ค็อกเทลเบอร์รี่ สูตรอาหาร ค็อกเทลเบอร์รี่ ค็อกเทลผลไม้เบา ๆ พร้อมน้ำแอปเปิ้ล

มีสูตรการทำค็อกเทลเบอร์รี่มากมาย บทความของเราจะสอนวิธีผสมส่วนผสมของค็อกเทลอย่างถูกต้องเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ค็อกเทลเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ - ข้อความนี้ไม่ทำให้เกิดข้อสงสัยแม้แต่น้อย คุณรู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้องหรือไม่? เว็บไซต์เบอร์รี่ที่ดีที่สุดจะแบ่งปันข้อมูลที่เป็นประโยชน์นี้กับคุณ

ประเภทของค็อกเทลเบอร์รี่

แน่นอนว่าส่วนผสมหลักของค็อกเทลเบอร์รี่ยังคงเป็นผลเบอร์รี่และสามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง อย่างไรก็ตามหากคุณผสมผลเบอร์รี่หลายประเภทคุณก็จะได้น้ำซุปข้นธรรมดา แต่งานของเราคือเตรียมค็อกเทล ซึ่งหมายความว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีสารเติมแต่งบางอย่าง

ค็อกเทลอาจรวมถึงน้ำที่ดีต่อสุขภาพซึ่งค่อนข้างเจือจางความหนาแน่นของผลเบอร์รี่บด ส่วนใหญ่มักใช้น้ำอัดลม - เพิ่มความพิเศษให้กับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้

ค็อกเทลเบอร์รี่ที่มีแอลกอฮอล์เป็นที่นิยมมาก ในกรณีนี้ตัวเลือกมีขนาดใหญ่มาก - ค็อกเทลอาจรวมถึงแชมเปญ จิน เหล้า และแม้แต่วอดก้า

สมูทตี้เบอร์รี่ที่มีผลิตภัณฑ์จากนม (นม, นมผง, โยเกิร์ต, kefir) เป็นที่ต้องการอย่างต่อเนื่อง (โดยเฉพาะในเด็ก)

ส่วนผสมเพิ่มเติมของค็อกเทลเบอร์รี่ได้แก่ น้ำเชื่อม สารปรุงแต่งรส และสารปรุงแต่งกลิ่น (วานิลลา ใบสะระแหน่) น้ำผึ้ง น้ำตาล ฯลฯ

สูตรค็อกเทลเบอร์รี่

บทความของเราขอเชิญชวนให้คุณเรียนรู้สูตรค็อกเทลง่ายๆ ที่สามารถตกแต่งโต๊ะที่ซับซ้อนที่สุดได้

เตรียมตัว ค็อกเทลน้ำอัดลมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เบอร์รี่ 2-3 ชนิด (ปริมาณรวม - 5 แก้ว)
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำอัดลม - 400 มล

ผลเบอร์รี่บดผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาล (ควรละลายให้หมด) และน้ำอัดลม เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในแก้วค็อกเทล

สำหรับประกอบอาหาร ปอด ค็อกเทลแอลกอฮอล์ จำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไวน์ขาวโต๊ะ - 400 มล
• น้ำอัดลม – เพื่อลิ้มรส
• ผลเบอร์รี่ - 2 ถ้วย
• น้ำตาล - 100 กรัม

ผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลจนละลายหมด เทส่วนผสมเบอร์รี่ลงในแก้วไวน์แล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นเทไวน์อีก 200 มล. และน้ำอัดลมเล็กน้อย เสิร์ฟในแก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

อีกสูตรยอดนิยมมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ - 0.5 กก
• ผงน้ำตาล- 1 ช้อนโต๊ะ
• เหล้า - 100 มล
• วอดก้า - 300 มล
• น้ำ - 100 มล

บดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงใส่ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้ว (วางก้อนน้ำแข็งที่ด้านล่าง)

เตรียมตัว มิลค์เชคกับผลเบอร์รี่จำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นมพร่องมันเนย - 200 มล
• นมผง- 1/3 ช้อนโต๊ะ
• ผลเบอร์รี่ - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา - 1 ช้อนชา
• อบเชย - เหน็บแนม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ผลเบอร์รี่บดผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาลและนมผงแล้วตีด้วยส่วนผสมที่เหลือ

การเตรียมค็อกเทลด้วย kefir หรือโยเกิร์ตเป็นเรื่องง่ายมาก - เพียงแค่ตีผลเบอร์รี่และฐานที่เลือกสำหรับค็อกเทลด้วยน้ำตาล

ค็อกเทลดั้งเดิมและเรียบง่ายเหล่านี้จะทำให้แม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุด ขอให้โชคดีกับเบอร์รี่ “กะทันหัน” ของคุณ!

หากครัวเรือนมีอุปกรณ์ช่วยเหลือเช่นเครื่องปั่น (การแช่สมัยใหม่หรือเครื่องเขียน) แสดงว่ามีปัญหาเกิดขึ้น การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วอร่อยมากมายและ อาหารเพื่อสุขภาพจะไม่เกิดขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมักจะเตรียมมิลค์เชคผลไม้โฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย ใช้เครื่องปั่นเตรียมด้วยความเร็วสูง คุณสามารถทำสิ่งที่เหลือเชื่อได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที เครื่องดื่มอร่อยในทางปฏิบัติ ระดับร้านอาหารแต่ที่บ้าน

คุณสามารถเตรียมสมูทตี้ผลไม้ในเครื่องปั่นโดยใช้ส่วนผสมผลไม้ประเภทใดประเภทหนึ่ง หรือโดยการรวมผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีลักษณะแตกต่างกันออกไป

คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ในรูปแบบเข้มข้นหรือเจือจางด้วยน้ำหรือนม คุณยังสามารถใช้ไอศกรีมในค็อกเทลได้ คุณสามารถกระจายความเสี่ยงได้โดยการเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่

ค็อกเทลที่ทำจากผลไม้สามารถใช้เป็นอาหารว่างหรืออาหารเช้าได้ ช่วยบรรเทาความรู้สึกหิวอย่างต่อเนื่อง ตอบสนองความต้องการอยากกินอะไรหวานๆ

1. ส่วนประกอบหลักของค็อกเทลคือของเหลว ปริมาณในค็อกเทลอย่างน้อย 100 กรัม อาจเป็นนม น้ำ หรือแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ สับปะรด หรือ น้ำส้ม- หากดูเหมือนว่าค็อกเทลข้นเกินไปคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบที่เป็นของเหลวได้มากขึ้น คุณยังสามารถใช้ชาเขียวไม่หวานเป็นของเหลวสำหรับค็อกเทลผลไม้ โดยต้องแช่เย็นเสมอและไม่เข้มข้น
2. ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ใช้ในค็อกเทลอาจเป็นได้ทั้งแบบสดหรือแช่แข็ง
3. ส่วนผสมเพิ่มเติมทั่วไปในมิลค์เชคคือโยเกิร์ต (ไขมันต่ำ) และคอทเทจชีส (เต้าหู้อ่อนก็ใช้ได้)
4. หากต้องการเพิ่มความหวานสามารถเติมน้ำผึ้งหรือวานิลลาได้
5. เพื่อเพิ่มรสชาติของค็อกเทลผลไม้ คุณควรเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น อบเชยหรือขิง
6. ค็อกเทลผลไม้คลาสสิกควรมีส่วนประกอบของอาหาร 4 อย่าง โดยมีปริมาณเท่ากันโดยประมาณ:
   • ของเหลว;
   • ผลไม้;
   • โยเกิร์ตหรือน้ำแข็ง
   • สารเติมแต่งสารให้ความหวาน

1. เพื่อให้ค็อกเทลมีรสหวานเพียงพอ คุณควรใส่กล้วยสุกลงไป มีปริมาณความหวานสูงสุด
2. เพื่อเพิ่มความเข้มข้นให้กับค็อกเทล รสชาติครีมและควรใช้ความหนาสม่ำเสมอในสูตรมะม่วงหรือลูกแพร์กับแอปเปิ้ล, พีช (มะละกอ), กล้วย
3. หากค็อกเทลดูหวานไปหน่อย ก็สามารถเติมเกลือลงไปได้เล็กน้อย แต่เกลือจะต้องละเอียดและเสริมไอโอดีน
4. คุณควรดื่มค็อกเทลผลไม้ที่ปรุงสดใหม่ เมื่อเวลาผ่านไปจะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและคุณประโยชน์

และตอนนี้เราขอนำเสนอค็อกเทลผลไม้ที่เรียบง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุดในเครื่องปั่น: 4 สูตรดั้งเดิม

ค็อกเทลผลไม้เบา ๆ พร้อมน้ำแอปเปิ้ล

ชุดผลิตภัณฑ์:

• กล้วยสุกสุกโดยไม่มีร่องรอยของการสุกเกินไป – 200 กรัม
• กีวีสุก - 200 กรัม
• ลูกแพร์สุก, สุก, ฉ่ำ, หวาน – 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
• น้ำแอปเปิ้ลที่ซื้อจากร้านชี้แจง - 250 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลตขมขูดละเอียดล่วงหน้า - 20 กรัม

อัลกอริทึมในการเตรียมค็อกเทลนี้:

1. ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามรูปร่างที่ต้องการ
2. วางชิ้นผลไม้ทั้งหมดลงในชามปั่นแบบพิเศษ
3. ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดผลไม้
4. เพิ่ม ซุปผลไม้น้ำตาลผงและน้ำแอปเปิ้ลชี้แจงที่ซื้อจากร้านค้า ผสมอาหารทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น คุณควรได้มวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เทค็อกเทลผลไม้ที่เตรียมไว้ใหม่ๆ ลงในแก้วทรงสูง โรยด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูดละเอียด เสิร์ฟค็อกเทลด้วยฟางทรงสูงที่สวยงามซึ่งสะดวกในการดื่มเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้

ชุดส่วนผสมของร้านขายของชำสำหรับการเสิร์ฟค็อกเทลขนาดใหญ่ 4 แก้ว:

• ลูกพีชสุกสดขนาดใหญ่ – 400 กรัม
• สุก, สตรอเบอร์รี่สด– 600 กรัม;
• น้ำน้ำแข็ง – 300 มล.

อัลกอริทึมในการเตรียมค็อกเทลสตรอเบอร์รี่พีช:

1. ล้างผลไม้และผลเบอร์รี่ให้สะอาด
2. ปอกเปลือกลูกพีชแล้วเอาหลุมออก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามเครื่องปั่น
3. เพิ่มสตรอเบอร์รี่ที่เรียงลำดับและล้างอย่างดีที่นั่น
4. ใช้เครื่องปั่นบดลูกพีชและสตรอเบอร์รี่ กระบวนการบดละเอียดควรใช้เวลาประมาณ 5 นาที
5. เติมน้ำแข็งลงในผลไม้และน้ำซุปข้นเบอร์รี่
6. เทค็อกเทลที่เตรียมไว้ลงในแก้ว

1. สตรอเบอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่สด
2. แทน เบอร์รี่สดคุณสามารถใช้สดแช่แข็งหรือกระป๋องก็ได้ ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะทำให้ค็อกเทลอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย!
3. น้ำเย็นสามารถถูกแทนที่ด้วยนมหรือไอศกรีม จากนั้นคุณจะได้ค็อกเทลผลไม้นม

ค็อกเทลรสส้มที่ทำจากส้ม เกรฟฟรุต และมะนาว

ค็อกเทลผลไม้ที่ทำจากแอปเปิ้ล กีวี องุ่น และขิง

ชุดส่วนผสมของชำสำหรับการเสิร์ฟค็อกเทลขนาดใหญ่ 4 แก้ว:

• แอปเปิ้ลสดเปรี้ยวหวานสุก – 400 กรัม
• ผลกีวีสดสุกขนาดใหญ่ – 300 กรัม
• กล้วย (สามารถสุกเกินไป) – 300 กรัม
• ผลเบอร์รี่องุ่นขาวสุกสดไม่มีกระดูกของพันธุ์ "quiche-mish" - 250 กรัม
• ปรุงสุกและแช่เย็น ชาเขียว– 250 มล.;
• น้ำผึ้งดอกไม้เหลว – 50 กรัม;
• ขิงผง – 10 กรัม;
• ใบสะระแหน่สีเขียวสดหลายใบ - 4 ก้าน

การทำค็อกเทลทีละขั้นตอน:

1. เตรียมแอปเปิ้ล: ล้าง ปอกเปลือกและคว้านแกน หั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ แล้วใส่ในชามเครื่องปั่น
2. เตรียมกีวีและกล้วย: ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างใดก็ได้ เพิ่มลงในแอปเปิ้ลในชามเครื่องปั่น
3. ล้าง จัดเรียง และแยกองุ่นที่ไม่มีกระดูกออกจากกิ่ง ควรย้ายไปยังชามเครื่องปั่นพร้อมกับผลไม้ที่เหลือที่เตรียมไว้
4. บดส่วนผสมที่รวบรวมไว้ในชามด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 5 นาที
5. เทชาเขียวแช่เย็นลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ: น้ำผึ้งและผงขิง
6. ตีด้วยเครื่องปั่นต่ออีก 5 นาที
7. เทค็อกเทลที่เตรียมไว้ลงในแก้วทรงสูง เพิ่มก้านมิ้นต์และหลอดค็อกเทล เสิร์ฟทันที

สตรอเบอร์รี่มิลค์เชคกับผงขิงและน้ำผึ้ง

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม:

• สตรอเบอร์รี่สุกสด – 600 กรัม
• นมวัว - 250 มล.;
• ขิงผง – 10 กรัม;
• น้ำผึ้งดอกไม้เหลว – 50 กรัม

อัลกอริทึมในการเตรียมเครื่องดื่มหวานเพื่อสุขภาพนี้:

1. ล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมด คัดแยกก้านและใบออก
2. วางผลเบอร์รี่ลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 5 นาที
3. เพิ่มน้ำผึ้งและผงขิงลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ในชามเครื่องปั่น ตีอีกเล็กน้อย (สองสามนาที)
4. เพิ่มนมลงในส่วนผสมเบอร์รี่หวานแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลาหลายนาที คุณควรได้โฟมสีชมพูที่มีหอยเชลล์สีขาว
5. เทใส่แก้วแล้วดื่มได้ทันที

1. คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายขาวแบบผง (200 กรัม) เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำผึ้งได้ แต่การไม่เติมอาหารที่มีน้ำตาล (น้ำผึ้ง น้ำตาล ฯลฯ) เลยจะดีต่อสุขภาพกว่ามาก

คุณสามารถเสนอสิ่งที่ดีกว่าในช่วงฤดูร้อนมากกว่ามิลค์เชคที่สดชื่นได้หรือไม่? ท้ายที่สุดนี่คือสิ่งที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบมาก การทำมิลค์เชคไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีส่วนผสมที่แม่บ้านทุกคนคุ้นเคย เช่น นม ผลไม้ เบอร์รี่ ไอศกรีม น้ำตาล ฯลฯ

• ควรทำให้นมเย็นลง (ก่อนผสมกับไอศกรีม)
• เมื่อเติมผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในมิลค์เชค เราแนะนำให้กรองส่วนผสมที่เสร็จแล้วผ่านกระชอน ซึ่งจะช่วยกำจัดหลุม
• สำหรับผู้ที่นับแคลอรี่และควบคุมรูปร่าง เราแนะนำให้ใช้นมพร่องมันเนยหรือเคเฟอร์ไขมันต่ำในมิลค์เชค เพิ่มน้ำผลไม้หรือผลไม้ที่คุณชื่นชอบ (คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือกีวีซึ่งมีน้ำตาลน้อยมาก) และมิลค์เชคแคลอรี่ต่ำของคุณก็พร้อม

สูตรมิลค์เชค

เรามั่นใจว่ามันไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ สูตรของตัวเอง มิลค์เชค- แต่ทำไมต้องเสียเวลากับสิ่งประดิษฐ์? คุณสามารถใช้สูตรที่เลือกได้ ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม