Kerevizin iyileştirici özellikleri. Orijinal yemekler için tarifler. Soya sosunda kereviz nasıl pişirilir Tavuk ve kereviz salatası

– inanılmaz derecede sağlıklı ve aynı zamanda düşük kalorili bir ürün. Et ve sebzelerle hazırlanıp çorbalara eklenir. Şimdi size nasıl yemek pişireceğinizi anlatacağız haşlanmış kereviz.

Sebzeli haşlanmış kereviz

İçindekiler:

• kereviz (kök) – 600 gr;
• domates – 300 gr;
• petrol – 300 gr;
• soğan – 150 gr;
• sebze yağı;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık

Kereviz kökünü soyun, küpler halinde kesin ve tuzlu suda yarıya kadar pişene kadar kaynatın. Bu arada domatesleri ve mantarları küp şeklinde doğrayın. Soğanı yarım halkalara kesin. Önce soğanı bitkisel yağda kızartın, şeffaf hale gelince kerevizi ekleyin. Ara sıra karıştırarak 10 dakika karıştırın ve kızartın. Bundan sonra domatesleri ve mantarları ekleyin. Tekrar karıştırın, tadına biber ve tuz ekleyin ve kapatın - sebzelerle haşlanmış kereviz hazır!

Kereviz ile haşlanmış lahana

İçindekiler:

• beyaz lahana – 1 kg;
• soğan – 200 gr;
• kereviz (sapları) – 2 adet;
• domatesler kendi suyu– 400 gram;
• sarımsak – 2 diş;
• tereyağı – 50 gr;
• tuz biber.

Hazırlık

Büyük bir tavada eritin tereyağı. Doğranmış soğanı, doğranmış kerevizi ve preslenmiş sarımsağı ekleyin, ara sıra karıştırarak 5 dakika kızartın. Kıyılmış lahanayı ekleyin, ısıyı azaltın ve 15 dakika pişirin, tuz ve karabiberi ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Kerevizli haşlanmış tavuk

İçindekiler:

• tavuk – 1 adet;
• yeşil soğan – 1 demet;
• havuç – 2 adet;
• kereviz (sapları) – 2 adet;
• tuz - tatmak.

Hazırlık

Tavuk karkasını yıkayın, parçalara ayırın, tuz ekleyin ve derin bir tavaya koyun. Tavuk parçalarının üzerine tavuğun üzerini kapatacak şekilde su dökün ve ateşe verin. Kereviz ve soğanı doğrayın, havuçları dilimler halinde kesin. Su kaynadıktan yaklaşık 20 dakika sonra soğanı, kerevizi ekleyin ve 30 dakika pişirin.

Haşlanmış kereviz kökü

İçindekiler:

• kereviz kökü – 1 adet;
• limon suyu – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sebze yağı;
• tuz.

Hazırlık

Kereviz kökünü yıkayıp soyun. Ve sonra şeritler halinde kesin. Kerevizi bitkisel yağda kızartın, üzerine limon suyu serpin, ardından 3 yemek kaşığı su dökün ve kapalı kapak altında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Kerevizli güveç

İçindekiler:

• yağsız domuz eti - 500 gr;
• domuz yağı - 100 gr;
• soğan – 100 gr;
• un – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• ekşi krema – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• salatalık turşusu – 150 gr;
• kereviz sapları – 250 gr
• yeşillikler, tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık

Pastırmayı küpler halinde kesin, bir tavaya koyun ve hafifçe kızartın, ardından domuz eti ekleyin, parçalara ayırın ve karıştırarak et kızarana kadar kızartın. Doğranmış soğanı ve doğranmış kereviz saplarını ekleyin. Daha sonra ısıyı azaltın ve 5 dakika daha kızartın, bir bardak kaynar suya dökün, doğranmış salatalığı ekleyin.

Kapağı kapalı olarak yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Sonunda tadına tuz ve karabiber ekleyin. Unu 50 ml su ile seyreltip ekşi krema ekleyip bu karışımı kerevizle haşlanmış etin içine döküp karıştırıyoruz. Karışım kaynadığı anda ateşi kapatın. Yemeğin üzerine doğranmış otlar serpin ve servis yapın.

Ekşi kremada haşlanmış kereviz

İçindekiler:

Hazırlık

Kereviz saplarını parçalara ayırın, petrolleri küpler halinde kesin. Sebzeleri forma koyun, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Üzerine ekşi kremayı yayın. Fırına verip 220 derecede 20 dakika pişirin. Daha sonra tavayı çıkarıp karidesleri üstüne koyup karıştırıp tekrar fırına koyup 3-4 dakika kaynamaya bırakıyoruz. Bitmiş yemeğe rendelenmiş Parmesan ve doğranmış dereotu serpin.

Kerevizin faydalarını herkes biliyor ama nasıl pişirileceğini herkes bilmiyor. İçine kereviz ekliyorum, her sabah vitamin dozumu alıyorum. Kereviz ayrıca fırınlanabilir, kızartılabilir ve haşlanabilir. Tam da bundan bahsetmek istediğim şey bu - sebzeli haşlanmış kereviz nasıl pişirilir. Lezzetli Mercimek yemeği Hafif bir akşam yemeği veya öğle yemeğinde ana yemeğin yanında garnitür olarak hazırlanabilir.
İçindekiler:

- 1-2 sap kereviz ve otlar,
- birkaç kabak,
- yarım soğan,
- 2 diş sarımsak,
- yarım tatlı dolmalık biber,
- 1 yemek kaşığı. zeytin yağı,
- tatmak için tuz.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. Bir yemek kaşığından daha az yağ da kullanabilirsiniz; soğanların yanmaması için tavayı yağlayabilirsiniz.

Kabağı büyük halkalar halinde kesin. Bu tarif için küçük, küçük çaplı kabak kullanmak daha iyidir.

Tavaya kabak ekleyin ve ısıyı artırın. Tuzlayın ve 2 dakika boyunca bir kapakla örtün. Bu süre zarfında kabak, içinde sebzelerin haşlanacağı bol miktarda meyve suyu salacaktır. Kabak suyunu bıraktıktan sonra kapağını açıp, onsuz da pişirebilirsiniz.

Şimdilik kereviz yeşilliklerini sapından ayırın. Sapı çapraz olarak 1-2 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin. ve kabaklara ekleyin ve yeşillikleri şimdilik bir kenara koyun - onlara ısıl işlem yapmamak daha iyidir.

Kabağı ve kerevizi kapaksız kaynatıyoruz, böylece fazla nemin buharlaşması için zaman kalır.

Biberleri büyük küpler halinde kesin ve kereviz yeşilliklerini doğrayın. Sebzelere güveç için biber ekleyin. Diğer sebzelere göre daha çabuk hazır olacağı için en son ekliyoruz.
Biber yumuşayınca ve fazla nem buharlaştığında tavayı ocaktan alabilirsiniz.

Haşlanmış kerevizi sıcak sebzelerle, üzerine doğranmış kereviz serperek servis yapın.
Daha fazla ister misin? lezzetli tarifler bulaşıklar? Web sitesine göz atın

Geleneksel Türk soğuk meze soğan, havuç ve patates ile zeytinyağında pişirilmiş kereviz kökünden. Çok lezzetli ve besleyici bir yemek! Vejetaryenlerin diyetine mükemmel uyum sağlar. Üstelik hazırlanışı da oldukça kolaydır.

İçindekiler:

• 1 büyük kereviz kökü
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 3-4 yemek kaşığı. zeytin yağı
• 0,5 yemek kaşığı. su
• yarım limonun suyu
• 2 küçük mandalina suyu (veya bir parça şeker)
• tatmak için tuz

Kök kereviz havada çok çabuk oksitlenip karardığı için öncelikle limonlu su hazırlayacağız. Geniş bir kaseye biraz daha su dökün ve yarım limonun suyunu sıkın. Pilav işlemi için birkaç damla bırakın. Kereviz kökünün kabuğunu patates gibi soyup durulayıp büyük küpler halinde kesiyoruz. Hemen bir porsiyon doğranmış kerevizi limonlu suya atın.

Soğanları, havuçları ve patatesleri soyun, yıkayın ve küp şeklinde kesin. Daha küçük soğanlar, daha büyük havuçlar ve patatesler.

Soğanı ısıtılmış zeytinyağında yüksek ateşte sürekli karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Havuç, kereviz ve patatesleri birer birer ekleyin. Her malzemeden sonra bir iki dakika karıştırmayı unutmayın. Kerevizleri doğrudan ellerinizle çıkarabilirsiniz. limon suyu porsiyon veya drenaj.

Tavaya yarım bardak su ekleyin. Tuz, birkaç damla limon suyu ve 2 mandalinanın suyunu sıkın. Mandalina yoksa şeker ekleyin. Karıştırın ve kaynatın. Kapağını sıkıca kapatıp en küçük ocakta kısık ateşte sebzelerin büyüklüğüne göre 20-25 dakika pişirin.

20 dakika sonra pişip pişmediğini kontrol edin. Sebzeler yumuşak olmalı, fakat elastik olmalı ve yumuşak olmamalıdır. Tencerenin dibinde bir miktar sıvı kalmalıdır. Neredeyse hiç sıvı kalmamışsa ve sebzeler hazır değilse, biraz su ekleyin ve kapağı tekrar kapatıp yaklaşık 5 dakika bekletin.Hazır mısınız? Isıyı kapatın ve zaman kalırsa üstü kapalı olarak bir saat soğumaya bırakın. Değilse, hemen sığ bir salata kasesine koyun ve tezgahın üzerinde soğutun. Soğuk servis yapın. Afiyet olsun!

İyi günler sevgili okuyucular. Kereviz kökü, yemek tarifleri bugün makalenin konusu. Bu, haksız yere çok az onur ve ilgi gören harika bir sebzedir. Özelliği, mutfakta geleneksel olarak birçok günlük diyetin ana yemeği olarak kabul edilen patateslerin yerini alabilmesidir. Karşılaştırılan ürünler arasındaki önemli bir mutfak farkı, bunların daha doymuş olmasıdır. uçucu yağlar Kereviz kokusu, kalori içeriğinin düşük olması sebzenin bir avantajı sayılabilir.

Kereviz kökünün daha önce tartışılan faydalı özellikleri göz önüne alındığında, onu diyete aktif olarak ekleyerek aynı anda üç büyük fayda elde edebileceğinizi güvenle söyleyebiliriz:

1. daha yüksek kalorili ve nişasta bakımından zengin patatesleri yavaş yavaş değiştirin,
2. Menüye yeni lezzetli ve sağlıklı yemekler eklemek,
3. bel ölçünüzü azaltın ve sağlığınızı iyileştirin.

Kereviz kökü: ürün nasıl hazırlanır

Ne pişireceğinizi bulmadan önce, patates kabuğu gibi kökün kendisini soymanız gerekir; yemek için kullanılmaz:

• Öncelikle ürün iyice yıkanarak kir ve toprak kalıntılarından arındırılır.
• Yemek için gereken kısım büyük bir meyveden kesilir. Sahipsiz olanı buzdolabında saklanmak üzere gönderilir, en iyi seçenek onu gıda folyosuna sarmaktır.
• Kökün üst ve alt kısımları çıkarılır.
• Kabuğu keskin bir bıçakla çıkarın. Tuhaflık, pişirmeye hazır kökün üzerinde lekeler veya koyu lekeler olmamasıdır.
• Meyve, tarifte belirtilen herhangi bir şekilde dilimler, küpler, payetler halinde kesilir.

Patates gibi yiyecekler de havaya maruz kaldığında kararmaya başlar. Bu nedenle kesilen kökün suyla dolu bir durumda saklanması gerekir.

Kereviz kökü salatası: yemek tarifleri

Kök kereviz birçok sebze ve meyveyle iyi gider; onu deneyebilir ve yavaş yavaş salatalara ekleyebilirsiniz. Hemen şimdi hayal kurmaya başlayabilir ve bunu her zamanki yemeklerinize ek olarak kullanabilirsiniz.

Sağlıklı yemek tarifleri:

• Popüler yaz salatası Domates ve salatalıktan yapılan rendelenmiş kökün de eklenmesiyle yeni bir lezzet kazanacaktır. Küçük bir miktarla başlayın ve yavaş yavaş artırın.
• Havuç ve kerevizi eşit miktarlarda karıştırın, önce rendeleyin. Üzerine limon suyu serpin, bitkisel yağ ekleyin, maydanozla süsleyin ve mükemmel bir salata hazır.
• Rendelenmiş ürünü hardalla karıştırılmış kalın kremayla baharatlayın.

Taze kereviz özellikle iktidar için faydalıdır, bu nedenle bu salatalar erkekler arasında çok popülerdir. Bu yemeklerle sonsuz hayal kurabilir ve deneyler yapabilirsiniz.

İlk defa geçerli olan tek kural aşırıya kaçmamaktır. Kerevizi, diğer tüm ürünlerin tat ve kokusuna hakim olmasına veya bastırmasına izin vermeden, makul sınırlar dahilinde ekleyin. Bu durumda diğer malzemelerin lezzetini vurgulayacak ve salatayı daha zengin hale getirecektir.

Aşağıdaki tarif seçenekleri temel olarak sunulmaktadır.

Elma ve lahana salatası

Kereviz iyi gider, korkmadan herhangi bir şeye eklenebilir elma salatası. Baharatlı tadıyla yemeği sıradışı hale getirir ve elmanın kendini daha iyi ifade etmesini sağlar.

Eşit miktarda lahana, kereviz ve elmaya ihtiyacınız olacak. Pansuman için sirke ve bitkisel yağ hazırlayın. Hazırlık prosedürü:

• Çekirdeği elmadan çıkarın. Şeritler halinde kesin.
• Parçala Beyaz lahana.
• Soyulmuş kökü rendeleyin.
• Ürünleri birleştirin, tuz, biraz şeker, sirke ve şarap ekleyin. Bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.

Salatayı maydanozla süsleyebilirsiniz, taneli Fransız hardalı baharatlı bir tat yaratacaktır.

Tavuk ve kereviz salatası

Aynı miktarda salamura veya salatalık turşusu hazırlayın; iki kat daha fazla tavuk eti ağırlığına ihtiyacınız olacak. Sos için taneli hardal, mayonez, tuz, karabiber ve maydanoz hazırlayın. Aşağıdaki sırayla hazırlayın:

• Tavuk filetoyu tuzlu suda haşlayın. Şeritler halinde kesin.
• Soyulmuş kerevizi öğütün veya şeritler halinde kesin.
• Salatalıkları şeritler halinde kesin.
• Malzemeleri karıştırın. Mayonezi hardalla karıştırarak sosu hazırlayın. İstenirse tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yeşilleri ekleyin.

Kore kök kereviz salatası

Buna göre pişirilmiş kereviz Kore tarifi. Tek başına salata veya atıştırmalık olarak kullanılır.

Yemek pişirirken baharat miktarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. İlk kez tarifi takip etmeniz önerilir.

Yarım kilogram kereviz için bir çay kaşığı tuz ve şekere, bir çorba kaşığı kişniş'e ihtiyacınız olacak. Bir buçuk çay kaşığı karabiber hazırlayın, biraz defne yaprağını doğrayın, çeyrek bardak bitkisel yağ ve sirke alın.

Tadına sarımsak ve kırmızı acı biber alınır. Salata aşağıdaki sırayla hazırlanır:

• Bir rende kullanın Kore havuçları ve soyulmuş sebzeyi rendeleyin.
• Sarımsağın kabuğunu çıkarın ve uygun bir şekilde doğrayın. Acı biberi şeritler halinde kesin.
• Kerevizlere sarımsak ekleyin ve elma sirkesi. Şeker ve tuz serpin. Yemeği bir kenara bırakın ve arkadaş olmalarına izin verin.
• Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, baharat ekleyin ve yüksek ateşte bir dakikadan biraz daha az tutun. Yiyeceklere yağ ekleyin.
• Her şeyi karıştırın ve birkaç saat buzdolabına koyun. Ürünleri birkaç kez karıştırın.

Üç saat sonra salata yemeye hazır.

Kereviz kökü çorbası

Kereviz ilk yemeklere eklendiğinde harika bir tada sahiptir. Normal çorba veya pancar çorbası bu sebze eklendiğinde tat ve koku bakımından daha zengin hale gelir. Ancak bunun diğer ürünleri gölgede bırakmasına izin vermeyin; küçük miktarlarda ekleyin ve yavaş yavaş en uygun oranı bulun.

Pancar çorbası için, kızartmayı hazırlarken eşit miktarda kereviz ve havuç alıp diğer malzemelerle birlikte kızartıyorum.

Ana ürünün kereviz olmasına izin verilen çorbaların hazırlanmasında biraz farklı kurallar geçerlidir. 0,5 kg sebzeye çorba hazırlamak için 2,5 litre suya veya et suyuna, birkaç diş sarımsak, 2-3 büyük patates, soğan, otlar ve kremaya ihtiyacınız olacak.

Hazırlık prosedürü:

• Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda kızartmak için bir tavaya koyun.
• Sarımsak ve kereviz kökünü doğrayın. Soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
• Küçük küpler halinde kesilmiş patatesleri kaynar suya veya et suyuna ekleyin. Kızartılmış yiyecekleri ekleyin, tuz ekleyin ve pişene kadar pişirin.
• Çorbayı bir karıştırıcıda öğütün. Bir bardak krema ekleyin, biraz küçük hindistan cevizi ve kaynatın. Püre çorbası hazır.
• Servis yaparken tabağa yeşillikler konur.

Çorba tarifi değiştirilebilir. Eklenebilir taze kabak, ilk önce kabuğunu çıkardığınız bir domates. Krema ekşi krema ile değiştirilebilir ve otlar ile birlikte servis edilirken eklenebilir.

Çorbayı doğramadan önce yeşillikler eklenebilir ve ardından yemek yeşilimsi bir renk alır. Çorbayı daha rafine ve zengin hale getirmek için sıcak yemeğe rendelenmiş peynir ekleyin.

Kereviz kökü püresi: yemek tarifi

Kereviz püresi patates püresine benzer şekilde hazırlanır, ürünü daha lezzetli kılan küçük bir fark vardır:

• Soyulmuş ve doğranmış sebzeyi tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Fazla suyu boşaltın. Bir blender veya ezici ile öğütün.
• İki yemek kaşığı unu bitkisel yağda kızartın ve sütle seyreltin.
• Ürünleri birleştirin ve iyice karıştırın.

Yemek, haşlanmış yumurtalarla iyi gider. Birlikte servis edilir. Yumurtalar soyulur ve dilimler halinde kesilir.

Kavrulmuş kök

Harika bir alternatif kızarmış patates- kereviz. Birisi yemek pişirirken özellikle bu kadar zengin bir kokudan hoşlanmıyorsa, ürünü küçük dilimler veya şeritler halinde kesin. Tarif çok basit:

• Sebzeyi soyun ve kesin.
• Yiyecekleri önceden ısıtılmış bir tavada yedi dakika boyunca bitkisel yağda kızartın.
• Baharatları ve tuzu ekleyin. Yemek hazır.

Pişmiş

Meyveleri şeritler halinde kesin, tuzlu suda kaynatın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. sebze yağı fırın tepsisi

100 gr ekşi kremayı bir çorba kaşığı unla karıştırın. Elde edilen sosu sebzenin üzerine dökün, üstüne iki kaşık ekleyin. rendelenmiş peynir. Sıcak fırında pişirin

Kereviz haşlanmış

Soyulmuş sebzeyi küçük küpler halinde kesin. Tuz, baharat ekleyin ve zeytin yağı. Her şeyi iyice karıştırın. Kalıba yerleştirin, su ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında 180 0 C'ye kadar yarım saat pişirin. Hazır haşlanmış sebze yumuşak olmalıdır.

Kilo kaybı için yemek tarifleri

• Kereviz çorbası diyetin temeli olarak kullanılır. Diyet bir hafta boyunca tasarlanmıştır. Baklagil ve patatesi göz ardı ederek çorba, muz hariç meyve ve sebze yiyebilirsiniz. Yemeğinize meyve suları, çay ve kahveyi şekersiz ekleyebilirsiniz.
• Pirinç izin verilir kızarmış sığır eti Günde 400 g'a kadar, birkaç doza bölünür. Kızartma, tatlı yiyecekler, ekmek ve alkol, gazlı içecekler kesinlikle yasaktır.
• Diyet çorbası aşağıdaki tarife göre hazırlanır:
• Kıyılmış havuçları bir tencereye koyun taze fasulye, domates, dolmalık biber, kereviz, soğan ve yeşillik. Rendelenmiş beyaz lahanayı ekleyin, bir buçuk litre ekleyin domates suyu. Çorba kaynatılır, 10 dakika kapaksız ve aynı miktarda kapağın altında pişirilir.
• Verilen tariflere göre hazırlanan yemekler çok lezzetlidir. Onların düşük kalorili içerik Diyet yaptığınız dönemlerde yemek yemenin tadını çıkarmanızı sağlar. Faydalı özelliklerÜrün, sağlığın iyileştirilmesi için onu talep haline getiriyor. Tariflerinizi deneyin, hayal edin ve paylaşın.

Bugün kereviz kökünden yemek yaptık, tarifler ektedir. Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali.

Kereviz kısık ateşte 25 dakika haşlanır.

Soya soslu kereviz

Ürünler
Kereviz sapları (yeşil kısmı dahil) - 8 adet
Soya sosu - 3 yemek kaşığı
Şeri (kuru) veya sake - 3 yemek kaşığı
Ayçiçek (veya zeytinyağı) yağı - 2 yemek kaşığı
Şeker - 2 çay kaşığı

Haşlanmış kereviz nasıl pişirilir soya sosu
1. Kereviz saplarını soyun ve 2 cm'lik parçalar halinde kesin.
2. Kerevizleri yarı yumuşayana kadar (7 dakika) suda kaynatın.
3. Kerevizi bir kevgir içinde boşaltın.
4. Tavayı ısıtın ve yağı ekleyin.
5. Kereviz, sake (veya şeri), şeker ve soya sosunu bir tavaya veya tencereye koyun.
6. Sıvı kaynayana kadar (15 dakika) orta ateşte karıştırarak pişirin.

Sebzeli kereviz

Ürünler
Kereviz kökü - 600 gram
Taze domates - 200 gram
Havuç - 160 gram
Soğan - 120 gram
Et suyu - 200 gram
Tereyağı - 50 gram
Biber, tuz - tatmak

Kereviz sebzeli nasıl pişirilir
1. Sebzeleri yıkayıp soyun.
2. Kerevizleri 5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
3. Havuçları şeritler halinde kesin.
4. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
5. Domatesleri soyun ve dörde bölün.
6. Yağı bir tavada ısıtın ve soğanları ve havuçları (karartmadan) soteleyin.
7. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve et suyunu ekleyin.
8. Kısık ateşte 1 saat pişirin.