บันทึกใต้หิมะ สูตรฟืนใต้หิมะจากแพนเค้ก สำหรับการเติมให้เปิดลูกพีชกระป๋องขนาดใหญ่ แน่นอนว่าในฤดูกาลนี้เราใช้ลูกพีชสด

ฟืนใต้หิมะมีรสชาติอร่อย นุ่มนวล และเข้าถึงใจคุณได้ เรื่องนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับ เค้กแสนอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเอง วิธีทางที่แตกต่างสำหรับบางตัวเลือก คุณไม่จำเป็นต้องทำแป้งด้วยซ้ำ

เค้ก “ฟืนใต้หิมะ” - หลักการทั่วไปการเตรียมการ

เค้กมีพื้นฐานมาจาก "ฟืน" นั่นคือหลอดที่มีไส้ เชอร์รี่มักใช้สำหรับไส้ แต่ไม่จำเป็น คุณสามารถใช้เชอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้ แป้งสำหรับบันทึกสามารถนวดด้วยขนมชนิดร่วนได้เช่นเดียวกับใน รุ่นคลาสสิกแต่ยังมีสูตรขนมพัฟและแม้แต่แพนเค้กด้วย พวกเขายังอร่อยมาก พวกเขามีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดสามารถพบได้ด้านล่าง

ปกติใช้ครีมอะไร:

·บนครีม

·ครีมเปรี้ยวกับครีม

· ครีมเปรี้ยวและนมข้น

ไม่มีการเติมช็อกโกแลต โกโก้ หรือน้ำผลไม้ลงไป ครีมที่ใช้มีไขมันและข้นซึ่งจะไม่ไหล เป็นการดีที่จะรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 30% ครีมจะต้องมีสีขาวเลียนแบบหิมะอย่างแน่นอน ฟืนหวานถูกกองและเคลือบไว้ จากนั้นนำของหวานไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยที่มันจะซึมซับและตกตะกอนเล็กน้อย ปล่อยให้นั่งสักวันจะดีกว่ามันจะอร่อยขึ้น

เค้ก “ฟืนใต้หิมะ” ด้วยครีมเปรี้ยว

หนึ่งในสูตรอาหารที่สามารถเรียกได้ว่าคลาสสิคได้อย่างปลอดภัย แป้งสำหรับเค้ก "ฟืนใต้หิมะ" นี้เตรียมด้วยครีมเปรี้ยวมันค่อนข้างร่วนและอ่อนโยน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับครีมและเชอร์รี่

วัตถุดิบ

· เนย 0.24 กก.

·ครีมเปรี้ยว 0.2 กก.

· แป้ง 0.45 กก.

· น้ำตาล 0.22 กก.

· ริปเปอร์ 5 กรัม

สำหรับครีม:

·ครีมเปรี้ยว 0.7 ลิตร

· น้ำตาลทราย 0.2 กก.

สำหรับการเติมคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ประมาณหนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์

วิธีทำอาหาร

1. เราจัดการกับผลเบอร์รี่ นำหลุมออกจากเชอร์รี่แล้วทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อให้น้ำไหลออกมา

2. ตีเนยนิ่มและน้ำตาลทรายให้ละเอียด ค่อยๆ ใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อย ใส่แป้งและผงฟู นวดแป้งก็จะเหนียว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คลุมด้วยถุง

3. แบ่งแป้งออกเป็น 15 ลูก คลึงแต่ละลูก คลึงเป็นเส้นยาวประมาณ 20 เซนติเมตร กว้างประมาณ 7 เซนติเมตร วางเชอร์รี่เป็นแถวโรยด้วยน้ำตาลบีบให้เป็นหลอด โอนไปยังแผ่นอบ

4. เราปั้น "ฟืน" ที่เหลือทั้งหมด วางบนแผ่นและอบที่ 200 องศาจนสุก เย็นสบาย. ผลเบอร์รี่ที่อยู่ข้างในก็ควรจะเย็นเช่นกัน

5. ผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยได้

6. วางฟืนกับเชอร์รี่บนจานแบน ขั้นแรก เคลือบ 5 ชิ้น เคลือบด้วย 4 ชั้นที่สอง จากนั้น 3, 2 และ 1 คลุมของหวานทั้งหมดด้วยครีมที่เหลือ ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยเจ็ดชั่วโมง ปล่อยให้แช่

เค้ก “ฟืนใต้หิมะ” ทำจากขนมพัฟ

ไม่สำคัญว่าคุณจะไม่มีเวลาเตรียมแป้งหรือไม่ นี่เป็นเค้ก "ฟืนใต้หิมะ" แบบเรียบง่าย เราใช้แป้งพัฟสำหรับทำ และต้องแน่ใจว่าใช้โดยไม่ใส่ยีสต์ ไม่เช่นนั้นท่อนไม้จะหนาเกินไป ครีมทำด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลอีกครั้งสำหรับไส้ที่คุณต้องการเชอร์รี่ น้ำผลไม้ของตัวเองหรือในน้ำเชื่อม

วัตถุดิบ

· แป้ง 800 กรัม

·ครีมเปรี้ยว 0.9 ลิตร

· เชอร์รี่ในน้ำผลไม้

·คอนยัค 3 ช้อน;

· น้ำตาล 180 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. นำเชอร์รี่ออกจากน้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อม ปล่อยให้ของเหลวไหลออก แล้วผสมกับคอนยัค หากผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยเมื่อประกอบท่อนไม้

2. แผ่ออก ขนมพัฟตัดเป็น 15 แถบ ทำให้มีความกว้างประมาณ 7 เซนติเมตร ความยาวตามใจชอบแต่ระหว่างชิ้นจะเท่ากัน จัดเรียงเชอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลหากจำเป็น กาวขอบของแถบเข้าด้วยกันเพื่อสร้างท่อนไม้

3. โอนแป้งกับเชอร์รี่ลงบนถาดอบอย่าลืมทิ้งระยะห่างไว้เนื่องจากหลังจากการอบฟืนจะมีขนาดเพิ่มขึ้น ปรุงที่อุณหภูมิ 220 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ทำให้ฐานของเค้กเย็นลงและในช่วงเวลานี้ทำครีมจากครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทรายคุณสามารถใช้ผงได้

5. ประกอบเค้กโดยวางและเคลือบแป้งตามสูตรด้านบน ปล่อยให้แช่ แต่เก็บ "ฟืนใต้หิมะ" ไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะ

เค้ก “ฟืนใต้หิมะ” พร้อมเบียร์

แป้งสำหรับเค้กนี้เตรียมในเบียร์มันอร่อยมากและค่อนข้างชวนให้นึกถึงชั้นเค้กของนโปเลียน ครีมครีมเปรี้ยว ไม่ได้ระบุปริมาณเชอร์รี่เราใช้ผลเบอร์รี่สดหรือกระป๋องขึ้นอยู่กับปริมาณที่ใช้

วัตถุดิบ

· เนย 0.5 กก.

· เบียร์ 0.5 กก.

·ครีมเปรี้ยวไขมัน 1 ลิตร

· น้ำตาล 210 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ตีเนยที่นิ่มแล้ว ค่อยๆ ใส่เบียร์ลงไป แล้วจึงใส่แป้งลงไป เราเติมลงไปจนกระทั่งได้แป้งที่ค่อนข้างแข็ง

2. แบ่งมวลที่เตรียมไว้ออกเป็นสิบห้าส่วนทันทีจากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งยี่สิบนาที

3. แผ่แถบแป้งออก วางเชอร์รี่ และโรยด้วยน้ำตาลหากต้องการ เราแกะสลักบันทึกแบบปิด วางบนถาดอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

4. ตีครีมกับน้ำตาล แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป หากจู่ๆ เมล็ดเล็กๆ ปรากฏขึ้น ให้หยุดทันที เพราะน้ำมัน (น่าจะ) อยู่แล้ว หากต้องการ ให้เติมวานิลลาหรือเอสเซ้นส์บางอย่างลงในครีม

5. เราประกอบเค้กแสนอร่อยจากท่อนไม้และครีมที่แช่เย็น พักไว้และแช่ไว้

เค้ก “ฟืนใต้หิมะ” ทำจากแพนเค้ก

สูตรอาหาร เค้กขี้เกียจ“ฟืนใต้หิมะ” ซึ่งเตรียมมาจากความเรียบง่าย แพนเค้กบาง ๆ- เราอบตามสูตรที่คุณชื่นชอบ ครีมเตรียมโดยใช้ครีมเปรี้ยวและครีมมีความนุ่มนวลโปร่งสบายและซึมซับได้ดี สำหรับเค้กแบบนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เชอร์รี่ทุกอย่างก็ใช้สตรอเบอร์รี่ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

· 15 แพนเค้ก;

· 500-600 กรัมผลเบอร์รี่

· 300 กรัม ครีมเปรี้ยว

· ครีม 200 กรัม

· วานิลลา 1 กรัม

· น้ำตาล 180 กรัม ผง

วิธีทำอาหาร

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงและวานิลลา เราออกไป. ตีครีมค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยว ครีมควรจะหนา คุณสามารถใช้ทรายแทนผงได้ แต่จะต้องละลายในครีมให้ละเอียด

2. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ถ้าจะใช้เชอร์รี่ ให้เอาหลุมออก เมื่อใช้สตรอเบอร์รี่ ให้สับผลเบอร์รี่ลูกใหญ่

3. ทาครีมแพนเค้กแต่ละชิ้นเบา ๆ เพียงแค่ทำเป็นแถบวางผลเบอร์รี่เรียงกันเป็นแถวแล้วบิดท่อ

4. วางเค้กลงในเนินดิน เคลือบหลอดทั้งหมด ครีมเนย- แพนเค้กแช่เร็วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

เค้กมะพร้าว“ฟืนใต้หิมะ” ที่ทำจากขนมพัฟ

นุ่มนวลและน่าทึ่งมาก ตัวเลือกอร่อยเค้กที่ทำจากขนมพัฟ แน่นอนคุณสามารถนวดเองได้ แต่การซื้อในร้านค้าจะง่ายกว่าและเร็วกว่า โดยรวมแล้วคุณจะต้องใช้ประมาณครึ่งกิโลกรัม แต่เราจะได้เห็นเอง หากคุณล้มเหลวในการขยายเลเยอร์แบบบาง คุณอาจได้รับบันทึกไม่มากก็น้อย เราใช้เกล็ดมะพร้าวขาวเสมอ

วัตถุดิบ

· แป้ง 500 กรัม

· ครีม 380 กรัม

·นมข้น 150 กรัม

· เชอร์รี่ 650 กรัม

· เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม

· น้ำตาล (150 กรัม.

วิธีทำอาหาร

1. ใส่เชอร์รี่ลงไป ใส่น้ำตาลแล้ววางบนเตา ต้มประมาณสามนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน เราใช้สลิงเพื่อจุดประสงค์อื่นคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มและทำให้ผลเบอร์รี่เย็นลง หากต้องการให้เพิ่มคอนยัคเล็กน้อยระหว่างปรุงอาหารหนึ่งช้อนโต๊ะ

2. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ ตัดเป็นเส้น วางเชอร์รี่ แล้วทำท่อนไม้ อบที่อุณหภูมิ 220 องศา เย็นสบาย

3.ตีวิปครีม ทันทีที่กลายเป็นฟองแข็ง ให้เติมนมข้นลงไปทีละน้อย เพิ่มเกล็ดมะพร้าวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในครีมแล้วคนให้เข้ากัน หากมวลเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มได้อีก

4. การประกอบเค้ก เคลือบด้านบนด้วยครีมที่เหลือและคลุมฟืนด้วยหิมะจากขี้มะพร้าว ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 8 ชั่วโมง

เค้ก “ฟืนใต้หิมะ” พร้อมลูกพรุนและถั่ว

เค้กชอร์ตเบรดอีกเวอร์ชั่นหนึ่ง ทดสอบที่บ้านด้วยลูกพรุนและวอลนัท ไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุด แต่น่าทึ่ง ของหวานแสนอร่อย- หากต้องการให้เติมแอลกอฮอล์เล็กน้อยลงในไส้คุณสามารถโรยลูกพรุนด้วยคอนญัก

วัตถุดิบ

· 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;

· มาการีน 0.25 กก.

· ครีมเปรี้ยว 0.25 กก.

· ลูกพรุน 400 กรัม

· 1 ช้อนโต๊ะ ถั่ว;

· 700 กรัม ครีมเปรี้ยว

· น้ำตาล 180 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างลูกพรุน ถ้าแห้งมากควรแช่ไว้จะดีกว่า แต่เราไม่ใช้น้ำร้อนเกินไป จากนั้นสับผลไม้แห้งแล้วผสมกับวอลนัทสับ

2. เตรียมแป้ง ผสมมาการีนวิปปิ้งกับครีมเปรี้ยวใส่แป้ง ไม่มีอะไรเพิ่มเติมที่จำเป็น เราใส่ก้อนทั้งหมดลงในถุงแล้วพักให้เย็น

3. นำแป้งออกมาปั้นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วม้วนให้เป็นชั้นเดียวกันโดยประมาณ เราตัดแถบวางเส้นทางของลูกพรุนและถั่วตามแต่ละอัน เราทำท่อนไม้และวางไว้บนถาดอบ

4. อบฟืนพร้อมไส้ประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา แล้วพักให้เย็น

5. ตีครีมกับน้ำตาลจนละลายหมด เราประกอบเค้กสไลด์จากหลอดอบ ปล่อยให้แช่ไว้หลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน

เค้ก "ใต้หิมะ" - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และลูกเล่น

· หากฟืนมีรสเปรี้ยวเกินไป สามารถใช้ผสมกับผลไม้หวานเป็นชิ้น ๆ หรือ สับปะรดกระป๋อง- พวกเขายังสมบูรณ์แบบสำหรับการทำเค้กที่ยอดเยี่ยม

· ใช้กับแป้งได้หลายประเภท เนยและมีค่อนข้างมาก คุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ด้วยเนยเทียมธรรมดาได้เค้กจะถูกกว่ามาก มีขายด้วย น้ำมันปรุงอาหารซึ่งจะได้ผลเช่นกัน

· หากไม่สามารถซื้อครีมเปรี้ยวได้เกิน 25% คุณสามารถชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ใด ๆ บนผ้าหนาได้ เวย์ส่วนเกินจะระบายออกไป แต่จะใช้เวลาหลายชั่วโมง

· อย่าหล่อลื่นเค้กที่ร้อนหรืออุ่นด้วยครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยวจากพวกเขาจะระบายลงบนจานไม่มีอะไรจะซึมเข้าไปและเค้กจะถูกทำลายอย่างสิ้นหวัง

ฟืนใต้หิมะมีรสชาติอร่อย นุ่มนวล และเข้าถึงใจคุณได้ นี่เป็นเค้กแสนอร่อยที่สามารถทำได้หลายวิธี ซึ่งบางวิธีก็ไม่จำเป็นต้องทำแป้งด้วยซ้ำ

เค้ก “ฟืนใต้หิมะ” - หลักการเตรียมทั่วไป

เค้กมีพื้นฐานมาจาก "ฟืน" นั่นคือหลอดที่มีไส้ เชอร์รี่มักใช้สำหรับไส้ แต่ไม่จำเป็น คุณสามารถใช้เชอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้ แป้งสำหรับบันทึกสามารถผสมกับขนมชนิดร่วนได้เช่นเดียวกับในรุ่นคลาสสิก แต่ยังมีสูตรอาหารที่ทำจากขนมพัฟและแม้แต่แพนเค้ก พวกเขายังอร่อยมาก พวกเขามีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดสามารถพบได้ด้านล่าง

ปกติใช้ครีมอะไร:

·บนครีม

·ครีมเปรี้ยวกับครีม

· ครีมเปรี้ยวและนมข้น

ไม่มีการเติมช็อกโกแลต โกโก้ หรือน้ำผลไม้ลงไป ครีมที่ใช้มีไขมันและข้นซึ่งจะไม่ไหล เป็นการดีที่จะรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 30% ครีมจะต้องมีสีขาวเลียนแบบหิมะอย่างแน่นอน ฟืนหวานถูกกองและเคลือบไว้ จากนั้นนำของหวานไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยที่มันจะซึมซับและตกตะกอนเล็กน้อย ปล่อยให้นั่งสักวันจะดีกว่ามันจะอร่อยขึ้น

เค้ก “ฟืนใต้หิมะ” ด้วยครีมเปรี้ยว

หนึ่งในสูตรอาหารที่สามารถเรียกได้ว่าคลาสสิคได้อย่างปลอดภัย แป้งสำหรับเค้ก "ฟืนใต้หิมะ" นี้เตรียมด้วยครีมเปรี้ยวมันค่อนข้างร่วนและอ่อนโยน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับครีมและเชอร์รี่

วัตถุดิบ

· เนย 0.24 กก.

·ครีมเปรี้ยว 0.2 กก.

· แป้ง 0.45 กก.

· น้ำตาล 0.22 กก.

· ริปเปอร์ 5 กรัม

สำหรับครีม:

·ครีมเปรี้ยว 0.7 ลิตร

· น้ำตาลทราย 0.2 กก.

สำหรับการเติมคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ประมาณหนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์

วิธีทำอาหาร

1. เราจัดการกับผลเบอร์รี่ นำหลุมออกจากเชอร์รี่แล้วทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อให้น้ำไหลออกมา

2. ตีเนยนิ่มและน้ำตาลทรายให้ละเอียด ค่อยๆ ใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อย ใส่แป้งและผงฟู นวดแป้งก็จะเหนียว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คลุมด้วยถุง

3. แบ่งแป้งออกเป็น 15 ลูก คลึงแต่ละลูก คลึงเป็นเส้นยาวประมาณ 20 เซนติเมตร กว้างประมาณ 7 เซนติเมตร วางเชอร์รี่เป็นแถวโรยด้วยน้ำตาลบีบให้เป็นหลอด โอนไปยังแผ่นอบ

4. เราปั้น "ฟืน" ที่เหลือทั้งหมด วางบนแผ่นและอบที่ 200 องศาจนสุก เย็นสบาย. ผลเบอร์รี่ที่อยู่ข้างในก็ควรจะเย็นเช่นกัน

5. ผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยได้

6. วางฟืนกับเชอร์รี่บนจานแบน ขั้นแรก เคลือบ 5 ชิ้น เคลือบด้วย 4 ชั้นที่สอง จากนั้น 3, 2 และ 1 คลุมของหวานทั้งหมดด้วยครีมที่เหลือ ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยเจ็ดชั่วโมง ปล่อยให้แช่

เค้ก “ฟืนใต้หิมะ” ทำจากขนมพัฟ

ไม่สำคัญว่าคุณจะไม่มีเวลาเตรียมแป้งหรือไม่ นี่เป็นเค้ก "ฟืนใต้หิมะ" แบบเรียบง่าย เราใช้แป้งพัฟสำหรับทำ และต้องแน่ใจว่าใช้โดยไม่ใส่ยีสต์ ไม่เช่นนั้นท่อนไม้จะหนาเกินไป ครีมทำด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลอีกครั้งคุณต้องใช้เชอร์รี่ในน้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อมของตัวเอง

วัตถุดิบ

· แป้ง 800 กรัม

·ครีมเปรี้ยว 0.9 ลิตร

· เชอร์รี่ในน้ำผลไม้

·คอนยัค 3 ช้อน;

· น้ำตาล 180 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. นำเชอร์รี่ออกจากน้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อม ปล่อยให้ของเหลวไหลออก แล้วผสมกับคอนยัค หากผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยเมื่อประกอบท่อนไม้

2. รีดแป้งพัฟออก ตัดเป็น 15 เส้น ทำให้มีความกว้างประมาณ 7 เซนติเมตร ความยาวตามใจชอบ แต่ระหว่างชิ้นเท่ากัน จัดเรียงเชอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลหากจำเป็น กาวขอบของแถบเข้าด้วยกันเพื่อสร้างท่อนไม้

3. โอนแป้งกับเชอร์รี่ลงบนถาดอบอย่าลืมทิ้งระยะห่างไว้เนื่องจากหลังจากการอบฟืนจะมีขนาดเพิ่มขึ้น ปรุงที่อุณหภูมิ 220 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ทำให้ฐานของเค้กเย็นลงและในช่วงเวลานี้ทำครีมจากครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทรายคุณสามารถใช้ผงได้

5. ประกอบเค้กโดยวางและเคลือบแป้งตามสูตรด้านบน ปล่อยให้แช่ แต่เก็บ "ฟืนใต้หิมะ" ไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะ

เค้ก “ฟืนใต้หิมะ” พร้อมเบียร์

แป้งสำหรับเค้กนี้เตรียมในเบียร์มันอร่อยมากและค่อนข้างชวนให้นึกถึงชั้นเค้กของนโปเลียน ครีมครีมเปรี้ยว ไม่ได้ระบุปริมาณเชอร์รี่เราใช้ผลเบอร์รี่สดหรือกระป๋องขึ้นอยู่กับปริมาณที่ใช้

วัตถุดิบ

· เนย 0.5 กก.

· เบียร์ 0.5 กก.

·ครีมเปรี้ยวไขมัน 1 ลิตร

· น้ำตาล 210 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ตีเนยที่นิ่มแล้ว ค่อยๆ ใส่เบียร์ลงไป แล้วจึงใส่แป้งลงไป เราเติมลงไปจนกระทั่งได้แป้งที่ค่อนข้างแข็ง

2. แบ่งมวลที่เตรียมไว้ออกเป็นสิบห้าส่วนทันทีจากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งยี่สิบนาที

3. แผ่แถบแป้งออก วางเชอร์รี่ และโรยด้วยน้ำตาลหากต้องการ เราแกะสลักบันทึกแบบปิด วางบนถาดอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

4. ตีครีมกับน้ำตาล แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป หากจู่ๆ เมล็ดเล็กๆ ปรากฏขึ้น ให้หยุดทันที เพราะน้ำมัน (น่าจะ) อยู่แล้ว หากต้องการ ให้เติมวานิลลาหรือเอสเซ้นส์บางอย่างลงในครีม

5. เราประกอบเค้กแสนอร่อยจากท่อนไม้และครีมที่แช่เย็น พักไว้และแช่ไว้

เค้ก “ฟืนใต้หิมะ” ทำจากแพนเค้ก

สูตรเค้กขี้เกียจ "ฟืนใต้หิมะ" ซึ่งทำจากแพนเค้กบาง ๆ ที่เรียบง่าย เราอบตามสูตรที่คุณชื่นชอบ ครีมเตรียมโดยใช้ครีมเปรี้ยวและครีมมีความนุ่มนวลโปร่งสบายและซึมซับได้ดี สำหรับเค้กแบบนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เชอร์รี่ทุกอย่างก็ใช้สตรอเบอร์รี่ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

· 15 แพนเค้ก;

· 500-600 กรัมผลเบอร์รี่

· 300 กรัม ครีมเปรี้ยว

· ครีม 200 กรัม

· วานิลลา 1 กรัม

· น้ำตาล 180 กรัม ผง

วิธีทำอาหาร

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงและวานิลลา เราออกไป. ตีครีมค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยว ครีมควรจะหนา คุณสามารถใช้ทรายแทนผงได้ แต่จะต้องละลายในครีมให้ละเอียด

2. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ถ้าจะใช้เชอร์รี่ ให้เอาหลุมออก เมื่อใช้สตรอเบอร์รี่ ให้สับผลเบอร์รี่ลูกใหญ่

3. ทาครีมแพนเค้กแต่ละชิ้นเบา ๆ เพียงแค่ทำเป็นแถบวางผลเบอร์รี่เรียงกันเป็นแถวแล้วบิดท่อ

4. วางเค้กบนเนินดิน เคลือบบัตเตอร์ครีมให้ทั่วหลอด แพนเค้กแช่เร็วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

เค้กมะพร้าว “ฟืนใต้หิมะ” ทำจากขนมพัฟ

เค้กรุ่นที่นุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งทำจากพัฟเพสตรี้ แน่นอนคุณสามารถนวดเองได้ แต่การซื้อในร้านค้าจะง่ายกว่าและเร็วกว่า โดยรวมแล้วคุณจะต้องใช้ประมาณครึ่งกิโลกรัม แต่เราจะได้เห็นเอง หากคุณล้มเหลวในการขยายเลเยอร์แบบบาง คุณอาจได้รับบันทึกไม่มากก็น้อย เราใช้เกล็ดมะพร้าวขาวเสมอ

วัตถุดิบ

· แป้ง 500 กรัม

· ครีม 380 กรัม

·นมข้น 150 กรัม

· เชอร์รี่ 650 กรัม

· เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม

· น้ำตาล (150 กรัม.

วิธีทำอาหาร

1. ใส่เชอร์รี่ลงไป ใส่น้ำตาลแล้ววางบนเตา ต้มประมาณสามนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน เราใช้สลิงเพื่อจุดประสงค์อื่นคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มและทำให้ผลเบอร์รี่เย็นลง หากต้องการให้เพิ่มคอนยัคเล็กน้อยระหว่างปรุงอาหารหนึ่งช้อนโต๊ะ

2. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ ตัดเป็นเส้น วางเชอร์รี่ แล้วทำท่อนไม้ อบที่อุณหภูมิ 220 องศา เย็นสบาย

3.ตีวิปครีม ทันทีที่กลายเป็นฟองแข็ง ให้เติมนมข้นลงไปทีละน้อย เพิ่มเกล็ดมะพร้าวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในครีมแล้วคนให้เข้ากัน หากมวลเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มได้อีก

4. การประกอบเค้ก เคลือบด้านบนด้วยครีมที่เหลือและคลุมฟืนด้วยหิมะจากขี้มะพร้าว ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 8 ชั่วโมง

เค้ก “ฟืนใต้หิมะ” พร้อมลูกพรุนและถั่ว

เค้กอีกเวอร์ชันหนึ่งทำจากขนมชอร์ตคัสต์โฮมเมดพร้อมลูกพรุนและวอลนัท ไม่ใช่ขนมที่ง่ายที่สุด แต่เป็นของหวานที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ หากต้องการให้เติมแอลกอฮอล์เล็กน้อยลงในไส้คุณสามารถโรยลูกพรุนด้วยคอนญัก

วัตถุดิบ

· 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;

· มาการีน 0.25 กก.

· ครีมเปรี้ยว 0.25 กก.

· ลูกพรุน 400 กรัม

· 1 ช้อนโต๊ะ ถั่ว;

· 700 กรัม ครีมเปรี้ยว

· น้ำตาล 180 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างลูกพรุน ถ้าแห้งมากควรแช่ไว้จะดีกว่า แต่เราไม่ใช้น้ำร้อนเกินไป จากนั้นสับผลไม้แห้งแล้วผสมกับวอลนัทสับ

2. เตรียมแป้ง ผสมมาการีนวิปปิ้งกับครีมเปรี้ยวใส่แป้ง ไม่มีอะไรเพิ่มเติมที่จำเป็น เราใส่ก้อนทั้งหมดลงในถุงแล้วพักให้เย็น

3. นำแป้งออกมาปั้นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วม้วนให้เป็นชั้นเดียวกันโดยประมาณ เราตัดแถบวางเส้นทางของลูกพรุนและถั่วตามแต่ละอัน เราทำท่อนไม้และวางไว้บนถาดอบ

4. อบฟืนพร้อมไส้ประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา แล้วพักให้เย็น

5. ตีครีมกับน้ำตาลจนละลายหมด เราประกอบเค้กสไลด์จากหลอดอบ ปล่อยให้แช่ไว้หลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน

· หากฟืนมีรสเปรี้ยวเกินไป สามารถใช้ผสมกับผลไม้หวานหรือสับปะรดกระป๋องได้ พวกเขายังสมบูรณ์แบบสำหรับการทำเค้กที่ยอดเยี่ยม

· แป้งหลายชนิดใช้เนยและใช้ค่อนข้างมาก คุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ด้วยเนยเทียมธรรมดาได้เค้กจะถูกกว่ามาก นอกจากนี้ยังมีน้ำมันปรุงอาหารจำหน่ายซึ่งก็เหมาะเช่นกัน

· หากไม่สามารถซื้อครีมเปรี้ยวได้เกิน 25% คุณสามารถชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ใด ๆ บนผ้าหนาได้ เวย์ส่วนเกินจะระบายออกไป แต่จะใช้เวลาหลายชั่วโมง

· อย่าหล่อลื่นเค้กที่ร้อนหรืออุ่นด้วยครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยวจากพวกเขาจะระบายลงบนจานไม่มีอะไรจะซึมเข้าไปและเค้กจะถูกทำลายอย่างสิ้นหวัง

การตระเตรียม

ทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็นวางไว้บนเดสก์ท็อปของคุณ แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีถึง อุณหภูมิห้อง. ผสมน้ำตาล ไข่ โซดาปูนขาว วอดก้า น้ำผึ้ง และเนยละลายเย็นลงในภาชนะเดียว



ส่วนผสมที่เกิดขึ้น จะต้องใส่ อ่างอาบน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที คนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อยและข้นขึ้น.



เมื่อส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ให้เติมแป้งในส่วนเล็กๆ โดยคนตลอดเวลา ต้องกำหนดปริมาณแป้งด้วยตา แป้งพร้อมมันควรจะหนาและสามารถนวดได้



เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นแล้ว ให้วางลงบนโต๊ะแล้วใช้มือนวดต่อ ต้องนวดแป้งจนยืดหยุ่นเช่นเดียวกับเกี๊ยว



ฐานของ "ฟืน" ควรเรียบและสม่ำเสมอ ติดมือเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็หลุดออกได้ง่ายแบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 4 ชิ้น



ม้วนแต่ละชิ้นเป็นชั้นบาง ๆ แบ่งเค้กบาง ๆ ออกเป็นเส้นกว้างสูงสุด 8 ซม.



วางเชอร์รี่อย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอในแป้งริบบิ้นกว้าง บีบแถบที่เสร็จแล้วด้วยผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง



เตรียม "บันทึก" ทั้งหมดด้วยวิธีนี้



อบ “ฟืนไฟ” ที่อุณหภูมิเตาอบปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลหรือเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม



ในขณะที่กำลังเตรียม "ท่อนไม้" ในเตาอบ คุณควรเตรียมครีมสำหรับเค้ก ผัดครีมและน้ำตาลจนผลึกน้ำตาลละลายหมด ควรใช้ช้อนคนแทนการใช้เครื่องผสมอาหาร



เมื่อ "ฟืน" ทั้งหมดพร้อมก็ควรทำให้เย็นลงเพื่อไม่ให้ครีมเปรี้ยวไหลออกจากท่อร้อนเร็วเกินไป วางหลอดระบายความร้อนชุดแรกพร้อมเชอร์รี่ลงในจานที่มีด้านต่ำบนครีมเปรี้ยวชั้นเล็ก ๆ เคลือบด้านบนของ “ฟืน” ด้วยครีมเช่นกัน



วาง "ท่อนไม้" ชั้นถัดไปโดยให้ตะเข็บลงแล้วเทส่วนผสมที่มีรสหวานลงไปด้านบน



ดังนั้นการเทแต่ละชั้นจึงประกอบเค้ก หลังจากรวบรวม "ฟืน" ครบ 20 นาที ให้รวบรวมครีมที่ไหลลงในจานในช่วงเวลานี้แล้วเทลงบน "ท่อนไม้" อีกครั้งเคลือบปลายท่ออย่างระมัดระวัง



วางเค้กไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้อย่างน้อยหลายชั่วโมงของหวานที่เสร็จแล้ว “ฟืนใต้หิมะ” สามารถตกแต่งด้วยเชอร์รี่ เกล็ดมะพร้าวหรือถั่ว อย่างที่คุณเห็นปรุงอาหาร จานอร่อยที่บ้านมันไม่ยากเลย เราหวังว่าสูตรนี้ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนมีประโยชน์กับคุณ อร่อย!

สูตรสำหรับเค้ก "ฟืนใต้หิมะ" ช่วยให้สามารถเติมเชอร์รี่ลงในของหวานได้ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง ผลไม้สดแช่แข็ง หรือเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเอาเมล็ดออก เชอร์รี่สดเมื่อวางใน "ท่อนไม้" ให้โรยด้วยน้ำตาลเพิ่มเติม

ส่วนผสมทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ฉันใช้ไข่หนักฟองละ 55 กรัม

ผสมเชอร์รี่กับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แล้วปล่อยให้ละลายน้ำแข็งในตะแกรงโลหะเพื่อสะเด็ดน้ำออก จากนั้นจึงผสมกับแป้ง ฉันไม่ได้เอาเชอร์รี่ลูกใหญ่

สำหรับครีมคุณต้องใช้ ครีมข้นจากปริมาณไขมัน 20% เพื่อให้ครีมข้นขึ้น สามารถชั่งน้ำหนักครีมเปรี้ยวในผ้ากอซหนาเป็นเวลาหลายชั่วโมง วิธีนี้จะทำให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

ในการทำเค้ก ฉันใช้แป้งขนมปังขิงกับน้ำผึ้ง จัดทำขึ้นในห้องอบไอน้ำ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีกระทะที่มีน้ำเดือดและชามหรือกระทะที่วางอยู่ด้านบน ภาชนะด้านบนไม่ควรโดนน้ำเดือด

การตระเตรียม:

ใส่น้ำผึ้ง, ไข่, น้ำตาล, เกลือ 0.3 ช้อนชา, น้ำตาลวานิลลา, โซดา ลงในชามโลหะหรือกระทะ และผสม วางบนกระทะที่มีน้ำเดือด หากคุณต้องการเพิ่มอบเชยและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในแป้งต้องเพิ่มทันที

จากนั้นใส่เนยและให้ความร้อนกับส่วนผสมขณะกวน มวลจะเพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่า และมีความโปร่งสบาย เพิ่ม น้ำส้มและความสนุกผสม นำชามออกจากอ่างน้ำแล้วร่อนแป้ง 150 กรัมลงในส่วนผสมทันที (นี่คือ 1 แก้วปริมาตร 250 มล.) ใช้ที่ตีหรือช้อนผสมลงในแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วปล่อยให้เย็น หากคุณใส่แป้งลงในส่วนผสมที่ร้อน คุณจะต้องใช้แป้งเป็นจำนวนมากและแป้งจะแข็งมากหลังจากเย็นลง ดังนั้นคุณจึงต้องทำให้เย็นลง ปะทะที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นขึ้นเล็กน้อย

เพิ่มอีก 150 กรัมลงในแป้งที่เย็นแล้ว แป้งและผสมจนเนียน แป้งนุ่มคุณอาจต้องแป้งเพิ่มเล็กน้อย ห่อแป้งที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ 20 นาที จากนั้นเราแบ่งออกเป็น 15 ส่วนเท่า ๆ กัน วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือโดยน้ำหนัก ฉันได้น้ำหนักแป้งหนึ่งก้อนประมาณ 45 กรัม ลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วควรปิดด้วยฟิล์มยึด

ตอนนี้เราแผ่ไส้กรอกออกจากก้อนแป้งแล้วรีดออกเป็นแถบยาวประมาณ 20 เซนติเมตรและกว้างประมาณ 5 ซม. เป็นการดีกว่าที่จะวัดแถบแป้งเพราะเราต้องอบคุกกี้ขนมปังขิงที่มีความยาวเท่ากัน แป้งที่รีดเป็นแผ่นจะค่อนข้างบางแต่ก็ถือว่าดีเพราะว่าแป้งจะขยายตัวในเตาอบ

วางเชอร์รี่ที่เตรียมไว้บนแถบแป้งที่รีดแล้วบีบขอบให้สนิท

วางพายที่ขึ้นรูปแล้ว โดยคว่ำด้านตะเข็บลง บนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10-12 นาที จนเป็นสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม ทำให้ "ท่อนไม้" ที่อบเสร็จแล้วเย็นสนิท

ตีครีมกับน้ำตาลผงหรือน้ำตาล ค่อยๆ เติมผง (น้ำตาล) ลงไปเพื่อหาปริมาณที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ คุณยังสามารถเติมน้ำตาลและวานิลลาธรรมชาติลงในครีมได้

พับเค้ก. ทาครีมลงบนจานเบา ๆ วางเชอร์รี่ 5 แท่งให้แน่น จากนั้นทาครีมให้เข้ากันดี แล้ววาง 4 แท่งไว้ด้านบนแล้วทาด้วยครีมด้วย

ดังนั้นเราจึงซ้อน "ท่อนไม้" ทั้งหมดเป็นกองโดยปิดช่องว่างระหว่างกันด้วยครีมอย่างดี เราวาง "ฟืน" ตอนนี้เราต้องคลุมด้วย "หิมะ" ให้หมดนั่นคือทาครีมเปรี้ยวที่ด้านบนของเค้กให้เข้ากัน วางเค้กที่ประกอบแล้วไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมง ควรแช่ในครีม

คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตขูดหรือถั่วสับ เค้กหน้าหนาว“ฟืนใต้หิมะ” พร้อมแล้ว!

ด้วยครีมเปรี้ยวสีขาวเหมือนหิมะเค้ก "ฟืนใต้หิมะ" จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันหยุดฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะปีใหม่ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ชื่อเดียวของของหวานวันหยุดแสนอร่อยนี้ สูตรนี้เรียกอีกอย่างว่า " กระท่อมอาราม", "หลอดกับเชอร์รี่", "กระท่อมใต้หิมะ", "เชอร์รี่สไลด์“เชื่อกันว่ามาจากอาหารยูเครน

สูตรเค้กฟืนใต้หิมะพร้อมเชอร์รี่

• แป้งโด:
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 350-450 กรัม
• เนยหรือมาการีน - 250 กรัม
• น้ำตาล - 220 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เชอร์รี่หลุม (สำหรับไส้) - 1 กก
• ครีมเปรี้ยว:
• ครีมเปรี้ยว (20-30%) - 700 กรัม
• น้ำตาล (หรือ ผงน้ำตาล) - 250 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

วิธีทำเค้กฟืนใต้หิมะ

• ใส่เชอร์รี่สดที่ไม่มีหลุมหรือแช่แข็ง (ละลายก่อน) ลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
• สำหรับแป้ง ให้ตีเนยที่อุณหภูมิห้องจนขึ้นฟูพร้อมเกลือเล็กน้อย
• ใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง
• รวมครีมเปรี้ยวกับผงฟูและเพิ่มมวลรวม
• เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วนวดให้เป็นแป้งนุ่ม
• ใส่แป้งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที หรือในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
• เมื่อแป้งเย็นตัวลงแล้ว ให้นวดเล็กน้อยบนโต๊ะแล้วแบ่งเป็น 15 ชิ้นเท่าๆ กัน

รีดแป้งแต่ละชิ้นให้เป็นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 20 x 5 ซม.

วางเชอร์รี่ไว้บนแป้งแต่ละสี่เหลี่ยม วางชิดกัน บีบขอบให้แน่นเพื่อสร้าง "ท่อนไม้" ยาว

ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment ที่ทาน้ำมัน วางตะเข็บโดยหงายขึ้น แล้วอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200°C

ทำให้ท่อนไม้ที่เสร็จแล้วเย็นลง

ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลด้วยความเร็วสูงสุดจนข้นและเพิ่มปริมาตร

วางท่อนไม้ 5 อันลงบนจานแล้วเคลือบด้วยครีมให้ทั่ว เค้กแต่ละชั้นที่ตามมาจะมีท่อนไม้น้อยลง 1 ชิ้น ทำให้มีท่อนไม้ทั้งหมด 15 ชิ้น และเค้กฟืนใต้หิมะ 5 ชั้น

เคลือบครีมทุกชั้นให้เข้ากัน แล้ววางครีมที่เหลือไว้บนเค้ก

ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่ประมาณ 10-12 ชั่วโมง

คุณสามารถตกแต่งเค้ก Firewood Under the Snow ได้หลายวิธี - โรยด้วยขี้มะพร้าว, ถูช็อคโกแลตสีเข้มหรือสีขาวด้านบน

เค้กฟืนใต้หิมะ - ไอเดียภาพถ่าย

เค้กปีใหม่ฟืนใต้หิมะกับเชอร์รี่

เค้กฟืนใต้หิมะทำจากแพนเค้ก

สูตรเค้กฟืนใต้หิมะทำจากขนมพัฟ

• พัฟเพสตรี้ - 1 แพ็คเกจ (500 กรัม)
• เบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) 400 ก
• ครีมเปรี้ยว - 450 มล
• น้ำตาล - 220 กรัม

• ละลายพัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้วแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 0.5 ซม.
• ตัดชั้นเป็นเส้นกว้างประมาณ 5-7 ซม.
• หั่นผลเบอร์รี่หรือผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำตาล 100 กรัม
• วางบนแต่ละแถบ ไส้ผลไม้ให้ม้วนแถบเป็นหลอดแล้วบีบขอบให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำรั่วออกมา
• เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางท่อบนถาดอบ ทาน้ำมันหรือหุ้มด้วยกระดาษรองอบ
• อบหลอดประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตาอบ และปล่อยให้เย็น

ใช้เครื่องผสมตีครีมกับน้ำตาล

วางหลอด 5-7 ชั้นลงบนจานแล้วเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว

วางชั้นถัดไปไว้ด้านบน เคลือบด้วยครีมอีกครั้ง

ดังนั้นจัดวางชั้นทั้งหมดให้เป็นรูปกองไม้ ในแต่ละชั้นต่อมาจะมีหลอดน้อยลง 1 หลอด

วางครีมที่เหลือไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยถั่วบด แยมผิวส้ม และช็อกโกแลตชิป

เค้กฟืนใต้หิมะ - 6 เคล็ดลับการทำอาหาร

1 แป้งสำหรับเค้ก "ฟืนใต้หิมะ" ควรจะนุ่ม แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะไม่ควรติดมือ หากแป้งนิ่มเกินไป ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักพัก (15-20 นาที)