggningstider? För det första eftersom produkten måste absorbera tillräckligt med fukt och lösa upp skadliga sockerarter som kan orsaka jäsning i magen. Och för det andra kan bönorna bli sura och därigenom förstöra rätten.

Det krävs mycket vatten, snåla inte med det. Du kan blötlägga produkten över natten och koka bönorna i en långsam spis på morgonen.

På morgonen, töm vattnet från skålen och lägg själva produkten i multikokarens skål, fyll den med vatten. Du måste laga produkten tills den är halvkokt. Slå på "Stew"-funktionen, tillagningstid – 1 timme. Det finns ingen anledning att tillsätta salt eller andra kryddor.

Efter en timmes tillagning, låt oss smaka på ett par bönor, och om de är hårda, koka dem i ytterligare 15-20 minuter. Lägg nu bönorna i en separat behållare och gå vidare till resten av grönsakerna.

Skala löken respektive morötterna. Skölj under kallt vatten, skär löken i små tärningar och riv morötterna på ett grovt rivjärn.

Men om du vill skära morötterna i skivor så påverkas inte receptet. Skölj multikokarskålen med bönor och aktivera läget "Frying" eller "Baking".

Tillsätt en droppe vegetabilisk olja, låt den värmas upp lite och tillsätt den hackade löken. Vi kommer att koka lökbitarna tills de är gyllenbruna i 5 minuter, tillsätt morötterna. Fortsätt koka i 10 minuter.

Tvätta tomaterna under rinnande vatten, skär dem sedan i två delar, ta bort delen med svansen och den vita, smaklösa stjälken som ibland finns i tomater. Skär tomaterna i små tärningar.

Tillsätt tomaterna till de stekta löken och morötterna, och medan den långsamma kokaren tillagas dem, låt oss komma till paprikan. Vi sköljer även paprikan och tar bort stjälken tillsammans med fröna - detta måste göras noggrant så att bönorna i slow cookern inte blir bittra.

Lägg den hackade grönsaken i en magisk gryta, blanda innehållet och koka i cirka fem minuter tills alla grönsaker är mjuka.

Tillsätt nu de halvkokta vita bönorna.

Ta bort skalen från vitlöksklyftorna, krossa dem på en bräda, hacka dem fint och fint och lägg dem sedan i multikokarskålen. Vi tillsätter inte salt, eftersom salt saktar ner tillagningsprocessen och bönorna kan förbli hårda.

Om du vill göra receptet mer kostrikt, kan du hoppa över steget med att steka grönsakerna och laga mat omedelbart i "Stew" -läget, samtidigt som du placerar alla ingredienser i multikokarens skål. Resultatet är en mager rätt som passar även för personer med känsliga magar.

Växla från steknings- eller bakningsläge till stuvningsläge. Tiden det tar att förbereda rätten blir 1 timme.

5 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt salt efter smak, peppar och andra kryddor efter din smak.

Recept 3: bönor med kött i en långsam spis hemma

Förutom att bönor i en långsam spis blir väldigt goda är de också hälsosamma. Detta är en utmärkt källa till protein - växtbaserad. Följaktligen är den lämplig för att fylla på energireserver.

Vi erbjuder dig ett recept på bönor med kött i en långsam spis med steg-för-steg-bilder.

• Alla bönor - 2 koppar;
• Vilket kött som helst - 300 - 400 gram;
• Lök - 3 st.; Morötter - 2 st.;
• Vitlök (valfritt) - 2 huvuden;
• Tomatpuré - 2-3 msk. skedar;
• Gräddfil eller majonnäs - 2 - 3 msk. skedar;
• Salt och favoritkrydda.

Tja, som vanligt måste bönorna först fyllas med varmt vatten och låta svälla i flera timmar. När vatten absorberas måste det tillsättas.

När du redan ser att den har svullnat tillräckligt, dränera och skölj noga. Då måste du laga den. För att göra detta, slå på "Stew" på multikokaren. Varaktigheten är en och en halv timme, denna tid kommer att räcka för att bönorna ska koka ordentligt.

Glöm inte att tillsätta salt. När tiden är ute och du är säker på att den är mjuk, töm den och ställ den åt sidan tills vidare.

Låt oss nu gå vidare till resten av produkterna. Du kan använda fetare kött så att bönorna inte är torra. Hacka den mindre, hacka även löken och morötterna.

Ställ in "Fry" i en halvtimme, häll olja i skålen och tillsätt lök och morötter. När de är lätt stekta, lägg ett par skedar tomatsås eller ketchup i behållaren, eller så kan du använda färska tomater.

Efter några minuter, lägg köttet där och fortsätt att steka. Här, om så önskas, tillsätt förhackad (eller krossad) vitlök. Locket ska vara stängt för att köttet ska tillaga bättre.

Inget behov av att tillsätta salt. När det är lätt stekt, tillsätt gräddfil. Men du behöver inte lägga till det om du vill. Stek till slutet av läget.

Nu är det bönornas tur att gå ner i multikokarskålen, häll bara upp dem och blanda med resten av innehållet.

Nu behöver du puttra allt lite, du kan tillsätta lite vatten eller tomatsås så att bönorna inte blir för torra.

För att göra detta, slå på "Frying" -läget i en halvtimme och stäng locket.

När signalen ljuder betyder det att bönorna och köttet i multikokaren är redo. Smaklig måltid!

Recept 4: gröna bönor i tomatsås i en långsam spis

• 0,5 kg gröna bönor,
• 2-3 stora tomater (om det inte finns några tomater, så ersätter jag dem med tomatpuré (2-3 matskedar), men med färska tomater, naturligtvis, det är hälsosammare och godare),
• 1 lök och 1 morot (morötter är valfria),
• 2-3 vitlöksklyftor,
• olja (grönsak) för stekning (ca 3 matskedar),
• 0,5 tsk vardera av kryddorna, såsom spiskummin, peppar (svart eller röd), korianderfrön (krossade), paprika.
• salt att smaka.

Jag tvättar de gröna bönorna, skär av svansarna och skär dem i bitar (det är bekvämare för oss att äta i bitar).

Jag värmer vegetabilisk olja i en kastrull med flera spisar, sätter på programmet "Frying", tillsätter kryddor, följt av finhackad lök.

Efter att ha stekt löken lite, tillsätt vitlök och morötter.

Efter ytterligare två-tre minuter tillsätter jag haricots verts och fräser ihop allt i cirka fem minuter.

Vid det här laget hackar jag tomaterna i en mixer och lägger dem i grönsakerna. Om tomaterna är köttiga, tillsätt sedan vatten. Om jag använder tomatpuré istället för tomater så späder jag ut den med vatten. Salt.

Täck med lock och låt sjuda i 40 minuter på programmet "Stew", under vilken tid bönorna ska bli mjuka.

Gröna bönor i en långsam spis kan konsumeras som en oberoende maträtt, eller kan användas som tillbehör eller sås till kötträtter.

Perfekt för vegetarianer också. Smaklig måltid!

Recept 5: Bönsoppa tillagad i en långsam spis

Bönsoppa kan göras inte bara med vatten, utan också med buljonger: kött, fisk och grönsaker. För att förbereda buljongen kan du använda vilket kött som helst: fågel, fläsk, lamm eller nötkött, såväl som rökt kött - bringa, revben. När du tillagar den första rätten i en multikokare används lägen som "Frying/Baking" för att steka grönsaker, och tillagningen utförs direkt i "Soup/Cooking" eller "Stewing"-läge; tillagningstiden varierar från 60 minuter till 2 timmar.

När du steker grönsaker till soppa kan du lägga till tomatpuré eller hackade skalade tomater som smakförstärkare. Förutom baljväxter och potatis kan du lägga till olika färska grönsaker och tunna nudlar till din hemlagade soppa.

• Lök - 1 st.;
• Morötter - 1 st.;
• Bönor - 200 g;
• Potatis - 500 g;
• Tomatpuré - 2-3 msk;
• Solrosolja - 1 msk;
• Salt att smaka:
• Malen svartpeppar;
• lagerblad - 1 st.;
• Persilja - 1 gäng;
• Vatten - 2-3 l.

Bönor kan vara av vilken sort och färg som helst. Mängden protein är ganska stor, särskilt i rödfärgade varianter, så det används ofta för att förbereda en vegetarisk eller köttkost. För att påskynda tillagningsprocessen av baljväxter är det bäst att skölja dem och blötlägga dem i kallt vatten i 5-6 timmar. Under denna tid kommer bönorna att svälla bra och koka snabbare. Glöm inte att ta bort de dåliga kornen.

Ta bort skalet från en stor lök. Skär till små bitar. Värm solrosoljan på "Fry"-programmet i en multikokarskål. Fräs löken i cirka fem minuter.

Skala morötterna, skölj noga och torka med en servett. Riv på ett grovt rivjärn eller skär i tärningar. Lägg i löken och fortsätt fräsa i ytterligare 3-5 minuter.

Ta bort skalet från potatisen, skölj och skär i tärningar. Tillsätt tomatpuré och potatisskivor till de stekta grönsakerna. Vispa. Stek i samma läge i 5 minuter. I det här steget kan du lägga till paprika och tomatbitar.

Tillsätt de blötlagda bönorna.

Häll vatten, gärna varmt, upp till skålens översta märke. Tillsätt de kryddor som anges i receptet. Vispa. Täck ordentligt. Kör programmet Braise/Beans i 60 minuter. Du kan experimentera med kryddor.

Läcker bönsoppa i en långsam spis är klar. Öppna, tillsätt hackad persilja eller andra örter. Låt det brygga en stund och ring alla på lunch. Servera med mjukt bröd, kryddiga örter och gräddfil. Smaklig måltid!

Recept 6: bönor med kyckling i en långsam spis (steg-för-steg-bilder)

• Kokta röda bönor - 0,5 kg
• Kyckling - 0,5 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt - 1 tesked
• Peppar - efter smak
• Italienska örter - 1 tesked

Lägg kycklingen i multikokarskålen.

Skala löken, hacka och lägg i kycklingen.

Skala morötterna, tvätta och riv på ett grovt rivjärn.

Lägg till kycklingen också.

Salta, tillsätt italienska örter, peppar.

Tillsätt bönor.

Häll i tillräckligt med vatten för att helt täcka allt.

Blanda. Koka i en multicooker i "Cooking" -läget i 25 minuter. Smaklig måltid!

Recept 7, enkelt: hur man lagar bönor i en långsam spis

En förutsättning för att tillaga bönor ordentligt i en slowcooker är att blötlägga dem i kallt vatten i minst 6 timmar. Men det är bättre att hälla det över natten. Du kan byta vattnet en eller två gånger. Då kommer bönorna att svälla och bli mjukare. Matlagning i det här fallet tar mycket mindre tid.

• röda bönor - 2 facetterade glas;
• vatten - 6-8 msk.;
• salt - ca 1 msk.

Blötlägg bönorna i kallt vatten över natten. Nästa morgon är den klar för tillagning.

Häll de svullna bönorna i multikokarskålen.

Fyll på med vatten. Det ska vara mycket vatten så att skålen inte bränns. Det är bättre att rinna av buljongen senare.

Jag saltade genast bönorna så att de inte skulle koka för mycket, eftersom jag behöver den här produkten för sallader. Om du behöver puré, tillsätt salt i slutet av tillagningen. Slå på läget "Släckning" i 1,5 timmar.

Jag älskar bönor! Varför? Jag vet inte ens, jag bara älskar det. Och inte bara de som nyligen kom in i vår kost, jag menar gröna bönor, jag älskar olika bönor: röda, vita, spräckliga, runda och avlånga. För mig, som för många baljväxtälskare, är det viktigt att bönrätten är smakrik och mättande, och det är också önskvärt att den har ett tilltalande utseende.

Bönor kan inte kallas en produkt av varje dag, oftast ser vi pasta, potatis eller kött på vår tallrik. Förmodligen är hela poängen att alla inte kan tillaga den rätt. För att bönrätter ska bli läckra måste du känna till några nyanser som kommer att nämnas i dagens recept.

Bönor kan läggas till soppa, tillagas med dem som huvudrätter; i vissa länder gör de bönkakor, såväl som söta kakor, vilket är ovanligt för oss.

Hur man lagar bönor rätt

Den viktigaste regeln för att laga bönor är att förblötlägga dem, det gör att bönorna sväller och kokar snabbare. Men inte bara det. Det har bevisats att om bönor blötläggs i vatten, kommer detta att minska processen för gasbildning i tarmarna när de konsumeras.

Tvätta först bönorna och fyll dem med vatten. I genomsnitt måste du blötlägga bönor i cirka 10 timmar; det är bekvämare att lämna dem över natten. När du inte har tid kan du hälla kokande vatten över bönorna. Vissa bönor kan dock fortfarande vara sega efter tillagning.

Idag ska vi koka bönor i en slowcooker. Min nya assistent Redmond kommer att förbereda en läcker tillbehör som inte behöver serveras tillsammans med flingor eller pasta, potatis eller grönsaker (detta praktiseras ofta när man förbereder sallader); bönor i tomatsås är bra på egen hand!

Jag skulle vilja notera att jag tidigare tillagade den i en Panasonic (med en effekt på 670 W), i programmet "stewing" tog tillagningstiden 1,5-2 timmar. Redmond har en "baljväxter"-funktion. Receptboken föreslår att man kokar röda bönor i vatten, tillagningstid 1 timme, utan att förblötlägga dem, utan bara häller kokande vatten över dem i en timme.

Jag hade små vita bönor och hemgjord tomatjuice till mitt förfogande. Det är vad jag använde.

Recept på bönor i en långsamkokare och tryckkokare

Ingredienser:

• Vita bönor (torra) - 0,5 kg,
• Tomatjuice (hemlagad) - 0,7 l,
• vatten - 1 l,
• Salt och kryddor efter smak,
• Socker - 1 msk. l.

Matlagningsprocess:

Så bönorna måste tvättas, häll kokande vatten över dem och låt svälla i 1 timme.

Framöver kommer jag att säga att nästa gång kommer jag definitivt att lämna bönorna över natten. Även om bilden visar att den verkligen har ökat i volym.

Häll av vattnet, skölj bönorna och överför dem till multikokarskålen; det är bättre att tillsätta salt i slutet av tillagningen.

Häll tomatjuice och vatten i multikokarskålen. Den första kan ersättas med krossade tomater i egen juice eller tomatpuré, men samtidigt behålla den totala volymen vätska genom att använda mer vatten.

Stäng locket på multikokaren, ställ in ångventilen i läge "0", ställ in programmet "Bönor", produkttyp "Grönsaker" och ställ in tiden på 1 timme. Tryck på "Start"-knappen och vänta tills tillagningsprocessen är klar. Dessa rekommendationer gäller Redmond (REDMOND RMC-210). I modeller som inte har ett sådant program använder vi alternativet "Stew" och lagar mat i cirka 2 timmar.

20 minuter före slutet av processen, tillsätt salt, kryddor och socker.

Rör om och koka ytterligare. Tillsätt eventuellt lite vatten.

Bönor i tomatsås kan tillagas på halva tiden i en tryckkokare.

Precis som i föregående recept måste du blötlägga de torra bönorna i 1 timme, efter att du har sköljt dem, häll sedan bönorna i skålen med en multikokare - tryckkokare och tillsätt bara salt efter smak. Häll i vatten så att det helt täcker bönorna och reser sig 2 till 3 centimeter över dem. Stäng locket till multikokaren och vrid ångutlösningsventilen till stängt läge. Välj programmet "Beans" och ställ in tiden på 30 minuter.

Efter en halvtimme hörs en signal som indikerar att tillagningen är slut, öppna inte locket omedelbart, vänta 10–15 minuter tills trycket inuti multikokaren har sjunkit helt. Öppna sedan locket och du kan tillsätta kryddor efter smak och tomatpuré utspädd i vatten (eller tomatjuice). Stäng locket till multikokaren igen och ställ in samma program, men nu i 5 minuter behöver vi bönorna mättade med aromen av kryddor och tomater.

Så enkelt och enkelt kommer du att förbereda en utsökt maträtt, oberoende och självförsörjande, eller så kan du använda den senare för att förbereda borsjtj eller soppa.

Förresten, sådana stuvade bönor kan förberedas inte bara med tomater; innan du lägger till dem kan du sautera grönsaker (lök, morötter, paprika, vitlök) i en långsam spis. Här är en annan rätt för att diversifiera menyn.

God aptit och goda recept!

Du kanske gillar receptet för att förbereda auberginer och bönor för vintern med tomater, paprika och morötter. Om du inte använder vinäger kan denna aptitretare helt enkelt förberedas för bordet som en grönsaksrätt:

Med vänlig hälsning, Anyuta.

I ryska familjer är det sed att det mesta av den dagliga kosten består av spannmål. Bovete, ris, havregryn och andra spannmål till frukost eller middag. Även potatis, när man tröttnar på att laga gröt, men den blir också tråkig, och då hjälper baljväxter till. De är mycket välgörande för kroppen och tillagas snabbare i en slowcooker.

Dessa bönor kan tillagas som tillbehör och sedan användas för det avsedda ändamålet. Gör till exempel en kall sallad, förrätt eller koka soppa.

Till denna maträtt behöver du:

• vatten - 2 glas;
• salt att smaka;
• vita bönor - ett glas;
• gröna - efter smak, salt och kryddor - samma sak.

Förbered i följande ordning:

1. Denna mängd ingredienser kommer att ge en hel del färdiga bönor; ta ett glas bönor för 3 familjemedlemmar. Du behöver minimalt med salt eftersom detta är ett grundrecept.
2. Om din assistent har en funktion som Beans är det bra. Detta program är speciellt utformat för att laga baljväxter. Men om valet är begränsat, duger ett annat program.
3. Vad vi gör: tvätta baljväxterna, häll dem i enhetens skål, fyll dem med vatten och tillsätt bokstavligen en liten nypa salt.
4. Vi sänker locket, väljer programmet, det som anges ovan eller läget "Stew/Soup" som är tillgängligt. Timern bör ställas in på 1 timme om detta är "Beans"-läget och på 1,5-2 timmar (effekt spelar roll!) om detta är andra program. Du kan också prova att koka bönor i läget "Gröt", men du måste uppdatera programmet flera gånger.
5. Koka tills signal och smaka av produkten under tillagningen. För att förbereda de första rätterna kan bönor vara lite underkokta; för tillbehör behöver du fasta bönor; och för sallader är mjuka bönor lämpliga, men bönorna är hela.

Det är alla funktioner i att laga bönor. Använd den färdiga produkten för dess avsedda ändamål, och vi önskar dig alltid god aptit!

Stuvade bönor i en långsam spis med tomatpuré

Det här receptet "går" genom anteckningsböckerna för många hemmafruar i landet, eftersom bönor som tillagas på ett så enkelt sätt visar sig vara väldigt saftiga och välsmakande. Ett utmärkt alternativ för lunch eller middag. För att förbereda baljväxter för detta recept kan du använda olika typer av bönor.

Lista över produkter som vi kommer att laga mat från:

• skalade bönor - ett glas;
• lök och morötter - 1 st.;
• tomatpuré - 1 msk;
• olja för stekning av grönsaker - 2 msk;
• salt - 1/3 tesked eller efter smak;
• kryddor: mald paprika och curry, en halv tesked vardera, svartpepparkorn och malda - efter smak, lagerblad - max 2 blad.

Matlagningsbönor:

1. För att bönorna ska koka snabbare måste de fyllas med vatten på kvällen och stå över natten. Du kan blötlägga bönor i minst 3-4 timmar, och max 8 timmar. Det skulle vara bra om det gick att byta vattnet, tömma det och fylla det med färskvatten minst 2-3 gånger.
2. Beredningen av grönsaker är standard: välj medelstor lök och morötter, skala och hacka. Hacka löken i fina tärningar, och hacka morötterna på samma sätt, du kan påskynda processen och hacka rotfrukten på ett rivjärn med stora skåror.
3. Allt måste stekas i vegetabilisk olja (valfri: majs, raps, oliv, solros), först löken tills de blir ljusare, tillsätt sedan morötterna och fortsätt fräsa tills de är klara. "Frying" eller "Baking" läge, med locket öppet. Kom ihåg att röra om grönsakerna för att säkerställa en jämn tillagning.
4. Späd ut tomatpurén i vatten (du behöver 3-4 msk). Istället för vatten duger vilken buljong som helst: kött eller grönsaker. Tillsätt flytande pasta till grönsaker, rör om.
5. Tillsätt salt, kryddor och torkade örter (din favorit), rör om.
6. Nästa steg är att tömma vattnet, skölja bönorna i rent vatten och hälla dem i långsamkokaren. Styr blandningen och välj ett program: "Bönor" eller "Stevning", timern ska ställas in på 60 minuter, men om du har funktionen "Tryckkokare" reduceras tillagningsprocessen. Då räcker det med 25 minuter.
7. Efter signalen är rätten klar och kan serveras direkt. I denna form blir bönorna saftiga och välsmakande både varma och kylda. God aptit allihop! Denna maträtt är mycket hälsosam, eftersom baljväxter innehåller mycket vegetabiliskt protein och vitaminer, så en liten del av bönor kommer att ersätta en del kött.

Stuvade bönor i en långsam spis med ost och svamp

Om du inte gillar bönor så har du bara inte lärt dig hur man lagar dem än. Även om det gjordes försök att koka baljväxter på spisen var resultatet inte tillfredsställande. Detta kommer inte att hända med en multicooker, eftersom enheten klarar alla uppgifter perfekt. Du behöver bara tänka noga på vilka andra ingredienser du behöver och i vilka mängder.

Vårt råd är att förbereda stuvade bönor i en slow cooker från följande produkter:

• champinjoner - 400 g;
• lök - 1 st.;
• vita bönor - ett glas;
• vatten - 2 glas;
• hård ost - 150 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk;
• salt och mald svartpeppar - efter smak eller sojasås - 4 msk;
• gröna - några kvistar för att dekorera den färdiga rätten.

Tillagningsprocessen tar inte mycket tid:

1. Baljväxterna måste tvättas och täckas med kallt vatten och lämnas över natten. Och om tiden räcker, för hela dagen. Det är lämpligt att byta vattnet flera gånger.
2. Koka bönor i en långsam spis: häll i baljväxterna, tillsätt vatten, tillsätt salt på spetsen av en kniv och koka bönorna i "Stew" eller "Beans" -läge tills de är mjuka.
3. Överför de fortfarande varma bönorna till en separat skål (häll inte ut den återstående buljongen, vi behöver den senare), förbered multikokarskålen för att laga grönsaker: stek löken i olja, tillsätt de tidigare beredda svamparna (tvätt, skal, hacka) ). Stek tills svampen är klar, tillsätt sedan baljväxterna och rör om.
4. Allt som återstår är att tillsätta mer salt och kryddor eller göra följande: tillsätt några matskedar av buljongen som bönorna kokades i och sojasås. Blanda alla ingredienser, sänk locket och koka sedan bönorna i "Stew" -läget i 10 minuter.
5. Osten måste rivas och örterna hackas. Krossa den färdiga rätten med ost direkt i multikokaren och stäng locket. Håll kvar i samma läge (“Stewing”) i ytterligare 5 minuter.
6. Maträtten är klar! Detta är ett enkelt och mycket originellt sätt att laga bönor. Du har verkligen aldrig testat en så läcker maträtt! Innan du smakar, lägg till en nypa hackade örter på varje tallrik och börja äta snabbt. Dessa bönor är läckra medan de är varma. Smaklig måltid!

Stuvade bönor i en långsam spis med torkad frukt

Det skulle vara trevligt att förbereda något speciellt och originellt för semesterbordet, men inte dyrt. Det finns en lösning - låt oss koka stuvade bönor tillsammans i en långsam spis med tillsats av katrinplommon. Smaken kommer att vara ovanlig, och dina gäster kommer definitivt att gilla det.

Följande produkter behövs:

• bönor - ett glas;
• urkärnade katrinplommon - ett glas;
• morötter - 2 stora;
• valnötskärnor - ett halvt glas;
• flytande honung - 4 msk;
• smör - efter smak.

Låt oss laga mat tillsammans steg för steg:

1. Vi tvättar baljväxterna, fyller dem med kranvatten eller kylt brunnsvatten och låter stå i minst 5 timmar (över natten är möjligt).
2. Töm sedan vattnet, häll bönorna i multikokarskålen, tillsätt 2 glas vatten, lägg salt på spetsen av en kniv, koka i läget "Bönor" eller "Stew" i 45 minuter, töm sedan vattnet och överför bönor till en skål.
3. Vi lägger bönorna för att laga mat, låt oss omedelbart komma till katrinplommon. Det måste tvättas och fyllas med varmt kokt vatten och lämnas på bordet för tillfället.
4. Nästa är sekvensen för att förbereda denna maträtt: vänta tills bönorna är kokta och stek sedan morötterna i smör i en långsam spis. Eller gör det på spisen för att spara tid. Morötterna måste skalas, rivas, stekas i olja, tillsätt sedan buljongen (i vilken bönorna kokades eller vatten), tillsätt katrinplommon, skär i bitar.
5. Morötter och katrinplommon kokas i en multicooker-skål (eller i en stekpanna). Till dessa ingredienser måste du lägga till kokta baljväxter och flytande honung. Sjud alla ingredienser tillsammans i "Stew"-läget i cirka 20 minuter.
6. Stek nötterna i en torr stekpanna, efter signalen, lägg till dem i bönorna, rör om. Rätten kan serveras direkt. Sådana bönor kommer att bli söta och mycket välsmakande, inte bara vuxna utan också barn kommer att gilla dem. Och de, som ni vet, älskar allt sött. Smaklig måltid!

Stuvade bönor i en långsam spis med fläsk

Här är ett recept som kombinerar animaliska och växtproteiner. Som ett resultat av en sådan blandning av produkter kommer du att få en mycket tillfredsställande maträtt, vilket inte är fy skam att servera även vid semesterbordet. Lämplig för familjens lunch eller middag.

Från vad som behövs:

• vita bönor - 2 koppar;
• vatten - 2 glas;
• fläsk - 1 kg;
• morötter och lök - 1 st.;
• tomatpuré - 3 msk;
• vegetabilisk olja - 2 msk;
• valfritt salt och kryddor - efter lust och smak.

Hur man lagar baljväxter:

1. Blötlägg bönorna i kallt vatten på kvällen (ta valfritt: vita eller röda).
2. På morgonen, töm vattnet, tillsätt 2 glas vatten och koka i långsamkokaren i "Stew" -läget i 20 minuter.
3. Sedan överför vi bönorna för att förbereda de återstående produkterna: fläsk (skär fint, stek), lök och morötter. Program "Frying".
4. Tillsätt sedan tomatpuré utspädd i buljongen som bönorna kokades i.
5. Lägg bönorna i en skål och rör om. Salt och kryddor - efter smak, växla multikokaren till "Stew" -läget, koka i cirka 40 minuter.
6. Den färdiga rätten serveras direkt efter signalen. Bönor beredda på detta sätt passar bra till färska grönsakssallader. Smaklig måltid!

Stuvade bönor i en långsam spis med kött och ostsås

Ännu ett bra recept på bönor. Rätten kommer att vara mycket välsmakande och kommer att uppskattas av alla familjemedlemmar. Lämplig att servera vid högtidsbordet.

Lista över allt du behöver:

• fläsk eller kyckling - 2 kg;
• smältost - 0,5 kg;
• morötter - 3 st.;
• purjolök - 2 st.;
• vita bönor - 2 koppar;
• vatten - 4 koppar för matlagning av bönor och plus 1 kopp för matlagning;
• salt och mald svartpeppar - 1 tsk vardera;
• vegetabilisk olja - 2 msk.

Hur man lagar mat:

1. Blötlägg bönorna i vatten över natten, koka dem i långsamkokaren i "Stew" -läget på morgonen, ställ in timern på 20 minuter.
2. Tvätta köttet, torka det, skär i bitar.
3. Tvätta, skala och hacka morötterna.
4. Försök att riva smältosten. Om det inte fungerar, lägg ostmassan i frysen i 15-20 minuter, ta ut dem en i taget och när du arbetar, släpp lite vegetabilisk olja på arbetsytan.
5. Stek först löken i olja i "Frying" -läget, tillsätt köttet och tillsätt morötterna efter 7 minuter.
6. Sedan salt och kryddor, tillsätt bönorna (om 20 minuter kommer de inte att hinna laga mat, de kommer bara att laga mat med alla andra ingredienser i långsamkokaren).
7. Rör om igen, sänk locket för att välja det optimala tillagningsläget för denna rätt: "Stew", ställ in timern på 40 minuter. Om du lagar fläsk kan du behöva förlänga programmet, eftersom denna typ av kött tar lite längre tid att tillaga än kyckling.
8. Tillsätt vatten efter behov, och 10 minuter innan programmets slut måste du lägga till riven smältost. Efter signalen, låt bönorna stå i multikokaren i läget "Warming" medan du dukar. Innan servering rör du om rätten så att den smälta osten fördelas jämnt. Smaklig måltid!

Stuvade bönor i en långsam spis. Video

Ett annat intressant recept från anteckningsbokens läsare och gäster: stuvade bönor i tomat i en långsam spis. Denna maträtt är ett bra substitut för konserverade bönor.

Eftersom den här rätten använder ingredienser från baljväxter och grönsaker kommer vi att klassa den som ett fastan- och vegetariskt recept.

Bönor i tomat med grönsaker

recept på en tryckkokare från Natalia Gubareva

Ingredienser:

Torra röda bönor - 2 flera koppar,

färsk eller fryst paprika - 1-2 st.,

morötter - 1-2 st.,

lök - 1-2 st.,

vitlök - 3-4 kryddnejlika,

tomatpuré - 1 burk (50-100g),

olivolja för stekning av grönsaker,

salt och socker efter smak.

Matlagningsprocess:

Skölj bönorna och blötlägg dem i varmt vatten i 3-4 h. Förblötläggning minskar inte bara tillagningstiden, utan minskar också processen för gasbildning i tarmen när man äter baljväxter.

Riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär löken i tärningar. Stek lök och morötter i olivolja med "Fry Vegetables"-läget.

Tillsätt sedan paprikan skuren i strimlor, hackad vitlök, tomatpuré och förblötlagda bönor.

Salta, tillsätt lite socker (valfritt), häll vatten över grönsakerna och bönorna så att vattnet lätt täcker grönsakerna.

Ställ in multikokaren på det automatiska programmet "Beans" (det tar mig 30 minuter vid högt tryck). I slutet av programmet får vi läckra, aptitretande bönor med grönsaker.

Smaklig måltid!

Svetlana har redan lyckats förbereda denna maträtt inte i en multicooker - en tryckkokare, men i en vanlig, utan tryck.

Med vänlig hälsning, Anyuta.