อาหารเรียกน้ำย่อยบวบจอร์เจีย สูตรการกินคาเวียร์สควอช สควอชคาเวียร์กับมะเขือเทศ คาเวียร์บวบรสเผ็ดในสไตล์จอร์เจียนสำหรับฤดูหนาว คาเวียร์บวบเหมือนในร้านสูตรสำหรับฤดูหนาว

ฉันได้เตรียมบวบที่อร่อยและเรียบร้อยในสไตล์จอร์เจียนมาหลายปีแล้ว มันง่ายมากและ สูตรง่ายๆ- และฉันจะบอกว่าน่าหลงใหล แต่ถ้าคุณเปิดขวดแบบนี้ในฤดูหนาว คุณอาจจะกินบวบได้ทันที บวบเหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้เช่นกัน ตารางเทศกาล: เนื่องจากคงรูปทรงได้อย่างลงตัวจึงใส่จานได้สะดวก บวบเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายจาน อร่อยได้แม้กินขนมปังเพียงชิ้นเดียว บวบกลายเป็นเผ็ดมีรสชาติที่เข้มข้นและสดใส

ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมากกว่า 1 ลิตรเล็กน้อย

เตรียมส่วนผสมสำหรับเตรียมบวบจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว

ล้างบวบให้สะอาดใต้น้ำไหล สำหรับสูตรนี้ควรเลือกบวบอ่อนที่ไม่มีธัญพืช ตัดขอบและหั่นบวบเป็นวงหนาประมาณ 1 ซม.

วางในชามลึก เติม 1 ช้อนชา เกลือและผสมให้เข้ากัน

ตั้งกระทะให้ร้อน เทลงไปเล็กน้อย น้ำมันพืชและหลังจากนั้นสักครู่ ให้ใส่ชิ้นบวบลงไป ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน 1-2 นาที ทอดบวบที่เหลือทั้งหมดด้วยวิธีเดียวกัน เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยตามต้องการ

เตรียมซอส: ใส่กระเทียมที่ปอกแล้วลงในชามเครื่องปั่น และ หัวหอม, พริกไทย(ใช้ได้ครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้ชิ้นงานร้อนเกินไป) และ พริกหยวก(ต้องล้างเมล็ดและก้านออกให้หมด)

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเป็นก้อนคล้ายโจ๊ก เพิ่มมะเขือเทศและตีอีกครั้ง

จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล และฮอปซูเนลิ และผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน

เทซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ในขณะที่ร้อนให้ใส่สมุนไพรสับ หลังจากเดือดแล้วให้ต้มประมาณ 5-7 นาที เทน้ำส้มสายชูเคี่ยวประมาณ 1 นาทีแล้วนำออกจากเตา

ฆ่าเชื้อขวดโหล สร้างโครงสร้าง: กระทะที่มีน้ำ วงกลมโลหะอยู่ด้านบน และขวดโหลสะอาดคว่ำอยู่ หลังจากน้ำเดือดฆ่าเชื้อทิ้งไว้ 5-10 นาที แล้วจึงเปลี่ยนโถ

วางบวบ 1-2-3 ชิ้นลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทด้านบนเล็กน้อย ซอสผัก- จากนั้นใส่บวบและซอสอีกครั้ง สลับกันจนเต็มขวด

วางขวดลงในกระทะปิดฝา (ควรปิดด้านล่างด้วยผ้าเช็ดปาก) เทน้ำลงไปเพื่อให้ขวดแช่ 2/3 ลงไปแล้วตั้งไฟ

เมื่อเดือดแล้ว ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและฆ่าเชื้อต่อไปอีก 15 นาที

จากนั้นขันสกรูบนฝาทันที พลิกคว่ำ ห่ออย่างอบอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

คุณสามารถเก็บบวบได้ทั้งในห้องใต้ดินและในตู้กับข้าวของอพาร์ตเมนต์

บวบสไตล์จอร์เจียที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะมีรสชาติอร่อยมากฉ่ำมีกลิ่นหอมและเผ็ด ฉันชอบพวกเขาที่สุดกับมันฝรั่งอบ แม้ว่าจะสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ก็ตาม

อร่อย. ปรุงอาหารด้วยความรัก

เราให้ความสำคัญกับคุณเป็นอย่างมาก ของว่างแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวซึ่งมักจะชอบแม้กระทั่งผู้ที่ไม่แยแสกับผักเช่นบวบ หากคุณปรุงอาหารด้วยเครื่องเทศ มันก็จะไม่จืดชืด และทุกคนสามารถปรับความเผ็ดได้ตามความชอบของตัวเอง พร้อม? ในบทความนี้เราจะบอกคุณอย่างละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สไตล์จอร์เจียนสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมที่จำเป็น

1. บวบ - 2 กิโลกรัม
2. วางมะเขือเทศ - 300 กรัม
3. น้ำมันพืช - 1 ถ้วย (200 มล.)
4. กระเทียม - 10 กลีบกลาง
5. น้ำตาลทราย - 200 กรัม
6. น้ำส้มสายชู - 90-100 มล. (9%)
7. Peppercorns - 10 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยพริกไทยดำบดหนึ่งช้อนชา)
8. พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
9. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) - ประมาณ 100-150 กรัม

เตรียมผัก

เมื่อเรารวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นในการปรุงอาหารทั้งหมดแล้ว เราก็มาเตรียมผักกันต่อ บวบจอร์เจียสำหรับฤดูหนาวได้รับผลดีไม่แพ้กันจากทั้งผักและบวบธรรมดา โปรดใส่ใจในประเด็นนี้ เนื่องจากไม่ใช่ว่าทุกจานจะเหมาะสำหรับทั้งสองอย่างเท่าเทียมกัน

ขั้นแรก ให้ล้างบวบด้วยน้ำไหลเย็น และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากคุณมีผักอ่อนที่มีผิวบอบบาง คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกด้วยซ้ำ หากคุณใช้ซูกินีหรือซูกินีที่โตมากเกินไป วิธีที่ดีที่สุดคือเอาเปลือกออก ขอแนะนำให้เอาเมล็ดออกจากผลไม้ที่มีขนาดใหญ่มากเนื่องจากแม้จะบดแล้วพวกมันก็ยังคงเป็นของแข็งที่มีรสชาติอันไม่พึงประสงค์

ต่อไปคุณต้องสับบวบ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถบดพวกมันในเครื่องบดเนื้อหรือสับให้ละเอียดก็ได้ สิ่งที่คุณต้องการ ความสอดคล้องขั้นสุดท้ายอาจกลายเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันหรืออาจเหลือเป็นชิ้น ๆ

ควรปอกเปลือกและสับกระเทียมด้วย ต้องล้างพริกขี้หนูหั่นตามยาวแล้วเอาออกจากตรงกลางเมล็ด แยกผักใบเขียวออกจากก้านแล้วสับให้ละเอียด

กระบวนการทำอาหาร

เพิ่มมะเขือเทศบดและน้ำมันพืชลงในบวบสับ ผสมให้เข้ากันจนเนียน จุดนี้สำคัญมาก ก่อนที่จะใส่มวลผักลงในกองไฟจะต้องทำให้ส่วนประกอบเหล่านี้กลายเป็นเนื้อเดียวกันไม่เช่นนั้นส่วนผสมอาจเริ่มไหม้

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบสไตล์จอร์เจียสำหรับฤดูหนาวปรุงด้วยไฟเพียง 25-30 นาที ควรเลือกกระทะที่มีก้นหนา หากคุณมีเตาแก๊ส ให้ใช้เครื่องกระจายไฟเพื่อให้ความร้อนทั่วถึง ในระหว่างการปรุงอาหารขอแนะนำอย่าออกจากกระทะและคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง หลังจากต้มมวลผักประมาณ 20-25 นาทีคุณควรเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงไป - เกลือ, กระเทียม, สมุนไพร ฯลฯ

เราปิดมันในขวด

เมื่อบวบ (ในภาษาจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว) ต้มแล้วและคุณเข้าใจว่าจานพร้อมแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการเก็บรักษา

เราเตรียมขวดไว้ล่วงหน้า ขั้นแรกจะต้องล้างให้สะอาดแล้วจึงฆ่าเชื้อ การอบชุบด้วยความร้อนมีหลายประเภท:

1. ใน เตาอบไมโครเวฟ- ไหเต็มไปด้วยน้ำนำไปต้มในไมโครเวฟและเก็บไว้ประมาณ 2-3 นาที
2. ในเตาอบ ภาชนะแก้วเปล่าจะถูกให้ความร้อนเป็นเวลาหลายนาที
3. เหนือเรือเฟอร์รี่ ค้นหาภาชนะที่สะดวกซึ่งคุณสามารถต้มน้ำได้และในขณะเดียวกันก็มีวิธียึดขวดคว่ำไว้ด้านบนด้วย ดำเนินการภายในไม่กี่นาที ส่วนใหญ่มักใช้กาต้มน้ำธรรมดาที่มีคอแคบสำหรับสิ่งนี้

ฝาเหล็กสำหรับเก็บรักษาต้องต้มอย่างน้อยห้านาที เป็นไปได้มากแต่ไม่แนะนำให้น้อยกว่า

ส่วนผสมผักที่กำลังเดือดเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและยังร้อนอยู่และม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว

ก่อนจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในสถานที่จัดเก็บถาวร ควรเก็บไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง ส่วนใหญ่มักใช้ "วิธีการห่อ" สำหรับสิ่งนี้ นั่นคือขวดร้อนถูกคลุมด้วยผ้าห่มเก่าหรือวัสดุอุ่นอื่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

บวบจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว การปรับความคมชัด

อาหารจอร์เจียมีรสเผ็ดโดยพื้นฐาน จานนี้น่าจะมีพริกไทยด้วย บวบสไตล์จอร์เจียน (สูตรทำอาหารสำหรับฤดูหนาว) หากเตรียมไว้แตกต่างกันความแตกต่างเหล่านี้ส่วนใหญ่อยู่ที่การปรับความเผ็ด สิ่งนี้สามารถทำได้อย่างไร?

มีหลายตัวเลือกและทั้งหมดนั้นเรียบง่าย

ขั้นแรกเราสามารถข้ามพริกไปได้เลยและใช้กระเทียมเพียงอย่างเดียว จานนี้แม้แต่เด็กเล็กก็สามารถทานได้

ประการที่สอง คุณสามารถใช้สิ่งหนึ่งได้ หรือกระเทียมหรือพริกไทย แต่เชฟมืออาชีพแนะนำว่าอย่าทิ้งกระเทียมเพราะไม่เพียงแต่ให้รสเผ็ดเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

และประการที่สามสามารถปรับความเผ็ดได้ตามปริมาณส่วนผสมที่ “ร้อน” นั่นคือเพิ่มด้วยความระมัดระวังในรสนิยมของคุณ

การบริโภคของจาน

บวบสไตล์จอร์เจียนบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติอร่อยทั้งในตัวมันเองและใช้ร่วมกับอาหารจานอื่น ๆ สามารถใช้เป็นกับข้าวแยกหรือเป็นส่วนเสริมกับกับข้าวได้ ที่นี่ก็ขึ้นอยู่กับความรุนแรงเช่นกัน

บวบนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและอาหารจานเนื้อ

เก็บ เปิดขวดควรเก็บไว้ในตู้เย็นภายใต้ฝาพลาสติกที่แน่นหนาไม่เกินหนึ่งวัน เนื่องจากรสชาติของผลิตภัณฑ์จะหายไป

เหนือสิ่งอื่นใด ฉันอยากจะทราบว่าจานนี้มีแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นบวบสไตล์จอร์เจีย (สูตรทำอาหารสำหรับฤดูหนาว) อาจแตกต่างกันไปตามรสนิยมของแม่บ้านแต่ละคนและสามารถลดปริมาณแคลอรี่ได้โดยใช้น้ำมันพืช

สิ่งที่จะเสริมจานด้วย? เมื่อเสิร์ฟจะอร่อยกว่าถ้าบวบที่ทอดในสไตล์จอร์เจียนสำหรับฤดูหนาวโรยด้วยสมุนไพรสดด้านบน

อร่อย!

ฉัน. สควอชคาเวียร์- เรียบง่ายและอร่อยมาก!

หัวหอม 500 กรัม
บวบ 4 กก
แครอท 500 กรัม
พวงผักชีฝรั่ง
กระเทียม 10 กลีบ
วางมะเขือเทศ 400 กรัม
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 150 มล
2–3 ช้อนชา พริกไทยดำบดสด
น้ำมันพืช
น้ำตาล 1 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 30 นาที

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกจากบวบ หั่นเป็นครึ่งวงหนา 5-7 มม. ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและสับกระเทียม สับผักชีฝรั่ง

2. ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่แล้วทอดบวบ วางบวบที่เสร็จแล้วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดของเหลว เมื่อสควอชทอดทั้งหมดแล้ว ให้บีบของเหลวส่วนเกินออกด้วยมือ

3. เพิ่มน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมและแครอทจนนิ่มประมาณ 15–20 นาที

4. ใส่บวบ หัวหอม และแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ

5. ใส่ผักลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย น้ำส้มสายชู และ วางมะเขือเทศนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อนคนให้เข้ากัน ใน 5 นาที ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งก่อนปรุงอาหารเสร็จ

6. ใส่คาเวียร์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับด้าน ห่อและทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ครั้งที่สอง คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:
น้ำ – 0.5 ลิตร
กระเทียม – 3-4 หัว
เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
วางมะเขือเทศ – 250 กรัม
พริกไทยร้อน – 2-3 ฝัก
กรดอะซิติก – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
บวบ (ปอกเปลือก) – 5 กก
น้ำมันพืช (ไม่ผ่านการกลั่นดีกว่า) – 300 กรัม
น้ำตาล – 1.5 ถ้วย

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 30 นาที

การเตรียม: บดบวบและพริกร้อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่มะเขือเทศบดเจือจางด้วยน้ำ น้ำตาล 1.5 ถ้วยตวง 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนน้ำมันพืช 300 กรัมและเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ในอีก 10 นาที จนพร้อม ใส่กระเทียมสับลงในคาเวียร์แล้ว กรดน้ำส้ม- จากนั้นเทใส่ขวดแล้วปิดฝาด้วยสกรู

สาม. คาเวียร์สควอชตาม GOST 52477-2005

วัตถุดิบ:
บวบ 3 กก
มะเขือเทศ 0.5 กก
หัวหอม 0.5 กก
น้ำส้มสายชู, ใบกระวาน, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
น้ำตาล (150 กรัม
เนย 150 กรัม
เกลือ 100 กรัม

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 30 นาที

การตระเตรียม:

ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. ผสมกับหัวหอมสับหยาบ อบบนถาดอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 250° สับมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว เพิ่มน้ำมันพืชน้ำตาลและอ่าว หลนประมาณครึ่งชั่วโมงจนข้น ปรุงรสคาเวียร์ด้วยเกลือ น้ำส้มสายชู และพริกไทยดำตามชอบ ถูผ่านตะแกรงแล้วเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง นำใบกระวานออกแล้วม้วนคาเวียร์ขึ้น

IV. อร่อยมาก คาเวียร์สควอชที่บ้าน!

ส่วนผสมสำหรับ 6 กระป๋องลิตร:
มะเขือเทศสุก 2 กก
บวบขาว 3 กก
แครอท 1 กก
หัวหอม 1 กก
2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ
4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วย

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 30 นาที เริ่มทำอาหาร 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

การตระเตรียม:

1. หั่นบวบเป็นก้อนพร้อมกับเปลือก - หากเมล็ดในบวบมีขนาดใหญ่ต้องใช้ช้อนเอาออก ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต

2. เทน้ำมันลงในกระทะก้นลึก ผัดบวบเบา ๆ ใส่แครอทและหัวหอม ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทอดต่ออีก 10 นาที

3. บดมวลที่ได้ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที คนตลอดเวลา

4. ใส่คาเวียร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันที พลิกคว่ำและวางไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท

คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนในสูตรนี้ให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้อย่างปลอดภัย และเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ได้แก่ สมุนไพร กระเทียม หวาน และ พริกไทย, เครื่องเทศ (ยี่หร่าและผักชีเข้ากันได้ดีกับคาเวียร์สควอช)

V. สควอชคาเวียร์ตามสูตรสก็อตเก่า

วัตถุดิบ:
บวบ – 1 กก
มะเขือเทศ – 1 กก
หัวหอม – 500 กรัม
แอปเปิ้ลเขียว – 500 กรัม
ผักชี (ธัญพืช) – 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ (ถั่ว) – 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 600 มล
กานพลู – 12 ตา
รากขิง – 25 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ลูกเกด – 500 กรัม
น้ำตาล – 500 กรัม

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาท วางผลไม้ลงประมาณ 1 นาที ลงในน้ำเดือด จากนั้นจึงตักใส่ชามน้ำแข็งทันที ถอดผิวหนังออก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเนื้อเป็นก้อน

3. ใส่ขิง กานพลู พริกไทย และผักชีที่หั่นเป็นชิ้นใส่ถุงผ้าลินิน

4. ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะกว้างขนาดใหญ่ใส่ถุงเครื่องเทศเทน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากันนำไปต้ม ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวโดยไม่ปิด คนเป็นครั้งคราว 1 ชั่วโมง

5. ใส่ลูกเกดที่ล้างแล้ว ปรุงอาหารต่อโดยใช้ไฟอ่อน กวนต่ออีก 1.5 ชั่วโมง นำถุงเครื่องเทศออก ปล่อยให้คาเวียร์เย็นลงเล็กน้อย

6. ใส่คาเวียร์อุ่นๆ ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดด้วยพลาสติกหรือ ฝาแก้ว(ไม่ใช่โลหะ!) และวางไว้ในที่เย็น คาเวียร์จะพร้อมอย่างสมบูรณ์ใน 3-4 สัปดาห์

อร่อย!

คลิกชั้นเรียน

บอกวีเค

คาเวียร์ที่ทำจากบวบเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวโดยแม่บ้านหลายคนแม้ว่ากระบวนการทั้งหมดจะใช้แรงงานเข้มข้นก็ตาม ท้ายที่สุดแล้ว มีเพียงไม่กี่คนที่ปฏิเสธของขบเคี้ยวนี้เนื่องจากเกือบทุกคนชอบและกินเร็วกว่าอาหารกระป๋องอื่น ๆ

สูตรคาเวียร์คลาสสิกที่ทุกคนชื่นชอบซึ่งได้รับการปรับปรุงรสชาติที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก และหลังจากนั้นผลงานชิ้นเอกด้านอาหารก็ปรากฏขึ้นเช่นสูตรคาเวียร์กับมายองเนสเลียนิ้วกับมะเขือเทศและมีรสชาติคล้ายคลึงกับที่ซื้อจากร้าน เรายังเรียนรู้วิธีปรุงอาหารในหม้อหุงช้าด้วย

สูตรสำหรับคาเวียร์สควอชฤดูหนาวกับมายองเนสเลียนิ้ว

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 3 กก
• หัวหอม - 0.5 กก
• แครอท - 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ- 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล
• มายองเนส - 250 กรัม
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• กระเทียม - 1 หัว
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและเริ่มทำอาหาร ปอกหัวหอม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ

เราล้างแครอทในน้ำปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในกระทะพร้อมหัวหอม

ล้างบวบ เอาเมล็ดทั้งหมดออก แล้วหั่นหากยังเด็ก รวมเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในผักที่เหลือและผสม

หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง ให้เติมน้ำตาล เกลือ พริกไทย และใบกระวานลงไปด้วย เราทำอาหารต่ออีกหนึ่งชั่วโมงโดยที่เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเราไม่ลืมเอาใบกระวานออก

ในระหว่างนี้ในขณะที่คาเวียร์สควอชกำลังทำอาหาร เราต้องฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ในการทำเช่นนี้ให้ล้างด้วยโซดาแล้วปล่อยให้แห้งสนิทแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลา 5 นาที หรือไมโครเวฟ 3-4 นาทีอย่างเต็มกำลัง

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้ใส่กระเทียมสับลงในส่วนผสมผัก

เทคาเวียร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดร้อนทาคอด้วยสำลีแช่วอดก้าแล้วขันฝาให้แน่น

พลิกขวดคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นสนิท ยาเตรียมนี้สามารถเก็บไว้ได้ที่ อุณหภูมิห้อง.

วิธีเตรียมคาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับในร้าน

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วทอดเบา ๆ ในกระทะที่มีน้ำมันพืช

ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด โอนไปยังหัวหอมในกระทะเติมน้ำเล็กน้อยประมาณครึ่งแก้วปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที ขณะเดียวกันก็อย่าลืมคนเป็นระยะๆ

จากนั้นทำความสะอาดบวบและเอาเมล็ดออก ตะแกรงแล้วนำไปทอด เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 25-30 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว ระหว่างตุ๋นประมาณ ให้เติมน้ำเล็กน้อย (100 มิลลิลิตร) เพื่อให้คาเวียร์สควอชเคี่ยวเสร็จก็จะมีน้ำอยู่บ้าง

ก่อนสุกประมาณห้านาทีให้ใส่มะเขือเทศบด

หากคุณต้องการให้คาเวียร์มีความเป็นกรดมากขึ้น ให้เติมมะเขือเทศบดลงไป 2 ช้อนโต๊ะ และถ้าคุณใส่หนึ่งช้อน คุณจะได้คาเวียร์ที่ดูเหมือนคาเวียร์ที่ซื้อจากร้านค้ามากกว่า

คนและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที จากนั้นปิดเตา ใส่ใบกระวานและกระเทียมสับละเอียด ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาห้านาที

และเปลี่ยนคาเวียร์ที่ได้ให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น ตอนนี้ ขณะที่คาเวียร์ยังร้อนอยู่ ให้โอนมันลงในขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว และม้วนฝาขึ้น ซึ่งก่อนหน้านี้ก็ผ่านการฆ่าเชื้อเช่นกัน พลิกขวดโหลคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

สูตรคลาสสิกสำหรับสควอชคาเวียร์ - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน (เหมือนในวัยเด็ก)

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กก
• หัวหอม - 600 ถู
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล
• วางมะเขือเทศ - 250 กรัม
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• กระเทียม - 2 หัว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้ล้างปอกเปลือกและบดบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม

จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งสองนี้ลงในกระทะทรงลึก ใส่เนยและน้ำตาลลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว

หลังจากเวลานี้ใส่มะเขือเทศบดใส่เกลือพริกไทยแล้วใส่กระเทียมที่บีบแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที

ในระหว่างนี้ เราจะล้างขวดโหลให้สะอาดและฆ่าเชื้อในไมโครเวฟอย่างเต็มกำลังเป็นเวลา 5 นาที และเทน้ำเดือดลงบนฝา

วางคาเวียร์สควอชที่เสร็จแล้วลงในขวดร้อน ม้วนฝาขึ้น คว่ำลง แล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!

สูตรง่ายๆ สำหรับคาเวียร์สควอชฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1.5 กก
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• พริก - 1 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

หลังจากที่ท่านเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว สินค้าที่จำเป็นก่อนอื่น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ใส่หัวหอมสับลงไปแล้วตั้งเป็นโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที

จากนั้นล้างและปอกเปลือกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเราก็ลดมันลงในหม้อหุงช้าพร้อมหัวหอม

หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ใส่ส่วนที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู พริกหยวกและปอกเปลือกบวบ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือ น้ำตาล และพริกหากต้องการ หลังจากที่สัญญาณความพร้อมดังขึ้น คุณจะต้องเปิดเมนูหลายเมนูอีก 1 ชั่วโมงในโหมด "สตูว์"

ก่อนสิ้นสุด 20 นาที ใส่มะเขือเทศบดลงในผัก คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปรุงต่อ หลังจากที่สัญญาณเสียงบ่งบอกว่าสิ้นสุดการเคี่ยวแล้ว ให้ย้ายส่วนผสมผักไปยังเครื่องปั่นแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น

คาเวียร์สควอชพร้อมแล้ว โอนร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาปิด พลิกกลับคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

คาเวียร์สควอชแสนอร่อยกับมะเขือเทศ (วิดีโอ)

อร่อย!!!

ทวีต

บอกวีเค

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรเลียนิ้วที่รวดเร็วมาก! เราจะปรุงด้วยมะเขือเทศบดซึ่งไม่เพียงให้สีสันเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแก่คาเวียร์อีกด้วย คาเวียร์สควอชโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับในร้านจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วิธีการปรุงคาเวียร์สควอช? ง่ายและรวดเร็วมาก: ดู สูตรทีละขั้นตอนพร้อมวิดีโอสั้น ๆ :

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก - 1.5 กิโลกรัม
• แครอทสด – 250 กรัม;
• หัวหอม – 250 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 มิลลิลิตร;
• วางมะเขือเทศ – 150 กรัม;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น – 0.25 ช้อนชา;
• พริกไทยแดงป่น – 0.25 ช้อนชา;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มิลลิลิตร

วิธีเตรียมคาเวียร์สควอชที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวดูวิดีโอ:

คาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาว สูตรทีละขั้นตอน

1. ปอกบวบ ถ้ามันสุกกว่านี้ให้เอาเมล็ดหยาบออกตรงกลาง สุ่มตัดเป็นก้อน

2. เรายังหั่นแครอทที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเดียวกันด้วย

3. จากนั้นสับหัวหอมอย่างหยาบ

4. เราส่งผักผ่านเครื่องบดเนื้อคุณสามารถเปลี่ยนกระทะที่มีก้นหนาได้ทันที

5. ใส่น้ำมันพืชลงในผักผสม

6. หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที ปิดฝาหม้อ มีความจำเป็นต้องคนเป็นระยะ

7. ในระหว่างนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมขวดและฝาปิดได้ ฉันมีขวดขนาด 500 มล. ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำเป็นเวลา 5 นาที และต้มฝาเป็นเวลา 5 นาที

8. ตอนนี้นำคาเวียร์ออกจากเตาแล้วปั่นจนได้เนื้อนุ่มด้วยเครื่องปั่น แม้ว่าคุณจะสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ แต่ก็จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ

9. วางกระทะบนเตาอีกครั้ง ใส่มะเขือเทศบด ผัดและนำไปต้ม

10. เติมเกลือและน้ำตาล คุณสามารถปรับรสชาติได้ แค่ลอง เพื่อลิ้มรส – พริกไทยป่นสองประเภท (ไม่จำเป็น) คนและเคี่ยวโดยแง้มฝาไว้ประมาณ 20 นาที คาเวียร์จะเดือดพุ่งออกมา...

11. ยังคงเพิ่มกระเทียมโดยใช้เครื่องขูดหรือกด และเทน้ำส้มสายชูลงไปทันที คนและพักบนเตาเป็นเวลาห้านาที

12. ใส่คาเวียร์สควอชร้อนลงในขวดแล้วปิดฝา

13. ม้วนให้แน่น ห่อจนเย็นสนิท เก็บในที่เย็นและมืด ผลลัพธ์: 1.5 ลิตร + อีกเล็กน้อยเพื่อเก็บตัวอย่างทันที คาเวียร์จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเย็นตัวลง

นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมสควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาเตรียมถึงห้าชั่วโมง ลองแล้วคุณจะชอบมัน! การเตรียมการอย่างมีความสุข สร้างความสุขให้กับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยแยมแสนอร่อยและชมแยมประเภทอื่นๆได้ทางช่องของฉัน "อาหารสำหรับทุกรสนิยม" - มีสูตรอาหารแสนอร่อย เรียบง่าย และผ่านการพิสูจน์แล้วมากมายที่นี่! คุณชอบสูตรหรือไม่? อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!

คาเวียร์สควอชสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะ และนี่ไม่ได้หมายความว่าเป็นอาหารจานนี้หายากมากหรือปรุงจากต่างประเทศราคาแพง ในทางตรงกันข้ามบวบคาเวียร์เป็นสลัดทั่วไปที่เราแต่ละคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ความจริงง่ายๆก็คือจานนี้อร่อยและประณีตมาก

ผู้ที่ทำฟาร์มของตนเองอาจเติบโตได้ พันธุ์ที่แตกต่างกันบวบ และพวกเขาแน่ใจว่าจะทำมันจากพวกเขา และฉันคิดว่าคาเวียร์สควอชในรายการการเตรียมการนี้ไม่ได้อยู่ในตำแหน่งสุดท้าย ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถรับรสชาติที่แตกต่างกันได้มากมายโดยใช้ผลิตภัณฑ์เกือบเหมือนกัน แต่เตรียมตามสูตรที่ต่างกัน นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการเชิญชวนให้คุณทำ

หากคุณไม่มีสวนเป็นของตัวเองก็ไม่สำคัญ - บวบขายได้เกือบทุกที่ วิ่งไปที่ร้านและตุน ส่วนผสมที่จำเป็นและเริ่มเตรียมคาเวียร์บวบสำหรับหน้าหนาวเพราะตอนนี้ถึงเวลาแล้วเพราะตลาดเต็ม ผักสดซึ่งมีต้นทุนไม่สูงนัก

ฉันรับรองกับคุณว่าแม้ว่าคุณจะไม่เคยมีโอกาสทำเช่นนี้และง่ายกว่าสำหรับคุณที่จะซื้อคาเวียร์สำเร็จรูปในร้านค้า แต่คุณก็พลาดอะไรไปมากมาย เนื่องจากไม่มีการเตรียมที่ซื้อจากร้านใดสามารถเปรียบเทียบกับการเตรียมที่ปรุงเองที่บ้านทั้งในด้านรสชาติและคุณภาพ และสิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับคาเวียร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเตรียมการทั้งหมดโดยทั่วไปด้วย

สิ่งนี้ต้องใช้ความปรารถนาความพยายามและความอดทนเล็กน้อย นอกจากนี้สมาชิกทุกคนในครอบครัวสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ซึ่งจะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น เร็วขึ้น และสนุกสนานยิ่งขึ้น อย่างน้อยก็ในบ้านเรา ทุกอย่างก็เป็นแบบนี้ เพราะผมเคยพูดถึงเรื่องนี้หลายครั้งแล้วในฉบับที่แล้ว และวันนี้พบกับสูตรดังต่อไปนี้...

คาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ - 2 สูตร

วิธีทั่วไปในการเตรียมคาเวียร์สควอชคือการใช้เครื่องบดเนื้อ ไม่มีใครจะโต้แย้งว่านี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องปั่น เครื่องปรุงอเนกประสงค์ ฯลฯ ในฟาร์มของตน แต่ทุกคนก็มีเครื่องบดเนื้อ

นี่คือจุดที่เราจะเริ่มต้นการตรวจสอบของเรา ด้านล่างมี 2 อย่างครบถ้วน สูตรที่แตกต่างกันคาเวียร์สควอชที่เตรียมโดยใช้เครื่องบดเนื้อ แล้วเราจะดูวิธีการอื่น ๆ

สูตรง่ายๆ สำหรับคาเวียร์บวบผ่านเครื่องบดเนื้อ

ทุกคนคงรู้สูตรนี้ เรียกได้ว่า สูตรคลาสสิก- เท่าที่ฉันรู้ ครอบครัวของเราเตรียมสควอชคาเวียร์โดยใช้มันมาตั้งแต่เด็กของคุณยาย

ง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มาก สูตรอร่อยซึ่งสมควรได้รับความสนใจ นำไปให้บริการ - นี่เป็นวิธีการผ่านการทดสอบตามเวลาซึ่งพิสูจน์ตัวเองจากด้านที่ดีที่สุดเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 8 กก.
• หัวหอม -1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 250 มล.
• ซอสมะเขือเทศ (หรือวาง) - 250 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

คาเวียร์บวบแสนอร่อยพร้อมสำหรับการจัดเก็บเพิ่มเติมและการบริโภคในภายหลัง เตรียมตัวไม่เพียงแต่สำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกวันด้วย ไม่ยากและอร่อยมาก อร่อย!

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวกับซอสมะเขือเทศและมายองเนส

ไม่น้อย คาเวียร์แสนอร่อยปรากฎว่ามีส่วนผสมน้อยที่สุดไม่เหมือนสูตรก่อนหน้า เราให้อภัยทุกสิ่งทุกอย่างอย่างสมบูรณ์ เราจะส่งผักผ่านเครื่องบดเนื้อและเหลือเพียงบวบและหัวหอมเป็นส่วนผสม

คาเวียร์นี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นคาเวียร์สควอชอย่างแท้จริงเพราะไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในองค์ประกอบของมัน ยกเว้นมายองเนสและมะเขือเทศบดซึ่งมีอยู่เพียงเน้นรสชาติของอาหารจานเสร็จเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• มายองเนส - 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• พริกไทยแดงป่น - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เป็นผลให้จากบวบ 3 กิโลกรัมเราได้คาเวียร์บวบ 4 ลิตร ไม่เลวในความคิดของฉัน คุณชอบสูตรนี้อย่างไร?

คาเวียร์บวบเหมือนซื้อจากร้านค้า - สูตรที่ดีที่สุดคือไม่ไปเสียดาย

อุทิศให้กับแฟน ๆ คาเวียร์สควอชที่ซื้อตามร้าน... ปัจจุบันมีบริษัทมากมายที่ผลิตผลิตภัณฑ์กระป๋องทั้งหมดนี้จนน่าเวียนหัว และคาเวียร์สควอชไม่ได้ยืนเคียงข้างกัน เนื่องจากแต่ละบริษัทมีสูตรเป็นของตัวเอง รสชาติของผู้ผลิตแต่ละรายจึงแตกต่างกัน

ดังนั้นอย่าคิดเกี่ยวกับมัน สูตรสากลซึ่งคุณจะได้สิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน นี่หมายถึงรสชาติของคาเวียร์ที่ซื้อในร้านซึ่งผลิตในสมัยโซเวียต ฉันไม่รู้ว่าสิ่งนี้จริงแค่ไหน แต่ผู้สูงอายุหลายคนพูดถึงสูตรนี้ในลักษณะนี้ทุกประการ

และถ้าคุณชอบคาเวียร์ยุคโซเวียตที่ซื้อตามร้านจริงๆ สูตรด้านล่างก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน เราจะลองไหม?

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
• พริกขมพริก - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม

การตระเตรียม:

คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง? ในความเห็นของคุณ มันดูห่างไกลจากคาเวียร์ที่ซื้อจากร้านหรือเปล่า? เขียนความคิดเห็นว่าคุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้

คาเวียร์บวบเหมือนในวัยเด็ก - สูตรวิดีโอ

ตอนนี้เรามาดูสูตรวิดีโอการทำคาเวียร์สควอชตามที่คุณยายของเราเตรียมไว้ นั่นก็คือสูตรตั้งแต่สมัยเด็กๆ

คาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาวปรุงในหม้อหุงช้า

เราแยกเครื่องบดเนื้อออกแล้ว ถึงเวลาแล้ว เทคโนโลยีที่ทันสมัย- การมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูในครัวทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นมาก เกือบทุกอย่างสามารถปรุงได้ในสิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์นี้ แล้วทำไมไม่เตรียมสควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวล่ะ?

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย “ใส่” ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดลงไป ตั้งค่าโหมดที่ต้องการและทำอย่างอื่น ผู้เล่นหลายคนจะปรุงอาหารเอง ปิดและแจ้งให้คุณทราบด้วยสัญญาณที่พร้อม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่มีรสชาติหรือ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สิ่งนี้ไม่เปลี่ยนแปลง และนี่เป็นสิ่งสำคัญมาก เราจึงปรุงอาหารได้อย่างสบายๆ

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับคาเวียร์บวบกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

มีวิดีโออื่นเสนอให้คุณรับชม

นี่คือสิ่งสุดท้ายที่ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นในตอนนี้ ฉันคิดว่าจาก 6 สูตรและวิธีการเตรียมสควอชคาเวียร์ที่เสนอข้างต้นผู้อ่านแต่ละคนจะเลือกอย่างน้อย 1 สูตรสำหรับตัวเอง และความคิดนี้ทำให้ฉันมีความสุขมาก))) ดังนั้นการพยายามจึงไม่ไร้ประโยชน์ ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะเป็นเช่นนั้น...

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้เพื่อน ๆ ที่รัก ฉันหวังว่าคุณจะชอบบทความนี้สำหรับเนื้อหาและการออกแบบ หากเป็นเช่นนั้น แสดงให้เพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและแสดงความคิดเห็น จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป. ลาก่อน!

สูตรนี้ใช้ส่วนผสมในปริมาณมาก ฉันแค่ชี้ให้เห็นวิธีที่เราทำมัน ไม่ใช่ทุกคนที่จะปรุงคาเวียร์ซูกินีมากขนาดนั้น ดังนั้นหากคุณเตรียมในปริมาณที่น้อยกว่า ให้ใส่ส่วนผสมตามสัดส่วนของปริมาณซูกินี

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กก. (ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก)
• พริกหยวกหวาน - 8-10 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• เกลือหยาบ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วางมะเขือเทศ - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 400 กรัม
• กระเทียม - 100 กรัม
• กรดอะซิติก 70% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างผักทั้งหมด ปอกเปลือก หั่นตามสะดวกสำหรับเรา สำหรับเครื่องบดเนื้อ

2. ส่งบวบสับผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. หั่นเป็นชิ้น พริกหยวกเรายังส่งมันผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้พริกไทยสีใดก็ได้ เราเอาสีแดงมาทำให้คาเวียร์มีสีสว่างขึ้น

4. หลังจากพริกไทยแล้วให้เลื่อนดูกระเทียม

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะที่เราจะปรุง

7. เติมน้ำตาลครึ่งแก้วและเกลือสองช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

8. วางกระทะบนเตาบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้ม คนเป็นครั้งคราว ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 1 ชั่วโมง อย่าลืมคนเป็นระยะๆ เข้าใกล้เตาอย่างน้อยทุกๆ 5 นาที

9. หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ให้เปิดฝาออกแล้วปรุงต่อโดยไม่มีฝาปิดเพื่อให้ของเหลวระเหยไป ยังกวนเป็นครั้งคราว

10. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ให้เทน้ำส้มสายชู 70% หนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันปรุง ถ้าคุณชอบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูสับละเอียดได้

ใส่คาเวียร์ในขวดเพื่อเก็บไว้

11. เมื่อคาเวียร์สุก ให้เทใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที วางขวดโหลไว้บนสิ่งของที่ทำจากไม้หรือบนผ้าเช็ดตัว เพื่อไม่ให้สัมผัสกับพื้นผิวเย็นของโต๊ะ

12. ปิดขวดด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

13. ปิดฝาขวดด้วยอะไรอุ่นๆ ผ้าเช็ดตัว ผ้าห่มเก่าๆ แล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท หลังจากนั้นเราก็ส่งไปที่ตู้กับข้าวเพื่อเก็บไว้ถาวร

โอเค ตอนนี้ทุกอย่างจบลงแล้ว คาเวียร์สควอชของเราพร้อมสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์มีกลิ่นหอมและมีสีใกล้เคียงกับสีแดงมากขึ้น เนื่องจากเราใช้พริกแดงและมะเขือเทศบด

แต่แน่นอนเราจะลองทันที ฉันหวังว่าคุณจะเหลือบางส่วนสำหรับการทดสอบ

อร่อย!

1. คาเวียร์บวบเหมือนในร้านสูตรสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• บวบ (ปอกเปลือก) - 1 กก.
• แครอท (ปอกเปลือก) - 60 กรัม
• หัวหอม (ปอกเปลือก) - 40 กรัม
• เกลือ - 20 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม
• พริกไทยดำ - เหน็บแนม
• วางมะเขือเทศ (30%) - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

สารเติมแต่งเพื่อลิ้มรส:

• กระเทียม - สองสามกลีบ
• กระเทียมแห้ง - เหน็บแนม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - สองสามช้อน

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบ คว้านเปลือกและเมล็ดออก ตัดครึ่งแล้วตัดเป็นครึ่งวงกลม

2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วจัดวางบวบสำหรับทอด ทอดจนเป็นสีน้ำตาลแล้วจัดใส่จาน

3. ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูด เครื่องขูดหยาบ- ปอกหัวหอมและสับละเอียด สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นอย่างประณีต เราใส่ทั้งหมดนี้ลงในกระทะ

4. หากทอดบวบแล้วยังมีน้ำมันเหลืออยู่เล็กน้อยก็อย่าเติมเพิ่มแค่นี้ก็เพียงพอแล้ว หากไม่มีน้ำมันเหลืออยู่ ให้เทแครอทพร้อมหัวหอมและกระเทียมลงไปเล็กน้อย ผัดผักเหล่านี้จนนิ่ม

5. ใส่บวบทอด, แครอททอดกับหัวหอมและกระเทียมลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น

หากคุณไม่มีเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ คุณสามารถใส่มันลงในถ้วยลึกแล้วปั่นผักด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม หรือบดในเครื่องบดเนื้อ

6. ในเวลาเดียวกันให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้ในน้ำเดือด สำหรับสิ่งนี้:

เราวางผ้าเช็ดตัวหรือกระดานหรือผ้าขี้ริ้วไว้ที่ด้านล่างของกระทะขนาดใหญ่ เพื่อไม่ให้ขวดสัมผัสกับก้นกระทะ วางขวดโหลแล้วเติม น้ำเย็นไปด้านบน เรายังเทลงในกระทะ น้ำเย็นจนถึงคอขวดโหล เปิดเตาและหลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ปล่อยให้ขวด "ปรุง" ต่อไปอีก 15 นาทีหากเป็นขวดขนาดลิตร และ 20 นาทีขึ้นไปหากขวดมีขนาดใหญ่กว่า

สามารถใส่ฝาลงในน้ำพร้อมขวดโหลหรือต้มแยกกันได้ประมาณ 5-7 นาที

มาเริ่มทำอาหารคาเวียร์กันดีกว่า

7. วางคาเวียร์ลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง

8. เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์ - 20 กรัมและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา - 10 กรัม, วางมะเขือเทศประมาณ 3.5 ช้อนโต๊ะ - 100 กรัม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้ทั้งแบบสดหรือแบบแห้ง

9. นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที หากคุณต้องการทำให้คาเวียร์หนาขึ้น ให้ปรุงนานขึ้นอีกเล็กน้อย

10. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เติมน้ำส้มสายชูไวน์สองช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

บวบสไตล์จอร์เจียที่เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว - คุณจะเลียนิ้วของคุณช่างอร่อยและมีรสชาติ การเตรียมมันไม่ต้องใช้เวลาความพยายามและวัตถุดิบมากนัก ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดากับคุณ adjika แสนอร่อย, ของว่างรสเผ็ด"คุณจะเลียนิ้วของคุณ", "ลิ้นแม่สามี" สลัด, คาเวียร์, ผัดมะเขือยาวพร้อมด้วยเครื่องเทศจอร์เจียประจำชาติ ตลอดจนบวบและมะเขือยาวนานาชนิด และในทางกลับกันคุณก็จะสามารถเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับความชอบ (และรสนิยม) ของคุณได้มากที่สุดจากความหลากหลายทั้งหมดนี้

บวบรสเผ็ดสไตล์จอร์เจียนสำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้ว”

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 1.5 กก.
• ปาปริก้าหวาน – 700 กรัม;
• สลัดหัวหอม – 200 กรัม;
• กระเทียมฤดูหนาว – 1 หัว;
• พริกขี้หนู – 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาวผลึก – 50 กรัม
• เกลือหินตั้งโต๊ะ – 25 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 50 มล.
• Khmeli-suneli – 10 กรัม;
• ผัก น้ำมันดอกทานตะวัน– 50 มล.

คำอธิบายการเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างบวบ ตัดก้านออก ปอกเปลือกโดยใช้ที่ปอกผัก (เอาชั้นที่น้อยที่สุดออก) ตัดเยื่อกระดาษเป็นสี่เหลี่ยมยาวหนาไม่เกิน 10 มม.
2. เอาเมล็ดและเส้นเลือดภายในออกจากปาปริก้า จากนั้นหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
3. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นสี่ส่วน นำเมล็ดออกจากพริกร้อน (อย่าลืมสวมถุงมือ!) ปอกเปลือกกระเทียม
4. ใส่หัวหอม กระเทียม พริกหวานและพริกร้อนลงในชามเครื่องปั่น ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำตาล เกลือ และโอเซ็ตตามจำนวนที่ระบุ จากนั้นบดให้เนียน
5. วางบวบแท่งในภาชนะแก้วกว้างหรือเคลือบฟันเติมมวลผักที่เตรียมไว้โรยด้วยส่วนผสมฮอป - ซูเนลีรสเผ็ดผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมทั้งหมดจะกลายเป็นเพื่อนกันและบวบจะปล่อยน้ำผลไม้ตามจำนวนที่ต้องการ
6. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ผักดองแล้วต้ม (ไม่มีฝาปิด) เป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที

ของว่างที่กำลังเดือดใส่ในขวดโหลปลอดเชื้อขนาด 0.5 ลิตรแล้วปิดผนึกทันที หลังจากเย็นลงแล้ว ควรเก็บการเตรียมบวบไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินที่เย็น

คาเวียร์บวบในสไตล์จอร์เจียน

วัตถุดิบ:

• บวบ (ไม่ใช่ผลไม้เก่า) – 4 ชิ้น;
• หลอดไฟ (ใหญ่) – 3 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• รากแครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูองุ่น - 25 มล.
• ผักชี, ผักชีฝรั่ง - พวง;
• Khmeli-suneli – ½ช้อนชา;
• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา;
• พริกไทยป่นร้อน - เหน็บแนมเล็กน้อย
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำเร็จรูป;
• เมล็ดบริสุทธิ์ วอลนัท- กำมือเล็กๆ

คาเวียร์บวบนี้จะเตรียมในหม้อหุงช้า

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. เตรียมผัก: ขูดแครอทและบวบปอกเปลือกแล้วสับหัวหอมให้ละเอียด
2. โรยบวบด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10-13 นาที
3. ในระหว่างนี้ให้ยอมแพ้ การรักษาความร้อนหัวหอมกับแครอท ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูวางผักไว้ที่นั่นแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 10 นาที
4. บีบน้ำออกจากบวบแล้วส่งตามแครอทและหัวหอม เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่กระเทียมสับ สมุนไพรสับละเอียด ส่วนผสม "คเมลี-ซูเนลี" รสเผ็ด พริกหวานและพริกเผ็ด รวมถึงเมล็ดวอลนัทสับ ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ป้อน น้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากันอีกครั้งและเริ่มบรรจุลงในขวดโหลขนาดเล็กที่ปลอดเชื้อทันที

คาเวียร์รีดจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น

ยำบวบสำหรับฤดูหนาว “ลิ้นแม่สามี”

สลัด “ลิ้นแม่สามี” เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบ “เผ็ด” มันได้ชื่อมาจากการที่บวบถูกตัดเป็นเส้นคล้ายลิ้นยาว และความเผ็ดร้อนโดยธรรมชาติของมันดูเหมือนจะบ่งบอกถึงลักษณะของแม่สามี

สลัดต้มกับมะเขือเทศบดเจือจางในน้ำมะเขือเทศ ด้วยเหตุนี้รสชาติของอาหารจานสำเร็จรูปจึงเด่นชัดและเข้มข้นยิ่งขึ้น

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• บวบ – 3 กก.
• วางมะเขือเทศเข้มข้น – 50 กรัม;
• น้ำมะเขือเทศ – 1.5 ลิตร;
• น้ำมันพืช – 250 มล.;
• พริกหวาน "บัลแกเรีย" - 0.5 กก.
• พริกไทย "เขาแกะ" - 2 ฝัก;
• เกลือหินหยาบปรุงสุก – 100 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง – 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 250 มล.
• มัสตาร์ด – 30 กรัม

การเตรียมสลัด:

1. หั่นบวบอ่อนเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
2. ปอกพริกหวานและพริกร้อนออกจากเมล็ดแล้วสับให้เข้ากันกับกระเทียมหรือบดด้วยเครื่องปั่น
3. รวมบวบสับกับส่วนผสมสับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือ เนย น้ำตาล น้ำมะเขือเทศ, วางเช่นเดียวกับมัสตาร์ด
4. ผัดและต้มเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที แล้วบรรจุลงในขวดโหลแห้งปลอดเชื้อและปิดผนึกทันที

บวบและมะเขือยาวสารพัน - สูตรจอร์เจีย

• มะเขือยาว – 1 กก.
• บวบ – 1 กก.
• ผักรากแครอท – 1 กก.
• ปาปริก้าแดงหวาน – 1 กก.
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง;
• มะเขือเทศสุก – 2 กก.
• น้ำตาล – 350 กรัม
• เกลือ – 1/3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช – 350 มล.;
• น้ำส้มสายชู 6% - 130 มล.;
• กระเทียม – 2 หัว;
• ถั่วดำและออลสไปซ์ - 5 ชิ้น;
• ผักชีบด – 1 ช้อนชา

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. หั่นแครอท มะเขือยาว บวบ และพริกเป็นชิ้นหนาปานกลาง สับผักอย่างประณีต
2. เตรียมน้ำผลไม้จากมะเขือเทศโดยส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มลงในน้ำมะเขือเทศ: กระเทียม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันและน้ำส้มสายชูผ่านการกด
3. เทผักสับลงบนสุก ซอสมะเขือเทศและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที
4. ใส่ผักต่างๆ ลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดผนึกและคว่ำลงจนเย็น

ม้วนผักต่างๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์/ปลา

มะเขือยาวทอดสำหรับฤดูหนาวพร้อมเครื่องปรุงรสแบบจอร์เจีย

ส่วนประกอบสำหรับโถขนาด 1 ลิตร:

• มะเขือยาว (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ (พันธุ์ใหญ่) – 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด – 250-300 กรัม
• พริกแดงร้อน – 3 ฝัก;
• เกลือสินเธาว์ – 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
• กัด 9% – 3 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวันแช่แข็ง - สำหรับทอด
• ผักชีเขียว, คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง - พวง;
• หัวกระเทียม
• ใบลอเรล – 3 ชิ้น;
• กานพลู – 3-4 กรัม
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอน:

1. หั่นมะเขือยาวและหัวหอมเป็นชิ้นหนาสูงสุด 10 มม. ขั้นแรกทอดหัวหอมในน้ำมันร้อน (จนเป็นสีเหลืองทอง) จากนั้นย้ายหัวหอมลงในชามกว้างทอดชิ้นมะเขือยาวในน้ำมันเดียวกัน
2. บดมะเขือเทศ กระเทียม และพริกเผ็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นได้ สับผักใบเขียว
3. ในชามเคลือบฟันรวมผักทอดกับมวลมะเขือเทศและสมุนไพร
4. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ เทลงบนผัก ใส่เกลือ น้ำตาล และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการที่จำเป็น ค่อยๆ ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในขวดโหลที่แห้งและสะอาดขนาด 0.5 ลิตร

ปิดฝาขวดแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงแล้วม้วนขึ้น

Adjika ในภาษาจอร์เจีย

คุณเคยลองบวบออกรสบ้างไหม? กล่าวคือ: adjika เผ็ดพร้อมด้วยโน๊ตถั่วรสเผ็ดเล็กน้อย มันจะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเนื้อย่างถ่าน

รายการส่วนผสม:

• มะเขือเทศ – 0.4 กก.
• แครอทและหัวหอม - ชิ้นละ 0.2 กก.
• บวบ (ไม่แก่) – 1 กก.
• พริกหวานสด – 0.3 กก.
• กระเทียมฤดูหนาว – 40 กรัม;
• ผักชีฝรั่งและผักชี – 20 กรัมต่อชิ้น;
• เครื่องเทศ "Khmeli-suneli" - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูไวน์ธรรมชาติ - 20 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
• วอลนัท (เมล็ดปอกเปลือก) – 30 กรัม
• พริกไทยแดง/ดำป่น – เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ส่งบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้สะเด็ดน้ำที่ปล่อยออกมาออก
2. คุณสามารถสับมะเขือเทศ พริก และแครอทอย่างประณีต หรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อก็ได้
3. ผ่านกระเทียมผ่านการกดสับผักใบเขียว บดเมล็ดถั่วในครกจนน้ำมันแยกตัว
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นสมุนไพร ถั่ว และกระเทียม) ให้กว้าง กระทะเคลือบฟัน- เข้า น้ำมันพืชน้ำตาลและเกลือ
5. ผัดและใส่ไฟนำไปต้ม ปรุง adjika เป็นเวลา 30-35 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
6. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ใส่ถั่ว สมุนไพร ฮ็อปซูเนลีแห้ง กระเทียม และน้ำส้มสายชู
7. ใส่ซอสปรุงรสที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลปลอดเชื้อและปิดผนึก

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการเตรียมบวบในภาษาจอร์เจีย โปรดดูสูตรวิดีโอ

การเตรียมการทั้งหมดที่จัดทำขึ้นตามสูตรที่นำเสนอข้างต้นนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - คุณเพียงแค่เลียนิ้วของคุณ: บวบจอร์เจียสำหรับฤดูหนาวเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดลองทำอาหารของคุณ แท้จริงแล้วมีพื้นฐานมาจากสิ่งเหล่านี้ สูตรอาหารพื้นฐานคุณสามารถสร้างรสชาติดั้งเดิมของคุณเองได้โดยเพิ่มเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และเปลี่ยนช่วงรสชาติตามดุลยพินิจของคุณ ขอให้อร่อยและการทดลองที่ประสบความสำเร็จ!