หัวบีทตุ๋นกับแครอทและหัวหอม Red beets - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับสลัดและของว่าง หัวบีทตุ๋นกับผัก, ครีมเปรี้ยว, ทอดกับหัวหอม, อบในกระดาษฟอยล์, ยัดไส้, สลัดกับกระเทียมและมายองเนส, ลูกพรุน: สูตรอาหาร หัวบีทตุ๋นกับแครอทและ
บีทรูท - ส่วนผสมที่สดใสในการปรุงอาหาร สลัดแสนอร่อย- สูตรอาหาร อาหารดั้งเดิมระบุไว้ในบทความนี้
ผู้ใหญ่ทุกคนอย่างน้อยก็บางส่วนก็จำเมนูที่โรงเรียนอนุบาลเสนอให้เขาได้ จานบังคับในเมนูดังกล่าวคือ หัวผักกาดตุ๋น.
รสชาติของมันค่อนข้างเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันเราก็ชอบมันมาก ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟหัวบีทด้วย เนื้อทอดหรือโจ๊กบัควีท เตรียมหัวบีทเหมือนใน โรงเรียนอนุบาล» เป็นไปได้แม้จะผ่านไปหลายปีก็ตาม
คุณจะต้องการ:
- บีท- ผักรากใหญ่ 3 หัว (ต้องล้างให้สะอาดจากสิ่งสกปรก)
- หัวหอม- หัวหอมใหญ่ 1 หัว (หัวหอมหรือสีขาว)
- กระเทียม— 5 กลีบ (สามารถปรับจำนวนได้อย่างอิสระ ขึ้นอยู่กับขนาดและความคมของกลีบ)
- น้ำมันพืช– จำนวนเล็กน้อยสำหรับทอดหัวหอม (คุณสามารถใช้น้ำมันอะไรก็ได้ แต่น้ำมันดอกทานตะวันจะดีที่สุด)
การตระเตรียม:
- ต้องต้มหัวบีทที่ล้างแล้ว หากหัวบีทของคุณมีขนาดใหญ่ กระบวนการปรุงอาจใช้เวลานาน นอกจากนี้บีทรูทที่ปรุงสุกจะต้องทำให้เย็นลง
- จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการปรุงหัวบีทขนาดใหญ่สามชิ้นให้เสร็จ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยใช้มีด ถ้ามันเข้าไปในหัวบีทเบาๆ และพร้อมที่จะผ่านไป แสดงว่าหัวบีทก็พร้อม
- ทำให้หัวบีทสุกเย็นลง ในขณะที่เย็นตัวลงคุณสามารถทอดหัวหอมสับละเอียดหนึ่งหัวโดยใช้น้ำมันในปริมาณเล็กน้อย
- บีทรูทที่เย็นแล้วจะถูกถูลงไป เครื่องขูดหยาบ- มวลบีทรูททั้งหมดลงในกระทะพร้อมหัวหอมทอด
- ปรับไฟเป็นไฟปานกลางแล้วเริ่มเคี่ยว คุณต้องเพิ่มกระเทียมสับละเอียดลงในหัวบีท
- แม้ว่าหัวบีทจะสุกแล้ว แต่ก็ต้องเคี่ยวประมาณสี่สิบนาทีจนกระทั่งน้ำระเหยหมด
- พยายามกวนมวลบีทรูทให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อไม่ให้ไหม้
- เมื่อเสิร์ฟแนะนำให้ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสับสด
สูตรเตรียมหัวบีท “เหมือนในโรงเรียนอนุบาล” หัวบีทตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับกระเทียม: สูตร
หัวบีทตุ๋นในครีมคือ สูตรที่ไม่ธรรมดามาก จานอร่อยมีกลิ่นหอมเผ็ดน่ารับประทาน รสชาติครีม- เข้ากันได้อย่างลงตัวกับซีเรียล พาสต้า เนื้อทอด และเนื้อทอด
คุณจะต้องการ:
- บีท - 1 ชิ้น (ผักรากใหญ่)
- กระเทียม -กระเทียม 3 กลีบ (ขึ้นอยู่กับขนาดและความเผ็ดสามารถปรับปริมาณกระเทียมเองได้)
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันได้)
- หัวหอมสีเขียว -ขนนกหลายอันเพื่อการนำเสนอจานที่สวยงาม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงหัวบีทตุ๋นในครีม? การตระเตรียม:
- ในการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้หัวบีทสดไม่ต้ม
- หัวบีทถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบและวางในกระทะที่มีปริมาณน้ำมันน้อยที่สุด
- เคี่ยวหัวบีทประมาณ 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง ในช่วงเวลานี้ความชื้นจะระเหยไปเกือบหมด
- หัวบีทควรเค็มเพื่อลิ้มรสคุณสามารถพริกไทยหรือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
- ในชามแยกผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบด
- เทครีมเปรี้ยวจำนวนทั้งหมดลงในกระทะที่ด้านบนของหัวบีทแล้วผสมให้เข้ากัน
- ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการเคี่ยวหัวบีทในครีมด้วยไฟปานกลาง ควรกวนตลอดเวลานี้
- วางหัวบีทตุ๋นลงในชามเสิร์ฟแล้วโรยด้วยหัวหอมสับ
ข้อดีของอาหารจานนี้คือสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็นพร้อมผักและ จานเนื้อไปจนถึงมันฝรั่ง
จานอร่อย: หัวบีทตุ๋นในครีม หัวบีทตุ๋นกับแครอทและหัวหอม: สูตร
สูตรนี้เป็นวิธีคลาสสิกในการเคี่ยวหัวบีท
คุณจะต้องการ:
- บีท– 1 ชิ้น (ผักรากขนาดกลางขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง 1 ชิ้น)
- แครอท– 1 ชิ้น (ขนาดใหญ่)
- หัวหอม– 1 ชิ้น (ขนาดกลางหรือขนาดใหญ่)
- น้ำมัน– สำหรับทอดผัก (ปริมาณน้อย)
- น้ำมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ (น้ำผลไม้ - สองช้อนวาง - หนึ่งอัน)
- เกลือและเครื่องเทศที่ชอบ
การตระเตรียม:
- ผักปอกเปลือกและล้างให้สะอาด
- หัวหอมสับละเอียดด้วยมีดแล้วส่งไปที่กระทะซึ่งจะทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบใส่หัวหอมแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
- ในช่วงเวลานี้ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในผักที่เหลือ
- กระทะมีฝาปิด ผักควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณสี่สิบนาที ขอแนะนำให้คนมวลทุก ๆ สิบนาที
- หลังจากเคี่ยวต่อไปอีกยี่สิบนาที ให้เติม น้ำมะเขือเทศหรือพาสต้า เครื่องเทศ และกระเทียมตามชอบ
- คุณสามารถเสิร์ฟหัวบีทตุ๋นกับแครอท โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับ
สูตรอร่อย: หัวบีทตุ๋นกับแครอท วิธีการอบหัวบีททั้งตัวในไมโครเวฟ?
ไมโครเวฟ- ทันสมัย เครื่องใช้ในครัวช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็ว รวมไปถึงการ”ปรุง”หัวบีทด้วย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องเป็นประจำ โหมด "ทำความร้อน"
คุณควร "ปรุง" หัวบีทในไมโครเวฟเป็นเวลาสิบถึงยี่สิบนาที เวลาในการปรุงรากผักขึ้นอยู่กับขนาดเท่านั้น: เล็กและใหญ่
วิธีปรุงหัวบีทในไมโครเวฟ:
- ล้างหัวบีทให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก
- กำจัดก้านใบที่มีขนาดใหญ่เกินไปออก
- วางหัวบีทไว้ในจานแก้ว
- เปิดโหมด "อุ่น" เป็นเวลาสิบนาที
- เมื่อสุกแล้ว ให้ใช้มีดแทงหัวบีทเพื่อทดสอบความสุก หากมีดผ่านไปได้อย่างราบรื่น แสดงว่าหัวบีทพร้อมแล้ว ถ้าไม่เช่นนั้น ให้ตั้งค่าโหมด "อุ่น" ต่อไปอีกสิบนาที
- หลังจากปรุงหัวบีทแล้วควรทำให้เย็นลง
การปรุงหัวบีทในไมโครเวฟ วิธีการอบหัวบีทในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ?
ในกรณีที่ไม่มี เตาอบไมโครเวฟคุณสามารถใช้เตาอบ เพื่อป้องกันไม่ให้หัวบีททอด แต่อบจึงใช้ฟอยล์อาหาร
การเตรียมหัวบีท:
- ล้างรากผักให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก
- ตัดหางบางและก้านใบออกจากยอด
- ห่อหัวบีทด้วยกระดาษฟอยล์ชั้นเดียวเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
- วางบีทรูทในเตาอบบนถาดอบหรือบนตะแกรง
- เปิดเตาอบที่ 160 องศา
- ใส่หัวบีทในเตาอบ
- ที่อุณหภูมิ 160 องศา อบหัวบีทเป็นเวลายี่สิบนาที
- ลดอุณหภูมิลงเหลือ 120 องศาหลังจากการอบครึ่งชั่วโมงและ "เคี่ยว" หัวบีทอีกครึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้นให้ตรวจสอบความพร้อมของหัวบีท หากผักยังไม่นิ่ม ให้ปรุงหัวบีทต่ออีกสิบห้านาที
การปรุงหัวบีทในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ หัวผักกาดผัดกับหัวหอม: สูตร
บีทรูททอดกับหัวหอมคือ สูตรด่วนอาหารจานอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งหรืออาหารประเภทเนื้อสัตว์
คุณจะต้องการ:
- บีท– 1 ชิ้น (ผลไม้ขนาดใหญ่หรือผลไม้ขนาดกลาง 2 ผล)
- หัวหอม– 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- กระเทียม– 3 กลีบ (สามารถปรับปริมาณกระเทียมได้อย่างอิสระ)
- พาสลีย์– สดหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด(คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้)
การตระเตรียม:
- หัวหอมที่ปอกเปลือกควรสับละเอียดมากแล้วใส่ในกระทะ น้ำมันพืช- ทอดหัวหอมประมาณห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อนจนโปร่งใสและเป็นสีทอง
- หัวบีทถูกล้างจากสิ่งสกปรกและปอกเปลือก
- ควรขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ
- มวลบีทรูทใส่หัวหอมในกระทะ
- ผักทั้งหมดผสมกันกระทะมีฝาปิด
- ในสถานะนี้ควรตุ๋นหัวบีทโดยใช้ไฟอ่อนประมาณยี่สิบนาที
- หลังจากผ่านไปยี่สิบนาที ให้ใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและกระเทียมบด
- เคี่ยวหัวบีทต่อไปอีกสิบห้านาทีแล้วเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับอย่างไม่เห็นแก่ตัว
การปรุงหัวบีทและหัวหอม บีทรูทยัดไส้: สูตรอาหาร
บีทรูทยัดไส้เป็นสูตรอาหารที่ผิดปกติสำหรับอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยสำหรับวันหยุดหรืออาหารเย็นทุกวัน คุณสามารถยัดไส้หัวบีทกับผัก ไข่ หรือเนื้อสัตว์ได้
คุณจะต้องการ:
- บีท– 2 ชิ้น (ผักรากขนาดกลาง 2 ชิ้น)
- เนื้อไก่– 1 ชิ้น (หน้าอกใหญ่ 1 ชิ้น)
- ชีส– 100 กรัม (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้: รัสเซีย, มอสซาเรลลาชีส, เกาดา)
- หัวหอม - 1 ชิ้น (ใหญ่หรือเล็กสองอัน)
- น้ำมันพืชสำหรับทอดหัวหอมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว– ช้อนเล็กสองช้อน (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนสได้)
การตระเตรียม:
- ควรต้มหัวบีทก่อน ซึ่งสามารถทำได้จนกว่าจะเสร็จสิ้นหรือเสร็จสิ้นครึ่งหนึ่ง การปรุงบีทรูทจะช่วยลดเวลาในการปรุงในเตาอบ
- บีทรูทที่ต้มและแช่เย็นควรทำให้เย็นและปอกเปลือก
- ในขณะที่ผักรากเย็นคุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
- วางกระทะบนไฟ ตั้งน้ำมันเล็กน้อยให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมจนโปร่งใส หลังจากนั้นให้เพิ่มเนื้อลงในหัวหอม
- เนื้อปลาทอดอย่างรวดเร็ว ห้านาทีก็เพียงพอแล้ว ตลอดระยะเวลาการทอดคุณควรผสมหัวหอมกับเนื้อ
- ทำรูในหัวบีทที่เย็นแล้วโดยใช้มีดและช้อนชา
- คุณต้องใส่มวลครึ่งหนึ่งลงในแต่ละหลุม หัวหอมทอดด้วยเนื้อ วางครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วโรยหัวบีทด้วยชีส
- หัวบีทวางบนถาดอบแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบ
- เตาอบต้องมีอุณหภูมิอย่างน้อย 180 องศา
- ควรอบหัวบีทเป็นเวลาสามสิบนาที เมื่อชีสกลายเป็นสีน้ำตาลทอง ก็สามารถนำจานออกจากเตาอบได้
หัวบีทยัดไส้ หัวบีทตุ๋นกับผัก: สูตรอาหาร
นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับความอร่อยและ จานอาหาร- สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ
คุณจะต้องการ:
- บีท– 3 ชิ้น (ผักรากใหญ่สามต้น)
- พริกไทย– 2 ชิ้น (ต้องหวาน, ใหญ่)
- มะเขือเทศ– 2 ชิ้น (สุก, ใหญ่)
- หัวหอม– 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- น้ำมันพืชสำหรับทอด(อันไหนก็ใช้ได้)
- กระเทียม– 3 ฟัน (สามารถปรับได้อย่างอิสระ)
- เครื่องเทศที่ชอบ
การตระเตรียม:
- ล้างหัวบีทออกจากดินที่เหลือ ก้านจะถูกเอาออก และเอาผิวหนังออก หัวบีทควรจะขูด
- เทน้ำมันลงในกระทะใส่หัวหอมสับแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มหัวบีทขูด, พริกสับและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหัวหอม
- ผักทอดด้วยไฟแรงประมาณห้านาทีหลังจากนั้นปิดฝากระทะ
- ควรเคี่ยวจานโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลายี่สิบนาทีโดยปิดฝาไว้
- หลังจากเคี่ยวสิบนาที ให้ใส่กระเทียมและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไป
การปรุงหัวบีทตุ๋นกับผัก บีทรูทกับคอทเทจชีส: สูตร
สลัดจากคอทเทจชีสและหัวบีท - สูตรคลาสสิกจานง่ายๆ แต่อร่อยมากที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที
คุณจะต้องการ:
- บีท– 1 ชิ้น (ผลไม้ขนาดใหญ่)
- คอทเทจชีส– 200 กรัม (ต้องนิ่ม)
- หัวหอมเขียว– ขนบางส่วน สับหรือสับละเอียด (คุณสามารถลองใส่ผักชีแทนได้)
- กระเทียม- รสชาติ
- เครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- หัวบีทต้มจนนุ่ม ควรระบายความร้อนและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด
- วางหัวบีทไว้ในชามเสิร์ฟและเติมคอทเทจชีสเนื้อนุ่มลงไป
- หากคอทเทจชีสของคุณไม่นิ่มคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวที่มีไขมันได้หนึ่งช้อนเต็ม
- สลัดผสมและปรุงรสตามชอบ
- บีบกระเทียมแล้วใส่กระเทียมสับลงในสลัด หัวหอมเขียว- โยนสลัดก่อนเสิร์ฟ
หัวบีทกับคอทเทจชีส บีทรูทกับกระเทียมและมายองเนส: สูตรสลัด
สลัดนี้เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับความอร่อยทุกวันและ จานวันหยุด- มายองเนสเพิ่มความมันให้กับหัวบีท คุณสามารถใช้มายองเนสในอาหารหรือโปรวองซ์ปกติก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
คุณจะต้องการ:
- บีท– 1 ชิ้น (ผลไม้ขนาดใหญ่)
- มายองเนส– 50 กรัม (สามารถผสมกับครีมเปรี้ยวได้)
- กระเทียม– กานพลู 2 กลีบ (เน้นความเผ็ด)
- เกลือและเครื่องเทศที่ชอบ
การตระเตรียม:
- หัวบีทต้มจนนุ่มและเย็น
- บีบกระเทียมลงในมวลหัวบีท
- หัวบีทเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เพิ่มมายองเนสลงในสลัดสลัดผสมให้เข้ากัน
- คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับได้
สลัดบีทรูทกับมายองเนส บีทรูทกับชีสและกระเทียม: สูตรอาหาร
สลัดบีทรูทช่วยเพิ่มรสชาติครีมได้ดี ชีสแปรรูป- สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด
คุณจะต้องการ:
- บีท– 1 ชิ้น (ผักรากใหญ่)
- ชีสแปรรูป– 3 ชิ้น (เนื้อครีมนุ่ม มีไขมันสูง)
- ไข่– 3 ชิ้น (ไข่ไก่ต้ม)
- กระเทียม– 2 กลีบ (ปรับความคมเองได้)
- มายองเนส– 80 กรัม (มีไขมันสูง)
- เกลือและเครื่องเทศที่ชอบ
การตระเตรียม:
- หัวบีทต้มจนนุ่ม หัวบีทที่เย็นแล้วจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดแบบละเอียดได้ถ้าคุณต้องการได้มวลที่มีลักษณะคล้ายแป้ง)
- ชีสแปรรูปจะถูกขูดบนเครื่องขูดแบบเดียวกับหัวบีท เพิ่มชีสลงในหัวบีท
- ไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดแบบเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ
- บีบกระเทียมลงในสลัด
- สลัดปรุงรสตามชอบและราดด้วยมายองเนส เงื่อนไขหลักในการเสิร์ฟสลัดนี้คือปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมงจนกระทั่งเปลี่ยนเป็นสีชมพูทั้งหมด
- ควรโรยสลัดเสร็จด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ
สลัดกับหัวบีทและดิบ สลัดบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัท: สูตรอาหารแสนอร่อย
นี่เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับง่ายๆ สลัดวันหยุดด้วยรสชาติรมควันดั้งเดิม
คุณจะต้องการ:
- บีท– 1 ชิ้น (ผลไม้ขนาดใหญ่)
- ลูกพรุน– 100 กรัม (นึ่ง, นุ่ม)
- วอลนัท– 150 กรัม (สับด้วยมีดหรือบดด้วยไม้นวดแป้ง)
- มายองเนส– 50 กรัม (มีไขมันสูง)
- เกลือและเครื่องเทศที่ชอบ
การตระเตรียม:
- หัวบีทต้มจนนุ่มขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในชามสลัด
- ลูกพรุนจะถูกนึ่งในน้ำเดือดและหลังจากอ่อนตัวลงแล้วจึงสับด้วยมีดอย่างประณีต
- ถั่วสับหรือบดแล้วเติมลงในสลัด
- ควรปรุงรสสลัดเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
สลัดกับหัวบีทลูกพรุนและ วอลนัท
บีทรูท, แครอท, สลัดกะหล่ำปลี: สูตรอาหาร
หนึ่งในความสดใหม่และ สลัดเพื่อสุขภาพนี่คือสูตรอาหารที่มีหัวบีทและแอปเปิ้ลสด
คุณจะต้องการ:
- บีท– 1 ชิ้น (ขนาดกลางหรือเล็ก)
- แครอท– 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- แอปเปิล– 1 ชิ้น (เปรี้ยวหรือหวานอมเปรี้ยว)
- กะหล่ำปลี— 150 กรัม (ผักกาดขาว)
- น้ำส้มสายชู– ไม่กี่หยด
- น้ำมันพืชสำหรับใส่น้ำสลัด (มี) เครื่องเทศ
การเตรียมการ:
- หัวบีทปอกเปลือกและขูดดิบบนเครื่องขูดหยาบ
- แครอทปอกเปลือกดิบและขูด
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด
- ควรปอกเปลือกแอปเปิ้ลออก ต้องสับละเอียดด้วยมีดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และพริกไทย
- สลัดควรโรยด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช
สลัดผักสดกับหัวบีทและผัก สลัดบีทรูทกับแอปเปิ้ล: สูตรอาหาร
สลัดบีทรูทและแอปเปิ้ลมักถูกเรียกว่า “วิตามิน” เพราะอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์และย่อยง่ายมาก
คุณจะต้องการ:
- บีท– 1 ชิ้น (ผลไม้เล็ก)
- แอปเปิล– 1 ชิ้น (เขียว, เปรี้ยว)
- น้ำมันสำหรับเติมน้ำมัน(เมล็ดแฟลกซ์หรืองา)
- เกลือน้ำตาล
การตระเตรียม:
- หัวบีทดิบปอกเปลือกและขูด
- ผิวของแอปเปิ้ลจะถูกเอาออกและขูดด้วย
- ส่วนผสมโรยด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
- สลัดใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน
สลัดกับหัวบีทและแอปเปิ้ล บีทรูทกับเฟต้าชีส: สูตรสลัด
สูตรสลัดนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้มข้นและน่ารับประทาน ง่ายต่อการเตรียมตัวสำหรับทุกวันหรือช่วงวันหยุด
คุณจะต้องการ:
- บีท
- บรินซ่า– 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเฟต้าชีสหรือซูลูกุนิชีส)
- อรูกูลา– ใบ 20 กรัม (สามารถใช้ใบผักกาดหอมหรือส่วนสีเขียวของผักกาดขาวแทนได้)
- น้ำมันพืช– 10 กรัม (โดยเฉพาะน้ำมันลินสีด)
- น้ำผึ้ง– 5 กรัม (สำหรับเติม)
- ไข่ต้ม– 1 ชิ้น (ไก่)
- ส่วนผสมเกลือทะเลและสมุนไพรอิตาลี (สมุนไพรแห้ง เครื่องปรุงรส)
การตระเตรียม:
- หัวบีทต้มจนนิ่มและต้องทำให้เย็นลง
- เนื้อบีทรูทต้มหั่นเป็นชิ้น
- วาง Arugula ไว้ในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำผึ้ง และเกลือ ใบ arugula ผสมให้เข้ากัน วางเป็นกองบนจานเสิร์ฟ
- ชีสถูกตัดเป็นชิ้นขนาดเท่าชิ้นบีทรูท
- วางหัวบีทและชีสสลับกันบนเตียงของผักชนิดหนึ่ง
- เติมสลัดด้วยน้ำมันพืชและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยส่วนผสมของสมุนไพร
- วางไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ตรงกลางสลัดหรือรอบๆ ส่วนหลัก
สลัดกับหัวบีทและเฟต้าชีส บีทรูทกับขิง: สูตรอาหาร
สลัดนี้มีรสหวานและเผ็ดร้อนในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้ยังถือว่าอุดมไปด้วยวิตามินและดีต่อสุขภาพอีกด้วย
คุณจะต้องการ:
- บีท– 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- ขิง– 20 กรัม (รากสด)
- น้ำมัน flaxseed– 20 กรัม (สำหรับเติม)
- น้ำผึ้ง– 5 กรัม (สำหรับซอสในน้ำสลัด)
การตระเตรียม:
- หัวบีทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ขิงปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด
- เติมน้ำมันและน้ำผึ้งเหลวลงในชามสลัด
- สลัดผสมให้เข้ากัน
สลัดกับหัวบีทและขิง บีทรูทกับน้ำส้มสายชู - สลัด: สูตร
น้ำส้มสายชูจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับสลัดบีทรสหวาน
คุณจะต้องการ:
- บีท– 1 ชิ้น (รากผักขนาดกลาง)
- หัวหอม– 1 ชิ้น (ขนาดใหญ่)
- แครอท– 1 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
- น้ำส้มสายชู– 5 ก
- น้ำมันพืช- สองสามช้อนโต๊ะ
- พาสลีย์– มัด
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเกลือ
การตระเตรียม:
- หัวผักกาดสดปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับแครอท
- หัวหอมสับละเอียดแล้วใส่ผักขูด
- ควรสับผักชีฝรั่งพวงแล้วเติมลงในผัก
- สลัดปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชเติมเกลือและเครื่องเทศ
วิดีโอ: “สลัดบีทรูทกับไข่”
หัวบีทตุ๋นกับแครอทและหัวหอมอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่น: วิตามินเอ - 16%, เบต้าแคโรทีน - 27.9%, โพแทสเซียม - 11.7%, โคบอลต์ - 24.1%, แมงกานีส - 26.2%, ทองแดง - 12.7% , โมลิบดีนัม - 12%, โครเมียม - 29.5%
ประโยชน์ของหัวบีทตุ๋นกับแครอทและหัวหอม
- วิตามินเอรับผิดชอบในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และการรักษาภูมิคุ้มกัน
- บีแคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบตาแคโรทีน 6 ไมโครกรัม เทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
- โพแทสเซียมเป็นไอออนในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมสมดุลของน้ำ กรด และอิเล็กโทรไลต์ มีส่วนร่วมในกระบวนการนำกระแสประสาทและควบคุมความดัน
- โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีสมีส่วนร่วมในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโน, คาร์โบไฮเดรต, catecholamines; จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเติบโตที่ช้า การรบกวนระบบสืบพันธุ์ และความเปราะบางที่เพิ่มขึ้น เนื้อเยื่อกระดูก, ความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการให้ออกซิเจนแก่เนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ การขาดเกิดขึ้นจากการรบกวนในรูปแบบ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนาของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน dysplasia
- โมลิบดีนัมเป็นปัจจัยร่วมสำหรับเอนไซม์หลายชนิดที่รับประกันการเผาผลาญของกรดอะมิโน พิวรีน และไพริมิดีนที่มีกำมะถัน
- โครเมียมมีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดจะทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
คู่มือฉบับสมบูรณ์ให้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพคุณสามารถดูในแอพได้
สุขภาพดีสำหรับทุกคนที่รักการทำอาหารและกินอาหารอร่อย! วันนี้ในบล็อก "" ใหม่ สูตรถือบวชจากหัวบีทตุ๋น- โดยทั่วไปฉันยอมรับว่าฉันไม่ทำ แฟนตัวยงแต่บางครั้งคุณยังอยากทำอาหารแปลกๆ เผ็ดๆ และเผ็ดนิดหน่อย สิ่งที่ฉันชอบเป็นการส่วนตัวเกี่ยวกับอาหารจานนี้ก็คือมันเข้ากับข้าวได้อย่างลงตัว ซึ่งฉันติดใจมากในช่วงหลังๆ นี้ และสิ่งที่เป็นปกติก็คือ ตามกฎแล้ว ส่วนประกอบทั้งหมดของสิ่งนี้จะมีอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่องเสมอ และรสชาติอาจแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากเครื่องเทศที่คุณพิจารณาว่าจำเป็น
เอาล่ะ:
- หัวบีทขนาดกลางสามอัน;
- แครอทสองสามอัน;
- หัวหอม;
- กระเทียมสองหรือสามกลีบ
- ซีอิ๊ว;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ในกรณีของฉันวาซาบิ)
ก่อนอื่นเลย เราทำความสะอาดผักทั้งหมดให้สะอาด
จากนั้นฉันก็พาผู้ช่วยของฉัน - - และขูดหัวหอมแครอทและหัวบีทเป็นแผ่นบาง ๆ ลงในจานแยกกัน หากคุณไม่มีเครื่องขูดก็สามารถใช้เครื่องขูดได้ แครอทเกาหลีหรือวิธีสุดท้ายคือเครื่องขูดธรรมดาที่มีรูขนาดใหญ่
ฉันมักจะสับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึกแล้วทอดหัวหอมก่อน
หลังจากนั้นประมาณห้านาที เราก็ใส่กระเทียมและแครอทลงไป
เมื่อแครอทและหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ใส่หัวบีทขูดลงไป
ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 30 นาที อย่าลืมผัดบีทรูทเป็นระยะๆ!
ต่อไปใส่ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว- จานนี้ฉันไม่ชอบใส่เกลือเลย ใช้แต่ซอสที่เค็มพอเท่านั้น ตามกฎแล้วฉันใช้ซอสสองประเภทสำหรับสูตรอาหารประเภทนี้ - เทอริยากิและซีอิ๊วธรรมดา เทอริยากิจะเพิ่มความหวานเล็กน้อย ในขณะที่ถั่วเหลืองจะเพิ่มความเค็มและรสชาติ ในนั้น จานถือศีลจากหัวบีทตุ๋นฉันชอบเติมวาซาบิ - ฉันบีบมันออกจากหลอดประมาณ 1-1.5 ซม.
อ้างอิง:
วาซาบิ -
มะรุมญี่ปุ่นรสเผ็ดมากซึ่งขายในรูปของพริกเขียว ส่วนใครที่ยังไม่เคยดูหนังชื่อเดียวกันผมขอแนะนำครับ
คนให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องปรุงรสกระจายทั่วผัก คุณสามารถเพิ่มผักชีได้ที่นี่ จันทน์เทศพริกไทยแดงและดำ - ใครชอบอะไร
และเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที คุณต้องตรวจสอบความพร้อมของหัวบีท เมื่อเนื้อนุ่มก็พร้อมเสิร์ฟ
ที่ตีพิมพ์:
เวลาทั้งหมด: 45 นาที
แคลอรี่ต่อมื้อ:
ไขมันต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
วัตถุดิบ: หั่นบาง ๆ บีทรูท 3 หัว, แครอท 2 หัว, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2-3 กลีบ, ซีอิ๊ว
ราคา:
ทิศทาง:
อร่อย กับข้าวผักกับข้าว-หัวบีทตุ๋นที่กินได้ช่วงเข้าพรรษา...
หากคุณไม่ต้องการเนื้อสัตว์หรือปลา แต่ชอบอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจคุณควรปรุงหัวบีทตุ๋นกับหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยตัวเอง สูตรง่ายๆ- จานผักที่เรียบง่ายนี้กลายเป็นว่าอร่อยมากนุ่มเบาและมีกลิ่นหอม แต่สนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ แม้ว่าของว่างนี้จะไม่โอ้อวด แต่ก็มีความลับเล็กน้อยเช่นกัน ตีคู่ผักมีความเผ็ดร้อนของตัวเองและ รสชาติเข้มข้นช่วยให้คุณสามารถเปิดแอปเปิ้ลได้ กลิ่นหวานอมเปรี้ยวของมันกลายเป็นคอร์ดสุดท้ายในองค์ประกอบการทำอาหารนี้
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ – 6.
วัตถุดิบ
สำหรับการเตรียมอาหารง่ายๆ แต่อร่อย จานผักคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์บางอย่าง นอกจากนี้ยังมีให้เลือกทั้งหมดซึ่งช่วยให้เราสามารถวางสูตรนี้ในหมวดหมู่ของอาหารอันโอชะราคาประหยัดในชุดเศรษฐกิจ นี่คือรายการส่วนประกอบเหล่านี้:
- หัวบีท – 4 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 หัว;
- วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
- น้ำ – 500 มล.;
- เกลือ – 1 ช้อนชา;
- น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
วิธีการปรุงหัวบีทตุ๋นกับหัวหอมและแครอท
การผสมผสานของผักทอดนั้นอร่อยและน่าพึงพอใจมาก อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรนี้ยังเกี่ยวข้องกับขั้นตอนการตุ๋นซึ่งทำให้อาหารมีความอ่อนโยนและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
- หากมีการเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับการเตรียมอาหารจานผักดั้งเดิม แต่ค่อนข้างง่ายในการปรุงคุณสามารถเริ่มได้ทันที กระบวนการทำอาหาร- ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีก้นหนา ควรให้ความร้อนหลังจากนั้นจึงปอกเปลือกและขูดแครอทและหัวบีทต้ม พวกเขาเข้าไปในน้ำมันร้อน หัวหอมยังต้องปอกเปลือก แต่จะต้องผ่าด้วยมีด ส่วนผสมผักผัดประมาณ 10 นาที ในกรณีนี้คุณต้องรักษาความร้อนปานกลาง
- เมื่อส่วนผสมของแครอท บีทรูท และหัวหอมทำให้เกิดน้ำผลไม้ คุณจะต้องเติมน้ำลงไป วางมะเขือเทศ- น้ำตาลทรายก็ถูกเทลงที่นี่ซึ่งช่วยขจัดความเปรี้ยวส่วนเกินทั้งหมด ส่วนผสมผักปรุงรสด้วยเกลือ เทปริมาณน้ำดื่มที่ระบุในสูตรลงในกระทะ มันสำคัญมากที่จะต้องครอบคลุมส่วนผสมผักให้สมบูรณ์ ทุกอย่างปะปนกัน ภาชนะปิดด้วยฝาปิด มวลควรเคี่ยวไฟประมาณ 35-40 นาที
- ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสิ้นสุดกระบวนการตุ๋นคุณต้องเพิ่มแอปเปิ้ลลงในส่วนผสมผักซึ่งก่อนหน้านี้ล้างและปอกเปลือกและนำออก ควรขูดผลไม้บนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดกลาง ต้องผสมมวลให้ละเอียด
- สิ่งที่เหลืออยู่คือนำจานมาให้พร้อม จะถูกกำจัดออกจากความร้อนและระบายความร้อนตามธรรมชาติ
ในบันทึก! แนะนำให้เสิร์ฟหัวบีทตุ๋นกับหัวหอมและแครอทเย็น อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยได้ด้วยตัวเองพร้อมขนมปังปิ้งและเครื่องเคียงต่างๆ
คุณชอบสูตรนี้หรือไม่? จากนั้นใส่ 👍คุณต้องการดูสูตรอาหารของเราเพิ่มเติมในฟีด Yandex.Zen หรือไม่? อ่านวิธีการทำเช่นนี้
สูตรวิดีโอ
การปรุงหัวบีทตุ๋นกับผักอื่น ๆ จะง่ายกว่ามากหากคุณคุ้นเคยกับสูตรวิดีโอ:
