Lavash ม้วนกับ saury กระป๋อง Lavash ม้วนกับปลากระป๋อง วิธีทำ lavash อาร์เมเนียกับ saury

Lavash ม้วนพร้อมผลิตภัณฑ์ทุกชนิดเป็นอาหารยอดนิยมที่คุณไม่ต้องอายที่จะต้อนรับแขกโดยวางไว้บนโต๊ะเทศกาล

ม้วนดังกล่าวมักจะทำจากขนมปังพิต้าอาร์เมเนียบาง ๆ และใส่ไก่, เนื้อ, ปลาเค็มหรือปลากระป๋อง, ผัก, ชีสและไข่ไว้ข้างใน Lavash โรลพร้อมรูปถ่ายเป็นวิธีที่ดีในการเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารจานนี้อย่างเหมาะสมโดยใช้ไส้ที่คุณชื่นชอบ

อาหาร Lavash ที่อร่อยที่สุดทำจากปลาและไก่ อย่าลืมใช้สมุนไพรสดในจานนี้ - ผักกาดหอม ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง - มันจะให้ความสดชื่น เพื่อความชุ่มฉ่ำเราจำเป็นต้องมีซอส - อาจเป็นครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือเช่นครีมชีส คุณยังสามารถใส่ถั่วกระป๋อง ข้าวโพด และมะกอกเข้าไปข้างในก็ได้ คุณสามารถห่อม้วนหรือห่อเหมือนชาวาร์มาก็ได้เช่น เปิดทุกด้าน จากนั้นนำไปอุ่นในไมโครเวฟหรือทอดบนตะแกรงทั้งสองด้านก็ได้

ในการเตรียมพิต้าโรลที่มีซอส saury ชีส และไข่ เราจะต้อง:

ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 3 ชิ้น
ปลาซาร์ดีนกระป๋อง (หรือปลาซาร์ดีน, ปลาทูน่า) - 1 ขวด
ไข่ - 3 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
มายองเนส - 250-300 กรัม
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

วิธีทำอาหาร:

• ก่อนอื่น ให้เปิดอาหารกระป๋อง สะเด็ดน้ำเกรวี่ แล้วตักปลาใส่จาน บดปลากระป๋องด้วยส้อม
• ต้มไข่จนสุก (ประมาณ 7 นาที)
• ล้างผักชีลาวด้วยน้ำไหลแล้วสับให้ละเอียด
• ผสมมายองเนสและผักชีลาวในจาน
• ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
• เรายังขูดไข่ต้มด้วย
• วางขนมปังพิต้าแผ่นแรกบนพื้นผิวที่ว่าง หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยมายองเนสและสมุนไพรหนึ่งในสาม
• จากนั้นกระจายอาหารกระป๋องบนขนมปังพิต้าให้ทั่วพื้นผิว
• ปิดขนมปังพิต้าแผ่นแรกด้วยอันที่สอง หล่อลื่นอีกครั้งด้วยมายองเนสและสมุนไพร
  ชั้นต่อไปของเราจะเป็นไข่ขูด โรยให้ทั่วขนมปังพิต้า
• ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม ทาด้วยมายองเนสที่เหลือ
• เหลือแค่ชีสเท่านั้น - โรยลงบนพื้นผิวของขนมปังพิต้า
• ตอนนี้เรามาเริ่มกลิ้งม้วนกัน ทำอย่างระมัดระวังตลอดความยาวของขนมปังพิต้า
• หากม้วนแตกเล็กน้อยก็ไม่สำคัญทุกอย่างจะแข็งตัวเมื่อเย็น นอกจากนี้ สูตรอาหารที่ปรุงเองที่บ้านยังไม่ใช่อาหารในอุดมคติเสมอไป
• วางโรลที่รีดไว้บนจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน
• หลังจากแช่เย็นแล้ว ตัดม้วนด้วยมีดคมๆ เป็นชิ้นกลมหนา 1.5-2 ซม.

อร่อย!

สูตรสำหรับ Lavash Rolls กับ Saury พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน มีโรลลาวาชมากมาย! ฉันแน่ใจว่าคุณคงรู้จักไส้ลาเวนเดอร์ที่แตกต่างกันมากมายอยู่แล้ว แต่บางทีคุณอาจยังไม่ได้ลองใช้โรลเวอร์ชันนี้ Lavash ม้วนกับ saury เติมเต็มสุขภาพดีและอร่อย แม้ว่าปลาซาร์ดีนจะไม่ใช่ปลาที่บริโภคได้มากที่สุด (มีไขมันมากกว่า 20 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) แต่ก็มีความเห็นว่าน้ำมันปลาดีต่อสุขภาพ ดังนั้นจานนี้อย่ากังวลเรื่องไขมันส่วนเกินมากเกินไป ปริมาณแคลอรี่ของ lavash หนึ่งม้วนกับ saury (140 กรัม) คือ 255 kcal ราคาหนึ่งม้วนคือ 19 รูเบิล องค์ประกอบทางเคมีของอาหารจานเดียว: โปรตีน - 14 กรัม; ไขมัน - 15 กรัม; คาร์โบไฮเดรต - 16 กรัม

วัตถุดิบ:

เราจะต้องเตรียมม้วน (สำหรับ 5 ม้วน):

lavash อาร์เมเนียบาง ๆ - 150 กรัม ปลากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 250 กรัม มะเขือเทศ - 200 กรัม; ผักกาดหอม - 20 กรัม; ชีสรัสเซีย - 50 กรัม; ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% - 30 กรัม เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

เปิดขวดปลาซันนี่กระป๋อง เทของเหลวออก แล้วบดปลาด้วยส้อม

เพิ่มครีมและเครื่องเทศผสมจนเนียน

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

ขูดชีสรัสเซียบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงใน saury พร้อมกับมะเขือเทศ และผสมให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในไส้ เนื่องจากปลาซันนี่และชีสมีเกลือเพียงพอ คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้สำหรับสูตรนี้ รวมถึงชีสไขมันต่ำด้วย

คลี่ขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นแล้ววางใบผักกาดหอมไว้ (ล้างและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว)

ใบผักกาดของฉันดูไม่น่าดูนิดหน่อย สลัดของฉันเป็นแบบโฮมเมด และหอยทากก็กินไปนิดหน่อย =)

วางไส้ Saury ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ไว้บนใบผักกาดหอม โดยที่ไส้ไม่จำเป็นต้องครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของขนมปังพิต้า

ม้วนขนมปังพิต้าให้แน่นเป็นม้วน แล้วตัดเป็นม้วน

ผลิตภัณฑ์	น้ำหนักสินค้า (กรัม)	ราคาต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ (ถู)	กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
ซูรี่กระป๋อง	250	180	261
Lavash บางของอาร์เมเนีย	150	120	236
มะเขือเทศ	200	60	20
ครีมเปรี้ยวไขมัน 15%	30	120	158
ชีสรัสเซีย	50	250	363
ผักกาดหอมใบ	20	150	12
ทั้งหมด (5 เสิร์ฟ)	700	94	1276
ส่วนหนึ่ง	140	19	255
	โปรตีน (กรัม)	ไขมัน (กรัม)	คาร์โบไฮเดรต (กรัม)
ส่วนหนึ่ง	14	15	16

แน่นอนว่าทุกคนรู้จักและชื่นชอบสลัดที่ทำจากปลากระป๋องพร้อมไข่ ชีสแปรรูป และแตงกวา ไม่น่าแปลกใจเลยที่มันง่ายมาก และคุณสามารถเตรียมมันจากส่วนผสมที่มีอยู่ได้ภายในเวลาเพียง 15-20 นาที รสชาติของมันทั้งคาวและสดด้วยแตงกวา

คุณคิดอย่างไรกับการเสิร์ฟสลัดนี้ในโรลลาวาช? อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดึงดูดความสนใจที่โต๊ะวันหยุดเสมอ คุณสามารถนำม้วนนี้ติดตัวไปด้วยเพื่อเติมความสดชื่นให้กับตัวเองได้เสมอ หากคุณไม่มีโอกาสได้รับประทานอาหารกลางวันเต็มรูปแบบ

เนื่องจากมีการใช้ส่วนผสมที่ชุ่มฉ่ำในไส้ ขนมปังพิต้าจึงถูกแช่อย่างดีและมีความนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นของขบเคี้ยวโดยรวมจึงดูเหมือนละลาย

วัตถุดิบ

• ขนมปังพิต้าแผ่นบางขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (กลมหรือสี่เหลี่ยมตามชอบ)
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (ปลาซาร์ดีน ปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า แซลมอนสีชมพู)
• ชีสแปรรูป 2 อัน
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แตงกวา 1 ลูก
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสหนึ่งช้อน

วิธีทำ Lavash Roll กับอาหารกระป๋อง

ต้มไข่ให้แข็ง (10 นาทีจากการเดือด) จากนั้นปิดด้วยน้ำเย็น จากนั้นปอกเปลือกไข่และขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ขูดชีสแปรรูปโดยใช้เครื่องขูดแบบเดียวกัน ผสมไข่กับชีส

สับผักชีฝรั่งหนึ่งพวงแล้วใส่ลงในส่วนผสมไข่และชีส เพิ่มมายองเนสที่นั่น ผสมส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

กระจายแป้งด้วยมวลที่เกิดขึ้นโดยขยับจากขอบ 4-5 ซม. ในการทำเช่นนี้สะดวกมากที่จะใช้ไม้พายขนมหรือไม้พายซิลิโคน

ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดละเอียด จะมีน้ำไหลออกมาจำนวนมากซึ่งจะต้องบีบออกให้ละเอียด

ทาแตงกวาให้ทั่วชั้นไข่และชีสนมเปรี้ยวด้วยสมุนไพร

บดปลากระป๋องด้วยส้อมโดยไม่ให้ของเหลวไหลออก

วางชั้นปลากระป๋องไว้บนขนมปังพิต้า พยายามที่จะทำมันอย่างเท่าเทียมกัน

พับด้านข้างของขนมปังพิต้า จากนั้นม้วนให้เป็นม้วนแน่น

ห่อพิต้าโรลให้แน่นด้วยฟิล์มยึด

สะดวกมากในการตัดม้วน Lavash ที่เต็มไปด้วยอาหารกระป๋องโดยไม่ต้องถอดฟิล์มออก ดูเหมือนว่าจะยึดไว้และเนื้อหาก็ไม่หลุดออกมาและชิ้นส่วนก็ออกมาเท่ากัน

เรายังคงเตรียมของว่างสำหรับวันหยุดจากลาเวนเดอร์ "อาร์เมเนีย" บาง ๆ ต่อไป โรลที่ทำจาก lavash อร่อยมาก การเตรียมโรลลาวาชมีหลายรูปแบบ มักใช้ส่วนผสมจากปลา อยากจะเสนอไส้ปลาซาร์รี่กระป๋อง ไข่ไก่ และผักดองครับ. ฉันลองของว่างนี้ที่ทำงาน พนักงานนำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มาให้ในช่วงวันหยุด และฉันก็ชอบมันมาก จัดทำขึ้นจากวัตถุดิบที่มีอยู่และมีรสชาติเหมือนกับสลัดผักกระเฉดที่คุณชื่นชอบตั้งแต่สมัยเด็กๆ

ในการเตรียมพิต้าโรลกับปลาซันนี่กระป๋อง คุณจะต้องมีส่วนผสมจากรายการ ฉันเอาอาหารกระป๋องใส่น้ำมัน เราใช้ Lavash เป็นเวลาสองวัน แต่ควรเก็บไว้ใต้แผ่นฟิล์มหรือในบรรจุภัณฑ์ Lavash ที่สดเกินไปสามารถเปียกได้อย่างรวดเร็ว แต่ Lavash แบบแห้งจะไม่พันกัน ต้มไข่ไว้ล่วงหน้า ฉันตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวง ฉันใช้เกลือแบบโฮมเมดสำหรับแตงกวา

ใช้ส้อมบดปลาซันรีกระป๋องในน้ำมัน ต้องระบายของเหลวและน้ำมันบางส่วนออกจากอาหารกระป๋อง ไข่ไก่ขนาดเล็กสามฟอง ผสมกับอาหารกระป๋อง

เพิ่มหัวหอมสีเขียว

แตงกวาดองสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ คุณต้องการมายองเนสเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ผสมส่วนผสม เกลือเพื่อลิ้มรส ทำให้สลัดเย็นลง

ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้น ๆ แล้วปั้นเป็นชั้นสี่เหลี่ยม ขนมปังพิต้าของฉันบางเกินไป ดังนั้นฉันจึงทำสองชั้น หากคุณพบว่ามันหนาแน่นมากหรือน้อย ให้ใช้ขนมปังพิต้าหนึ่งชั้น กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวของ lavash

ม้วน lavash พร้อมไส้เป็นม้วนใหญ่ ห่อม้วนด้วยฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ควรแช่ให้เย็น

ตัดม้วนใหญ่เป็นม้วนเล็กก่อนเสิร์ฟ มีดจะต้องคม ตกแต่งด้วยผักกาดหอม สมุนไพร ผลเบอร์รี่หรือผักหากต้องการ

Lavash ม้วนกับ saury กระป๋องและผักดองพร้อมแล้ว!

ขนมปังพิต้าชิ้นใหญ่เปิดโอกาสให้แม่บ้านที่มีความคิดสร้างสรรค์ได้ไร้ขีดจำกัดอย่างแท้จริง เนื่องจากความเป็นพลาสติกขนมปังอาร์เมเนียจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำโรลทุกชนิด

ขนมปังพิต้าสเปรดและทาน้ำมันสามารถราดด้วยผักกาดหอมสดซึ่งจะทำให้ไส้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นและปกป้องชั้นบาง ๆ จากการฉีกขาด หากต้องการเพิ่มความเผ็ด ให้เลือกใบผักกาดขนาดใหญ่

ทางเลือกอื่นสำหรับปลากระป๋องอาจเป็นเนื้อปลารมควันชิ้นเล็ก ๆ สามารถเสริมไส้โรลลาวาชด้วย saury ด้วยแตงกวาดองกรอบ

วัตถุดิบ

• saury ในน้ำมัน - 1 ขวด
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. (100 มล.)
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ผักโขม - 0.5 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 6-8 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เพื่อให้แน่ใจว่าโรลจะทำให้คุณและแขกพึงพอใจในรสชาติ อย่าละเลยคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ซื้ออาหารกระป๋องจากผู้ผลิตที่ดี เปิดขวดแล้วนำของเหลวออก วางชิ้นปลาในภาชนะที่สะดวก ใช้ส้อม บดให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็ก

2. ไม่เพียงแต่ผักชีฝรั่งเท่านั้น แต่ผักชีฝรั่งยังเหมาะสำหรับผักใบเขียวอีกด้วย สูตรนี้ใช้ผักโขมที่ดีต่อสุขภาพ วางสมุนไพรในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น สะบัดน้ำส่วนเกินออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เอาก้านหนาออกแล้วตัดใบมีดเป็นชิ้นตามใจชอบ

3. ต้มไข่ในน้ำเกลือให้แข็ง ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

4. บดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง

5. ตอนนี้คุณต้องการซอส - คุณสามารถใช้มายองเนสได้ ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่ข้นกว่า เพิ่มมัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทยดำป่นลงไป คนและลิ้มรส ปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ

6. ทางเลือกที่ดีที่สุดคือใช้ขนมปังพิต้าแผ่นสี่เหลี่ยมสองแผ่นขนาด 40 × 30 กระจายชั้นหนึ่งทับอีกชั้นหนึ่ง อัดจาระบีด้านบนด้วยซอสครีมเปรี้ยว โรยผักชีฝรั่งและผักโขมสับให้ทั่วขอบ