บ้าน → ของว่าง เค้กบนไข่แดงในหม้อหุงช้า เค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้า สูตรอาหาร: ด่วนด้วยน้ำเดือด ชิฟฟ่อนกับนม สูตรเค้กกระรอกในหม้อหุงช้า

เค้กบนไข่แดงในหม้อหุงช้า เค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้า สูตรอาหาร: ด่วนด้วยน้ำเดือด ชิฟฟ่อนกับนม สูตรเค้กกระรอกในหม้อหุงช้า

บิสกิตเนื้อนุ่ม เบา และน่ารับประทานทำจากโปรตีนดิบ

เนื่องจากการเตรียมการอบในหม้อหุงช้า คุณจึงประหยัดเวลาและสร้างพายที่สดใสได้ในเวลาเพียง 30-40 นาที

เศษขนมปังมีน้ำหนักเบานุ่มยืดหยุ่นและมีสีสัน พายนี้เหมาะสำหรับการ "รีไซเคิล" โปรตีนที่เหลือ คุณสามารถใช้ไข่ที่เหลือและทำของหวานสูตรดั้งเดิมที่แขกทุกคนจะต้องชอบ

เพื่อป้องกันไม่ให้เค้ก “จม” หลังการผลิต ไม่ควรนำออกจากพิมพ์ในขณะที่ยังร้อน ไม่แนะนำให้ปิดผนังแม่พิมพ์ด้วยไขมัน

โดยการโรยแม่พิมพ์ด้วยน้ำ คุณสามารถสร้างเค้กสปันจ์สีขาวที่นุ่มและบางเบาได้

หากคุณกำลังเตรียมพายที่มีไข่ขาวในกระทะใบใหญ่ สปันจ์เค้กตรงกลางอาจหล่นลงมาได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องวางบีกเกอร์แก้วไว้ในแม่พิมพ์ที่ทนไฟ

บิสกิตโปรตีนสูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

- - โปรตีนดิบ (3 ชิ้น)
  - น้ำตาล (25 กรัม)
  - แป้ง (40 กรัม)
  - กรดซิตริก (1/4 ช้อนชา);
  - เกลือ (หยิก);
  - น้ำตาลผง (75 กรัม)

รูบาร์บเป็นหนึ่งในพืชชนิดแรกๆ ที่ทำให้เราพึงพอใจในฤดูใบไม้ผลิ ไม่เพียงแต่ด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายอีกด้วย...

วิธีทำเค้กสปันจ์สีดำ

วันนี้เราเสนอให้เตรียมเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีสีดำเข้มข้น เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องไม่...

พายพลัมในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ฤดูบ๊วยกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่หรือไม่? ถึงเวลาเตรียมพายพลัมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ และจะช่วยเราได้ใน...

พ่อมดกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

จานที่มีชื่อแปลก ๆ ว่า "หมอผี" เป็นของอาหารเบลารุส พวกมันทำจากมันฝรั่งบดและมีลักษณะคล้ายกับแพนเค้กมันฝรั่งมาก แต่...

โจ๊กข้าวสาลี Artek ในหม้อหุงช้า

โจ๊กข้าวสาลี Artek เป็นที่นิยมมากในหมู่เชฟ และด้วยเหตุผลที่ดีเพราะธัญพืชชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร และ…

คุกกี้ช็อกโกแลตกับกระรอก

ไข่แดงมักใช้ในการอบ จะทำอย่างไรกับโปรตีนที่เหลือ? เราแนะนำให้ทำคุกกี้ช็อกโกแลตเนื้อบางเบาและโปร่งสบายโดยใช้กระรอก...

นมข้นต้มโฮมเมดในหม้อหุงช้า

ในวัยเด็กของโปรดของเด็กทุกคนคือนมข้น ที่ขายในร้านตอนนี้แทบจะเรียกได้ว่านมข้นจืดไม่ได้แล้ว แต่เอาใจ...

สูตรพายชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า - ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ขนมอบใดๆ ที่มีส่วนผสมของคอทเทจชีสจะทำให้สับสนกับรสชาติและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนที่ยังคงอยู่ในครัวระหว่าง...

ไข่นึ่งอาหารในหม้อหุงช้า

อะไรจะง่ายไปกว่าการตอกไข่สองสามฟองลงในกระทะ? แน่นอนว่าการทำไข่คนไม่ใช่เรื่องยากที่สามารถจัดการได้...

วิธีการปรุง chakhokhbili ไก่ในหม้อหุงช้า

อาหารจอร์เจียมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่สดใสและเข้มข้น นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงได้รับความนิยมในรัสเซีย และวันนี้เราจะเตรียมชาโคขบิลี...

ชีสเค็มแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้า

Brynza มีชื่อเสียงในเรื่องที่ว่ามันประกอบด้วยวิตามินและธาตุที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์เท่าเทียมกันสำหรับทั้งผู้ใหญ่และ...

บิสกิตเนื้อนุ่ม เบา และน่ารับประทานทำจากโปรตีนดิบ

บิสกิตโปรตีนสูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

- - โปรตีนดิบ (3 ชิ้น)
  - น้ำตาล (25 กรัม)
  - แป้ง (40 กรัม)
  - กรดซิตริก (1/4 ช้อนชา);
  - เกลือ (หยิก);
  - น้ำตาลผง (75 กรัม)

บอกฉันทีว่าใครบ้างที่ไม่ชอบสปันจ์เค้กอร่อยๆ ที่มีครีม ผลไม้ ช็อคโกแลต และอื่นๆ... จริงๆ แล้วมีเยอะมากจนนับไม่หมดเลย พวกเขามีอะไรเหมือนกัน? บิสกิต ยิ่งเนื้อเค้กเบา มีรูพรุน และนุ่มมากเท่าไร เค้กก็จะยิ่งอร่อยและโปร่งสบายมากขึ้นเท่านั้น คุณได้เรียนรู้วิธีการอบตามกฎทั้งหมดจากเราแล้ว มันต้องใช้เวลาความพยายามและประสบการณ์บางอย่าง จะทำอย่างไรถ้าคุณหมดเวลา ไม่มีพลังงานเพียงพอสำหรับสิ่งใด หรือยังไม่มีประสบการณ์เพียงพอ? ซื้อเค้กสำเร็จรูปซึ่งมีข้อสงสัยในการเตรียมการ? ลองใช้มือของคุณและความแข็งแกร่งของผู้เล่นหลายคนของคุณ - อบบิสกิตในนั้นแล้วเราทุกคนจะช่วยคุณในเรื่องนี้แบ่งปันสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราและแสดงวิธีรับมือกับงานทีละขั้นตอน

มีข้อผิดพลาดใดๆ ที่คุณควรทราบก่อนเริ่มต้นใช้งานหรือไม่? แน่นอนว่ามี

อย่าตวงส่วนผสมด้วยตา การอบขนมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่ไม่แน่นอนอย่างบิสกิตไม่ชอบสิ่งนี้
เนื่องจากขนาดชามของหม้อหุงหลายรุ่นส่วนใหญ่จะเล็กกว่าถาดอบแบบดั้งเดิม เค้กของคุณจึงสูงแต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก
พื้นผิวของเค้ก (ด้านบน) จะซีดลง แต่นี่เป็นเพียงเรื่องเล็กน้อย โดยปกติแล้วเราจะพลิกมันกลับด้าน
เวลาในการอบในอุปกรณ์รุ่นต่างๆ (Redmond, Polaris, Panasonic ฯลฯ) ในโหมดเดียวกันมักจะอยู่ที่ 1 ชั่วโมง และในกรณีส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องมีการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเหมือนในเตาอบ อย่างไรก็ตาม คุณยังต้องตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้เสียบไม้ สาเหตุของเวลาในการอบที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกันไป ตั้งแต่พลังของผู้เล่นหลายคนไปจนถึงแรงดันไฟฟ้าของเครือข่าย

คำนึงถึงทั้งหมดนี้ แต่อย่ากลัวไปทันที การอบเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้านั้นง่ายและรวดเร็ว มาดูกัน?

บิสกิตด่วนในหม้อหุงช้า: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ทำไมต้อง "รีบ"? สาเหตุหลักมาจากเราจะไม่แยกไข่ขาวและไข่แดง ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและแรงงานได้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม เค้กสปันจ์จะดูสูงและฟูมาก สิ่งนี้มองเห็นได้ชัดเจนในภาพถ่าย

วัตถุดิบ:

ไข่ – 4 ชิ้น;
น้ำตาลทรายแดง – 1 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง - 1 ถ้วย;
ผงฟู – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำเค้กฟองน้ำนุ่ม ๆ ในหม้อหุงช้า

บิสกิตน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

แป้งบิสกิตรุ่นที่น่าสนใจมากคือน้ำผึ้ง ลองจินตนาการถึงกลิ่นหอมที่จะเติมเต็มห้องครัวของคุณสิ! ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำผึ้ง แต่ไม่ว่าจะเลือกอันไหนก็อร่อยแน่นอน น้ำผึ้งเป็นสารแต่งกลิ่นรสธรรมชาติที่ดีเยี่ยม

สิ่งที่เราต้องการ:

ไข่ – 5 ชิ้น;
น้ำผึ้ง – 6 ช้อนโต๊ะ;
โซดา – 1 ช้อนชา;
น้ำตาล - 1 แก้ว;
แป้ง – 1 แก้ว;
น้ำมันพืช – 1/2 ช้อนชา

วิธีอบเค้กสปันจ์น้ำผึ้ง

เค้กชิฟฟ่อนสปันจ์สำหรับเค้กหลายเมนู

แต่เค้กสปันจ์นี้มีรสชาติเหมือนผลงานชิ้นเอก มันนุ่มแค่ชื้นเล็กน้อย แต่ความชื้นก็เพียงพอแล้วเพื่อที่เมื่อประกอบเค้กจากมันจะได้ไม่ทำให้ชั้นเค้กเปียกโชก พวกเขาจะอ่อนโยนที่สุดแม้ว่าจะไม่มีการเคลือบเพิ่มเติมก็ตาม ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับเค้กชิฟฟ่อนสปันจ์คือน้ำมันพืช และใช่ คุณจะต้องทำงานมากขึ้น หากสูตรก่อนหน้านี้ไม่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราจะแบ่งเป็นสีขาวและสีเหลือง)))

รายการร้านขายของชำ:

ไข่ – 3 ชิ้น;
น้ำ – 70 มล.;
น้ำตาล – 120 กรัม;
แป้ง – 170 กรัม;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 125 มล.;
ผงฟู - 10 กรัม;
เกลือ - ที่ปลายมีด

วิธีการปรุงเค้กชิฟฟ่อนสปันจ์ในหม้อหุงช้า

บิสกิตกับนมในหม้อหุงช้า

สูตรนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา หากคุณต้องการใช้บนโต๊ะอาหารในเทศกาล ให้คุณทาแยมก็ได้ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย เค้กออกมาไม่แห้ง เปลือกบางเบา เนื้อละเอียดอ่อน คุณต้องการอะไรอีกเพื่อให้อารมณ์ดี?

รายการร้านขายของชำ:

นม – 120 กรัม;
เนย – 60 กรัม;
แป้งสาลี – 165 กรัม;
ผงฟู – 7g. (1 ซอง);
น้ำตาล – 165 กรัม;
ไข่ – 3 ชิ้น;
วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
เกลือ - เหน็บแนม

วิธีปรุงบิสกิตกับนมร้อนในหม้อหุงช้า

ตอกไข่ลงในชามลึกแล้วเติมเกลือ
ปัด. เราวางใจให้หุ่นยนต์ตัวนี้เป็นเครื่องผสม ตีมวลให้ละเอียด เติมน้ำตาลทีละน้อย แล้วตีต่อ
หลังจากผ่านไป 10-15 นาที มวลจะโปร่งสบาย
ร่อนแป้งสองครั้งแล้วใส่ผงฟู ในสามขั้นตอน ใส่แป้งลงในส่วนผสมไข่ แล้วตีแป้งด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนียน
ใส่เนยลงในนมแล้วตั้งไฟ ให้ความร้อนของเหลว ห้ามต้มไม่ว่ากรณีใดๆ! เทนมครึ่งหนึ่งลงในแป้งด้วยไม้พายแล้วผสมจนเนียน หลังจากคนให้เข้ากันแล้ว ให้เทนมที่เหลือลงไปแล้วใช้ไม้พายอีกครั้ง
แป้งไม่ควรหนา ในภาพคือบางเบาแต่ไม่เหลว ไม่ไหล แต่ซิลิโคนหลุดออก
เทแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า เปิด "การอบ" และรอผล ตั้งอุณหภูมิเป็น 180°C (หม้อหุงข้าว Philips) การรอจะใช้เวลา 45 นาที
ใจเย็นๆ ตัดนะ
ดูเนื้อสิ! แม้ว่าด้านบนจะมีสีซีด แต่เค้กก็อบจนหมด เขียวชอุ่มนุ่มนวล

กับนม โกโก้ แยม อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด - สนุกได้เลย!

มีหลายสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เราได้แบ่งปันกับคุณเฉพาะสิ่งที่ได้รับความนิยมและพิสูจน์แล้วเท่านั้น และคุณสามารถเพิ่มมะนาวขูดหรือผิวส้มลงในส่วนผสมเหล่านี้ได้ ทั้งถั่วและเมล็ดงาดำจะไม่ทำให้เสียรสชาติ ผงโกโก้จะทำให้ขนมอบมีสีและรสชาติช็อคโกแลตที่น่าพึงพอใจ ขนมนี้เป็นที่นิยมของเด็ก ๆ อย่างสม่ำเสมอ นี่คือขนมสุดโปรดของพวกเขา และชาร์ลอตต์ที่รู้จักกันดีก็คือเค้กสปันจ์กับแอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับคอทเทจชีส รสชาติจะถูกจดจำไปอีกนาน และแน่นอนว่าครีมและไส้ต่างๆเล่นบทบาทหลักทั้งผลเบอร์รี่และถั่ว ลองทำอาหารตามรสนิยมของคุณแล้วคุณจะไม่ผิดพลาด

คนรักเค้กรู้ดีกว่าใครๆ ว่าพื้นฐานของของหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าทึ่งนี้คือชั้นเค้ก และมีเค้กหลายประเภทตั้งแต่ขนมชนิดร่วนไปจนถึงบิสกิตและแม้แต่วาฟเฟิล แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงเค้กสปันจ์ที่ทำจากไข่แดงไก่ในหม้อหุงช้า ขนมอบมีความเปราะบาง ซึ่งแตกต่างกว่าขนมอบชนิดชอร์ตคัสต์มาก

เค้กสปันจ์ที่ทำจากไข่แดงในหม้อหุงช้ากลายเป็นเรื่องที่น่าทึ่งมาก ตอนเตรียมอาจรู้สึกว่าแป้งหนาและไม่ขึ้นเลย แต่ไม่เป็นเช่นนั้น - เค้กจะขึ้นได้ดี แต่ถ้าไม่ถูกรบกวนระหว่างทำอาหาร เวลาทำให้ขนมอบมีคุณภาพร่วน ปล่อยให้ชิ้นงานนั่งบนโต๊ะประมาณครึ่งชั่วโมงก็จะแข็งตัวเล็กน้อยตามสภาพที่เราต้องการ ชั้นเค้กนี้สามารถใช้ทำเค้กหรือพายผลไม้ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความเฉลียวฉลาดของคุณ

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถอบบิสกิตจำนวนมากสำหรับทุกโอกาสตั้งแต่ถึงหรือ และยังมีบิสกิตสูตรอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณจะได้พบกับ

ส่วนผสมสำหรับเค้กสปันจ์กับไข่แดง

ไข่แดง – 4 ชิ้น;
น้ำตาลทรายแดง – 1/3 ถ้วย;
ผงฟู - 1 ช้อนชา;
แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
วานิลลิน – 1 กรัม

เวลาทำอาหารทั้งหมด– 1 ชั่วโมง 10 นาที
จำนวนเสิร์ฟ – 4.

1. ก่อนอื่นเลย เช่นเดียวกับเมื่อเตรียมเค้กสปันจ์คลาสสิก คุณต้องเริ่มจากไข่ก่อน ขั้นแรก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง คุณจะไม่ต้องการอันแรกอีกต่อไปแล้วและสามารถแยกมันออกไปได้ รวมไข่แดงกับน้ำตาลทรายแล้วตีเป็นเวลา 7 นาที ดังนั้นแทนที่จะมีมวลสีเหลืองเข้ม เราควรมีส่วนผสมของไข่ขาวและหนา ควรจำไว้ว่าคนผิวขาวชอบเกลือ และไข่แดงชอบน้ำตาล และเมื่อตีไข่แดงก็จะไม่ใช้เกลืออีกต่อไป

2. เทวานิลลิน ผงฟู และแป้งสาลีลงในส่วนผสมที่หนาอยู่แล้ว แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งทั้งหมดในครั้งเดียว - เพิ่มลงในชามเป็นสัดส่วนแล้วตีส่วนผสมไปพร้อมๆ กัน ในตอนแรกมันจะแข็งตัวและแตกสลาย แต่คนไปเรื่อยๆ และส่วนผสมก็จะบางลงอีกครั้งในไม่ช้า

3. จะดีกว่าถ้าวางกระดาษ parchment (ทาน้ำมันหรือแว็กซ์) ไว้ที่ด้านล่างของกระทะหลายเมนูซึ่งจะช่วยให้เอาเค้กออกได้ง่ายขึ้นโดยไม่ทำให้เสียหาย เราใส่แป้งลงในกระทะและไม่จำเป็นต้องเกลี่ยแป้งในระหว่างกระบวนการมันจะกระจายและกระจายอย่างสม่ำเสมอ ตั้งโหมด "การอบ" และเวลาทำอาหารเป็น 1 ชั่วโมง อย่าเปิดฝาหม้อหุงข้าวแม้แต่นาทีเดียว! เค้กจะเซ็ตตัวทันที หลังจากที่ multicooker ส่งเสียงบี๊บ ให้ปิดเครื่อง แต่อย่าเปิดฝาอีกประมาณ 5-10 นาที

4. เค้กสปันจ์ไข่แดงพร้อมแล้ว! ตอนนี้สามารถใช้ทำพายหรือเค้กได้

5. เป็นทางเลือก ฉันแนะนำให้คลุมเค้กด้วยช็อคโกแลต ละลายในเตาไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ

สามารถรับประทานคู่กับชาได้ อร่อย!

สิ่งนี้น่าสนใจ: