→ Rånrullar med fyllning stekt i en stekpanna. Snabba våffelrullar i stekpanna. Tillagning i stekpanna

Rånrullar med fyllning stekt i en stekpanna. Snabba våffelrullar i stekpanna. Tillagning i stekpanna

Vi älskar alla godis, speciellt om de tillagas hemma. En av favoriträtterna är våfflor. Men att köpa dem i butik är dyrt, men att baka dem själv är precis vad vi behöver.

Men för att göra våfflor behöver vi ett våffeljärn. Och om det inte finns där, så har många människor en fråga - hur man gör våfflor utan våffeljärn.

Det finns faktiskt recept som du kan använda för att göra våfflor utan våffeljärn.

Idag ska jag berätta recepten och hemligheterna för att göra krispiga våfflor, som inte kräver ett våffeljärn.

Närvaron av ett stort antal recept gör att alla kan välja exakt vad de behöver. Naturligtvis har alla olika smaker och därför är det upp till dig att välja.

Godis utan att använda ett våffeljärnsrecept

För matlagning läcker delikatess, vi behöver ett degrecept. Om du bestämmer dig för att först försöka laga mat för en liten portion, dela bara alla ingredienser på mitten.

Wiensk delikatess kan tillagas utan användning av specialutrustning enligt följande: ta Smör– 200 gram, kycklingägg – 5 stycken, bakpulver en halv tesked, två och en halv koppar mjöl, mjölk – 500 ml., socker ¾ kopp, varmt vatten en och en halv kopp.

Låt oss gå vidare till att tillaga våfflor i en stekpanna:

  1. Ta ägg och blanda med mjölk. Blanda noggrant för att erhålla en homogen blandning;
  2. Ta ut smöret från kylen i förväg, skär i bitar och lägg till den föregående blandningen.
  3. Blanda alla bulkprodukter, det vill säga mjöl, socker, bakpulver. Tillsätt allt detta till den förberedda mjölk-äggblandningen och knåda degen tills den har en konsistens som pannkakor.
  4. Placera stekpannan på elden och värm upp den. Ytan är smord med olja.
  5. Degen hälls i pannan med en matsked.

Du kan ge din produkt den form du vill ha. Efter att wafern har fått en gyllene färg kan du ta bort den. Låt bakverken svalna och servera.

Många hemmafruar är intresserade av hur man lagar en maträtt, men inte i en stekpanna. I det här fallet kommer ett recept för matlagning i ugnen att passa dig.

Hur man lagar bakverk i ugnen utan våffeljärn

Vi behöver: 1/3 kopp mjöl, vanillin, kycklingägg (äggula), 60 gram smör, strösocker.

  1. Ta ut smöret ur kylen i förväg. När det har smält, tillsätt strösocker (ca 50 gram). Vispa massan väl tills massan fördubblas i storlek;
  2. vispa hela tiden och tillsätt en i taget under vispning äggula och mjöl. Var noga med att tillsätta mjöl som ska siktas. Vispa degen tills det inte finns några klumpar kvar.
  3. Täck formen där du ska grädda våfflorna med bakplåtspapper. Häll upp degen och sätt in den i ugnen.

Grädda i 200 grader. Grädda tills det blir gyllenbrunt.

Du kan servera den färdiga rätten med vilken efterrätt som helst. Det kan vara kondenserad mjölk, sylt eller vad du tycker bäst om.

Många hemmafruar som ofta bakar till sina nära och kära försöker använda olika recept, för att göra rätter varierade.

Idag kommer vi att förbereda våfflor i en stekpanna, receptet för vilket innebär att tillsätta sur mjölk.

Laga wienervåfflor med sur mjölk

För testet kommer vi att behöva följande produkter: en matsked vanillin, släckt läsk i vinäger, en och en halv kopp vitt mjöl, 2 kycklingägg, en kvart kopp socker, en halv tesked salt och en och en halv kopp av surmjölk.

Låt oss gå vidare till matlagning:

  1. blanda bortskämd mjölk och ägg. Vispa väl (du kan använda en mixer eller mixer).
  2. Efter att mjölken och äggen har blandats, tillsätt släckt läsk i vinäger och tillsätt vanillin. Rör om tills det är slätt.
  3. I en separat behållare måste du blanda alla bulkprodukter: mjöl, socker, salt.
  4. Vi lägger till bulkprodukter till vår vätska och blandar. Det är nödvändigt att få en homogen deg utan klumpar.
  5. Grädda våfflor i en förvärmd stekpanna.

Det är bättre att servera de färdiga bakverken lätt kylda. Du kan hälla kondenserad mjölk eller läcker sylt på toppen.

Förutom wienska bakverk kan du använda det belgiska receptet.

Belgiska sötsaker utan att använda en speciell anordning

För att förbereda behöver du: mjölk - en och en halv kopp, smör - 120 gram, jäst ett paket, vetemjöl två koppar, kycklingägg - 2 stycken, sirap - ¼ kopp.

  1. Försmält smöret över elden. Efter att ha tagit bort smöret från värmen, tillsätt mjölk.
  2. Vispa äggen i en separat skål tills volymen fördubblas och tillsätt sirap till dem.
  3. jäst blandas med mjöl.
  4. Alla produkter blandas och mjöl tillsätts. Degen ska bli utan en enda klump. Täck med hushållsfilm och lägg på en varm plats tills den är klar (vanligtvis ungefär en timme).
  5. sänk ner den jästa massan och lägg allt i formen. Det är bättre att använda silikonformar, som måste fyllas en tredjedel.
  6. in i ugnen och grädda i 200 grader.

Servera med valfri söt sås. Många människor använder salt ost, som skärs i små skivor.

Det finns också ett stort antal recept som kommer att lägga till choklad eller andra ytterligare produkter.

Låt oss förbereda en belgisk maträtt med tillsats av choklad och mandel.

Belgiska våfflor med choklad (recept)

För att göra detta tar vi följande produkter: mjöl lite mer än ett halvt glas, strösocker 3 matskedar, en nypa salt, vegetabilisk olja 3 matskedar, kycklingägg - 2 stycken, smör - 30 gram, kefir - du behöver samma mängd som mjöl.

Vi kommer att förbereda ytterligare sås för denna maträtt. För det tar vi: chokladkaka - 40 gram, grädde 100 ml, mandel, granatäpplekärnor.

Naturligtvis kommer att förbereda det här receptet kräva mer ekonomiska kostnader, men tro mig, våfflorna kommer att vara otroligt välsmakande och du kommer att kunna överraska inte bara ditt hushåll, utan också dina gäster.

Förberedelsen av maträtten är ganska enkel:

  1. allt som anges i stycket för att förbereda degen blandas. Vegetabilisk olja lägg inte till ännu. Färdig deg för bakning ska det bli som flytande gräddfil.
  2. häll i allt silikonformar in i ugnen i 10 minuter. Vi tar ut dem ur formarna och lägger dem på ett bakplåtspapper så att den vackra sidan ligger ovanpå, och sätter in dem i ugnen igen, men i ca 5 minuter.
  3. Medan allt förbereds måste du mala nötterna. Du kan göra detta i en mixer eller riv genom ett grovt rivjärn.
  4. Lägg de färdiga bakverken på fatet som vi ska servera i. Medan allt svalnar kommer vi att förbereda sirapen.
  5. bryt chokladen i små bitar. Blanda med grädde och sätt på eld. Denna blandning måste omröras konstant för att säkerställa att den är homogen.

Häll choklad över toppen av de färdiga bakverken, strö över nötter och lägg ett granatäpplekärna ovanpå. Du kan dekorera som du vill.

Du behöver inte toppa den med choklad, du kan toppa den med till exempel jordgubbssirap.

Vi kan laga mat välsmakande maträtt med tillsats av kondenserad mjölk.

Recept med kondenserad mjölk

Den här typen av bakning blir sötare och krispigare. Så om du lagar mat för din sötsug är det här precis grejen för dig.

Låt oss ta följande produkter för beredning: ett glas vetemjöl, 2 stycken kycklingägg, vanilj, en halv tesked, en burk kondenserad mjölk, en halv tesked bakpulver och en halv stav smör.

Steg-för-steg förberedelse:

  1. ugnen måste vara varm, så förvärm den till en temperatur på 200 grader;
  2. vispa äggen, men detta måste göras så att inget skum uppstår;
  3. Blanda smör, kondenserad mjölk och vanillin i en separat skål. Häll sedan ner allt i äggen. Blanda allt ordentligt och tillsätt lite i taget vetemjöl. Glöm inte att blanda mjöl och bakpulver i förväg. Degen ska vara som pannkakor.

Häll allt i formarna, fyll dem ¾ fulla och sätt in dem i ugnen.

Grädda i 15 minuter i ugnen. Kyl sedan och servera med kondenserad mjölk, florsocker. Att lägga till glass fungerar också bra.

Att baka med tillsats av ingefära är mycket populärt.

Bakning med ingefära

Vi behöver: strösocker 110 gram, konjak – 30 gram, torrmald ingefära – 4 gram, mer än ett halvt glas mjöl, honung – 125 gram.

Förberedelsen av denna maträtt är ganska enkel:

  1. Smöret ska skäras i bitar och läggas i en behållare som tål uppvärmningstemperaturen. Vi lägger allt i ett vattenbad. Efter att smöret är helt smält måste du tillsätta honung och socker till det. Ta inte bort skålen, rör om tills allt är smält. När allt är klart måste du ta bort skålen och låt svalna.
  2. Efter att oljan har svalnat måste du tillsätta konjak, ingefära och mjöl.
  3. Överför den färdiga massan till en bakplåt som tidigare täckts med papper. Sätt in i ugnen i minuter
  4. Uppvärmningstemperaturen är 180 grader.

Detta det enda receptet, enligt vilket bakverk inte behöver svalna. Låt stå bokstavligen en minut och rulla alla kakor till rör. Häll eventuell grädde eller sylt i de färdiga rören.

Detta kan göras med en tesked eller en speciell anordning såsom en spruta.

Jag skulle vilja berätta om receptets hemligheter, förbereda en utsökt maträtt.

Så fort jag börjar laga mat tänker jag alltid på dem, och mina våfflor blir väldigt goda och krispiga.

Mina matlagningshemligheter

Naturligtvis kommer många att säga att för att göra våfflor behöver du ett våffeljärn. Ja, det är lättare att laga mat i den, men ingen har ställt in stekpannan.

Därför kan du använda de rätter som du har.

  • för att dina bakverk ska bli precis så här, tillhandahålls detta när du lagar läckra wienska våfflor, du kan använda silikonformar. De säljs i en form som passar dina krav och önskemål.
  • När du förbereder degen kan du lägga till kefir, mjölk eller gräddfil.
  • Enligt receptet för tillagning i en stekpanna måste degen knådas till samma konsistens som för pannkakor.
  • för att hemlagad bakning luktade gott, du måste lägga till ytterligare smakämnen - vanillin, citrusskal.
  • Om du vill göra läckra wienervåfflor med tillsats av fyllning måste du baka dem tunna och sedan rulla dem till ett rör.
  • frasiga våfflor serveras med bär och kondenserad mjölk.
  • kycklingägg är ett måste rumstemperatur. Om receptet kräver att äggula och vit tillsätts separat, måste du hålla äggulorna varma och vitorna tvärtom svala.
  • Smöret måste smältas naturligt. Speciellt om du bara behöver klippa den. Om smält smör krävs är det bättre att värma det i ett vattenbad.
  • För att förhindra att degen bränns vid tillagning, använd strösocker istället för socker. Även om du bestämmer dig för att tillsätta socker under tillagningen behöver du inte överkoka dem i ugnen. Annars kommer de att bli väldigt mörka och inte vackra.
  • När du lagar mat beror allt på konsistensen. Därför, om det är flytande, kommer det att spridas av sig själv. Det finns ingen anledning att sprida det över formuläret.

Experiment: tillsätt nötter (förmalda i en mixer), choklad eller chokladsås. Du kan till och med äta dem med rökt korv eller ost.

Om du lagar mat semester maträtt för ett barns födelsedag, gör sedan i det här fallet ett rör från en tårta och fyll dem med glass.

Det vore bättre om det var en vanlig glass. Och du kan hälla jordgubbssyltsirap på toppen.

Oavsett vilket recept du använder kan du glädja dina nära och kära med underbara bakverk.

Och kanske blir våfflor en favoritfamiljerätt. Laga mat med nöje!

Mitt videorecept

Mycket ofta kan vi inte tänka på vad som kan tillagas mycket snabbt och välsmakande till frukost. Traditionella smörgåsar och äggröra "sitter redan i levern", men du vill glädja dina nära och kära med en rejäl och aromatisk frukost. Våfflor kommer till undsättning. Och inte de vanliga butiksköpta, utan hemgjorda, tillagade med egna händer.

De flesta tror att för att göra våfflor måste man ha en speciell apparat hemma som kallas våffeljärn. Men som praxis visar är detta en felaktig åsikt.

För att förbereda läckra krispiga våfflor behöver du bara fylla på med nödvändiga produkter, en stekpanna, en spis, skickliga händer och en god fantasi. Tro på dig själv, och då kommer du definitivt att lyckas.

Tillagning i stekpanna

Så låt oss börja från början enkelt recept gör hemmagjorda våfflor. Den passar för den som inte har våffeljärn. Rätten är väldigt lätt att förbereda, snabb och viktigast av allt, den kommer att tilltala alla älskare av en så söt efterrätt.

Ta följande produkter:

  • 3 små råa ägg;
  • ca 200 gram socker;
  • ca 200-250 gram mjöl;
  • 50 gram vanligt smör.

Med denna uppsättning produkter får du cirka 5 fulla portioner. Receptet är ganska enkelt, så även en skolbarn kan hantera det.

  1. Ta en djup skål (gärna en bred skål).
  2. Bryt äggen i en skål och häll i allt socker.
  3. Med hjälp av en mixer, slå vår massa. Du borde se skum.
  4. Smält smöret och häll det i äggen med socker. Blanda allt.
  5. Därefter, mycket försiktigt och i små delar, tillsätt mjöl. Glöm inte att hela tiden röra om hela blandningen. Som ett resultat bör degen bli tjock och ganska tät.
  6. Värm stekpannan på gas och smörj den med vegetabilisk olja.
  7. Använd en vanlig matsked och häll ut vår deg i små cirklar.
  8. Stek våfflorna på båda sidor. Det bör inte ta dig mer än 20 sekunder på ena sidan.

Våra krispiga och läckra våfflor redo i pannan. Allt som återstår är att toppa dem med din favoritsylt eller kondenserad mjölk innan servering. Som de säger, allt genialt är enkelt.

Dessa våfflor har inte ett särskilt standard och bekant utseende för oss, men de smakar mycket bättre än i butiken. Även den mest inbitna gourmet kommer inte att kunna motstå denna frukost. Och vi behöver inga speciella våffeljärn.

Hemlagade wienervåfflor

Österrike anses med rätta vara våfflornas traditionella hemland. Naturligtvis för att kända personer lagar mat där wienska våfflor, som det är omöjligt att slita sig ifrån. Så varför inte prova att göra dem hemma. För att göra detta behöver du inte åka till Wien eller köpa ett speciellt våffeljärn. Hemgjorda wienervåfflor är väldigt goda och mättande.

För att förbereda dem behöver du:

  • 3 medium kycklingägg;
  • ca 100 gram socker (använd efter din smak);
  • 250 ml vanlig mjölk (det kommer att smaka bättre med hemlagad mjölk);
  • 300 gram vanligt mjöl;
  • 80 gram smält smör;
  • 1 tsk bakpulver eller släckt läsk.

Receptet är enkelt:

  1. Använd en gaffel, en vanlig visp eller en mixer och vispa alla ägg väl.
  2. Tillsätt ingredienserna till vår blandning en efter en. Du ska ha en deg som pannkakor.
  3. Hetta upp en stekpanna och häll lite vegetabilisk olja.
  4. Stek våra våfflor på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Dessa wienervåfflor i en stekpanna ser mer ut som pannkakor. Men, tro mig, när du provar dem kommer du definitivt att förstå att du har lagat riktiga wienska våfflor. Hela din familj kommer att bli nöjd med denna maträtt.

Enligt detta recept kan du förbereda våfflor med ett speciellt våffeljärn. Då får du dem i önskad form och storlek. Därför, om du har möjlighet att använda ett våffeljärn, missa inte din chans.

Förbereder våffelrullar

Vem av oss älskade inte utsökt mat som barn? rån rullar med kondenserad mjölk! I grund och botten kunde vi njuta av denna "barns" delikatess medan vi kopplade av på stranden. Men varför vänta på sommar och solsken om du kan göra läckra våffelfrallor hemma.

Dessutom görs detta mycket snabbt och enkelt. Du kan också baka dem, men vi ska titta på snabbt recept matlagning i en välbekant och oumbärlig stekpanna.

Du måste ta följande produkter:

  • 1 förpackning eller ca 200 gram vanligt smör (kan ersättas med margarin);
  • ca 400 gram vanligt mjöl;
  • ca 200 gram (eller 1 glas) strösocker;
  • 4 små kycklingägg (om stora, ta sedan 3 stycken).

Receptet består av några enkla steg:

  1. Smält margarin eller smör (välj den metod som passar dig bäst).
  2. Vispa äggen med en vanlig visp eller mixer.
  3. Häll det smälta smöret i äggen och tillsätt socker och mjöl. Blanda allt ordentligt. Som ett resultat bör du få en deg vars konsistens liknar tjock gräddfil.
  4. Stekpannan måste förvärmas och smörjas med eventuell olja (lätt).
  5. Använd en vanlig matsked för att lägga våra framtida våfflor på stekpannan.
  6. Stek våfflorna först på ena sidan och sedan på den andra. Den slutliga färgen på våfflorna ska vara ljusbrun. Den ungefärliga tiden som krävs för en våffla är mindre än en minut.
  7. Ta ut dem från pannan och ge våfflan en rörform. Det är väldigt viktigt att göra detta direkt, innan rånet hinner stelna.

Detta avslutar den grundläggande förberedelsen av rören. Välj din favoritfyllning som fyllning. Det kan vara kondenserad mjölk eller valfri grädde. Men även utan fyllning blir sådana våfflor väldigt goda, och viktigast av allt, krispiga.

Dessa hemgjorda våfflor passar både till frukost och kvällste. De är väldigt lätta att tillaga, så om du har oväntade gäster över kan du överraska dem med en fräsch efterrätt.

Hemligheter

Det räcker inte att veta rätt recept förbereda våfflor. Varje hemmafru som tar sig an denna verksamhet bör ha några små hemligheter på lager.

De kommer inte bara att minska tillagningstiden, utan också göra godare, saftigare, mer aromatiska och krispiga våfflor.

  • Först och främst måste du vara uppmärksam på ingredienserna som används i matlagning. Ägg ska till exempel inte vara kalla. De ska vara i rumstemperatur.
  • Men om du enligt receptet behöver vispa äggulorna och vitan separat, måste vitan kylas först. Gulorna måste i sin tur värmas till rumstemperatur.
  • Våffelsmet älskar experiment. Var inte rädd för att lägga till små bitar choklad, mald valnötter, torkad frukt eller sesamfrön. Även små bitar av samma bacon eller korv skadar inte om du inte ska göra söta våfflor.
  • Innan du steker våfflor i en stekpanna måste den förvärmas. Beroende på vilken typ av kamin du har (gas eller el) kan uppvärmningstiden variera från 1 minut till 5 minuter.
  • Stekpannan måste ständigt smörjas med grönsaker eller smör. Men om degreceptet innehåller margarin eller smör, är det inte nödvändigt att ständigt smörja pannan. Det kommer att räcka med att smörja den initialt och det är det.

Lättlagad och god aptit!

Går det att baka läckra, tunna, krispiga våfflor utan våffeljärn? Lätt! Våfflor i en stekpanna är ett livräddare recept för dem som inte har den nödvändiga enheten för att förbereda dem. Det finns inga svårigheter här. Tvärtom är processen så enkel att även en nybörjarkock kan hantera den.

Våffeldegen knådas på bokstavligen 5-10 minuter. I sammansättningen är det praktiskt taget inte annorlunda än den traditionella (sovjetiska) - vi ersätter bara en del av smöret med mjölk och det är det. Trots denna lilla förändring är de färdiga våfflorna lika goda, aromatiska och krispiga som om de vore gräddade i ett elektriskt våffeljärn.

Från den angivna mängden ingredienser fick jag 15 våfflor (panna med en diameter på 20 cm).

Ingredienser:

  • smör - 100 g,
  • mjölk - 100 ml,
  • ägg - 3 st.,
  • socker - 150 g,
  • vanillin - 0,5 påse,
  • mjöl - 200-220 g,
  • salt - en nypa.

Hur man lagar våfflor i en stekpanna

Bryt äggen i en skål, tillsätt socker och vispa blandningen väl. Vårt mål är att uppnå fullständig upplösning av sockerkorn. Du kan vispa med en gaffel eller med en mixer/mixer - beroende på vad som passar dig bäst.

Tillsätt sedan mjölk till den söta äggblandningen.

Och smör, tidigare smält och något kylt. Det är bekvämare för mig att smälta smör på det här sättet: skär det i små bitar och ställ skålen i mikrovågsugnen på maximal effekt i 30 sekunder. Snabbt, enkelt och bekvämt.


Tillsätt lite salt till blandningen, tillsätt vanillin och blanda noggrant igen. I slutet bör du få en homogen, flytande, söt massa. Tillsätt siktat mjöl i den.


Knåda degen – och den är klar! Slät, homogen, konsistensen är densamma som för klassiska våfflor. Det är viktigt att det är väl fördelat (inte bred, utan utsmetad, annars får du pannkakor och inte våfflor) i pannan.

Författarna till de flesta av dessa recept rekommenderar att du bakar våfflor i en pannkakspanna (med tunn botten). För mig är det här alternativet inte särskilt framgångsrikt, för i en sådan stekpanna bränner våfflorna och brunar väldigt snabbt, utan att hinna torka ordentligt. Och för att uppnå önskat resultat måste du vrida uppvärmningen av kaminen till ett minimum, vilket gör bakningsprocessen ganska lång - 4-5 minuter. på ena sidan och ca 1-2 minuter. med en annan. En tjockbottnad stekpanna värms upp långsammare och behåller den inställda värmenivån bättre. Följaktligen kan du höja värmen till medel och grädda tyst på den - våfflorna kommer att torka perfekt och bruna. Ungefärlig gräddningstid: 2-3 minuter. på ena sidan och ca 1 min. med en annan.

Hetta upp stekpannan, tillsätt 1-2 msk. l. deg och bred snabbt ut degen längs botten i ett så tunt lager som möjligt. Jag använde en stekpanna med stenbeläggning, diameter 20 cm Jag la ut degen i 2 msk. l. (ingen rutschkana). Det finns tillräckligt med olja i degen så att den inte fastnar, så det finns ingen anledning att smörja formen ytterligare.


Låt våfflorna bryna i botten och torka ovanpå. Vänd sedan på den med en spatel och torka den på andra sidan också. Om du bakar våfflor vid maximal värme på spisen, som pannkakor, kommer våfflorna fortfarande att bli goda, med en egenskap krämig smak, men de kommer inte att torka ut tillräckligt, och det är därför, tyvärr, de blir inte krispiga.

Ta bort det färdiga rånet från pannan och rulla det omedelbart till ett rör (eller kon). En fördröjning på till och med några sekunder hotar att skivan stelnar, torkar ut och blir omöjlig att rulla - den går sönder.

De återstående rören gräddas på samma sätt. Våfflorna blir knapriga nästan så fort du tar ut dem från pannan. De måste förvaras i ett torrt, välventilerat utrymme. Lägg dem inte i en påse, plastbehållare eller någon annan behållare (särskilt varma sådana) - våfflorna blir fuktiga och mjuka.

Nu kan rören serveras direkt eller fyllas med grädde (kondenserad mjölk). Det verkade för mig att utan det traditionella våffelmönstret såg de lite tråkiga ut, så innan servering strödde jag dem med lite strösocker. De är läckra, mjuka krämiga och krispiga i vilken version som helst!


Smaklig måltid!

Har du inget våffeljärn? Detta är inte en anledning att neka dig själv en läcker efterrätt! Vi föreslår att du förbereder våfflor, vars recept är designat för en stekpanna. Låt oss dela steg för steg instruktioner matlagning och kulinariska tricks.

Hemlagade våfflor: recept i en stekpanna

För att göra läckra våfflor, ta:

  • 250 g margarin;
  • ett glas mjöl;
  • ett halvt glas socker;
  • 5 ägg.

Receptet på hemgjorda våfflor består av enkla steg:

  1. Smält margarinet (i mikron, i en stekpanna eller i vattenbad).
  2. Tillsätt socker.
  3. Blanda allt och tillsätt mjöl.
  4. Vispa äggen separat.
  5. Kombinera blandningarna.
  6. Vispa tills slät.
  7. Hetta upp stekpannan och tillsätt vegetabilisk olja.
  8. Bred ut degen med en matsked.
  9. Stek på båda sidor, tryck våfflorna hårt med en spatel mot ytan av pannan.

Krispiga våfflor tar ungefär en timme att tillaga. Om du vill göra våffelrullar, rulla dem innan kakorna svalnat, annars blir de för täta och spröda senare.

Wienvåfflor: recept

wienska våfflor - läcker efterrätt. Våffelreceptet är inte alls komplicerat och kräver inga svåra att hitta ingredienser.

För att skapa ett enkelt kulinariskt mästerverk behöver du:

  • 3 ägg;
  • 300 g vetemjöl;
  • 100 g socker;
  • 250 ml komjölk;
  • 80 g smör;
  • en tesked bakpulver.

Våffelsmeten tar 5-10 minuter att tillaga och den totala tillagningstiden är mindre än en halvtimme.

Vi berättar hur man gör våfflor:

  1. Smält smöret.
  2. Vispa äggen.
  3. Tillsätt smör, mjöl, socker och bakpulver en och en.
  4. Blanda allt ordentligt.
  5. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja.
  6. Vi bakar våfflorna som pannkakor och steker dem på båda sidor.

Resultatet är aromatiska wienervåfflor - hemmagjorda är mycket godare än köpta.

Servera efterrätt med bär, sirap eller någon söt topping efter smak.

För att göra något våffelrecept till en framgång bör du känna till några kulinariska knep.

Så, hur man gör våfflor ännu godare och mer aptitretande:

  • mjuka upp margarin eller smör före tillagning;
  • Låt inte smöret koka när du smälter det;
  • justera mängden solrosolja i en stekpanna;
  • använd en silikonbakelseborste för att fördela oljan jämnt över pannans heta yta;
  • tillsätt gurkmeja till degen för en rik gyllene nyans av våfflor;
  • Stapla inte våfflorna förrän de har svalnat, annars klibbar de ihop;
  • ersätt mjölk med kokt vatten för att minska kaloriinnehållet i efterrätten.

Hur lagar man våfflor i en stekpanna?

 

 
Det här är intressant: