แป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปังเป็นวิธีง่ายๆ ในการเตรียมฐานสำหรับอาหารจานโปรดของคุณ สูตรทำแป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง สูตรทำแป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง Redmond

พวกเราหลายคนชอบพิซซ่า มันจะอร่อยเป็นสองเท่าถ้าคุณปรุงที่บ้าน ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมแป้งพิซซ่าโดยใช้เครื่องทำขนมปัง ท้ายที่สุดแล้ว ต้องขอบคุณอุปกรณ์นี้ที่ทำให้แป้งโดออกมาได้เยี่ยมมาก และคุณมีเวลาทำอย่างอื่นได้

สูตรพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 400 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำอุ่น - 250 มล.
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

ร่อนแป้งนี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะสำหรับพิซซ่าเราต้องการแป้งที่โปร่งสบาย เทลงในภาชนะของเครื่องทำขนมปัง เจาะรู ใส่ยีสต์แห้ง น้ำมันพืช และเกลือ หลังจากนั้นให้เทน้ำอุ่นลงไป วางภาชนะลงในเครื่องทำขนมปัง หากโมเดลของคุณมีโหมดที่ให้คุณเตรียมแป้งพิซซ่าได้ ให้เลือกโหมดนั้น หากไม่มี ให้เลือกโหมดการทำอาหาร การทดสอบปกติ- เราเปิดโปรแกรมและหลังจากส่งเสียงบี๊บแสดงว่าแป้งพร้อม ตอนนี้คุณสามารถแผ่ออก ใส่ไส้ที่คุณชอบที่สุด และทำตามสูตรปกติ

พิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำ – 250 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ออริกาโนแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

เทน้ำและน้ำมันมะกอกลงในถังเครื่องทำขนมปัง ตอนนี้เติมเกลือและน้ำตาล หลังจากนั้นให้ใส่แป้งที่ร่อนไว้และยีสต์แห้งเพื่อไม่ให้โดนน้ำและเกลือ คุณสามารถเพิ่มออริกาโนตอนนี้หรือเกือบจะในตอนท้ายสุดหลังจากสัญญาณเสียงซึ่งจะแจ้งให้คุณทราบถึงชุดสุดท้าย เมื่อพร้อมแล้ว ก็สามารถม้วนออกแล้วเติมไส้ลงไปได้ อบที่ 180 องศา 20 นาที

สูตรแป้งพิซซ่าแบบไม่มียีสต์สำหรับเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 120 มล.;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย- 100 กรัม;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง – 170 กรัม

การตระเตรียม

ขั้นแรกให้ผสมโซดากับครีมเปรี้ยว ละลายเนย รวมไข่กับนม เพิ่มครีมและโซดาคนให้เข้ากันเทเนยละลายแล้วคนอีกครั้ง หลังจากนั้นให้ใส่แป้งที่ร่อนไว้ เราเปิดโปรแกรม “แป้งไร้ยีสต์” เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น แสดงว่าแป้งพร้อมรับประทาน เหมาะสำหรับฐานพิซซ่าแบบบาง

แป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง Moulinex

ส่วนผสมที่กำหนดจะได้แป้งพิซซ่า 1 กิโลกรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 640 กรัม;
• น้ำ – 320 มล.;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่มีสไลด์);
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

เทน้ำลงในถังเครื่องทำขนมปัง ใส่เกลือ น้ำมันมะกอก แป้งร่อน และยีสต์แห้ง เลือกโหมดการทำอาหาร” แป้งยีสต์- และภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ฐานแป้งพิซซ่าก็จะพร้อม

วิธีทำพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง LG

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1 แก้ว;
• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ยีสต์ - 1.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

ขั้นแรก ให้ติดตั้งใบมีดผสมแป้ง ใส่ส่วนผสมลงในถังเครื่องทำขนมปังตามลำดับที่ระบุไว้ในสูตร หลังจากนั้นเลือกโปรแกรม "Dough" แล้วกดปุ่ม "Start" โปรดทราบว่าต้องร่อนแป้ง โดยควรร่อน 2-3 ครั้งด้วยซ้ำ ด้วยเหตุนี้มันจึงอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและแป้งจะออกมานุ่มขึ้น โปร่งสบาย และขึ้นได้ดีขึ้น หลังจากสิ้นสุดโหมด แป้งก็พร้อม

วางไว้ในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ น้ำมันพืชหรือมาการีนปั้นเป็นเครื่องเคียงแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เข้ากันดี หลังจากนั้นให้วางไส้และอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

โปรดทราบว่าแป้งที่เตรียมตามสูตรนี้จะต้องรีดให้บางมากเนื่องจากจะขึ้นได้ดีมาก

แป้งพิซซ่าจัดทำขึ้นตามสูตรอาหารของเชฟชื่อดังชาวอังกฤษ Jamie Oliver คุณสามารถนวดเองหรือมอบหมายให้เครื่องทำขนมปังก็ได้ ฉันชอบพิซซ่ามาก แป้งบางนั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจแนะนำให้คุณรู้จักกับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ จากปริมาณแป้งที่แนะนำ คุณสามารถทำพิซซ่าได้ 2 ถาดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม.

วัตถุดิบ

ในการเตรียมแป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง คุณจะต้อง:

แป้ง - 500 กรัม;

เกลือทะเล - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

น้ำตาล - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

น้ำอุ่น - 325 มล.

มะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวัน- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;

แห้ง ยีสต์ทันที- 7 ปี

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัวเลือกที่ 1 - การทำแป้งพิซซ่าด้วยมือ

รวมยีสต์และแป้งที่ร่อนแล้ว เติมน้ำ เนย น้ำตาล และเกลือ ค่อยๆ นวดแป้ง วางแป้งลงในชามหรือกระทะ ปิดด้วยฟิล์มหรือฝาปิดที่แน่นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแห้งและปล่อยให้ขึ้นประมาณ 20-40 นาที

ตัวเลือกที่ 2 - การทำแป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง

จากปริมาณแป้งที่ได้คุณสามารถทำพิซซ่า 2 ถาดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. ฉันชอบสูตรนี้มาก ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน

พิซซ่าอิตาเลี่ยนเข้ามาในชีวิตประจำวันของเราอย่างมั่นคง เป็นแม่บ้านที่หายากแม้แต่มือใหม่ที่ไม่พยายามเตรียมอาหารจานนี้ซึ่งปรุงในบ้านเกิดโดยเชฟพิซซ่าที่ผ่านการฝึกอบรมมาเป็นพิเศษ โชคดีที่เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้กระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายและสะดวกขึ้น ดังนั้น หากคุณมีเครื่องทำขนมปัง ลองพิจารณาว่าแป้งพิซซ่าแสนอร่อยนั้นวางอยู่บนโต๊ะของคุณ!

อุปกรณ์ครัว:เครื่องทำขนมปัง, ไม้พายคน, แผ่นอบ, เตาอบ, ฟิล์มยึด

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• สำหรับพิซซ่า ควรเลือกแป้งจาก พันธุ์อ่อน ข้าวสาลี.
• ออริกาโนแห้งสามารถแทนที่ด้วยมาจอแรมหรือโหระพาได้อย่างปลอดภัย
• แม่บ้านบางคนแนะนำ ใช้มาการีนแทนเนยในแป้งพิซซ่า.
• แต่คุณไม่ควรเปลี่ยนน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันดอกทานตะวันเพราะว่ารสชาติเมดิเตอร์เรเนียนทั้งหมดของจานจะหายไป

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแป้งพิซซ่ายีสต์บาง ๆ ในเครื่องทำขนมปัง

1. ใส่เนย 20 กรัมลงในถาดทำขนมปัง
2. เทน้ำ 550 มล. ลงไป ต้องแน่ใจว่าอุ่น
   
   







3. เติมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชาเพื่อกลิ่นหอมเฉพาะตัว
   
   
4. บนแผงควบคุมของเครื่องทำขนมปัง ให้ตั้งค่าโปรแกรมสำหรับ แป้งยีสต์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งและดำเนินธุรกิจของคุณอย่างสงบในขณะที่อุปกรณ์ทำงานสำหรับคุณ
   
   
5. ภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แป้งที่นุ่มและโปร่งสบายจะรอคุณอยู่ แบ่งออกเป็น 4 ส่วน แผ่เค้กบาง ๆ แล้วอบแต่ละชิ้นประมาณ 5 นาที
   
   
6. ทำให้ชิ้นพิซซ่าที่เสร็จแล้วเย็นลง ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อรอชั่วโมงที่ดีที่สุด
   
   

สูตรวิดีโอทำอาหาร

บางครั้งแม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็มีคำถามเกี่ยวกับอาหารจานใหม่ ฉันควรทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดกับผนังขณะนวด? เราจะทำให้น้ำมันมะกอกที่เราเติมลงในขนมอบมีรสชาติดียิ่งขึ้นได้อย่างไร? ดูคลิปนี้แล้วทุกอย่างจะชัดเจนสำหรับคุณ!

พิซซ่าใช้อะไรทำ

• พิซซ่าจะคิดไม่ถึงหากไม่มี ซอสมะเขือเทศและชีส หากคุณต้องการทำตามคำแนะนำของปรมาจารย์ชาวอิตาลี เลือกมอสซาเรลล่าแต่ชีสประเภทอื่นๆ ก็ใช้ได้เช่นกัน ตัวเลือกการบรรจุอื่นๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้น รวมชีส มะเขือเทศ และใบโหระพาเข้าด้วยกัน แล้วคุณจะได้มาร์การิต้าที่สวยงามด้วยความเรียบง่าย

• สำหรับผู้ชายคุณจะต้องชอบพิซซ่าที่มีเนื้อตัดเย็นอย่างแน่นอน และผู้ที่ชื่นชอบเมนู “Fish Thursdays” จะต้องชื่นชอบอาหารทะเลที่เต็มไปด้วยมะกอก
• มังสวิรัติพวกเขาสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยพิซซ่าผักหรือพิซซ่าที่ใส่เห็ดป่าหอมกรุ่น

ความลับของแป้งพิซซ่า

ไม่ว่าไส้จะอร่อยและหลากหลายแค่ไหนหากไม่มีแป้งที่นุ่มและในเวลาเดียวกันพิซซ่าก็จะไม่ถือว่าประสบความสำเร็จ

• เพื่อให้แป้งมีความโปร่งสบายขั้นแรกให้ร่อนแป้ง
• น้ำมันมะกอกช่วยให้แป้งมีความยืดหยุ่นเป็นพิเศษ
• ก่อนนำแป้งเข้าเตาอบ ปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 5 นาที.
• คุณต้องรีดแป้งนี้ด้วยมือของคุณ วิธีนี้จะช่วยรักษาโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของมันได้ดีขึ้น
• ลองมัน แทนที่จะใส่เกลือธรรมดา ให้เติมเกลือทะเลลงในแป้ง– นี่คือสิ่งที่เชฟที่ดีที่สุดในอิตาลีทำ

ตัวเลือกการเตรียมแป้ง

• แม่บ้านชาวอิตาลีกล่าวว่าสิ่งสำคัญที่สุดในการทำพิซซ่าคือความอุ่นใจและความอบอุ่นที่คุณพร้อมจะมอบให้กับคนที่คุณรัก หากคุณไม่เชื่อถือกระบวนการปรุงอาหารอันศักดิ์สิทธิ์กับผู้ทำอาหารหลายเมนูและผู้ผลิตขนมปังทุกประเภท ให้ปรุงเอง
• อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องยุ่งยากกับแป้งยีสต์เนื้อละเอียดในการปรุงอาหารเลย พิซซ่าแสนอร่อย- คุณสามารถทำให้มันยอดเยี่ยมได้
• ผู้ชื่นชอบขนมอบรัสเซียแบบดั้งเดิมจะต้องชอบมัน แท้จริงแล้วทำไมไม่ผสมผสานวัฒนธรรมประเพณีที่แตกต่างกันออกไป อาหารประจำชาติถ้าผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อยมากขนาดนั้นล่ะ?
• ใครก็ตามที่เคยไปร้านพิชซ่าอิตาเลียนแท้ๆ จะไม่สามารถอยู่ได้หากไม่รู้จักสัญลักษณ์ของร้านกาแฟโรมันแห่งนี้

ท่องเที่ยวรอบโลกนำสิ่งใหม่ติดตัวไปเป็นของที่ระลึก สูตรอาหารแสนอร่อยและอย่าลืมแบ่งปันในความคิดเห็น!

แป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก - แค่ละลายในปากของคุณ! ความจริงข้อนี้จะได้รับการยืนยันจากเจ้าของเครื่องทำขนมปังทุกคน นอกจากนี้ เครื่องทำขนมปัง Panasonic sd-255 ยังมีโหมด "พิซซ่า" พิเศษ ซึ่งออกแบบมาสำหรับการนวดแป้งยีสต์ (อย่าสับสนกับโหมด "เกี๊ยว" สำหรับการนวดแป้งไร้ยีสต์)

ในโหมด "พิซซ่า" นอกเหนือจากที่แป้งนวดได้ดีแล้ว ยัง "นวดแป้ง" อีกด้วย - เครื่องทำขนมปังจะอุ่นขึ้นเล็กน้อย ปล่อยให้มันพักแล้วนวดอีกครั้ง อุ่นขึ้นแล้วนวด.. . และหลายครั้งเป็นเวลา 45 นาที

เห็นด้วยการนวดแป้งด้วยมือของคุณเป็นเวลา 15 นาทีไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ที่นี่การทำงานทางกายภาพทั้งหมดได้รับความไว้วางใจให้กับเครื่องทำขนมปัง คุณสามารถเตรียมไส้พิซซ่าได้ในช่วงเวลานี้ เพราะหลังจากผ่านไป 45 นาที แป้งโดที่อุ่นน่ารักจะรอคุณอยู่ในถังเครื่องทำขนมปัง ซึ่งคุณสามารถแผ่ออกและเตรียมพิซซ่าตามสูตรที่คุณรู้จักได้ทันที

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อ่านเว็บไซต์ ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารแป้งพิซซ่าที่นำมาจาก “คู่มือเครื่องทำขนมปัง SD-255 ของ Panasonic” ยังไงก็ตาม มีสูตรแป้งพิซซ่ามากถึงสี่สูตร (!) ฉันจะเผยแพร่สองรายการซึ่งได้รับการทดสอบสำเร็จแล้วมากกว่าหนึ่งครั้ง ประสบความสำเร็จมากจนบางครั้งไม่สามารถลิ้มรสพิซซ่าได้ดีด้วยซ้ำ - มันก็หายไปอย่างไร้ร่องรอย แม้ว่าตามสูตรนี้พิซซ่าจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ - แค่ขนาดของถาดอบมาตรฐานเท่านั้น

สูตรแป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง

1) แป้งพิซซ่าธรรมดา

(สำหรับผู้ที่ชอบพิซซ่าที่มีแป้งนุ่มและนุ่ม)
ยีสต์แห้ง - 0.5 ช้อนชา
แป้งสาลี - 300 กรัม
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (หรือ 15 กรัม)
น้ำ – 200 มล

2) แป้งพิซซ่าแผ่นบาง

(สำหรับผู้ที่ชื่นชอบพิซซ่ากรอบกว่าเล็กน้อย)
ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
แป้งสาลี - 400 กรัม
เกลือ - 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ – 250 มล

ผู้อ่านไซต์นี้จะไม่ต้องค้นหาด้วยซ้ำ สูตรดั้งเดิมพิซซ่าชื่อ Pizza Regina (พิซซ่ารอยัล)- ที่นี่พร้อมให้บริการคุณแล้ว!

รอยัลพิซซ่า พิซซ่าเรจิน่า สูตร

แผ่แป้งยีสต์ออก ทาน้ำมันลงในถาดอบแล้ววางแป้งที่รีดไว้ลงไป

โรยท็อปปิ้งพิซซ่าลงบนแป้งตามลำดับต่อไปนี้:

1. ซอสมะเขือเทศ (เผ็ด)
2. ชีสขูด (เหลือชีสไว้ชั้นบนเล็กน้อย)
3. มะเขือเทศสด (ชิ้นบาง)
4. แฮมและซาลามิ (ชิ้นบาง)
5. เห็ดดอง (เป็นชิ้นบาง)
6. มะกอก (ผ่าครึ่ง)
7. แตงกวาดอง (ชิ้นบาง)
8. พริกหยวก(แหวนบาง)
9. โรยไส้ให้ละเอียดด้วยน้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)
10. โรยหน้าด้วยเครื่องปรุงรสพิซซ่าแห้ง (สมุนไพร ออริกาโน่ ฯลฯ)
11. โรยชีสขูดด้านบนอีกครั้ง (เบา ๆ ถ้าเป็นไปได้)

วางพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C อบประมาณ 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาณไส้
Pizza Regina เป็นเพียงการไม่ไปเสียดาย รับประกัน!

ข้อดีของพิซซ่าก็คือสามารถปรุงได้แม้ว่าจะเป็นลูกบอลในตู้เย็นก็ตาม เช่น,

นี่เป็นที่นิยม จานอิตาเลียนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบมัน แต่แม่บ้านหลายคนไม่ชอบเล่นกับแป้ง วิธีแก้ปัญหาอาจเป็นแป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง อุปกรณ์นี้ไม่เพียงแต่นวดเท่านั้น แต่ยังให้ความร้อนอีกด้วย ทำให้แป้งนุ่มและยืดหยุ่น

วิธีทำแป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง?

การเตรียมแป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปังใช้เวลาน้อยกว่าการใช้มืออย่างมาก และผลลัพธ์ที่ได้คือเป็นชุดที่ยอดเยี่ยม สิ่งสำคัญคือการเลือกโหมดที่เหมาะสม อุปกรณ์บางอย่างมีตัวเลือก "พิซซ่า" ซึ่งคุณสามารถเลือกแป้งไร้ยีสต์หรือแป้งไร้ยีสต์ได้ เทคนิคนี้สามารถรับมือกับสูตรต่างๆได้อย่างง่ายดาย

1. มันจะทำงานในเครื่องทำขนมปังได้หากคุณเติมส่วนผสมตามมาตรฐาน: น้ำ น้ำมัน แป้ง จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือ
2. ขอแนะนำให้ร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
3. ควรเติมน้ำเย็นลงในแป้งจะดีกว่า
4. ขอแนะนำให้ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 30 ถึง 60 นาทีก่อนอบ

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับฐานที่เลือก พิซซ่าที่มีชั้นหนาจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม สำหรับพิซซ่าที่มีชั้นบาง – 30 นาที ขนมปังแบนที่ทำในเครื่องทำขนมปังไม่ควรอบทันทีพร้อมไส้ แต่ต้องอบก่อนจนสุกครึ่งหนึ่งจนกระทั่งเกิดเปลือกบาง ๆ แป้งอร่อยสำหรับพิซซ่าในเครื่องทำขนมปังปรากฎว่าเป็นเช่นนั้น น้ำมันมะกอกหากไม่มีคุณสามารถเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นได้ แป้งจะต้องมีคุณภาพสูงสุด

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 500 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน – 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 0.25 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ร่อนแป้งแล้วเติมนม
2. ใส่เนย ยีสต์ ผัด
3. บดไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ เทลงในส่วนผสม
4. นวดและวางในถัง
5. ตั้งเป็นโหมด "พิซซ่า"
6. แป้งพิซซ่าโปร่งสบายในเครื่องทำขนมปังจะพร้อมภายใน 40 นาที

อิตาลีมีชื่อเสียงในด้านพิซซ่าที่บางและอร่อยมากซึ่งถือเป็นพิซซ่า อาหารประจำชาติ- ความหนาของขนมอบตรงกลางไม่เกิน 2 มม. การนำเสนอนี้ถือเป็นศิลปะของพ่อครัว แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะจัดเตรียมที่บ้าน แป้งบางสำหรับพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง คุณยังสามารถทำพายและขนมปังโดยใช้สูตรนี้ได้ คุณจะได้รับของอร่อยหากคุณใช้โหมด "เตรียมแป้งยีสต์"

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 400 กรัม;
• น้ำ – 250 มล.;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• ยีสต์แห้ง – 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ใส่แป้ง น้ำ น้ำมัน เกลือ และยีสต์ลงในถัง
2. ตั้งเป็นโหมด "แป้ง"
3. นวดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. โอนไปยังชามและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
5. แผ่ออกเป็นชั้นบางๆ

ผู้ที่ชื่นชอบขนมอบเยอรมันซึ่งมีฐานอบเป็นชั้นหนาควรลองทำดู เปลือกหนาสำหรับพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง ไม่แนะนำให้ม้วนออก แต่ให้ยืดด้วยมือ ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาด จากนั้นกดตรงกลางให้เหลือขอบเล็กๆ ไว้ ก่อนที่จะวางไส้คุณต้องทาขนมปังแผ่นด้วยน้ำมันหรือซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม;
• น้ำ – 200 มล.;
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• เกลือ – 5 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 2.5 กรัม

การตระเตรียม

1. ใส่น้ำ แป้ง เกลือลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน
2. ใส่ยีสต์ น้ำตาล เนยละลาย
3. ตั้งโปรแกรม “พิซซ่า”

พิซซ่าในเครื่องทำขนมปังจะมีรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ยีสต์สามารถใช้ได้ทั้งสดและแห้ง นวดจนส่วนผสมไม่ติดนิ้วอีกต่อไป แป้งสำหรับไส้จะต้องรีดออกบาง ๆ หรือยืดด้วยมือของคุณ สูตรนี้สามารถอบได้ไม่เพียงแต่ในโหมด "พิซซ่า" หรือ "แป้ง" เท่านั้น แต่ยังอบในโหมด "ขนมปัง" ได้ด้วย

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 400 กรัม;
• น้ำ – 250 มล.;
• ยีสต์แห้ง – 10 กรัม;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน – 40 มล.

การตระเตรียม

1. เจือจางน้ำด้วยน้ำมันแล้วเทลงในชาม
2. ร่อนแป้งแล้วเติม
3. เพิ่มเกลือและยีสต์
4. ตั้งค่าเป็นโหมด "แป้งยีสต์"
5. อบประมาณ 45 นาที

มีความเห็นว่าหากไม่มียีสต์จะไม่ได้ผล แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น มีดีอยู่ สูตร - ปราศจากยีสต์แป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง มีความยุ่งยากน้อยกว่าตัวเลือกแรกมากและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม ควรเติมแป้งเป็นส่วนๆ โดยนวดก่อน ขอแนะนำให้ใช้เนยละลาย

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 750 มล.;
• เนยใส – 60 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 20 กรัม;
• โซดา – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ทำให้เนยนิ่มหรือละลาย
2. เจือจางด้วยน้ำ
3. ผสมแป้งให้เป็นของเหลว
4. เพิ่มโซดา, ไข่, น้ำ, ครีมเปรี้ยวและเนย
5. คนให้เข้ากัน
6. เทลงในชามเครื่องทำขนมปัง
7. ตั้งเป็นโหมด "พิซซ่า"
8. เตรียมแป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 35 นาที

แฟลตเบรดจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณใส่สมุนไพรและกระเทียมแห้งลงในส่วนผสม สินค้าอบจาก kefir จะยังคงนุ่มอยู่เป็นเวลานาน แป้งพิซซ่าประเภทนี้ในเครื่องทำขนมปังเป็นที่นิยมมาก ไส้จะถูกดูดซึมเข้าสู่ฐานเล็กน้อยทำให้มีรสชาติที่ฉุนในขณะที่ kefir ยกแป้งขึ้นและโซดาทำหน้าที่เป็นผงฟู

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม;
• เคเฟอร์ – 120 มล.;
• น้ำ – 120 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• โซดา – 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ร่อนแป้งสองครั้ง
2. ใส่ในถังตามลำดับนี้: น้ำ, เคเฟอร์, แป้ง, ไข่, น้ำตาล, เกลือ
3. โรยเบกกิ้งโซดาให้ทั่วพื้นผิวแล้วคนให้เข้ากัน
4. ตั้งค่าเป็น "แป้งยีสต์"
5. นวดแป้ง kefir สำหรับพิซซ่าในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 45 นาที

แป้งเปรี้ยวจะนุ่มละลายในปาก ควรใช้ข้าวสาลีฝรั่งเศสที่ทำจากแป้งหนาและน้ำบริสุทธิ์ แป้งพิซซ่านี้ใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการนวดในเครื่องทำขนมปังที่ไม่มียีสต์ หากต้องการเพิ่มไส้ คุณไม่จำเป็นต้องคลึงออก แต่ใช้มือยืดออก ตรงกลางของแผ่นควรมีขนาด 3-5 มม. และขอบควรมีขนาดไม่เกิน 10 มม. เพื่อทำเป็นด้านข้าง

วัตถุดิบ.