→ Keso i en slowcooker är diet. Diet keso gryta i en långsam spis. Förbered följande komponenter

Keso i en slowcooker är diet. Diet keso gryta i en långsam spis. Förbered följande komponenter

Steg 1: förbered ostmassablandningen.

Först och främst, med hjälp av en bakborste, smörj botten, såväl som innerväggarna i multicooker-skålen, med ett tunt lager vegetabilisk olja och fäst den i urtaget på köksapparaten. Sedan slår vi det nödvändiga antalet kycklingägg i en djup skål och försöker göra detta så att skalen inte kommer in. Tillsätt sedan lite salt, vaniljsocker och sötningsmedel till dem. Placera rätterna med dessa produkter under bladen på en mixer eller mixer med ett speciellt tillbehör och vispa allt på högsta hastighet tills det är fluffigt i cirka 3-5 minuter.

Så snart massan ljusnar och ökar med 2–2,5 gånger, stäng av köksmaskinen och gnid in två typer av keso med låg fetthalt i samma skål genom en finmaskig sil: lös och krämig. Tillsätt sedan mannagryn där, med hjälp av en köksspatel av trä eller silikon, knåda den halvtjocka, lösa, klumpiga degen, överför den till den förberedda skålen och fortsätt till nästa, nästan sista steg.

Steg 2: förbered kesogryta med diet i en långsam spis.


Vi sätter in multikokarkontakten i uttaget, täcker köksmaskinen med ett tättslutande lock och installerar “Ugn” eller “Bakning” läge vid 140 grader i 40–45 minuter. Men om din köksassistent tillagas något eller torkar ut under dessa funktioner, är det bättre att laga maträtten i "Multi-cook" vid 120 Celsius i 50–55 minuter. När den "smarta" utrustningen meddelar slutet på arbetet med ett karakteristiskt pipande eller ringande ljud, har vi ingen brådska att öppna den, vi lämnar grytan i den i minst en till 10–12 minuter, även om du kan vänta lite längre tills den heta ångan kommer ut.

Efter detta tar vi bort locket och fortsätter att agera utifrån våra egna önskemål. Grytan rör sig lätt bort från botten av multikokarskålen, så du kan helt enkelt bända upp den med en köksspatel och flytta den till ytan på önskad skål. Om du är orolig för att det runda miraklet ska gå sönder, placera då ångfacket på ytan av den rödbruna runda biten, använd försiktigt en kökshandduk för att vända skålen upp och ner och lyft upp den. De resulterande bakverken kommer ut utan problem och förblir i korgen, där vi kyler dem tills de är varma. Sedan överför vi den till ett stort platt fat och bjuder in hushållet att prova en hälsosam rätt!

Steg 3: servera dietgrytan av keso i en långsam spis.


Dietgryta för keso i en långsam spis serveras varm eller kall. Servera den på ett stort platt fat, bricka eller portionsvis på tallrikar. Naturligtvis är tillsatser i form av gräddfil eller grädde lämpliga för en så delikat, mättande och välsmakande rätt, de kan ersättas med hälsosam honung, mald färsk eller torkad frukt och bär, i extrema fall kan din del av grytan toppas med yoghurt med låg fetthalt med föredragna smakämnen. Laga mat med kärlek och var frisk!
Smaklig måltid!

Gillar du sötare rätter? Om ja, öka mängden sötningsmedel efter smak, men glöm inte att det i stora mängder ger en liten beska;

Till ostmassablandningen tillsätts mycket ofta hackade nötter, russin, finhackade katrinplommon, torkade aprikoser, torkade jordgubbar, torkade körsbär och andra lika välsmakande hackade torkade frukter, samt kanel eller ingefära;

Är du rädd att grytan fortfarande ska fastna i botten av skålen? I det här fallet är det bättre att fodra botten av en teflonform med bakplåtspapper, behandla den med ett tunt lager vegetabiliskt fett och sedan lägga ostmassablandningen i multikokaren;

Denna maträtt tillagades i ett multicooker-märke "Phillips 7044", med en skålkapacitet på 5 liter, effekt 860 W, men receptet är lämpligt för all utrustning av denna typ.

Frasen "dietgryta" framkallar inte aptit hos många människor.

Det anses vara något intetsägande och smaklöst.

Vi ska försöka övertyga dig om att det inte är så. Dietgryta är inte bara hälsosamt, utan också väldigt gott.

Dietgryta i en långsam spis - grundläggande matlagningsprinciper

Dieter följs vanligtvis av hälsoskäl eller för att gå ner i vikt. Och för många är detta ett riktigt test.

Dietgrytor är mycket välsmakande, och mängden recept är imponerande. Grytor bereds av grönsaker, fågel eller nötkött, havregryn, keso, etc.

Kesokostgrytor kan tillagas både sött och salt. För söta grytor tillsätts ägg och socker till keso. För att göra grytan luftig, vispa vitorna separat till ett tätt skum och tillsätt dem först sedan i kesoen. Du kan lägga till torkad frukt eller färska bär och frukter till denna gryta. Kesogryta tillagas också med kött eller grönsaker.

Grönsaksgrytor tillagas av råa grönsaker, eller så är de förvärmda.

Dietköttgrytor är beredda av nötkött, fågel eller magert fläsk.

Recept 1. Kostgryta keso

Ingredienser

    400 g smulig keso med låg fetthalt;

    30 ml vegetabilisk olja;

    300 g krämig keso med låg fetthalt;

    8 g sockerersättning;

    två ägg;

    en nypa salt;

    80 g mannagryn;

    5 g vaniljsocker.

Matlagningsmetod

1. Använd en silikonborste för att smörja väggarna och botten av multikokarskålen. Vi sätter in den i enheten.

2. Vispa ägg i en skål, tillsätt salt, sötningsmedel och vaniljsocker. Vispa allt på hög hastighet med en mixer tills det är fluffigt.

3. När massan ökar och ljusnar, gnid in den krämiga och lösa kesoen genom en sil. Tillsätt mannagryn till detta. Blanda med en träspatel tills en klumpig, smulig deg bildas.

4. Lägg den i apparatens skål, stäng locket ordentligt och sätt på programmet "Baking" i fyrtio minuter. När apparaten meddelar dig att programmet har avslutats, lämna grytan i multikokaren i ytterligare tio minuter. Öppna locket, sätt in ångkokaren och vänd snabbt. Skär grytan och servera, toppad med gräddfil.

Recept 2. Dietgryta i slowcooker med brysselkål

Ingredienser

    300 g brysselkål;

  • två glas mjölk;

  • två ägg.

Matlagningsmetod

1. Lägg brysselkålen i en sil och skölj grönsaken under rinnande vatten.

2. Lägg kålen i en liten kastrull, fyll den med vatten och sätt den på elden. Koka grönsaken i en kvart, från det ögonblick vattnet kokar.

3. Häll mjölk i en skål. Hacka osten grovt och lägg den i en skål med mjölk. Vi vispar även in äggen här. Salta och krydda med oregano. Vispa blandningen tills den är slät.

4. Ta av kastrullen med kål från spisen, häll av vattnet och kyl grönsaken. Vi skär varje gaffel på mitten och placerar den jämnt på botten av multikokarskålen och smörjer den med olja. Häll den beredda mjölk-ostblandningen över kålen.

5. Stäng locket på enheten ordentligt, sätt på programmet "bakning" och koka grytan i en halvtimme. Lämna grytan i "varmt" läge i en kvart. Servera grytan, skär den i portioner, med gräddfil eller naturell yoghurt.

Recept 3. Dietgryta i en slowcooker med krabbstavar

Ingredienser

    tre stora ägg;

    olivolja - 5 ml;

    keso med låg fetthalt - 100 g;

    sex krabba pinnar;

    havrekli - 50 g;

    vetekli - 30 g;

    bakpulver - 5 g;

    mjölkpulver - 30 g;

    majsstärkelse - 25 g.

Matlagningsmetod

1. Vispa äggen i en skål, tillsätt salt och vispa dem på hög hastighet med en mixer till ett stabilt vitt skum.

2. Mal kesoen genom en fin sil och lägg i de vispade äggen. Fortsätt vispa lite till.

3. Tillsätt nu stärkelse och mjölkpulver i denna blandning och blanda. Tillsätt släckt läsk och kli, blanda och ställ åt sidan.

4. Tina krabbstavarna helt, ta bort filmen och skär dem i stora bitar.

5. Smörj multicookerbehållaren med olivolja. Häll ut hälften av degen. Stäng locket och sätt på "Baking" -läget i en halvtimme.

6. Efter tio minuter, öppna locket, lägg hackade krabbstavar på den lättbakade degen och fyll dem med resterande deg. Stäng locket och fortsätt gräddningen. Servera den färdiga grytan med gräddfil.

Recept 4. Dietgryta i slowcooker med kyckling och havregryn

Ingredienser

    5 g khmeli-suneli;

    400 g kycklingbröst;

    100 g morötter;

    5 g granulerad vitlök;

    150 g frysta gröna bönor;

    10 g mald paprika;

    100 g lök;

    50 ml olivolja;

    200 g Hercules havreflingor.

Matlagningsmetod

1. Tvätta kycklingbröstet, torka torrt med en handduk och skär i bitar. Mal köttet till köttfärs i en mixer.

2. Skala löken, skär i halvringar och fräs i olivolja tills den är gyllenbrun. Lägg den stekta löken på en pappershandduk för att få bort överflödig olja.

3. Skala morötterna och riv fint. Skölj haricots verts under rinnande vatten.

4. Lägg stekt lök, rivna morötter, bönor, ägg och havregryn i kycklingfärsen. Krydda allt med salt och kryddor. Rör om tills blandningen är slät och låt dra i 20 minuter.

5. Smörj en panna med olivolja och häll blandningen i den. Planera med en träspatel. Stäng locket ordentligt och aktivera "bakning"-funktionen i fyrtio minuter. Låt grytan ligga kvar i kastrullen tills den svalnar för att bli varm och ta bort den med hjälp av ångkorgen. Servera grytan med gräddfil, ketchup eller naturell yoghurtsås.

Recept 5. Diet grönsaksgryta i en långsam spis

Ingredienser

    tomater;

    Champinjon;

    lökar;

    stjälkselleri;

    purjolök;

    majskorn;

    morot;

    grön ärta;

    broccoli;

    paprika;

    kålrabbi.

Fylla

    två ägg;

    ett glas mjölk;

    spiskummin, svartpeppar och mejram.

Matlagningsmetod

1. Skala löken och skär den i stora tärningar. Riv de skalade morötterna grovt. Tvätta kålrabbi och broccoli och hacka grovt. Skala svampen, skölj och skär i fyra delar. Grovhacka purjolök och selleri. Ta bort paprikan från fröna och stjälken. Hacka den grovt. Tvätta tomaterna, torka av och skär i tärningar.

3. Fräs lök i het olja tills den är mjuk, tillsätt champinjoner och fortsätt steka tills all fukt har avdunstat.

4. Kombinera den stekta löken och svampen i en djup skål med alla hackade grönsaker och blanda. Krydda med malda kryddor och salt. Vispa. Du kan lägga till finhackat grönt.

5. Blanda ägg och mjölk i en skål och vispa väl. Lägg grönsaksblandningen med champinjoner i en kastrull med flera spisar och häll försiktigt i ägg-mjölksblandningen.

6. Stäng locket ordentligt. Flytta ventilen till läget "Stängt". Aktivera "Ris"-programmet i en halvtimme. I slutet av programmet släpper du ångan och öppnar enheten. Om det finns mycket vätska kvar, sätt på programmet i ytterligare fem minuter.

Recept 6. Dietgryta i slowcooker med broccoli och selleri

Ingredienser

    300 g broccoli;

    svartpeppar;

    100 g salladselleri;

    fyra ägg;

  • 100 g purjolök.

Matlagningsmetod

1. Dela broccolin i små buketter, skär stora i flera bitar. Skär selleristjälkarna i stora bitar. Lägg de förberedda grönsakerna på ånggallen och ånga grönsakerna tills de är mjuka.

2. Bryt äggen i en djup skål, salta dem och tillsätt ett par matskedar mjölk. Vispa lätt med en visp.

3. Smörj bunken med smör. Lägg ångade grönsaker i den, tillsätt salt och häll uppvispade ägg.

4. Skär purjolöken i tunna ringar. Stek den i olivolja tills den fått lite färg. Strö grönsakerna med stekt lök. Slå på programmet "Bakning" och koka grytan i en halvtimme. Använd ett ånggaller, ta bort grytan från skålen, skär i portioner och servera med ketchup eller naturell yoghurt.

Recept 7. Dietgryta i slowcooker med blomkål och kyckling

Ingredienser

    400 g blomkål;

    en nypa salt;

    200 g kycklingbröst;

    svartpeppar;

    två ägg;

    två vitlöksklyftor;

    200 ml kefir med låg fetthalt;

    100 g ost.

Matlagningsmetod

1. Skölj blomkålsgafflarna och dela dem i buketter med en vass kniv. Lägg kålen på ånggallen. Häll kokande vatten i skålen och ånga kålen tills den är mjuk.

2. Koka kycklingbröstet, ta ur buljongen, kyl och dela köttet i fibrer.

3. Tre stora ostar.

4. Vispa ägg i en djup tallrik, tillsätt kefir och pressad vitlök och tillsätt salt. Vispa lätt tills den är slät.

5. Ta bort den ångade kålen, svalna och finhacka med en kniv. Placera i multicooker-behållaren. Lägg kycklingbitarna ovanpå och strö över riven ost.

6. Häll ägg-kefirblandningen över allt och blanda. Placera behållaren i apparaten, stäng locket och aktivera funktionen "Bakning". Koka grytan i 20 minuter. Skär den färdiga grytan i portionsbitar och servera, toppad med gräddfil.

    Innan du placerar skålen med den framtida grytan i multikokaren, slå på enheten i förväg och värm upp den.

    Se till att mala kesoen till grytan genom en fin sil.

Keso är en av de hälsosammaste fermenterade mjölkprodukterna. Den innehåller mycket kalcium, mycket nyttiga vitaminer, proteiner och lätta animaliska fetter, som absorberas väl av kroppen. Det finns ingen anledning att prata om fördelarna med mjölksyrabakterier för matsmältningsprocessen.

Låg fetthalt keso, som vanligtvis äts under fastedagar och som en del av en diet, är inte älskad av alla. Och, för att vara ärlig, har den ingen speciell smak. Och här kommer en kalorifattig kesogryta till undsättning. Att laga det i en långsam spis kommer inte att vara svårt, och det tar inte mycket tid.

Dessert "Sommarmoln"

Denna kesogryta är beredd utan att tillsätta mjöl, vilket garanterar fluffigheten och luftigheten hos den färdiga efterrätten; keso med låg fetthalt kommer att göra den lågkalori.

Ingredienser

  • keso med låg fetthalt - 400 gr.
  • Kycklingägg (gärna hemmagjorda) – 2 st.
  • Strösocker - 0,5 flera koppar
  • Semolina – 0,5 multikopp
  • Kefir - 1 multiglas
  • Bakpulver - ½ tsk.
  • Vaniljsocker - efter smak
  • Salt - ½ tsk.
  • Smör eller krämigt margarin - för att smörja skålen.

Välj finkornig keso för att göra efterrättens konsistens mer enhetlig. Strösocker kan ersättas med strösocker - då blir vispningsprocessen snabbare, och konsistensen blir mer mör och fluffig.

Förberedelse

  1. Mal kesoen genom en fin sil. Om du känner kornen starkt, mal igen. Detta kommer att ge den färdiga efterrätten luftighet och fluffighet.
  2. Bryt äggen i en separat behållare och vispa med en mixer eller mixer tills de är slät och fluffig.
  3. Tillsätt socker (pulver), salt och vaniljsocker i äggmassan och vispa igen tills de torra ingredienserna är helt lösta.
  4. Kombinera den mosade keso- och äggblandningen, tillsätt mannagryn och bakpulver. Blanda noggrant tills det är slätt. Massan kommer att bli flytande, men det finns inget behov av att lägga till mer mannagryn. Det är precis den konsistensen det ska vara.
  5. Smörj bunken i multikokaren med smör eller margarin och häll i ostmassan. Jämna till ytan med en sked.
  6. Slå på "Baking" -läget i 45-50 minuter och laga mat med stängt lock. Tillagningstiden kan variera beroende på kraften hos din köksassistent. Receptet anger medelvärdet.
  7. Efter ljudsignalen öppnar du locket på multikokaren och låter stå i 10-15 minuter så att kesogrytan "vilar".
  8. Ta bort från skålen med hjälp av ett ångnät.

Denna dessert serveras med osötad yoghurt och färsk frukt. En annan kalorifattig kesogryta smakar fantastiskt med lönnsirap, honung och mynta.

Snackgryta "Pikantnaya"

Kesogryta kan inte bara vara söt, utan också salt. Detta recept är något ovanligt, eftersom alla är vana vid keso i desserter. Men om du vill prova ett intressant och hälsosamt mellanmål gjord av denna fermenterade mjölkprodukt, se till att prova det.

Ingredienser

  • Lågkalorimassa av ostmassa - 300 g.
  • Kycklingägg - 3 st.
  • Kefir (fetthalt 0%) – 50 g.
  • Hård ost med låg fetthalt - 100 gr.
  • Salt, kryddor - efter smak
  • Soda - ½ tsk.
  • Bakpulver - ½ tsk.
  • Kli - 3 msk. l. med en rutschkana
  • Persilja, dill, koriander - efter smak.

Ostmassan gör en mörare gryta. Men om det inte finns någon, ta keso med låg fetthalt och gnugga den genom en sil flera gånger för att uppnå ett pastaliknande tillstånd.

Förberedelse

  1. Vispa ägg med salt och kryddor till tjockt skum. Vanligtvis passar keso bra till svart och kryddpeppar. Du kan lägga till gurkmeja eller curry – men det här är inte för alla. Ännu ett varningens ord. Vitlök passar även till keso. Men när du bakar får du en inte helt behaglig lukt och smak när denna krydda utsätts för långvarig värmebehandling.
  2. Tillsätt läsk och bakpulver till kefir. Låt stå en stund (1-2 minuter) så att de "släcks".
  3. Riv hårdost på ett grovt eller medium rivjärn. Allt beror på vilket resultat du vill uppnå. Om du gnuggar grovt kommer du att känna bitar av smält ost i den färdiga grytan. Med små - praktiskt taget inga.
  4. Kombinera keso och alla beredda ingredienser, tillsätt kli och finhackade örter. Blanda noga så att massan blir så homogen som möjligt.
  5. Smörj bunken i multikokaren med smör eller margarin. Bred ut ostmassan och jämna till ytan med en sked doppad i vatten.
  6. Ställ in "Baking"-läget i 40-50 minuter och grädda med locket stängt.
  7. Efter pipsignalen, skynda inte att omedelbart ta ut den färdiga grytan. Låt den "vila" lite i slowcookern. Detta tar 10-15 minuter.
  8. Ta bort bakverken med hjälp av ett ånggaller och lägg på en plåt. Du kan strö över lite mer riven ost och färska örter.

Om du vill få en "ostskjorta", 5 minuter före slutet av tillagningen, strö grytan med riven ost och stäng locket i multikokaren. Under den återstående tiden kommer det att smälta och du får en aptitretande ostskorpa.

  1. Keso till vilken gryta som helst ska vara mjuk, nästan pastaliknande. För att göra detta måste du gnugga den genom en fin sil, kanske till och med flera gånger. På så sätt blir den färdiga kesogrytan luftig, fluffig och lätt.
  2. Vispa äggen separat tills tjockt skum med tillsats av bulkingredienser som ska lösas upp. Denna teknik kommer att ge den färdiga skålen höjd och fluffighet.
  3. Om du använder läsk i ett recept, se till att släcka det med kefir så att en specifik smak inte känns i den färdiga rätten.
  4. Ju mer bulkingredienser (gryn, mjöl, kli, stärkelse) du lägger till ostmassan, desto mer bakpulver behöver du.

Kesogryta är min svaghet. Efter att ha provat många metoder bestämde jag mig för två recept för kesogryta i en långsam spis:

1) klassisk gryta, som inte innehåller annat än keso, socker, mannagryn och ägg. Det här är min favorit, jag lagar det speciellt ofta;

2) en delikat dietgryta med kefir, barn gillar särskilt denna gryta

Klassisk kesogryta i slowcooker

För att förbereda denna riktigt läckra, fluffiga kesogryta i en långsam spis behöver du veta en enkel formel. Här är det:

för ett paket keso (200 gram) 1 jämn matsked mannagryn och 1 ägg. Mängden socker och russin påverkar inte grytans lyftkraft och struktur. Men vispningstiden har ett mycket starkt inflytande.

Ingredienser:

  • Keso - 3 förpackningar med 200 gram,
  • Semolina - 3 msk. skedar (utan rutschkana),
  • Yayo tsa - 3 stycken,
  • socker - 6 matskedar,
  • Russin - efter smak lägger jag en och en halv handfull,
  • En nypa salt,
  • Vanilj efter smak.

Jag tar keso som inte är kornig eller mjuk utan vanlig, i förpackningar. Den mest optimala fetthalten är 9 procent. Men du kan göra mer eller mindre.

Metod för att förbereda kesogryta

Det som är bra med receptet är att det inte finns några speciella finesser i att förbereda denna kesogryta i en långsam spis. Alla produkter, utom russin, läggs i en stor skål, varefter det enda ögonblicket uppstår som kan verka svårt för vissa. Du måste vispa blandningen till grytan med en mixer... 20 minuter. De som har en mixer med stationär bas har stor tur. Jag sparade pengar på det på en gång, så jag fungerar själv som bas, stående i en frusen position med en mixer i händerna. Detta är vad passionen för kesogryta för människor till. Men döm själv. Det finns så många "plus": du behöver inte vispa något separat, inga tillsatser i form av bakpulver eller läsk eller något annat sådant. Arbetet är rent mekaniskt.

Som en trevlig "bonus" - den beundran som jag upplever varje gång massan redan är vispad. Den blir lätt, voluminös (ökar ungefär två till två och en halv gånger), liknar en glansig proteinkräm.

Det är ungefär där mitt jobb som kock slutar. Allt som återstår är att lägga kvargmassan i multikokarskålen, som jag inte smörjer med någonting. Släng i russinen och rör om ett par gånger med en spatel. Och delegera resten av sysslorna till den elektroniska kastrullen.

I min multicooker tillagas kesogrytan i exakt en timme på programmet ”Baking” (modell – Panasonic 18). Under denna tid bör du under inga omständigheter öppna locket. Jag provade det - grytan förblir "kokt" och tenderar fortfarande att falla av. Så vi väntar lugnt på att programmet ska bli klart. Om ostmassan var väl slagen, reser sig grytan två gånger (!) och faller inte. Det ser så fantastiskt ut att det är svårt att tro ens lite. I ugnen, med exakt samma recept, blir grytan läcker, men den håller inte sin höjd och töms. Om din gryta fortfarande faller, var inte upprörd. Du kommer definitivt att kunna uppnå uthållighet med erfarenhet. Grytan har en krämig, krämig smak. Strukturen är inte precis luftig, men ganska stark. Det vill säga precis så som vi är vana att uppfatta kesogryta. En klassiker är en klassiker.

Om du vill att grytan också ska få färg på toppen kan du lägga den direkt i multiskålen i ugnen på översta hyllan. Slå på "Grill"-programmet eller övervärmen och håll kvar i cirka fem minuter.

Diet keso gryta i en långsam spis

Det här receptet på kesogryta för en långsam spis är ett av de mest populära. För det första är det möjligt även för dem som inte har stor kulinarisk erfarenhet (kompositionen innehåller lite bakpulver för degen). För det andra är receptet diet, med kefir. För det tredje är grytan så mör att barn verkligen gillar den.

Ingredienser:

  • Keso - 2 förpackningar med 250 gram,
  • Kefir - 200 g,
  • mannagryn - 80 g,
  • ägg - 5 stycken,
  • Socker - 100 g (om du inte gillar mycket söta saker, då 80 g),
  • Russin, nötter, hackade torkade aprikoser - efter smak (2-3 nävar),
  • Vaniljsocker - 1 påse,
  • Bakpulver för deg - 1 tesked.

Uppmärksamhet! Byt inte ut bakpulver mot läsk, smaken blir en helt annan.

Recept på gryta från keso och kefir i en långsam spis

Metoden för att förbereda denna gryta, till skillnad från det första receptet, saknar monotoni. Men det är inget komplicerat. Jag kommer att skriva ner det kort och tydligt, steg för steg:

1. Blanda mannagryn med kefir och låt svälla i en timme.

2. Separera äggulorna från vitan från alla fem äggen.

3. Mal äggulorna med keso och bakpulver tills de är slät.

4. Vispa vitan med en mixer till ett stabilt skum, tillsätt socker och vispa igen i minst fem minuter.

5. Blanda ostmassan med kefir och mannagryn och sedan med vitorna. Jag viker försiktigt i vitorna, flyttar skeden från botten till toppen. Sedan tillsätter jag de tvättade och torkade russinen. Jag lägger blandningen i multikokarskålen.

6. Grädda i 130 grader i 45 minuter. (För Panasonic multikokare är denna temperatur inställd som standard i "Baking"-läget.)

7. Efter att ha avslutat programmet öppnar jag inte locket på multikastrullen. Jag lämnar kesogrytan i multikokaren på programmet "Keep Warm" i 15 minuter.

Detta avslutar processen med att förbereda grytan. Allt som återstår är att ta ut den. För dessa ändamål använder jag en tallrik som är något mindre i diameter än en skål. Jag lägger plåten upp och ner i skålen, direkt på grytan och tar sedan skålen med en ugnsvante. Håller tallriken med handen och vänder på skålen. Och jag tar av den. Jag ställde genast tallriken med grytan på bordet.

Om du är intresserad av vad mer du kan laga i en multicooker, kan du läsa i detalj om enhetens alla funktioner här.

Totalt 31 kommentarer på receptet

Jag gjorde den enligt första receptet. Vispa i 20 minuter som skrivet. Grytan steg först till kanterna på multikokaren, men föll sedan med en tredjedel. Men det blev ändå högt och väldigt gott. Tack!

Jag gjorde den enligt första receptet!! Jag blandade allt i en skål, min hemgjorda keso var i stora klumpar, men efter 20 minuters vispning blev det en helt homogen krämig massa, jag gräddade grytan i en slow cooker i 60 minuter, och sedan efter 15 minuter satte jag den på en tallrik!! Det blev väldigt mört och saftigt. utsökt!! Jag rekomenderar.

Anastasia, jag är väldigt glad att allt löste sig för dig. Själv gör jag bara det första och gör det alltid :)

Det är inte första gången jag gör en klassisk gryta enligt ditt recept, men jag brukar vispa den i 5-7 minuter, det blev alltid jättegott, grytan var hög fast sedan föll den lite (sidorna föll på toppen av grytan.) Idag vispade jag den i 15 minuter, kesoen blev krämig och sedan var toppen jämn med sidorna. Höjden på en gryta gjord av ett halvt kilo keso är 3 cm Tack.

Hallå. Jag gillade verkligen dina recept också. Snälla berätta för mig, har du ett recept på manna i en slowcooker?

Till sist bakar jag något som inte är tätt, hälsosamt – en viktig punkt: utan jäsning, en luftig kesopaj. Ett mycket gott och inte tråkigt recept. Tack. Och keso kom in i kosten med nöje, utan en grimas.

Utmärkt recept (nr 1) det blev en läcker fluffig gryta... bara en sak gör mig upprörd - mixern brann ut i den 19:e minuten.

Natasha, det här är historien :((

Natasha, efter 16 minuter blev min mixer också väldigt varm och jag bestämde mig för att stänga av den. Jag ställde in den för att baka som den är, låt oss se vad som händer, men av recensionerna att döma, även med 15 minuters vispning blev det jättegott)) ))

Använder du en stavmixer eller en visp?

Mixer med kvastar.

Tack för grytareceptet. Jag bakade enligt första receptet, vispa i matberedare i 15 minuter. Allt blev väldigt gott.

Valentina, tack för din feedback! 🙂

Jag antar att jag är sned, men min gryta höjde sig inte. En annan möjlig orsak är den långsamma kokaren.

Maria, har den inte stigit efter att ha slagit så länge? Vad har du för multicooker?

Jag bakade enligt både första och andra receptet. Båda gångerna blev kasslern inte särskilt höga, 4,5 - 3,5 cm, men de föll inte. Jag har en 5 liters multicooker med en effekt på 1000 watt. Det första receptet bakades i 45 minuter i "Baking" -läget vid en temperatur på 150 grader och förvärmdes i 15 minuter. Skorpan visade sig vara för mörk, men allt var genomgräddat. Jag bakade det andra receptet i läget "Multi-Chef" vid en temperatur på 130 grader i 60 minuter + 15 vid uppvärmning + 10 med multikokaren avstängd, och sedan tog jag ut skålen och lät grytan svalna lite. Allt var bakat, skorpan var måttligt brynt och föll inte av. Mycket homogen konsistens.

Det första receptet är verkligen klassiskt. Utsökt! Det andra receptet har en mer proteinrik smak. Nästa gång ska jag försöka lägga till mer keso (600-700 gram), så att smaken blir mer curdish och mindre socker, så att den blir mindre kalori. Det andra receptet är attraktivt för sitt lägre kaloriinnehåll. Av mina ingredienser, 170 kcal per 100 gram. Receptet är verkligen diet. Stort tack till författaren för recepten! Allt är skrivet mycket detaljerat och lättillgängligt!

Natalia, tack! 🙂

Irina! Det här är helt enkelt ett mästerverk! Biten ser väldigt god ut! Jag är generellt sett ett fan av grytor; jag lagar ofta mat med mannagryn och mjöl, bananer, bär osv.... Nu använder jag dina recept. Det är sant, i det andra alternativet finns det många ägg... Du är helt enkelt smart! Hur man inte blir tjock med dig...

Tack för recept N1. Men jag ångrade mixern och vispade i 10 minuter. Det blev inte mindre gott tycker jag)

Tack! Första gången jag gjorde en gryta blev den väldigt, väldigt god och fluffig.

Jag bakade det enligt båda recepten... Det är inte gott (... båda kasslern är långt ifrån idealiska... Jag blev knappt färdig med barngrytan, min son provade en bit. Min man åt den vuxna. Allt är jättegott till honom (han vill inte förolämpa).

Exakt vad jag inte gillade:

1 timme är mycket för klassiker. 45 minuter i Redmond och inte mer.

Kanterna är brända, botten är hård och själva grytan är vattnig. Nej, det är bakat, men själva konsistensen... ser ut som en omelett.

Jag lagar mat från beprövade produkter, så receptet i sig passar inte mig.

Tja, volymen... 3 cm. Total. Och jag gjorde allt rätt.

Vi kanske har olika smak?)

Jag letar fortfarande efter mitt recept!

Idag har jag även gjort den enligt receptet, fast i Polaris. Allt var enligt receptet, det steg väldigt bra, men när vi började ta ut det var det verkligen som en omelett. Jag hoppades verkligen att hon skulle hålla formen. Men fortfarande läcker. Jag kanske gör något fel? :(::(

Irina, hej. Berätta gärna hur du bakar färdigt? Efter att ha avslutat tillagningen en timme senare tar du omedelbart ut grytan från multikokaren, eller låter den svalna där utan att värmas, eller... Jag tror att detta är viktigt så att hon inte nöjer sig. Tack.

Jag lät det sitta i 15-20 minuter under lock.

Tjejer, allt är bra med er, så länge det inte gäller tekniska detaljer. Jag ska berätta om mixern - jag har en 3-växlad. Vid vilken hastighet ska du röra i 20 minuter? Vilken är 10? Jag är rädd att den vid 3:e hastigheten kommer att böjas ännu snabbare än Natashas. Med respekt och kärlek (och grytan blev ändå, tack!)

Jag gillade grytan och sparade receptet. Det är sant att jag inte rörde om i 20 minuter med en mixer, utan för mindre, med ögat, tills massan blev homogen och gräddades i en tryckkokare i 20 minuter. då måste du låta den ligga under lock i 15-20 minuter så att den inte ramlar av, men jag öppnade den direkt, så den ramlade av lite fast det inte påverkade smaken))) Luftig, anbud, inte som en omelett. Det kan vara värt att tillsätta mer mannagryn till de som har en omelettliknande konsistens, konsistensen blir tätare.

Kan man baka kassler i ugnen?

Lyudmila, ja, det kan du. De kommer att vara läckra, men tyvärr blir de inte lika fluffiga som i en långsam spis.

"Svärmors tunga" gjord på aubergine för vintern

Squashkaviar enligt GOST

Bönor i tomatsås för vintern

Läcker lecho för vintern

Bullar - det är enkelt!

Cheesecake i en långsam spis

Äppelmarmelad i en långkokare

Recept för varje dag

Navy pasta, recept med köttfärs

Azu på tatarisk enligt alla regler

Potatisgryta med köttfärs i ugnen

Hur man förbereder blandad köttsolyanka hemma

Dagens kesogryta är diet. Jag lagar denna gryta med fruktos utan mjöl eller mannagryn. Åh, jag tror inte på alla dessa dieter, jag tror på sport och ett aktivt liv. Men grytan är utsökt, och det är därför jag lagar den. Enkelheten med att laga mat i en långsam spis är fängslande; allt blir gott i denna mirakelkastrull!

Ta keso som inte är fet, och ta ägg som är stora och kylda, så slår de bättre.

Så, kesogryta med diet i en långsam spis...

Keso, ägg, mjölkpulver, stärkelse, fruktos, lite salt – det är allt vi behöver.

Mosa kesoen lite med en mixer eller gnugga igenom en sil. Tillsätt äggulor och fruktos. Blanda.

Vispa vitorna till hårda toppar. För bättre vispning, tillsätt lite salt.

Tillsätt stärkelse och mjölkpulver, vanillin till ostmassan.

Tillsätt vitorna och blanda försiktigt med en spatel.

Blandningen blir mjuk och luftig.

Häll ostmassablandningen i en multikokarskål, smord med olja.

Välj läget "Ugn", tid - 50 minuter, temperatur - 150 grader.

Diet keso gryta i en långsam spis är klar. Låt den svalna i långsamkokaren och ta sedan bort den.

Skär och servera. Jag ska ha det med gräddfil, och kanske tillsätter jag lite sylt.

 

 
Det här är intressant: