การทำตับม้วน ม้วนตับด้วยเนย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ตับม้วนยัดไส้เห็ดและไข่

สวัสดีเพื่อน. ทำไมต้องไปที่ร้านและซื้อของที่คุณสามารถเตรียมได้ในเวลาอันสั้นที่บ้าน ฉันกำลังพูดถึง ม้วนตับด้วยเนย– สูตรนี้เรียบง่ายและคุณจะไม่มีปัญหาในการเตรียมเพราะฉันอธิบายไว้อย่างละเอียด

คุณสามารถเตรียมอาหารหลายอย่างที่บ้านได้รวมถึงตับม้วนซึ่งจะดูดีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะวันหยุด แน่นอนว่าส่วนผสมหลักของสูตรคือตับ

ถ้าเป็นตับไก่จะอร่อยมากเมื่อปรุงในหม้อลองดูสิ คุณยังสามารถทำโรลออริจินัลด้วยตับปลาได้อีกด้วย

ฉันซื้อตับหมูเมื่อวันก่อนและใช้มัน แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงอาหารจากตับ ไก่ เนื้อวัว ฯลฯ ได้หลากหลาย และคุณสามารถรวมพวกมันเข้ากับสัดส่วนที่ต่างกันได้ ไม่ว่าในกรณีใดมันก็จะออกมาอร่อย

แครอททำให้โรลมีสีสวยงาม ส่วนหัวหอมทอดกับแครอทก็ช่วยเพิ่มรสชาติ

กระบวนการพื้นฐานประกอบด้วยการทำหัวตับ ซึ่งฉันจะอธิบายโดยละเอียดด้านล่าง ฉันใช้เนยและแครอทต้มในการเติม หากคุณไม่ชอบไส้นี้มากนัก คุณสามารถใช้ไส้ของคุณเองได้ เช่น ไข่ต้ม สมุนไพรสับและเนย หรืออะไรก็ได้ของคุณเอง

สิ่งสำคัญในสูตรนี้คือหัวตับของเราจะยืดหยุ่นและม้วนตับจะไม่แตกเมื่อตัด

ฉันจดส่วนผสมสำหรับโรลให้ตรงกับที่ฉันใช้ไป:

• ตับใด ๆ 900 กรัม;
• เนย 1 ซอง 200 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง 4 อัน
• 5 แครอทขนาดกลาง
• เครื่องปรุงรสแบบโฮมเมด
• พาสลีย์;
• เกลือ.

วิธีทำตับม้วนที่บ้าน

แต่ฉันต้องการที่จะบันทึกข้อผิดพลาดของฉันทันทีเพราะครั้งสุดท้ายที่ฉัน ม้วนตับด้วยเนยปรุงไว้นานมากแล้วลืมไปนิดหน่อย อย่างน้อยมันก็อร่อยมากสำหรับฉัน

ฉันโยนตับทั้งหมดลงไปต้ม แต่จะดีกว่านี้ถ้าฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ บิดผ่านเครื่องบดเนื้อเพียงครั้งเดียว แต่จำเป็นอย่างน้อย 2 ครั้งเพื่อที่เมื่อตัดม้วนเสร็จแล้วมีด จะดำเนินไปเหมือนเครื่องจักรและไม่เกาะติดชิ้นตับ

ตอนนี้เราสามารถเริ่มต้นได้

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วปล่อยให้เนยนิ่มลง เอาเส้นเลือดออกจากตับและแนะนำให้เอาฟิล์มออก แต่ฉันไม่ได้เอาฟิล์มออก ทุกอย่างปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ บิดเบี้ยว และรับประทานอย่างไร้ร่องรอย ปรุงอันหนึ่ง สับส่วนที่เหลืออย่างประณีต สับหัวหอมด้วย

เราจะปรุงตับโดยไม่ใส่เกลือและเครื่องเทศ ต้มน้ำในกระทะ จุ่มตับสับลงไป อย่างที่คุณเห็น ฉันปรุงมันทั้งหมด รอให้น้ำซุปเดือด ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ลอกโฟมออก

นำชิ้นตับออกมา ผ่า ถ้าข้างในเป็นสีเดียวกับข้างนอกก็เอาออก คุณสามารถปล่อยให้ตับเย็นลงในกระทะได้ แต่จะใช้เวลานานมาก ฉันใส่มันลงในชามแล้วเทน้ำซุปลงไปเพื่อให้มันชุ่มน้ำและไม่แตกเป็นชิ้น

แบ่งเนยดังนี้ ตัด 50 กรัมหรือ ¼ ส่วนแล้วโยนลงในกระทะร้อน แบ่งน้ำมันที่เหลือออกครึ่งหนึ่งแล้วพักไว้ก่อน

ผัดหัวหอม

เพิ่มแครอท

มาทอดด้วยกันเถอะ เกลือและโรยซึ่งฉันเตรียมเองและที่บ้านด้วย นำออกจากเตา

บดตับในเครื่องบดเนื้อ

เรายังบิดเนื้อหาทั้งหมดของกระทะที่นี่

ผสมทุกอย่าง ชิมเกลือ ถ้ายังไม่พอให้เติมเพิ่ม เรายังส่งมวลตับผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างน้อยหนึ่งครั้ง

ละลายเนยที่ตัดออกครึ่งหนึ่งในกระทะใบเดียวกันแล้วเทลงในหัวตับ ผสม. กบาลควรมีความยืดหยุ่น

เรากางกระดาษ parchment ที่มีขนาดใหญ่กว่า 25x35 ซม. วางมวลตับทั้งหมดไว้ตรงกลาง ใช้ช้อนกระจายให้เท่ากันและสร้างรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 25x35 ซม. (โดยประมาณ) ฉันทำมันด้วยมือของฉัน ใช้มีดทาน้ำมันที่เหลือเป็นชั้นบางๆ

ปอกแครอทที่สุกแล้วหั่นตามยาวออกเป็นหลายชิ้น วางเรียงตามความยาว

โรยด้วยผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)

อย่างระมัดระวังเราพยายามม้วนม้วนให้แน่นโดยปล่อยด้านที่บิดแล้วออกจากกระดาษ

ห่อด้วยกระดาษ คุณสามารถบีบมันเล็กน้อยเพื่อให้ทุกอย่างในม้วนติดกันและไม่มีที่ว่างเหลือ ใส่ในตู้เย็นให้เย็นสักสองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันจะแข็ง แต่จะหั่นเหมือนเนยและไม่แตกสลาย

เราเอามันออก แกะมัน ตัดมัน และชื่นชมมัน. มันจะดีกว่าที่จะลองทันที สามารถเสิร์ฟได้ ม้วนตับด้วยเนยเตรียมไว้ที่บ้านสำหรับโต๊ะวันหยุด

อร่อย.

ป.ล.คุณเตรียมม้วนแบบนี้หรือคุณแค่เรียนรู้? ใช้อะไรเติมคะ? ฉันจะแนะนำทุกคนในความคิดเห็นหากมีปัญหาใด ๆ ในระหว่างการเตรียมการ สมัครสมาชิก ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสิ่งดีๆ ของฉัน

ม้วนตับด้วยเนยนอกจากเกี๊ยวและสลัดโอลิเวียร์แล้ว ฉันยังจัดว่าเป็นอาหารจานโปรดของฉันด้วย ฉันชอบอาหารตับต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฉันชอบหัวตับจริงๆ ม้วนตับซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่ฉันต้องการเสนอให้คุณนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่ากบาลที่ตกแต่งในรูปแบบของม้วนพร้อมไส้

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 700-800 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• เนย - 240 -300 กรัม
• เกลือ,
• พริกไทยดำป่นหรือเครื่องเทศอื่น ๆ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ตับม้วนกับเนย - สูตร

การเตรียมม้วนตับด้วยเนยจะประกอบด้วยสี่ขั้นตอน ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมสำหรับตับ ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมกบาล ขั้นตอนที่สามคือการเตรียมไส้เนยสำหรับกบาล ขั้นตอนที่สี่คือการก่อตัวของตับม้วนตัวเองด้วยเนย เพื่อเตรียมกบาลตับ เราต้องการหัวหอมและแครอท ผักเหล่านี้ควรปอกเปลือกและสับ ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ม้วนตับด้วยเนย รูปถ่าย

คำอธิบาย

ม้วนตับมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพและการเตรียมมันเป็นงานง่าย ๆ ที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ สิ่งสำคัญคือปฏิบัติตามคำแนะนำและจะไม่มีปัญหา

คุณควรเลือกตับแบบไหน? หมู ไก่ เนื้อ จะทำ ส่วนใหญ่มักทำจากตับเนื้อ (เช่นในกรณีของเรา) หรือไก่งวง

เราจะใช้ผักทอด - หัวหอมและแครอทเป็นไส้เพิ่มเติม เนยจะดูแลความนุ่มและมวลไข่จะเป็นส่วนประกอบที่ยึดเกาะผลลัพธ์ที่ได้คือม้วนที่อร่อยมากที่สามารถหั่นเป็นชิ้นหรือใช้เป็นกบาลได้

ปริมาณแคลอรี่คือกิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งหมายความว่าแม่บ้านทุกคนสามารถทำส่วนผสมที่ต้มแล้วม้วนและปฏิบัติต่อคนที่เธอรักอย่างน้อยเป็นครั้งคราว

ด้านล่างมีสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายให้ทำตามเมื่อเตรียมอาหารจานอร่อยที่มีไส้อยู่ข้างใน ความง่ายในการปรุงอาหารถือเป็นข้อดีประการหนึ่ง อาหารสามารถรับประทานได้ทันทีและมีรสชาติที่ถูกใจและฉุน

เราหวังว่าคุณจะโชคดีในการทดลองทำอาหารที่บ้าน!

วัตถุดิบ

• 
  (600 กรัม)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (1-2 ชิ้น)
• 
  (120 กรัม)
• 
  (สับ 1 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (สำหรับทอด)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตับเนื้อควรแช่แข็ง จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ง่าย หากมีฟิล์มหรือเมมเบรนต้องกำจัดออกวางผลิตภัณฑ์ลงในชามแล้วเติมนม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำเย็น) ปล่อยให้แช่ไว้หนึ่งชั่วโมง



ควรปอกเปลือก ล้าง ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ



แครอทปอกเปลือกล้างตากแห้งและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง



ต้องวางผักทั้งสองชนิดในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส



พักเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งเนยนิ่มลง จากนั้นใส่สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส



หลังจากนั้นจะต้องบดผลิตภัณฑ์ให้เนียนโดยใช้ส้อมธรรมดา



ควรต้มไข่ไก่ให้เย็นแล้วสับด้วยส้อมหรือขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง



เมื่อผ่านไปหนึ่งชั่วโมงในการแช่ตับคุณต้องวางกระทะน้ำเค็มไว้บนเตา เมื่อของเหลวเดือดคุณจะต้องลดเครื่องลงไปแล้วต้มประมาณ 15-20 นาที ความพร้อมสามารถตัดสินได้จากความโปร่งใสของของเหลวและความนุ่มนวลของชิ้นงาน ควรเจาะด้วยมีด.



ตอนนี้ตับสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้



สับผักทอดด้วยวิธีเดียวกัน



เพื่อให้แน่ใจว่ามวลเป็นเนื้อเดียวกันคุณต้องสับอีกครั้งและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เพิ่มพริกไทยดำและเกลือป่นเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้กระเทียมและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพิ่มเติมได้ คนส่วนผสมอีกครั้งจนเนียน หากแห้งเกินไปและไม่ยืดหยุ่น ให้เติมเนย 50 กรัม.





มวลตับที่เสร็จแล้วจะต้องวางบนแผ่นหนังในรูปแบบของแพนเค้ก



ด้านบนของมวลควรทาด้วยเนยสมุนไพรบาง ๆ ซึ่งจะเป็นไส้ชนิดหนึ่ง



ยังคงโรยด้วยไข่ไก่สับ



ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะเริ่มกลิ้งม้วน ค่อยๆ ม้วนเป็นก้อนเพื่อช่วยคลายกระดาษ



คุณควรมีม้วนเสร็จแล้ว



ชิ้นงานควรห่อด้วยกระดาษ parchment และวางไว้ในตู้เย็น เวลาชุบแข็งโดยประมาณคือ 2-5 ชั่วโมง แต่อาจนานกว่านั้นได้.



เมื่อพร้อมแล้ว ให้หั่นจานเป็นชิ้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร คุณสามารถใช้มีดคมและบางหรือด้ายธรรมดาก็ได้ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยนี้ซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายไม่ว่าจะเดี่ยวหรือบนขนมปังก็ตาม



อร่อย!

ม้วนตับกับเนยเป็นของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจ อันที่จริงแล้ว นี่เป็นปาเต้ที่อร่อย หรูหรา และน่าประทับใจมากเมื่อเสิร์ฟ

สามารถหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยได้อย่างง่ายดาย ซึ่งสามารถวางบนจานในชั้นเดียวหรือใช้ทำแซนด์วิชได้

อย่าลืมเก็บกบาลไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ! สวย อร่อย หรูหรา - กบาลที่น่าทึ่ง ฉันแนะนำให้ลองอย่างแน่นอน!

ม้วนตับหมู

	วัตถุดิบ: ตับหมู - 1 กก เนย - 200 กรัม ไข่ไก่ - 8 ชิ้น (ไข่แดงต้ม) น้ำมันหมูสด - 300 กรัม แครอท - 1 ชิ้น หัวหอม - 1 ชิ้น พริกไทยดำป่น - 3 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส) เกลือ - 1.5 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
	หั่นน้ำมันหมูสดพร้อมกับหนังเป็นชิ้นขนาดกลาง
	ล้างตับหมู เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางทุกรูปทรง
	ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ขั้นแรกทอดน้ำมันหมูจนมีไขมันจำนวนมาก จากนั้นจึงใส่ตับลงไป ทอดด้วยไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราว
	ปอกแครอทและหัวหอม หั่นแครอทเป็นวง และหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
	ทอดตับจนสุก (ประมาณ 5 นาทีหลังจากเริ่มทอด) โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น
	เพิ่มผักสับ
	ปิดฝากระทะแล้วปรุงตับด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ โดยคนบ่อยๆ เมื่อตับพร้อม ให้ยกกระทะออกจากเตาและทำให้เนื้อหาเย็นลงจนหมด
	ระหว่างนี้ให้ต้มไข่ 8 ฟอง เราทำความสะอาดพวกมันจากเปลือก
	เราเอาไข่แดงออกมา - เราไม่ต้องการไข่ขาว
	เราส่งตับที่เย็นแล้วพร้อมกับน้ำมันหมู แครอท และหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมตะแกรงละเอียด
	ใช้ช้อนบดมวลตับเบา ๆ ให้ความเรียบเนียนและเป็นพลาสติก
	หากมวลแห้งให้เทน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดตับ
	มวลปาเต้ต้องชื้นหน่อย!
	บดไข่แดงผ่านกระชอน
	ปรากฎว่าเป็นมวลไข่แดงที่ฟูมาก
	รวมไข่แดงบดกับเนยนุ่ม
	บดเนยกับไข่แดงด้วยช้อนโต๊ะอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องกดแรงเกินไป
	เรากระจายฟอยล์บนโต๊ะกระจายหัวตับบนมันในชั้นบาง ๆ สม่ำเสมอที่มีความหนาเท่ากันทั่วทั้งพื้นที่ของชั้น
	ปรับระดับพื้นผิวเบา ๆ ด้วยไม้นวดแป้ง
	วางเนยไข่แดงลงบนหัวตับแล้วเกลี่ยให้ทั่วบริเวณของหัวโดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อย ทำได้ง่ายๆ โดยใช้ช้อนโต๊ะจุ่มในน้ำร้อนสักครู่แล้วเช็ดให้แห้ง
	ในด้านหนึ่งช่วยตัวเองด้วยกระดาษฟอยล์เราเริ่มม้วนม้วนให้แน่น มาเหน็บกัน - แยกฟอยล์ออกจากกบาล จับอีกครั้ง จับที่ฟอยด์ - แล้วแยกฟอยล์ออกจากกบาลอีกครั้ง
	เราห่อทั้งม้วนแบบนี้
	ม้วนกลายเป็นขนาดใหญ่มาก ฉันตัดสินใจตัดเป็น 2 ส่วนเพื่อให้เก็บไว้ในตู้เย็นได้ง่ายขึ้น
	ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยข้ามคืน
	ม้วนตับที่เสร็จแล้วสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เรียบร้อยโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ไม่แตกสลายและดูสวยงามมากเมื่อตัดด้วยเนยไข่แดง!

หมายเหตุ

• ฉันมักจะใช้ฟิล์มยึดแทนกระดาษฟอยล์

• รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการม้วนม้วน:

หากคุณสนใจ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร (ตามชอบ) ลงในส่วนผสมของเนยไข่ได้ ตัวอย่างเช่น ในการเตรียมน้ำมันผักชีลาว ให้บดเนยนิ่ม 150 กรัมกับสมุนไพรสับละเอียดมาก (ฉันตีเนยกับสมุนไพรในเครื่องปั่น) ทำให้มวลผลลัพธ์เย็นลง

ม้วนตับไก่

โรลตับเป็นของว่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ จานนี้มีพื้นฐานมาจากหัวตับธรรมดา แต่แม่บ้านที่ฉลาดคิดว่าจะทำให้มวลมีรูปร่างผิดปกติ ด้วยวิธีนี้ทำให้ดูน่าประทับใจและแปลกตามากเมื่อเสิร์ฟ

แม่บ้านบางคนละเลยอาหารตับด้วยเหตุผลบางประการ ไม่ว่าจะเป็นตับหมูหรือตับเนื้อ แต่ผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างอร่อย ดีต่อสุขภาพ และจำเป็นต่อร่างกายของเรา ในสมัยโซเวียต ไม่มีโรงอาหารหรือร้านอาหารแห่งใดที่สามารถทำได้หากไม่มีเมนูตับอันเป็นเอกลักษณ์ วันนี้เราจะมาดูอาหารจานหนึ่งกัน

ม้วนตับด้วยเนย

วัตถุดิบ

ในการเตรียมม้วนตับคุณต้องดำเนินการ:

• ตับหมูหรือตับเนื้อแช่เย็น – 800-900 กรัม คุณยังสามารถใช้ตับไก่ได้ - รสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
• เนย – แพ็ค 200 กรัม;
• หัวหอมแข็ง 4-5 หัว
• แครอทในปริมาณเท่ากันกับหัวหอม
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน;
• สมุนไพรสดสับละเอียด

สูตรคลาสสิกสำหรับทำตับม้วนด้วยเนย

แม่บ้านแต่ละคนรู้วิธีเฉพาะของตัวเองในการเตรียมตับม้วนแสนอร่อยด้วยเนย แต่มีสูตรดั้งเดิม ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมหัวตับแล้วรวมกับเนยแล้วจัดเป็นรูปร่าง - จะใช้เวลา 40 ถึง 60 นาที

ขั้นตอนที่ 1 ต้องล้างตับ หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือคุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในน้ำ ไม่เช่นนั้นมันจะดึงความชื้นออกจากเครื่องในออกมาทั้งหมดและมันจะแห้งเล็กน้อย ควรโยนใบกระวานสองสามใบและพริกไทยดำสองสามเมล็ดลงในกระทะเพื่อเพิ่มรสชาติ ก็เพียงพอที่จะต้มตับประมาณ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็น

ขั้นตอนที่ 2 ปอกหัวหอมและแครอท สับหรือขูดให้ละเอียด ในกระทะที่อุ่นให้ละลายเนยหนึ่งชิ้น (ประมาณ 50 กรัม - นี่คือหนึ่งในสี่ของจำนวนทั้งหมด) แล้วทอดผัก ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม คุณต้องเติมเกลือและพริกไทยลงในผัดและเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ

ขั้นตอนที่ 3 ตับต้มที่เย็นแล้วต้องบดผ่านเครื่องบดเนื้อ รวมมวลที่ได้กับหัวหอมทอดและแครอทแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง จำเป็นต้องสับสองครั้งเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตัดด้วยมีดได้ง่ายและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อหัวตับพร้อมแล้ว คุณต้องวางลงบนกระดาษรองอบสำหรับการอบหรือฟิล์มยึดปกติ มวลจะต้องปรับระดับด้วยช้อนหรือไม้กลิ้งและความหนาของชั้นควรมีขนาดประมาณนิ้ว คุณต้องทาเนยลงบนพื้นผิวที่ได้ระดับ โดยชั้นควรหนากว่าบนแซนด์วิชเล็กน้อย จากนั้นโรยชั้นน้ำมันด้วยสมุนไพรสับ

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างม้วนตับด้วยเนยได้แล้ว สำหรับผู้ที่เตรียมซูชิที่บ้านเทคนิคการม้วนจะง่าย - คุณต้องสร้างไส้กรอกหนาแน่นจากตับสับ มวลจะต้องถูกบดอัดอย่างดีและวางไว้ในกระดาษ parchment หรือฟิล์มในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง การดำเนินการนี้จำเป็นเพื่อให้ม้วนค้างและตัดได้ดี

ขั้นตอนที่ 5 ก่อนเสิร์ฟ ให้นำโรลออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถตกแต่งจานด้วยก้านสมุนไพรหรือผักสด

กุ๊กแมนมาช่วย

เมื่อเตรียมตับม้วนด้วยเนยคุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ ดังนั้นแม่บ้านบางคนผสมเนยกับไข่แดงต้มสับคุณสามารถใส่ไข่ต้มทั้งฟองลงในแกนม้วน - การตัดจะดูสวยงามมาก

ม้วนตับด้วยเนย- ของว่างเพื่อสุขภาพที่อร่อยและในเวลาเดียวกันซึ่งแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวที่จะทดลองไส้แล้วคุณจะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทุกครั้ง

ป.ล.

คุณชอบสูตรหรือไม่? บางทีอาจมีอย่างอื่นที่คุ้มค่าที่จะเพิ่มหรือคุณมีสูตรอาหารที่น่าทึ่งสำหรับอาหารจานพิเศษนี้หรือไม่? หรือบางทีอาจเป็นความลับเล็กๆ แต่สำคัญ? เขียนเกี่ยวกับสิ่งนี้ในความคิดเห็นแล้วหลายคนจะรู้เรื่องนี้และแน่นอนว่าพวกเขาจะขอบคุณคุณ