บ้าน → ปลาและอาหารทะเล น้ำมันหอมระเหยและน้ำหอม น้ำหอมประกอบด้วยอะไรบ้าง?

น้ำมันหอมระเหยและน้ำหอม น้ำหอมประกอบด้วยอะไรบ้าง?

สารที่มีกลิ่นหอม สารประกอบอินทรีย์ธรรมชาติและสังเคราะห์ที่มีกลิ่นเฉพาะตัว ใช้ในการผลิตน้ำหอมและเครื่องสำอาง ผงซักฟอก อาหาร และผลิตภัณฑ์อื่นๆ กระจายอยู่ทั่วไปในธรรมชาติ: พบในน้ำมันหอมระเหย เรซินที่มีกลิ่นหอม และส่วนผสมที่ซับซ้อนอื่นๆ ของสารอินทรีย์ที่แยกได้จากผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ ตั้งแต่การกำเนิดของน้ำหอมจนถึงศตวรรษที่ 19 ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นแหล่งของสารอะโรมาติกเพียงแหล่งเดียว ในศตวรรษที่ 19 มีการสร้างโครงสร้างของสารอะโรมาติกจำนวนหนึ่งซึ่งบางส่วนถูกสังเคราะห์ (สารสังเคราะห์สังเคราะห์ตัวแรกของสารอะโรมาติกจากธรรมชาติ ได้แก่ วานิลลินที่มีกลิ่นวานิลลา 2-ฟีนิลเอทิลแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นของ ดอกกุหลาบ). ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 วิธีการได้รับการพัฒนาสำหรับการสังเคราะห์ไม่เพียงแต่สารอะโรมาติกส่วนใหญ่ที่เคยมาจากวัตถุดิบธรรมชาติเท่านั้น (เช่น เมนทอลที่มีกลิ่น สะระแหน่,ซิทรัลที่มีกลิ่นของมะนาว) แต่ยังมีกลิ่นหอมที่ไม่พบในธรรมชาติ (โฟลิออนที่มีกลิ่นของใบไวโอเล็ต, จัสมินัลดีไฮด์ที่มีกลิ่นของมะลิ, ไซโคลอะซิเตตที่มีกลิ่นดอกไม้ ฯลฯ ) การสร้างสารอะโรมาติกสังเคราะห์ทำให้สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ขยายขอบเขต อนุรักษ์พืชและสัตว์ (เป็นที่ทราบกันดีว่าเพื่อให้ได้น้ำมันดอกกุหลาบ 1 กิโลกรัม จำเป็นต้องแปรรูปถึง กลีบกุหลาบ 3 ตัน และผลิตมัสค์ได้ 1 กิโลกรัม ทำลายกวางชะมดตัวผู้ประมาณ 30,000 ตัว)

กลุ่มสารมีกลิ่นหอมที่ครอบคลุมมากที่สุดคือเอสเทอร์ สารที่มีกลิ่นหอมหลายชนิดเป็นของอัลดีไฮด์ คีโตน แอลกอฮอล์ และสารประกอบอินทรีย์ประเภทอื่นๆ เอสเทอร์ของกรดไขมันต่ำและแอลกอฮอล์อะลิฟาติกโมโนไฮดริกอิ่มตัวมีกลิ่นผลไม้ (ที่เรียกว่าสาระสำคัญของผลไม้เช่น isoamyl acetate ที่มีกลิ่นของลูกแพร์) เอสเทอร์ของกรดไขมันและแอลกอฮอล์อะโรมาติกหรือเทอร์พีน - ดอกไม้ (เช่นเบนซิลอะซิเตต มีกลิ่นของดอกมะลิ, linalyl acetate มีกลิ่นของมะกรูด), เอสเทอร์เบนโซอิก, ซาลิไซลิกและกรดอะโรมาติกอื่น ๆ - ส่วนใหญ่มีกลิ่นบัลซามิกหวาน (มักใช้เป็นสารระงับกลิ่น - ตัวดูดซับของสารมีกลิ่นหอม ใช้อำพันและมัสค์ เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน) กลิ่นหอมอันทรงคุณค่าในหมู่อัลดีไฮด์ ได้แก่ แอนซีลดีไฮด์ที่มีกลิ่นของดอกฮอว์ธอร์น เฮลิโอโทรปินที่มีกลิ่นของเฮลิโอโทรป ซินนามัลดีไฮด์ที่มีกลิ่นของอบเชย และไมร์เซนอลที่มีกลิ่นดอกไม้ คีโตนที่สำคัญที่สุดคือดอกมะลิที่มีกลิ่นของดอกมะลิ ไอโอโนนที่มีกลิ่นของไวโอเล็ต จากแอลกอฮอล์ - geraniol ที่มีกลิ่นกุหลาบ, linalool ที่มีกลิ่นของลิลลี่แห่งหุบเขา, terpineol ที่มีกลิ่นของไลแลค, eugenol ที่มีกลิ่นของกานพลู; จากแลคโตน - คูมารินพร้อมกลิ่นหญ้าแห้งสด ของ terpenes - limonene ที่มีกลิ่นของมะนาว

ความสัมพันธ์ระหว่างกลิ่นของสารกับโครงสร้างทางเคมียังไม่ได้รับการศึกษาเพียงพอที่จะทำนายกลิ่นตามสูตรของสารได้ อย่างไรก็ตาม มีการระบุรูปแบบเฉพาะสำหรับสารประกอบบางกลุ่ม ดังนั้นการปรากฏตัวในโมเลกุลของกลุ่มการทำงานที่เหมือนกันหลายกลุ่ม (สำหรับสารประกอบอะลิฟาติกก็แตกต่างกันเช่นกัน) มักจะทำให้กลิ่นอ่อนลงหรือแม้กระทั่งหายไปโดยสิ้นเชิง (ตัวอย่างเช่นเมื่อย้ายจากโมโนไฮดริกไปเป็นโพลีไฮดริกแอลกอฮอล์) กลิ่นของอัลดีไฮด์สายโซ่กิ่งมักจะแรงกว่าและน่าพึงพอใจมากกว่ากลิ่นของไอโซเมอร์สายตรง สารประกอบอะลิฟาติกที่มีอะตอมของคาร์บอนมากกว่า 17-18 อะตอมไม่มีกลิ่น จากตัวอย่างของคีโตนแมโครไซคลิกตามสูตร I แสดงให้เห็นว่ากลิ่นของมันขึ้นอยู่กับจำนวนอะตอมของคาร์บอนในวัฏจักร: โดยที่ n = 5-7 คีโตนจะมีกลิ่นการบูร โดยที่ n = 8 - ซีดาร์, n = 9- 13 - มัสกี้ (ในกรณีนี้การแทนที่หนึ่งหรือสองกลุ่ม CH 2 ต่ออะตอม O, N หรือ S จะไม่ส่งผลกระทบต่อกลิ่น) เมื่อจำนวนอะตอม C เพิ่มขึ้นอีกกลิ่นก็จะค่อยๆหายไป

ความคล้ายคลึงกันของโครงสร้างของสารไม่ได้กำหนดความคล้ายคลึงกันของกลิ่นเสมอไป ดังนั้นสารตามสูตร II (R - H) มีกลิ่นอำพัน สาร III มีกลิ่นผลไม้รุนแรง และอะนาล็อก II ซึ่ง R คือ CH 3 ไม่มีกลิ่น

ซิสและทรานส์ไอโซเมอร์ของสารประกอบบางชนิดมีกลิ่นต่างกัน เช่น แอนโทล (ทรานส์ไอโซเมอร์มีกลิ่นคล้ายโป๊ยกั๊ก ซิส-ไอโซเมอร์มีกลิ่นไม่พึงประสงค์) 3-เฮกเซน-1-ออล

(ไอโซเมอร์ซิสมีกลิ่นสมุนไพรสด ไอโซเมอร์ทรานส์มีกลิ่นดอกเบญจมาศ) ต่างจากวานิลลิน ไอโซวิลลิน (สูตร IV) แทบไม่มีกลิ่นเลย

ในทางกลับกัน สารที่มีโครงสร้างทางเคมีต่างกันอาจมีกลิ่นคล้ายกัน ตัวอย่างเช่น กลิ่นของดอกกุหลาบเป็นลักษณะของโรซาโทน

3-เมทิล-1-ฟีนิล-3-เพนทานอล

เจอรานิออลและซิส-ไอโซเมอร์ - เนรอล, โรเซนออกไซด์ (สูตร V)

กลิ่นจะได้รับผลกระทบจากระดับการเจือจางของสารที่มีกลิ่นหอม ดังนั้น สารบริสุทธิ์บางชนิดจึงมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ (เช่น ชะมด ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในน้ำหอม โดยมีกลิ่นอุจจาระและมัสกี้) การผสมสารหอมต่างๆ ในสัดส่วนที่กำหนด ทำให้เกิดทั้งกลิ่นใหม่และการหายไปของกลิ่น

ความได้เปรียบของการใช้สารมีกลิ่นหอมนั้นไม่เพียงถูกกำหนดโดยกลิ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติอื่น ๆ ของมันด้วย - ความเฉื่อยของสารเคมี, ความผันผวน, ความสามารถในการละลาย, ความเป็นพิษ; ความพร้อมใช้งานของวิธีการผลิตที่สะดวกและประหยัดเป็นสิ่งสำคัญ น้ำหอมใช้เป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบน้ำหอมที่ได้จากการผสมสารกลิ่นหอมต่าง ๆ ในสัดส่วนที่กำหนดรวมทั้งเป็นส่วนประกอบของน้ำหอมสำหรับสร้างกลิ่นหอมให้กับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและสารเคมีในครัวเรือนเป็นวัตถุแต่งกลิ่นรสใน ผลิตภัณฑ์อาหาร- ส่วนประกอบของน้ำหอมที่ซับซ้อนมักประกอบด้วยสารอะโรมาติกหลายสิบชนิดและน้ำมันหอมระเหยหลายชนิด (ตัวอย่างเช่น ส่วนประกอบของน้ำหอม "เรดมอสโก" ประกอบด้วยสารอะโรมาติกประมาณ 80 ชนิดและส่วนผสมจากธรรมชาติมากกว่า 20 ชนิด) การผลิตสารอะโรมาติกสมัยใหม่ใช้วัตถุดิบเคมีและเคมีป่าไม้เป็นหลัก สารอะโรมาติกบางชนิดได้มาจากน้ำมันหอมระเหย ปริมาณการผลิตสารมีกลิ่นหอมทั่วโลกอยู่ที่ประมาณ 110,000 ตันต่อปี (มากกว่า 800 รายการ) ในสหภาพโซเวียตผลิตได้ประมาณ 6 พันตันต่อปี (มากกว่า 150 รายการ) ในรัสเซียการผลิตสารมีกลิ่นหอมได้หยุดลงแล้ว

สว่าง : Voitkevich S.A. 865 น้ำหอมสำหรับน้ำหอมและสารเคมีในครัวเรือน ม., 1994; Kheifits L. A. , Dashunin V. M. สารหอมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สำหรับน้ำหอม ม., 1994; เคมีและเทคโนโลยีแห่งรสชาติและกลิ่น / เอ็ด โดย ดี. โรว์ อ็อกซฟ., 2005; Pybus D.N. ขาย S.S. เคมีน้ำหอม ฉบับที่ 2 แคมบ., 2006.

คุณคงทราบดีว่าน้ำหอมใช้สารที่มีกลิ่นหอมไม่เพียงแต่มาจากธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังมาจากแหล่งสังเคราะห์ด้วย และน้ำหอมที่ดีที่สุดทั้งหมดที่โลกคลั่งไคล้นั้นถูกสร้างขึ้นโดยใช้สารเหล่านี้ SDV เป็นชื่อย่อของสารสังเคราะห์ในน้ำหอม เป็นไปได้มากว่าคุณสังเกตเห็นด้วยว่าน้ำหอมที่สร้างขึ้นโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นนั้นแตกต่างจากน้ำหอมทางอุตสาหกรรมและไม่ได้ดีกว่าเสมอไป “แต่ท้ายที่สุดแล้ว สารสังเคราะห์ก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพ!” - คุณคัดค้าน เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้พยายามที่จะคิดออกปัญหานี้ แล้วสารสังเคราะห์มีอันตรายแค่ไหนและสารอะโรมาติกจากธรรมชาติมีประโยชน์อย่างไร?

เป็นไปได้มากว่าคุณสังเกตเห็นด้วยว่าน้ำหอมที่สร้างขึ้นโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นนั้นแตกต่างจากน้ำหอมทางอุตสาหกรรมและไม่ได้ดีกว่าเสมอไป

“แต่ท้ายที่สุดแล้ว สารสังเคราะห์ก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพ!” - คุณคัดค้าน เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้พยายามที่จะคิดออกปัญหานี้ แล้วสารสังเคราะห์มีอันตรายแค่ไหนและสารอะโรมาติกจากธรรมชาติมีประโยชน์อย่างไร?

ไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฉันมาที่ Grasse เป็นครั้งแรกเพื่อศึกษาด้านน้ำหอม ฉันยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี "อีโค-ไบโอ-ธรรมชาติ" และไม่ชอบแนวคิดที่ว่าน้ำหอมสังเคราะห์บางชนิดสามารถเติมได้ Marianna Nevroski ครูคนหนึ่งของฉันซึ่งทำงานที่บ้านน้ำหอม Hermes มาเป็นเวลา 10 ปีเพียงบอกฉันว่าการสร้างน้ำหอมจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นถือเป็นระดับดั้งเดิม และหากฉันต้องการเป็นมืออาชีพในสาขานี้ ฉันควรศึกษา ADD ด้วย และทดลองกับพวกเขา ฉันจำได้ว่าตอนนั้นฉันไม่ชอบความคิดนี้เลย…

แต่เวลาผ่านไป กลิ่นธรรมชาติหลายร้อยกลิ่นที่ผ่านเข้ามาในหลักสูตรและในความคิดสร้างสรรค์ส่วนตัวของฉันเริ่มดูเรียบง่ายและน่าเบื่อและไม่น่าสนใจสำหรับฉัน ใช่แล้ว Karel Hadek เติมเชื้อเพลิงลงในกองไฟโดยพูดว่า: “ น้ำมันมะกอกในป่าไม่มีน้ำหยดจากต้นไม้ น้ำมัน ไขมันและสารจำเป็นทั้งหมดล้วนเป็นผลจากเทคโนโลยีเคมี!” และเป็นไปไม่ได้ที่จะโต้เถียงกับคำพูดเหล่านี้ของนักอโรมาเธอราพีและนักเคมีผู้ยิ่งใหญ่

จากนั้นฉันก็ตัดสินใจที่จะพิจารณาปัญหานี้อย่างจริงจังและเป็นกลาง นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

สารอะโรมาติกจากธรรมชาติมีผลอย่างมากต่อระบบประสาทของมนุษย์และส่งผลต่อทั้งร่างกาย หากเลือกอย่างถูกต้องพวกเขาสามารถทำปาฏิหาริย์และรักษาโรคร้ายแรงได้หากเลือกไม่ถูกต้องอาจทำให้เกิดอันตรายที่แก้ไขไม่ได้ น้ำหอมสังเคราะห์มีผลต่อสุขภาพเพียงเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือการฟังตัวเอง: ถ้าคุณชอบกลิ่น มันก็ดีสำหรับคุณ ถ้าคุณไม่ชอบก็อย่าใช้มัน

ปฏิกิริยาการแพ้ ใช่ น้ำหอมสังเคราะห์มีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดอาการแพ้มากกว่า แต่สารอะโรมาติกจากธรรมชาติสามารถทำให้เกิดอาการแพ้หรือการโจมตีของโรคหอบหืดได้แน่นอน! คุณไม่สามารถบอกล่วงหน้าได้ว่ามันจะเกิดขึ้นอย่างแน่นอน อีกประการหนึ่งคือสารอะโรมาติกจากธรรมชาติสามารถค่อยๆ ลดอาการแพ้ทั่วไปของร่างกายได้ แต่ ADD ไม่ได้เป็นเช่นนั้น

ความเป็นพิษ มีความเชื่อกันว่าสาร ADD เป็นพิษ แต่น้ำมันจากธรรมชาติไม่เป็นพิษ ฉันจะว่าอย่างไรได้? ทั้งสองเป็นไฮโดรคาร์บอน โครงสร้างทางเคมีคล้ายกัน สารทั้งหมดนี้มีความเป็นพิษปานกลาง และควรหลีกเลี่ยงการใช้ยาเกินขนาดทั้งสองอย่าง สิ่งนี้ใช้กับการใช้น้ำมันหอมระเหยภายในโดยเฉพาะ จะต้องได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง ขอบคุณพระเจ้า ไม่มีใครสนับสนุนให้คุณใช้ ADD ภายใน เมื่อใช้ภายนอก ทั้งคู่จะทำหน้าที่กั้น น้ำหอมถูกนำไปใช้ในปริมาณความเข้มข้นเล็กน้อยและไม่สามารถสร้างผลกระทบที่เป็นพิษได้

จิตใจ. บริเวณนี้เชื่อมต่อกับระบบประสาท กลิ่นหอมมีผลดีต่อสภาวะทางจิตหากคุณชอบ ผู้ที่อยู่ในสภาวะทางประสาทหรือเส้นเขตแดน รวมถึงผู้ที่มีความผิดปกติทางจิตและรอยโรคในสมองล้วนมีความอ่อนไหวอย่างยิ่ง พวกเขาอาจเกิดภาวะไขมันในเลือดสูง พวกเขาอาจปฏิเสธกลิ่นทั้งหมดหรือใช้เฉพาะกลิ่นที่ "ปลอดภัย" ที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก เช่น กลิ่นส้ม ส้มเขียวหวาน เกรปฟรุต สปรูซ วานิลลา ลาเวนเดอร์ โรสแมรี่ และบางครั้งก็เป็นมะลิ ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นรสชาติเดียว

พลังงาน. หัวข้อนี้อยู่ระหว่างการวิจัย จนถึงตอนนี้ฉันสามารถพูดได้ว่าสารอะโรมาติกจากธรรมชาติส่วนใหญ่มีผลดีต่อพลังงานของบุคคลโดยที่เขาชอบกลิ่นของพวกเขา น้ำหอมสังเคราะห์แทบไม่มีผลเลย

ในประเด็นลึกลับและจิตวิญญาณอื่น ๆ ยังไม่มีการสำรวจหัวข้อนี้

จากที่นี่ฉันสามารถสรุปได้: หากเราต้องการสร้างน้ำหอมเพื่อใช้เป็นยาเพื่อให้สอดคล้องกับสภาวะทางอารมณ์ พลังงาน หรือผลการรักษาที่รุนแรงอื่น ๆ ในร่างกายมนุษย์ ควรใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นและไม่มีอะไรที่ไม่จำเป็น

หากเรากำลังพูดถึงศิลปะแห่งการปรุงน้ำหอมและเราต้องการสร้างน้ำหอมฆราวาสที่สามารถแข่งขันเป็นผลิตภัณฑ์น้ำหอมได้ เราสามารถใช้สารอะโรมาติกทั้งจากธรรมชาติและสังเคราะห์ได้ตามความต้องการของผู้เชี่ยวชาญโดยเฉพาะ

ฉันขอให้คุณยังคงสวย สุขภาพดี และมีความสุขอยู่เสมอ!

อันนา เซเมโนวา.

อ่าน 1162 ครั้งหนึ่ง ปรับปรุงล่าสุด วันอาทิตย์ที่ 08 เมษายน 2018 เวลา 19:47 น

ในการสร้างกลิ่นหอม นักปรุงน้ำหอมจะใช้วัตถุดิบที่มีกลิ่นหอมหลากหลายชนิด เหล่านี้เป็นสารมีกลิ่นหอมจากธรรมชาติที่ได้จากพืชและสัตว์ตลอดจนสารสังเคราะห์ที่ได้มาจากสารสังเคราะห์

น้ำหอม ต้นกำเนิดของพืช - ได้มาจากส่วนของพืชสดและแห้งโดยการกลั่นด้วยไอน้ำ การสกัดด้วยตัวทำละลายระเหยต่างๆ หรือการกด พืชที่มีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณเล็กน้อยจะต้องถูกกลั่นด้วยไอน้ำ ตัวอย่างเช่น เมล็ดผักชีมีน้ำมันหอมระเหยมากถึง 1% จากกลีบกุหลาบ 1 ตัน จะได้น้ำมันกุหลาบ 1-2 กิโลกรัม

การกลั่นด้วยไอน้ำเกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูง กลิ่นของสารที่มีกลิ่นหอมจึงเปลี่ยนไป และในบางกรณีอาจจำไม่ได้และใช้งานไม่ได้ ดังนั้นการกลั่นจึงถูกแทนที่ด้วยการสกัดด้วยตัวทำละลายระเหยหรือก๊าซเหลว ตัวทำละลายจะถูกกลั่นออกจากสารสกัด และได้น้ำมันที่สกัดออกมาเป็นสารตกค้าง กลิ่นของน้ำมันดังกล่าวสอดคล้องกับกลิ่นของวัตถุดิบดั้งเดิมอย่างสมบูรณ์ (ไลแลค, ลิลลี่แห่งหุบเขา, กุหลาบ, มิ้นต์ ฯลฯ )

นอกจากสารอะโรมาติกแล้ว น้ำมันสกัดยังประกอบด้วยไขจากพืชและเรซินที่ถ่ายโอนจากวัตถุดิบอีกด้วย น้ำมันเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นของแข็ง จึงเรียกว่าคอนกรีต เมื่อคอนกรีตละลายในเอทิลแอลกอฮอล์ แวกซ์และเรซินบางส่วนจะตกตะกอนและน้ำมันบริสุทธิ์สัมบูรณ์จะยังคงอยู่ในสารละลาย

สารมีกลิ่นหอมที่มีน้ำมันเป็นจำนวนมาก (มะนาว, ส้ม, ส้มเขียวหวาน, เปลือกสดซึ่งมีน้ำมันมากถึง 3%) จะถูกบีบ (กด)

วัสดุจากพืช (วานิลลา ออริส กานพลู ฯลฯ) มักใช้เพื่อเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

การเติมเป็นผลิตภัณฑ์จากการสกัดด้วยเอทิลแอลกอฮอล์ของสารอะโรมาติกและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ละลายได้ในแอลกอฮอล์ การเติมผลิตภัณฑ์จากพืชมีกลิ่นหอมมากกว่าน้ำมันหอมระเหยจากผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน

วัตถุดิบที่มีกลิ่นหอมจากสัตว์แอมเบอร์กริสเป็นมวลของแข็งคล้ายขี้ผึ้งตั้งแต่สีเทาอ่อนไปจนถึงสีเกือบดำ จุดหลอมเหลว 60°C คุณภาพที่ดีที่สุดคืออำพันอ่อน กลิ่นของแอมเบอร์กริสสดไม่เป็นที่พอใจ หลังจากการล้างหลายครั้ง อำพันจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทซึ่งจะ "ทำให้สุก" หลังจากนั้นจะได้กลิ่นหอม

แอมเบอร์กริสสกัดจากลำไส้ของวาฬสเปิร์ม (ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทางพยาธิวิทยา) บางครั้งเศษอำพันลอยอยู่บนพื้นผิวทะเลในเขตร้อน ในสมัยโบราณ แอมเบอร์กริสถูกใช้เป็นสารมีกลิ่นหอมอิสระ ปัจจุบันใช้เพื่อเพิ่มองค์ประกอบของน้ำหอมในสารละลายเอทิลแอลกอฮอล์และน้ำตาลนมเท่านั้น

อำพันช่วยให้กลิ่นหอมมีความอบอุ่นและแสงสว่างเป็นพิเศษ วาฬสเปิร์ม “ฝูง” ในมหาสมุทรโลกมีจำนวนลดลงอย่างต่อเนื่อง และวาฬไม่ใช่ทุกตัวจะเป็นแอมโบรโน ที่สถาบันป่าไม้เลนินกราดซึ่งตั้งชื่อตาม S. M. Kirov ได้รับแอมเบอร์กริสเทียมซึ่งไม่ด้อยกว่าแอมเบอร์ธรรมชาติซึ่งสกัดจากเข็มสน - แอมเบรอิน

มัสค์เป็นสารเม็ดสีน้ำตาลเข้มมีกลิ่นแรง สิ่งเหล่านี้คือฮอร์โมนซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากต่อมมัสค์ของกวางชะมด กวางชะมดตัวผู้ทำเครื่องหมายขอบเขตอาณาเขตของตนด้วย กลิ่นมัสค์สดไม่เป็นที่พอใจ แต่สารละลายที่อ่อนแอนั้นชวนให้นึกถึงกลิ่นหอมของดอกไม้และความคงอยู่ของกลิ่นก็น่าทึ่งมาก ในรายงานการประชุมของ Paris Academy of Sciences นักเคมีชาวฝรั่งเศส แย้งว่าต้องใช้เวลา 100,000 ปีในการระเหยมัสค์ 1 มิลลิลิตร ในทาบริซ (อิหร่าน) มีมัสยิดที่ "มีกลิ่นหอม" ผนังของมันถูกปูไว้บนครกที่เติมมัสค์เข้าไป กลิ่นนี้ยังคงรู้สึกได้ในตอนนี้ ในอีก 600 ปีต่อมา

มัสค์มีความสามารถในการโน้มน้าวใจ มอบกลิ่นหอมขององค์ประกอบ และทำให้น้ำหอมมีความหรูหราและอารมณ์ มัสค์และอำพันส่งผลต่อระบบประสาทของมนุษย์ ช่วยเพิ่มการรับรู้กลิ่น

มัสค์ผักเป็นที่รู้จักกันว่าสกัดจากรากของ fecula (ไม้ล้มลุกในตระกูล Apiaceae ที่เติบโตในเอเชียกลาง)

ชะมดเป็นสารที่มีลักษณะคล้ายแป้งซึ่งมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่รุนแรงของสีเหลืองหรือสีน้ำตาล ฮอร์โมนเหล่านี้เป็นฮอร์โมนที่หลั่งจากต่อมของแมวป่า (แมว Viverra) และหนูมัสคแร็ต (หนูมัสค์)

กระแสบีเวอร์เป็นของเหลวสีส้มสดใสที่จะซีดเมื่อถูกออกซิไดซ์ในอากาศ สารนี้ส่งกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงกลิ่นเปลือกต้นวิลโลว์สด กลิ่นมีความคงทนมาก สารที่บีเว่อร์หลั่งออกมาจะถูกรวบรวมและใช้เพื่อทำยารักษาโรคทางระบบประสาท โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ การบาดเจ็บ และการบวมของผิวหนัง ในการผลิตน้ำหอม กระแสบีเวอร์จะใช้ในการทำน้ำหอม

คุณค่าของกลิ่นหอมที่มาจากสัตว์ยังอยู่ที่ความจริงที่ว่าพวกมันยังคงรักษาความกลมกลืนระหว่างกลิ่นของน้ำหอมกับผิวหนัง ทำให้กลิ่นของน้ำหอมเป็นธรรมชาติซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของบุคคลที่มีอยู่ในตัวเขา

สารมีกลิ่นหอมที่มีต้นกำเนิดจากการสังเคราะห์แรงผลักดันในการพัฒนาสารสังเคราะห์ทางอุตสาหกรรมของสารอะโรมาติกคือการผลิตวานิลลิน วานิลลาเป็นพืชในวงศ์กล้วยไม้ มีดอกสีเหลืองมะนาวไม่มีกลิ่น กลิ่นหอมซ่อนอยู่ในเมล็ด - ถั่วที่มีลักษณะคล้ายถั่ว บ้านเกิดของวานิลลาคือเม็กซิโก วานิลลินซึ่งเป็นสารในรูปของผลึกรูปเข็มสีขาวมีกลิ่นวานิลลาได้มาโดยบังเอิญ ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2417 วานิลลินเริ่มผลิตจากเข็มสนแทนวานิลลา กลิ่นของมันแรงกว่าวานิลลา 2-2.5 เท่า วานิลลินใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร น้ำหอม และเครื่องสำอาง

ในรัสเซีย หนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่ได้รับสารสังเคราะห์ที่มีกลิ่นหอมคือศาสตราจารย์ N.N. ซีนิน. อะมิโนเบนซีน (อะนิลีน) ที่เขาได้รับช่วยสร้างวัสดุสังเคราะห์ใหม่ๆ รวมถึงสารที่มีกลิ่นหอมด้วย

ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอางสมัยใหม่ สารสังเคราะห์ที่มีกลิ่นหอมมีสัดส่วนมากกว่า 80% ของการบริโภคน้ำหอมทั้งหมด ควรสังเกตว่าการสังเคราะห์สารมีกลิ่นหอมต้องใช้เทคโนโลยีทางเคมีที่ละเอียดอ่อนและซับซ้อนที่สุด

น้ำหอมสังเคราะห์มีดังต่อไปนี้

ลิโมนีน - มีกลิ่นเลมอน ซึ่งพบได้ในน้ำมันส้ม เลมอน และยี่หร่าที่จำเป็น ลิโมนีนได้มาจากการกลั่นน้ำมันหอมระเหยแบบแยกส่วนรวมถึงการสังเคราะห์จากเทอร์ไพน์ออล โดยให้ความร้อนส่วนหลังด้วยไบซัลเฟต

Geraniol - มีกลิ่นกุหลาบ มีส่วนผสมของน้ำมันกุหลาบ น้ำมันเจอเรเนียม และบอระเพ็ดเลมอน Geraniol ได้มาจากน้ำมันหอมระเหยโดยการผสมกับแคลเซียมคลอไรด์

Nerol - ให้กลิ่นหอมของดอกกุหลาบ แต่ละเอียดอ่อนกว่าเจอรานิออล มีส่วนผสมของดอกกุหลาบ เนอโรลี่ เบอร์กาม็อท และน้ำมันอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ได้มาจากการลดซิทรัลหรือไอโซเมอไรเซชันของเจอรานิออล

Terpineol - มีกลิ่นของม่วง มีส่วนผสมของน้ำมันส้ม เนอโรลี่ เจอเรเนียม และการบูร Terpineol ได้มาจากการบำบัดน้ำมันเทอร์ไพน์ที่มีส่วนผสมของกรดซัลฟิวริกและโทลูอีนซัลโฟนิก

Benzaldehyde - ทำให้เกิดกลิ่นอัลมอนด์ที่มีรสขม ที่มีอยู่ในน้ำมันของอัลมอนด์ขม, ส้ม, อะคาเซีย, ผักตบชวา ฯลฯ ได้มาจากการออกซิเดชันของโทลูอีน

วานิลลิน - มีกลิ่นวานิลลาเข้มข้น บรรจุอยู่ในฝักวานิลลา วิธีการผลิตสองวิธีที่พบบ่อยที่สุดมาจาก guaiacol และจากลิกนิน

Tsipgral - ปล่อยกลิ่นของมะนาว บรรจุอยู่ในน้ำมันหอมระเหยจากเลมอนบอระเพ็ดและหัวงู Citral ได้มาจากกระบวนการทางเคมีของน้ำมันผักชีรวมถึงการสังเคราะห์จากไอโซพรีนและอะเซทิลีน

Linalool - มีกลิ่นของดอกลิลลี่แห่งหุบเขา ที่มีอยู่ในน้ำมันหอมระเหย: กุหลาบ ส้ม และผักชี ผลิตภัณฑ์ได้มาจากการกลั่นน้ำมันผักชีแบบเศษส่วนในสุญญากาศ

Eugenol - ชวนให้นึกถึงกานพลู บรรจุอยู่ในน้ำมันกานพลูและน้ำมันคอลลูเรีย ผลิตภัณฑ์นี้ได้มาจากน้ำมันกานพลูซึ่งมียูเกนอลสูงถึง 85% และยังสังเคราะห์จากกัวยาคอลด้วย

Ionone - เมื่อเจือจางแล้วจะมีกลิ่นคล้ายสีม่วง พบได้ในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติหลายชนิดแต่ในปริมาณน้อย ได้มาจากน้ำมันที่ประกอบด้วยซิทรัลหรือสังเคราะห์โดยการควบแน่นของซิทรัลด้วยอะซิโตน

การเปลี่ยนวัตถุดิบจากธรรมชาติด้วยวัตถุดิบสังเคราะห์มีผลทางเศรษฐกิจอย่างมาก ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์นักเคมีกำลังประสบความสำเร็จในการสร้างวิธีการใหม่ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการสังเคราะห์สารมีกลิ่นหอมซึ่งการใช้ทำให้สามารถขยายผลิตภัณฑ์น้ำหอมและเครื่องสำอางได้หลากหลาย ลดต้นทุนและปรับปรุงคุณภาพ

คำถามที่ต้องทบทวน

1. อธิบายสารอะโรมาติกจากพืช

2. มีสารอะโรมาติกจากสัตว์อะไรบ้าง?

3. อธิบายกลิ่นสังเคราะห์ที่ใช้ในการทำผมหน่อย?

สารมีกลิ่นหอมเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ใช้ในการผลิตน้ำหอมและเครื่องสำอางต่างๆ สบู่ ผงซักฟอกสังเคราะห์ อาหาร และผลิตภัณฑ์อื่นๆ สารมีกลิ่นหอมกระจายอยู่ทั่วไปในธรรมชาติ เป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันหอมระเหย เรซินที่มีกลิ่นหอม และส่วนผสมที่ซับซ้อนอื่นๆ ของสารอินทรีย์ที่แยกได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากพืชและสัตว์ น้ำหอมเป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนขององค์ประกอบสังเคราะห์และกึ่งสังเคราะห์ที่เติมลงในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเพื่อกลบกลิ่นเฉพาะของเบส ในการสร้างกลิ่นหอมของน้ำหอม ผู้ปรุงน้ำหอมจะผสมผสานน้ำมันหอมระเหยและน้ำหอมจากธรรมชาติเข้ากับกลิ่นที่แตกต่างกันเพื่อสร้างตัวอย่างที่ดีที่สุด ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของวัตถุดิบและวิธีการผลิตสารที่มีกลิ่นหอมแบ่งออกเป็น: ธรรมชาติ, กึ่งสังเคราะห์และสังเคราะห์

สารอะโรมาติกจากธรรมชาติได้มาจากส่วนผสมที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติโดยไม่ต้องผ่านการเปลี่ยนแปลงทางเคมี วิธีการหลักในการแยกสารมีกลิ่นหอมออกจากวัตถุดิบธรรมชาติคือการกลั่นด้วยไอน้ำ การสกัด และการกด สารอะโรมาติกจากธรรมชาติที่ใช้กันมากที่สุดในปัจจุบัน ได้แก่ น้ำมันหอมระเหย เรซิน บาล์ม มัสค์ และอำพัน

น้ำมันหอมระเหยเป็นน้ำมันที่ระเหยง่าย ที่มีอยู่ในดอกไม้ ใบ และลำต้นของพืช น้ำมันหอมระเหยส่วนใหญ่เป็นของเหลวไม่มีสีหรือมีสีเล็กน้อย มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะ น้ำมันหอมระเหยแทบไม่ละลายน้ำหรือละลายได้เล็กน้อยในน้ำ (มากถึง 0.001%) แต่เมื่อเขย่าด้วยน้ำจะให้รสชาติและกลิ่น ละลายได้ในกรดไขมันและกรดแร่ แอลกอฮอล์ อีเทอร์ และตัวทำละลายอินทรีย์อื่นๆ รวมถึงในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ (เช่น นม ครีม น้ำผึ้ง น้ำมันพืช- ในทางเคมี พวกมันไม่ใช่น้ำมัน แต่เป็นสารประกอบอินทรีย์หลากหลายชนิด น้ำมันเฟอร์, น้ำมันทีทรี, น้ำมันการบูร, น้ำมันเลมอน, น้ำมันส้ม, น้ำมันกุหลาบ, น้ำมันโรสแมรี่, กระดังงา, น้ำมันกานพลู, น้ำมันแพทชูลี่, น้ำมันลาเวนเดอร์, น้ำมันอบเชย, น้ำมันยูคาลิปตัส, น้ำมันมิ้นต์, น้ำมันมะกรูด มักใช้ใน เครื่องสำอางค์, น้ำมันเนโรลี, น้ำมันเจอเรเนียม, น้ำมันไม้จันทน์, น้ำมันเกรฟฟรุ๊ต, น้ำมันจูนิเปอร์, น้ำมันดอกคาโมไมล์สีน้ำเงิน, น้ำมันโป๊ยกั๊ก, น้ำมันดอกมะลิ, น้ำมันมดยอบ, น้ำมันไซเปรส, น้ำมันโหระพา

เรซินธรรมชาติและยาหม่องเป็นสารที่มีต้นกำเนิดจากพืชที่มีความซับซ้อน องค์ประกอบทางเคมี- ไม่ละลายในน้ำ ละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ พวกมันสะสมอยู่ในพืชและต้นไม้ในช่องพิเศษ หินที่มีเรซินอยู่เป็นจำนวนมาก เหล่านี้รวมถึงต้นสนและต้นไม้ผลัดใบ (เฟอร์, สปรูซ, สน, ไม้เรียวสีขาว, ป็อปลาร์สีดำ ฯลฯ ) ต้นไม้เขตร้อนและกึ่งเขตร้อนและพืชที่ผลิตเช่น copai และยาหม่องเปรู, สไตแรกซ์, เบนโซอิก, โอลิบานัม, มดยอบ

กลิ่นหอมจากสัตว์ ได้แก่ ต่อมแห้งของตัวผู้ของสัตว์บางชนิด หรือสารคัดหลั่งของต่อมไร้ท่อและอวัยวะอื่นๆ สารมีกลิ่นหอมจากสัตว์ใช้เฉพาะในรูปแบบของการชงเพื่อแก้ไขกลิ่นเท่านั้น วัตถุดิบจากสัตว์มีราคาแพงกว่าส่วนประกอบอื่นๆ เพราะ... การได้มานั้นเกี่ยวข้องกับการฆ่าสัตว์หายาก แต่การมีหรือไม่มีนั้นเป็นตัวกำหนดระดับคุณภาพของน้ำหอม สารที่มีกลิ่นหอมจากสัตว์ช่วยเพิ่มส่วนผสมของน้ำหอม เพิ่มความหรูหรา เสริมอารมณ์ และคงการรับรู้ได้ยาวนาน สิ่งที่มีค่าและแพร่หลายที่สุดคืออำพัน มัสค์ คาสโตเรียม และชะมด

น้ำหอมสังเคราะห์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการแปรรูปทางเคมีซึ่งประกอบด้วยน้ำมันปิโตรเลียม ถ่านหิน ไม้ และน้ำมันหอมระเหย ซึ่งส่วนประกอบแต่ละอย่างจะถูกแยกและแปรรูปเป็นน้ำหอม น้ำหอมธรรมชาติส่วนใหญ่เตรียมน้ำหอมสังเคราะห์ได้ง่าย ปัจจุบันมีการสังเคราะห์สารมีกลิ่นหอมจำนวนมาก เนื่องมาจากความแปรปรวนของคุณภาพและความขาดแคลนสารมีกลิ่นหอมจากธรรมชาติบางประการ สารอะโรมาติกสังเคราะห์ไม่เพียงแต่มีกลิ่นที่สอดคล้องกับกลิ่นของดอกไม้หรือสมุนไพรสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลิ่นที่ไม่พบในธรรมชาติด้วย ทำให้สามารถสร้างน้ำหอมและผลิตภัณฑ์เครื่องหอมอื่นๆ ที่มีกลิ่นแฟนซีต่างๆ ซึ่งสามารถขยายขอบเขตได้อย่างมาก ของผลิตภัณฑ์น้ำหอม พวกมันค่อนข้างเป็นภูมิแพ้ ดังนั้นจึงใช้ในผงซักฟอกเป็นหลัก

ข้อเสียของการใช้น้ำหอมคือเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ทางผิวหนัง (ผิวหนังอักเสบ) ได้ถึง 20%

ตามทิศทางการใช้งาน สารที่มีกลิ่นหอมสามารถแบ่งออกเป็น:

1. สารน้ำหอม(สำหรับการเตรียมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมสำหรับการผลิตน้ำหอม, โอเดอปาร์ฟูมหรือ "น้ำหอมกลางวัน", โคโลญจน์และโอเดอทอยเลท)

2. สารเพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง(สำหรับเพิ่มความหอมให้กับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง - ลิปสติก ครีม โลชั่น โฟม)

3. น้ำหอม(สำหรับสบู่ ผงซักฟอกสังเคราะห์ และผลิตภัณฑ์เคมีในครัวเรือนอื่นๆ)

4. สารระงับกลิ่น(เพื่อลดการระเหยของสารมีกลิ่นหอมพื้นฐาน รวมถึงเพิ่มความเข้มข้นของกลิ่นในกรณีของการทำงานร่วมกัน นั่นคืออิทธิพลร่วมกันขององค์ประกอบน้ำหอมสององค์ประกอบที่ช่วยเพิ่มประโยชน์ในบริบทนี้และคุณสมบัติด้านกลิ่นหอม) .

แหล่งที่มา:

1. H. Villamo “เคมีเครื่องสำอาง”

2. แอล.เอ. Kheifits "สารมีกลิ่นหอมสำหรับน้ำหอม",

3. “ความรู้พื้นฐานของเคมีอินทรีย์ของสารมีกลิ่นหอมเพื่อความงามประยุกต์และอโรมาเธอราพี” ภายใต้ เรียบเรียงโดย เอ.ที. โซลดาเทนโควา

4. II. Sidorov "เทคโนโลยีน้ำมันหอมระเหยจากธรรมชาติและสารหอมสังเคราะห์",

5. ร.อ. ฟรีดแมน "เทคโนโลยีเครื่องสำอาง"

ตัวทำละลาย

สารละลายทุกชนิดประกอบด้วยสารที่ละลายและตัวทำละลาย เช่น สภาพแวดล้อมที่สารเหล่านี้กระจายอย่างสม่ำเสมอในรูปของโมเลกุลและไอออน

โดยทั่วไปแล้ว ตัวทำละลายจะถือเป็นส่วนประกอบที่อยู่ในสถานะบริสุทธิ์ของการรวมตัวเช่นเดียวกับสารละลายที่เกิดขึ้น ตัวอย่างเช่น ในกรณีของสารละลายเกลือที่เป็นน้ำ ตัวทำละลายก็คือน้ำ

หากส่วนประกอบทั้งสองอยู่ในสถานะการรวมกลุ่มเดียวกันก่อนที่จะละลาย (เช่น แอลกอฮอล์และน้ำ) ส่วนประกอบที่มีปริมาณมากกว่าจะถือเป็นตัวทำละลาย

ตัวทำละลายเครื่องสำอาง

น้ำ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าน้ำ (H2O) เป็นตัวทำละลายที่พบบ่อยที่สุดในเครื่องสำอาง และเป็นตัวทำละลายชนิดเข้มข้นที่สามารถละลายเกลือ กรด ด่าง รวมถึงสารอินทรีย์จำนวนมากได้

น้ำทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักในโลชั่นบำรุงผิวหน้า นมเพื่อความงาม และครีมเนื้อบางเบา รวมถึงในแชมพูหลายชนิด

ในเครื่องสำอางทั้งหมดนี้ สารทุกประเภทจะละลายในน้ำ หากสารใดละลายได้ไม่เพียงพอคุณสมบัติของน้ำในฐานะตัวทำละลายสามารถปรับปรุงได้โดยการเติมแอลกอฮอล์หรือกลีเซอรีนธรรมดาจำนวนเล็กน้อยลงไป

แอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์ก็เป็นตัวทำละลายที่รุนแรงเช่นกัน สามัญ เอทานอล(เอทานอล C2H5OH) พบมากที่สุดในหมู่พวกเขา

โลชั่นบำรุงผิวหน้ามักใช้ส่วนผสมของน้ำและแอลกอฮอล์ 15-25% เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำบริสุทธิ์ ส่วนผสมนี้มีคุณสมบัติในการละลายที่ดีกว่าและมีแรงตึงผิวต่ำกว่า ซึ่งทำให้ทำความสะอาดผิวหน้าได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการละลายไขมันที่อ่อนแอให้ความรู้สึกเย็นสบายและความสดชื่นเนื่องจากมีแอลกอฮอล์อยู่และในขณะเดียวกันก็ฆ่าเชื้อ

มักใช้แทนเอธานอล โพรพิล(C3H7OH) หรือ ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย

โพรพิลแอลกอฮอล์ตลอดจนน้ำหนักโมเลกุลที่สูงขึ้น บิวทิล(C4H9OH) และ เอมิลแอลกอฮอล์ (C5H11OH) ใช้เป็นตัวทำละลายยาทาเล็บในน้ำยาล้างเล็บ

กลีเซอรีนและไกลคอล

กลีเซอรีนและไกลคอลเป็นตัวทำละลายที่ดีและสามารถผสมกับน้ำได้ทุกสัดส่วน

อีเธอร์

อีเธอร์ (C4H10O) เป็นตัวทำละลายไขมันที่มีความเข้มข้นมาก แต่เนื่องจากมีจุดวาบไฟต่ำ (40°C) และเกิดการระเบิดได้ จึงต้องจัดการด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

อะซิโตน

อะซิโตน (CH3-C(O)-CH3) เช่นเดียวกับอีเทอร์ มีกลิ่นค่อนข้างฉุนและเป็นของเหลวไวไฟสูงซึ่งสามารถละลายไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สิ่งนี้ส่งผลให้การใช้เป็นตัวทำละลายยาทาเล็บและน้ำยาล้างเล็บถูกละทิ้งไปมากในช่วงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมานี้

เอสเทอร์

เอสเทอร์ เช่น เอทิลอะซิเตต(CH3-COO-CH2-CH3), เอทิลบิวทิเรต(C3H7COOC2H5), ไดบิวทิล พทาเลท(C6H4(COOC4H9)2) และมีน้ำหนักโมเลกุลสูงกว่าอีกด้วย บิวทิลสเตียเรต(CH3(CH2)16COO(CH2)3CH3) รวมอยู่ในน้ำยาล้างเล็บ เนื่องจากจะทำให้ผิวหนังเสื่อมสภาพน้อยลง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นตัวทำละลายในการทำยาทาเล็บได้อีกด้วย

น้ำมันและไขมัน

น้ำมันและไขมันยังทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายในบางกรณี การเติมสารที่เรียกว่าสารที่ละลายในไขมัน (เช่น เลซิตินและโคเลสเตอรอล) ลงในสูตรเครื่องสำอาง กำหนดให้สารเหล่านี้ละลายในไขมันที่มีอยู่ในส่วนผสม

สีย้อมและเม็ดสี

ข้อมูลทั่วไป

สีย้อม- สารประกอบเคมีที่มีความสามารถในการดูดซับและแปลงพลังงานของรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าอย่างเข้มข้นในบริเวณที่มองเห็นและใกล้กับรังสีอัลตราไวโอเลตและอินฟราเรดของสเปกตรัมและใช้เพื่อถ่ายทอดความสามารถนี้แก่วัตถุอื่น

ความสามารถที่โดดเด่นของสีย้อมคือความสามารถในการซึมซับวัสดุที่กำลังย้อม (เช่น สิ่งทอ กระดาษ ขนสัตว์ ผม หนัง ไม้ อาหาร ฯลฯ) และให้สีทั่วทั้งปริมาตร

คำว่า "สีย้อม" และ "เม็ดสี" มักใช้แทนกันได้ แต่ความสามารถในการละลายต่างกันในตัวกลางในการย้อม (ตัวทำละลาย)

สีย้อมสามารถละลายได้ในสารย้อมสี- ในระหว่างกระบวนการย้อม พวกมันจะแทรกซึมเข้าไปในวัสดุและสร้างพันธะที่แข็งแกร่งกับเส้นใยไม่มากก็น้อย

เม็ดสีไม่ละลายน้ำ- ในสีพบได้ในสารยึดเกาะ (น้ำมันลินสีด, ไนโตรเซลลูโลส ฯลฯ ) สารยึดเกาะให้พันธะกับวัสดุที่กำลังทาสี

สารให้สีบางชนิดอาจเป็นเม็ดสีในตัวกลางสำหรับย้อมตัวหนึ่งและอีกตัวเป็นเม็ดสีในอีกตัวหนึ่ง

สีย้อมสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม:

1.สารที่มีต้นกำเนิดจากแร่และ

2.สารที่มีต้นกำเนิดจากสารอินทรีย์

สีย้อมมักเป็นสารอินทรีย์ เม็ดสีส่วนใหญ่เป็นแร่ธาตุที่กระจายตัวได้ดี

การจำแนกประเภทของสีย้อม

นักเทคโนโลยีการย้อมสีจะจำแนกสีย้อมตามการใช้งาน นักเคมีที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์สีย้อมและศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างและคุณสมบัติของสารจะจำแนกสีย้อมตามโครงสร้างทางเคมี

ข้อมูลที่เกี่ยวข้อง.

สิ่งนี้น่าสนใจ: