พายแอปเปิ้ลจาก Lavash ในเตาอบ พิต้าสตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลขี้เกียจ พายแอปเปิ้ลจำนวนมาก

หลายๆ คนชื่นชอบของหวานยอดนิยมที่มาจากเยอรมนีที่เรียกว่าสตรูเดิ้ล ซึ่งมีความชุ่มฉ่ำ บางเบา และไม่เหนียวเหนอะหนะ แต่คุณไม่มีเวลาทำอาหารเสมอไปดังนั้นวันนี้เราจะดูตัวเลือกที่เร็วกว่ามาก แต่ก็อร่อยไม่น้อย - พายขนมปังพิต้ากับแอปเปิ้ลในเตาอบ ไม่ว่าเราจะทำในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบก็ตาม แป้งจะถูกแช่ในน้ำแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอม และจะออกมานุ่มและโปร่งสบายผิดปกติ

พายแอปเปิ้ลที่ทำจากลาวาชบางๆ ไม่เพียงแต่สามารถเตรียมได้หลายวิธีเท่านั้น แต่ยังตกแต่งที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง รวมถึงส่วนผสมของไส้ที่แตกต่างกันซึ่งจะทำให้ของหวานที่คุณชื่นชอบมีเฉดสีใหม่อยู่เสมอ

วัตถุดิบ

• Lavash แบบบาง - 1 ชิ้น + -
• แอปเปิ้ลเขียว - 2-3 ชิ้น + -
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส (หรือบนปลายมีด) + -
• — 20 ก + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -

วิธีทำขนมปังพิต้ากับแอปเปิ้ล

สูตรนี้มีส่วนผสมขั้นต่ำดังนั้นความละเอียดอ่อนจะออกมาเร็วมาก!

1. ล้างแอปเปิ้ลให้ดีและหากซื้อนอกฤดูในซุปเปอร์มาร์เก็ตควรใช้ฟองน้ำถูให้ทั่วเพื่อขจัดสารเคลือบพิเศษออกจากเปลือก
2. ขั้นแรกให้หั่นเป็นสี่ส่วน จากนั้นจึงตัดแต่ละชิ้นออกเป็นชิ้นบางๆ คุณไม่ควรสับให้หมดเพื่อให้พายกินง่าย แต่ก็ไม่ควรทำให้ใหญ่เกินไป ไม่เช่นนั้นโรลจะไม่ห่อ
3. ทันทีที่ทุกอย่างพร้อม ให้คลี่ขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้ววางแอปเปิ้ลเป็นชั้นเท่า ๆ กันเพื่อให้สามารถสอดขอบเข้าด้านในได้ - วิธีนี้น้ำจะไม่รั่วไหลออกมา
4. โรยไส้ด้วยน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา แล้วค่อยๆ ม้วนให้เป็นม้วนหลวมๆ
5. วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือทาน้ำมัน
6. วางชิ้นเนยไว้ด้านบนแล้วนำไปอบ ที่อุณหภูมิ 190°C พายแอปเปิ้ลจากขนมปังพิต้าจะสุกในเตาอบภายใน 20 นาที
7. นำพายที่เสร็จแล้วออกมาแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงทันที ปล่อยให้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ย้ายจากถาดอบแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หากคุณนำม้วนออกมาเร็วเกินไป มันอาจหลุดออกจากกัน ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไม่ควรตัดตอนที่ร้อนจัดจะดีกว่า

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมพายขนมปังพิต้ากับแอปเปิ้ลไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ง่ายมาก! สำหรับผู้ที่ต้องการปรนนิบัติตัวเองด้วยความละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้ลองใช้สูตรถัดไปของเรา

การเตรียมของหวานนี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ!

• ล้างและหั่นแอปเปิ้ลขนาดกลาง 3-4 ผลเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ เนยและทันทีที่ละลายให้ใส่แอปเปิ้ลลงไป
• เติมทันที 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• เคี่ยวทุกอย่างโดยใช้ไฟอ่อน คนประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม จากนั้นเติม ½ ช้อนชา อบเชยและ 1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังและเก็บไว้อีก 3-4 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้
• คลี่ขนมปังพิต้าบาง ๆ ลงบนโต๊ะแล้วกระจายไส้ครึ่งหนึ่งโดยปล่อยให้ขอบว่าง เรายัดมันเข้าไปแล้วม้วนขึ้น
• ในถ้วยตีไข่ด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและอบเชยเล็กน้อยแล้วทาพื้นผิวของขนมปังพิต้าด้วยแปรงทาขนม - นี่จะสร้างเปลือกสีน้ำตาลทองและทำให้พายน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ
• วางม้วนบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้ววางในเตาอบร้อน เก็บที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที แล้วนำออก
• ตามหลักการแล้ว พายควรมีเปลือกคาราเมล แต่ถ้ายังไม่แข็งตัวและเนยถูกดูดซึมไปแล้ว เราก็สามารถโรยขนมปังพิต้าที่มีส่วนผสมของน้ำตาลผงและอบเชยได้

ปล่อยให้พายเย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

พายหลากหลายรูปแบบกับน้ำผึ้ง

สูตรเดียวกันนี้สามารถเพิ่มคุณค่าได้อีกโดยการเติมถั่วและน้ำผึ้ง

1. หลังจากที่เราใส่ไส้แอปเปิ้ลลงบนขนมปังพิต้าแล้ว ให้โรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับ.
2. หากน้ำผึ้งเป็นของเหลว แค่หยดไม่กี่หยดก็เพียงพอที่จะเพิ่มรสชาติได้ และหากน้ำผึ้งแข็งตัว ให้วางเป็นชิ้นๆ บนชั้นถั่ว

ในสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมอบเชยเพื่อไม่ให้กลิ่นหอมของถั่วน้ำผึ้งมากเกินไป

แต่จะทำอย่างไรถ้าไม่สามารถใช้เตาอบได้? คุณจะไม่ต้องปฏิเสธตัวเองถึงความละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ - เพียงแค่ใช้อุปกรณ์สุดโปรดของแม่บ้านหลายคน - หม้อหุงข้าวหลายเมนู

นอกจากนี้ของหวานที่เตรียมไว้จะแตกต่างจากการนำเสนอทั่วไป

1. ล้างและหั่นแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 หรือ 3 ผลเล็กออกเป็นสี่ส่วน จากนั้นหั่นตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เตรียมไส้ทันที: รวมโยเกิร์ต 100 มล. ที่ไม่มีสารปรุงแต่งเข้ากับไข่ 1 ฟองและ 1 ช้อนโต๊ะ พร้อมด้วยน้ำตาลผงจำนวนหนึ่ง ผสมทุกอย่างจนเนียน
3. วางแผ่นขนมปังพิต้าลงในชามสำหรับหลายเมนูเพื่อให้มีขอบเหลืออยู่ - เราจะใช้มันปิดพายในภายหลัง
4. วางแอปเปิ้ล 1/4 ผล โรย 1.5 ช้อนโต๊ะให้เท่าๆ กัน น้ำตาลและน้ำตาลอบเชยและวานิลลาหากต้องการ
5. เราฉีกหรือตัดขนมปังพิต้าอีกแผ่นเป็นเส้นกว้าง 3-4 ซม. แล้วจุ่มลงในไส้โยเกิร์ต วางบนแอปเปิ้ลในชั้นเดียว
6. เราวางแอปเปิ้ลอีกครั้งโรยด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศแล้วปิดอีกครั้งด้วยขนมปังพิต้าที่เปียกโชก
7. นอกจากนี้เรายังคลุมแอปเปิ้ลชั้นที่สามด้วยขนมปังพิต้าแล้ววางผลไม้ที่เหลือไว้ด้านบนจัดด้านข้างจากขอบของชั้นแรกแล้วเติมทุกอย่างด้วยส่วนผสมไข่หวาน
8. ตั้งค่าเป็นโหมด "อบ" และทิ้งไว้ 35 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตรวจสอบความพร้อม และหากจำเป็น ให้เพิ่มอีก 5-10 นาที

ปล่อยให้พายลาวาชที่เสร็จแล้วกับแอปเปิ้ลเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากชามแล้วพลิกกลับ ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง เบอร์รี่สด หรือกลีบอัลมอนด์ด้านบน

เสิร์ฟพร้อมชาเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น อร่อย!

ตัวเลือกสำหรับการเติมพายลาวาช

ไม่ว่าเราจะตัดสินใจทำขนมปังพิต้ากับแอปเปิ้ลที่ไหนในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าข้อดีหลักของมันคือความง่ายในการเตรียม

ปรากฎว่าอร่อยโดยใช้เพียงแอปเปิ้ลและขนมปังพิต้า แต่ส่วนผสมเพิ่มเติมก็จะเป็นประโยชน์เช่นกัน

ผลไม้แห้ง

ลูกเกดและลูกพรุนเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง หากแข็งเกินไป ควรแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ จากนั้นจึงเติมลงในไส้เท่านั้น ตัดลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลูกเกดลงไปแบบนั้น

อินทผลัมจะทำให้พายมีรสคาราเมล และแอปริคอตแห้งจะทำให้พายมีรสเผ็ดมากขึ้น

ผลไม้สดและผลเบอร์รี่

เราสามารถเติมผลไม้ใดๆ ได้อย่างปลอดภัย แต่ลูกแพร์ ส้ม และเชอร์รี่สดหรือเชอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งจะเพิ่มความพิเศษ

ก่อนที่จะเติมผลไม้รสเปรี้ยว ให้เอาฟิล์มออกจากผลไม้เหล่านั้น เราจำได้ว่านอกจากผลเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยวแล้ว เราต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาลในไส้ด้วย

ถั่ว

วอลนัทเป็นส่วนเสริมพื้นฐานของอบเชยและแอปเปิ้ล นอกจากนี้อัลมอนด์คั่วยังเหมาะอีกด้วย ถั่วที่มีรสชาติอ่อนๆ แบบไม่แสดงออก เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ จะละลายไป และเราอาจจะไม่รู้สึกถึงมันเลย

งาใช้ตกแต่งได้ดี โรยลงบนพายที่ชุบไข่ก่อนนำไปอบ

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อแล้ว พาย Lavash กับแอปเปิ้ลในเตาอบหรือหม้อหุงช้าจะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาเป็นวันหยุดที่แท้จริง ทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูงจะประทับใจกับอาหารอันโอชะนี้!

หากคุณไม่เป็นมิตรกับแป้งมากนักและขนมอบไม่ใช่แขกบ่อยที่สุดบนโต๊ะเราขอเสนอสูตรแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลในลาเวนเดอร์ที่ไม่ได้มาตรฐาน ขนมหวานนี้เตรียมได้ง่ายมาก แม้แต่ผู้ที่ไม่เคยเห็นไม้นวดแป้งและแทบไม่เข้าใจความแตกต่างระหว่างพัฟเพสตรี้ ยีสต์เพสตรี้ และขนมชนิดร่วนก็สามารถจัดการได้

สตรูเดิ้ล Lavash ขี้เกียจกับแอปเปิ้ล

สตรูเดิ้ลด่วนนี้สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังมีเชอร์รี่สำหรับไส้อีกด้วย นอกจากนี้ม้วนยังสามารถเป็นของคาวเช่นกับเนื้อสัตว์หรือมันฝรั่งและชีส

วัตถุดิบ:

• แผ่นลาเวนเดอร์ – 1 ชิ้น,
• แอปเปิ้ลสด – 4 ชิ้น,
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1/3 ถ้วย
• เนย – 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

นอกจากแอปเปิ้ลแล้วคุณยังสามารถใส่ลูกเกดแช่น้ำหรือวอลนัทสับลงในสตรูเดิ้ลได้ พวกเขาจะมอบรสชาติใหม่ที่น่าสนใจให้กับขนมอบ

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นและเริ่มเตรียมไส้แอปเปิ้ล

ล้างแอปเปิ้ลและหั่นผิวเป็นชิ้นบาง ๆ ยิ่งเนื้อผลไม้ยังเหลืออยู่มากเท่าไร ก็จะยิ่งเข้าไปในสตรูเดิ้ลมากขึ้นเท่านั้น ในกระทะที่สะอาดและเย็น หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ จริงๆ แล้ว ไม่สำคัญว่าคุณจะสับมันอย่างไร คุณก็สามารถขูดมันได้ ในสตรูเดิ้ลพวกมันจะยังคงกลายเป็นแอปเปิ้ลหวาน เทน้ำตาลและอบเชยลงในกระทะ

ผัดและวางแอปเปิ้ลบนไฟอ่อนเพื่อให้คาราเมล จนกระทั่งน้ำตาลละลายให้คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ เมื่อแอปเปิ้ลเดือด ให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ เดียวกันโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลาประมาณ 7 นาทีจนแอปเปิ้ลนิ่ม

ละลายเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ นำแอปเปิ้ลออกจากเตา คลี่แผ่นลาเวนเดอร์ออก แล้วทาด้วยน้ำมันเหลว ม้วนกลายเป็นเรื่องยาวดังนั้นเพื่อความสะดวกให้ตัดแผ่น lavash อาร์เมเนียออกครึ่งหนึ่ง

วางชิ้นหวานและอ่อนนุ่มไว้ด้านบนและสม่ำเสมอให้ทั่วทั้งแผ่น

ม้วนมันขึ้นมา โอนไปยังถาดอบหรือในจานอบ

วางสตรูเดิ้ลในเตาอบร้อนประมาณ 20-25 นาที ปรุงที่ 180 องศา เมื่อขนมปังพิต้าเป็นสีทองคุณสามารถนำขนมอบออกมาได้: มันจะกรอบด้านบนและด้านในชุ่มฉ่ำมาก

ฉันแน่ใจว่าหลังจากทำสตรูเดิ้ลนี้ครั้งหนึ่งแล้ว คุณจะเริ่มทำมันตลอดเวลา อร่อย!

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับขนมอบ Lavash แสนอร่อย:

สารประกอบ

ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 1 แผ่น (ขนาด 50x70 ซม.), เนย 50 กรัม, ครีมเปรี้ยว ~100 กรัม, น้ำตาลสำหรับโรย 2~3 ช้อนโต๊ะ

การกรอก

เนย 50 กรัม, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, แอปเปิ้ล ~1.5กก

การกรอก
ตัดฝักเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล ถ้าผิวแข็งก็ลอกออก ถ้าบางก็ปล่อยไว้
หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ละลายเนย 50 กรัมในกระทะโดยใช้ไฟแรง
โรยน้ำตาลให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

รอจนกระทั่งน้ำตาลเริ่มเปลี่ยนเป็นคาราเมลในบางแห่ง - เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล อย่าปล่อยให้ควันปรากฏ

เพิ่มแอปเปิ้ล

ทอดขณะกวนประมาณ 7~10 นาที แอปเปิ้ลควรให้น้ำผลไม้โดยที่คาราเมลจะละลาย ตัวแอปเปิ้ลควรนึ่งและนิ่มด้านนอก แต่ยังคงรูปร่างไว้
ยกกระทะออกจากเตา

การประกอบพาย
วางเนยที่สับละเอียดไว้ที่ด้านล่างของจานอบ (สามารถละลายเนยได้หากต้องการ)
วางแผ่นลาเวนเดอร์ลงในแม่พิมพ์โดยให้ปลายห้อยออกมา นอกจากนี้ด้านที่ยื่นออกมาด้านหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าด้านที่สอง

พับด้านที่แขวนอันเล็กกว่าเข้าด้านในแล้วปิดอีกด้าน
ตัดอีกด้านหนึ่งให้ใหญ่กว่ากระทะเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

เปิดขนมปังพิต้า วางเศษที่ด้านล่าง
วางไส้ครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบ

ปิดด้วยด้านที่ยังไม่ได้เจียระไนของขนมปังพิต้า ค่อยๆ พับและมุมให้ตรง

วางไส้ที่เหลือและปิดด้านที่ตัดไว้
จับขอบขนมปังพิต้าลงเพื่อไม่ให้ยื่นออกมา

ทาด้านบนของพายด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยน้ำตาล

อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ t=200~220°C จนกระทั่งพื้นผิวเป็นสีน้ำตาล - 20~30 นาที

ใช้มีดแทงไปตามด้านข้างของพายที่เสร็จแล้วเพื่อป้องกันไม่ให้ติด
เย็นโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์
ย้ายพายที่เย็นแล้วลงบนจานที่มีไม้พายสองอัน
หากเค้กย้อยและแตกเมื่อยกด้วยไม้พายก็ควรเอาออกโดยพลิกกลับจะดีกว่า

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ทำไมต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงอยู่บนเตา ในเมื่อคุณสามารถทำสิ่งเดียวกันได้ภายในไม่กี่นาที? ถูกต้อง - ไม่จำเป็น! ดังนั้นสูตรของเราจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาวิธีง่ายๆ และไม่อายที่จะยอมรับ! สตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลขี้เกียจจาก lavash ตามสูตรนี้เตรียมง่ายมากเป็นธรรมชาติที่แปลกใหม่น่ารับประทานและรสชาติที่น่าสนใจ จานง่ายๆ ที่ยอดเยี่ยม!

เมื่อคุณเบื่อกับตัวเลือกไส้ของเรา คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้: เพิ่มผลไม้แห้ง เบอร์รี่ ถั่ว น้ำตาลวานิลลา... อะไรก็ได้ที่คุณชอบ! รู้สึกอิสระที่จะทดลอง ระหว่างนี้เรามาปรุงตามสูตรดั้งเดิมสุดๆ กันดีกว่า...



วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ลสด – 3 - 4 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น – ½ช้อนชา
- เมล็ดวอลนัท – 100 กรัม
- ขนมปังพิต้าบาง ๆ – 1 ชิ้น
- มะนาว – 1 ชิ้นหรือครึ่ง เทลงบนแอปเปิ้ลสับ
- เนยหรือครีมเปรี้ยว - เล็กน้อยสำหรับแช่สตรูเดิ้ล
- น้ำตาลผง - สำหรับโรย

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้ง ปอกเปลือก แล้วเอาแกนและเมล็ดออก จากนั้นสับเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ




โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลทรายและอบเชยป่นแล้วคนให้เข้ากัน




เราวาง Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ ลงบนโต๊ะ ต้องสดไม่แห้งไม่เช่นนั้นอาจแตกหักระหว่างการพับและจานจะไม่เปิดออก
ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนเตา (ประมาณ 50 กรัม) หรือเราใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันหนา (ในอุดมคติแล้วคือครีมเปรี้ยวธรรมดา) อัดจาระบีขนมปังแบนของเรา




เรียงแอปเปิ้ลสับใส่ลงไป ตามเส้นรอบวงของเค้ก (หรือเส้นรอบวง ถ้าเป็นสี่เหลี่ยม) ให้เว้นระยะจากขอบ 1 เซนติเมตร






เราคัดแยกเมล็ดวอลนัทสับให้ละเอียดขูดหรือบดด้วยการกด โรยไส้แอปเปิ้ลด้วยถั่วสับ




ค่อยๆ ม้วนทุกอย่างเป็นม้วน
โอนม้วนไปยังถาดอบที่สะอาดและแห้ง เคลือบอีกครั้งด้วยเนยละลายหรือครีมเปรี้ยว




วางสตรูเดิ้ลในเตาอบอุ่น (180-200 องศา) แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองอย่างอร่อย (10-15 นาที)
เรานำจานของเราออกมาแล้วปล่อยให้เย็น




ตอนนี้ใช้มีดที่คมมาก (นี่เป็นสิ่งสำคัญ) และในขณะที่ยังอุ่นอยู่เล็กน้อยให้ตัดสตรูเดิ้ลเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟพร้อมชา






มันไม่ใช่ปาฏิหาริย์จริงๆเหรอ? รวดเร็วและอร่อย! ทานให้อร่อย!




สตารินสกายา เลสยา

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนย

ใส่เนยลงในหม้อแล้ววางภาชนะบนไฟอ่อน ขณะใช้ไม้พายหรือช้อนโต๊ะคนตลอดเวลา ให้ละลายเนยจนเป็นของเหลว หลังจากนั้นทันทีให้ปิดเตาแล้วพักน้ำมันไว้ให้เย็นจนกลายเป็นของเหลว

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมะนาว

ในการทำพายเราไม่จำเป็นต้องมีมะนาว แต่ต้องใช้น้ำมะนาวเท่านั้นที่จะทำให้ไส้มีรสเปรี้ยว ดังนั้นในการเริ่มต้นเราล้างส้มเบา ๆ ใต้น้ำที่ไหลจากนั้นใช้คั้นน้ำผลไม้แบบแมนนวลบีบน้ำออกจากมะนาวครึ่งลูก

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมวอลนัท

วางวอลนัทบนเขียงแล้วใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากนั้นจึงนำไปใส่จานฟรี

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมแอปเปิ้ล

ก่อนอื่นให้ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น หลังจากนั้นวางลงบนเขียงแล้วใช้มีดผ่าผลไม้ออกเป็นสองซีก เราเอาแกนออกจากแต่ละส่วนของแอปเปิ้ลแล้วเอาหางออก และตอนนี้เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ความสนใจ:เปลือกแอปเปิ้ลสามารถตัดออกได้ตามต้องการ หากแอปเปิ้ลยังเด็กอยู่ก็สามารถออกจากผิวหนังได้ วางส่วนประกอบที่บดแล้วลงในชาม

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมไส้

เทน้ำมะนาวคั้นสดลงในชามที่มีแอปเปิ้ลสับ และเติมน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และวอลนัทตามชอบ ใช้ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันจนน้ำมะนาวชุ่มชิ้นแอปเปิ้ลและน้ำตาลละลายเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมพาย Lavash กับแอปเปิ้ล

ใช้มีดตัดใบลาเวนเดอร์เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมบนเขียงตามขนาดที่คุณต้องการให้เป็นพาย หลังจากนั้นใช้แปรงทาขนมทาแต่ละชิ้นด้วยเนยละลายจำนวนเล็กน้อย ต้องทำเพื่อให้ขนมปังพิต้าที่แช่ในส่วนประกอบของครีมนิ่มและไม่แห้งจากด้านในระหว่างการทอด ทาไส้แอปเปิ้ลนัทจำนวนเล็กน้อยลงบนแต่ละชิ้นโดยใช้ช้อนโต๊ะ ความสนใจ:คุณสามารถทาไส้ให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าหรือจากขอบด้านหนึ่งก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการรูปร่างพายอย่างไร แต่คุณสามารถปรับรูปร่างได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น คุณสามารถห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้าเป็นรูปสี่เหลี่ยม หรือคุณสามารถม้วนพายเป็นม้วนก็ได้ สิ่งสำคัญคือสะดวกในการทอดในภายหลังและไส้ไม่หลุดออกจากขนมปังพิต้า ดังนั้นก่อนอื่นหลังจากที่เราวางไส้แล้วเราก็พับขอบของขนมปังพิต้าลงในจานและหลังจากนั้นเราก็สร้างพายเท่านั้น ตอนนี้ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันจำนวนเล็กน้อยลงในภาชนะ เมื่อน้ำมันร้อนพอ ให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยกว่าปานกลาง แล้ววางพายโดยคว่ำด้านตะเข็บลงในภาชนะ ทอดจานด้านหนึ่งเพื่อ 2-4 นาทีเพื่อให้พายถูกหุ้มด้วยเปลือกสีทองแล้วจึงพลิกกลับด้านทันทีโดยใช้ไม้พายแล้วทอดพายจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้น เราจึงจัดจานใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับผู้ช่วย และใส่พายชุดถัดไปลงในกระทะ และต่อไปจนกว่าเราจะทอดพายทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟพาย Lavash กับแอปเปิ้ล

พาย Lavash กับแอปเปิ้ลมีรสชาติอร่อยมากมีกลิ่นหอมพร้อมไส้หวานอมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและเปลือกทอดสีทอง ก่อนเสิร์ฟพายที่เย็นแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยได้หากต้องการ เราปฏิบัติต่อเพื่อนและครอบครัวของเราด้วยอาหารจานร้อนพร้อมกับชาร้อนหรือกาแฟหนึ่งแก้ว ทานให้อร่อย!

- – ในการเตรียมไส้ คุณสามารถสับแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบได้ เฉพาะในกรณีนี้หากผลไม้ค่อนข้างฉ่ำก่อนที่จะสร้างพายจะต้องระบายน้ำแอปเปิ้ลที่ได้ออกมาเพื่อว่าในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารด้านในของจานจะไม่เปียกและไม่ฉีกขาดในกระทะ .

- – แทนที่จะใส่วอลนัท คุณสามารถเพิ่มถั่วอื่น ๆ ลงในไส้ตามที่คุณต้องการได้

- – ในการเตรียมไส้พาย ควรใช้แอปเปิ้ลที่มีรสหวานและแข็ง

- – พาย Lavash กับแอปเปิ้ลสามารถอบในเตาอบได้ ในการทำเช่นนี้วิธีที่ดีที่สุดคือทาแผ่นอบด้วยผักหรือเนยละลายด้วยแปรงทาขนมแล้วทาด้านบนของพายด้วยไข่แดงที่ตีแล้วเพื่อให้พายมีเปลือกสีน้ำตาลทอง