ชิ้นเนื้อสำเร็จรูปในหม้อหุงช้า ทอดในหม้อหุงช้า หอกทอดในหม้อหุงช้า

อาหารบางจานคุ้นเคยกันดีจนแม่บ้านทุกคนควรจะทำอาหารได้ ตัวอย่างเช่น เนื้อทอด: ทุกครอบครัวชอบชิ้นพิเศษ ที่ทำจากไก่ ไก่งวง หมูหรือเนื้อวัว เสิร์ฟพร้อมชีสหรือไข่ หรือผัก ในเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยเช่นหม้อหุงข้าวหลายเมนูทำให้ง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ คุณเพียงแค่ต้องจำบางอย่าง สูตรที่แตกต่างกันและใช้มัน

วิธีการปรุงชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้า

อาหารจานนี้สามารถทำจากเนื้อสัตว์ ปลา ผัก จะไม่สามารถปรุงชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้าได้หากไม่มีส่วนประกอบเพิ่มเติม เพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้ใส่ซาลาเปาแช่นมลงไป ซีเรียล- อย่าลืมเพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับ ลูกชิ้นปรับรสชาติด้วยเครื่องเทศ จำเคล็ดลับสองสามข้อ:

1. คุณสามารถเพิ่มผลไม้และถั่วแห้งและสดลงในลูกแครอทได้
2. ที่จะทำมากขึ้น เนื้อสับฉ่ำ,ใส่หัวหอมลงไปเยอะๆ คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูบิดมายองเนสครีมเปรี้ยว
3. หากต้องการทำให้ชิ้นเนื้อเป็นสีน้ำตาลทอง ให้ม้วนเป็นเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง แป้งก็จะทำเช่นกัน
4. การทอดชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด กระบวนการที่รวดเร็วแต่คุณไม่จำเป็นต้องติดตามพวกเขาในทางปฏิบัติ
5. การปั้นลูกบอลด้วยมือเปียกจะง่ายกว่า ควรทำให้เนื้อสับเย็นลง

สูตรสำหรับทอดในหม้อหุงช้า

ข้อดีของอุปกรณ์นี้คือคุณไม่เพียงแต่สามารถทอดลูกชิ้นในนั้นเท่านั้น แต่ยังอบหรือนึ่งได้อีกด้วย คุณสามารถหาสูตรสำหรับเนื้อทอดในหม้อหุงช้าที่ทำจากเนื้อสัตว์ ผักดิบและปรุงสุก และปลาได้อย่างง่ายดาย จานนี้สามารถทำเป็นอาหารหรือมีคุณค่าทางโภชนาการสูงในทางกลับกัน ขึ้นอยู่กับการเลือกส่วนประกอบ จำบางส่วนได้มากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดและพยายามนำไปปฏิบัติ

สำหรับคู่รัก

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 164 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

ไม่สามารถเรียกชิ้นเนื้อนึ่งอันเขียวชอุ่มในหม้อหุงช้าที่ทำจากส่วนผสมของหมูและเนื้อวัวได้ จานอาหารแต่ไม่ได้ทอดซึ่งหมายความว่ามีแคลอรี่ไม่มาก ควรเลือกเครื่องเคียงเบาๆ เช่น ข้าวต้ม ควรเสิร์ฟเนื้อชิ้นร้อนเพื่อความสวยงามคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสับ อ่านวิธีการปรุงเนื้อชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศเกลือ
• เนื้อหมู – 150 กรัม;
• เนื้อวัว – 150 กรัม;
• หัวหอม - ครึ่งหัว;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ก้อนเก่า - 2 ชิ้น;
• นม – 50-70 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อสัตว์สองชนิด หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ ต้องถอดหลอดเลือดดำและฟิล์มออก
2. วางก้อนลงในจานลึกแล้วเทนมลงไป นวดจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
3. สับหัวหอมและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
4. ใส่เนื้อก้อนที่แช่ไว้ หัวหอม และกระเทียมลงในเนื้อสับ ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ขั้นแรกตีไข่ในจานแยกต่างหาก จากนั้นจึงใส่ลงในส่วนผสมด้วย กระแทกโต๊ะอย่างแรงหลายครั้ง
5. เทน้ำครึ่งลิตรลงในเมนูหลายเมนู วางตะแกรงนึ่งและเปิดการตั้งค่าที่เหมาะสมเพื่อให้เครื่องเริ่มร้อนขึ้น
6. ใช้ช้อนหรือมือปั้นเป็นก้อนกลมแล้วชุบเกล็ดขนมปัง วางบนตะแกรงเป็นชั้นเดียว
7. ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำลูกบอลออกแล้วเสิร์ฟร้อน

ทอด

• เวลาทำอาหาร: 125 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 199 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

เนื้อทอดในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติอร่อยกว่าในกระทะด้วยซ้ำ แม่บ้านหลายคนกังวลว่าลูกชิ้นที่ปรุงด้วยไฟอาจยังชื้นอยู่ข้างในอยู่เล็กน้อย เมื่อใช้ multicooker สิ่งนี้จะถูกแยกออกโดยสิ้นเชิง ลูกชิ้นควรจะนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ จะเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มและพาสต้า

วัตถุดิบ:

• หมูและเนื้อสับ – 750 กรัม
• เกลือพริกไทยดำละเอียด
• น้ำมันพืช;
• พริกหยวก– หลากสีกลาง 2 อัน;
• เกล็ดขนมปัง – 120-140 กรัม
• ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง - พวง;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• ขนมปังแห้ง – 5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกออกจากขนมปัง เทนมอุ่นๆ ลงบนเศษขนมปัง
2. รวมเนื้อสับกับขนมปังแช่ เกลือ กระเทียมบด และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
3. เอาเมล็ดและหางออกจากพริกไทย หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในเนื้อสัตว์ เพิ่มสมุนไพรสับ
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ชุบเกล็ดขนมปังแต่ละชิ้น
5. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะหลายใบแล้ววางชิ้นเนื้อสองสามชิ้น ปิดฝาแล้วปรุงโดยใช้ "การอบ" เป็นเวลา 20 นาทีในแต่ละด้าน

เนื้อนึ่ง

• เวลาทำอาหาร: 105 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 313 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หากต้องการเปลี่ยนแปลง โปรดจำอีกสูตรหนึ่งไว้ ทอดไอน้ำในหม้อหุงช้า พวกเขาทำจาก เนื้อลูกวัวสับ- เติมพริกขี้หนูแห้งลงไปเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อนและให้สีที่สวยงาม รสชาติ เนื้อทอดนึ่งในหม้อหุงช้านั้นวิเศษมาก พวกเขาเปิดไฟและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงที่หลากหลาย คนที่อยู่ในช่วงไดเอทมักจะรับประทานร่วมกับ ผักสด.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 950 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสับ – 105 กรัม;
• หัวหอม – 2 หัว;
• พริกไทยเกลือ
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 210 มล.;
• ม้วนเก่า – 4 ชิ้น;
• ปาปริก้า – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ม้วนนมและอย่าสัมผัสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ผสมขนมปังนิ่มกับเนื้อสับ เพิ่มไข่ สมุนไพร และหัวหอมบิดในเครื่องบดเนื้อ
3. เกลือเนื้อสับพริกไทยโรยด้วยปาปริก้า คนให้เข้ากันแล้วตีหลายๆ ครั้ง
4. อัดจาระบีตะแกรงพลาสติกของ multicooker ด้วยน้ำมันพืช
5. ปั้นเป็นลูกบอลด้วยมือที่เปียกแล้ววางลงบนนั้น
6. เทน้ำลงในชามน้อยกว่าหนึ่งลิตรเล็กน้อย ตั้งค่ากระบวนการเป็น "นึ่ง"
7. วางตะแกรงพร้อมกับชิ้นเนื้อทอด ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ด้วยน้ำเกรวี่

• เวลาทำอาหาร: 155 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 16 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 306 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

รสชาติของชิ้นเนื้อกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้ามีรสชาติอร่อย ขั้นแรกให้นำไปทอดแล้วจึงเคี่ยว ซอสมะเขือเทศแช่อยู่ในนั้น มีความนุ่มมากและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงต่างๆ สูตรแนะนำให้ผสม หมูสับกับเนื้อลูกวัวแม้ว่าคุณจะใช้ได้เพียงอันเดียวเท่านั้น เลือกเครื่องเทศสำหรับชิ้นเนื้อตามดุลยพินิจของคุณ แต่อย่าใส่เผ็ดเกินไปเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 800 กก.
• เนื้อวัว – 700 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง – 180 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ขนมปังเก่า - 4 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• น้ำ – 0.2 ลิตร;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงบนชิ้นขนมปัง
2. บดเนื้อทั้งสองประเภทในเครื่องบดเนื้อ ผัดลงในขนมปังเปียก ใส่ไข่ เกลือปรุงรส ผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10 นาที
3. เปิด "ทอด" บนเมนูหลายเมนู
4. ม้วนชิ้นด้วยมือที่เปียก ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง แล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 10-12 นาที
5. เมื่อทอดลูกชิ้นทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ลงในชาม ผสมน้ำกับครีมเปรี้ยวมะเขือเทศบดแป้ง เทซอสที่ได้ลงบนลูกบอล
6. ปรุงอาหารด้วย "สตูว์" เป็นเวลาสี่ชั่วโมง

แช่แข็ง

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 346 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ไม่จำเป็นต้องทอดเนื้อสับทั้งหมดในหม้อหุงช้าในคราวเดียว คุณสามารถปั้นได้หลายชิ้น แต่ปรุงแค่พอสำหรับทำอาหารเย็นหรือมื้อกลางวันเท่านั้น ต้องเตรียมส่วนที่เหลือในภาชนะและแช่เย็น หลังจากนั้นไม่นาน ชิ้นเนื้อแช่แข็งในหม้อหุงช้าจะได้รับการบำบัดด้วยไอน้ำ พาพวกเขาไป อุณหภูมิห้องไม่ คุณควรวางไว้บนตะแกรงและเลือกโหมดที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 แก้ว;
• ลูกชิ้นแช่แข็ง – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เติมน้ำลงในหม้อหุงหลายเมนูแล้วเริ่มกระบวนการ "นึ่ง" ทันทีเพื่อเริ่มอุ่นเครื่อง
2. ทาตะแกรงด้วยน้ำมันพืชแล้ววางลงบนชาม
3. วางลูกชิ้น ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ผักนึ่ง

• เวลาทำอาหาร: 95 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 121 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหาร
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณทานอาหารมังสวิรัติหรือกำลังควบคุมอาหารอยู่ อย่าลืมเรียนรู้วิธีทำชิ้นผักนึ่งในหม้อหุงช้า รสชาติของพวกเขาค่อนข้างเฉพาะเจาะจงเล็กน้อย แต่สิ่งนี้ไม่เคยหยุดผู้ที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอย่างแท้จริง ลูกผักนึ่งในหม้อหุงช้ามีรสหวานเล็กน้อย พวกเขาจะต้องเสิร์ฟร้อน

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 2 สื่อ;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือ - สองสามหยิบมือ;
• ลูกพรุน – 10 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• งา – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เซโมลินา – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนที่ล้างแล้ว
2. ปอกแครอทแล้วขูดให้ละเอียด บีบน้ำออก.
3. หัวบีทยังต้องปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง บีบน้ำออก.
4. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ผสมผักทั้งหมดใส่ลงไป semolina.
6. ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปล่อยให้เย็นแล้วจึงทำความสะอาด ถู มันฝรั่งต้มใหญ่.
7. เพิ่มลูกพรุนและมันฝรั่งสับละเอียดลงในผักสับ เกลือและนวด
8. สร้างชิ้นเนื้อจากมวลที่ปล่อยออกมา ปิ้งขนมปังด้วยเมล็ดงา
9. วางชิ้นส่วนบนตะแกรง เทน้ำหนึ่งลิตรลงในแม่พิมพ์หลายเมนู ปรุงอาหารด้วย "Steam" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ไก่นึ่ง

• เวลาทำอาหาร: 185 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 122 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ไก่นึ่งในหม้อหุงช้าจะออกมาสว่างและมีแคลอรี่น้อย สามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่รับประทานเท่านั้น ผลิตภัณฑ์อาหาร- ต้องเตรียมลูกชิ้นจากเนื้อสับไม่ติดมัน วิธีที่ดีที่สุดคือทำจากเนื้ออก เนื้อผสมกับข้าวโอ๊ต แครอท และหัวหอม ด้วยอาหารจานนี้ คุณสามารถกระจายการรับประทานอาหารของลูกคุณได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 กก.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีม – 100 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• แครอท - 2 ขนาดกลาง;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• หัวหอม - 2 หัว

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งครีมให้ร้อนแล้วแช่ข้าวโอ๊ตลงไป
2. ปอกหัวหอมและกระเทียม ผ่านพวกเขาและไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ บดสะเก็ดที่บวมด้วยวิธีเดียวกัน
3. ผัดเนื้อสับ เพิ่มแครอทลงไปหลังจากปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
4. อัดจาระบีตะแกรงพลาสติกด้วยน้ำมัน
5. ปั้นผลิตภัณฑ์ด้วยฝ่ามือที่เปียก วางบนตะแกรง
6. เติมน้ำร้อนลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโปรแกรม "Steam" วางตะแกรงไว้ด้านบน ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที

อาหารนึ่ง

• เวลาทำอาหาร: 85 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 233 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหาร
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อาหารนึ่งในหม้อหุงช้าไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินเท่านั้น ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและลำไส้อีกด้วย ลูกชิ้นมีน้ำหนักเบาและอร่อยมาก ฉ่ำและนุ่ม คงจะดีไม่น้อยหากเตรียมเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำสำหรับพวกเขา คุณสามารถทำมันฝรั่งบดก็ได้ อย่าใส่เครื่องเทศมากเกินไปในชิ้นเนื้อเพราะมันจะกระตุ้นความอยากอาหารและสิ่งนี้จะรบกวนการรับประทานอาหารเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 750 กรัม;
• พริกไทย, เกลือ, น้ำตาล;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม - สองสามกลีบ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องล้างเนื้อก่อนแล้วจึงผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ปอกกระเทียมบดด้วยการกดแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
3. ใส่ไข่ ครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทย เติมน้ำตาลเล็กน้อย
4. โรยส่วนผสมด้วยแป้งและผสมให้เข้ากัน
5. ปั้นเป็นก้อนกลมด้วยมือที่เปียก แล้ววางบนตะแกรง
6. เทน้ำร้อนประมาณหนึ่งลิตรลงในหม้อหุงช้า เปิดฟังก์ชั่น "ไอน้ำ" ติดตั้งตะแกรง.
7. ปิดฝาแล้วปรุงจานประมาณครึ่งชั่วโมง

บราซิก้า

• เวลาทำอาหาร: 190 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 16 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 121 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

กะหล่ำปลีนึ่งในหม้อหุงช้ามีรสชาติอร่อยอย่างน่าประหลาดใจและจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบอาหารประเภทผัก จัดเตรียมได้ง่ายแม้ว่าจะใช้เวลานานก็ตาม ตามสูตรกะหล่ำปลีจะเต็มไปด้วยส่วนผสมของนมและ วางมะเขือเทศแต่ถ้าคุณไม่ชอบอย่างหลังก็ใช้น้ำในปริมาณที่พอๆ กันก็ได้ จากนั้นชิ้นเนื้อจะมีรสครีมมากกว่ารสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1.6 กก.
• น้ำมันพืช;
• นม – 1 ลิตร;
• แป้ง – 8 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วางมะเขือเทศ - 200 มล.;
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 3-4 หยิก;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปล่อยหัวกะหล่ำปลีออกจากใบด้านบนแล้วล้างออก
2. ปอกหัวหอมและแครอท
3. ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่
4. เติมนม ใส่มะเขือเทศบดและน้ำ วางบนเตา ปล่อยให้เดือดแล้วปิดหลังจากผ่านไปห้านาที
5. ระบายของเหลวและทำให้กะหล่ำปลีเย็นลง บดหัวหอมและแครอทในเครื่องบดเนื้อ
6. ผสมกับไข่ ผักชีลาว และเกลือ ข้นส่วนผสมด้วยแป้ง
7. ด้วยมือที่เปียก ปั้นเป็นชิ้น วางไว้บนชั้นวางพลาสติก
8. เติมน้ำร้อนหลายเมนู ติดตั้งตะแกรง. เปิด "Steam" และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

กับมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 321 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยากในการเตรียมตัว: สูง

หากคุณมีเวลาน้อยมาก ให้ทำมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้า จานนี้อร่อยและอิ่มอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ละมื้อประกอบด้วยชิ้นเนื้อ 2 ชิ้นและมันฝรั่งตุ๋นรสชาติดีมากมาย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ลงในจานได้ โหระพาทำงานได้ดี พริกขี้หนูบด,โรสแมรี่,ผักชี. อย่าลืมพยายามเรียนรู้วิธีทำมันฝรั่งและลูกชิ้นไปพร้อมๆ กัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 0.6 กก.
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศเกลือ
• ใบกระวาน – 2 ใบ;
• มันฝรั่ง – 750 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมอาหารของคุณ ต้องล้างเนื้อก่อนจากนั้นจึงทำให้แห้งและสับในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม
2. เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับใส่เกลือและปรุงรส เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน
3. ปั้นเป็นลูกบอล อัดจารบีบนเตาย่างหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้ววางชิ้นส่วนไว้บนนั้น
4. ปอกมันฝรั่ง แครอท หัวหอม ล้างมัน.
5. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง สับหัวหอม ขูดแครอท วางผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในกระทะหลายใบ ทอดแบบ "อบ" ไม่เกิน 10 นาที
6. เติมน้ำลงในอาหาร ใส่มะเขือเทศบด ใบกระวาน และปรุงรส
7. ปรุงอาหารด้วย "สตูว์" เป็นเวลา 15 นาที
8. เปิดฝาเครื่อง วางตะแกรง วางลูกชิ้นไว้ ปิดและปรุงในโหมดเดียวกันอีกครึ่งชั่วโมง

หมูอร่อย

• เวลาทำอาหาร: 125 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 385 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณต้องการทำอะไรที่ไม่สมจริง เนื้อทอดแสนอร่อยจากเนื้อหมูในหม้อหุงช้าอย่าลืมใช้สูตรที่คุณจะเห็นด้านล่าง ง่ายๆ แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้ จานที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีดังต่อไปนี้ - ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็น. ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมมัน ต้องเสิร์ฟเนื้อชิ้นร้อนพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 1.5 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• ขนมปังขาวค้าง - 6 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำมันหมู – 200 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ. เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ใช้วิธีเดียวกัน สับน้ำมันหมูที่ไม่มีหนังและหัวหอม 2 หัว
2. เพิ่มไข่และกระเทียมบดลงในเนื้อสับ เพิ่มเกลือคนให้เข้ากันและปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
3. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้า
4. ด้วยมือที่เปียก ปั้นเป็นชิ้น ทอดบนกระทะ "อบ" เป็นเวลา 10 นาทีทั้งสองด้าน
5. ปอกหัวหอมและแครอทอีกสองหัวที่เหลือ ล้างพวกเขา ขูดแครอทหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
6. วางชิ้นเนื้อในภาชนะหลายเมนูแล้วปิดด้วยผัก เทน้ำบางส่วน
7. ปิดฝา เปิด “สตูว์” และปรุงเป็นเวลา 40 นาที

ปลา

• เวลาทำอาหาร: 115 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 283 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ทอด ปลาทอดในหม้อหุงช้าพวกเขามีรสชาติที่ผิดปกติมากฉ่ำและหวานเล็กน้อย พวกเขาเตรียมจากปลาแซลมอนสดพร้อมผัก ซีอิ๊ว และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพิ่มเติม จานนี้รับรองว่าเอาใจคนชอบอาหารทะเลทุกคน การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากเลย ทอดชิ้นเนื้อด้วยน้ำมันเล็กน้อย โดยวางไว้ที่ด้านล่างของชามเป็นชั้นเดียว

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (เนื้อ) – 425 กรัม
• ปาปริก้าแห้ง – 1 ช้อนชา;
• นม – 50 มล.;
• เกลือพริกไทย
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• หัวหอมเขียว– สองสาขา;
• งา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ก้อนสีขาวแห้ง – 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เทนมลงบนขนมปัง
3. ปอกหัวหอม แครอท และกระเทียม ล้างมัน.
4. ส่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. ใส่สมุนไพรสับ ไข่ ซีอิ๊ว,เกลือพริกไทย. นวดให้เข้ากัน
6. คน เมล็ดงากับพริกหยวก
7. ด้วยมือที่เปียก ปั้นเป็นชิ้น ปิ้งขนมปังด้วยส่วนผสมของเมล็ดงาและเครื่องปรุงรส
8. เทน้ำมันลงในหม้อหุงช้า ตั้งค่าเป็น "การอบ" และปรุงลูกชิ้นเป็นเวลา 12-15 นาทีในแต่ละด้าน

วีดีโอ

หลายๆ คนเตรียมเนื้อสับเป็นชิ้นๆ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ปรุงในหม้อหุงช้า

ในความเป็นจริงผู้ช่วยในครัวสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณเพียงแค่ต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อยในการเตรียมชิ้นเนื้อชิ้นดังกล่าว

เนื้อสับในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

หากไม่ได้ระบุประเภทของเนื้อสับในสูตรส่วนประกอบอาจเป็นอะไรก็ได้ เนื้อทอดที่อร่อยที่สุดทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมูผสมกัน บางครั้งอาจเติมไก่ น้ำมันหมู ไก่งวง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เข้าไปด้วย

สิ่งที่มักจะใส่ในมวลชิ้นเนื้อ:

หัวหอมกระเทียม

ไม่จำเป็นต้องวางทุกอย่างในคราวเดียวควรเชื่อถือสูตรดีกว่า บางครั้งเห็ด ชีส ผักที่แตกต่างกันและธัญพืช พวกเขาเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์ปรับปรุงรสชาติและทำให้มันผิดปกติ

คุณสามารถนึ่งเนื้อทอดในหม้อหุงข้าวหลายเมนูได้หากคุณมีถาดพิเศษ ผลิตภัณฑ์ยังสามารถทอดและตุ๋นได้ ในกรณีที่สองเตรียมซอสและน้ำซุปซึ่งเทลงบนชิ้นเนื้อทอดก่อน

สูตรที่ 1: เนื้อสับนึ่งในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมเนื้อสับในหม้อหุงช้า คุณจะต้องใช้ขนมปังขาวเป็นชิ้นด้วย คุณสามารถใช้ก้อนแห้งหรือม้วนก็ได้

วัตถุดิบ

ขนมปัง 3 ชิ้น;

เนื้อสับ 500 กรัม

เกลือพริกไทย

2 หัวหอม

การตระเตรียม

1. เทนมลงบนชิ้นขนมปัง คุณสามารถใช้น้ำหรือน้ำซุปใดก็ได้ ของเหลวควรครอบคลุมผลิตภัณฑ์ ทิ้งไว้สิบนาทีรอนานกว่านี้ได้

2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับ

3.ใส่ไข่บีบขนมปัง

5. จากนั้นเราก็หยิบมันขึ้นมาแล้วโยนลงบนโต๊ะอย่างแรง เราตีเนื้อสับด้วยวิธีนี้หลาย ๆ ครั้งแล้วแบ่งออกเป็น 8-10 ส่วนเท่า ๆ กัน

6. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือที่เปียก

7. วางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปไว้บนแท่นนึ่ง

8. เทน้ำลงในหม้อหุงข้าวและวางขาตั้ง

9. ปิดและปรุงเป็นเวลา 35 นาทีตามโปรแกรมที่เหมาะสม

สูตรที่ 2: เนื้อสับสับในหม้อหุงช้าพร้อมมะเขือเทศ

ตัวเลือก เนื้อชิ้นฉ่ำจากเนื้อสับในหม้อหุงช้าพร้อมซอสมะเขือเทศ จานนี้แก้ปัญหาน้ำเกรวี่ได้ทันทีและเหมาะสำหรับเครื่องเคียงอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 500 กรัม

1 หัวหอม;

2 กานพลูกระเทียม;

สำหรับน้ำเกรวี่:

หัวหอม;

แครอทหนึ่งอัน;

น้ำมะเขือเทศ 500 มล.

ช้อนแป้ง

การตระเตรียม

1. ผสมหัวหอมสับกับเนื้อสับ ใส่กระเทียมสับแล้วใส่ไข่ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ ตามรสนิยมของคุณ

2. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถม้วนแป้งหรือเกล็ดขนมปังได้

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในหม้อหุงช้า เราใช้โปรแกรมอบขนม

4. ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองด้าน

5. ในขณะที่กำลังทอดอยู่ ให้สับหัวหอมและแครอท

6. นำชิ้นเนื้อออกจากหม้อหุงข้าว ใส่ผักสำหรับน้ำเกรวี่แล้วผัดในน้ำมันเดียวกัน

7. ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้ใส่แป้งลงไป เกลี่ยให้สม่ำเสมอ ไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

8. เทน้ำมะเขือเทศลงไป คุณสามารถใช้มะเขือเทศขูดได้ หากไม่มีสิ่งใดเลย เพียงแค่เจือจางพาสต้าหรือซอสมะเขือเทศด้วยน้ำ อุ่นซอส.

9. วางชิ้นเนื้อปิดหม้อหุงข้าวแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 3: เนื้อสับนึ่งในหม้อหุงช้า (พร้อมข้าว)

รุ่นของเนื้อสับฉ่ำในหม้อหุงช้าพร้อมข้าว ต้องต้มซีเรียลก่อนจนนุ่ม แต่อย่างใดคุณจะต้องใช้ประมาณ 200 กรัม แต่เนยที่ใส่ไว้ข้างในจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจะดีกว่า

วัตถุดิบ

0.4 กก เนื้อบดละเอียด;

ข้าวต้ม 0.2 กก.

กระเทียม 2 กลีบ

1 หัวหอมใหญ่

เกลือพริกไทยดำ

เนย 50 กรัม

การตระเตรียม

1. ปอกกระเทียมและหัวหอม สับผักให้ละเอียดแล้วใส่เนื้อสับลงไป

2. ตอกไข่ตรงนั้น

3.ใส่ข้าวต้มลงไป ธัญพืชไม่ควรต้ม

4. เติมเกลือลงในมวลชิ้นเนื้อ พริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

5. นวดเนื้อสับแล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ พวกเขาควรจะมีขนาดเท่ากันกันเอง

6. แบ่งน้ำมันสูตรออกเป็นชิ้น ๆ ปริมาณควรสอดคล้องกับชิ้นเนื้อ

7. วางเนยลงในแต่ละก้อนแล้วทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

8. ตักใส่ถาดนึ่ง

9. เทน้ำตามจำนวนที่ต้องการลงในเมนูหลายเมนู เพื่อให้ชิ้นเนื้อมีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตาและใบกระวานลงในของเหลวได้

10. เปิดการปรุงอาหารด้วยไอน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากจำเป็น คุณสามารถปรุงอาหารได้นานขึ้นอีกเล็กน้อย

สูตรที่ 4: เห็ดสับในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับเนื้อสับที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อในหม้อหุงช้าซึ่งคุณต้องเพิ่มเห็ดเพียงเล็กน้อย ในขณะเดียวกันจานนี้ก็ดูพิเศษและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงของซีเรียลต้มและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

แชมเปญ 0.15 กก.

2 หัวหอม;

เนื้อสับ 0.4 กก.

ขนมปัง 2 ชิ้น;

น้ำซุป 200 มล.

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมโยนลงในหม้อหุงช้าเทน้ำมันหนึ่งช้อนแล้วทอดเล็กน้อย

2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่หัวหอมลงไปผัดจนเกือบสุก ลบทุกอย่างออกจาก multicooker และเย็น

3. แช่ขนมปังในนมหรือน้ำ บีบเบาๆ แล้วนำไปทอด เนื้อสับดิบ.

4. ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมแล้วทุบ ไข่ดิบ.

6. แบ่งแป้งออกเป็น 10 ชิ้น

7. ทำให้มือเปียกในน้ำแล้วปั้นเป็นลูกบอลทรงสูง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำชิ้นเนื้อแบนเพื่อให้พอดีกับชามหลายเมนู

8. เปิดโปรแกรมการอบทอดน้ำมันทั้งสองด้าน

9. ทันทีที่ผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลให้เทน้ำซุปใดก็ได้ 150-200 มล. คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศหรือแค่น้ำเดือดก็ได้ ขอแนะนำให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในของเหลว

10. เปิดโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารใต้ฝาประมาณ 20 นาที

สูตรที่ 5: เนื้อสับสับในหม้อหุงช้า “A la กะหล่ำปลีม้วน”

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเนื้อสับฉ่ำในหม้อหุงช้า พวกเขายังสามารถเรียกได้ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจขอบคุณทุกคนที่เพิ่มกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 0.5 กก.

ผักกาดขาว 0.3 กก.

หัวหอม;

เครื่องเทศ; น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ อย่าใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ไม่เช่นนั้นเนื้อสับจะกลายเป็นของเหลว

2. ใส่ในชาม เติมเกลือเล็กน้อย แล้วนวดด้วยมือ ทันทีที่น้ำปรากฏขึ้นให้หยุดทำเช่นนี้

3. สับหัวหอมแล้วโยนลงในกะหล่ำปลี คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมได้

4. ใส่ไข่ดิบ เติมเกลือ คนให้เข้ากัน หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสองสามกิ่งได้ แต่สับเท่านั้น

5. นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณ

6. เราปั้นผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กทุกรูปทรง

7. ทอดในหม้อหุงช้าในน้ำมันร้อนสลับกันทั้งสองด้านจนสุก จากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยหรือซอสใดก็ได้แล้วเคี่ยว

สูตรที่ 6: เนื้อสับกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับทอดด้วย มันฝรั่งดิบในหม้อหุงช้าซึ่งมีรสชาติเหมือนแพนเค้กมันฝรั่ง คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ แต่จะดีกว่าถ้าเติมน้ำมันหมู จากนั้นผลิตภัณฑ์จะมีความฉ่ำมากขึ้น

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 0.4 กก.

ข้าวโอ๊ตรีดหนึ่งแก้ว;

นมหนึ่งแก้ว

2 มันฝรั่ง

1 หัวหอม;

กระเทียม 2 กลีบ

เครื่องเทศน้ำมัน

การตระเตรียม

1. ควรเทนมซีเรียลล่วงหน้าและปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ข้าวโอ๊ตควรจะบวมได้ดี เราส่งมันไปสับ

2. ใส่หัวหอมสับ ใส่กระเทียมสับและไข่ลงไป

3. ปอกมันฝรั่งขูดแล้วเติมลงในมวลหลัก

5. หลังจากใส่มันฝรั่งแล้วคุณต้องเริ่มทอดทันทีจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา ดังนั้นเราจึงเปิดโปรแกรมการทอดทันทีและเทน้ำมันบาง ๆ ปล่อยให้อุ่น

6. ทำชิ้นรูปไข่ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

7. นำชิ้นเนื้อออกแล้วเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือกับเครื่องเคียงตามที่คุณต้องการ

สูตรที่ 7: เนื้อสับในหม้อหุงช้า (พร้อมบวบ)

เพื่อเตรียมความพร้อมเหล่านี้ ชิ้นเนื้อที่นุ่มที่สุดคุณสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังใช้ได้อีกด้วย ไก่สับ- คุณสามารถใช้ซูกินีชนิดใดก็ได้ ซูกินีก็ใช้ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 500 กรัม

บวบ 250 กรัม

แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 1 กลีบ

เกลือพริกไทยดำ

น้ำมันสำหรับทอด;

เนย 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง เติมเกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณห้านาที ระบายน้ำที่ปล่อยออกมา

2. ใส่เนื้อสับหรือไก่ลงในบวบ ตอกไข่และเติมแป้ง บีบกระเทียมออกมาหนึ่งกลีบ

3. หั่นเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ แต่อย่าเพิ่งวางไว้ที่ใดเลย

4. เทน้ำมันลงในเมนูหลายเมนู อุ่นเครื่อง.

5. ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือแล้วทอดด้านหนึ่ง

6. พลิกไปอีกด้านหนึ่งแล้วโยนเนยลงบนชิ้นทอดแต่ละชิ้น

7. ทอดจนสุก นำออกและเสิร์ฟร้อนหรืออุ่น

ห้ามใช้สำหรับทำชิ้นเนื้อทอด ขนมปังสด- มีแต่ชิ้นเก่าๆ มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์อาจเหนียวเมื่อแช่น้ำ คุณสามารถแช่แครกเกอร์แทนขนมปังได้

หากใช้เนื้อแห้งและไม่ติดมันสำหรับชิ้นเนื้อคุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูเล็กน้อยลงในเนื้อสับได้ นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงรสชาติของชิ้นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ได้อีกด้วย เนย, ชีส, ครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมัน

หากคุณผัดหัวหอมในเนยเป็นครั้งแรก เนื้อชิ้นต่างๆ จะมีรสชาติดีขึ้น แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นชิ้นหัวหอมจะไหม้เมื่อทอดผลิตภัณฑ์หลัก

ระยะเวลา: 50 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 3 จาก 5

ทอดในหม้อหุงช้า - ความยุ่งยากน้อยที่สุด

เนื้อทอดได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในอาหารของเรามานานแล้ว จานนี้ไม่โอ้อวดและไม่ซับซ้อน แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก! ผู้ชายและเด็กเคารพเขาเป็นพิเศษ

ประการแรกถูกดึงดูดด้วยความรู้สึกอิ่มซึ่งเกิดจากการรับประทานเพียงไม่กี่ชิ้น และอย่างที่สองคือเนื้อสัมผัสที่นุ่มทำให้เคี้ยวง่าย

แม้ว่าสูตรของเราในปัจจุบันไม่ได้มีไว้สำหรับให้นมทารกแต่อย่างใด แต่เนื้อทอดนั้นแทบจะถือเป็นอาหารเสริมอาหารไม่ได้

แม่บ้านชอบอิสระมากที่สุดที่สูตรอาหารเนื้อสับมอบให้ นอกจากเนื้อสับแล้วคุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมใด ๆ ลงในไส้ได้: ข้าว, บัควีท, สมุนไพร, เครื่องเทศ

และยังง่ายต่อการเล่นกับเนื้อสับผสมกันอีกด้วย พันธุ์ที่แตกต่างกันเนื้อ. และคุณสามารถปรุงเนื้อทอดโดยใช้อุปกรณ์ใดก็ได้: เตา, เตาอบ, หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์, หม้อความดัน, เตาอบแบบพาความร้อน คุณรู้วิธีทอดชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้าหรือไม่? อ่านสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน!

เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงชิ้นเนื้อในกระทะโดยไม่มีผลข้างเคียง แม่บ้านยังคงไม่พอใจกับคราบน้ำมันและไขมันที่กระเด็นมาตกแต่งห้องครัวหลังแปรรูป

และครัวเรือนก็ไม่ได้พอใจกับควันที่ครอบงำห้องครัวเสมอไป นอกจากนี้ยังมีกลิ่นที่เสื้อผ้าและเส้นผมของสมาชิกทุกคนในครอบครัวซึมซับอีกด้วย

สูตรของเราจะช่วยให้คุณประหยัดจากความแตกต่างดังกล่าว: สามารถปรุงชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดายโดยไม่มีคราบมันบนวัตถุโดยรอบ

แม้ว่าคุณจะทอดเนื้อสับโดยเปิดฝาเครื่องไว้ ผนังชามสูงจะช่วยปกป้องคุณจากการกระเด็น

ที่น่าสนใจคือคุณสามารถปรุงชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้าได้ตามปกติจากเนื้อสับผสมสดหรือจากผลิตภัณฑ์แช่แข็ง

เราจะกลับไปดูวิธีการปรุงชิ้นเนื้อแช่แข็งในภายหลัง ระหว่างนี้เรามาดูสูตรคลาสสิกกันดีกว่า

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดลงในเนื้อสับ: ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวอ่อนเพื่อให้ลูกชิ้นทอดมีกลิ่นหอมในฤดูร้อน

ขั้นตอนที่ 1

สูตรของเราค่อนข้างคลาสสิกและเริ่มต้นด้วยการแช่ขนมปังหรือก้อนนม นี่คือสิ่งที่คุณยายของเราทำ และเราจะซื่อสัตย์ต่อประเพณี

แตกต่างกันนิดหน่อย:ก่อนที่จะเติมซาลาเปาที่แช่ไว้ลงในเนื้อสับ ให้บีบออกเบาๆ ด้วยมือ สิ่งนี้จะปล่อยความชื้นส่วนเกินออกมา มิฉะนั้นคุณอาจประสบปัญหาในขั้นตอนของการขึ้นรูปชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2

ส่งเนื้อ (เราตัดสินใจใช้เนื้อหมูและเนื้อวัว) ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม ตอกไข่ลงในชามพร้อมเนื้อสับ ใส่ขนมปังที่นิ่มและขูดแล้ว

ปอกมันฝรั่งล้างและขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ทำไมคุณถึงเพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อสับ คำตอบ: แป้งจะช่วยให้คุณสามารถปรุงเนื้อทอดที่นุ่มที่สุดในหม้อหุงช้า

แน่นอนว่าคุณมีโอกาสลองลูกชิ้นเนื้อแข็งที่แห้งเกินไปอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อสับสูญเสียความชื้นระหว่างการทอด

แป้งจับตัวเป็นของเหลวและยังคงอยู่ในเนื้อบด และเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะชุ่มชื้นและนุ่มนวล

หากคุณไม่อยากยุ่งกับมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มหนึ่งช้อนชาลงในเนื้อสับได้ แป้งมันฝรั่ง- เอฟเฟกต์จะเหมือนกัน

ขั้นตอนที่ 3

มาเริ่มทอดกันเลย เท 2-3 ช้อนลงในชาม น้ำมันพืชให้ตั้งค่าโหมด “อบ” แล้วปล่อยให้เครื่องอุ่นเครื่องเล็กน้อย

ในขณะที่ผู้เล่นหลายคนกำลัง "เร่ง" ให้ปั้นลูกบอลแล้ววางลงในชาม ปิดฝา.

ขั้นตอนที่ 4

หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้เปิดฝาแล้วพลิกกลับด้าน ปรุงอาหารต่อโดยเปลี่ยนลูกชิ้นทุก ๆ สิบนาที

ขั้นตอนที่ 5

ชิ้นเนื้อจะทอด โดยจะค่อยๆ ลดขนาดลง คุณจึงเติมส่วนใหม่ลงในชามได้เป็นระยะๆ เหมือนที่เราทำ (ดูรูป) แต่ละครั้งที่วาง “รับสมัคร” ต่อไปก็อย่าลืมเติมน้ำมันลงในชามด้วย

ในภาพด้านบน คุณจะเห็นว่าด้านข้างของลูกชิ้นดูน่ารับประทาน สีดอกกุหลาบ และกรอบ เนื้อสับสับในหม้อหุงช้าเหล่านี้เหมาะที่จะนำไปตั้งไฟร้อนๆ ในขณะที่ยังร้อนและมีเปลือกกรอบ

อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนชอบที่จะเคี่ยวผลิตภัณฑ์เนื้อสับเพิ่มเติมโดยเชื่อว่าในระหว่างการทอดแบบปกติการอบด้วยความร้อนจะใช้เวลาไม่นานเพียงพอ

หากคุณเป็นหนึ่งในนั้น ให้จดสูตรง่ายๆ นี้ไว้: หลังจากทอดเนื้อทอดทั้งหมดแล้ว ให้วางไว้ในชามหลายเมนู เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วเปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "สตูว์" เวลาในการปรุงอาหารคือ 15 -20 นาที.

โดยวิธีการในขั้นตอนนี้คุณจะได้รับใหม่ จานที่น่าสนใจถ้าคุณใช้ซอสแทนน้ำ สูตรการเติมกะหล่ำปลีอาจมีประโยชน์: ส่วนผสมของน้ำมะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยว ในซอสนี้ลูกชิ้นจะนุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

ตอนนี้เรากลับมาที่คำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงชิ้นเนื้อก่อนแช่แข็ง ประการแรก เหตุใดจึงจำเป็น? จะดีถ้าคุณมีอิสระที่จะจัดการกับเวลาและสามารถใช้เวลาไปกับการบิดเนื้อ การปั้นลูกชิ้น และอื่นๆ ทุกครั้ง

แต่สำหรับผู้ที่ทำงานสายหรือมีเวลาน้อย สูตรนี้มีประโยชน์อย่างแน่นอน เมื่อทำเนื้อสับแล้วส่วนหนึ่งก็สามารถนำมาใช้ทอดชิ้นเนื้อได้และส่วนที่สองสามารถนำมาใช้เป็นชุดถัดไปซึ่งใส่ลงในภาชนะและส่งไปยังช่องแช่แข็ง

เมื่อมีความจำเป็นดังกล่าว ชิ้นเนื้อแช่แข็งจะถูกนำออกจากช่องแช่แข็งและทอดในโหมด "การอบ" ของ Assistant ของเรา

ดูอาหารจานนี้เวอร์ชันอื่น:

คงไม่มีใคร (ยกเว้นมังสวิรัติ) ที่ไม่ชอบชิ้นเนื้อทอด บำรุง, ฉ่ำ, มีกลิ่นหอม - กลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารจานใด ๆ หรือแม้แต่ด้วยตัวเอง น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเพลิดเพลินกับเนื้อทอดในกระทะเนื่องจากโรคของระบบทางเดินอาหาร แต่ก็มีทางออกเสมอ ทางเลือกที่ดีคือการนึ่งเนื้อในหม้อหุงช้า คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมตัวจากบทความนี้

ทำไมต้องอบไอน้ำ? ค้นหาคำตอบ

ก่อนที่เราจะเริ่มอธิบายวิธีการปรุงเนื้อทอดในหม้อหุงช้า คุณควรค้นหาว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

1. เมื่อนึ่งเนื้อ สารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดจะยังคงอยู่ในจาน ซึ่งแตกต่างจากการต้มเมื่อธาตุเข้าไปในน้ำซุป ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการของชิ้นเนื้อดังกล่าวจึงค่อนข้างสูง
2. เนื้อชิ้นนึ่งย่อยง่ายจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้
3. ไม่จำเป็นต้องนึ่งเนื้อทอดในการปรุงอาหารต่างจากของทอด น้ำมันดอกทานตะวันซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญเช่นกัน
4. นอกจากนี้เนื้อชิ้นดังกล่าวยังมีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นผู้ที่ดูรูปร่างก็สามารถบริโภคได้

ตอนนี้คุณไม่สงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารจานนี้แล้วหรือยัง? จากนั้นนำหม้อหุงข้าวออกมาแล้วเริ่มทำอาหารกัน

การปรุงเนื้อชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่าย!

เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์ 300-400 กรัม
• แครกเกอร์ 100-150 กรัม
• 2-3 ฟอง;
• กระเทียม 2-4 กลีบ
• หัวหอมเล็ก 1-3 หัว;
• นม 200-300 กรัม

ขั้นแรกเรามาเริ่มเตรียมเนื้อสับกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อใส่ในชามขนาดใหญ่แล้วเติมนมลงไป

จากนั้นล้างปอกเปลือกหัวหอมแล้วเสียดสี เครื่องขูดหยาบ- ผสมเนื้อบิดกับหัวหอม ใส่แครกเกอร์ในนมอุ่นสักสองสามนาทีจนนิ่มลง ใส่เนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากันโดยเติมไข่ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำเนื้อสับที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงนำออกมาปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เรานำผู้เล่นหลายคนออกมา วางชิ้นเนื้อไว้บนตะแกรงแล้วเทน้ำ 1 ลิตรลงในชาม ปิดหลังคาแล้วค้นหาโหมด "Steam" เราตั้งเวลาไว้ 30 นาที ระหว่างปรุงอาหาร คุณสามารถเปิดฝาได้หนึ่งครั้งเพื่อพลิกชิ้นเนื้อทอด แต่ไม่จำเป็น

ชิ้นเนื้อนึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือใบผักชีฝรั่งเพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้นและเสิร์ฟได้ ครอบครัวของคุณจะรักพวกเขาอย่างแน่นอน

ไก่ทอด

เนื้อไก่มีความนุ่ม ละเอียด และมีแคลอรี่ต่ำ แล้วทำไมไม่ปรุงไก่นึ่งในหม้อหุงช้าล่ะ? นอกจากนี้กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เอาล่ะ มาเริ่มกันเลยดีไหม?

ในการเตรียมการเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไก่สับ 300-400 กรัม
• นม 50-70 กรัม
• ขนมปังขาวหรือแครกเกอร์ 1-2 ชิ้น
• 1-2 ชิ้น ไข่ไก่
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 1-2 ชิ้น ลุค.
• เกลือ;
• พริกไทย.

บดเนื้อไก่ในเครื่องบดเนื้อใส่หัวหอมสับหรือขูด แบ่งขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ในนม

ถึงคราวของกระเทียมแล้ว เราหั่นมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถสับมันด้วยการกดกระเทียมก็ได้ จากนั้นจึงใส่เนื้อสับลงไป ตอกไข่และผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนได้มวลเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทย

ตอนนี้คุณสามารถปั้นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนชั้นวางหลายเมนู เทน้ำประมาณหนึ่งลิตรลงในชาม เลือก "อบไอน้ำ" ในเมนูเป็นเวลา 20-35 นาที หลังจากเวลานี้ ให้เปิดฝา ค่อยๆ แกะชิ้นเนื้อออกโดยใช้ไม้พายแบบพิเศษ แล้ววางลงบนจาน ทางที่ดีควรกินร้อนๆ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ชิ้นเนื้อนึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมชีสและพริกไทย

หากคุณต้องการทำไก่ทอดนึ่งในหม้อหุงช้าให้มีความแปลกใหม่และอร่อยยิ่งขึ้น โปรดอ่านสูตรด้านล่างอย่างละเอียด!

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ 500-700 กรัม
• ชีสแข็ง 100-200 กรัม
• 1-2 ชิ้น พริกหยวก;
• ขนมปังขาวสองสามชิ้น
• หัวหอมหลายอัน
• เกล็ดขนมปัง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย.

สับไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อโดยเติมหัวหอม ขูดชีสหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย ควรสังเกตว่าปริมาณพริกไทยที่ต้องการนั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้น ดังนั้นเมื่อเตรียมชิ้นเนื้อทอดเป็นครั้งแรกตามสูตรนี้อย่าใส่มากเกินไป

เช่นเดียวกับสองกรณีก่อนหน้านี้ ให้วางบนตะแกรง เติมน้ำหนึ่งลิตรลงในชามแล้วปรุงในโหมด "ไอน้ำ" เป็นเวลา 25-30 นาที

ในที่สุด

คุณสามารถมั่นใจได้ว่าชิ้นเนื้อนั้นจะมีรสชาติอร่อยสดใสและมีกลิ่นหอมมาก ครอบครัวและแขกของคุณจะชอบพวกเขาอย่างแน่นอน อร่อย- กินอาหารเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น อย่าลืมว่าคุณสามารถสร้างสูตรสำหรับเนื้อทอดนึ่งในหม้อหุงช้าได้ด้วยตัวเองโดยเพิ่มส่วนผสมตามที่คุณต้องการ!

Multicooker เป็นผู้ช่วยในครัวที่เป็นสากลอย่างแท้จริง! คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างในนั้น และคุณได้ชิ้นเนื้อแบบไหนในหม้อหุงช้า - คุณจะประหลาดใจ การปรุงชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้าแตกต่างจากการทอดในกระทะเล็กน้อย: คุณต้องใส่น้ำมันน้อยลงมากชิ้นเนื้อจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นและไม่ทอดมากนักแม้ว่าขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยก็ตาม แต่สิ่งนี้ก็มีข้อดีเช่นกัน เช่น ระหว่างทำอาหาร คุณสามารถเตรียมกับข้าวหรือสลัดได้อย่างรวดเร็ว

ชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้า “อาหารค่ำด่วน”

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500-600 กรัม (หมูหรือเนื้อวัว - ทางเลือกของคุณ)
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ขนมปังขาว 2 แผ่น
• นมหรือน้ำ 150 มล. (สำหรับแช่ขนมปังขาว)
• น้ำมันพืช,

การตระเตรียม:
ตัดขอบขนมปังขาวออกแล้วแช่ไว้ น้ำเย็น- สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เกลือเนื้อสับเพื่อลิ้มรส, พริกไทย, ใส่หัวหอมทอด, กระเทียมกดแล้วบีบ ขนมปังขาว- ตอนนี้ใส่ไข่และผสมเนื้อสับให้เข้ากันจนนุ่ม แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าก่อนที่จะปรุงอาหารเนื้อสับจะต้องตีให้ละเอียดนั่นคือยกขึ้นเหนือชามหรือโต๊ะหลายครั้งแล้วโยนกลับด้วยแรง ทำเช่นนี้เพื่อให้เนื้อสับมีความหนาแน่นมากขึ้นและชิ้นเนื้อไม่แตกในระหว่างกระบวนการทอด เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 30-40 นาที ทำให้มือเปียกด้วยน้ำเย็นแล้วปั้นเป็นชิ้น วางไว้ในชามหลายเมนูแล้วทอดภายใต้ฝาปิดจนด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นพลิกกลับหลังจากผ่านไป 15-20 นาทีแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง ในขณะที่ทอดคุณสามารถเตรียมกับข้าวได้

ใครก็ตามที่ชอบอาหารเพื่อสุขภาพมากกว่าชิ้นทอดสามารถใช้สูตรสำหรับชิ้นเนื้อตุ๋นได้ นุ่มปรุงกับซอสอร่อยมากและมีปริมาณไขมันขึ้นอยู่กับคุณเท่านั้น ถ้าอยากให้อ้วนน้อยลงก็กินเพิ่ม เนื้อดินและเพิ่มหมูให้น้อยลง โดยวิธีการตุ๋นเนื้อสับสามารถทำจากไก่งวงหรือไก่สับ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดจานนี้ก็จะดีมาก

เนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับผสม 600 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ขนมปังขาว 2 แผ่น
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศ,
• น้ำหลายแก้ว 1 แก้ว
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับกระเทียม แช่ขนมปังชิ้นในนมทิ้งไว้สักครู่แล้วบีบแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อสับหัวหอมและกระเทียม ตอนนี้เพิ่มไข่และเครื่องเทศลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากันหรือตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อแตก ปั้นชิ้นเนื้อและวางลงในชามหลายเมนู หลังจากเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย เปิดโหมด "การอบ" แล้วทอดด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 15 นาที ในขณะที่ทอดให้เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวเติมน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเทซอสลงบนชิ้นเนื้อและตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เนื้อทอดนึ่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500-600 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ขนมปังขาว 2 แผ่น
• นม 50-100 มล.
• เนย 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง,
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
คุณสามารถทำเนื้อสับเองหรือซื้อได้ที่ร้านค้า สิ่งสำคัญคือมันสด วางชิ้นขนมปังโดยตัดเปลือกออกก่อนหน้านี้แล้วลงในชามแล้วเทนมลงไปด้านบน สับหัวหอมและกระเทียม ใส่หัวหอม กระเทียม ขนมปังขาวบีบ เนยนิ่มเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เกลือใส่เครื่องเทศไข่แล้วคลุกทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วม้วนเข้า เกล็ดขนมปัง- อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้เซโมลินาหรือแป้งในกรณีนี้หรือคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องหายใจเลย วางชิ้นเนื้อไว้บนตะแกรงนึ่ง เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ (ปริมาณ - ตามคำแนะนำ) วางเตาย่าง ปิดฝา และตั้งค่าโหมด "Steam" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ดำเนินธุรกิจของคุณต่อไป

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมต่อไปของเราคือว่าเนื้อชิ้นจะออกมาเป็นอย่างไร จานอิสระเนื่องจากมีมันฝรั่งอยู่แล้วคุณจึงสามารถเพิ่มสลัดผักลงในจานที่ทำเสร็จแล้วได้

หมูและเนื้อกับมันฝรั่งและชีสในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับผสม 500-600 กรัม (เนื้อวัว + หมู)
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 100 ชีสแข็ง,
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• น้ำมันพืช,
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ก่อนอื่นเลย ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต ทำให้มันเย็น ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ขูดชีสด้วยเครื่องขูดละเอียด รวมเนื้อสับและมันฝรั่ง ใส่ชีส ไข่ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม ใส่เนื้อสับที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ปั้นเนื้อสับแช่เย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางลงในชามหลายเมนูหลังจากเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลานี้ ให้เปิดฝาแล้วพลิกชิ้นเนื้อไปอีกด้านหนึ่ง

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• หมู 500 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำมะเขือเทศ 250 มล.
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เป็นที่ทราบกันว่า เนื้อสับที่ดีที่สุด- นี่เป็นเนื้อสับที่เตรียมไว้เองดังนั้นให้ใส่เนื้อพร้อมกับหัวหอมและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อเติมเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ปั้นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือที่เปียก แล้วใส่ลงในชามหลายเมนูแล้วเทลงไป น้ำมะเขือเทศ- ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที

ลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วพักให้เย็น สับหัวหอม เกลือและพริกไทยเนื้อสับ ใส่ไข่ ข้าว หัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับแล้ววางลงในชามหลายเมนู เตรียมซอส. ในการทำเช่นนี้ให้รวมซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวลงในชามเล็ก ๆ เติมเกลือเบา ๆ เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเทน้ำอุ่น 100 มล. ลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนลูกชิ้นเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมดแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

Zrazy กับชีสและไข่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 300 กรัม
• หมู 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ขนมปังขาว 150 กรัม
• 3 ไข่
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แช่ขนมปังขาวในน้ำเย็น ไข่ต้มสุก ปล่อยให้เย็นแล้วปอกเปลือก ตะแกรงหัวหอม ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปังบีบและกระเทียม ขูดไข่และชีสใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แบ่งเนื้อสับเสร็จแล้วออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน จากแต่ละส่วนทำเค้กแบนโดยใส่ชีสและไข่เล็กน้อยลงไปแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วทอด zrazy ในโหมด "การอบ" ในแต่ละด้านเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำไปปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 45 นาที

เนื้อปลา "อ่อนโยน" ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• 500 ก เนื้อปลา,
• 100 กรัม กะหล่ำปลีขาว,
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต,
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ส่งเนื้อปลาและกะหล่ำปลีผ่านเครื่องบดเนื้อสองสามครั้ง สับหัวหอม กระเทียม และสมุนไพร ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับเนื้อสับ เกลือเพิ่มพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสและข้าวโอ๊ต นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วใส่ชิ้นเนื้อลงไป ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "ทอด" หรือ "อบ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นพลิกไปอีกด้านหนึ่งแล้วเปิดโหมดใดโหมดหนึ่งข้างต้นอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา