พายกล้วยง่ายๆ. พายกล้วยเป็นสูตรที่อร่อยและง่ายที่สุด ส่วนผสมครีม

จะมีอะไรอร่อยไปกว่ากลิ่นหอมสดชื่นไหม การอบแบบโฮมเมด- และถ้ามันมีผลไม้ด้วยก็เป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์มาก ในบทความของเราเราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำพายกล้วย ปรากฎว่ามีสูตรมากมายมากมาย

กล้วยเหมาะสำหรับพายมาก มันมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ และเมื่อรวมกับกลิ่นอบขนมก็เป็นสิ่งที่น่าเหลือเชื่อ...

พายกล้วย

สูตรนี้ง่ายต่อการปฏิบัติตาม หากคุณต้องการปรุงอาหารอร่อย ๆ อย่างรวดเร็วแล้วล่ะก็ ตัวเลือกที่ดี- ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

1. น้ำตาล - 100 กรัม

2. ไข่ - 2 ชิ้น

3. Kefir - หนึ่งแก้ว

4. กล้วย - 4 ชิ้น

5. แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย

6. น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งซอง

8. น้ำมันพืช.

ในกระทะผสมไข่กับน้ำตาลแล้วเติม kefir ผสมให้เข้ากันทั้งหมด กล้วยจะต้องปอกเปลือกและบดเป็นน้ำซุปข้นโดยเติมลงในส่วนผสม จากนั้นใส่แป้งและน้ำตาลวานิลลา ผสมทุกอย่างอีกครั้ง แป้งจะหนาพอ แต่หนามากจนสามารถเทลงในจานอบได้ อย่าลืมเพิ่มเบกกิ้งโซดา

ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่หนึ่งร้อยหกสิบองศา ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป พายกล้วยจะอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อเสร็จแล้วสามารถหั่นเป็นหลายส่วนแล้วเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวหรือ คัสตาร์ด.

ในเตาอบ

พายกล้วย- อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยม เราขอเสนอทางเลือกอื่นในการเตรียมตัว เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

1. นม - 250 มล.

2. แป้ง - 250 กรัม

3. เนย - 70 ก.

4. กล้วย - 200 ก.

5. น้ำตาล - 100 กรัม

6. ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

8. น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

ต้องนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นขึ้น อุณหภูมิห้อง- ร่อนแป้งผ่านตะแกรง จากนั้นผสมกับเนย น้ำตาล นม และเกลือ ผสมทั้งหมดนี้ให้ละเอียดแล้วเติมผงฟู จากนั้นนวดแป้ง มันควรจะเป็นเช่นนั้น ครีมข้น.

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว ทาจานอบด้วยเนย วางแป้งครึ่งหนึ่งไว้ด้านล่าง และเพิ่มกล้วยอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน เทแป้งที่เหลือลงไป

พายจะอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิสองร้อยสามสิบองศา ขนมอบที่เสร็จแล้วควรเย็นลงในพิมพ์แล้วจึงนำออกมาได้ง่ายขึ้น ก่อนเสิร์ฟพายกล้วยสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้หากต้องการ

ทำพายในหม้อหุงช้า

มันดูงดงามมาก ขนมอบออกมาเข้มข้นและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถทำมันออกมาได้ เค้กจริงหั่นเป็นสองส่วนแล้วเคลือบด้วยครีม

ในการเตรียมตัว ให้นำ:

1. เนย - ครึ่งซอง

2. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

3. แป้ง - หนึ่งแก้วครึ่ง

4. น้ำตาล - หนึ่งแก้ว

5. วานิลลิน - 1 ช้อนชา

6. เกลือโซดา

7. ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว

8. วอลนัทสับ - ครึ่งแก้ว

9. กล้วย - 2 ชิ้น

บดกล้วยด้วยส้อม เนยจะต้องละลายในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมดทำความร้อน (ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น) จากนั้นเทลงในชามแล้วผสมกับน้ำตาล ใส่ไข่และวานิลลาทีละฟอง โดยใช้ส้อมตีให้ละเอียด จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่าง

ผสมเกลือ โซดา และแป้ง แล้วใส่ลงในแป้งอย่างรวดเร็ว อย่านวดมากเกินไป ในตอนท้ายสุดใส่ถั่วลงไป ผสมทุกอย่างแล้วโอนไปยังหม้อหุงช้า ตั้งโหมดการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เมื่อมองแวบแรก เค้กกล้วยหอมจะดูนุ่ม แต่ไม้จิ้มฟันควรจะออกมาสะอาดแล้วก็พร้อม ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถนำกระทะออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วใช้จานปิดไว้แล้วพลิกกลับแล้วนำพายกลับหัวออก

พัฟเพสตรี้พาย

คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ เค้กชั้นกับกล้วย ถ้ามี แป้งพร้อมจากนั้นขนมอบจะพร้อมภายในครึ่งชั่วโมง สามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้หากคุณไม่มีความปรารถนาหรือเวลาในการเตรียมด้วยตัวเอง

โดยปกติแล้ว แพ็คเกจจะมีสองแผ่น หนึ่งในนั้นจะต้องรีดด้วยหมุดกลิ้งแล้วจึงย้ายไปที่ถาดอบ ทำเช่นเดียวกันกับแผ่นงานที่สอง ตัดขอบตามขอบ

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น ต้องกระจายเป็นชั้นต่อเนื่องให้ทั่วทั้งเค้ก ปิดด้านบนด้วยแผ่นที่สอง โดยทำรอยกรีดและมีขอบ ต่อไปเราก็ส่งมันพร้อมกับกล้วย สูตรก็ง่ายๆ ไม่ต้องยุ่งยากกับแป้งด้วยซ้ำ

พายแอปเปิ้ลและกล้วย

พายกล้วยและแอปเปิ้ลเป็นตัวเลือกการอบที่ดี ผลไม้ทั้งสองนี้เข้ากันได้ดีจนผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ

เพื่อเตรียมความพร้อมเราจะซื้อ:

1. แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 4 ชิ้น

2. กล้วย - 3 ชิ้น

3. ขนมพัฟ(พร้อม) - 0.5 กก.

4. ไข่ - 1 ชิ้น

5. น้ำตาล - หนึ่งแก้ว

6. คุณยังสามารถใช้เมล็ดงาดำ เกล็ดมะพร้าวหรืองา

ในขณะที่เราทำพาย สามารถอุ่นเตาอบไว้ที่หนึ่งร้อยเก้าสิบองศา ละลายแป้งในไมโครเวฟแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลด้วย รวมผลไม้ในชามเดียว ผสมเบา ๆ แล้วเติมน้ำตาล

แผ่แป้งออกแล้วปั้นเป็นพาย อย่าลืมใส่ไส้เข้าไปด้านใน ตีไข่แดงหนึ่งฟองแล้วทาขนมอบ โรยด้วยเมล็ดงาดำ เมล็ดงา และเกล็ดมะพร้าว

สูตรพายด่วน

หากคุณไม่มีขนมพัฟ คุณสามารถใช้กล้วยและแอปเปิ้ลในรูปของชาร์ล็อตต์ได้ ในการทำเช่นนี้เราจะซื้อ:

1. กล้วยและแอปเปิ้ล

2. น้ำตาล - 250 กรัม

3. ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น

4. Kefir - แก้ว

5. แป้ง - แก้วหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย

ต้องเตรียมและหั่นกล้วยและแอปเปิ้ล อัดจาระบีแม่พิมพ์

ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมน้ำตาลกับไข่ ใส่เคเฟอร์และโซดา ผัดทั้งหมดนี้แล้วค่อยๆใส่แป้งลงไป ต้องตีแป้งจนเนียน มันจะกลายเป็นของเหลวเล็กน้อยเหมือนครีมเปรี้ยว เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่ผลไม้และเทแป้งที่เหลือลงไป เราจะอบประมาณครึ่งชั่วโมง

บทสรุป

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรอาหารมากมายในการทำพายกล้วยซึ่งทั้งหมดก็มีความหลากหลายมาก ลองขนมอบใหม่ๆ และเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมกล้วย นอกจากนี้สูตรทั้งหมดยังเตรียมง่ายมาก

ใช้สูตรพายกล้วยในการเตรียมหลากหลายประเภท ตั้งแต่เนื้อนุ่มไปจนถึงเนื้อฉ่ำมาก จากไส้ไปจนถึงมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่มีแคลอรีต่ำ ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ชุดเดียว - แป้ง ไข่ น้ำตาล และกล้วย - คุณสามารถเตรียมแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ช็อคโกแลต และบลูเบอร์รี่ได้หลากหลาย ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่สามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายด้วยผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีอยู่ ดังนั้นคุณสามารถเลือกสูตรที่คุณต้องการได้ตามใจชอบ

ห้าสูตรพายกล้วยที่เร็วที่สุด:

เมื่อเลือกกล้วย ให้พิจารณาว่าจะใช้กล้วยในสูตรอย่างไร ในกรณีที่จำเป็นต้องใช้กล้วยบด ของหวานที่สุกจะเหมาะกว่า หากคุณต้องการเป็นชิ้นๆ ให้เลือกแบบผัก เพราะจะมีความหนาแน่นมากกว่าและจะคงรูปร่างไว้ได้ที่อุณหภูมิสูง สินค้าอื่นๆ มีหลากหลาย เช่น

• อนุญาตให้เปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยไข่ด้วยนมและครีมโฮมเมดที่มีไขมันเต็ม
• แทนที่จะใช้ผงฟูงานฟูแป้งจะกระทำด้วยโซดาและน้ำส้มสายชู
• เลือกรสชาติให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ - วานิลลิน, อบเชย, มะนาวหรือ ผิวส้มและอื่น ๆ

ส่วนผสม 5 อย่างที่ใช้กันมากที่สุดในเค้กกล้วยหอมคือ:

วิธีการทำพายกล้วยแบบคลาสสิกนั้นแทบไม่ต่างจากเค้กสปันจ์เลย

1. หั่นกล้วยและบด ทำด้วยส้อมเครื่องปั่น
2. ใส่ไข่ น้ำตาล เครื่องปรุง
3. เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟู
4. ผสมให้เข้ากันจนกว่าคุณจะได้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดที่สม่ำเสมอ
5. ปิดกระทะด้วยกระดาษ parchment
6. เทแป้งออก
7. อบจนสุกที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 40 นาที

บาง เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ที่จะช่วยคุณรับมือกับสูตรพายกล้วย:

• เพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยคล้ำเมื่อบด ให้เติมน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย
• หากคุณไม่มีกระดาษรองอบให้ใช้กระดาษหนาเป็นแถบกว้างวางตามขวางเพื่อให้ปลายโผล่ออกมาจากแม่พิมพ์ - จากนั้นจะสะดวกในการนำพายที่เสร็จแล้วออกมาโดยใช้
• พายจะอร่อยกว่าถ้าคุณใส่ลูกเกด ถั่ว เบอร์รี่ ช็อคโกแลตหรือมะพร้าวทอดลงในแป้ง

พายนี้เป็นพายที่ไม่ซ้ำใคร ท้ายที่สุดแล้วมันจะเข้ากันได้อย่างลงตัวไม่เพียงแค่เท่านั้น เมนูวันหยุด- พายกล้วยที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถใช้เป็นของว่างที่ดีสำหรับแขกและครอบครัวได้

นอกจากนี้ยังสามารถทดแทนอาหารเช้าได้อย่างง่ายดาย ประการที่สอง คุณสามารถนำติดตัวไปด้วย ไปเที่ยวธรรมชาติ ไปเที่ยว หรือทำงานเป็นของว่างแสนอร่อย และสิ่งนี้จะคอยให้กำลังใจคุณเสมอโดยเฉพาะในความหนาวเย็นเมื่อดวงอาทิตย์ไม่เอาความอบอุ่นมาให้เรา

พายกล้วยในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

แป้ง – 250 กรัม

เนย– 100 ก

ไข่ – 3 ชิ้น

น้ำตาลทราย – 90 กรัม

ครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ตไขมันหนา) – 90 กรัม

ผงฟู – 2 ช้อนชา

กล้วย – 2-3 ชิ้น

การเตรียมพายกล้วยในเตาอบ:

คุณต้องเริ่มด้วยเตาอบก่อน เพราะขั้นตอนการทำเค้กกล้วยหอมนั้นง่ายและรวดเร็ว เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190-200 องศา (ขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบ) ระหว่างนี้ให้ละลายเนยจนเหมือนในรูปคือ ไม่โปร่งใส

ตีไข่ลงในชามและผสมให้เข้ากันกับน้ำตาล วิธีการใดๆ ก็ใช้ได้ดีที่นี่ ตราบใดที่คุณได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย

จากนั้นเติมครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ต้องการลงในส่วนผสม และจะดีกว่าที่จะมีความหนาแน่นมากขึ้น

เราใช้เครื่องมือผสมแบบเดียวกัน แต่เครื่องปั่นแบบมีชามก็ใช้ได้ดี และเพิ่มผงฟู จากนั้นเทน้ำมันอุ่น (ไม่ร้อน!) หลังจากผสมให้เข้ากัน

ร่อนแป้งลงในชามโดยตรง แต่ต้องระวังเวลาเติมส่วนผสมนี้ดูความสม่ำเสมอ

นวดแป้งเพื่อให้เนียนไม่มีเมล็ดหรือก้อน ไม่มีเนย ฯลฯ สับกล้วยที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง (เก็บกล้วยอันที่สองไว้จะมีประโยชน์)

ตอนนี้นวดมันเบา ๆ และขอย้ำอีกครั้งว่าอย่าเผลอไปเติมกล้วยลงในแป้ง มิฉะนั้นแป้งจะหนาเกินไปและเค้กจะเสียหาย เมื่อเตาอบพร้อม ทาน้ำมันบนจานอบแล้วโรย เกล็ดขนมปัง- ค่อยๆ วางแป้งและเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบด้วยไม้พาย

หั่นกล้วยตามที่คุณต้องการและตกแต่งด้านบนของพายด้วยชิ้น วางกระทะในเตาอบ เรารอประมาณสี่สิบนาที

แต่เราไม่รีบร้อนที่จะเอาพายกล้วยออกจากพิมพ์ทันที เสิร์ฟพร้อมชา นม หรือเครื่องดื่มอื่นๆ

ในหลายประเทศทั่วโลก พายกล้วยมักเรียกว่าขนมปัง การกิน ขนมกล้วย,ทาด้วยครีมหวาน,นมข้น,เนย

ฉันเสนอให้ทำตามตัวอย่างของคนเหล่านี้และลองพายกล้วยเป็นการส่วนตัวฉันจะนำเสนอสูตรอาหารให้ต่ำลงเล็กน้อย เคล็ดลับในการทำพายให้สำเร็จคือการทำให้มันนุ่มและโปร่งสบาย

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คล้ายกัน สูตรอาหารต่างๆ ระบุว่าคุณควรรับประทานกล้วยที่สุกเกินไปเท่านั้น เปลือกควรถูกปกปิดด้วยจุดด่างดำ

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์และไม่ได้เริ่มกระบวนการหมักภายในพร้อมกับอาการท้องอืดและการจลาจลในทางเดินอาหารอื่น ๆ

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือสูตรพายกล้วยของฉันยังมีประโยชน์ตรงที่ส่วนผสมหลักประกอบด้วยกรดอะมิโนและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นมากมาย

ของหวานจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่มีเสน่ห์และจะมอบคุณประโยชน์สุดพิเศษให้กับฟันหวานของคุณ วิธีทำพาย คำอธิบายโดยละเอียดจะนำเสนอด้านล่าง

พายกล้วยสปันจ์ในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่างถือได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างง่ายดายสูตรที่ง่ายมาก แม่บ้านมือใหม่ทุกคนสามารถเตรียมอาหารจานเด็ดนี้ในครัวของตัวเองได้

ทำกล้วยที่บ้าน พายด่วนมันจะไม่ใช่เรื่องยาก:

1. ตีไข่และน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ฉันเพิ่มวานิลลา
2. ฉันบดกล้วยด้วยส้อมแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
3. ฉันผสมทั้งสองส่วนผสมและเพิ่มผลไม้แห้งและถั่ว
4. ฉันเพิ่มผงฟูและแป้ง ฉันตีส่วนผสมจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ฉันอุ่นเตาอบ ทาจาระบีแม่พิมพ์ น้ำมัน ฉันส่งแป้งที่ตกแต่งด้วยกล้วยและอัลมอนด์ไปอบ ฉันอบที่ 180 องศา 40 นาที
6. พายกล้วยพร้อมสูตรไม่ซับซ้อนจึงแนะนำให้ทุกคนเตรียม นอกจากนี้ส่วนผสมสำหรับ ขนมอบกล้วยใช้ได้และราคาไม่แพง

เท่านั้นยังไม่พอ ยังมีสูตรอาหารสนุกๆ อื่นๆ อยู่ด้านล่างนี้

ขนมชนิดร่วน “กล้วยรสเผ็ด”

ตัวเลือกที่ดีสำหรับการอบกล้วยคือ แป้งขนมชนิดร่วนด้วยไส้ที่กรอบและแห้ง ตัวเลือกนี้จะเน้นกลิ่นและความอ่อนโยนของกล้วยอย่างชำนาญ

มีมากมายในบล็อกของฉัน สูตรที่ดีพายกล้วย แต่ฉันขอแนะนำสูตรนี้สำหรับผู้ที่ชอบหวาน

ส่วนประกอบ: 200 gr. แป้ง; 100 กรัม สล. น้ำมัน; 5 ชิ้น กล้วย; 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอ้อย- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 1 ชิ้น ไก่ ไข่ สำหรับการตกแต่งคุณต้องนำใบไม้ของเซนต์. สะระแหน่และไอศกรีม

คุณสามารถตกแต่งได้ตามความต้องการส่วนตัว ดูรูปเพื่อดูว่าฉันจัดการงานนี้อย่างไร สูตรพายไม่ได้ระบุชุดของตกแต่งที่แน่นอนดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณใช้จินตนาการของคุณอย่างอิสระ

เราจะเตรียมมันดังนี้:

1. สำหรับแป้งฉันผสม sl เนย แป้ง ไข่ และ น้ำตาลทรายขาว- คุณต้องได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีเนื้อสัมผัสหนาแน่น
2. ฉันทาแม่พิมพ์ด้วยนมที่ละลายแล้ว น้ำมัน ฉันวางแผ่นแป้งที่รีดไว้ตรงนั้นแล้วทำด้านข้าง วางเค้กไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที
3. ตอนนี้ฉันปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวง ฉันวางมันไว้บนแป้งแล้วโรยไม้เท้าลงไป น้ำตาล. สิ่งนี้จะสร้างเปลือกคาราเมลที่มีกลิ่นหอม
4. ฉันอบขนมกล้วยในเตาอบที่ 180 องศา 30 นาที ฉันตกแต่งพายกล้วยหอมที่เสร็จแล้วด้วยไอศกรีมและมิ้นต์หนึ่งลูก

เพลิดเพลินกับอาหารจานเด็ดนี้! อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและด้านล่างจะมีสูตรอาหารอื่น ๆ ที่ง่ายไม่แพ้กันสำหรับอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งสำหรับทั้งครอบครัว

สูตรขนมหวานง่ายๆ “กล้วยในถุง”

เมื่อคุณเริ่มนึกถึงอะไรอร่อยๆ ไว้ใช้กันทั้งครอบครัว บางคนก็ต้องเผชิญกับความคิดที่ว่าขั้นตอนการทำอาหารนั้นซับซ้อนจึงอยากค้นหา สูตรง่ายๆเพื่อให้ขนมมีรสชาติอร่อย

สูตรนี้มีอยู่ในคอลเลกชันของฉัน คุณไม่จำเป็นต้องทำแป้งด้วยตัวเองด้วยซ้ำ ในสูตรระบุว่าคุณสามารถซื้อขนมพัฟที่ซื้อจากร้านได้

ส่วนผสมสำหรับสูตรง่ายๆ สำหรับการทำอาหารอันโอชะนี้:

250 กรัม พัฟเพสตรี้; 50 กรัม สล. น้ำมัน; 150 กรัม ซาฮารา; 1 ชิ้น ส้ม; 4 ชิ้น กล้วย; 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวคุณสามารถแทนที่ด้วยไอศกรีมวานิลลา นำอบเชยไปลิ้มรส

ต่อไปนี้เป็นวิธีเตรียมพายกล้วยสุกง่ายๆ:

1. ฉันตัด SL เป็นชิ้น ๆ เนยแล้ววางในรูปแบบที่เราจะอบเค้ก ฉันตั้งชามด้วยไฟอ่อนเพื่อละลายสารละลาย เนยและเติมน้ำตาลลงไป ตลอดเวลานี้ฉันพยายามกวนมวลเพื่อให้ได้คาราเมลสีทอง กลิ่นหอมของมันอธิบายไม่ได้
2. ฉันหั่นกล้วยเป็น 2 ส่วน แล้วผ่าตามยาวอีกครั้ง ฉันใส่ชิ้นผลไม้ลงในคาราเมลร้อนแล้วยกกระทะออกจากเตา
3. ฉันสับความสนุกใส่กล้วยไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยอบเชยอย่างไม่เห็นแก่ตัว
4. ฉันแผ่แป้งออกแล้วใส่ลงในพิมพ์ ฉันใส่ส่วนผสมของผลไม้ไว้ด้านบน ฉันพับขอบของแป้งเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
5. ฉันส่งเค้กไปอบที่ 180 องศา 30 นาที ฉันนำพายออกมาแล้วพลิกกลับเพื่อให้ไส้อยู่ด้านบน รดน้ำพาย ครีมเปรี้ยวกล้วยหรือไอศกรีม

แค่นั้นแหละ! คุณสามารถปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณด้วย "กล้วยในถุง" ได้อย่างปลอดภัย ดูรูปถ่ายสิว่ามันกลายเป็นพายกล้วยที่สวยงามขนาดไหน รสชาติจะไม่ทำให้ใครผิดหวัง!

พายประถมกับกล้วย

บรรดาแม่บ้านทั้งหลายที่กำลังมองหาสูตรอาหารง่ายๆ ขนมอบแสนอร่อยจะต้องตื่นตาตื่นใจกับวิธีการง่ายๆ ในการเตรียมของหวานที่น่าทึ่ง เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้ ผู้ใหญ่ก็ไม่แยแสกับพายเช่นกัน

ส่วนประกอบ: 2 ชิ้น ไก่ ไข่และกล้วย 250 กรัม แป้ง; 100 กรัม สล. เนยและครีมเปรี้ยว ครึ่งช้อนชา น้ำและเกลือ 1 ช้อนชา วานิลลิน; 3 ช้อนชา ผงฟู; ซาห์ ผง.

เตรียมตัวให้พร้อม พายแสนอร่อยทีละขั้นตอนดังที่ข้าพเจ้า:

1. ฉันผสมเกลือ แป้ง เบกกิ้งโซดา และผงฟูเข้าด้วยกัน
2. ฉันปอกกล้วยแล้วบดในเครื่องปั่น ฉันเพิ่มไข่และน้ำตาลที่นั่น ฉันกำลังตีมันขึ้นมา ใส่เนยละลายแล้วตีจนเนียน ฉันปิดท้ายด้วยการเติมวานิลลาและครีมเปรี้ยว
3. ฉันผสมส่วนผสมทั้งสองที่มีอยู่ ฉันใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วอบที่ 180 องศา ประมาณ 40 นาที พร้อมพายฉันนำมันออกจากเตาอบโรยด้วยน้ำตาลอย่างสวยงาม ผง.

ของหวานกล้วยกับ kefir และช็อคโกแลต

พายจะทำให้คุณอารมณ์ดีตลอดทั้งวันถ้าคุณกินเป็นอาหารเช้า แน่นอนว่าพายจะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณกินกับชาแก้วโปรดในตอนเย็น

ในการทำแป้งพายของคุณเอง คุณควรทำดังนี้

3 ชิ้น กล้วย; 100 กรัม สล. เนยและช็อคโกแลต เคเฟอร์ 100 มล. 50 กรัม เซนต์. ครีมเปรี้ยว 150 กรัม ซาฮารา; 2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู; 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
ไอซิ่งสำหรับเค้กทำจาก: 100 gr. ช็อคโกแลต; 1 ช้อนชา ซาฮารา; 1 ชิ้น ส้ม

1. สล. ฉันละลายเนยและช็อกโกแลต แล้วคนให้เข้ากัน ฉันตีไข่ด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
2. ฉันปอกกล้วยแล้วบดในเครื่องปั่น ฉันเพิ่มครีมเปรี้ยวซึ่งเป็นส่วนผสมที่มีอยู่ที่ฉันทำในจุดแรก
3. ฉันผัดและเพิ่มแป้งและผงฟู ฉันผสมแป้ง ฉันอบเป็นเวลา 40 นาที ในเตาอบที่ 180 องศา
4. ฉันกำลังทำเคลือบ ฉันคั้นน้ำส้มใส่ช็อคโกแลตและน้ำตาลลงไป อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อนในชาม ฉันเทขนมอบสำเร็จรูปไว้ด้านบน ฉันปล่อยให้ขนมแข็งตัว

พายแอปเปิ้ลกล้วยหวาน

ส่วนประกอบจาน: 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 2 ชิ้น แอปเปิ้ลและกล้วย สล. น้ำมัน; ครึ่งช้อนชา โซดา; 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ kefir; 3 ชิ้น ไก่ ไข่

1. ฉันปอกกล้วยและแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ตีไข่ ใส่น้ำตาล โซดา เคเฟอร์ ฉันได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ฉันใส่แป้งลงไปผัดจนกลายเป็นก้อน
2. ฉันหล่อลื่น sl เนยแม่พิมพ์ ฉันเทแป้งลงไปที่นั่น แต่เพียงครึ่งเดียว ฉันวางผลไม้แล้วเทลงไปอีกครั้ง
3. ฉันอบที่ 200 กรัม 30 นาที ระหว่างนี้เค้กจะมีขนาดใหญ่ขึ้น พองขึ้นและเป็นสีน้ำตาลทอง

ฉันแนะนำให้ตกแต่งพายแสนอร่อยที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาล ผง. ที่จริงแล้ว ฉันจะทิ้งประเด็นนี้ไว้ตามดุลยพินิจของคุณอีกครั้ง ของหวานนี้เหมาะสำหรับการดื่มชายามเย็นหรือปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยพายสำหรับน้ำชายามบ่าย ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมมัน

หากคุณสนใจสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับทำพายโดยไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบด้วยซ้ำ เราจะนำเสนอหนึ่งในนั้นด้านล่างนี้

ขนมกล้วยแบบไม่ต้องอบ

ส่วนผสมสำหรับพาย: 100 gr. สล. น้ำมัน; 400 กรัม คุกกี้; 30 กรัม เจลาติน; 150 กรัม น้ำเปล่า 3 ชิ้น กล้วย; เซนต์ 500 มล. ครีมเปรี้ยว 30%; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; ครึ่งเซนต์ ถั่วปอกเปลือก

หากคุณมีกล้วยมาก คุณก็สามารถทำพายกล้วยที่เรียบง่ายแต่อร่อยมากได้ บางครั้งมันเกิดขึ้นที่กล้วยเริ่มคล้ำ กล้วยเหล่านี้จะเหมาะสำหรับการอบเช่นนี้ วันนี้เรามีสูตรพายกล้วยในเตาอบพร้อมรูปถ่ายมาฝากค่ะ

ในการทำพายนี้ คุณเพียงแค่ต้องมีเตาอบและจานอบเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุกหรือสุกเกินไป - 4 ขนาดกลาง;
• ลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดพืชหรือถั่ว - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งโฮลเกรน - 15 ช้อนโต๊ะ

ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในภาชนะที่ลึกและสะดวก

บดกล้วยด้วยส้อมจนเนียน กล้วยชิ้นเล็กก็รับได้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ แต่ใช้ส้อมทำได้โดยไม่ยาก

ควบคู่ไปกับการนวดกล้วยให้อบเมล็ดพืชในเตาอบให้แห้งเนื่องจากเราจะใส่ลงในแป้ง เมล็ดดิบที่เติมลงในแป้งจะไม่อบและจะดิบดังนั้นจึงควรตากให้แห้งล่วงหน้าจะดีกว่า

เพิ่มแป้งทีละขั้นตอนคนให้เข้ากันด้วยช้อน คุณจะอดไม่ได้ที่จะสังเกตว่าแป้งจะเริ่มหดตัวในทันที—ดูเหมือนมันจะเริ่มเกาะติดกัน คุณสมบัติที่น่าสนใจของกล้วยนี้ได้รับการสังเกตจากเชฟมานานแล้ว และมักใช้ในการอบแทน ไข่ไก่(โดยที่คุณต้อง "กาว" ส่วนผสมเข้าด้วยกัน) เราได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้วในบทความของเรา

เพิ่มลูกเกดที่เตรียมไว้ (ล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย) ลงในแป้ง จากนั้นใส่เมล็ดพืชที่เตรียมไว้ ทิ้งเมล็ดพืชไว้หนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อตกแต่งพาย

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อน

ตักแป้งที่เสร็จแล้วใส่ลงในจานอบ มันไม่ใหญ่สำหรับฉัน แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการอบพายที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. โดยธรรมชาติแล้วฉันไม่ได้หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยสิ่งใดเลย - นี่เป็นข้อดีของภาชนะซิลิโคน!

สามารถวางแป้งไว้ด้านข้างได้ เนื่องจากแป้งจะไม่ขึ้นในระหว่างขั้นตอนการอบ เนื่องจากมีโครงสร้างที่หนาแน่น โรยด้านบนของพายในอนาคตด้วยเมล็ดหรือถั่ว

วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น ซึ่งจะทำให้นำออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น หากคุณนำพายออกมาในขณะที่ยังร้อนอยู่ ก็มีโอกาสที่พายบางส่วนจะค้างอยู่ในกระทะ