Plommonsylt med valnötter. Beskärsylt med nötter Beskärssylt med valnötter steg för steg

Gillar du sylt? Ta då en närmare titt på detta recept. Alla kan göra plommonsylt, och det är inget komplicerat med det. Men idag kommer jag att berätta för dig hur man lagar ovanligt plommonsylt- med valnötter.

Den kan tillagas av vilken typ av plommon som helst. Huvudsaken är att de är mogna, men samtidigt täta, intakta, utan skador. Tillsätt mängden socker, fokusera på plommonens sötma.

Den sylt som tillagas enligt detta recept visar sig mycket välsmakande med en kryddig nötaktig ton. Och också, på grund av nötterna, är sylten mycket tillfredsställande.

Från den föreslagna mängden ingredienser fick vi två burkar sylt med en volym på 550 och 500 ml.

För att förbereda sylt från plommon med valnötter, förbered den nödvändiga uppsättningen ingredienser.

Häll plommon kallt vatten och tvätta väl.

Skär av svansarna.

Ta sedan bort fröna genom att trycka ut dem med ett träspett. Gropen ska komma ut, men plommonet ska förbli intakt.

Fyll sedan plommonen med en halv valnöt.

Lägg dem i en lämplig kastrull och tillsätt vatten.

Koka upp och låt puttra på svag värme i 15 minuter tills plommonen är mjuka. Lägg sedan försiktigt plommonen i en skål.

Tillsätt socker till den återstående vätskan och koka tills den är helt upplöst, rör om då och då.

Tillsätt sedan plommonen i sirapen och koka ytterligare 10 minuter på svag värme.

Lägg den varma sylten i sterila burkar och täck omedelbart med kokta lock. Från denna mängd ingredienser fick vi två burkar sylt med en volym på 550 och 500 ml.

Läcker plommonsylt med valnötter är klar. Vänd upp och ner på burkarna, slå in dem i en varm filt och låt dem svalna helt.

Efter kylning, ta bort burkarna till en sval, mörk plats.

God aptit och läckra förberedelser!

Många hemmafruar gör plommonsylt. Det är gott och aromatiskt, men ibland vill man ha något nytt, lite mer intressant smak. I det här fallet kan du något diversifiera beredningen av vanlig sylt genom att lägga till nya komponenter till den. Dessa kan till exempel vara nötter, som ger det söta plommonet lite bitterhet, vändning söt efterrätt till ett riktigt mästerverk av kulinarisk konst. Du kan använda inte bara valnötter för sylt, det är bra att lägga till hasselnötter eller mandel till en sådan delikatess.

Plommonsylt med nötter är dock värt att förbereda inte bara för sin fantastiska smak, utan också för de stora fördelarna det ger oss på vintern. Plommon innehåller många olika vitaminer (från grupp B, PP, C och E), och innehåller även organiska syror och grundämnen (kalium, natrium, fosfor och andra). Katrinplommon främjar styrkan och elasticiteten hos blodkärlens väggar, hjälper till att sänka blodtrycket, har laxerande egenskaper och rekommenderas att ätas för njursjukdom och högt blodtryck.

Plommon och nötter ligger inte långt efter. De innehåller växtproteiner, många olika vitaminer och grundämnen.

Beskär sylt med nötter

Produktsammansättning för två liters burkar:

• 150 g skalade valnötter;
• två kg plommon;
• 600 g strösocker;
• en tesked kanel och mald ingefära.

Framsteg med förberedelser:

1. Torka de tvättade plommonen med en pappershandduk och dela i två delar, ta bort fröna.
2. Finhacka valnötterna med en kniv.
3. Lägg plommonbitarna i en kastrull och strö över strösocker. Mängden socker som ges i detta recept gör att du kan förbereda sylt med en liten antydan till surhet. Om du föredrar sötare sylt, öka då mängden socker.
4. Lägg plommonen och nötterna på låg värme och koka tills de kokar. Häll sedan kanel och ingefära i en kastrull, blanda och koka ytterligare en timme. Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att ibland röra om sylten och ta bort skummet.
5. När tiden är ute tar du kastrullen från värmen och låter den svalna. Rulla sylten till försteriliserade burkar. Det är bäst att förvara plommonsylt med nötter i kylen eller på annat svalt ställe.

Du kan diversifiera sylten genom att lägga till inte bara valnötter utan också persikor. I det här alternativet måste du infoga en bit valnöt istället för en grop i det skurna plommonet (men först måste du hälla kokande vatten över det), lägg dessa frukter i en burk, lägg till en bit persika i varje lager och häll kokande vatten över allt. Efter ett par minuter hälls vätskan i en kastrull, socker tillsätts och kokas. Sedan hälls den beredda sirapen över plommonen och persikorna.

Med nötter steg för steg recept med foto. Låt oss förbereda en mycket välsmakande plommonsylt eller plommonsylt! Tillsätt valnötter, kanel eller vanillin. Riktigt sylt!

Ingredienser

• plommon - 1 kg
• socker - 800 g
• skalade valnötter - 100 g
• kanel - 1 stång eller vanillin efter smak

Häll kokande vatten över nötterna i cirka 10 minuter (ångade, de absorberar sirapen bättre).

Tvätta plommonet och ta bort gropar. Skär i skivor.

Täck sedan plommonen med socker, tillsätt genast nötterna och sätt på medelvärme och koka i 30 minuter, skumma bort skummet och rör om med en träspatel.

Tillsätt sedan vanillin eller kanel, vad du vill. Koka i ytterligare 1 minut.

Häll upp sylten i steriliserade burkar!

Plommonsylt med valnötter

Täck plommonet med socker och låt stå i 1-2 timmar, plommonet ger saft. Vi behöver inget vatten.

Lägg sedan plommonsylten på medelvärme och koka i 30 minuter, skumma av skummet och rör om med en träspatel.

Nu är det svåraste steget - vi gnuggar vår sylt genom en sil. Vi tar bort alla återstående skinn och gör syltens konsistens homogen.

Lägg de mosade plommonen på medelvärme och koka i 30-40 minuter. Du kan koka mer till önskad konsistens.

Om du tycker att sylten är mycket flytande, stäng av gasen och lägg dig, den blir tjock över natten. Allt är klart.

Och slutligen lägger vi vår plommonsylt i steriliserade burkar, stänger locken och lagrar till vintern.

Smaklig måltid.

Säkert kommer gäster ofta till dig och vill glädja dem med något gott. Om du anser dig själv vara en gästvänlig värdinna, är det bästa alternativet att unna dem hemlagad sylt till efterrätt. Receptet på plommonsylt med valnötter är perfekt för dessa ändamål. Detta är en riktig "vitaminbomb", eftersom några skedar av en sådan delikatess nästan helt kan ersätta den dagliga dosen av vitaminer.

Plommonsylt med kakao och valnötter

Chokladälskare kommer definitivt att bli glada över denna goding. När allt kommer omkring är det inte bara otroligt gott, utan också mycket fördelaktigt för kroppen.

Ingredienser:

• mörka plommon - 800 g;
• torr kakao - 1 msk. sked;
• socker - 1 glas;
• banan - 2 st.;
• valnötter - 200 g.

Förberedelse

Sådan plommonsylt med valnöt beredd utan frön. Välj de tätaste plommonen, tvätta dem, låt dem torka och ta bort gropar. Lägg bären i en vid kastrull eller emaljbunke, tillsätt socker och om plommonen är för hårda, tillsätt ytterligare ett halvt glas vatten. Koka bärmassan i minst 10 minuter, rör om då och då på medelvärme.

Finhacka valnötskärnorna med en kniv, mosa bananerna väl och blanda med kakaopulver. Blanda plommon, nötter och bananpuré, rör om ordentligt och fortsätt att koka blandningen. När sylten kokar, koka den i ytterligare 7 minuter, häll den i nysteriliserade burkar, rulla ihop den, vänta tills den svalnar och flytta den till en mörk plats.

Plommonsylt med valnötter och kanel

Ingredienser:

• socker - 600 g;
• mald - 1 tesked;
• skalade valnötter - 150 g;
• kanel - 1 tesked;
• plommon - 2 kg.

Förberedelse

Tvätta och torka plommonen väl, skär dem på mitten och ta bort gropar. Riv nötterna med ett rivjärn eller finhacka dem med en kniv. Lägg plommonen i en kastrull och tillsätt socker. Denna plommonsylt med nötter kommer att ha en syrlig smak, så de med sötsug kan tillsätta lite mer strösocker. Koka den på låg värme tills den kokar, tillsätt sedan kanel och ingefära, blanda väl och låt koka i en timme. Glöm inte att röra om och skumma bort skummet. När blandningen har svalnat lite, tillsätt valnötter till den och rulla den omedelbart till försteriliserade burkar.

Plommon-apelsin sylt med nötter

Denna sylt kommer att ge dig en påtaglig exotisk arom, som kommer att ha en mycket saftig och distinkt syrlig smak.

Med valnötter är detta en riktig delikatess. Dess utmärkta smak lyfter omedelbart ditt humör och påminner dig om glada sommardagar. Denna dessert konsumeras under familjesammankomster eller vänliga tefester.

Hur man gör sylt av plommon och valnötter

Nödvändiga ingredienser:

• granulerat socker - cirka 1 kg;
• mogna lila plommon - 1 kg;
• filtrerat vatten - 400 ml;
• valnötter - ta efter antalet frukter.

Funktioner i valet av huvudprodukter

Plommonsylt visar sig vara särskilt välsmakande om en sådan efterrätt är gjord av hela frukter med fyllning istället för frön. För att göra detta rekommenderas det att köpa en mogen lila produkt med något hårt kött. Om du köper övermogna plommon blir det ganska problematiskt att stoppa dem med nötter. När det gäller den nämnda ingrediensen är det bättre att köpa den i renad form, eftersom bittra eller bortskämda kärnor mycket ofta finns i skalet.

Produktbearbetning

Innan du gör plommonsylt med valnötter måste du tvätta frukten väl, skär sedan ett litet snitt i den och ta försiktigt bort gropen. I det här fallet är det nödvändigt att se till att produkten är utan de minsta maskhålen. Därefter ska du sortera bort de skalade nötterna, lägga dem i ett durkslag och tvätta dem väl, först i väldigt varmt och sedan i kallt vatten. Efter detta måste kärnorna delas i 2 lika delar och placeras inuti plommonen. Om frukten inte är för mjuk bör kärnan inte falla ut under tillagningsprocessen.

Värmebehandling

Plommonsylt med valnötter tar ganska lång tid att tillaga. När allt kommer omkring, för att göra en sådan efterrätt särskilt välsmakande, är det lämpligt att laga den i etapper. För att göra detta, lägg de fyllda frukterna i en emaljbehållare, tillsätt strösocker och häll i lite filtrerat vatten. Rör hela tiden, låt produkterna koka upp, koka i 5-7 minuter, ta sedan bort från värmen, täck med tidningspapper och låt stå i detta läge tills nästa dag. Det är lämpligt att upprepa denna process 2 gånger till. På den tredje dagen, koka igen i 8 minuter och lägg sedan i steriliserade burkar och rulla ihop locken. Efter detta måste de vändas och lämnas under filten för ytterligare en knackning. Efter 24 timmar ska sylten förvaras i kyl, underjordisk eller källare.

Det rekommenderas inte att konsumera denna efterrätt omedelbart efter tillverkningen. När allt kommer omkring kommer plommon att mättas med sirap först efter 1-1,5 månader.

Det är värt att notera att det inte är nödvändigt att göra en sådan produkt under flera dagar, eftersom "fem minuters" plommonsylt är inte mindre välsmakande. Men för detta är det lämpligt att ta mycket mjuka och övermogna frukter. De bör tvättas noggrant, gropar tas bort och sedan kombineras med strösocker, sakta koka upp (omrör regelbundet) och kokas i exakt 5 minuter. Du kan njuta av detta direkt efter beredning, men det är lämpligt att förvara det i kylskåpet i högst 2 månader.