→ Typer, namn och fördelar med nötter. Vilken typ av nötter smakar du? Vilken typ av nötter har du i form?

Typer, namn och fördelar med nötter. Vilken typ av nötter smakar du? Vilken typ av nötter har du i form?

Mutterklassificering

Nötter är en separat grupp av livsmedelsprodukter. Inom vetenskapen är nötter frukter av växter i nötfamiljen, och i matlagning är de ätbara delar av växter, främst frukter, frön och sticklingar.

Vilka typer av nötter finns det?

Frukter från ordningen Beeceae

1. Hasselnötter tillhörande björkfamiljen. Frukterna är riktiga nötter!

1) Hasselnöt (hassel)- en läcker behandling. Nöten har ett högt näringsvärde, så den ersätter lätt kött under fasteperioder och i vegetarianers kost.

2) Hasselnöt (Lombard).

3) Turkisk nöt (björn).

För att ta reda på om den kan ätas eller inte, skaka frukten:

  • om muttern skramlar, då är den bortskämd;
  • Om nöten hålls hårt i skalet är den redo för konsumtion!

2. Typiska nötter, som delas in i ätbara (valnötsfamiljen) och oätliga (bokfamiljen).

Ätlig:

1) Valnöt- en av de vanligaste typerna av nötter både i konsumtion och i odling.

Tillväxtplatser:

  • Kaukasus;
  • Krim;
  • Mellanasien;
  • Moldavien.

Fördelaktiga funktioner:

  • lindrar tandköttsinflammation;
  • bekämpar hudsjukdomar;
  • läker sår;
  • ökar mentala förmågor.

2) Pecannöt- en typ av nöt som smakar som en valnöt. Tillväxtens hemland - USA.

Fördelaktiga funktioner:

  • Ökade hemoglobinnivåer;
  • ökad uppmärksamhet;
  • ökad prestanda.

4) Manchurian;

5) Bitter nöt.

Oätligt - anses inte vara nötter i matlagning

1) Kastanj;

2) Bokmutter;

3) Ekollon.

Nötter från andra beställningar

Dessa nötter är inte riktiga nötter, eller felaktigt kallade nötter.

Mandel

1) Mandel(familjen Rosaceae) - mandelträdets frö.

Den är infödd i västra Asien och Nordafrika. Det finns två typer av växter:

  • bittermandel, från vilken en kryddig aromatisk olja erhålls;
  • söta mandlar.

Vad används mandel till?

  • Som smaksättning i olika rätter.
  • Mandelskal används som färgämne för viner och vid framställning av konjak.
  • Mandelolja används som hudvårdsprodukt.
  • För att lägga till parfym.
  • För att behandla sjukdomar:
  1. sömnlöshet;
  2. hosta;
  3. huvudvärk;
  4. anfall;
  5. anemi.
Familjen Sumacaceae är indelad i följande arter:

1) Cashewnötter- en stickling av cashewträdets frukt, och inte en nöt alls!

Cashewnötter säljs aldrig råa eftersom de kräver lång och svår bearbetning - stekning över eld, eftersom nötskalet innehåller harts som orsakar hudirritation.

Cashewnötter kan lagras länge:

  • upp till 7 månader i behållare;
  • 1 år i frysen.

2) Pistasch- en nära släkting till cashewnötter.

Hur kan du se om en pistage är mogen? HANDLA OM Kanten ska vara lätt öppen i ena änden. HJag äter ju grönare nötter, desto mognare är den.

Familjens baljväxter

1) Jordnötter (jordnötter)- en frukt från baljväxtfamiljen.

Det är en nöt med en tunn rosa hud, som ligger i baljor med tjocka väggar.

Hemlandet för denna art är Latinamerika.

Jordnötter är en mycket näringsrik och hälsosam nöt eftersom de innehåller omättade fettsyror, mycket protein, kolhydrater och socker.

2) Bockhornsklöver.

Familjen Lecithisaceae

1) Paranöt- känd för sitt högsta innehåll av selen, som, när det konsumeras dagligen, har en kraftfull immunmodulerande effekt.

2) Paradisnöt.

Familjen Proteaceae

1) Macadamia.

2) Chilensk hasselnöt.

3) Filippinskt kanarium(Familjen Burzeraceae).

4) Tropiska mandlar(Familjen Combretaceae).

5) Malabar kastanj(Familjen Malvaceae).

6) Mongongo(familjen Euphorbiaceae).

Palm familj

1) Kokos- en tropisk frukt som skiljer sig från andra typer av nötter genom sin stora storlek och närvaron av vätska. Begagnade:

  • för att återställa styrka;
  • för behandling av inflammation.

2) Seychellerna valnöt(kunglig).

kottar

pinjenötter(Tallfamiljen) - fröet av en kotte av cederträ. Den fick namnet nöt för att den har en nötig smak och oljighet.

Alla vet att pinjenötter är ett läkemedel som kan bota sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Många av oss köper pinjenötter i skalform. Men för att förlänga lagringstiden rekommenderar experter att du följer följande regler:

  1. köpa pinjenötter utan skal och från betrodda säljare;
  2. Förvaras i täta, förslutbara behållare:
    1) i kylskåpet - cirka 2 månader;
    2) i frysen - upp till 4 månader.

Riktiga nötter och imaginära "nötter" diversifierar den mänskliga kosten och är en utmärkt källa till spårmineraler som är fördelaktiga för hälsan och behandlingen av många sjukdomar.

Trots att de tillhör baljväxter, jordnöt för många - en sann nöt. Ät den saltad eller stekt som mellanmål och använd den i asiatiska rätter. Gör såser, soppor, curryrätter, nudlar och röror med den.

Pekannöt liknande i konsistensen valnötter, men mjukare och sötare. Det är också fet, så det förstörs snabbt och härsnar. Pekannötter fungerar bra i bakning. En mängd olika brownies, kex, pajer med öppen ansikte och bröd är de bästa användningsområdena för det.

kottar- Sibirisk tallfrön. De har en hög proteinhalt, vilket är värdefullt för vegetarianer. Använd dem för att göra pestosås, precis som deras italienska motsvarighet, mer avlånga och större pinjenötter. Stek lätt och lägg till sallader och pasta.

Valnötter i hög aktning i det europeiska och kaukasiska köket. Koka satsivi med dem, blanda med getost och rödbetor, karamellisera dem till efterrätter och gör sylt av unga gröna nötter. Dessutom kan de saltas och marineras för att servera till kalla kötträtter, som kokt fläsk.

En favorit inom raw food-köket - kasju. När råa nötter mals i en mixer kan de användas som såsbotten eller cheesecakefyllning. Lägg till dem för att lägga till struktur till risrätter, köttgrytor och kyckling och räkor.

Hasselnötär frukten av buskar av björkfamiljen. Hela och grovhackade nötter används ofta i desserter och bakverk. Den läggs till muffinsdeg, godis, snacks och müsli, choklad och chokladpasta görs med den. Hackade hasselnötter är en utmärkt bas för panering. Lägg också till mjöl för kakor eller äggvita för maränger för en intressant konsistens.

Stekt och saltad pistagenötter- ett oföränderligt mellanmål för öl. Osaltade används i stor utsträckning i Mellanöstern och Medelhavsländerna för beredning av patéer, korvar och såser. Kombinationen av pistagenötter och lamm är mycket populär. Se bara på Istanbul kebab med pistagenötter! Det är också en populär ingrediens i kakor och orientaliskt godis.

Mångsidig och populär mandel- sten frukt. Den sockras, glaseras, mals till mjöl och används som bas för att göra marsipan, nougat och spansk turron. Gör panering av det, lägg till kött och fågel när du steker eller bakar.

Rik och len smak paranöt visar sig perfekt i bakverk. Han är särskilt bra" ljudfusk" bredvid chokladen. Prova även i en duett med ris, couscous eller med snabbstekta grönsaker.

Valnöt för ett speciellt tillfälle - macadamia. Den är dyr, mycket kaloririk och smakar hasselnötter, men mer raffinerad och fet. Denna nöt kombineras ofta med vit choklad, kokos och kaffe, och används för att göra godis och desserter. Även om ingen förbjuder att lägga till macadamianötter när du steker skaldjur, till färska salladsblad, till fruktchutney eller till ris i indonesisk stil.

Sedan antiken har valnötter ansetts vara gudarnas huvudföda för sinnet. Dessa nötter kommer snabbt att lindra den nervösa spänningen som har ackumulerats under dagen. Man tror att om du äter flera nötter om dagen kan du berika din kropp med viktiga omega-3-fetter. Det bör också noteras att sådana nötter anses vara en dietprodukt, eftersom de innehåller omättade fetter som är så fördelaktiga för vår kropp. Utöver allt detta måste du känna till fördelen med en sådan nöt, eftersom den består av ett högt proteininnehåll, cirka 20%. Vi kommer att ta reda på hur nötter smakar i den här artikeln.

Om du odlar valnötter själv kommer du att kunna skörda dina första frukter om 6-8 år. Och efter 10 år av livet kan en valnöt producera en betydande mängd nötskörd; tänk dig, ibland når denna mängd 300-400 kg från ett träd. Ett sådant träd kommer att glädja dig med sina frukter under mycket lång tid, upp till 200-300 år av livet! För närvarande har valnötter blivit utbredda i både Europa och Asien.

Valnöt efter smak

Vilken typ av nötter gillar du? Vi kan definitivt säga att valnötter har en lite syrlig smak. Som nämnts ovan blev en sådan nöt utbredd, den började konsumeras inte bara i sin rena form, utan också som en separat ingrediens för en maträtt. Många kockar har märkt att denna nöt passar bra med livsmedel som kyckling, äpplen och rödbetor. Dessutom används valnötter för att förbereda desserter, olika sallader och såser. Men valnötter används främst för att göra konfektyr, du kan också göra utmärkt dietsylt av det. Valnötter har också funnit sin användning inom medicin. Det fungerar som ett stärkande, antiinflammatoriskt och sårläkande medel.

Egenheter

Du kan ta reda på hur nötter smakar genom att smaka på dem direkt. Det finns en annan sort av valnötter. Och alla skiljer sig åt, åtminstone något, i smak. Vissa är sötare, andra lite mindre. Nötter som har legat i din låda i mer än ett år har en obehaglig smak, ganska syrlig och bitter. Så det finns nötter som heter "Motherland", "Uzbek", "Ideal" etc. de smakar alla lite olika. När du köper nötter i en butik, se till att fråga om skördeåret, eftersom smaken på nötter beror på detta. Ju äldre nötter, desto bitterare är smaken. Eller vice versa, nötterna kanske inte är mogna, du kan bestämma detta utifrån deras yttre tillstånd. Nötter som inte är helt mogna är täckta med ett grönt skal. Baserat på fruktens tillstånd är det bäst att välja stora och långsträckta nötter; sådana nötter har ett tunt skal. Kärnorna av sådana nötter är gyllene till färgen. Om nöten är mogen kan du enkelt öppna den med fingrarna. Om svansarna är lätta är de antingen tomma eller bortskämda.

Lagring

Vi fick reda på vad nötens smak är och insåg att det beror på årstid och skördeår, samt på lagring. Kom ihåg att valnötter inte kan lagras under lång tid. Många experter rekommenderar att du förvarar nötter i skalform, så att du ser vilka nötter som redan har blivit bortskämda, vilket betyder att de måste tas bort.

Forskare har bevisat att det är bäst att förvara nötter i kylskåpet, så att de kommer att behålla sin smak mycket längre. Nötter kan konsumeras antingen råa eller rostade, men rostade nötter måste konsumeras så snart som möjligt. Förvara dem i en försluten glasbehållare i kylen. I denna form kommer fukt inte att komma in i nötterna, och de kommer att lagras längre. För att göra dem trevligare att äta kan du baka dem lite i ugnen.

Effekt på människokroppen

Vilka nötter det finns att smaka, både söta och bittra - olika, allt detta gör dem speciella. I allmänhet anses valnötter vara en värdefull produkt, eftersom de innehåller cirka 20% protein, såväl som mycket hälsosamt fett och olika aminosyror, och även vitaminer B, C, P. Det huvudsakliga faktum som avslöjades av forskare i experimentet är att omogna valnötter innehåller mycket mer C-vitamin än mogna!

Om din kropp saknar järn, ät valnötter, de kan också lindra nervösa spänningar. Tja, vi kan sammanfatta det: nötter smakar väldigt behagligt, vi kom på det, och vilken viktig funktion de fyller i vår kropp - också. Ät 5-7 nötter dagligen så blir du frisk!

Typer av nötter och deras fördelar: Video

» Valnöt

Valnöt är en av de hälsosammaste produkterna på vårt bord. Omnämnanden av dess olika typer finns i legender och epos, gamla manuskript. Även forntida folk noterade att denna produkt perfekt tillfredsställer känslan av hunger.. Dessutom är varje frukt innesluten i ett skal, vilket gör att den kan bevaras under lång tid och inte förstöras.

Varje typ av mutter har sina egna fördelar och nackdelar. Den största fördelen med alla typer av nötter är deras höga kaloriinnehåll och ett stort antal olika vitaminer som ingår i deras sammansättning. Nedan är en lista över de mest populära nötterna.

Dessa frukter har praktiskt taget inga nackdelar. Det rekommenderas dock inte att ge dem i stora mängder till barn, och personer som lider av matallergier bör inte äta nötter. Även om det inte har fastställts att dessa frukter kan orsaka en allergisk reaktion, kan det ibland hända.

En nöt brukar kallas frukten av vissa typer av fruktträd eller buskar, som består av en kärna och ett hårt skal - skalet.


Inom botanik förstås en nöt som en frukt som är oförstörbar, med en fruktsäck, inuti vilken det finns en kärna eller frö. Nötter inkluderar hassel, hasselnöt.

Det finns också en hel familj av nötter, som ser ut som nötter, men ur botanisk synvinkel är de inte nötter. Men alla andra frukter som kallas "nötter" är det inte.

De viktigaste sorterna av nötter inkluderar:

  • från familjen Nut– valnötter, svarta, manchuriska, hasselnöt, bitter;
  • från familjen Berezov– hassel, hasselnöt, turkisk nöt;
  • från familjen Beech- kastanj, platan, ekollon.

Det finns andra typer av nötter, som kommer att diskuteras lite nedan.

Jordnöt


Denna jordnöt tillhör familjen baljväxter. Det äts mycket oftare än nästan alla andra typer av dessa frukter.. Under andra världskriget i USA var jordnötter en av huvudprodukterna som hjälpte till att lösa matproblemet i detta land.

Jordnötter innehåller följande ämnen och element som är fördelaktiga för människokroppen::

  • antioxidanter;
  • kemiska föreningar som ökar blodets koagulering;
  • fetterna i jordnötter och produkter baserade på dem innehåller inte "dåligt" kolesterol;
  • Jordnötsolja innehåller fleromättad linolsyra;
  • Den innehåller även vitamin E och B.


Denna nöt består av mer än hälften av fettet, dessutom, innehåller sådana makro- och mikroelement: K, P, Fe, Mg och vitamin A, B. Och ett par paranötter innehåller den dagliga dosen selen för en vuxen.

Det är denna nöt som rekommenderas att konsumeras för att minska nivån av "dåligt" kolesterol i blodet, samt normalisera glukosnivåerna. Barn bör äta det för att växa bättre, och för de nervösa – att få ordning på nervsystemet. För att ge din kropp energi räcker det att bara äta en av dessa nötter.

I Sydamerika rekommenderas par att äta paranötter för att förbättra sina sexuella funktioner.

vattenkastanj


Denna växt är en ettårig. Plantan fästs i botten med förra årets nötter. Om strömmen blir starkare sliter den av stammen på denna nöt och drar den med sig tills plantan sköljer tillbaka i det grunda vattnet. Där fäster nöten i botten och börjar växa ytterligare.

Denna nöt innehåller:

  • flavonoider;
  • tanniner;
  • triterpenoider;
  • fenolföreningar.

Alla delar av denna vattenväxt används i folkmedicin. De används vid behandling av dyspepsi, som ett diuretikum, och även som ett lugnande, diaforetiskt och koleretiskt medel.

Färsk juice från bladen hjälper till vid behandling av vissa ögonsjukdomar, som ett antiseptiskt medel vid behandling av stickande insekts- eller ormbett. Denna nöt kan också hjälpa till att lindra stress, hjälper till att stärka immunförsvaret, hjälper till i kampen mot virusinfektioner.


Denna nöt innehåller en stor mängd fleromättade fettsyror, som är nödvändiga för hjärnans fruktbara funktion.

Den innehåller också vitaminer från grupperna A, B, E, C, såväl som mikroelement som Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Tack vare så många olika element och vitaminer Valnötter rekommenderas att ätas för anemi, det stärker immunförsvaret och sänker blodtrycket. Det bör också ingå i kosten för äldre människor, gravida kvinnor och ammande mödrar.


Denna nöt är en annan hälsosam högkaloriprodukt som det är tillrådligt att ha i din kost. Men man bör komma ihåg att på grund av deras kaloriinnehåll konsumeras nötter bäst separat från andra livsmedel.

Hasselnötter innehåller fleromättade fettsyror, olika makro- och mikroelement, vitamin B och E. Dessa vitaminer stöder det centrala nervsystemets normala funktion, hjälper till att förbättra ämnesomsättningen i kroppen och förhindrar tidigt åldrande av kroppen. Hasselnötter innehåller även C-vitamin och nikotinsyra.

Frukterna av denna buske bör ätas om du behöver återställa styrka efter en allvarlig sjukdom eller operation. Ett stort antal användbara ämnen som finns i dessa nötter är hjälper till att hantera anemi, och ytterligare vitaminer tillförs de inre organen.

Genom att regelbundet äta hasselnötter kan du minska mängden "dåligt" kolesterol, minska risken för åderbråck, rena levern från giftiga ämnen och ta bort ruttningsprodukter. Dessutom har dessa nötter en lugnande effekt på nervsystemet, lindrar ångest och förbättrar sömnen.


Även om det finns många sorter av kastanjer, äts söta kastanjer traditionellt. De är gräddade på kol– denna delikatess har länge tillagats i många länder runt om i världen, särskilt vid jul.

Kastanjer är inte nötter, men på grund av sitt näringsvärde klassificeras de som nötter som valnötter.

Näringsämnen finns inte bara i frukter, utan också i löv, bark och blommor. De innehåller glykosider, tanniner, astragalus, karotenoider, steroider, vitamin C.


Nästan alla delar av pinjenötter är användbara- från kärnor till skal, hartser och nålar. Och de har alla en unik uppsättning mineralelement, vitaminer och andra nyttiga ämnen, som tillsammans ger sibiriska hälsa.

Fetter, proteiner och aminosyror som ingår i pinjenötter är lättsmälta, de främjar tonårskroppens tillväxt, är oumbärliga i näringen av gravida kvinnor.

Kasju


Cashewnötter dök upp på hyllorna i våra butiker relativt nyligen, men har redan vunnit popularitet bland kunder. De används inte bara i matlagning, utan används också vid behandling av ett antal sjukdomar..

Dessa nötter är låga i fett, men innehåller mer fibrer och kolhydrater än valnötter till exempel. Men vitaminer från grupperna B, E och P, såväl som sådana kemiska element som Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, hjälpa till att förbättra funktionen hos många inre organ i vår kropp. Och mättade Omega-3-fettsyror kan bibehålla kroppens ungdom, förbättra tillståndet för hud, hår och naglar.

Pekannöt


Denna nöt kan perfekt ersätta animaliska proteiner i kosten., den innehåller också användbara makro- och mikroelement, samt antioxidanter.

Närvaron av omättade fettsyror i pekannötter hjälper till att stärka det kardiovaskulära systemet.

Vad är denna nöt rik på? Den innehåller lättsmälta fetter, kolhydrater, tiamin, vitamin B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

B-vitaminer låter dig förbättra tillståndet för dina naglar och hår, förbättra din huds tillstånd. Dessa vitaminer förhindrar också muskelkramper och gör vävnaden mer elastisk.

Ämnen som utgör dessa nötter ger en person en boost av energi, hjälpa till att bekämpa cancerceller.


Pistaschmandlar är en annan typ av nötter som är fördelaktigt för människokroppen. Finns i deras sammansättning:

  • oljesyra-, palmitin-, stearin-aminosyror;
  • vitaminer A, E, B, P;
  • proteiner, kolhydrater, stärkelse;
  • Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Dessa nötter stillar hunger bra och ger energi, och även mätta kroppen med fördelaktiga aminosyror.

Macadamia


Träden som dessa nötter förekommer på kan bära frukt i ungefär hundra år, och avkastningen minskar inte, trots trädets ålder. Frukterna mognar under lång tid - upp till 7 månader.

Frukterna av denna nöt innehåller vitaminer, kemiska element, olika syror, kostfibrer och omättade fettsyror.

Dessa nötter har medicinska egenskaper, hjälper till med huvudvärk, stärker blodkärlens väggar, förbättrar hudens tillstånd, hjälper till att återställa styrka, förbättrar hjärnans funktion och tar bort "dåligt" kolesterol. Och detta är inte en komplett lista över de fördelaktiga egenskaperna hos macadamia.

Slutsats

Alla typer av nötter är mycket värdefulla för människokroppen.. Därför bör de ingå regelbundet i kosten. Dessutom kan du äta var och en av typerna separat, eller flera olika nötter tillsammans.

Valnöt är en av de äldsta livsmedelsprodukterna. Omnämnanden av honom finns i epos, legender och myter från alla kulturer i världen. Produkten har också en speciell plats i slavisk folklore. Våra förfäder noterade också dess speciella näringsegenskaper. Denna produkt lagras ganska länge, och i många århundraden har den använts som en förberedelse för vintern. Det finns många typer av nötter som skiljer sig från varandra i storlek, form, smak och växtmiljö.

Produktdefinition

Nötter är frukterna av buskar eller träd. De är en låda som består av en ätbar kärna och ett skal - skalet.

Enligt botanisk definition, en nöt är en oöppnad frukt med en fruktsäck, inuti vilken är ett frö eller kärna.

Det finns en hel familj av växter - nötter. Grödorna ser dock bara ut som nötter, men är inte biologiskt nötter.

Det finns också en hel familj av nötter som ser ut som nötter, men ur botanisk synvinkel är de det inte. Populära nötter(typer och namn):

  • Nötter - valnötter, manchuriska, svarta, bittra nötter, hasselnötter;
  • Björk - hasselnötter, hassel, turkisk valnöt;
  • Bokträd - platan, kastanj, ekollon.

Det finns många andra sorter, bland dem jord och. Det är anmärkningsvärt att det är frukt och frö av växter.

Klassificering och funktioner

Det finns hundratals varianter av nötter, men det finns flera dussin som är ätbara och används till mat. Det är värt att lyfta fram de mest populära arterna som mänskligheten odlar industriellt. Dessa nötter finns på butikshyllorna:

  • Jordnötter, eller . Växten är en baljväxt. Detta är en högkaloriprodukt som innehåller en stor mängd användbara ämnen, till exempel antioxidanter, vitaminer, syror. Produkten användes flitigt i USA under andra världskriget som en lösning på livsmedelsproblem. För närvarande används jordnötter för att göra desserter, snacks och förrätter.
  • Brasiliansk nöt. Produkten är mindre populär än jordnötter, men det är värt att uppmärksamma dess fördelaktiga egenskaper. Produkten innehåller mycket fett, men detta minus kompenseras av vitamin A och B, mikroelement (selen, magnesium, järn, fosfor). Paranöt är ett starkt afrodisiakum. Användbar för barn för tillväxt och korrekt utveckling. Man tror att två nukleoler per dag kommer att fylla på tillgången på mikro- och makroelement i kroppen.
  • Vattenkastanjen är en ettårig växt som växer främst längs floder och sjöar. Busken fästs i botten med hjälp av förra årets frukter. Ofta för strömmen den till stranden, där den fortsätter att utvecklas. Alla delar av växten används som traditionell medicin vid behandling av urinvägarna, dyspepsi, allergier och sjukdomar i gallblåsan.
  • Valnöt är mycket populär i de södra regionerna i Ryssland och Grekland. Kärnorna används för matlagning (kötträtter, desserter och såser). Produkten är rik på fetter, syror, vitaminer och mikroelement. Gröna frukter innehåller stora mängder jod. Det rekommenderas för användning i fall av svag immunitet, anemi, såväl som hos ammande och gravida kvinnor.
  • Hasselnöt. Det är en buskig växt som växer både i naturen och i trädgården. Hasselnötter är bra för kroppen, precis som andra typer av nötter. Alla möjliga sjukdomar i centrala nervsystemet, stabilisering av metaboliska processer, ökad immunitet är bara en del av kroppens problem som kärnorna i denna frukt kommer att hjälpa till att hantera. Det används ofta i matlagning som en extra ingrediens för att tillaga rätter.
  • Kastanj är inte en nöt, men på grund av sitt näringsvärde anses den fortfarande vara en. Det finns många varianter, men bara stora, söta kastanjer äts. I många länders kultur har stekt frukt blivit en traditionell julrätt.
  • Kottar. En av de hälsosammaste produkterna. Den innehåller många användbara ämnen. Dessutom är ceder ett universalmedel för många sjukdomar. Inom folkmedicinen används inte bara nötter, utan också tallbarr, skal, bark och harts. De säger att den berömda sibiriska hälsan har sin styrka till denna barrväxt. Baserat på kärnor och skal av nötter, görs infusioner och teer som har mirakulösa egenskaper. Används för att tillaga sallader, varmrätter och drycker.
  • Cashewnötter. Detta är en produkt som relativt nyligen kommit in i våra liv. Men tack vare sin smak vann den kärlek. Produkten innehåller en liten mängd fett, men är rik på kolhydrater och mineralföreningar. Detta gör att den kan användas i dietnäring.
  • Pecannöt är en stor nöt. Med regelbunden användning stabiliseras det kardiovaskulära systemets aktivitet. Det är extremt rikt på protein, så det rekommenderas för användning i dietmenyn. Omättade fettsyror ersätter det "dåliga kolesterolet".
  • Pistagenötter. Nötter tillfredsställer perfekt hungerkänslan. Produkten innehåller aminosyror, mineralföreningar av järn, kalium, kalcium, magnesium. Snacks, för- och andrarätter och desserter, inklusive marsipan, är gjorda av pistagenötter.
  • Macadamianötter är stora vita nötter. De växer på reliktträd och mognar på cirka 7-8 månader. Detta är en ganska dyr produkt, som också används i folkmedicin.

 

 
Det här är intressant: