Hem → Sallader Kesogryta med mannagryn. Som på dagis: recept på kesogryta med och utan mannagryn Mjuk kesogryta med mannagryn

Kesogryta med mannagryn. Som på dagis: recept på kesogryta med och utan mannagryn Mjuk kesogryta med mannagryn

En djup missuppfattning är den etablerade åsikten att kassler gjorda av spannmål och keso uteslutande är en barnrätt. Smaken på grytan kan vara salt, sötaktig, blandad och ibland välsmakande om grytan är tillagad i någon italiensk eller fransk kulinarisk stil. Det är omöjligt att inte erkänna att kesogrytor är välsmakande, måttligt höga i kalorier och hälsosamma, och dessutom, när de tillagas med mannagryn, håller de formen bra. Receptet på kesogryta med mannagryn i ugnen, lika pösigt som på ett dagis, är särskilt efterfrågat. När allt kommer omkring minns alla smaken från barndomen. Men för matlagning är det viktigt att känna till några hemligheter.

Matlagningshemligheter

De kulinariska knep som varje erfaren hemmafru håller på kan appliceras på en så till synes enkel rätt som en gryta.

Val av keso.
För kesogryta, vars grund är keso, är det klokt att ta en bra, äkta produkt med en måttlig andel fetthalt och fukt. För torr keso kommer att förhindra att grytan blir elastisk, och för våt ostmassaråvara kan helt beröva den volym och form. Mycket fet keso kommer i slutändan att resultera i en gryta med ökad densitet. Därför späds torr keso ibland med kefir och blöt keso med mjöl.
Toppen av grytan är smord med äggula eller smör.
Semulgryta kan inte bara vara söt, utan också ha en kryddig eller salt smak. För att göra detta läggs alla möjliga tillsatser till basen med keso: oliver, ostar, blomkål, vitlök, paprika, chili, färska och torkade örter, kryddor, vaktelägg, havregryn, päron, kvitten, tång och många andra Ingredienser.
Keso som är för torr för en gryta kan räddas genom att förbereda den med tillsats av bär.
Den värmebeständiga formen är alltid smord med smör. Vegetabiliskt fett kommer inte att fungera i det här fallet, och själva ytan är beströdd med någon slags bulkblandning: mannagryn, mjöl, ströbröd.

Recept på "Klassisk" kesogryta

Du kommer behöva:

semolina spannmål - 2 msk.,
bakpulver,
mosad ostmassa - ett halvt kilogram,
socker - 70-75 g,
ägg i mängden 3 stycken,
vanilj,
salt,
medelfet gräddfil - hälften av standardbehållaren (180 g).

Kombinera först fin mannagryn med gräddfil och vänta tills massan sväller och tar på sig volym.
Gnid ostmassan genom en sil och blanda med mannagrynsblandningen, tillsätt de återstående ingredienserna: socker, ett paket bakpulver, ägg, salt och vanilj.
Smörj en bakform med mjukt smör och strö över ett tunt lager mannagryn. Lägg blandningen i en behållare och grädda i ugnen i 40 minuter. Feber - 180*.
Den färdiga grytan kan serveras med både söta tillsatser (sylt, honung, kondenserad mjölk) och sura (gräddfil, sylt, bär).

Gryta gjord av keso och beredd mannagrynsgröt

För receptet:

färdig mannagrynsgröt - 2 tallrikar,
ett halvt kilo keso,
ägg i mängden 2 stycken,
mjölk - 2 flera koppar,
socker - 70 g,
salt,
vanilj.

Tillsätt vanillin till den färdiga kylda mannagrynsgröten med mjölk.
När grynmassan har svalnat, tillsätt keso och uppvispad äggblandning till den. Blanda allt väl. Grytablandningen ska vara fast och inte vattnig.
Lägg allt i en ugnsform och håll i ugnen i 35 minuter tills det är klart. Ugnsvärme - 180*.

Frodig gryngryta med smör, mjölk och keso

För receptet:

naturlig lantost - 500 g,
mannagryn - 4 msk,
socker - 4 msk,
smör med grädde - 50 g,
helmjölk - 1/4 kopp,
2 testiklar,
vanillin och salt.

Ta ut det gräddade smöret ur kylen i förväg så att det får en mjuk konsistens. Mal strösocker med smör och grädde.
Blanda äggulorna med socker-gräddblandningen och tillsätt mjölk och vanillin.
Vispa vitorna separat.
Tillsätt gradvis all semolina i den beredda blandningen med äggulor, socker och mjölk.
Det sista att lägga till bakbotten är proteinmassan.
Den färdiga basen ska vara homogen, lätt, luftig och utan klumpar.
Du kan låta blandningen svälla i en tredjedel av en timme.
Innan du lägger semolina-curd-blandningen i formen måste du blanda den igen.
Var noga med att smörja den värmebeständiga behållaren.
Värm i ugnen - 180 *. Gräddningstiden är minst en halvtimme.

Gryta gjord av mannagrynsbotten, torkad frukt och keso

För ett recept på en fluffig kesogryta med mannagryn i ugnen, precis som på dagis:

keso med normal fetthalt och viskositet - 350 g,
strösocker i mängden 3 msk.,
ägg i mängden 2 stycken,
mannagryn - 2 msk,
russin ljusa och mörka - 25 g,
katrinplommon - 25 g,
vanillin,
salt.

Blanda ingredienserna i en skål: keso passerade genom en sil, siktat mjöl, vispad äggvita och gulor, socker, vanillin, salt och mannagryn. Blanda allt noggrant och låt stå i 10 minuter.
Brygg russin och katrinplommon i svart te i några minuter. Ta bort de svullna bären från tevätskan och torka med hushållspapper. Rulla torkad frukt i torrt mjöl och lägg till huvudblandningen.
Smörj en värmetålig yta och lägg hela massan på en förmjölad eller mannagrynsströdd form.
Grytan kokas i 4/5 timmar vid en måttligt hög temperatur - 180 *.
Det finns gott om alternativ för att servera denna gryta: du kan strö den med vitt eller rörsockerpulver, kanel, riven choklad, kakao och zest.

Du kan också toppa grytan med kondenserad mjölk, gräddfil, sylt, sylt, glasyr, kryddig-alkoholfyllning, eller helt enkelt dekorera med färsk frukt eller bär.

Gryta med färsk äppelmassa och morötter

Du kommer behöva:

ett halvt kilo keso,
mjölk - ett glas multi,
socker - 50 g,
ägg i styckstorlek,
mannagryn mjöl - 100 g,
äpple,
en halv morot
vanillin,
salt.

Skala färska morötter och riv dem på ett rivjärn med små hål.
Passera all keso genom en sil för att ta bort korn.
Skala äpplet från onödig barlast och riv det.
Blanda ägget med socker, mjölk, vanilj, salt, morötter, äppelblandning och keso.
Grytablandningen kan förbättras med citronskal eftersom det ger en fräsch smak till rätten.
Var noga med att smörja bakformen med en fet botten och strö över ströbröd.
Lägg allt i en form och ställ in i varm ugn i 35 minuter på måttlig temperatur på 180*.

Semola och choklad keso gryta

För receptet:

ett halvt kilo keso,
flera glas mjölk,
socker - 110 g,
ägg i mängden 2 stycken,
mannagryn - 4 msk,
smält choklad - 2 msk.

Mal hela ostmassabotten till grytan genom en sil.
Använd en mixer eller visp, öka äggen i volym och lägg till kesoen.
Tillsätt socker och mjölk till botten med keso och blanda.
Det sista du behöver lägga till är mannagryn.
Dela hela massan i två halvor, tillsätt smält choklad i en av dem.
Låt ostmassan och chokladbasen stå i 20 minuter, och om massan visar sig vara ganska tjock kan du lägga till lite mjölk: 50 ml och blanda allt.
Lägg degen i ugnsformen i omväxlande ordning, varva choklad och vitmassa. Lägg 2 matskedar av blandningen i formen.

När hela massan är i form kan den skickas till ugnen. Värmen är 180*, och gräddningstiden är en halvtimme.

En maträtt tillagas av keso av god kvalitet. Semolina eller mjöl och olika frukter läggs till kesoen och toppas med uppvispade ägg.

Ingredienser

keso - 400 gram,
mannagryn - 3 msk. skedar,
strösocker - 3 msk. skedar,
ägg - 3 stycken,
gräddfil - 2 msk. skedar,
läsk - 0,5 tesked,
smör -1 tsk.

Hur man lagar kesogryta med mannagryn i ugnen

Gnid in kesoen genom ett durkslag med en sked. Detta kommer att ge kesoen en finare konsistens och mer homogen.

Separera det vita från äggulan i olika rätter.

Tillsätt äggulan i kesoen och blanda.

Tillsätt mannagryn.

Tillsätt strösocker och blanda allt.

Lägg 1 msk. sked gräddfil och tillsätt läsk. Den andra skeden gräddfil återstår för att smörja toppen av grytan.

Ställ behållaren med keso åt sidan och ta hand om äggvitan. Vispa vitorna med en mixer tills det bildas styva toppar - det är när den vispade massan inte rinner ut ur behållaren som den vispades i.

Vik ner den vispade vitan i ostmassan, vänd bara in genom att försiktigt vika in den med en sked eller spatel. Denna åtgärd kommer att göra degen luftig och kexliknande.

Smörj en ugnsform med smör och strö över lite mannagryn. Detta görs för att degen inte ska brännas fast på pannan. Formen kan göras av vilket material som helst: metall, keramik eller silikon. För en metallform är det bättre att använda bakplåtspapper, men för silikon- och keramikformar räcker det att noggrant smörja dem med olja och strö dem med mannagryn eller mjöl.

Sätt på ugnen för att värma.

Häll ostmassan i formen, knacka formen i bordet, degen fyller alla tomma utrymmen. Pensla resterande gräddfil på toppen av ostmassan.

Sätt in grytan i en förvärmd ugn på 180 grader.

Gräddningstiden beror på din ugn och tar 40-50 minuter i 180 grader.

Ta ut den färdiga grytan från ugnen och svalna.

Det är bättre att servera grytan kall, eftersom varm deg är skadlig att äta.

Det finns andra recept på kesogryta

Försök att diversifiera smaken genom att tillsätta färska eller frysta bär, nötter och torkad frukt.
Den delikata ostmassasmaken passar bra till kanel och honung - lägg en nypa kanel i degen och häll honung över den färdiga grytan.
Som topping kan du använda choklad, kokos, kondenserad mjölk och så klart sylt.
Lite citronsaft eller citronskal kan tillsättas i degen. Detta kommer att ge grytan en underbar arom och en subtil citronsmak.

Videorecept för att förbereda läcker kesogryta

Recept på läckra kassler för alla smaker

1 timme 15 minuter

200 kcal

5/5 (1)

Smaken av kesogryta är bekant för många från barndomen. För mina barn väljer jag bara högkvalitativa produkter, och därför försöker jag bara förbereda hälsosamma desserter. Denna underbara delikatess innehåller inte mjöl eller andra skadliga produkter, och du kan justera mängden socker efter eget gottfinnande.

I den här artikeln kommer du att lära dig hur du väljer rätt ingredienser och förbereder en gryta med keso med mannagryn i ugnen så att den blir väldigt mör, välsmakande och hälsosam.

Frodig kesogryta med mannagryn i ugnen

Köksutrustning: djup tallrik, gaffel, visp, mixer, ugnsform, serveringsfat.

Ingredienser

Denna underbara kesogryta med mannagryn smakar precis som på dagis. Till att börja med skulle jag vilja ge några rekommendationer om hur man korrekt förbereder de nödvändiga ingredienserna.

När du förbereder en gryta, försök att bara välja färska ingredienser.
Ta fet keso, av bra kvalitet. Helst ska den vara hemmagjord.
Se till att kesoen är torr och inte sur på något sätt, annars faller grytan av efter att du tagit ut den ur ugnen.

Steg-för-steg förberedelse

Bryt äggen i en djup skål och häll i sockret. Blanda allt med en visp.

Vi rör också om den resulterande massan med en visp.
Tillsätt sedan keso och mosa den med en gaffel.
Tillsätt mjölk och fortsätt röra tills allt är slätt.
Tillsätt mannagryn och vaniljsocker och blanda allt igen.
För att säkerställa att ostmassan är homogen och utan klumpar, mal den med en stavmixer.

Visste du? För att göra grytan mer fluffig kan den färdiga blandningen stå i rumstemperatur i 30 minuter så att semlan får svälla.
Smörj ugnsformen ordentligt med smör och strö över lite mjöl eller mannagryn.
Lägg sedan den resulterande kesodegen i en ugnsform och baka i ugnen i 40 minuter.

Gräddningstemperaturen ska vara ca 160-170 grader.
5-7 minuter innan tillagningsslutet kan du flytta grytan högre så att även toppen får färg.
När grytan svalnat, vänd den och lägg den på ett serveringsfat.
Toppen av bakverken kan dekoreras med alla färska bär eller frukter.

Denna kesogryta med mannagryn kan serveras med te, mjölk eller kakao. Det mättar perfekt och gynnar vår kropp. Denna gryta är särskilt användbar för barn att äta, eftersom den är en värdefull källa till kalcium.

Video recept

Titta så lätt det är att förbereda denna underbara efterrätt. Efter att ha sett den här videon kommer du definitivt inte att ha några frågor om matlagningstekniken.

I nästa recept kommer jag att berätta hur man förbereder en keso-gryngryta, som kan bakas både i ugnen och i en långsam spis.

Recept på kesogryta med russin och mannagryn

Tillagningstid: 1 timme 15 minuter.
Antal portioner: 6.
Köksutrustning: djup tallrik, matsked, gaffel, visp, ugnsform, serveringsfat.

Kesogryta är inte bara välsmakande, utan också en hälsosam maträtt, eftersom keso innehåller en stor mängd näringsämnen som är nödvändiga för människokroppen - kalcium, kalium, protein, magnesium och koppar, folsyra, B-vitaminer, vitamin A. Keso gryta med mannagryn erhålls mycket luftig. Semolina används för att ersätta mjöl, eftersom mjöl gör bakverk täta och låga. Keso är användbart för både barn och gravida kvinnor. Gryta är en av de godaste, som nästan alla gillar. Den är idealisk för barnmatning. Ostmassagryta är mer hälsosamt och kostsammare jämfört med cheesecakes, som steks i olja.

Mjölfri kesogryta med mannagryn - ett klassiskt recept. För det behöver du:

400 g keso;
vaniljsocker efter smak;
120 g fet gräddfil;
salt;
lika delar semolina och socker - 3 matskedar vardera;
en halv tesked bakpulver;
2 ägg.

Matlagningsprocess:

Kesoen ströas över socker, och lite vaniljsocker tillsätts för smak.
Tillsätt bakpulver och blanda väl. På så sätt kommer bakverken att jäsa bra och bli luftiga.
Tillsätt äggen utan att separera äggulorna eller äggulorna.
Tillsätt gräddfil.
Vispa ihop allt med en mixer så att det inte blir några stora korn kvar i kesoen. Om du inte planerar att använda en mixer, så mals kesoen i början med en sil.
Semolina hälls i degen, detta görs först efter att ha blandat ingredienserna i en mixer.
Låt degen stå i 30-40 minuter. Smörj formen med olja och strö över mannagryn så att när grytan är klar är den lätt att ta bort.
Grädda i 45 minuter i 180 grader.

Ostmassagrytan blir fin och rostad.

Som på dagis

Kesogryta med mannagryn och russin kan ersätta en hel måltid eller bli en delikat efterrätt. Semolina ger fluffighet till bakverk. Det finns ett stort antal varianter av receptet, men ofta letar hemmafruar efter instruktioner för att förbereda en gryta, som på dagis. Så för att baka behöver du:

120 g mannagryn;
450 g keso;
180 g socker;
2 ägg;
120 ml mjölk;
50 g smör;
80 g russin;
salt.

Matlagningsprocess:

Under de sista minuterna av tillagningen kan du öppna ugnen för att kontrollera grytans beredskap. Bakvarorna kommer att hålla formen bra och kommer inte att smulas eller falla sönder.

Inga ägg i ugnen

En läcker gryta med keso och mannagryn utan ägg kommer att bli lika smulig, aromatisk och rosa. Det viktigaste att tänka på är att keso inte ska vara torr, tvärtom bör du välja en mer fuktig och fet produkt. Tillsätt eventuellt gräddfil eller mjölk i degen. För receptet behöver du:

400 g keso;
4 stora skedar mannagryn;
3 skedar socker;
salt;
en halv tesked läsk.

Matlagningsprocess:

Efter gräddningen smörjs rätten med smör. Det absorberas genom den övre skorpan, vilket gör smaken ännu mer delikat. Du kan servera grytan med kondenserad mjölk, fruktsås eller honung.

Äppelgryta

Alla har provat kesogrytan. Denna delikata bakelse kan ersätta en komplett frukost. Semulgryta med keso är aromatisk och näringsrik, och för variation kan du lägga till olika ingredienser, till exempel äpplen. För att göra en läcker kesogryta med mannagryn och äpplen måste du ta:

ett halvt kilo keso;
2 ägg;
4 stora skedar strösocker;
70 g smör;
2 - 3 matskedar mannagryn;
salt;
vanillin;
4 medelstora äpplen;
2 stora skedar ströbröd.

Matlagningsprocess:

Banangryta

Kesogryta med banan och mannagryn har en unik arom, mjukhet och smak. Huvudhemligheten är att använda ganska mogna, men inte övermogna, bananer. För förberedelser behöver du:

300 g keso;
2 ägg;
2 bananer;
2 stora skedar mannagryn;
2 matskedar gräddfil och samma mängd strösocker.

Matlagningsprocess:

Med gräddfil

Kesogryta med mannagryn och gräddfil - receptet liknar inte alls en traditionell maträtt. Den liknar en mör paj. Smaken av keso känns nästan inte; vissa tänker inte ens på dess närvaro i receptet. För att förbereda dig bör du ta:

350 g keso;
3 stora skedar socker;
3 stora skedar mannagryn;
5 matskedar fett gräddfil;
2 ägg;
salt;
bakpulver;
vaniljsocker.

Matlagningsprocess:

Denna delikata efterrätt kan ätas varm eller kall. För servering är den ofta dekorerad med strösocker och myntakvistar, och det är också bra att strö över kondenserad mjölk eller gräddfil.

Pumpa

Pumpagryta med keso och mannagryn är inte bara välsmakande, utan också en mycket hälsosam maträtt. Fördelarna med grönsaken för människor, och även tillsammans med keso, är helt enkelt ovärderliga. Till receptet behöver du:

470 g pumpamassa;
170 g socker;
80 g mannagryn;
220 g keso;
en bit smör;
250 ml mjölk;
3 ägg;
70 g gräddfil.

Matlagningsprocess:

Pumpamassan skärs i små bitar, överförs till en ren kastrull och fylls med vatten. Koka på medelvärme i cirka en kvart.
Häll av vattnet och lägg pumpan i en mixer.
Häll mjölk i en kastrull, tillsätt salt, låt koka upp, strö gryn i mjölken och kyl sedan gröten.
Blanda pumpapuré med gröt, tillsätt socker, ägg, keso och blanda väl.
Lägg degen i en smord form och garnera med resterande pumpapuré.
Grädda i 170 grader i 30 minuter.

Efter tillagning, dekorera skålen med strösocker.

För att göra kesogrytan med pumpa så välsmakande och mör som möjligt, rekommenderas det att följa dessa regler:

Om du följer dessa regler för att förbereda en läcker gryta, kommer den att bli speciell, kommer att vara ett välsmakande tillskott till alla bord och kommer att överraska dig med sin utmärkta smak.

Keso är grunden i receptet. Det är att föredra att välja en hemgjord produkt. Detsamma gäller gräddfil om det står i receptet.
Smaken på grytan beror inte bara på ingredienserna utan också på att matlagningstekniken följs. När ett recept kräver att äggvita och socker vispars separat tar det lång tid tills ett stabilt skum bildas. Så här får du en frodig kesogryta med mannagryn.
Om du behöver ett svar på frågan om vad som kan ersätta mannagryn i kesogryta, är det mjöl och stärkelse. Om mjöl ersätts med mannagryn, bör den efter knådning av degen stå i cirka 20 minuter, först sedan börja baka.
Om du inte lägger till rå, utan kokt spannmål till bakverk, blir smaken ännu mer delikat och raffinerad. Kesogryta med kokt mannagryn kommer inte att kollapsa även efter fullständig kylning.
Temperaturen i ugnen bör inte vara mer än 200 grader, det är bäst att stanna vid 180 grader. Detta är den bästa temperaturen för att grytan ska gräddas jämnt. På så sätt kommer det undre lagret inte att brännas och det översta förblir inte rå.

I en långsam spis

För att göra en läcker kesogryta med mannagryn i en långsam spis krävs följande komponenter:

430 g keso;
270 ml kefir;
ett glas mannagryn;
3 ägg;
ett glas socker;
bakpulver;
vanillin;
salt.

Matlagningsprocess:

Diet recept

Dietgryta för keso innehåller endast produkter med låg fetthalt och låga kalorier. Det slutliga kaloriinnehållet i grytan enligt detta recept är inte mer än 130 kcal per 100 g. Trots detta är bakverken mycket välsmakande och tillfredsställande. För förberedelser behöver du:

220 g keso 0% fett;
två ägg;
ett halvt glas kefir;
3 stora skedar mannagryn;
bakpulver;
sockerersättning.

Förberedelse:

Vispa ägg med sockerersättning, tillsätt kefir och mannagryn och blanda.
Tillsätt nu keso, mosa den med en gaffel, tillsätt bakpulver och blanda.
Täck formen med bakplåtspapper och ställ in bakprogrammet på 60 minuter.

Så, kesogryta med mannagryn är en öm och tillfredsställande maträtt med en utsökt smak. Om så önskas kan den göras diet. Men du bör inte använda inaktuella produkter för matlagning, de kommer att ge bakverken en sur-bitter smak. Receptet i alla varianter är enkelt, varje hemmafru får möjlighet att experimentera med det efter sin egen smak.

Hur ofta kommer vi ihåg den välbekanta smaken av våra favoriträtter från barndomen! Det här är en magnifik tårta gjord av mamma; Läckra mormorspajer, sylt och såklart omelett och kesogryta, precis som på dagis. Både barn och vuxna kommer att njuta av det. Att förbereda kesogryta med mannagryn i ugnen för söndags- eller lördagsfrukost är redan en etablerad tradition i många familjer. Idag kommer vi att dela flera sätt att förbereda kesogryta i en långsam spis och i ugnen. Och även recept på kesogryta, precis som på dagis.

Gryta i en långsam spis. Enkelt recept

Luftig kesogryta enligt klassiskt recept. För en mer intressant smak kan du inkludera torkade aprikoser i förväg skållade med kokande vatten i basen.

Ingredienser:

Keso 18% - 600-700 gr
Stora ägg - 2 st.
Mjöl - 5-6 msk
Socker - 4 msk
Vanillin - 10 gr
Salt - 0,5 tsk utan glid
Smör - 60 gr

Tillagningsmetod:

Bryt ägg i rumstemperatur i en stor behållare och blanda med socker och vanilj i en mixer.
Mosa keso och det mjuka smöret (inte värmt i en kastrull, utan mjukt smör) med en sked tills en homogen konsistens erhålls.
Sänk sedan ner det i äggen och tillsätt det siktade mjölet och saltet, blanda igen
Smörj multikokskålen med extra smör. Du kan smula kakor och hackad choklad i botten.
Lägg degen i långsamkokaren. Efter detta, jämna till ytan med en sked.
Välj läget "Bakning" bland funktionerna och ställ in det på 40 minuter.
När du är klar, svalna något, skär den färdiga rätten och, om så önskas, tillsätt chokladsås eller sirap. Smaklig måltid!

Kesogryta som på dagis. Recept med mannagryn

Återskapa din favoritsmak på dagisstil med detta enkla recept. Traditionellt är denna goding toppad med kondenserad mjölk.

Nödvändig:

Fet keso - 1 kg
Stora ägg - 3 st.
Socker - 180 gr
Semolina - 180 gr
Vaniljsocker - 2 msk
Mjölk - 80 ml
Smör - 80 gr

För smörjning:

äggula - 1 st.

Att skicka in:

Sylt eller jordgubbskonfitur

Hur man lagar kesogryta med mannagryn:

Ta ut äggen ur kylen i förväg. Rumstempererad mat gör att dessa rätter blir fluffiga.
I en skål, häll semlan med mjölk och ställ åt sidan. Semlan ska svälla.
Tillsätt keso, vanligt socker och vaniljsocker i äggen och blanda noga tills klumparna försvinner. Blanda i en stor behållare där grytdegen kommer att formas.
Sätt på ugnen för att värma upp. Vi fortsätter att laga mat.
Häll mjölk-semolinablandningen i ostmassan, tillsätt en fjärdedel av en bit smör. Det ska vara mjukt. För att göra detta, ta bort det från kylskåpet i förväg och placera det på en varm plats.
Blanda sedan ihop allt igen. Låt stå på en varm plats, till exempel nära ugnen, i 5-7 minuter.
Smörj bakplåten med resterande smör. Vi belägger inte bara botten utan även väggarna.
Häll i blandningen och jämna till med en sked.
Vispa äggulan med en pensel i en skål och en liten kopp. Du kan använda upp den andra delen av detta ägg. Då får du en deg gjord av vitan av inte 3, utan 4 ägg. Men du måste öka mängden vaniljsocker något.
Täck toppen med äggulan.
Grädda i ugnen i 20 - 25 minuter tills de är gyllenbruna. Om du förvärmde ugnen till 220-230°C tar det kortare tid. Tänk också på höjden på bakplåten.

Kesogryta utan mannagryn i ugnen. Recept med körsbärssås

Denna läckra rätt är praktiskt taget en efterrätt, elegant och lätt. Kan serveras kyld med varm sås.

Nödvändig:

Fet keso - ungefär ett kilo
Små ägg - 2 st.
Smör - 70 gr.
Mjöl - 5 msk utan glid
Socker - 7-8 msk

Till såsen:

Körsbär eller söta körsbär - 200-300 gr
Socker - ett halvt glas
Vanillin - 1 påse

Tillagningsmetod:

Skölj körsbären, torka dem på hushållspapper och ta mycket försiktigt bort groparna.
Lägg bären i en kastrull med tjocka väggar och botten och täck med socker. Saften ska komma ut.
Ställ kastrullen svalt i 10-15 minuter. Under denna tid måste vi förbereda basen av maträtten.
Mal sockret till pulver med en kaffekvarn eller köp helt enkelt färdigt strösocker.
Vispa ägget med strösocker med en mixer.
Nästa steg är att hälla äggen och pulvret i kesoen och blanda, bli av med eventuella klumpar. Häll i det siktade mjölet. Blanda eller vispa igen med lägsta hastighet.
Slå på ugnen.
Som regel är keso fet, mindre smulig, den förvandlas lätt till en ostmassa, så du kan alltid lägga till lite mjöl med en sådan struktur. Du kan till och med knåda degen något, som om du skulle göra cheesecakes.
Vi kontrollerar hur enhetlig strukturen på basen är.
Skär smöret i 2 delar med en kniv i förhållandet 1 till 3.
Smörj ugnsformen med den mindre halvan och fördela ostmassan över, häll smält smör över. Oljan ska jämnas ut.
Smält resten av smöret i en stekpanna och rör om.
Sätt in formen i ugnen i 25-30 minuter.
Sedan lägger vi kastrullen med bären på elden och börjar koka till sirap. Glöm inte att tillsätta vanilj innan du gör detta. Det tar 20-25 minuter att förbereda sirapen på låg värme.
Servera den färdiga rätten med körsbärssås.

Kesogryta med gräddfil och mjölksås. Dagis recept

Luftig kesogryta i ugnen. Vi föreslår servering med sås, som ofta förbereddes för många av oss på dagis till denna söta rätt.

Vi kommer att behöva:

Låg fetthalt keso - 800 gr
Gräddfil 20% - 4 msk
Semolina - 120 gr
Stora ägg - 3 st.
Socker - 100 gr
Salt - 0,5 tsk
Mjölk - 80 ml

Tillagningsmetod:

Vi får alla nödvändiga produkter för matlagning i förväg.
Från den totala mängden socker, häll 2,5 matskedar socker (utan ett objektglas) i en skål eller liten skål.
Därefter måste du separera vitan från 2 ägg från äggulorna. Doppa vitorna i sockret och vispa tills massan ökar.
Mal kesoen med socker och vanillin i en stor mixerbehållare.
Tillsätt mannagryn, mjölk, äggulor, vita och salt till kesoen. Blanda slätt och gnugga för att ta bort klumpar. Låt stå i 15-20 minuter.
Vi förvärmer också ugnen till 200°C.
Under denna tid kan du förbereda en läcker sås till grytan.
Smörj formen med smör.
Vispa gräddfilen och det återstående ägget med en mixer med en nypa socker eller vispa helt enkelt med en gaffel.
Häll upp blandningen på en plåt och täck med gräddfil och äggblandning ovanpå.
Låt grädda i 25-30 minuter. Observera, om du har valt en ugnsform med låga väggar, bör tillagningstiden i ugnen minskas.

Mjölksås

Till såsen:

Mjölk 3,2% - 300 ml
Mjöl - 4 tsk
Granulerat socker - 3 tsk
Vanillin - 1 påse

Hur man lagar mat:

Häll mjölken i en kastrull eller liten kastrull och ställ på elden.
Sikta mjölet i en djup tallrik och häll i 2 tsk vatten. Att röra om ordentligt. Detta hjälper till att få en jämn konsistens och en behaglig struktur för den färdiga såsen.
När mjölken börjar bli varm, tillsätt mjölblandningen och sockret.
Vid de första tecknen på bakning, tillsätt vaniljsocker och rör om.
Låt såsen puttra i 1-2 minuter. Glöm inte att ta bort skummet och filmerna med en sked.
Ta såsen från värmen, svalna något och garnera rätten med den.

Mycket mör baby keso gryta

Ett annat recept på en praktiskt taget diettisk kesogryta. Förbereder du denna läckra frukost för din sötsug? Använd helfet keso och tillsätt lite socker.

Ingredienser:

Låg fetthalt keso - 700-800 gr
Ägg - 2 stycken medium
Semolina - 4-5 msk utan glid
Kefir oavsett fetthalt - 100 ml (lite mindre är möjligt)
Socker - 3-4 msk
Smör i rumstemperatur - 40 g

Att skicka in:

Färska jordgubbar
Jordgubbssirap

Förberedelse:

Häll kefir i en behållare och späd semolina i den. Det ska svälla, det tar ca 10-15 minuter. När kompositionens volym har blivit större, gnugga den längs skålens väggar för att bli av med klumpar.
Blanda under tiden socker, vitan från 2 ägg och äggulan från ett ägg med en mixer till en fluffig massa.
Efter detta, tillsätt den utspädda mannagryn och vispa med en mixer igen.
Ugnen måste förvärmas. 200-220°C räcker.
Vi passerar keso genom en köttkvarn eller mal den mycket noggrant.
Sedan sänker vi den till de tidigare ingredienserna och vispar igen. Kontrollera med en sked om det finns några klumpar kvar. Om massan visar sig vara för flytande, tillsätt ca 2-3 matskedar siktat mjöl och blanda om ordentligt igen. Var inte orolig, du gjorde allt rätt. Detta kan bero på kvaliteten på keso eller kefir.
Smörj en bakplåt med smör, fördela den resulterande massan jämnt och jämna ut ytan. Det är bättre att ta en bakplåt med låga väggar.
Skaka äggulan och borsta ytan på den framtida grytan med en borste.
Efter 20 minuter tar han fram grytan från kesoen.
Tillsätt vid servering jordgubbsskivor eller andra frukter och bär efter smak, häll generöst söt sirap över varje bit, och du kan även garnera med myntablad. Smaklig måltid!

Det här är intressant: