Konserve morina karaciğeri ile yapılan yemekler. Morina karaciğeri tarifleri
Yumurtaları, havuçları ve pirinci önceden kaynatın ve soğutun. Salata için beyaz yuvarlak pirinç (Krasnodar) seçmek daha iyidir, bu da iyi yemek pişiriyor. Yumurtaları, turşuyu, havuçları ve kırmızı soğanları ince ince doğrayın. Pişirdikten sonra pirinci bol soğuk suyla yıkayın.
Karaciğeri kavanozdan çıkarın, bir kağıt havlu üzerine koyun ve fazla yağını alın. Daha sonra ayrı bir kapta çatal yardımıyla iyice ezin. Biraz karabiber serpin.
Tabakta servis seçeneği
Yuvarlak bir tabağın ortasına metal veya plastik bir salata halkası yerleştirin. İlk katman haşlanmış beyaz pirinçtir. 
Saplı özel bir kapak kullanarak pirinci kapatın. Yokluğunda pirinç tabakasını bir kaşıkla dikkatlice tabağın dibine bastırın. 
İkinci katman, çatalla ezilmiş morina karaciğeridir. 
Bir sonraki katmanı yerleştirin haşlanmış havuç küpler ve bir tatlı kaşığı ile dikkatlice dağıtılan bir kaşık dolusu mayonez. 
Tabaktaki dördüncü salata tabakası yeşil bezelyedir. Kullanılabilir konserve Bezelye veya dondurulmuş, iki porsiyon kaynar su ile buz gibi soğuktan yemeye hazır hale kolayca dönüştürülür. Dondurulmuş bezelyeleri bir kaseye alın, üzerine kaynar su dökün, suyunu boşaltın ve tekrar sıcak suyla haşlayın. Suyu boşaltın - bezelye yemeye hazır. Ve tadı baklalardaki genç bezelyelere çok benziyor. 
Beşinci katman, normal soğana göre daha hafif bir tada sahip olan doğranmış kırmızı soğandır. Ve salatada çok güzel görünüyor. 
Daha sonra salatalık turşusunu veya salatalık turşusunu ince ince doğrayın. 
Yüzüğü çıkarmanın ve karaciğer salatasını şekillendirmeyi bitirmenin zamanı geldi. Salatayı servis etmeden önce vaktiniz varsa, bu aşamada yemeği 15-30 dakika boyunca halka halindeki buzdolabına gönderebilirsiniz. 
Üzerine doğranmış yumurta akı ve az miktarda yeşil veya kırmızı soğan serpin. 
Salatayı püre yumurta sarısı ve ince kıyılmış dereotu ile bitirin. Limon suyu ve bir damla zeytinyağı serpin. 
Salata Morina karaciğeri pirinç, yeşil bezelye, havuç ve turşuyla hazır! Hemen servis yapabilir veya ziyafetin başlangıcına kadar 6 saate kadar saklayabilirsiniz. 
Bardaklarda hazırlamak daha da kolaydır.
Salatayı doldurmak için alçak, geniş bardak veya kaseleri seçin. Bir bardaktaki salata biraz farklı bir katman dizisine sahiptir:
- haşlanmış pirinç;
- haşlanmış havuç, mayonez;
- morina karaciğeri püresi;
- bezelye;
- kırmızı veya Kırım soğanı;
- salatalık turşusu;
- doğranmış protein, mayonez;
- yumurta sarısı kırıntıları ve yarım siyah zeytin.
Gözlüklü hazır salata Ayrıca hazırlandıktan sonra üstü kapalı olarak buzdolabında 6 saate kadar saklanabilir. Afiyet olsun!
Mutfak dünyasında morina karaciğeri lezzetli bir ürün olarak kabul edilir ve beslenme uzmanları bunu tıbbi ve sağlık amaçlı olarak sunar. İşte bu yüzden - çünkü bu ürün sadece bir vitamin ve besin deposudur ve bunlar vücut tarafından çok iyi kabul edilir. Üründe baskın olan ana vitamin A vitaminidir, iyi görüşün korunmasına, beynin, böbreklerin normal çalışmasına, dişleri ve saçları güçlendirmeye vb. yardımcı olur.
Hala birçok faydalı özelliği var, ancak tüm faydalara rağmen morina karaciğerini büyük miktarlarda tüketmek zararlıdır, her şey ölçülü olarak iyidir. Ve onu bu şekilde yememeniz tavsiye edilir, saf haliyle, ona göre pişirmek daha iyidir. çeşitli yemekler daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.
Morina karaciğerlerini kendim hazırlıyorum - evde konserve yiyecek, sadece tasarruf nedeniyle değil, aynı zamanda kendi ellerimle daha lezzetli olduğu ve bitmiş ürünün verimi sıradan bir fabrika kavanozundan çok daha fazla olduğu için planlanmayan şey yakın gelecekte tüketilecekse, gerektiğinde çıkararak toplayıp uzun süre saklayabilirsiniz ki bu çok uygundur.
Ayrıca taze morina karaciğeri hiç de pahalı değil, evde ondan konserve yemek hazırlamak çok kolay - daha kolay olamazdı, tasarruf oldukça önemli, bu yüzden tavsiye ederim. Evde morina karaciğeri nasıl pişirilir - adım adım tarif Fotoğrafla.
İçindekiler
- taze morina karaciğeri (2 kg)
- tuz (2 yemek kaşığı)
- defne yaprağı (kavanoz başına 2 adet)
- karabiber (kavanoz başına 2-3 adet)
- vidalı cam kavanozlar (dört yarım litre)
Evde morina karaciğeri nasıl pişirilir, fotoğraflı tarif
Yıkayın ve kavanozlara koyun
1. Morina karaciğerini bir kevgir içine koyun ve su altında durulayın, fazla nemi almak için bir havlu veya temiz bezin üzerine koyun ve üzerine hafifçe tuz ekleyin. Biberleri ve defne yapraklarını yerden tavana kadar temiz kavanozlara atın (sterilize etmeye gerek yoktur), neredeyse kavanozun omuzlarına kadar yerleştirin, ancak oldukça gevşek bir şekilde sıkıştırmaya gerek yoktur.
Kavanozlara başka bir şey eklemenize gerek yoktur, pişirme işlemi sırasında morina karaciğeri oldukça fazla miktarda yağ açığa çıkarır ve bu da onun için iyi bir doğal koruyucu olacaktır. Evde konserve yiyecek - fotoğraflı adım adım tarif.
Kavanozları tencereye koyup pişirin
2. Büyük bir tencere alın - benimki beş litre, tavanın altına bir havlu koyabilirsiniz, kavanozları oraya koyabilirsiniz, üzerini kapatın ama kapakları vidalamayın, kavanozların omuzlarına kadar su dökün, açın gazı açın ve tenceredeki suyun kaynamasını bekleyin. Daha sonra gazı en aza indirin ve kavanozları tavada 2 saat kaynamaya bırakın. Tavadaki suyun kaynamasını periyodik olarak izliyoruz, gerekirse ılık su ekliyoruz. Evde konserve yiyecek.
Kavanozları çevirin ve bitmiş ürünü deneyin
3. Morina karaciğeri pişince kavanozları tavadan çıkarın ve hemen sıkın, kavanozları ters çevirin, bekletip soğumaya bırakın, ardından evde hazırlanan konserveleri uzun süre saklamak üzere kaldırabilirsiniz. Ama sanırım yine de test için en az bir kavanoz bıraktınız, hadi morina karaciğerini ekmeğin üzerine sürelim ve ne kadar lezzetli olduğunu deneyelim.
Artık morina karaciğerini evde nasıl hazırlayacağımızı biliyoruz ve doğru durum için stratejik bir kavanoz kaynağına sahipsiniz; bu, herhangi bir meze veya salatayı hızlı bir şekilde hazırlamanız gerektiğinde size her zaman yardımcı olacaktır.
Morina karaciğeri gibi harika bir üründen hazırlanabilecek yemekler, ailenizi lezzetli bir şekilde beslemenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda bahar vitamin eksikliği döneminde sağlığa da büyük destek sağlayacaktır.
İnsanlar eski zamanlardan beri morina karaciğeri kullanıyor: İbn Sina, incelemelerinde morina karaciğerinin faydalarını yazdı - görme yeteneği zayıf olan insanlara verilmesini tavsiye etti (her şey büyük miktarlarda içerdiği A vitamini ile ilgili - görmeyi ve beyni iyileştirir) fonksiyonu, böbrekler, dişlerin durumu, cilt ve saç).
Morina karaciğerinde bulunan diğer faydalı maddeler arasında E, D, C vitaminleri, folik asit, çinko, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, iyot, bakır, demir gibi mineraller bulunur; bunların tümü vücut tarafından kolayca emilebilen bir formdadır. Modern doktorlar hastalıkları olan insanlara bu ürünü yemelerini tavsiye ediyor. kardiyovasküler sistemin, artırılmış tansiyon, kalp ritmi bozuklukları, aritmi eğilimi olanlarda, şeker hastalarında, kas-iskelet sistemi hastalıklarında da faydalıdır, ayrıca analjezik, antiinflamatuar özelliklere sahiptir, kolesterol seviyesini düşürür ve hücre zarlarını güçlendirir.
Morina karaciğeri tüketmenin kontrendikasyonları balık veya balık yağına alerji, düşük tansiyondur. Hipertiroidizm (tiroid bezinin artan fonksiyonu), vücutta artan kalsiyum ve D vitamini seviyeleri varlığında tüketimi sınırlandırılmalı, ayrıca safra taşı veya böbrek taşı varsa bu ürünün diyetindeki kısıtlamalardan da söz edilir. 
- Morina karaciğeri salatası
Klasik morina karaciğeri salatası.
Zaten çok sayıda morina karaciğeri salatası var, ancak bu tarif klasik bir yemek olarak kabul edilebilir. Yeni tatlar keşfetmeye başlayacaksanız işte bu salatayla.
İçindekiler:
1 konserve morina karaciğeri
2 patates
2 yumurta
1 soğan
2 yemek kaşığı. l. konserve yeşil bezelye
mayonez
tatmak için yeşil soğan ve dereotu
1/2 limon
Patatesleri ve yumurtaları kabuklarında haşlayın. Haşlanmış patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Ayrıca yumurtaları küpler halinde kesin. Morina karaciğerini öğütün. İnce doğrayın soğan, yeşil soğan ve dereotu. Tüm ürünleri yeşil bezelye ile karıştırın, mayonez ve tuzla tatlandırın.
Bitmiş salatayı marul yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa koyun. Salatayı maydanoz yaprakları ve haşlanmış havuç gibi dilediğiniz gibi süsleyin.
Füme somon ve morina karaciğeri ile SNACK "NAPOLEON"
* puf böreği- 500 gr
* 300 gr füme somon (somon, alabalık) ince dilimler halinde
* 200 gr morina karaciğeri
* 2 yumurta
*3 yeşil elma
* 1 küçük demet yeşil soğanlar
*6 yemek kaşığı mayonez
*yarım limonun suyu ve kabuğu rendesi
* 1 yemek kaşığı kremalı yaban turpu
* 50 g başına rendelenmiş peynir
* tuz biber
Hamur tabakalarını buzunu çözmeden bir fırın tepsisine yerleştirin, soğuk fırına koyun, sıcaklığı 180'e ayarlayın ve kekleri altın rengi olana kadar pişirin.
İki elmayı çatalla delin ve yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat fırında pişirin, soyun ve çekirdeklerini çıkarın, püre haline getirin, mayonez, yaban turpu, limon suyu ve kabuğu rendesi, tuz ve karabiberle karıştırın.
Haşlanmış yumurtayı, morina karaciğerini, kalan elmayı ve yeşil soğanı veya (ürüne göre) püreyi ince ince doğrayın.
Soğutulmuş kekleri daha ince olanlara ayırıyoruz (6 tane aldım), altını morina karaciğeri ezmesiyle yağlayıp pastanın üstüne koyuyoruz + elma mayonezi ve somon dilimleri, yine kabuk + morina karaciğeri ezmesi vb. malzemeler bitene kadar devam edin - biraz elma mayonezimiz kaldı.
Pastayı filme sarın ve hafif basınç altında bir saat buzdolabına koyun.
Pastayı kalan mayonezle yayın, üzerine rendelenmiş peynir ve yeşil soğan serpin.
Porsiyonlar halinde keserek servis yapın (yalnızca bir bıçak dosyasıyla kesin).
Karaciğer salatası
Morina karaciğeri - 1 kavanoz;
. doğranmış petrol - kavanoz (400 g);
. soğan - 2 adet;
. sarımsak - 3 diş;
. haşlanmış patates - 2 adet;
. haşlanmış yumurta - 3 adet;
. salatalık turşusu - 2 adet;
. domates - 2 adet;
. dereotu, patates baharatı;
. bitkisel yağ, öğütülmüş karabiber, tuz.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda mantarlarla birlikte kızartın.
Soğan bronzlaşana ve atıştırmalık gibi çıtır çıtır olana kadar kızartın. Hiçbir şeyin yanmaması için karıştırmayı unutmayın. Ateşten alın, tuz, karabiber ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Karışım.
Bir salata kabı alın. Önce kavanozun içinde yüzdüğü yağdan kurtulduktan sonra karaciğeri dibe yerleştirin. Çatalla yoğurun.
Dilim haşlanmış patatesler ve karaciğerin ikinci katmanına yerleştirin. Patates baharatını serpmeniz tavsiye edilir, ancak elinizde yoksa sadece tuz ekleyebilirsiniz. Patates için kombine baharatın neredeyse her zaman tuz içerdiğini ve kullanırsanız artık tuz eklemenize gerek olmadığını unutmayın.
Salatalıkları ince ince doğrayın - bu bizim üçüncü katmanımız.
Daha sonra bir kat doğranmış yumurta ekleyin.
Soğanlı mantarlar.
Ve son olarak dekorasyon için mayonez ve dereotu. Buzdolabında soğutun ve salatanız yemeye hazır.
Afiyet olsun.
Lezzetli morina karaciğeri salatası
Morina karaciğeri - 1 kavanoz
Yeşil soğan - 1 demet
Mısır – 1 küçük kutu (yaklaşık 150 g)
Mayonez - biraz.
Haşlanmış yumurta- 2-3 adet.
Beyaz ekmek - 2-3 dilim (veya hazır buğday krutonları)
Yeşillik
Karaciğeri kavanozdan çıkarın, fazla yağı boşaltmak için bir kağıt havlu üzerine koyun, küçük parçalar halinde kesin.
Yumurtaları kaynatın, soyun ve büyük bir delikli rende üzerine rendeleyin.
Mısır kutusunu açın ve tüm sıvıyı boşaltın
Dilimler Beyaz ekmek küçük parçalar halinde kesin ve altın rengi kahverengi olana kadar 5-10 dakika fırında bekletin. (Elbette hazır krakerleri de kullanabilirsiniz ama ben ev yapımı olanları daha çok seviyorum)
Salatayı katmanlar halinde yerleştirin: morina karaciğeri, yumurta, mısır - her katmanı az miktarda (!!!) mayonezle yağlayın, çünkü karaciğerin kendisi kalori ve yağ açısından oldukça yüksektir (her ne kadar çok fazla mayonez seviyorsanız, iyi , kendinizi zevkle şımartabilirsiniz
Kruton ve otlarla doldurun. Balık ürünlerine de çok yakışan limonu, bu leziz salatayı süslemek için kullanabilirsiniz.
Morina karaciğeri salatasını yemeden hemen önce hazırlayıp servis edebilirsiniz.
Füme somon, morina karaciğeri ve ringa balığı havyarı ile atıştırmalık kek “Napolyon”.
Napolyon için puf böreği (satın alındı) 1 paket.
Somon füme 300g.
Morina karaciğeri 1 kavanoz.
Ringa havyarı ½ kavanoz.
Creme Bonjour krem peyniri, süzme peynir ve yeşillik parçaları ile 3 kavanoz (her biri 200 gr)
Dekorasyon için karides ve dereotu.
Hazırlık.
İlk önce dolguları hazırlayalım: Bir kavanoz krem peyniri morina karaciğeri püresiyle, ikincisini ringa balığı havyarıyla karıştırın. Balıkları ince dilimler halinde kesin.
Folyo ile kaplı bir kesme tahtası üzerine biraz uygulayın lor peyniri(yapının kaymaması için) ilk kek katmanını yerleştirin, krem peynir ve ciğer karışımıyla cömertçe yağlayın ve somon dilimlerini tüm alana yerleştirin.
Somonun üzerine balık katkısı içermeyen ince bir tabaka "temiz çerçeve" uygulayın. Bir sonraki kek katmanını koyuyoruz, peynire yapışıyor gibi görünüyor ve kaymıyor, üzerine havyarlı karışımı cömertçe sürüyoruz ve dikkatlice düzleştiriyoruz.
Üçüncü kat kek ve yine süzme peynir ve ciğer + füme balık dilimleri karışımı.
Balıkların üzerine katkı maddesi içermeyen ince bir krem peynir tabakası ve son kat kabuk ekleyin.
Pastanın üstünü ve yanlarını balık katkısız kalan krem peynirle kaplayın ve birkaç saat bekletin.
Keskin bir bıçak kullanarak pastayı uzunlamasına ikiye bölerek iki uzun kek elde edin. Pastanın açıkta kalan kısımlarını süzme peynirle yağlayın ve kalan pastanın kırıntılarını üstüne ve yanlarına cömertçe serpin.
İstediğiniz gibi dekore edin.
Morina karaciğeri salatası
1 kutu konserve morina karaciğeri;
3 haşlanmış yumurta;
1 soğan
1 domates
Lahana Yaprakları
Tatmak için yeşillikler
Zeytin yağı
Morina karaciğeri salatası tarifi:
Morina karaciğerini bir çatal veya blender kullanarak öğütün. İşlenmiş peyniri rendeleyin, yumurtaları ve soğanları ince ince doğrayın. Daha sonra her şeyi iyice karıştırın ve salatayı baharatlayın. zeytin yağı. Domates ve marulları doğrayın, her şeyi dikkatlice karıştırın ve morina karaciğeri salatası hazır!
Cipsli ayçiçeği salatası
Morina karaciğeri - 1-2 kavanoz
Patates - 3 adet.
Yeşil soğan - 1 demet
Yumurtalar - 4 adet.
Cips - 100 gr
Çekirdeksiz zeytin - 1 kavanoz
Mayonez - 4 yemek kaşığı.
Öncelikle patatesleri ve yumurtaları haşlayın, soğutun ve soyun. Patatesleri küp küp doğrayın ve bir tabağa koyun.
Yeşil soğanları ince ince halkalar halinde doğrayın ve patateslerin üzerine koyun.
Bir sonraki katman morinadır. Konserve morina karaciğerindeki sıvıyı çıkarın, karaciğeri çatalla ezin ve patateslerin üzerine koyun. Konserve yiyeceklerin tamamen farklı olduğunu ve yeterince morina karaciğeri içerdiğinden emin değilseniz, yedekte başka bir kavanoz satın almak daha iyi olur.
Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Beyazları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve karaciğerin üzerine yerleştirin. Protein mayonezle hafifçe yağlanabilir.
Sarıları ince bir rende üzerine rendeleyin ve beyazların üzerine yerleştirin.
Daha sonra Ayçiçeği salatasını süslemeye başlıyoruz. İşte kim beğenirse. Cipsleri salatanın etrafına yerleştirin. Mayonez ızgarası çiziyoruz ve her kareyi yarım zeytinle dolduruyoruz. Zeytinlerin yarısını sarının üzerine bir daire şeklinde yerleştirebilirsiniz. Salatayı ıslatmak için 1 saat buzdolabına koyun.
Krutonlu morina karaciğeri salatası “Ostozhensky”
1 konserve morina karaciğeri
1 işlenmiş peynir
2 yumurta
1-2 adet tuzlu veya salatalık turşusu
3-4 dilim ekmek
2 orta boy haşlanmış patates
1 soğan
mayonez
Somunu küçük küpler halinde kesin ve az miktarda tereyağında her tarafını kızartın:
Salatayı mayonezle kaplayarak katmanlar halinde yayın. Rendelenmiş haşlanmış patatesler:
Yağdan süzülmüş dilimlenmiş ciğer Morina:
İnce doğranmış soğan:
Kaba bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış yumurta:
Dondurulmuş peynir:
Krakerleri yüzeye yayın. Servis yapmadan önce iyice soğutun:
Salata "Yılan"
4 havuç
3 patates
1b. morina karaciğeri (veya hamsi)
mayonez
1 paket kabak çekirdeği
Tatmak için biber ve tuz.
Havuç, patates ve yumurtaları kaynatın, soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, morina karaciğeri/çaça balığı, soğan ve mayonez ekleyin, her şeyi karıştırın. yılan şeklinde düzenleyin ve süsleyin kabak çekirdeği. Gözler siyah üzümden, dil ise kırmızı biberden yapılabilir.
Ama sadece salatayı tavsiye edebilirim. Hatta bir şekilde tüm bu karışımı dondurdum ve bir süre sonra buzunu çözdüm, süsledim ve o da çok lezzetliydi.
Mantar şeklinde yumurta ve morina karaciğeri mezesi
haşlanmış yumurta
morina karaciğeri veya hamsi kavanozu
mayonez 1 çay kaşığı.
dekorasyon için yeşillikler
Haşlanmış yumurtaları alın ve 2 parçaya bölün: 2/3 (büyük kısım) ve 1/3 (küçük kısım). Küçük kısım mantarımızın kapağı olacak. En büyüğü bacak. Yarımlardan çıkarma yumurta sarısı ayrı bir kaseye.
Kapaklar kahverengiye dönerken dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için sarısına morina karaciğeri ve mayonez ekleyin. Her şeyi karıştıralım.
Sonra “bacaklarımızı” dolduruyoruz. Yumurta sarısında küçük bir delik kaldıysa, onu dikkatlice bir bıçak kullanarak büyütebilirsiniz.
Mantarlarımız hazır
gerçek tat INTRIGUE Snack kek “Morskoy”
Milföy böreği - 3 yaprak (750 g),
Morina karaciğeri - 460 gr,
Salatalık turşusu - 2 adet.,
Otlu yumuşak peynir - 1 kavanoz,
Yeşil soğan - biraz
Dereotu ve maydanoz (dekorasyon için).
Dondurulmuş hamur katmanlarını soğuk fırına yerleştirin, 200 derecede 25-40 dakika pişirin. Tel raf üzerinde soğutun.
Morina karaciğerini çatalla pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin ve doğranmış yeşil soğanla karıştırın.
Her hamur katmanını 2 parçaya bölün, her birini ciğer dolgusu ile kaplayın.
Üst tabakayı yumuşak peynirle kaplayın, bitmiş serpin aperatif kek pişirme işleminden kalan kırıntılar. Bitmiş puf böreğinin küçük bir kısmını doğrayarak da kırıntı alabilirsiniz.
Kekinizi dereotu ve maydanozla süsleyerek servis yapın.
Iceberg marullu morina karaciğeri salatası
1 katmanlı salata Buzdağı büyük parçalara ayrıldı
2 kat - rendelenmiş yumurta 3-4 adet
3. katman - mayonez, ama fazla değil
4. katman - soğan, ince doğranmış
5 katman - ceviz
6 katman - morina karaciğeri 1-2 kutu
7 katman- limon suyu
8 katmanlı yumurta
9 katlı mayonez
10 kat soğan
11 katman - ceviz
12 katlı buzdağı salatası
mayonez
Lezzetli ve hızlı.Afiyet olsun.
Morina karaciğeri salatası
Morina karaciğeri - 1 kavanoz;
Yumurtalar - 3 adet;
Haşlanmış pirinç - 1 yemek kaşığı;
Soğan - 2 orta boy kafa;
Şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
Mayonez.
Salata hazırlama yöntemi:
Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin. Daha sonra soğanları soyun ve ince şeritler halinde kesin ve şu şekilde hazırlanan turşuyu dökün: bir ölçek sirke, iki ölçek su ve bir çorba kaşığı şekerle karıştırın) ve üç saat bekletin. Daha sonra sıvıyı boşaltın. Daha sonra karaciğeri açın, sıvısını boşaltın ve çatalla kırın. Peki, tüm malzemeleri mayonezle karıştırın.
Morina karaciğeri sufle
Morina karaciğeri (konserve, yağda) - 1 kavanoz.
Patates - 400 gr
Yumurta (beyaz) - 2 adet.
Limon - 1 adet.
Nane (kurutulmuş) - 2 çay kaşığı.
Süt – 100 ml
Tuz (tatmak için)
Karabiber (öğütülmüş, tadı)
Tereyağı (yumuşatılmış) - 2 yemek kaşığı. l.
Galeta unu
Morina karaciğeri sufle tarifi
Patatesleri kaynatın, soğutun. Daha sonra 100 ml sütle çırpın. Dünkü püreniz kalırsa harika olur; işin yarısının zaten yapıldığını düşünün
Ama yine de onu yenmek zorundasın.
Ayrı olarak beyazları bir tutam tuzla güçlü bir köpük haline getirin.
Beyazları ve ciğerleri patateslerin içine koyun, birkaç damla limon suyu ve bir tutam nane ekleyin. Tatmak için biber ve tuz.
Hızla çıkarmak.
Fırın tepsilerini yağlayın tereyağı ve ekmek kırıntılarını serpin. Hazırlanan karışımı yayın. Üzerine nane ve galeta unu serpin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika kadar koyun.
Geriye bu güzelliği fırından çıkarmak kalıyor.
Sufle hem sıcak hem de soğuk olarak çok lezzetlidir.
Sıcak ekşi kremaya biraz limon suyu eklenerek servis edilmesi çok güzel.
Morina karaciğeri ezmesi
Morina Karaciğeri Pate için Malzemeler
Morina karaciğeri (konserve, doğal yağda) - 1 kavanoz.
Yumurta (haşlanmış) - 1 adet.
Patates (haşlanmış) - 1 adet.
Soğan - 1 adet
Sert peynir (rendelenmiş) - 20 gr
Hardal (hazır) - 1 çay kaşığı.
Tarif "morina karaciğeri ezmesi"
Soğanı ince ince doğrayın, hardalı ekleyin,
Üzerine kaynar su dökün
2 dakika sonra bir süzgecin üzerine koyun, süzülmesini bekleyin ve soğumaya bırakın.
Bu, soğan turşusu yapmanın mükemmel bir yoludur; daha önce denediklerim arasında en çok bunu beğendim.
Morina karaciğerini çatalla ezin ve soğanla karıştırın.
Patatesleri püre haline getirin, peyniri rendeleyin (ben iri seviyorum, sonra ezme gibi oluyor), ciğerle karıştırın.
Yumurtayı rendeleyin ve pate ile karıştırın.
Soğutun, ekmek parçalarına sürün
Morina karaciğeri ve petrol ile tartlets
İçindekiler:
1 kutu morina karaciğeri,
50 gr petrol,
1 yemek kaşığı. mayonez,
yeşillikler - dekorasyon için,
turtalar.
Hazırlık:
Morina karaciğerini yağdan süzün ve mayonezle ezin. Petrolleri çok ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Karaciğeri ve mantarları karıştırın ve bir pasta şırıngası kullanarak hazırlanan tartletlerin içine pipetleyin. Yeşilliklerle süsleyin.
Morina karaciğeri ve karidesli salata
10 kaplan karidesi
1 konserve morina karaciğeri
2 yumurta
küçük bir demet roka
3 salatalık turşusu
birkaç bezelye filizi
mayonez
1. Karidesleri haşlayıp soyun.
2. Yumurtaları kaynatın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
3. Roka yapraklarını bir tabağa koyun, üzerine karides parçalarını, biraz mayonezi, ardından doğranmış yumurtaları ve küçük karaciğer parçalarını koyun.
4. Salatalıkları ince ince doğrayın ve morina karaciğerinin üzerine yerleştirin.
5. Üzerine bezelye filizlerini yerleştirin. Birkaç karidesle süsleyin.
Morina karaciğeri ile Verrines
(3 porsiyon için)
- konserve morina karaciğeri - 1 kavanoz (180g)
- tavuk yumurtası - 2 adet
- salatalık turşusu - 3-4 adet (75g)
Dekorasyon için:
- kırmızı havyar - 2 çay kaşığı.
- frenk soğanı - birkaç tüy
Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun. Sarıları beyazlardan ayırın ve doğrayın.
Salatalık turşusunu ince ince doğrayın.
Morina karaciğeri Kavanozdan çıkarıp ince ince doğrayın.
Hazırlanan tüm ürünleri 3 parçaya bölün ve hazırlanan bardaklara (Fransızca verrines - dolayısıyla yemeğin adı) aşağıdaki sırayla katmanlar halinde dikkatlice yerleştirin:
- proteinler
- karaciğer
- salatalıklar
- yumurta sarısı
Üstüne kırmızı havyar ve yeşil soğan ekleyin.
Morina karaciğeri ile sepetler
Sepetler: 4 adet
Morina karaciğeri (konserve): 60 g
Et suyu: 200 gr
Marine edilmiş petrol: 40 gr
Domates sosu: 60 ml
Pişirme metodu:
Petrolleri konserve morina karaciğerine koyun, parçalara ayırın, her şeyi karıştırın ve et suyunda ısıtın. Daha sonra suyunu süzüp ekleyin domates sosu, tereyağından veya puf böreğinden pişirilen sepetleri yeniden ısıtın ve doldurun.
Morina karaciğeri ile tartlets
İçindekiler:
Tartlets - 6 adet.
konserve morina karaciğeri - 1 kavanoz
yeşil salata yaprakları - 6 adet.
turşusu turşusu - 6 adet.
yeşil soğan - 3 tüy
kivi - 6 dilim
limon - 6 dilim
Hazırlık:
Yeşil soğanları ince ince doğrayın, morina karaciğerini ezin, halkalar halinde kesilmiş kornişonları ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Tartletleri bu dolguyla doldurun, marul yaprakları, kivi ve limon dilimleriyle süsleyin.
Avokado ve morina karaciğeri kreması
1 avokado;
2 diş sarımsak;
1 kutu morina karaciğeri;
1 çay kaşığı limon suyu;
Tuz, otlar.
Pişirme metodu:
Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve kesin. Yeşillikleri ince ince doğrayın.
Avokado, morina karaciğeri, sarımsak ve bitkileri bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Tuz, limon suyu ekleyin. Karışım.
Morina karaciğeri çorbası
İçindekiler:
200g ev yapımı erişte,
2 soğan,
1 demet maydanoz ve yeşil soğan,
1 kutu morina karaciğeri,
sebze yağı,
öğütülmüş beyaz biber, tuz.
Bir tencereye 1,5 litre su dökün, tuz ekleyin ve erişteleri kaynar suya koyun, orta ateşte neredeyse pişene kadar kaynatın. Soğanı ince ince doğrayın, tereyağında yumuşayana kadar kızartın, çorbaya koyun, kaynatın ve 3-5 dakika kaynatın, ardından morina karaciğerini çorbaya koyun, tekrar kaynatın, karabiber ekleyin ve ocaktan alın. . Servis yapmadan önce morina karaciğeri çorbasına otlar serpin.
Ayrıca çorbaya yarım haşlanmış yumurta koyup sadece soğandan değil, tadına başka sebzeler de ekleyerek kızartabilirsiniz.
Morina karaciğeri ile çok fazla ana yemek yok. Krep ve balık dolması hakkında konuşacağız.
Morina karaciğeri ile krep
İçindekiler:
500 ml süt,
200-250 gr un,
150 gr konserve morina karaciğeri,
4 yumurta,
4 yemek kaşığı. sebze yağı,
2 çay kaşığı hardal,
1 çay kaşığı tuz, karabiber, yağ.
Yumurta, süt, un, tuz ve bitkisel yağdan gözleme hamuru yoğurun ve krep pişirin. Yumurtaları kaynatın ve ince doğrayın, morina karaciğerini doğrayın, mayonez ve yumurta ile karıştırın, biberle baharatlayın. Krepleri hardalla yağlayın, her birinin üzerine kıyma ve morina karaciğeri dolgusunu koyun, soğuk servis yapın.
Morina karaciğeri ile doldurulmuş turna levreği
İçindekiler:
3,5 kg turna levreği,
100 gr suluguni peyniri,
100 gr kraker ve suluguni peyniri,
1 havuç, soğan ve bir kutu morina karaciğeri,
baharatlar
Turna levreğinin içini boşaltın, durulayın, içini ve dışını biber ve tuzla ovalayın. Kıyma için soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları orta rende üzerine rendeleyin, peyniri iri bir rende üzerine rendeleyin, karaciğeri 1 cm'lik parçalar halinde kesin, her şeyi karıştırın, mayonez ve kraker ekleyin, turna levreği doldurun, dikin . Balıkları sırt boyunca 1,5 cm'lik şeritler halinde kesin, mayonezle kaplayın, üzerine rendelenmiş peynir serpin, kızarana kadar fırında pişirin. Sudak dolması beyaz şarapla sıcak olarak servis edilir.
Morina karaciğeri ile hazırlanabilen farklı atıştırmalık yemeklerin sayısı gerçekten çok fazla - yalnızca düzinelerce kanepe ve tartlet var! Size birkaç seçenekten bahsedeceğiz lezzetli atıştırmalık morina karaciğerinden, ancak genel olarak - bu konu ayrı bir kapsamı hak ediyor.
Morina karaciğeri ile doldurulmuş domates
İçindekiler:
10 domates m
