Rånrullar kaloriinnehåll 1 st. Rånrullar. Hur man gör våffelrullar hemma

Tekniken för att göra waferrör, både industriellt och hemma, är ganska enkel: medan våfflorna fortfarande är varma rullas de in i ett rör med en hålighet. Sammansättningen av våfflor kan vara mycket varierande, men huvudkomponenterna - mjöl, vatten och någon form av fett måste vara närvarande. Butiker säljer vanligtvis söta frallor, oftast fyllda med kondenserad mjölk, ostmassa eller vispgrädde.

Rånrullar blir krispigare och gyllene med hög sockerhalt. Kosmör eller margarin ger dem krispiga egenskaper - ju mer, desto krispigare, men följaktligen desto fetare.

Hemma kan du diversifiera både sammansättningen av degen och typen av fyllning. Av saltad deg kan du göra snacksrör fyllda med kött eller grönsakssallad, kaviar, fisk, korvar- allt som värdinnans fantasi kan. För söta hemgjorda våffelrullar är valet av fyllningar också ganska brett. Det viktigaste är att inte glömma att våfflor kan bli blöta av överflödig vätska, så det är bättre att använda oljefyllningar med ett lågt innehåll av flytande ingredienser.

Fördelarna med oblatrullar

Waferrullar är användbara för dem som vill gå upp i vikt, eller är involverade i hårt arbete eller aktiv sport. De kommer snabbt att fylla på energi tack vare lättsmälta kolhydrater. Du kan öka sugrörens användbarhet med hjälp av naturliga fyllningar som innehåller vitaminer och mikroelement.

Rånrullar med fyllning(se bild) är en av barndomens mest favoritdelikatesser, även om många fortfarande älskar denna efterrätt. Tack vare sin krispiga skorpa och utmärkt smakande grädde lämnar denna produkt ett oförglömligt intryck, varefter du vill köpa den eller göra den om och om igen.

Tidigare fylldes rören med enbart grädde, men framstegen står inte stilla, och nu kan du hitta många produkter med vilken typ av fyllning som helst (med grädde, med kondenserad mjölk, med frukt, med choklad, med fisk eller köttdressing).

Enligt den nuvarande kvalitetsstandarden måste waferrullar uppfylla följande tekniska krav:

Kaloriinnehållet i denna produkt är mycket högt, så du bör inte konsumera det i stora mängder för att inte få extra kilon.

Waferrullar utgör ingen speciell fördel eller skada på hälsan. På grund av den goda smältbarheten av kolhydrater som ingår i efterrätten, kan idrottare eller personer som har tungt fysiskt arbete äta några av dessa våfflor för att återuppta ett aktivt liv för hela dagen.

Den enda kontraindikationen är att du inte ska äta dem särskilt ofta och i stora mängder, eftersom de är en mjölprodukt som kan leda till oönskad viktökning.

Typer av fyllningar

Det finns många typer av fyllningar för våffelrullar. De är uppdelade i söta och salta. TILL söt fyllning inkluderar: grädde (vaniljsås, ostmassa), kondenserad mjölk, choklad, frukt. Osötad mat inkluderar fyllningar gjorda av fisk eller köttprodukter. Men sådana rör kommer inte att användas som efterrätt för te, utan kommer att serveras på bordet som en kall aptitretare.

Du kan fylla rören antingen med en speciell spruta för att samla grädde, eller lägga fyllningen i en vanlig påse, knyta den väl, göra en skåra i ena änden av påsen och krama försiktigt ut innehållet.

Hur gör man waferrullar hemma?

För att göra våffelrullar hemma behöver du följande:: I en liten behållare, med hjälp av en mixer, vispa tre äggulor och ungefär en halv kopp socker tills sockret är upplöst. Tillsätt sedan cirka hundra gram smält margarin och fortsätt vispa tills en fluffig massa bildas. Blanda sedan i en separat skål cirka ett glas mjöl och en påse vanillin så att det senare fördelas jämnt över degen. Tillsätt mjöl i blandningen och vispa ordentligt tills det inte finns några klumpar i degen.

Sedan förbereder vi våffeljärnet genom att smörja det på båda sidor med olja så att kakorna inte bränns. Lägg cirka en matsked deg i apparaten och grädda tills den är klar. När kakorna är klara, rulla dem försiktigt till rör och fyll dem med fyllningen som du förberett. Smaklig måltid!

Waferrullar med fyllning är verkligen en av de mest läckra rätter bland alla konfektyrprodukter. De är en ganska multifunktionell maträtt: de kan fungera som sötsaker till te och som en kall aptitretare För festligt bord, om du fyller dem med fisk- eller köttdelikatesser. Denna goding kommer att förbli populär för alla tider, eftersom inte bara barn, utan även vuxna älskar den.

Idag upptar våfflor en stark nisch inom konfektyrbranschen. I valfri kokbok i konfektsektionen kan du alltid hitta ett kapitel om dem. Våfflor, vars kaloriinnehåll inte är sämre än andra konfektyrprodukter- en av de många varianterna av kakor, som har formen av en tunn tallrik med ett avtryck av en cellstruktur. Vanligtvis görs våfflor av smet i formar speciellt utformade för bakning.

Våfflor kan bakas inte bara som en separat efterrätt, utan också mer komplexa konfektyrmästerverk kan göras, till exempel rosetter med fyllning, sugrör, våffelkakor etc. För älskare av en smal figur skulle jag inte rekommendera att missbruka dem eller ens helt överge en sådan produkt som våfflor: dess kaloriinnehåll är ganska högt (från 300 kalorier per 100 g).

Torra och krispiga blad, kallade våfflor, bakas i speciella våffeljärn på mycket hög nivå enkelt recept. Förening klassisk version nästa: vatten, ägg, mjöl, florsocker. Bakverk skärs i mindre bitar. Fyllningen kan vara väldigt olika, oftast fet eller bär-frukt. Chokladtäckta våfflor är särskilt populära, det bör noteras att de har det högsta kaloriinnehållet (mer än 500 cal per 100 g produkt). Produkten kan ha en mängd olika former och vara helt eller delvis glaserad med choklad eller annan glasyr.

Tillverkare brukar svamla med fruktfyllning gjord i 5 lager, baserat på fett - 9 lager. Naturligtvis är produkter fyllda med fett väldigt möra och smälter behagligt i munnen, men de är inte hälsosamma. Jag skulle säga att de är skadliga. På stormarknadens hyllor finns ett stort utbud av våfflor baserade på fettfyllningar. Sådana fyllningar är inget annat än transfetter. Många tillverkare följer inte tekniska standarder, och sådana fetter i produkten är utanför listorna. Jag tror att det inte finns något behov av att förklara mycket att på grund av en sådan lågkvalitativ produkt ackumuleras överskott av kolesterol i människokroppen. Denna fyllning kan innehålla smakämnen som inte gynnar kroppen. Våfflor, som innehåller mycket kalorier, kommer inte att ge något gott utom skada, övervikt, kolesterol och sjukdomar, förutom kanske två minuters smaknjutning medan du är pigg med dem.

Vissa forskare inkluderar bröstcancer och risken att utveckla diabetes bland de negativa faktorer som påverkar kroppen negativt när de konsumerar stora mängder rånprodukter. De sänker immuniteten och orsakar övervikt.

Men om du tror att det är allt, så skulle jag vilja betona att, trots all luftighet och uppenbar lätthet, är våfflor väldigt kaloririka. Fettwafers, vars kaloriinnehåll per 100 g är 300 kcal, påverkar vår hälsa negativt. Vad kan vi säga om när vi äter chokladvåfflor, vars kaloriinnehåll når 516 kalorier.