Yavaş bir tencerede kek: en iyi tarifler ve yemek pişirmenin incelikleri. Yavaş bir tencerede çikolatalı kek Yavaş bir tencerede kirazlı kek

19. yüzyılın sonunda, o zamanlar popüler olan Kolomb Sergisi, Chicago'da düzenlendi ve burada çok zengin bir bayan, etkinliğin baş şefinden ona alışılmadık bir yemek sunmasını istedi. Siparişinin özü, ilk olarak, yiyeceğin kesinlikle küçük bir formatta olması ve ikincisi, tüm gezi sergisi boyunca yenebilmesidir. O zaman un, yumurta, tereyağı, çikolata, kayısı reçeli, fındık içeren ilk kek hazırlandı. Tarif anında Amerika'ya yayıldı ve daha sonra diğer ülkelerden yetenekli ev kadınları tarafından ödünç alındı. O zamandan beri uzun yıllar geçti ve elbette tarif önemli ölçüde değişti. Bugün yavaş bir tencerede kirazlı, süzme peynirli ve kirazlı çikolatalı kek pişireceğiz.

Yavaş bir tencerede süzme peynir ve kiraz ile kek

Brownie'nin birçok yönden alışılmışı hatırlattığı konusunda hemfikir olunamaz. çikolatalı turta. Evet, bu tatlının ana malzemesi hiç şüphesiz çikolata ya da kakao tozudur. Bununla birlikte, klasik bir kek, aynı oranda tereyağı, şeker ve çikolata ile mutlaka çok tatlıdır. Örneğin 300 gram tereyağı alıyorsanız, aynı miktarda şeker ve çikolata almalısınız. Mega çikolata olacak! Herkes bu turtayı sevmeyecek, bu yüzden bu durumda süzme peynir ve kiraz ile kendi kek tarifimizi sunuyoruz.

Çikolatalı kek yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 0.15 kg. bitter çikolata;
• 0,4 kg. süzme peynir;
• 0.25 kg. kirazlar;
• 0,2 kg. un;
• 0.15 kg. yağlar;
• 0,2 kg. Sahra;
• 5 yumurta;
• Kabartma tozu;
• vanilin;
• Tuz.

Süzme peynir ve kiraz ile çikolatalı kek pişirme:

1. Çikolatayı ve tereyağını eritin (tercihen su banyosu yöntemini kullanarak).
2. Eritilmiş malzemeleri birleştirin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, soğumaya bırakın. Buzdolabını kullanabilir veya oda sıcaklığında doğal olarak soğumaya bırakabilirsiniz.
3. Lor dolgusuna dikkat edin. Süzme peyniri bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile kremsi bir duruma getirin (elektrikli yardımcıların yokluğunda, rendenin ince yüzeyini kullanın). 3 yumurta, 1/3 şeker ve vanilyayı koyun. Tüm malzemeleri güzelce çırpın.
4. Kalan şeker, yumurta ve biraz tuzu derin bir kapta karıştırın. Kabarık olana kadar iyice çırpın.
5. Soğutulmuş çikolatalı tereyağını tatlı yumurta karışımına dökün, karıştırın.
6. Una kabartma tozunu ekleyin ve daha önce hazırlanan sıvı hamur tabanına ekleyin. Hamurun çok yoğun olmaması gerektiğinden unu yavaş yavaş dökün.
7. Multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın, hamurun 1/3'ünü dökün.
8. Üzerine lor dolgusunun yarısını koyun.
9. Kirazları lor kütlesinin üzerine yayın.
10. Kiraz tabakasını kalan meyilli yarısı ile doldurun.
11. Prosedürü lor ve vişne dolgusu ile tekrarlayın. Sonuç olarak, iki lor ve kiraz tabakası olacaktır.
12. Çikolatalı hamurun geri kalanıyla tatlıyı doldurun.
13. Çok pişiricide, 80 dakika boyunca “Pişirme” modunu etkinleştirin.
14. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, çok pişiriciyi açmak için acele etmeyin, çünkü keskin bir sıcaklık düşüşü kekin hemen çökmesine neden olacaktır.

Yavaş bir tencerede kirazlı kek

Kek kelimesini İngilizce'den kelimenin tam anlamıyla çevirirseniz, o zaman incelik adına gizli bir şey olmayacaktır, çünkü kek kahverengi olarak tercüme edilir, yani tatlı adını pişirme renginden almıştır. Kirazlı brownie yapmak için birçok seçenek var ve en lezzetli tarifi sunuyoruz.

İhtiyacın olacak:

• 0,2 kg. kirazlar;
• 0.1 kg. çikolata
• 0.1 kg. Sahra;
• 0.1 kg. Tereyağı;
• 0.1 kg. un;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı kakao.

Kirazlı çikolatalı kek pişirme:

1. Kirazların çekirdeklerini çıkarın. Bunu yapmak için, tüm kemikleri birkaç dakika içinde çıkarmanıza izin veren özel bir cihaz var. Bu cihaz mevcut değilse, bir iğne, saç tokası alın veya meyveleri elinizle soyun.
2. Çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın, üzerine tereyağı sürün, mikrodalgada eritin. Malzemelerin aşırı ısınmaması için öncelikle 15 saniyede bir karıştırın ve ikinci olarak buz çözme modunu seçin.
3. Sıcak çikolata yağına şeker ve kakao dökün, karıştırın.
4. Yumurtaları teker teker hamura girin.
5. Homojen bir kütle elde ettikten sonra vişneleri hamura ekleyin, karıştırın.
6. Hamurdaki son bileşen un, yavaş yavaş dökün.
7. Çok pişiriciyi 70 dakika "Pişirme" moduna ayarlayın, kaseyi yağla kaplayın ve hamuru dökün.
8. Pastayı ancak tamamen soğuduktan sonra çıkarın.

Harika bir fikir, şekerlemelerin üzerine dökülen çikolatalı krema olacaktır. İşte basit bir tarif: 3 yemek kaşığı ısıtın. kakao, 3 yemek kaşığı şeker ve 3 yemek kaşığı. Süt. Pastayı buzlanma ile doldurun.

Brownie, Amerikan mutfağından ödünç alınan bir turtadır. Kiraz ve süzme peynirli çikolatalı kek alışılmadık şekilde hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Bu tatlı için kesin bir artı. Ek olarak, pişirdikten sonra, hem yukarıdan hem de bağlamdaki tatlılık şaşırtıcı derecede orijinal, güzel ve iştah açıcı görünüyor. Kirazlı kek, lor-kiraz versiyonundan hiçbir şekilde daha düşük değildir, özel bir ekşiliğe ve unutulmaz bir tada sahiptir. Beğendiğiniz herhangi bir tarifi seçin ve mümkün olan en kısa sürede yavaş bir tencerede çikolatalı kek pişirmeye başlayın. Sevdikleriniz tatlıya kayıtsız kalmayacak ve mutlaka sizden yine bu harika lezzetle onları şımartmanızı isteyeceklerdir.

Brownie, Amerikan ulusal yemeğidir. Brownie'nin ana özelliği nemli orta ve çıtır kabuktur.

Genellikle kekler fındıkla yapılır, ancak bugün kirazlı kek yapacağız. Ve bu harika tatlıyı yavaş bir tencerede pişireceğiz. Kirazlı çikolatalı kek çok lezzetli, havadar, yumuşak, kokulu ve nemli bir tatlıdır. O kadar lezzetli çıkıyor ki, tadı kelimelerle ifade etmek imkansız. hamur kombinasyonunu gerçekten çok seviyorum ve çikolata sosu. Umarım kesinlikle yavaş bir tencerede kirazlı çikolatalı kek pişirirsiniz.

İçindekiler:

• Kiraz (çekirdeksiz) - 70 gram;
• Şeker - 300 gram;
• Yumurtalar - 4 adet;
• Un - 2 çok bardak;
• Vanilin - tatmak;
• Tuz - 1 tutam;
• Kakao - 50 gram;
• Tereyağı - 200 gram.

• Kakao - 1 yemek kaşığı;
• Süt - 100 ml;
• Pudra şekeri - 200 gram;
• Tereyağı - 60 gram.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic ve diğerleri

Tarif yapma süreci

Kirazlı çikolatalı browni yapmak için gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz.

Derin bir kapta 4 tavuk yumurtasını kakao tozu ile çırpın. Ardından şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Yumuşak tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Un ekliyoruz. Hamuru içinde topak kalmayana kadar çırpın.

Hamura kiraz ekleyin. Kirazlar çekirdekleri çıkarılmalıdır.

Tavayı yağlayın ve hamuru içine dökün. Çikolatalı kekleri 60 + 20 dakika “Pişirme” modunda pişiriyoruz.

Çikolatalı browni hazır! Çok pişiriciden çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Brownie soğurken üzerine kremayı hazırlıyoruz. Sütü bir tencereye alın ve üzerine kakao ekleyin. “Buharlama” modunu açın ve karışımı kaynatın.

Süt karışımını soğutun ve içine tereyağı ve pudra şekeri koyun. Her şeyi bir blender ile çırpıyoruz.

20.02.2018

En lezzetli ve popüler tatlılardan biri, Kuzey Amerika kökenli bir çikolatalı kek olan brownie'dir. Zengin çikolata tadı ve nemli yapısının yanı sıra hazırlama kolaylığı da öne çıkıyor. Kekleri yavaş bir tencerede pişirirseniz, fırından daha fazla nem oluşturduğundan hamurun kuruma riskini azaltabilirsiniz. Ama bu tatlıyı tecrübesiz bir hostese teslim etmeye yeter mi?

Bu tatlı için ürün setini ayrıntılı olarak ele alırsak, klasik bir bisküviye dayandığını, sadece kakao ve süt ilavesiyle olduğunu anlamak kolaydır. Ancak keklerdeki ana şey bu değil, pişirme süresini ve sıcaklığını dikkatlice izleme ihtiyacı - yoğun bir kabuk ve yumuşak, çok nemli bir orta almalısınız. bu temel tarif Redmond yavaş pişiricideki brownie birkaç yüz ev hanımı tarafından beğenildi, bu yüzden favoriniz olma şansı var. Önemli - kabartma tozu geleneksel tarif gerçekten değil, çünkü böyle bir tatlı ihtişamda farklılık göstermez.

İçindekiler:

• yumurta 1 kedi. - 3 parça.;
• un - 300 gr;
• süt - 200 ml;
• şeker - 300 gr;
• kakao - 100 gr;
• tereyağı - 100 gr;
• vanilya şekeri - 15 gr.

Pişirme metodu:

1. Unu üç kez eleyin, her iki tür şekere (2 yemek kaşığı bırakın) ve kakao ekleyin. İyice karıştırın.
   
2. Kalan şekeri yumurtalarla birleştirin, bir karıştırıcı ile çırpın.
   
3. Tereyağını multicooker kasesine koyun, "Pişirme" özelliğini açın ve eriyene kadar bekleyin. Çırpılmış yumurtaların üzerine boşaltın. Kaseyi durulamaya gerek yoktur: sadece bir kağıt havluyla silin - duvarlarda ve altta yağ kalmalıdır.
   
4. Yumurta-tereyağı karışımına sütü dökün, bir karıştırıcı ile tekrar çırpın.
   
5. Çok pişiriciyi aynı modda bırakın ve kapatmayın - ısınması gerekir.
6. Kuru ve sıvı bileşenleri bir karıştırıcı ile bir dakika karıştırarak birleştirin.
   
7. Hamuru multicooker kasesine dökün, zamanlayıcıyı bir saate ayarlayın, kapağı indirin. Yavaş pişiricinin çapı standart olandan daha büyükse, kekler 45-50 dakikada hazır olabilir.

Tek başına çok mütevazı görünen herhangi bir bisküviden daha şenlikli bir yemek hazırlayabilirsiniz - bir pasta veya tam teşekküllü bir pasta. Kekler istisna değildir: taze kiraz dolgusu ve yumuşak süzme peynir ekleyin, doğru şekilde karıştırın ve lezzetli görünen ve tadı olan bir tatlınız olur. Badem yaprakları veya ezilmiş fındık ile süsleyin.

İçindekiler:

• yumurtalar - 4 adet;
• tereyağı - 100 gr;
• çikolata %75 - 100 gr;
• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 120 gr;
• kiraz b / c - 400 gr;
• süzme peynir - 200 gr;
• vanilin;
• badem yaprakları - 3 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. 3 yumurtayı 70 g şekerle maksimum homojenliğe kadar çırpın, çırpma telini bir daire içinde hareket ettirin, ancak çırpma hareketleri yapmadan.
   
2. Parçalara ayrılmış tereyağı ve çikolatayı, kapağı yukarı bakacak şekilde “Pişirme” üzerindeki multicooker kasesine koyun. Çözündüklerinde ve karıştıklarında (yanmayı önlemek için sürekli karıştırmayı unutmayın), multicooker'i kapatın ve kasenin içindekileri başka bir kaba boşaltın. Kasenin kendisinin durulanması gerekir.
   
3. Ayrı olarak, süzme peyniri (briketiniz yoksa, ancak taneli bir tane varsa, bir elek ile ovalamanız gerekir) bir yumurta, şeker artıkları ve vanilya ile yoğurun. Hafifçe çırpın.
   
4. Elenmiş unu yumurta kütlesine dökün, çikolata-tereyağı karışımına dökün. Nazikçe karıştır.
   
5. Kiraz ekleyin (donmuşsa, meyveleri aşırı nemden çözün ve sıkın), tekrar karıştırın.
   
6. Multicooker kasesine un serpin, çikolata kütlesinin hacminin 2 / 3'ünü içine dökün.
7. Daha sonra lor kısmının tamamını ve kalan çikolatalı hamuru ortasına dökün.
8. Bir kıymık veya çatal dişleriyle çizgiler yapın, gelecekteki kekin yüzeyini silikon bir spatula ile hafifçe düzleştirin.
9. Ezilmiş fındık veya badem gevreği serpin, kapağı indirin. “Pişirme” modunu ayarlayarak kekleri 50 dakika pişirin.

Klasik tarifleri çözdüyseniz, daha fazla özen ve dikkat gerektiren Fransız varyasyonunu deneyin - bu, sıvı merkezli veya fondanlı bir kek. Vurgusu, molada akan çikolata ortasıdır. Orijinal tarif çok karmaşık, ancak girişimci ev kadınları, yavaş pişiriciler için mükemmel olan basitleştirilmiş bir versiyon yarattı. Buradaki en önemli şey, dolgu maddesi içermeyen ve en az % 85 kakao içeriğine sahip iyi çikolatayı seçmektir. İdeal olarak, karonun bileşimi sadece 4-5 bileşenden oluşmalıdır (çeşitli palmiye yağlarını, E-katkı maddelerini vb. keser).

İçindekiler:

• çikolata - 200 gr;
• tereyağı - 50 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. l.;
• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• ceviz - 50 gr.

Pişirme metodu:

Bir sonraki mutfak keşfim, yavaş bir tencerede yapılan keklerin fırında olduğundan daha iyi çıkması. Bu keşfi yaptığımdan beri, muhteşem Amerikan kekini sadece yavaş ocakta, sık sık ve farklı şekillerde pişiriyorum.

Gerçek şu ki, yavaş pişirici, kekin mükemmel bir şekilde ortaya çıkması sayesinde pişirme sırasında yüksek nem yaratır ve dolgu maddeleri ile güvenle deney yapabilirsiniz - kiraz, süzme peynir, fındık veya hepsini bir kerede ekleyin. Her zaman ortaya çıkıyor! Örneğin bugün süzme peynirli ve vişneli kek yaptım. Katılmak.

Ancak başlamadan önce birkaç pişirme kuralı:

- sığ dikdörtgen bir fırın tepsisi (bisküvinin gerektiği gibi pişmesi için),
- kekler kareler halinde kesilir,
- yemek pişirmek için çikolata% 55 kakao içermelidir.

Hazırlanışı: 20 dakika.
Hazırlanışı: 50 dakika.
Çıktı: 8 adet.
Brownie yapımında 1000W gücünde ve 5 litre kase hacminde Brand 6051 düdüklü tencere kullanıldı.

İçindekiler

• 1 bitter çikolata (ne kadar çok kakao o kadar iyi)
• 100 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı buğday unu
• 2/3 st. şeker (140 gr)
• 4 yumurta
• 400 gr çekirdeksiz kiraz (dondurulabilir)
• 180 gr süzme peynir (ben az yağlı kullandım)
• 1 tutam tuz
• 1 tutam vanilya
• 1-2 yemek kaşığı badem yaprakları

Yemek pişirme

Büyük fotoğraflar Küçük fotoğraflar

3 yumurtayı bir kaseye kırın (birini lor dolgusu için bırakın) ve 90 gr şeker (yarım bardak kadar) ekleyin. Aynı zamanda, bir su banyosuna bir kase çikolata ve tereyağı koyabilirsiniz, çikolatayı hemen dilimlere ayırmak daha iyidir. Çabuk olması için mikrodalgada da eritebilirsiniz ama ben daha yumuşak bir ısıyı tercih ederim.



Bir çırpma teli alın ve şekeri yumurtalarla yavaşça karıştırın, hiçbir durumda çırpmayın, sadece bir yönde bir daire içinde karıştırın.



Çikolatayı periyodik olarak tereyağı ile karıştırın, tüm çikolata parçaları çözülür ve kütle ipeksi hale gelir gelmez, su banyosundan çıkarın.



Başka bir kapta, lor dolgusunun bileşenlerini birleştirin - 1 yumurta, bir paket süzme peynir ve 50 gr şeker, biraz vanilin de ekleyebilirsiniz.



Lor dolgusunu bir çırpma teli ile karıştırın, ancak lor tanelerini (taneli) seviyorsanız çırpmayın.



Yumurta kütlesine dönün, bir daire içinde çırpma teli ile karıştırmaya devam edin, 2 yemek kaşığı un ve vanilya ekleyin.



Kütle homojen hale gelir gelmez, soğutulmuş eritilmiş çikolatayı tereyağı ile dökün.



Hamuru çikolata ile tek yönde aynı dairesel hareketlerle karıştırın.



Buzu çözülmüş çekirdeksiz kirazlardan elde edilen suyu boşaltın ve kirazları hamura ekleyin.



Yapışkan veya ezilmiş kiraz kalmayacak şekilde hafifçe karıştırın.



Multicooker kasesini küçük bir parça tereyağı ile yağlayın ve bir tutam un serpin.



Çikolatalı hamurun yarısını veya çilekli kısmı multicooker kasesinin altına dökün, kalan meyilli kekin üzerine dökeceğiz. Sonra lor dolgusunu dökün. Güzellik için bir çay kaşığı kullanarak adalara genişletebilirsiniz.



Benim gibi, lor dolgusunu yeni döktüyseniz, her iki katmanı da lor katmanının dış kenarından merkeze doğru bir spiral içinde karıştırın.



Kalan çikolatalı harcı en üste gezdirin.



Bir kaşık veya silikon spatula ile üst tabakayı düzeltin.



Ve üstüne badem yaprakları serpin, kuru bir tavada önceden kızartmanız önerilir.



Yavaş pişiriciniz için pişirme süresini 50 dakikaya veya normal süreden 10 dakika daha azına ayarlayın.



Kekin hazır olup olmadığını tahta bir meşale ile kontrol etmeniz gerekir - üzerinde çikolata parçaları kalmalı ve meyilli olmamalıdır. Pastayı kiraz ve süzme peynir olmayan yerlerde (kenara daha yakın) delmeye çalışın. Torç kuru ve kırıntısız çıkıyorsa, kek fazla pişmiş demektir ve çikolata aroması kısa sürede kaybolacaktır, bu nedenle tamamen pişene kadar fırında az pişirmek gelenekseldir. Brownie yavaş ocakta, bu tehdit etmez, içinde pişirme asla yanmaz ve kurumaz, ayrıca dolgudaki süzme peynir ve sulu kirazlar pastayı daha da nemli hale getirir.

Bitmiş pastayı, kapak açıkken doğrudan multicooker kasesinde soğutmak daha iyidir. Çikolata tadı size daha iyi gelmeye başlarsa, multicooker kasesini çıkarın ve brownie'nin daha hızlı soğuması için bir rafa koyun.

Kabartma tozu içermeyen tartın tortu oluşturması olası değildir, ancak içinde bol miktarda sulu içerik vardır, bu nedenle buharda pişirilen bir kapla dikkatlice çıkarın, kareler halinde kesin (klasik kek şekli) ve çay ile servis yapın.

Multicooker'den size harika çikolatalar!

Dünyaca ünlü Brownie çikolata ikramı Kuzey Amerika'da doğdu. Başlıca özelliği ıslak yapısı ve zengin tatçikolata. Çoğu ev hanımı için böyle bir incelik ezici ve tamamen boşuna görünüyor! Sonuçta, yavaş tencerede bile "Brownie" basit banal için hazırlanır.

Çikolatayı seviyorsanız, Brownie en sevdiğiniz hamur işi olacak. Bu tarif Amerika'dan "geldi" ve hemen birçok tatlı yemek hayranının kalbini kazandı. Tarif için belirli bir çikolata türü kullanmanıza gerek yok, en çok sevdiğinizi alın.

İçindekiler:

• bir kalıp yüksek kaliteli (tercihen koyu) çikolata;
• 135 g/s un;
• 175 gr yağlı tereyağı;
• 170 gr tatlı kum;
• üç yumurta.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle çikolata parçalarını bir su banyosunda yağ ile eritin. Malzemeler erir erimez tatlandırıcıyı içlerine dökün ve bileşimi tatlı granüller tamamen eriyene kadar saklayın.
2. İçeriği olan kaseyi banyodan çıkarırız ve elde edilen kütlenin hafifçe soğumasını sağlarız. Daha sonra yumurtaları teker teker içine atıyoruz, unu ekleyip pürüzsüz, parlak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Kompozisyonu elektrikli cihazın kasesine gönderiyoruz, "Pişirme" modunu seçiyoruz ve zamanlayıcıyı 35 - 40 dakikaya ayarlıyoruz. Pastayı fazla pişirmemek önemlidir. Mükemmel Brownie, gevrek bir kabuğa sahip viskoz bir merkezdir.

Kiraz ve süzme peynir ile

Bugün "Brownie" pişirmek için farklı seçenekler var. Örneğin, bir lor ürünü ve kirazın eklendiği bir tarif ilginçtir. Süzme peynir hamur işlerini daha yumuşak yapacak ve kırmızı meyveler çikolatanın acı tadını sulandıracaktır.

İçindekiler:

• 120 gr çikolata (acı);
• 110 gr tereyağı;
• 145 gr tatlı kum;
• 135 gr un;
• dört yumurta;
• 310 gr süzme peynir;
• 310 gr kiraz;
• çay kaşığı ripper;
• vanilin.

Pişirme metodu:

1. Bir önceki tarifte olduğu gibi önce çikolatayı tereyağı ile eritin. Sonra çikolata kütlesine iki yumurta kırıyoruz, 50 gr kum ve vanilin döküyoruz. karıştırıyoruz.
2. Unu bir sökücü ile birleştirip geri kalan malzemelere gönderiyoruz.
3. Kalan yumurtaları, kumu ve lor ürününü bir blender ile çırpın. Kirazdan kemikleri çıkarıyoruz.
4. Çikolatalı hamurun bir kısmını cihazın kasesine koyuyoruz, üzerine lor dolgusunu dağıtıyoruz, meyveleri diziyoruz ve hamurun ikinci yarısını döküyoruz.
5. 80 dakika boyunca "Pişirme" modunda çikolata "Brownie" pişiriyoruz. Bip sesinden sonra kapağı açmak için acelemiz yok, tatlıya soğuması için yarım saat veriyoruz.

Dekorasyon için tatlı toz veya sır kullanın.

Çikolatasız nasıl pişirilir

Evinizde çikolata yoksa, ancak kakaonuz varsa, onu yavaş bir tencerede lezzetli bir Brownie pişirmek için kullanmak bir saat meselesidir. Bir dekorasyon olarak, kokulu toz bazında da hazırlanan buzlanma kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 120 gr tereyağı;
• iki tavuk yumurtası;
• 185 gr tatlı kum;
• 95 gr kakao;
• yarım çay kaşığı ripper;
• 145 gr un.

Pişirme metodu:

1. Bir blender kasesinde yumurtaları çırpın, beyaz şekeri dökün ve bileşimi pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Sonra yumuşatılmış tereyağını koyun, unu ve kakaoyu ekleyin. karıştırıyoruz.
3. Hamuru kaseye dökün ve tatlıyı “Pişirme” modunda 40 dakika pişirin.
4. İnceliği buzlanma ile süslemeye karar verirseniz, bir kasede 100 gr tatlı tozu üç yemek kaşığı kakao ile karıştırın, üç yemek kaşığı tereyağı ve bir kaşık bal koyun. Bileşimi bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin ve tatlının üzerine dökün.

Yavaş bir tencerede kek

Geleneksel olarak kekler, içi nemli dolgulu çikolatalı keklerdir. Ama aynı isimde bir pasta pişirmenizi engelleyen nedir? Yavaş bir tencerede tekrar tatlı pişireceğiz.

İçindekiler:

• 85 gr un;
• 350 gr tereyağı (krema için 200 gr);
• iki bar bitter çikolata (biri krema için);
• iki yumurta;
• iki kaşık tatlı kum;
• çay kaşığı ripper;
• 265 ml krema;
• 145 tatlı toz.

Pişirme metodu:

1. Bir su banyosunda tereyağı ve çikolata parçalarını eritin.
2. Yumurtaları sürüyoruz, şeker ekliyoruz ve bir ripper ile un ekliyoruz, karıştırıyoruz.
3. Pastayı "Pişirme" modunda 50 dakika pişiriyoruz. Islak doldurmaya ihtiyacımız yok.
4. Bip sesinden sonra tatlıyı kapalı bir kapağın altında hafifçe soğumaya bırakın.
5. Bu sırada kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için 240 gr çikolata alın, parçalara ayırın ve bir kaseye koyun. Kremayı ısıtıp çikolatayı dökün. İkincisi tamamen eriyene kadar karıştırın ve elde edilen kütleye soğuması için zaman verilir.
6. Tereyağını tozla çırpın ve çikolatalı krema kütlesi ile birleştirin. Kompozisyonu bir kez daha bir karıştırıcı ile işliyoruz ve bir krema alıyoruz.
7. Pastayı ikiye böldük, bir kat krema yapıyoruz, yüzeyi ve yanları krema kütlesi ile kaplıyoruz. Tatlıyı çikolata parçaları veya hindistancevizi ile süslüyoruz.

Eklenen yumurta yok

Sadece çikolata eklemeden değil, yumurtasız da lezzetli bir çikolata ikramı hazırlanabilir. Bu tarif özellikle oruç tutanlar için uygundur.

İçindekiler:

• 185 gr un;
• 75 gr kakao;
• bir çay kaşığı sökücü ve tuz;
• bir bardak su ve bitkisel yağ;
• çay kaşığı vanilya özü.

Pişirme metodu:

1. Bir kaseye su ve yağı dökün, ardından unu soda, kakao, tuz ve vanilya özü ile ekleyin. Çeşitlilik için bir avuç kavrulmuş kıyılmış ceviz ekleyebilirsiniz.
2. Cihazın kasesini hamurla dolduruyoruz ve tatlıyı tam olarak bir saat “Pişirme” modunda hazırlıyoruz.

buzlanma ile

Tatlı "Brownie" her zaman çikolata ile ilişkilidir, ancak bugün en çok farklı tarifler onun hazırlanması.

İlginç seçeneklerden biri, çikolatalı kremada muzlu "Brownie".

İçindekiler:

• 185 gr un;
• üç yemek kaşığı kakao;
• bir kaşık nişasta;
• 65 ml kefir;
• 185 gr tatlı kum;
• iki protein;
• iki olgun muz;
• bir tutam tuz, vanilya ve soda.

Pişirme metodu:

1. Muz, protein, ekşi sütlü içecek ve tatlı kumu blender kasesine gönderiyoruz. Valla biz her şeyi yendik
2. Tüm kuru malzemeleri elde edilen kütleye dökün ve karıştırın. Ortaya çıkan hamur cihazın kasesine gönderilir ve "Pişirme" modunda 1 saat 20 dakika pişirilir. Bip sesinden sonra pastanın ters çevrilmesi ve zamanlayıcının yarım saat daha ayarlanması gerekir.
3. Sır için bir tencerede iki yemek kaşığı süt ve tereyağı, bir yemek kaşığı kakao ve yarım su bardağı şekeri karıştırın. Pürüzsüz hale gelene kadar muhallebiyi kısık ateşte pişirin.
4. Brownie biraz soğuduktan hemen sonra bir kürdan alırız, birkaç yerde delikler açarız ve ardından tatlıyı krema ile dökeriz.

Bir vapurda kek

Bu inceliği ayrı kalıplarda buharda pişireceğiz. Çok lezzetli ve güzel kekler elde edeceksiniz. Hazır hamur işleri de sırlanabilir veya süslemek için başka malzemeler kullanılabilir.

İçindekiler:

• 175 gr bitter çikolata ve tereyağı;
• bir bardak un ve tatlı kum;
• bir kaşık kakao;
• h. kaşık yırtıcı.

Pişirme metodu:

1. Bir su banyosunda, çikolatayı tereyağı parçalarıyla birlikte eritin. Kabarık köpüğe kadar yumurtaları tatlı granüllerle çırpın.
2. Çikolata kütlesi soğuyunca, çırpılmış yumurta ile birleştirin.
3. Riper ile un ekleyin, karıştırın.
4. Silikon kalıplar alıyoruz, hamurla dolduruyoruz. Kaseye su dökün ve boşlukları koyduğumuz sepeti ayarlayın. “Buğulama” programını seçiyoruz ve tatlıyı yarım saat hazırlıyoruz.

Herhangi bir yavaş ocakta "Brownie" pişirebilirsiniz, ana şey pişirme süresini ayarlarken cihazın özelliklerini dikkate almaktır. Nihai sonuç buna bağlıdır - ya gerçek bir Brownie alırsınız ya da normal ama aynı zamanda lezzetli bir çikolatalı turta alırsınız.