สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำฟักทองทอด สูตรสำหรับฟักทองทอด - ปรุงฟักทองมันฝรั่งอย่างรวดเร็วและอร่อย

ฟักทองทอดมีประโยชน์ต่อสุขภาพและสบายท้อง ด้วยการเติมเนื้อสับหรือผักอื่น ๆ จะทำให้อิ่มอร่อยและมีรสชาติมากขึ้น ฟักทองทอดเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวหรือครีมโฮมเมด กับมายองเนสคุณภาพสูง หรือใช้ร่วมกับเครื่องเคียงต่างๆ

ฟักทองทำให้จานชุ่มฉ่ำสดใสและดีต่อสุขภาพ และไส้เนื้อสับหรือมันฝรั่ง เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นงาน "คืบคลาน" ในระหว่างการรักษาความร้อน ควรบีบผักสับให้ละเอียดเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารด้วยการปรุงรสหรือเครื่องเทศใดก็ได้ หัวหอมสีเขียว ผักชี ก้านผักชี และขิงสับละเอียดเข้ากันได้ดีกับฟักทอง

การใช้สารเติมแต่งที่มีอยู่คุณจะได้อาหารจานเผ็ดและอร่อยที่จะทำให้ทั้งครัวเรือนพอใจและทำให้แขกประหลาดใจ ปริมาณแคลอรี่ของชิ้นเนื้อมังสวิรัติคือ 82 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเนื้อสับ - 133 กิโลแคลอรี

ผักทอดจากฟักทองหัวหอมและมันฝรั่ง - สูตรภาพทีละขั้นตอน

เนื้อชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการ สดใสและเป็นต้นฉบับสามารถสร้างขึ้นได้ด้วยส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่างสำหรับทุกคน พวกเขาจะดึงดูดทั้งผู้หมิ่นประมาทและผู้ที่ชอบทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สูตรนี้จะมีประโยชน์ในช่วงเข้าพรรษาซึ่งจะช่วยกระจายและเพิ่มคุณค่าให้กับโต๊ะประจำวันของคุณ

โดยวิธีการสามารถเปลี่ยนเศษขนมปังด้วยรำข้าว (เมล็ดแฟลกซ์, ข้าวโอ๊ต, ข้าวไรย์) ได้อย่างง่ายดาย มันจะฉุนและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เนื้อฟักทอง: 275 ก
• มันฝรั่ง: 175 ก
• หัวหอม: ครึ่งหนึ่ง
• เกลือ: เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช:สำหรับการทอด
• แป้ง: 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกล็ดขนมปัง: 50 กรัม

คำแนะนำในการทำอาหาร

การเปลี่ยนแปลงด้วยการเติมผักอื่น ๆ : แครอทและบวบ

ผักทอดที่ทำจากส่วนผสมเหล่านี้มีความโปร่ง มีกลิ่นหอม และอ่อนโยนเป็นพิเศษ

คุณจะต้องการ:

• แครอท – 160 กรัม;
• เซโมลินา – 160 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• บวบ – 160 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง;
• ฟักทอง – 380 กรัม;
• เกลือ;
• หัวหอม – 160 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับผักแล้วใส่ในชามเครื่องปั่น บด
2. เพิ่มเกลือและผสมกับเซโมลินา ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ วางช่องว่าง ทอดทั้งสองด้าน

วิธีการปรุงฟักทองทอดกับเนื้อสับ

ในเวอร์ชันนี้เซโมลินาจะเพิ่มความฟูให้กับผลิตภัณฑ์ฟักทองจะเต็มไปด้วยวิตามินและเนื้อสับจะทำให้เนื้อชิ้นเต็ม

สินค้า:

• เซโมลินา – 80 กรัม;
• เนื้อสับ – 230 กรัม;
• นม – 220 มล.;
• เกลือ;
• หัวหอม – 130 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง;
• ฟักทอง - เยื่อกระดาษ 750 กรัม

คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ แต่ควรผสมจากเนื้อสัตว์หลายประเภท

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ใช้เครื่องขูดขนาดกลางบดเนื้อฟักทอง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่ฟักทองลงไป
2. เมื่อผักนิ่มและกลายเป็นโจ๊ก ให้เติมนมลงไป ใส่เกลือ
3. เพิ่มเซโมลินาโดยไม่หยุดกวน มวลควรข้นขึ้น นำออกจากความร้อนและเย็น
4. เทน้ำมันลงในกระทะที่สะอาดแล้วใส่หัวหอมสับ ทอดจนโปร่งใส
5. เพิ่มเนื้อสับ ทอดด้วยไฟปานกลางคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มวลกลายเป็นก้อนเดียว หากมีก้อนเนื้อ ให้ใช้ส้อมทุบให้ละเอียด เย็น.
6. ตีไข่ลงในส่วนผสมฟักทอง เพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน
7. ใช้ช้อนตักน้ำซุปข้นฟักทองออกมา วางบนมือแล้วกดเบาๆ วางเนื้อสับไว้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นขนมที่มีไส้
8. ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ วางช่องว่าง ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 4 นาที คุณไม่สามารถปิดฝาได้

เนื้อชิ้นชุ่มฉ่ำพร้อมเซโมลินา

ตัวเลือกงบประมาณสำหรับฟักทองทอด แต่ก็อร่อยไม่น้อย เหมาะสำหรับผู้ที่รักษาสุขภาพที่ดี

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – เยื่อกระดาษ 1.1 กก.
• เกลือ – 1 กรัม;
• เนย – 35 มก.;
• นม – 110 มล.;
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง;
• เซโมลินา – 70 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ใช้เครื่องขูดหยาบขูดฟักทอง
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เพิ่มขี้กบฟักทอง อย่าปิดฝา.
3. เคี่ยวจนของเหลวระเหย เพิ่มเกลือและผสม
4. ให้ความหวาน คุณสามารถใช้น้ำตาลในปริมาณเท่าใดก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสชาติ
5. เทเซโมลินาในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
6. เทนม ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 3 นาที เย็น.
7. ตักส่วนผสมฟักทองบางส่วนออกด้วยช้อน ให้มีรูปร่างที่ต้องการ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
8. วางของที่เตรียมไว้บนถาดอบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ โหมด 200° ปรุงอาหารจนเปลือกสีทองและกรอบปรากฏขึ้น

สูตรเตาอบ

อาหารอันโอชะจากฟักทองเพื่อสุขภาพนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าสำหรับทั้งครอบครัว

คุณสามารถเตรียมการได้ในตอนเย็น และในตอนเช้าคุณก็แค่อบในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา – 60 กรัม;
• คอทเทจชีสโฮมเมด – 170 กรัม
• ฟักทอง – 270 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• อบเชยบด – 7 กรัม;
• น้ำตาล – 55 กรัม

คำแนะนำ:

1. ตะแกรงฟักทอง ใช้เครื่องขูดที่เล็กที่สุดคุณสามารถบดผักด้วยเครื่องปั่น มันควรจะเป็นยาพอก
2. ใส่คอทเทจชีสลงในตะแกรง บด ผสมกับส่วนผสมฟักทอง
3. เพิ่มเซโมลินา อบเชย และน้ำตาล ตีไข่ โรยด้วยเกลือ ผสมให้เข้ากัน พักไว้ 25 นาที เซโมลินาควรจะบวม
4. ใช้มือเปียกจับมวลเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นช่องว่าง
5. ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง วางบนถาดอบ วางในเตาอบ
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาที ช่วงอุณหภูมิ 180°

อาหาร ฟักทองทอดสำหรับเด็กนึ่งในหม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้น

เด็กๆ จะชอบเนื้อชิ้นเนื้อที่นุ่มและเบาเหล่านี้มาก เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด จึงเหมาะสำหรับการบริโภคระหว่างรับประทานอาหารด้วย การเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการนั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอน

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง – 260 กรัม;
• หัวหอม – 35 กรัม;
• ผักกาดขาว – 260 กรัม;
• พริกไทย;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• เซโมลินา – 35 กรัม;
• ใบโหระพาแห้ง;
• เกล็ดขนมปัง – 30 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช – 17 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ และฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ให้ต้มน้ำ วางชิ้นกะหล่ำปลีในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มเนื้อฟักทอง ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ระบายของเหลว
3. วางในกระชอนเพื่อระบายน้ำทั้งหมด หากคุณต้องการให้ผักมีความนุ่มเป็นพิเศษ คุณสามารถต้มผักในนมแทนน้ำได้
4. ใส่กะหล่ำปลีและฟักทองลงในชามเครื่องปั่น เพิ่มหัวหอมดิบสับ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง เปิดอุปกรณ์ด้วยความเร็วสูงสุดและบดส่วนประกอบต่างๆ
5. ตีไข่ เทเซโมลินาลงไป โรยด้วยเกลือ ใบโหระพา และพริกไทย คน.
6. ใน multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "Frying" เทน้ำมันลงไป
7. ปั้นชิ้นเนื้อจากส่วนผสมฟักทองแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดชิ้นส่วนทุกด้าน
8. เปลี่ยนโหมดเป็น "การดับ" ตั้งเวลาเป็นครึ่งชั่วโมง

สามารถปรุงเนื้อทอดในหม้อต้มสองชั้นได้โดยไม่ต้องทอดก่อน ในการทำเช่นนี้ ให้วางพวกมันไว้ในหม้อต้มสองชั้น โดยเว้นช่องว่างไว้ และเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง

เมื่อรู้เคล็ดลับง่ายๆ คุณจะสามารถปรุงชิ้นเนื้อที่สมบูรณ์แบบได้ในครั้งแรก:

• เนื้อสับเตรียมโดยการบดเนื้อฟักทอง ใช้ดิบ อบ หรือแช่แข็ง ตัวเลือกสุดท้ายเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารในฤดูหนาว
• การเติมคอทเทจชีส เซโมลินา ข้าวโอ๊ต เนื้อสับ และสัตว์ปีกต้มจะช่วยเพิ่มรสชาติของชิ้นเนื้อต่างๆ
• หากฟักทองไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนก่อนสับ น้ำซุปข้นที่ได้จะปล่อยน้ำออกมาจำนวนมาก เพื่อให้เนื้อสับมีความหนาแน่นบีบให้เข้ากัน
• เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อแตกเป็นชิ้น ต้องใส่ไข่ลงในผักสับ
• เซโมลินาช่วยให้มวลชิ้นเนื้อมีความหนาแน่นมากขึ้นและปั้นได้ง่ายขึ้น
• หลังจากเพิ่มซีเรียลแล้ว คุณต้องให้เวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม
• สำหรับการชุบเกล็ดขนมปังจะใช้แครกเกอร์บดละเอียดอย่างเคร่งครัด ควรบดชิ้นใหญ่ในเครื่องปั่นเพิ่มเติมเพื่อให้ได้สถานะที่ต้องการ
• เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อติดระหว่างทอด กระทะและน้ำมันจะต้องร้อนมาก

อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมสเต็กฟักทองดั้งเดิมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเสียเวลาในการสับส่วนผสม ชมสูตรวิดีโอ

เราหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

เนื้อชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำและรสชาติสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่จากเนื้อสับแบบดั้งเดิมเท่านั้น ฟักทองส้มทำให้อร่อยไม่น้อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แม้แต่คนที่ไม่ชอบผักฤดูใบไม้ร่วงก็ยังชอบมัน เราจะบอกวิธีปรุงฟักทองทอดในบทความของเรา ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับทั้งผู้เป็นมังสวิรัติและผู้รับประทานเนื้อสัตว์

สูตรฟักทองทอดกับมันฝรั่ง

จานนี้จะเกี่ยวข้องเป็นพิเศษระหว่างการอดอาหารในโบสถ์และจะช่วยให้คุณสามารถกระจายการรับประทานอาหารที่ไม่เพียงพอได้ ชิ้นเนื้อกลายเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับโจ๊กได้

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับฟักทองทอดพร้อมรูปถ่ายประกอบด้วยการดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

1. บดมันฝรั่งดิบและฟักทอง 350 กรัมบนเครื่องขูดละเอียดหรือในเครื่องปั่น
2. ใส่เกลือ (½ ช้อนชา) พริกไทยดำ แป้ง (3 ช้อนโต๊ะ) และต้นหอม (ไม่จำเป็น) สมุนไพรสดก็ใช้ได้ผลเช่นกัน
3. แป้งควรจะค่อนข้างนุ่ม ไม่เหลว และไม่แห้ง คุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยหรือทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมาทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอ
4. ปั้นแป้งเป็นแผ่นด้วยมือที่เปียก เป็นการดีที่จะม้วนแป้งทุกด้าน
5. วางชิ้นเนื้อในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาที

วิธีการปรุงฟักทองทอดกับเนื้อสับ?

แม้ว่าฟักทองจะเป็นผักที่ค่อนข้างหวาน แต่การมีอยู่ของส่วนผสมนี้ไม่รู้สึกเลยในจานที่ทำเสร็จแล้ว เนื้อชิ้นออกมาค่อนข้างชุ่มฉ่ำและนุ่ม การทอดนั้นไม่ยากไปกว่าการทำตามสูตรดั้งเดิม

ควรเตรียมฟักทองทอดตามลำดับต่อไปนี้:

1. เนื้อหมูและเนื้อวัว (ชิ้นละ 250 กรัม) บดในสัดส่วนที่เท่ากันในเครื่องบดเนื้อ ผลลัพธ์ควรเป็นเนื้อสับ 500 กรัม
2. ฟักทองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น (500 กรัม) บดบนเครื่องขูดละเอียดหรือในเครื่องปั่น
3. เปลือกถูกตัดออกจากก้อนสองชิ้น เศษขนมปังเทนมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นควรบีบด้วยมือแล้วใส่ฟักทองและเนื้อสับลงไป
4. บดหัวหอมและกระเทียม (2 กลีบ) บนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น
5. ใส่ไข่ 1 ฟอง เกลือ (½ ช้อนชา) และพริกไทย
6. นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
7. จุ่มผลิตภัณฑ์ในแป้งแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน

ฟักทองและไก่สับแสนอร่อยในเตาอบ

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับจานก่อนหน้า ประการแรกแทนที่จะใช้เนื้อหมูและเนื้อวัว อกไก่ใช้ในการเตรียมเนื้อสับ และประการที่สอง ฟักทองทอดในเตาอบแทนที่จะทอดในกระทะ

1. เนื้อไก่ (600 กรัม) และฟักทอง (300 กรัม) บดในเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มกลีบกระเทียมขูดละเอียด, เกลือและผักชีอย่างละ 1 ช้อนชา, พริกไทยดำ (¼ ช้อนชา), สมุนไพรแห้ง (1 ช้อนชา) ลงในเนื้อสับ
3. มวลที่ได้จะถูกนวดด้วยมือของคุณจนยืดหยุ่น สิ่งสำคัญคืออย่าข้ามขั้นตอนนี้เพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อขาดระหว่างการปรุงอาหาร
4. เปิดเตาอบที่ 190°
5. ปั้นผลิตภัณฑ์ด้วยมือที่เปียก
6. วางไว้บนถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
7. ใส่ไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นจะต้องพลิกชิ้นเนื้อและกระบวนการทำอาหารดำเนินต่อไปอีก 10 นาที สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือซอสใดก็ได้

ฟักทองทอดมังสวิรัติกับเซโมลินา

หากไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์คุณสามารถปรุงอาหารได้อร่อยและหลากหลายไม่น้อย ฟักทองทอดมังสวิรัติมีความชุ่มฉ่ำ นุ่ม และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คุณสามารถเตรียมอาหารได้ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ขูดฟักทอง (600 กรัม) บนเครื่องขูดหยาบ
2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ตุ๋นฟักทองจนสุก
3. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว หากคุณไม่อดอาหาร คุณสามารถใช้นมแทนส่วนผสมนี้ได้
4. ทันทีที่ส่วนผสมฟักทองเดือด ให้เติมเซโมลินา 100 กรัมลงไป
5. กวนอย่างต่อเนื่องนำจานให้มีความหนาสม่ำเสมอ จากนั้นจึงย้ายส่วนผสมฟักทองจากกระทะลงในจานแล้วพักไว้ให้เย็น
6. ทอดหัวหอมจนโปร่งใส
7. เพิ่มลงในส่วนผสมฟักทองที่เย็นแล้วและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
8. ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือของคุณ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนสุกทั้งสองด้าน

วิธีการปรุงฟักทองนึ่งในหม้อหุงช้า?

จานนี้จะช่วยกระจายอาหารของผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร การเตรียมฟักทองทอดตามสูตรนี้ไม่ใช่เรื่องยาก ลำดับของการกระทำจะเป็นดังนี้:

1. เนื้อไก่ (500 กรัม) หั่นเป็นชิ้น
2. ฟักทอง (300 กรัม) ปอกเปลือก เมล็ด และบดในลักษณะเดียวกัน
3. ขนมปังเก่าชิ้นหนึ่งแช่ในนม
4. เนื้อ ฟักทอง และขนมปังกดด้วยมือบดในเครื่องบดเนื้อ
5. หัวหอมสับละเอียดและผัดในน้ำมันพืช
6. เพิ่มหัวหอมทอดสมุนไพรเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ ก่อนที่คุณจะเริ่มปั้นชิ้นเล็ก ๆ คุณต้องนวดให้เข้ากัน
7. เทน้ำลงในชามหลายเมนู
8. วางถาดนึ่ง. ใส่ครึ่งหนึ่งของชิ้นเนื้อลงไป
9. เลือกโหมดการทำอาหาร "นึ่ง" ชิ้นแรกจะใช้เวลาปรุงประมาณ 20 นาที จากนั้นจะต้องถ่ายโอนไปยังจานและวางผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงในถาด

สูตรข้าวผัดฟักทอง

จานนี้จะดึงดูดผู้ที่เลิกกินเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลหลายประการ เตรียมทีละขั้นตอนตามลำดับนี้:

1. ข้าวต้มในน้ำเค็ม สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีโจ๊กสำเร็จรูป 150 กรัม คุณสามารถใช้ข้าวเมื่อวานที่เหลือจากมื้อเย็นได้
2. ฟักทอง (300 กรัม) ต้มในน้ำหรือน้ำซุปเป็นเวลา 20 นาที เมื่อผักสุกแล้ว ให้บดด้วยส้อมแล้วใส่ลงในข้าว
3. ตีไข่ 1 ฟองลงในส่วนผสมข้าวฟักทอง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เทเกล็ดขนมปังลงในผักสับจนส่วนผสมนิ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ
4. แบบฟอร์มทอด ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังอีกครั้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟเป็นจานแยกกับครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ

ฟักทองทอดหวานกับคอทเทจชีส

จานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กเล็กด้วย คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างยามบ่ายได้ บทความนี้นำเสนอสูตรฟักทองทอดพร้อมรูปถ่าย

ทีละขั้นตอนเตรียมจานตามลำดับต่อไปนี้:

1. คอทเทจชีส (125 กรัม) บดผ่านตะแกรง
2. ฟักทอง (250 กรัม) ขูดบนเครื่องขูดละเอียด
3. ในชามเดียวผสมคอทเทจชีส, มวลฟักทอง, เกลือ, น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ), อบเชยเล็กน้อยและไข่ เซโมลินา (3 ช้อนโต๊ะ) เทลงในส่วนผสมที่ได้ หลังจากนั้นให้ผสมมวลอีกครั้ง
4. ชิ้นเนื้อถูกสร้างขึ้นจากนมเปรี้ยวสับที่ได้
5. ผลิตภัณฑ์ชุบแป้งและวางในกระทะที่มีเนยอุ่น
6. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน จากนั้นจะต้องปิดไว้สักสองสามนาทีหลังจากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือนมข้นได้

เนื้อฟักทองที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพนั้นเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมในการทำชิ้นเนื้อ สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่เครื่องเทศ ผัก และสมุนไพรสด ห่อด้วยเกล็ดขนมปังกรุบกรอบ คุณจะได้เนื้อไม่ติดมัน เนื้อบางเบา ชุ่มฉ่ำ และอร่อยมาก ฟักทองทอดที่สดใสและน่ารับประทานดังกล่าวจะช่วยคุณในช่วงเข้าพรรษาและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ ลองมัน!

เตรียมส่วนผสมตามรายการ

บดมันฝรั่งและหัวหอมในเครื่องปั่นหรือเสียดสีโดยใช้ขนาดตาข่ายที่เล็กที่สุด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หัวหอมจะเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้กับเนื้อชิ้น และจะไม่ทำให้มันฝรั่งคล้ำ

ขูดหรือบดฟักทองในเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในส่วนผสมของมันฝรั่งและหัวหอม เติมเกลือ 1-2 หยิบมือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5-10 นาทีเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา

บีบผักเบา ๆ แล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก ส่วนผสมผักควรคงความชุ่มชื้นไว้เล็กน้อย ด้วยวิธีนี้เนื้อชิ้นจะออกมาชุ่มฉ่ำ และคุณไม่จำเป็นต้องเติมแป้งจำนวนมาก

เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศสดเพื่อลิ้มรส ฉันใส่กระเทียมบดสองกลีบ ต้นหอม พริกไทยดำป่น ปาปริก้าเล็กน้อย และฮอปซูเนลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขณะกวนส่วนผสม ให้เติม 1-2 ช้อนโต๊ะในส่วนต่างๆ เพิ่มแป้ง ฉันเพิ่ม 7-8 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโอ๊ต แต่ใช้แป้งสาลีก็ได้ ค่อยๆ ใส่แป้งเสมอ โดยเน้นไปที่ความชุ่มฉ่ำของส่วนประกอบต่างๆ ทันทีที่ส่วนผสมมีความหนืดเพียงพอเพื่อให้คุณรู้สึกสบายใจในการปั้นชิ้นเนื้อฟักทอง "เนื้อสับ" สำหรับชิ้นเนื้อก็พร้อม

หากเป็นไปได้ ให้ทิ้งส่วนผสมไว้ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ส่วนผสมซึมซาบและเป็นเนื้อเดียวกันมากยิ่งขึ้น

แบ่งส่วนผสมออกเป็นส่วนๆ แล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันแบ่งส่วนผสมออกเป็นส่วนขนาด 1 ช้อนโต๊ะ - ทำฟักทองทอดได้ 15-16 ชิ้น

ขุดชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ในเศษขนมปัง

ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาทีทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขั้นตอนนี้ฟักทองชิ้นเล็ก ๆ จะได้เปลือกกรอบที่น่ารับประทานและจะสุกเต็มที่ในเตาอบ หากต้องการคุณสามารถทอดชิ้นเนื้อทอดจนสุกในกระทะได้ แต่สำหรับรสนิยมของฉันชิ้นเนื้อที่อบในเตาอบจะอร่อยกว่าเล็กน้อย

วางชิ้นฟักทองลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วอบประมาณ 20-30 นาทีจนสุก

ฟักทองทอดพร้อมแล้ว อร่อย!

หากคุณเป็นคนรักอาหารที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพเราขอนำเสนอสูตรอาหารฟักทองทอดที่จะทำให้คุณและครอบครัวของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอนพวกเขาทำได้อย่างรวดเร็วและในที่สุดทุกอย่างก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ฟักทองทอดกับเซโมลินาและนม

วัตถุดิบ:

ฟักทอง – 1 กก.
เซโมลินา – 100 กรัม;
ไข่ – 2 ชิ้น;
นม – 100 กรัม;
เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส;
กรีนเนอรี่;
น้ำมันพืช;
เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง

การปรุงฟักทองทอดด้วยเซโมลินา

ขั้นแรกให้ปอกฟักทองเลือกเมล็ดแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางลงในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย เติมน้ำเล็กน้อยแล้วตั้งไฟ เคี่ยวด้วยไฟเคี่ยวอย่างอ่อนโยน เรานำมาให้พร้อม ระบายของเหลวออกหากมีเหลืออยู่

เทนมลงในกระทะพร้อมกับฟักทองที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ใส่เซโมลินา ผสมทุกอย่างอีกครั้งจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน พยายามผสมให้ละเอียดที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อน นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ออกจากเตา

เมื่อฟักทองของเราเย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้ว ให้ตีไข่ลงไปแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งเพื่อให้ได้เนื้อสับที่สวยงามและอร่อยสำหรับทอดในอนาคต

เทเกล็ดขนมปังลงบนจานแล้วม้วนเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือที่เปียก ปิ้งขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อน

สำหรับการตกแต่งเราใช้ผักใบเขียวที่ปรุงสุก ผักชีฝรั่งจะให้รสชาติที่ดีที่สุด แต่คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ที่คุณและครอบครัวชอบ

ฟักทองทอดกับครีม

เตรียมตัว:

ฟักทอง – 0.5 กก.
เซโมลินา – 50 กรัม;
แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนชา สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตโฮมเมด
ไข่ – 1 ชิ้น;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันดอกทานตะวัน;
เกล็ดขนมปัง;

การทำฟักทองทอดด้วยครีม

ล้างและปอกเปลือกฟักทอง ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง - 40 นาที อุณหภูมิเตาอบสำหรับทำอาหารควรมีอย่างน้อย 200 องศา หลังจากเวลานี้ให้นำฟักทองออกจากกระดาษฟอยล์แล้วพักให้เย็นสนิท

เพิ่มครีมหรือโยเกิร์ตลงในน้ำซุปข้นฟักทองที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่ ใส่เซโมลินา แป้ง เกลือ และพริกไทยตามชอบ หลังจากเพิ่มส่วนผสมแต่ละอย่างแล้ว ให้ผสมเนื้อสับที่ได้ให้เข้ากัน หากเนื้อสับยังคงเป็นของเหลวหลังจากเติมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้เติมแป้งเข้าไปอีกจนแทบไม่ติดมือ

ตอนนี้ความแตกต่างที่สำคัญ: ควรทิ้งเนื้อสับเสร็จแล้วไว้ประมาณ 30 นาที สิ่งนี้จะไม่เพียงรวมคุณภาพรสชาติทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เข้าไว้ด้วยกัน แต่ยังเปิดโอกาสให้เซโมลินาบวมอีกด้วย

การทำลูกชิ้น เป็นการดีกว่าที่จะล้างมือให้เปียกในน้ำก่อนจากนั้นฟักทองสับจะไม่เกาะติดกับพวกเขา
ม้วนชิ้นส่วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน อย่าลืมอุ่นกระทะก่อน

จานจะอร่อยกว่าเมื่อรับประทานร้อนนอกจากอาหารจานหลักแล้วคุณยังสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวได้อีกด้วย

การปรุงฟักทองทอดกับมันฝรั่ง

สินค้า:

ฟักทอง – 1 กก.
ไข่ – 2 ชิ้น;
มันฝรั่ง – 400 กรัม;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
กระเทียม – 5-6 กลีบเล็ก ๆ
ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย;
แป้ง – 5-6 ช้อนโต๊ะ;
เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน)

สูตรฟักทองกับมันฝรั่ง

ขั้นแรก เตรียมมันฝรั่งและฟักทอง: เอาเปลือกออก เลือกเมล็ดและเส้นใยจากฟักทอง บดทั้งสองส่วนประกอบแยกกันแบบดิบโดยใช้เครื่องปั่นหรือบดในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นผสมให้เข้ากันและเริ่มเติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ใส่กระเทียมและหัวหอมที่ผสมหรือสับละเอียดก่อนเพื่อให้ฟักทองและส่วนประกอบอื่นๆ ของจานเต็มไปด้วยรสชาติ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ตีไข่ใส่เกลือพริกไทยและผสมเนื้อสับ เป็นการดีกว่าถ้าทำด้วยมือแล้วมวลจะเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด

ทำแป้งจากเกล็ดข้าวโอ๊ตโดยใช้เครื่องปั่น เราส่งทั้งข้าวโอ๊ตและแป้งสาลีเป็นเนื้อสับ ผสมจนเนื้อสับหนาพอแต่ยังคงติดมือ ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีซึ่งจะเพิ่มความหนืดให้กับองค์ประกอบเนื่องจากปริมาณข้าวโอ๊ตเพิ่มขึ้น

วางชิ้นเนื้อที่ขึ้นรูปไว้บนน้ำมันอุ่นแล้วทอดประมาณ 5-7 นาทีในด้านหนึ่งและอีกด้าน ทางที่ดีควรปิดฝากระทะเพื่อให้ชิ้นเนื้อนึ่งได้ดีเนื่องจากเราใช้ฟักทองและมันฝรั่งดิบ

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยสมุนไพร และโรยโรสแมรี่เล็กน้อย

สูตรไก่ทอดกับฟักทอง

เอา:

ฟักทอง – 200 กรัม;
นม – 50 กรัม;
กระเทียม – 2 กลีบ;
แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ;
ไก่สับ – 0.5 กก.
หัวหอม – 1 ชิ้น;
ขนมปังขาว - ชิ้นเล็ก ๆ
ไข่ – 1 ชิ้น;
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำฟักทองทอดกับไก่สับ

เราเริ่มเตรียมฟักทองปอกเปลือกแล้วตัดน้ำหนักที่เราต้องการออกและสามชิ้นบนเครื่องขูดขนาดกลาง

แช่ขนมปังในนมจนชุ่มจนหมด โดยวิธีการสามารถเปลี่ยนนมและขนมปังได้หากต้องการสิ่งสำคัญคือให้เวลาเนื้อสับยืน

บดกระเทียมและหัวหอมด้วยเครื่องบดเนื้อหรือบดรวมกัน

เพิ่มส่วนประกอบที่ได้ทั้งหมดลงในไก่สับผสมด้วยมือของคุณจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต้องต้มเนื้อสับดังนั้นเราจึงใส่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ตั้งกระทะให้ร้อน ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดทั้งสองด้านประมาณ 5 นาที จนได้เปลือกที่น่ารับประทาน

จากนั้นย้ายชิ้นเนื้อลงในกระทะแล้วเคี่ยวโดยเติมน้ำเล็กน้อย (ตัวชิ้นจะปล่อยน้ำออกมาด้วย) กระบวนการเคี่ยวจะใช้เวลาประมาณ 10-12 นาที

จานเวอร์ชันนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น ข้าวต้มและซอสที่คุณเลือก

อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมมันได้เหมือนกันตามอันนี้

การทำแครอทและฟักทองทอด

ที่จำเป็น:

ฟักทอง – 500 กรัม;
แครอท – 500 กรัม;
คื่นฉ่าย – 1 หัว;
เซโมลินา - ครึ่งแก้ว
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
เมล็ดแฟลกซ์บด - ครึ่งแก้ว;
แป้ง - ครึ่งแก้ว
นม - หนึ่งในสามของแก้ว
น้ำมันพืช;
เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับทอดแครอทฟักทอง

ตามที่คุณอาจเดาได้ถูกต้อง ข้อมูลไม่เพียงแต่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย
ปอกฟักทองและแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดเพื่อคั้นน้ำออกมามากขึ้น โปรดทราบว่าฟักทองและแครอทส่วนที่เสร็จแล้วควรมีน้ำหนักเท่ากัน รากผักชีฝรั่งต้องขูดด้วย ถ้ามันใหญ่เกินไปก็ใช้เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่ผักที่เตรียมไว้ เทนมลงไป และเคี่ยวประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ไม่จำเป็นต้องปิดฝาสนิท เพราะจะทำให้ของเหลวเดือดออกไป

จากนั้นเพิ่มผ้าลินิน แป้ง และเซโมลินาลงในส่วนผสมที่อุ่น เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบในการปรุงอาหารได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถสับสมุนไพรเพื่อลิ้มรสได้ แต่ไม่จำเป็น

นวดเนื้อสับให้มีความหนาสม่ำเสมอซึ่งง่ายต่อการปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพราะเนื้อสับที่หนาแน่นเกินไปจะทำให้จานแห้งเล็กน้อย

จุ่มมือของคุณลงในน้ำทำชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันที่อุ่นไว้โดยไม่ปิดกระทะ

ควรวางจานไว้บนโต๊ะพร้อมกับครีมผักหรือเครื่องเคียงที่คุณเลือกจะดีกว่า

ฟักทองทอดยัดไส้เนื้อสับ

วัตถุดิบ:

ฟักทอง – 700 กรัม;
นม - 1 แก้ว;
เนื้อสับ – 300 กรัม;
เซโมลินา - ครึ่งแก้ว
ไข่ – 2 ชิ้น;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
เกล็ดขนมปัง;
น้ำมันสำเร็จรูป;
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

สูตรเนื้อทอดกับฟักทอง

ขั้นแรก เราแปรรูปฟักทอง ทำความสะอาดเมล็ดและเอาเปลือกออก บดโดยใช้เครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง เคี่ยวในน้ำมันกลั่นจนสุกเต็มที่ โดยไม่ต้องยกลงจากเตาให้เติมนมแล้วค่อยๆเติมเซโมลินาลงไปกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นปิดไฟแล้วทิ้งส่วนผสมฟักทองไว้จนเย็นสนิท

ในระหว่างนี้เรามาดูการเตรียมไส้กันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ทอดเนื้อสับและหัวหอมสับละเอียดใส่เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เรานำมาให้พร้อม

เมื่อโจ๊กฟักทองเย็นลงให้ตีไข่ลงไปคนให้เข้ากันและได้มวลเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน วางแป้งนี้เป็นส่วนเล็ก ๆ บนฝ่ามือที่ชุบน้ำ แผ่ให้แบนแล้ววางไส้ที่เตรียมไว้ไว้ตรงกลาง โรยหน้าด้วยเค้กฟักทองอีกชิ้น ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีทั้งสองด้าน ไม่จำเป็นต้องสำรองน้ำมันเพิ่มเข้าไปสิ่งสำคัญคือชิ้นเนื้อไม่ลอย ในตอนแรกยังดีกว่าถ้าทำให้ไฟแรงขึ้นในตอนแรกเพื่อให้เปลือกทอดที่สวยงามอยู่ตัว

ฟักทองยัดไส้ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำเหมาะที่สุดที่จะเสิร์ฟพร้อมกับซอสเห็ด

ฟักทองนึ่งอาหาร

สินค้า:

ฟักทองขูด – 1 ถ้วย;
หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
แป้งสาลี - ½ถ้วย;
เซโมลินา - ¼ถ้วย;
น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา;
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำฟักทองนึ่ง

ขูดฟักทองแล้วบีบน้ำออก (คุณสามารถใช้อบหรือดื่มก็ได้)

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในผักขูดแล้วคลุกเนื้อสับ

เราสร้างชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

นึ่งประมาณ 15-20 นาที สำหรับผู้ที่ไม่ควบคุมอาหาร สามารถทอดชิ้นเนื้อก่อนเสิร์ฟได้

สูตรนี้ทำให้ฟักทองทอดได้เร็วและอร่อย! เข้ากันได้ดีกับผักชีสดเป็นพิเศษ

สิ่งที่ต้องทำจากฟักทอง - สูตรอาหาร

25 นาที

130 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

เนื้อทอดถือเป็นอาหารยอดนิยมไม่เพียงแต่ในหลายประเทศในยุโรป แต่ยังรวมถึงทั่วโลกด้วย สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ง่าย ประการแรกสามารถทำจากส่วนผสมใดก็ได้ นี่เป็นอาหารจานอเนกประสงค์ที่คุณไม่จำเป็นต้องคำนึงถึงส่วนผสมพิเศษใดๆ คุณสามารถลองทำชิ้นผักทอดได้หากคุณไม่มีเนื้อติดมือ เช่น ชิ้นฟักทอง ประการที่สองเนื้อชิ้นที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมนั้นมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์

หากคุณปรุงชิ้นเนื้อในเตาอบคุณจะได้รับการรับประกันว่าชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะมีองค์ประกอบย่อยและวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดซึ่งสามารถพบได้ในส่วนผสม ในเตาอบคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ของคุณจะยังคงอยู่ซึ่งไม่สามารถพูดถึงกระทะได้

เนื้อทอดถือบวชเป็นที่นิยมอย่างสมเหตุสมผล นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในออร์โธดอกซ์มีวันจำนวนมากที่ถูกกันไว้เป็นวัน "งด" จากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ดังนั้นหากคุณคิดว่าตัวเองเป็นผู้ศรัทธาคุณต้องมีสูตรอาหารอร่อย ๆ มากมายที่จะสนับสนุนสุขภาพกายและจิตใจของคุณในช่วงเข้าพรรษา

ฟักทองทอดกับมันฝรั่ง

เครื่องใช้ในครัว:

• ภาชนะบรรจุส่วนผสม
• เขียงอาหาร

• เตาอบ;
• กระทะ;
• เครื่องขูด

วัตถุดิบ

ฟักทอง	600 ก
ซีเรียล	1 แก้ว
มันฝรั่ง	400 ก
พริกไทยป่น	รสชาติ
แป้ง	มีความจำเป็น
เกลือ	รสชาติ
เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส	รสชาติ
หัวหอม	1 ชิ้น
กระเทียม	2 ชิ้น
เขียวขจี	1พวง
เกล็ดขนมปัง	150 ก
น้ำมันพืช	2 ช้อนชา

วิธีการเลือกส่วนผสมสำหรับจาน?

เลือกวัตถุดิบสดใหม่สำหรับจานของคุณ การใช้ส่วนผสมที่หมดอายุหรือเน่าเสียเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้อย่างแน่นอน คุณไม่ควรเสี่ยงต่อสุขภาพของคนที่คุณรักรวมถึงสุขภาพของคุณเองด้วย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำฟักทองทอดกับข้าวโอ๊ต

1. เทข้าวโอ๊ตลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลาสิบนาที
   
   
2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
   
   
3. ตอนนี้คุณจะต้องมีหัวหอมซึ่งในทางกลับกันจะต้องปอกเปลือกล้างและขูดในลักษณะเดียวกับมันฝรั่ง
   
   
4. ต้องบีบสะเก็ดออกแล้วเติมหัวหอมและมันฝรั่งลงไป บดฟักทองด้วยวิธีเดียวกันจากนั้นผสมผลิตภัณฑ์ขูดทั้งหมดลงในภาชนะเดียว เติมเกลือหนึ่งหรือสองหยิบมือลงในส่วนผสม
   
   
5. คนส่วนผสมอีกครั้ง ทิ้งไว้สิบนาที สิ่งนี้ควรค่าแก่การทำเช่นนี้เพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมาและชิ้นเนื้อจะมีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น
   
   
6. บีบผักเบา ๆ แล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
   
   
7. สับกระเทียมและสมุนไพรแล้วใส่ส่วนผสมเหล่านี้พร้อมกับเครื่องเทศลงในอาหารขูด
   
   
8. ผสมผักในอนาคตให้ละเอียด
   
   
9. ในขณะที่กวนส่วนผสมผัก คุณต้องเติมแป้งเป็นส่วนๆ ทำเช่นนี้ครั้งละหนึ่งช้อนชา
   
   
10. ใส่แป้งต่อไปจนกว่าส่วนผสมจะมีความหนืดมากขึ้นหรือน้อยลง มุ่งเน้นไปที่ความรู้สึกของคุณเอง หากคุณดูเหมือนว่าเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อพร้อมแล้วและเป็นไปได้ที่จะสร้างชิ้นเนื้อที่ดีเยี่ยมจากนั้นให้ดำเนินการขั้นตอนต่อไป
    
    
11. ใช้มือปั้นส่วนผสมให้เป็นแผ่นและชุบเกล็ดขนมปัง
    
    
12. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อนแล้ววางฟักทองชิ้นอร่อยกับมันฝรั่งลงบนพื้นผิว
    
    
13. ทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
    
    
14. วางชิ้นเนื้อในจานอบ ก่อนทำสิ่งนี้ต้องแน่ใจว่าได้หล่อลื่นด้วยน้ำมันแล้ว เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส แล้ววางชิ้นเนื้อของคุณลงไปเป็นเวลา 30 นาทีจนสุกเต็มที่ ฟักทองทอดแสนอร่อยเหล่านี้จะเผยให้เห็นกลิ่นและรสชาติในเตาอบ หลังจากนั้นคุณจะประหลาดใจกับการสร้างสรรค์ของคุณ
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับฟักทองทอดกับมันฝรั่งและข้าวโอ๊ต

ฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอที่คุณสามารถดูขั้นตอนการเตรียมชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่อธิบายไว้ข้างต้นได้ภายในไม่กี่นาที โปรดทราบว่าเนื้อทอดเหล่านี้สามารถปรุงโดยมีหรือไม่มีข้าวโอ๊ตก็ได้ - สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มมันฝรั่ง

สูตรเนื้อทอดกับฟักทอง

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 15 เสิร์ฟ

เครื่องใช้ในครัว:

• เครื่องปั่น;
• มีดและกระดานสำหรับตัดส่วนผสม

• ภาชนะบรรจุส่วนผสม
• เครื่องขูด;
• กระทะ.

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอนในการทำไก่ทอดกับฟักทอง

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในเครื่องปั่น ฉีกไก่.
   
   
2. ตอนนี้เริ่มปอกเปลือกหัวหอม ขูดมันบนใบมีดตรงกลางของเครื่องขูดของคุณ
   
   
3. บดฟักทอง 150 กรัมจนกว่าคุณจะได้น้ำซุปข้นที่สม่ำเสมอ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นตัวเดียวกันได้
   
4. ในชามลึกรวมเนื้อสับ, หัวหอมและฟักทอง เพิ่มเครื่องเทศและนวดเนื้อสับจนเนียน
   
   
5. หลังจากนั้นให้เติมรำข้าวสาลีสามช้อนโต๊ะแล้วผสม
   
   
6. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป ทำชิ้นเนื้อทอดของคุณเองแล้ววางลงในกระทะ
   
   
7. ทอดแต่ละด้านสักสองสามนาทีจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวและมีเปลือกสีทองเกิดขึ้นที่ด้านที่ทอด
   
   
8. ตอนนี้ชิ้นเนื้อฟักทองและเนื้อสับของคุณพร้อมแล้ว
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับเนื้อทอดกับฟักทอง

เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการทำอาหารตามสูตรนี้ โปรดดูวิดีโอนี้ มันจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อได้อย่างรวดเร็ว

เสิร์ฟอะไรกับฟักทองทอด?

สำหรับหลาย ๆ คนที่กำลังเตรียมฟักทองชิ้นเล็ก ๆ เป็นครั้งแรก คำถามสำคัญเกิดขึ้นคือจะเสิร์ฟและตกแต่งอาหารจานนี้อย่างไร แต่คุณไม่ควรให้ความสำคัญกับการเสิร์ฟมากนัก เพราะเนื้อชิ้นเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอะไรก็ได้!

นี่เป็นเรื่องจริง - คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโจ๊กสลัดและแม้แต่ซุปที่หลากหลาย พวกเขาจะไม่ทำให้รสชาติของอาหารจานหลักเสีย แต่ในทางกลับกัน พวกเขาจะเสริมมัน!

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ ที่เป็นไปได้

ชิ้นเนื้อสามารถทำจากส่วนผสมใดก็ได้และนี่ไม่ใช่ความลับ สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมเหล่านี้

เพื่อกระจายอาหารของคุณฉันแนะนำให้คุณอย่ายึดติดกับชิ้นเนื้อเพียงอย่างเดียว แต่ให้ลองทำอะไรใหม่ ๆ ให้กับตัวเอง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำอาหารโดยใช้สูตรอาหารได้จากเว็บไซต์ของเรา เรารับประกันความเรียบง่ายและความสะดวกในการเตรียมอาหารของคุณ และความพร้อมของสูตรอาหารมากมาย สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเบาๆ ฉันขอแนะนำให้ฝึกฝนสูตรให้เชี่ยวชาญ คุณสามารถทำอาหารง่ายๆ แบบดั้งเดิมได้อย่างแท้จริงด้วยสูตรอาหารของเรา

เราขอเชิญคุณหารือเกี่ยวกับสูตรการทำฟักทองทอด บอกเราว่าคุณปรุงอาหารอย่างไร เพราะทุกคนสามารถนำสิ่งใหม่ๆ มาใช้กับสูตรอาหารปกติได้ อร่อย!