Melting Snow Cookies - สูตรขนมอบเนยที่ไม่มีไข่ คุกกี้ “สโนว์บอล” สูตรคุกกี้เนย “สโนว์บอล”

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

คุณอาจจะซื้อ คุกกี้แสนอร่อย"สโนว์บอล" การอบนี้มีสูตรง่ายๆ คุณจึงสามารถทำคุกกี้เหล่านี้ด้วยตัวเองได้เหมือนกับในร้าน ด้วยเหตุผลบางประการ ชื่อฤดูหนาวของขนมหวานนี้ไม่เกี่ยวข้องกับความเย็นเลย ชวนให้นึกถึงกลิ่นมหัศจรรย์ของวานิลลาและผักชี จริงอยู่ที่นี่ไม่ใช่กรณีเสมอไป คุกกี้ชิ้นแรกปรากฏขึ้นหลังจากการประดิษฐ์ขนมปังไม่นาน มันเป็นแป้งชิ้นไร้รสซึ่งเริ่มแรกใช้เพื่อกำหนดความร้อนของเตาอบ หลังจากที่ค้นพบวิธีการผลิตน้ำตาลในศตวรรษที่ 7 เท่านั้นจึงเริ่มมีการเติมน้ำตาลลงในขนมอบ ผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กที่สะดวกสบายครองใจชาวเรือเพราะสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เสียรสชาติ ต้องขอบคุณการพัฒนาความสัมพันธ์ทางการค้า ผู้พิชิตใจผู้ชายผู้น่ารักคนนี้จึงค่อย ๆ พิชิตโลกทั้งใบ แม้ว่าทารกแสนวิเศษคนนี้จะถูกเรียกแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ แต่ความรักของเด็กและผู้ใหญ่ที่มีต่อเขาก็ไม่มีขีดจำกัด ก คุกกี้อ่อนโยน“สโนว์บอล” จะเป็นรางวัลแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวอันอบอุ่น
ครั้งต่อไปมาทำอาหารกันเถอะ
วัตถุดิบ:
- แป้ง 200 กรัม
- เซโมลินา 25 กรัม
- เนย 72% 100 กรัม
- วานิลลิน 1/2 ซอง
- เกลือสินเธาว์ ¼ ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา ดับด้วยน้ำส้มสายชู
- น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วางเนยที่นิ่มลงในภาชนะทรงลึก ใส่น้ำตาลทรายละเอียด เกลือ แล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง




ใส่เบกกิ้งโซดาและน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมที่มีรสหวาน แล้วตีเบา ๆ อีกครั้งจนส่วนผสมกลายเป็นสีเบจ




ผสมที่ร่อนไว้ แป้งสาลีกับเซโมลินาและค่อยๆ เติมส่วนผสมของน้ำมันอะโรมาติกลงไป นวดแป้งให้หนาและยืดหยุ่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที










หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปั้นไส้กรอกบาง ๆ จากลูกบอลที่ยืดหยุ่นได้ หรือแผ่ออกเป็นชั้นบนพื้นผิวเรียบแล้วหั่นเป็นท่อนเล็ก ๆ หากต้องการให้ดูเหมือนเส้นใยไม้ ให้ใช้ส้อมเด็กหรือส้อมขนมทำเป็นเส้นหยักตามขวาง




วางผลงานสร้างสรรค์ของคุณในรูปแบบทนความร้อนหรือบนถาดอบแล้วอบเป็นเวลา 20 นาที โดยรักษาอุณหภูมิให้คงที่ไม่สูงกว่า 180 องศา ทันทีที่ขนมอบเป็นสีน้ำตาล ให้ยกกระทะออกแล้ววางลงบนจานพักไว้ให้เย็น






โรยผลิตภัณฑ์ที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมชาพร้อมครีมและ แยมราสเบอร์รี่- เยลลี่เบอร์รี่แช่แข็ง, ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องกาแฟกับอบเชยจะขยายขอบเขตรสชาติของคุกกี้ "สโนว์บอล" ที่มีกลิ่นหอม




อีกอันหนึ่งที่ซาบซึ้งและ สูตรอร่อย -

จากชื่อคุกกี้คุณสามารถเดาได้ทันทีว่ารูปลักษณ์ภายนอกมีลักษณะคล้ายก้อนหิมะสีอ่อนมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและละลายในปากของคุณ เด็กๆ ชอบพวกมัน ดังนั้นเมื่อคุณเตรียมคุกกี้สโนว์บอลแล้ว คุณก็สามารถบรรจุมันลงในกล่องที่สวยงามและนำเสนอสำหรับวันหยุดได้ เพื่อความสะดวกในการใช้งาน ขนาดคุกกี้ควรใกล้เคียงกัน วอลนัทหรือใหญ่กว่าเล็กน้อย

คุกกี้สโนว์บอลของฉันทำในสไตล์คลาสสิก แต่ก็มีสูตรอื่นอีกนะ ตัวอย่างเช่น ชาวอเมริกันชอบเลมอนสโนว์บอล คุกกี้สโนว์บอลที่เติมผิวเลมอนและเลมอนลงไป คุณยังสามารถเห็นมันบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตในสีชมพูอ่อน, สีช็อคโกแลต, ดังนั้นจึงเติมสีย้อมอ่อน, ผงโกโก้, ถั่ว, มิ้นต์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงจำนวนมาก

1. คุกกี้สโนว์บอล

บางครั้งคุกกี้เหล่านี้เรียกอีกอย่างว่า "ลูกถั่ว" เนื่องจากมีถั่ว คุกกี้งานแต่งงานของชาวเม็กซิกัน และเค้กรัสเซีย
สูตรของฉันผ่านการทดสอบตามเวลา เราเตรียมไว้เสมอสำหรับวันหยุดปีใหม่และคริสต์มาส ดังนั้นใครที่ยังไม่ได้ทำก้อนหิมะให้ตัวเองและลูกๆ ของคุณ ให้ทำตามคำแนะนำของฉัน อบให้ครอบครัว เพื่อน และคนรู้จักของคุณ

คุกกี้สโนว์บอล - สูตรสำหรับวันหยุดคริสต์มาส

ส่วนประกอบ:

• เนย (ละลาย) - สองแพ็คหรือ 200 กรัม
• น้ำตาลผงหรือน้ำตาลทรายละเอียด - 150-160 กรัม
• วานิลลา - 3 หยิก;
• แป้ง เบี้ยประกันภัย- 2.5 แก้ว
• ถั่วสับ (วอลนัท) - 120 กรัม
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา;
• น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น - 1/3 ถ้วยหรือตามต้องการ

ตามสูตรคุกกี้สโนว์บอลจัดทำดังนี้:

1. ใส่เนยนิ่ม น้ำตาลผง เกลือ และวานิลลาลงในห้องผสม พยายามชกให้ได้ความสม่ำเสมอในการเกลี่ย

2. ใส่แป้งสาลีร่อนผ่านตะแกรงแล้วนวดแป้งด้วยมือ

3. นำเปลือกออกจากวอลนัทเอาเมล็ดออกบดให้แห้งในกระทะแล้วใส่ลงในแป้งนวดซ้ำ

4. พักแป้งไว้ จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมแล้ววางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ

5. เปิดเตาอบประมาณ 15 นาที แล้ววางคุกกี้สโนว์บอลสำหรับการอบ สิ่งสำคัญคือหลังจากอบแล้ว คุกกี้ Snowball ควรยังคงเป็นสีขาว แต่ด้านล่างอาจมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

6. ความละเอียดอ่อนอีกอย่างหนึ่ง ทันทีที่คุกกี้เย็นลงเล็กน้อย ให้ม้วนเข้าไป ผงน้ำตาล- และเมื่อวางบนจานเสิร์ฟให้ทำซ้ำขั้นตอนเติมน้ำตาลผง

2. คุกกี้สโนว์บอลขนมชนิดร่วนพร้อมเกล็ดมะพร้าว

ก้อนปุยเหล่านี้เป็นที่ต้องการบนโต๊ะวันหยุดเสมอความพยายามของฉันในการเตรียมพวกมันได้รับความสำเร็จดังนั้นฉันขอให้คุณอ่านสูตรนี้อย่างละเอียดและอบคุกกี้สโนว์บอลด้วย

ส่วนประกอบ:

• เนย - 120 กรัม;
• ไข่ไก่ - เพียงสองไข่แดง;
• แป้ง - 200 กรัม (หรือ 1 ถ้วย +1/4 ถ้วย)
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะเต็ม;
• น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งช้อนชา;

สำหรับเคลือบ:

• น้ำต้มอุ่น - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง - 100 -110 กรัม
• ขี้กบมะพร้าว - ตามความจำเป็น

ตามใบสั่งแพทย์ ขนมชนิดร่วนเตรียมสโนว์บอลกับมะพร้าวดังนี้:

1. ใส่เนยลงในชามที่สะดวก อุณหภูมิห้องใส่เนยนุ่ม น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา ผสมเล็กน้อยกับช้อนโต๊ะแล้วตีประมาณ 3-4 นาที

2. โดยไม่หยุดกระบวนการตี ให้เติมไข่แดงทีละฟองแล้วตีต่อไปอีก 2-3 นาที หากส่วนผสมของน้ำมันเกาะติดกับผนังภาชนะ ให้ใช้ไม้พายกลับเข้าไปในชามอย่างระมัดระวัง

3. ใส่แป้งลงในมวลที่ได้แล้วนวดแป้งจนเนียน ถ้าแป้งติดมือต้องเอาเข้าตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที

4. นำแป้งกลับคืนสู่พื้นผิวการทำงานและสร้างลูกบอลที่เหมือนกันซึ่งเราวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เมื่อวางลูกบอลอย่าวางชิดกัน

5. เปิดเตาอบและตั้งค่าให้อบคุกกี้สโนว์บอลของเรา หลังจากการอบ พักให้เย็น แล้วทาฟองดองและมะพร้าว

6. สำหรับการเคลือบ ให้เติมน้ำสองช้อนโต๊ะลงในน้ำตาลผงแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน หากเคลือบดูเหมือนน้ำมูกไหลคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงอีกเล็กน้อย

7. สุดท้ายจุ่มคุกกี้ที่แช่เย็นลงในเคลือบแล้วม้วนให้เข้ากัน เกล็ดมะพร้าว- คุณสามารถลิ้มรสมันได้ ความสวยไม่ใช่เหรอ?

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง ตีเนยจนเป็นครีมประมาณ 20 วินาที เติมน้ำตาลผง 2/3 ถ้วย เกลือเล็กน้อย และสารสกัดวานิลลาลงไป จากนั้นจึงผสมอีกครั้ง เป็นการดีกว่าที่จะไม่แทนที่น้ำตาลผงด้วยน้ำตาลเพราะต้องขอบคุณคุกกี้ที่ออกมานุ่มนวลและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

2. ร่อนแป้งข้าวโพดลงในแป้ง โดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ผสมให้เข้ากัน จากนั้นหมุนเครื่องด้วยความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แป้งที่ได้ควรจะติดกันดี ดังนั้นคุณจึงสามารถปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ ได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในกิจกรรมนี้ พวกเขามักจะชอบทำก้อนหิมะเล็กๆ กับแม่

3. วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 16-18 นาที เน้นที่ขอบด้านล่าง: ควรเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อย นำคุกกี้ขนมชนิดร่วนของเราออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสักครู่ คุณรู้สึกว่ามันมีกลิ่นหอมแค่ไหน? ไม่มีการเปรียบเทียบกับสิ่งที่พวกเขาขายในร้าน

4. เมื่อเย็นพอที่จะจับได้ ให้ม้วนด้วยน้ำตาลผง อย่าเลื่อนขั้นตอนนี้ออกไปในภายหลัง เพราะน้ำตาลผงจะไม่ยึดติดกับคุกกี้ที่เย็นจัด วางก้อนหิมะที่เสร็จแล้วไว้บนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ม้วนเป็นผงอีกครั้งแล้วจึงเสิร์ฟ ทางที่ดีควรเก็บอาหารอันโอชะนี้ไว้ในภาชนะสุญญากาศ สูตรอาหารนี้ดัดแปลงมาจากบล็อกภาษาอังกฤษ Cooking classy ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียน

ขั้นตอนที่ 1: เปิดเตาอบก่อน

สิ่งแรกที่เราจะทำคือเปิดเตาอบและตั้งไฟให้ร้อน 190-200 องศา- แป้งสำหรับคุกกี้เหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ควรวางในเตาเย็น ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน มาเริ่มทำแป้งกันดีกว่า

ขั้นตอนที่ 2: ตีส่วนผสม

ใช้เครื่องผสมแล้ววางลงในชาม เนย 340 กรัม, น้ำตาลผง 150 กรัมตีส่วนผสมที่เพิ่มจนเป็นครีม เวลาโดยประมาณ 15 – 20 นาทีจากนั้นเราก็เพิ่ม น้ำตาลวานิลลา 1 ซองและแป้ง 250 กรัมตีให้ละเอียดอีกครั้งเพื่อ 10 นาที.

ขั้นตอนที่ 3: นวดแป้ง

ย้ายส่วนผสมวิปปิ้งจากชามผสมลงในชามลึกพร้อมช้อนโต๊ะ ใช้ตะแกรงและร่อนแป้งลงในชามโดยตรงพร้อมส่วนผสมวิปปิ้งที่จำเป็นทั้งหมด นวดแป้งด้วยมือของคุณโดยตรงในชามแป้งควรจะนุ่ม ไม่ติดมือ ฉีกและม้วนออกได้ง่าย

ขั้นตอนที่ 4: สร้างและอบคุกกี้

วางแผ่นกระดาษรองอบบนถาดอบ แม้ว่าแป้งของเรามีเนย แต่ความจริงข้อนี้ทำให้เรารับประกันได้หนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ว่าคุกกี้ของเราจะไม่ไหม้ แต่ก็ไม่เคยเจ็บที่จะเล่นอย่างปลอดภัย แบ่งแป้งที่นวดแล้วเป็นลูกบอลโดยใช้ช้อนโต๊ะธรรมดา ซึ่งควรมีขนาดเท่ากับวอลนัท วางชิ้นส่วนของแป้งที่รีดเป็นลูกบอลบนถาดอบที่เตรียมไว้สำหรับการอบ ระยะห่างระหว่างลูกบอลคุกกี้ไม่ควรน้อย 3-4 เซนติเมตร. กดลูกบอลที่เสร็จแล้วเบา ๆ ด้วยส้อมด้านบน บนพื้นผิวของลูกบอลคุณจะได้ลวดลายที่สวยงามแม้กระทั่งลายทาง อบคุกกี้ในเตาอบเพื่อ 15 – 20 นาที. คุกกี้ไม่ควรมืดมันจะมีขนาดเพิ่มขึ้นและขยายใหญ่ขึ้นระหว่างการอบ โดยรวมแล้วแป้งที่เราจะเตรียมไว้จะได้ผลลัพธ์ประมาณนี้ 23 - 25 ชิ้น.

ขั้นตอนที่ 5: ตกแต่งคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้ว

ม้วนคุกกี้ที่แช่เย็นเสร็จแล้วลงในน้ำตาลผงแล้ววางลงบนเขียงเพื่อให้น้ำตาลผงอิ่มตัวด้วยเนยที่เกิดขึ้นบนคุกกี้ระหว่างการอบ หลังจากผ่านไป 10 - 15 นาที ให้ม้วนคุกกี้ในน้ำตาลผงอีกครั้งผลลัพธ์ที่ได้คือลูกโป่งสีขาวเหมือนหิมะ คุกกี้พร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟคุกกี้สโนว์บอล

วางมันลง คุกกี้สำเร็จรูป“สโนว์บอล” บนจาน เสิร์ฟพร้อมชา น้ำผลไม้ กาแฟ หรือโกโก้ คุณสามารถเตรียมขนมหวานเหล่านี้ได้ทุกวัน คนที่คุณรักจะต้องประหลาดใจกับเซอร์ไพรส์ที่แสนอร่อย โปร่งสบาย และแสนหวานเช่นนี้ อร่อยและ อารมณ์ดีถึงคุณ!

คุกกี้ "สโนว์บอล" อร่อยมากด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ ฉันใช้ ประเภทต่างๆถั่ว แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ผลไม้แห้ง และลูกเกด หากต้องการคุณสามารถลองปรับเปลี่ยนสูตรของคุณเองได้

มีวิธีอื่นในการทำลูกแป้ง นำแป้งชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน แก้ไขขอบของชิ้นงานที่ตัดแล้ว ใช้ส้อมกดด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบอย่างปลอดภัย

เก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือปิดชามด้วยคุกกี้ด้วยแรปพลาสติก คุกกี้ที่สามารถเก็บไว้ได้อย่างน้อย 10 ชั่วโมงในพื้นที่ปิดจะอร่อยกว่ามาก เนื่องจากเนยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของคุกกี้นั้นเต็มไปด้วยน้ำตาลผงอย่างสมบูรณ์ คุกกี้จะนุ่มยิ่งขึ้น

หากท่านไม่มีอุปกรณ์ตีวิปปิ้งใดๆ อยู่ในมือ ส่วนผสมทั้งหมดสามารถตีและผสมได้โดยใช้ส้อมหรือที่ตี

ในที่สุดฉันก็อบคุกกี้เหล่านี้ได้! ก็เรียกว่า “คุกกี้สโนว์บอล” และเป็นที่นิยมในอเมริกาและยุโรป หลังจากเตรียมมันฉันก็เข้าใจว่าทำไม มันอร่อยมากเรียบง่ายและมีลักษณะและเนื้อสัมผัสคล้ายกับก้อนหิมะ กรอบร่วนและบ๊องมาก))) มันจะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชาการตกแต่ง ตารางเทศกาลและเป็นของขวัญล้ำค่าแก่คนที่รัก! และไม่มีไข่ในสูตรนี้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับบางคน

สูตรนี้ใช้แก้วขนาด 240 มล. ในการวัด

คุณสามารถเตรียมอัลมอนด์ล่วงหน้าได้โดยใส่ลงในชามเทน้ำร้อนประมาณ 3-5 นาที สะเด็ดน้ำ เทน้ำเย็นสักครู่ ทำความสะอาด. หลังจากการลวกผิวของถั่วจะถูกลบออกอย่างง่ายดาย หากเกิดปัญหา ให้เปิดน้ำร้อนอีกครั้งสักสองสามนาที จากนั้นน้ำเย็นแล้วลองทำความสะอาดอีกครั้ง คุณยังสามารถบดล่วงหน้าได้ (เพียงใส่ในถุงหรือภาชนะ) หรือก่อนปรุงอาหาร บดเป็นแป้งในเครื่องปั่น แต่เราชอบตัวเลือกที่ดีกว่าเมื่ออัลมอนด์ไม่บดมากนัก โดยหลักการแล้ว คุณสามารถสับถั่วอย่างประณีตด้วยมีดได้

ประมาณ 40 ชิ้น:

• 225-230ก. กำลังดี เนยอุณหภูมิห้อง (อ่อน)
• น้ำตาลผงสำหรับแป้ง 1/2 ถ้วย (60 กรัม) และ 1.5 ถ้วย (180 กรัม) สำหรับโรย
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• แป้ง 280 กรัม (เท่ากับ 2 ถ้วย)
• 1/2 ช้อนชา เกลือละเอียด
• อัลมอนด์สับ 1 ถ้วย
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ผิวส้ม (ขูดความสนุกบนเครื่องขูดละเอียด)

ฉันไม่มีส้มเลย แต่ฉันจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อต้องเพิ่มความเอร็ดอร่อย

ใส่เนย น้ำตาลผง 1/2 ถ้วย และวานิลลาลงในชาม ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียนและฟู

ผสมแป้งกับเกลือแล้วร่อนลงในชามที่มีส่วนผสมของเนย

ใช้เครื่องผสมเพื่อให้ส่วนผสมมีสถานะเป็นเนื้อเดียวกัน หรือนวดแป้งด้วยไม้พายหรือช้อน ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นมวลที่หนาแน่นแต่อ่อนโยน

ใส่ถั่วและ ส้ม(ถ้าใช้) คนให้เข้ากัน ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมือ

คุณควรจะได้แป้งหนา ถ้ามันติดมือคุณสามารถเพิ่มแป้งได้สองสามช้อนโต๊ะ มันไม่ติดกับฉัน แป้งกลายเป็นที่น่าพอใจและยืดหยุ่นอย่างน่าประหลาดใจ

วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment รีดแป้งเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัท แล้ววางลงบนถาดอบที่ระยะประมาณ 3 ซม. ขึ้นไป เพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการอบ มีแป้งเพียงพอสำหรับคุกกี้สองถาด หากคุณวางก้อนแป้งลงบนกระดาษล่วงหน้าแล้วจึงนำไปวางบนถาดอบ คุณอาจเสี่ยงต่อการถูกทิ้งไว้โดยไม่มีคุกกี้ พวกมันจะกลิ้งลงบนพื้น เป็นการดีกว่าถ้าทำหนึ่งชุดเอาชุดที่เสร็จแล้วออกจากถาดอบปิดด้วยกระดาษสดแล้วทำคุกกี้ลูกในอนาคตอีกครั้ง

วางแผ่นอบพร้อมคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 11-13 นาที พวกเขาใช้เวลาน้อยกว่าสำหรับฉัน ดังนั้นจับตาดูพวกเขาให้ดี พวกมันควรจะกลายเป็นสีทองเล็กน้อย แต่ถึงแม้ของคุณจะมีผิวสีแทนเหมือนกับของฉัน มันก็ไม่เป็นไร รสชาติจะไม่ประสบกับสิ่งนี้ อย่าตกใจหากด้านบนแตกเล็กน้อย ซึ่งเป็นเรื่องปกติ หลังจากนั้นรอยแตกจะเต็มไปด้วยน้ำตาลผง

ใส่น้ำตาลผงที่เหลือลงในชาม ปล่อยให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วม้วนเข้าไป

ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

แล้วม้วนน้ำตาลผงอีกครั้ง! แป้งของฉันหยาบนิดหน่อย (เราทำเองด้วยเครื่องบดกาแฟ) เลยไม่ได้สร้างชั้นหนาเท่าที่ควร แต่คุณอาจจะทำได้ดีกว่านี้ :)

ยอดเยี่ยมและอร่อยมาก คุกกี้ปีใหม่พร้อม!

ตอนนี้คุณสามารถทานกับครอบครัวพร้อมชาหรือนมอุ่นสักแก้ว ใส่ในกระป๋องสวยงามหรือถุงสวยๆ แล้วปล่อยไว้จนถึงวันหยุด หรือใส่ในกล่องพร้อมสารพัดอื่นๆ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวาน สามารถจัดเก็บได้ง่ายเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในภาชนะสุญญากาศ

อร่อย!