Gala masası için yemekler. Çilek ile sünger kek. Örnek: evde bir kocanın doğum gününü düzenlemek

Doğum günü çoğumuz için en önemli tatildir. Ancak zamanla hayal gücü tükenir ve masada monoton yemekler belirir. Yeni bir şey istiyorum ama daha az lezzetli değil. Doğum günü menüsü nasıl olmalı? Masaya hangi orijinal şeyi koyabilir ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz? Doğum günü menüsü kompozisyonu Siz karar verirseniz...

Evde 10 kişilik doğum günü menüsü hazırlamak oldukça basit ve hızlıdır. Web sitemizde en basit ve en ucuz ürünleri içeren çok sayıda tarif bulabilirsiniz. Bu yazıda eksiksiz bir menü derledik.

İÇİNDE doğru menü Bir doğum günü için 10 kişilik yakın bir çevrede toplanmayı planladığınızda mutlaka birkaç meze ve salata içerir. Tatmin edici bir şey olmadan yapamazsınız. Birçok tatlı çeşidini kendiniz yapmak, bir mağazadan satın almaktan daha kolay ve daha ucuz olacaktır.

10 kişilik evde doğum günü menüsü (fotoğraf)

Kırmızı balıklı lavaş ruloları

Bu çok yönlü, harika bir atıştırmalıktır. Genel olarak, tatil masasında çeşitli atıştırmalıkların olması için pide ekmeğine kesinlikle her türlü malzemeyi koyabilirsiniz. Bütçeniz kırmızı balık almanıza izin vermiyorsa, aynı meze örneğin konserve balıkla hazırlanabilir.

Ne istiyorsun:
Bir ince pide ekmeği;
200 gram yumuşak peynir(alabilirsin işlenmiş peynir TAMAM);
Dereotu;
200 gram hafif tuzlu kırmızı balık;

Pide ekmeğinin tek kat halinde dikkatlice açılması gerekiyor. Peyniri eşit şekilde yayın, ardından kırmızı balığın küçük ve ince parçalarını dizin. Geriye kalan tek şey ince doğranmış otları serpmek ve bir rulo halinde yuvarlamak. Mezeyi önceden hazırlıyorsanız, servis yapmadan hemen önce ruloyu folyoya sarabilir ve çapraz olarak ince porsiyonlar halinde kesebilirsiniz.

Yengeç çubukları ve portakallı salata

Kışın evde 10 kişilik doğum günü için menüye dahil edilebilecek harika bir seçenek. İstenirse salata, temizlenmiş turuncu paspaslara konularak porsiyonlar halinde servis edilebilir.

Ne istiyorsun:
250 gram yengeç çubukları;
Üç portakal;
Kavanoz konserve mısır;
Üç tavuk yumurtaları;
Birkaç diş sarımsak;
Mayonez;

Yumurtaların kaynatılması ve sıvının mısırdan boşaltılması gerekecektir. Malzemeleri ince ince doğrayıp bir salata kasesinde karıştırın. Portakalları dilimlemeden önce zarlarını soymanızı öneririz. Sarımsak gelince, pres kullanılarak işlenmeli ve mayonezle karıştırılmalıdır. Sarımsaklı mayonez orijinal parlak salatayı baharatlayın. Hala yemek pişirebilirsin.

Peynirli ve tavuklu salata

Bu güzel geleneksel kombinasyon Her durumda alakalı olduğu ortaya çıkan ürünler. Tavuk, salatanın dolgusunu yapar, ancak onu diyet olarak bırakır.

Ne istiyorsun:
250 gram haşlanmış göğüs tavuk;
Üç tavuk yumurtası;
Bir büyük yeşil elma;
100 gram sert peynir;
Dereotu;
Birkaç yemek kaşığı mayonez;

Meme soğuyana kadar bekleyin ve ince ince doğrayın. Elmayı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri de aynı şekilde rendeleyin. Yumurtaları kaynatın ve orta boy küpler halinde kesin. Malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın, üstüne otlar serpin.

Patates ve elmalı domuz eti (fırında)

Bir çocuk veya yetişkin için evde 10 kişilik doğum günü menüsü sıcak yemek içermelidir. Seçiminizi verilen evrensel tarife bırakmanızı öneririz.

Ne istiyorsun:
500 gram domuz eti;
İki orta boy yeşil elma;
Beş büyük patates yumrusu;
500 mililitre ekşi krema;
Yarım bardak su;
Tuz, öğütülmüş kırmızı biber (kırmızı biber);

Başlangıçta fırını 200 derecede açın, böylece ısınması için zaman kalır. Eti yıkayın, filmleri çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Ayrıca elmayı ve patatesleri de kesin. Sosu hazırlamak için ekşi krema ile suyu, kırmızı biberi ve tuzu karıştırın.
Bir fırın tepsisi alın ve bitkisel yağla yağlayın. İlk önce domuz eti ve elmaları ekleyin ve karıştırın. Daha sonra patatesleri ekleyin. Her şeyin üzerine sosu dökün. Bir saat kadar fırına koyun.

Kurabiyelerden yapılan çikolatalı sosis

Doğum günleri elbette çayla birlikte gelir. Zaten sıradan keklerden sıkıldıysanız çayın yanına lezzetli çikolatalı sosis hazırlamanızı öneririz.

Ne istiyorsun:
Çay için 600 gram kurabiye;
Bir kutu yoğunlaştırılmış süt;
Bir parça tereyağı oda sıcaklığı;
Yedi yemek kaşığı kakao;
150 gram fındık çekirdeği;

Kurabiyeleri geniş bir kaseye koyun ve yuvarlak kırıntılar oluşturacak şekilde yoğurun. Fındıkların yarısını doğrayın, yarısını bütün bırakın. Her şeyi kurabiyelerle karıştırın, kakao, tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Karışımı elinizle karıştırın (bunu kaşıkla yapmak imkansız olacaktır).

Kütleyi üç parçaya bölün. Her birini streç film üzerine yerleştirip rulo şeklinde sarın. Uçlarını kapatıp dondurucuya koyun. Servis yapmadan hemen önce çıkarın, servis yaparken kesin şenlikli masa porsiyonlu dilimler.

Evde 10 kişilik doğum günü menüsü oluşturmak oldukça kolay. Birkaç meze ve salata, doyurucu bir ana yemek ve tabii ki tatlı içersin.

Yaz aylarında etrafta çok fazla taze meyve ve sebze bulunduğundan doğum gününüzü özel yemeklerle kutlamak istersiniz.

Kışın mayonezli salatalar ve pirzolalar kalsın, yazın ise güneşin yansımalarıyla şenlikli bir ikram hazırlayacağız. Yaz aylarında doğum günü için ne pişirilir, yaz tatil menüsüözellikle senin için, Okumaya devam etmek.

Yaz tatili - DOĞUM GÜNÜ

Yaz aylarında şenlik masası yazın parlak renkleriyle parlıyor: maydanoz ve dereotu zümrüt yeşili, yakut biber ve domates, sulu elma ve armut, kehribar salkım üzüm ve...

Evet, denemek veya pişirmek istediğiniz birçok şey var. Gerçekten de yaz aylarında doğanlar şanslı. Doğanın tüm zenginlikleri, en inanılmaz taze haliyle ve tadıyla sunuluyor.

Geriye sadece sofrayı kurmak ve misafirleri davet etmek kalıyor. Bir yaz doğum günü ziyafetinde onları neyle şaşırtacağınız size What Pretty.ru ve tabii ki benim tarafımdan anlatılacak.

Yaz aylarında doğum günü için ne pişirilir?

Taze sebze salatalarını unutmayın.

Video tarifi "Taze sebze salatası"

Ayrıca salatalardan basit ve hızlı bir Sezar salatası tarifi de yapabilirsiniz.

Atıştırmalık "Von Bismarck"

İçindekiler:

• orta olgun domates
• öğütülmüş biber
• kurutulmuş fesleğen
• zeytin yağı

Pişirme metodu:

1. Domatesleri 0,5 cm kalınlığında veya biraz daha kalın dilimler halinde kesin. Peçetelerle kurulayın.
2. Isıtılmış tavaya zeytinyağını dökün ve üzerine domates dilimlerini yerleştirin.
3. Her iki tarafta 1-2 dakika kızartın.
4. Marul yaprakları, tuz, karabiberle kaplı bir tabağa koyun ve kuru fesleğenle tatlandırın. Tadına balzamik sirke gezdirebilirsiniz. Çeşitli şaraplarla eşleştirmek için mükemmel bir meze. Şarap ve peynirlerin tadını mükemmel şekilde tamamlar.

Ana yemek olarak sebzelerle doldurulmuş domuz eti pişirebilirsiniz.

Tarif Fırında domuz eti "Et Kitabı"

Akdeniz Tavuğu Tarifi

İçindekiler:

• büyük piliç
• 2 limon
• 2 gol sarımsak
• 1b. sek beyaz şarap
• Kekik
• zeytin yağı
• öğütülmüş biber

Pişirme metodu:

1. Tavuğu yıkayın, bir havluyla kurulayın ve tuz ve karabiberle ovalayın.
2. Bir limonun suyunu sıkın, şarap ve 3 yemek kaşığı ile karıştırın. l. zeytin yağı.
3. Tavuğu uzun bir tabağa koyun ve şarap turşusunu dökün.
4. Sarımsakların başını soyun, karanfilleri bir presten geçirin ve tavuğa ekleyin.
5. Tavuğu serin bir yerde yaklaşık 3-4 saat marine etmeye bırakın. Daha sonra göğüs boyunca kesin ve kitap gibi açın.
6. İkinci limonu dilimler halinde kesin, yarısını pişirme kabının tabanına yerleştirin.
7. Limonların üzerine gezdirin zeytin yağı, kekik dallarını ve tavuğu yerleştirin. Kalan limonu ve kekiği tavuğun üzerine yerleştirin.
8. Sarımsak baş kısmını bıçakla ezin ve elinizle bir kalıba ufalayın.
9. Kalan turşuyu serpin ve bir saat boyunca sıcak bir fırına koyun. Periyodik olarak marine ile yağlayın. Aynı formda servis edilebilir.

Ayrıca ünlü şef Uriel Stern'den ders almanızı ve sadece Akdeniz mutfağından Fas usulü tavuk pişirmenizi tavsiye ederim!

Video tarifi "Fas Tavuğu"

Biberli deniz tabanı

İçindekiler:

• tek fileto
• kırmızı dolmalık biber
• 1 acı kırmızı biber
• mayonez
• tatmak için yeşillikler

Pişirme metodu:

1. Tek filetoyu çözdürün ve kuru tutmak için kağıt havluların üzerine koyun.
2. Tuzla ovalayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. dolmalık biberızgarada pişirin, kabuğunu çıkarın ve bıçakla doğrayın.
4. Acı biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın.
5. Tabanı mayonezle kaplayın, üzerine biberleri koyun ve tekrar mayonezle kaplayın. Fırında pişirin sıcak fırın yaklaşık 15-20 dakika. Servis yapmadan önce otlar serpin.

Ve diğer yemekleri hazırlarken yavaş pişiricide yapabileceğiniz bir tarif daha!

Yavaş bir tencerede pişmiş et - aromatik turşusu

Hızlı turşu petrol

İçindekiler:

• 1 kg taze bütün küçük mantar
• 1,5 yemek kaşığı. l. tuz
• 2 yemek kaşığı. l. elma sirkesi
• Defne yaprağı
• karabiber

Pişirme metodu:

1. Mantarları yıkayın, su ekleyin ve kaynatın. Mantarları boşaltın ve taze su ekleyin. Tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
2. Mantarları kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Daha sonra sıvıyı ayrı bir kaba boşaltın.
3. Mantarların içine sirke dökün, karıştırın ve sterilize edilmiş bir cam kavanoza veya yemek kabına aktarın. Mantarlar sıvıyla kaplanana kadar turşuyu ekleyin. Mantarların üzerine bitkisel yağ dökün.
4. Buzdolabına 3-5 saat koyun. Soğutulmuş mantarları soğan ve dereotu ile servis edin.

Her zaman bilen ev kadınları var misafirlere ne pişirilir.()

Masada geleneksel bir yemek seti servis edileceği için, örneğin Olivier salatası ve kürk manto altında ringa balığı, jöleli et, pişmiş jambon, balık dolması...

Farklı ülkelerden ve tarzlardan yemekler masada etkileyici görünecek. Takip edilmesi kolay tarifler, tüm misafirlerin memnun kalması için seçilmiştir.

Portakal dilimli salata

her zaman isterim tatil salatası Sadece lezzetli değil aynı zamanda güzeldi. Neden portakal dilimi şeklinde yapmıyorsunuz? İşin güzel yanı bu yemeğin en sıradan ürünleri içermesi ama yılbaşı sofrasını süsleyeceği garanti.

İçindekiler

• 1 havuç
• 1-2 soğan
• 1 patates
• 1 tavuk fileto
• 1-2 salatalık turşusu
• 150 gr sert peynir
• 100 gr mayonez

Hazırlık

1. Patatesi haşlayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Hilal şeklindeki bir tabağa (portakal dilimleri) yerleştirin. Patatesleri üstüne mayonez ağıyla örtün.
2. Filetoyu haşlayıp doğrayın. Tavuğu patateslerin üzerine yerleştirin ve tekrar mayonez ağıyla örtün.
3. Soğanı doğrayın, tavuğun üzerine koyun ve mayonezle kaplayın.
4. Salatalık turşusunu doğrayın, soğanın üzerine koyun ve mayonez sürün.
5. Havuçları haşlayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Portakal diliminin dışını havuçla kaplayın.
6. Dilimin geri kalanını rendelenmiş peynirle kaplayın ve kalan havuçlardan parçalar yapın.
7. Salatayı 1-2 saat buzdolabına koyun ve servis yapın!

Fındıklı salata

Sürpriz yapmak isteyenler için enfes bir salata. Armut, peynir, fındık, balzamik... Gurmeler, seçim sizin!

4 porsiyon için malzemeler

• 2 paket ıspanak yaprağı veya karışık marul yaprağı
• 150 gr mavi peynir (normal sert peynirle değiştirilebilir)
• 2 armut
• 1 yemek kaşığı. ceviz taneleri
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra
• 0,5 çay kaşığı. sebze yağı

Pansuman malzemeleri

• 200 gr katkısız kalın yoğurt
• 3 çay kaşığı. tahıl hardalı
• 1 yemek kaşığı. l. balzamik sirke

Hazırlık

1. Fıstıkları kuru bir tavada orta ateşte hoş, karakteristik bir aroma oluşana kadar kavurun. Fındıkların yanmamasına dikkat edin.
2. Fındıklara şeker ekleyin, fındıklar karamel rengi ve parlaklık elde edene kadar sürekli karıştırarak 1-2 dakika kızartmaya devam edin.
3. Fındıkları bitkisel yağla yağlanmış bir tabağa, birbirine değmemesine dikkat ederek yerleştirin.
4. Armutu ince dilimler halinde, peyniri küçük parçalar halinde kesin.
5. Yoğurt, hardal ve balzamik karışımını karıştırarak sosunu hazırlayın.
6. Marul yapraklarını geniş, düz bir tabağa yerleştirin ve geri kalan malzemeleri üstüne yerleştirin. Sosu ayrı olarak servis edin.

Aperatif "Tavuklar"

Bu temalı atıştırmalık hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından keyifle karşılanacak! En sevdiğiniz makarna salatasını top haline getirin, rendelenmiş peynirle yuvarlayın ve havuç dilimleriyle süsleyin.

Sığır eti Wellington

İngiliz mutfağının klasik bir yemeği merkezde yer alacak yılbaşı masası! Başarının sırrı koşulsuz kaliteli ettir. Doğru şekilde pişirildiğinde çıtır hamurun içinde yumuşak ve sulu kalacaktır.

İçindekiler

• 700–800 gr dana bonfile
• 400 gr petrol
• 6-8 dilim pastırma veya Parma jambonu
• 500 gr hazır milföy hamuru
• 1-2 yemek kaşığı. l. çok baharatlı hardal değil
• yağlamak için yumurta sarısı
• tuz biber
• kızartmak için bitkisel yağ
• bir avuç un
• 40 gr tereyağı

Hazırlık

1. Mantarlar ince ince doğrayın (bir mutfak robotu kullanabilirsiniz) ve ardından kızartın tereyağı nem tamamen buharlaşana kadar. Serin.
2. Sığır eti yağdan ve filmlerden arındırılır, gerekirse yıkanır ve bir kağıt havluyla kurutulur. Bonfilenin ince kısmını silindir oluşturacak şekilde merkeze doğru katlayın. Sicim ile sabitleyin.
3. Eti baharatlayın ve çok sıcak bir tavada her taraftan kızartın. sebze yağı altın kahverengi bir kabuk görünene kadar. Soğutun ve ardından tüm iplikleri, tuzu ve kaplamayı çıkarın hardal. Sığır eti pastırma veya jambon dilimlerine sarın.
4. Çalışma yüzeyinize un serpin ve yuvarlayın puf böreği 3 mm kalınlığa kadar. Mantarları bir hamur tabakasına ve üstüne et koyun. Mantarları sardıktan sonra eti tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin. Hamuru dana etinin üzerine sarın ve geri kalanını kesin.
5. Eti bir fırın tepsisine yerleştirin, dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde, üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Yemeğin üst kısmı kalan hamurdan kıvırcık çizgilerle süslenebilir ve ayrıca yumurta sarısı ile yağlanabilir. Buzdolabında 15-20 dakika bekletin ve bu arada fırını açıp 200°C'ye ısıtın.
6. Yer et 30 dakika fırına koyun.Belirlenen süre geçtikten sonra fırını kapatın ve kabı kapısı aralık olarak 15 dakika daha orada bırakın.
7. Wellington sığır etini bütün olarak servis edin.

Fırında uskumru

Hardal turşusu soslu fırında uskumru özellikle lezzetli çıkıyor: yumuşak, sulu, hafif ekşi. Misafirler tarifi isteyecek!

İçindekiler

• 2 adet orta boy uskumru
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı. l. soya sosu
• 2 yemek kaşığı. l. hardal
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez

Hazırlık

1. Orkinos Yıkayın, bağırsakları çıkarın, porsiyonlara bölün. Mutfak sırrı: Balığın buzunu tamamen çözmezseniz kesmek ve kesmek daha kolay olacaktır.
2. Soğan soyun, yarım halkalar halinde kesin. Hardal, mayonez ve soya sosunu karıştırın.
3. Balıkları bir kalıba yerleştirin (folyoyla kaplayabilirsiniz), soğanı ekleyin, hazır olarak servis yapın Hardal sosu . 20-30 dakika marine edilmeye bırakın.
4. Fırını önceden 170 dereceye ısıtın ve uskumruyu 20-30 dakika pişirin. Güzel bir kabuk oluşturmak için sosu periyodik olarak balığın üzerine dökün.

Patates "Dauphinois"

Bu yemeğin şiirsel adı, kraliyet mirasçıları Dauphins'e ait olan Fransa'nın tarihi bölgesi Dauphine'den geliyor. Evde yemek sevilir ve takdir edilir, hem gurme işletmelerinde hem de işçi mahallelerinin sokaklarındaki bistrolarda servis edilir. İnan bana, çok lezzetli çıkıyor!

İçindekiler

• 5 yemek kaşığı. l. tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 kg patates
• 500 ml krema %10 yağlı
• tuz, öğütülmüş karabiber
• bir tutam toprak küçük hindistan cevizi

Hazırlık

1. Patatesleri soyun ve yıkayın. Kes şunu manuel sebze kesici uzun bir yuvaya sahip (mandolin). Çiftliğinizde yoksa, 3 mm'den kalın olmayan daireler kesmeyi denemeniz gerekecek, çünkü dilimler piştikten sonra tam anlamıyla ağzınızda erimelidir.
2. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve doğranmış sarımsakları tabanına eşit şekilde yayın.
3. Patates dilimlerini balık pullarını taklit ederek hafifçe üst üste gelecek şekilde tavaya yerleştirin. İlk katmana hafifçe tuz ve karabiber ekleyin ve bir tutam hindistan cevizi ekleyin. Biraz krema dökün. Daha sonra, her seferinde tuz ve karabiber eklemeyi unutmadan patatesleri katmanlar halinde dizin. Kremçoğu son katmanda kalacak şekilde bölün.
4. Kalan tereyağı parçalarını en üst katmana yerleştirin.
5. Tavayı folyo ile örtün ve fırına koyun ve 180°C'de 30-40 dakika pişirin.
6. Folyoyu çıkarın ve 15-20 dakika daha kahverengileşmeye bırakın. Yemeğin hazırlandığı kapta servis yapın.

Jöleli kek

Tatlısız bir Yeni Yıl kutlaması ne olurdu! Zaten yüksek kalorili menüyü aşırı yüklememek için, "Çok basit!" lezzetli, lezzetli ve güzel yemek pişirmeyi teklif ediyor jöleli kek: Şenlikli bir şölenin mükemmel son dokunuşu olacak.

İçindekiler

• 3 portakal
• 3 mandalina
• 150 gr konserve ananas
• 1 küçük muz
• 50 gr jelatin
• 1 paket vanilya şekeri
• 900 gr ekşi krema
• 1 yemek kaşığı. krema için şeker ve 0,5 yemek kaşığı. bisküvi için şeker
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı. soda
• 200 gr un

Hazırlık

1. İlk önce dağılın Jelatin Paketin üzerindeki talimatlara göre suda. 40-60 dakika sonra ısıtın, tamamen eriyene kadar karıştırın, ancak kaynatmayın!
2. Yumurtalardan 0,5 yemek kaşığı. şeker, un ve soda, basit bir pandispanya için hamuru yoğurun.
3. Doldur meyilli Uygun herhangi bir kalıba dökün ve 180°C'de 15 dakika pişirin. Serin.
4. Soğumuş bisküvi 1,5 x 1,5 cm'lik küpler halinde kesin.
5. Mandalina, portakal ve muzun kabuklarını soyun. Portakalları dilimler halinde kesin, mandalinaları dilimlere ayırın, muzu küpler halinde kesin. Ananasları halka şeklinde konserve ettiyseniz onları da küp şeklinde kesin.
6. Ekşi kremayı 1 yemek kaşığı ile çırpın. şeker, ekle vanilya şekeri ve jelatin soğutuldu. İyice karıştırın.
7. En alta yay biçimi meyveleri güzelce düzenlemeye başlayın. Daha sonra üzerine bisküvinin bir kısmını ve yine meyveyi koyun. Kremanın yarısını dökün. Şimdi bisküvi ve meyveyi tekrar yayın, kalan kremayı üstüne dökün.
8. Pastayı streç filmle kaplayın ve bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün ters çevirip yanlarını açarak kalıptan rahatlıkla çıkarabilirsiniz.

Önerilen menüyü tartlets ile tamamlayabilirsiniz. çeşitli dolgular, soğuk et ve peynir etleri ve başka bir orijinal salata.
Yarışta sıra bekleyerek zaman ve enerji kaybetmemek için gerekli alımları önceden yapın. Pişirme işlemini birkaç güne dağıtın, örneğin salatalar için sebzeleri haşlayın, etleri marine edin, balık... Ve sonra tatili tam enerjiyle ve iyi bir ruh hali içinde kutlayacaksınız!
Arkadaşlarınız bu yazıyı mutlaka görmeli, bir an önce paylaşın!

Doğum günü, özel bir heyecanla sabırsızlıkla beklediğiniz bir kutlamadır. Sonuçta, pek çok olumlu duygu, hoş sözler, içten tebrikler ve uzun zamandır beklenen hediyeler veren odur. Bu da aile ve arkadaşlarla bir araya gelmenin bir nedenidir. Ama aynı zamanda onlara teşekkür etmek ve onları lezzetli bir şeyle memnun etmek de istiyorsunuz.

Peki zengin bir masa kurmanın bir yolu yoksa ama itibarınızı hiç kaybetmek istemiyorsanız ne yapmalısınız? Çok fazla para harcamadan, lüks yemekler ve sıra dışı bir menü ile misafirlerinizi şaşırtabileceğiniz ortaya çıktı. Size nasıl tasarruf edebileceğinizi anlatacağız.

Tatil için hazırlanmaya ne kadar erken başlarsanız, o kadar az para harcama olasılığınız artar.

Kutlamadan bir hafta önce perakende satış noktalarını takip etmek ve belirli ürünleri nereden daha ucuza alabileceğinizi not etmek daha iyidir.

Mevsimsellik ve ağır gıdaların değiştirilmesi

Çoğu şey, ne zaman doğduğunuza da bağlıdır.

Örneğin, doğum gününüz yazın ise, meyve ve sebzelere odaklanmalısınız - şu anda bunlar, örneğin kış ve ilkbahara göre çok daha ucuzdur.

Meyveler, meyveler, otlar ve sebzeler sadece masaya konmakla kalmaz, aynı zamanda onlardan da pişirilebilir. çeşitli yemekler ve salatalar.

Kışın, menünün temeli mahzendeki yiyecekleri koruyabilir: müstahzarlar, tentürler, kompostolar.

Menü oluştur

Masaya ne koyacağınızı önceden düşünün. İşte doğum günü menüsünün ekonomik (ancak daha az lezzetli olmayan) bir versiyonu:

1. Çeşitli atıştırmalıklar (ne kadar çoksa o kadar iyi). Bunlar soğuk ve sıcak sandviçler, kanepeler, krutonlar, tostlar, rulolar, tartletler olabilir...
2. Birkaç çeşit salata.
3. Sıcak et yemeği: pirzola, fırında tavuk, balık veya et, köfte, köfte, lahana sarması.
4. Yan yemekler: pirinç, patates püresi, karabuğday.
5. Tatlı. Kekleri, hamur işlerini ve kekleri kendiniz pişirmek daha iyidir; yiyeceklerden tasarruf edersiniz ve ev yapımı pişirme Mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli.
6. İçeceklerden komposto veya jöle yapabilir, alkolden meyve kokteylleri satın alabilirsiniz.

Tatil masası için basit ve ekonomik yemek tarifleri

Bazı nedenlerden dolayı birçok kişi, misafirlerin mümkün olduğu kadar yağlı et yemeği hazırlamaması durumunda ziyafetin başarılı olmayacağına inanır ve bu da midede ağırlık oluşmasına neden olur. Ancak insanlar tatile karınlarını doyurmak için değil eğlenmek için geliyorlar, bu yüzden daha hafif salatalar ve atıştırmalıklar hazırlayın.

Böylesine lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık için ürünler her oranda alınabilir. Ve hazırlanması çok kolaydır.

1. Sosis, domates, taze veya salatalık turşusunu küpler halinde kesin.
2. Tüm ürünleri karıştırın, mayonezle tatlandırmayı ve somun parçalarına koymayı unutmayın.
3. Üzerine rendelenmiş peynir ve otlar koyun.
4. Sandviçleri fırında 10 dakika pişirin.

1. İşlenmiş peyniri rendeleyin ve üzerine mayonez ekleyin.
2. Sarımsak ekleyin (yeşillikler de tadı bozmaz).
3. Üzerine dolguyu yayın Ermeni lavaş ve rulo haline getirin.
4. Bıçakla 4 santimetre genişliğinde parçalar halinde kesin.

Domates ve peynirli meze

1. Domatesleri dilimler halinde kestikten sonra geniş, düz bir tabağa koyun.
2. Sosis peynirini ince bir rende kullanarak öğütün.
3. Sarımsakları bir presle öğütün.
4. Peyniri, sarımsağı karıştırın, mayonez ekleyin ve domateslerin üzerine koyun.

Cantharellus cibarius salatası

Zaman sizi kısıtlamıyorsa fotoğraftaki gibi tilki şeklinde tasarlayabilirsiniz ama bu önemli değil.

1. Tavuğu kaynatın (fileto kullanmak daha iyidir).
2. 3 adet salamura veya salatalık turşusunu şeritler halinde kesin.
3. Peyniri kaba bir rende kullanarak öğütün.
4. Her şeyi birleştir, 200 g Kore havuçları, yeşillikler ve presten geçirilen 3 diş sarımsak salataya özgünlük katacaktır.
5. Salatayı mayonezle baharatlayın.

Sıcak yemek – tavuklu patates

Bu seçenek sadece ekonomik değil aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetlidir.

1. Tavuğu parçalara ayırabilir veya bütün olarak alabilirsiniz. Biber ve tuzla rendelenip bir fırın tepsisine yerleştirilmesi gerekiyor.
2. Etin yanına 1 kilo doğranmış patates koyun.
3. 200 derecelik fırında bir saat kadar pişirin.
4. Bitmiş yemeğe baharat ve otlar serpin.

Bu tarif birçok kekin temeli olarak kullanılır. Hazırlamak için çok az malzemeye ihtiyacınız var. Ancak bunu yapmaya başlamadan önce, pişirmenin işe yaramayacağı kuralları hatırlayın.

• Hamurun çırpıldığı kap tamamen kuru olmalıdır.
• Pişirme sırasında hiçbir durumda fırının kapağını açmayın.

Ve işte tarifin kendisi.

1. Dört beyazı bir karıştırıcıyla çırpın, ardından durmadan yavaş yavaş bir yumurta sarısı ve bir bardak şeker ekleyin.
2. Hamuru bir bardak unla karıştırın.
3. 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
4. Bitmiş pandispanyayı herhangi bir kremayla kaplayın ve meyveler ve meyvelerle süsleyin.

Gördüğünüz gibi kapak lezzetli masa cüzdanınıza çok fazla zarar vermeden mümkün. En pahalı ürünleri satın almak, özgün bir menü oluşturmak ve yemek pişirmek yeterlidir. sıradışı yemekler. Sadece zamana, çabaya ve hayal gücüne ihtiyacınız var. Bundan yalnızca siz yararlanacaksınız - misafirleriniz becerikliliğinize kesinlikle şaşıracak ve yemeğin tadını takdir edeceklerdir. Ve pek çok olumlu duyguya sahip olacak ve bu doğum gününü uzun süre hatırlayacaksınız.