Çilek ve meyvelerden ev yapımı alkollü içecekler. Meyveli içecekler: Berry içeceği nasıl hazırlanır
Kışın son ayı, yazdan itibaren özenle saklanan donmuş meyve ve meyveleri hatırlamak için iyi bir nedendir. Onlardan hazırlanan parlak, canlandırıcı içecekler moralinizi yükseltecek ve size baharın yaklaştığını hatırlatacaktır.
İsveç kirazı solosu
Bütün dondurulmuş yaban mersini ile yapılan meyveli içecek, kelimenin tam anlamıyla vitaminlerle dolu bir içecektir. Ama aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli! 500 gr meyveleri oda sıcaklığında çözdürün, sıvıyı boşaltın ve kıyma makinesinden geçirin. Tatlandırmak için şeker ekleyin ve elde edilen meyve püresini karıştırın. Bir tencereye koyun, 3 litre arıtılmış su ekleyin ve kaynadığı andan itibaren 5 dakikayı geçmeyecek şekilde kısık ateşte pişirin. Bitmiş içeceği tülbentten süzün ve hafifçe soğutun. Bardakları taze naneli meyveli içecekle süsleyip misafirlerimize ikram ediyoruz.
Güzel kokulu serinlik
Dondurulmuş olanlardan meyveli içeceklerin yanı sıra hangi içecekler yapılabilir? Tabii ki kompostolar çünkü bütün aile onları seviyor. 80-85 °C sıcaklıktaki 3 litre sıcak suya 150 gr kuru nane dökün ve 10 dakika bekletin. Bu arada, 500 gr donmuş meyveyi bir kaseye koyun ve erimesini bekleyin. Daha sonra çıkan meyve suyuyla birlikte nane infüzyonlu bir tavaya koyuyoruz. Buraya bir bardak şeker dökün, tadına tarçın ekleyin, kaynatın ve kompostoyu orta ateşte 10 dakika pişirin. Sonunda iyice süzmeniz yeterli. Böyle baştan çıkarıcı aromaya sahip bir içecek, denemek isteyen birçok insanı bir araya getirecek. Buz ve güzel kokteyl pipetleri ekleyin - ve harika seçenek Bayram içeceği hazır.
Yaz yankıları
Malzemeleriniz arasında dondurulmuş erik ve kayısı varsa, bunlar değerli bir kullanım alanı bulacaktır. Bu meyvelerle yapacağınız komposto yazın en sıcak anılarını geri getirecek. Yavaş bir tencerede pişirildiğinde en iyisi ve en lezzetlisidir. Buzunu çözmeden 300 gr erik ve kayısıyı dilimler halinde bir kaseye koyun. Onlara 300 gr taze elma dilimleri ekleyin, üzerine 2-3 yemek kaşığı serpin. l. şeker ve tamamen filtrelenmiş suyla doldurun. “Söndürme” modunu seçin ve zamanlayıcıyı 2 saate ayarlayın. Bitmiş kompostoyu doğrudan yavaş pişiricide soğutun. Daha sonra tülbentten geçirip 3-4 saat buzdolabına koyuyoruz. Çok taze komposto- sağlık ve iyi bir ruh hali deposu.
İyimserler için smoothie
Bir karıştırıcıda dondurulmuş meyvelerden yapılan doyurucu içecekler hiçbir şekilde hafif vitamin karışımlarından daha aşağı değildir. Siyah ve kırmızı kuş üzümlerinden 1'er bardak alın. Meyveleri daha önce soyup yıkadıysanız herhangi bir hazırlık gerektirmeyecektir. Buzlarını çözmenize bile gerek yok. Meyveleri bir blender kasesinde karıştırın, üzerine 1 yemek kaşığı serpin. l. yulaf ezmesi ve bal ile tatlandırın. Buraya 200 ml dökün doğal yoğurt oda sıcaklığı ve malzemeleri homojen bir kütleye çırpın. Eğer smoothie çok koyu görünüyorsa biraz süt ekleyin. Bunu tüm aile için kahvaltıya hazırlayın - enerji artışı ve İyi bir ruh haliniz olsun tüm gün garantilidir.
Süt karışımı
Evde meyvelerden yapılan sütlü içecekler çocukların bayıldığı içeceklerdir. 2 muzu daire şeklinde kesin ve 30 dakika dondurucuya koyun. Orada hafifçe donacaklar ve kokteyle istenilen kıvamı verecekler. Aksine, bizim durumumuzda her biri 200 gr çilek ve ahududu olan meyvelerin buzunu çözüyoruz. İlk önce muzları bir karıştırıcıda kalın bir macun haline getirin. Daha sonra çözülmüş meyveleri yayın ve hafifçe çevirin. 100 gr dondurma ekleyin ve her şeyi pürüzsüz bir kütleye kadar çırpın. Yarım su bardağı sütü dökün ve iyice karıştırın. Kokteyli uzun bardaklara dökün, üzerine rendelenmiş çikolata serpin ve süsleyin. taze orman meyveleri. Tatlıya düşkün olanlar bu lezzete kesinlikle bayılacaklar.
Dondurulmuş meyveleri yedekte mi tutuyorsunuz? Aileniz en çok hangisini seviyor? Peki aileniz için meyvelerden ve meyvelerden hangi lezzetli içecekleri hazırlıyorsunuz? İmza tariflerinizi tüm okuyucularla paylaşın.
Her yaşta hemen hemen her insan genç ve güzel görünmek ister. Ancak bu çok çaba gerektirir. Sağlığın ve gençliğin en önemli bileşenlerinden biri doğru beslenme. Bir insanın hayatında büyük rol oynar. Ancak maksimum etkiyi elde etmek için sadece doğru beslenmeye değil, aynı zamanda meyveli içecekler de içmeye ihtiyacınız var. Çok fazla vitamin içerirler. Belki de hiçbir yiyecek meyveli içeceklerin sağladığı etkiyi sağlayamaz.
Meyve suları
Her çocuk ve yetişkinler de meyve suyu içmeyi sever. Meyveli içecekler çok sağlıklıdır, bu nedenle ebeveynler genellikle çocuklarına çok küçük yaşlardan itibaren meyveli içecekler içmeyi öğretir. Peki mağazada satılan meyve suları sağlıklı mı?
Az sayıda insan bu soruyu düşünüyor, geri kalanı akılsızca gidip en pahalı ve onlara göre yüksek kaliteli meyve suyunu satın alıyor. Bu doğru değil. Mağazalarda satılan meyve sularında sadece bir isim kalıyor. Onlar aslında nektarlardır. Çok fazla sayıda içerirler Gıda katkı maddeleri ve insan vücuduna zararlı boyalar. Bu nedenle en iyi seçenek meyve suyunu evde hazırlamak olacaktır.
Meyveli içecek hazırlama yöntemi
O kadar çok farklı lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri içmek Hepsi, bileşenlere bakılmaksızın benzer bir prensibe göre hazırlanır, ancak bazı öğeler bazen özel işlem gerektirir.
Öncelikle bir bardak ve meyvenin kendisini almalısınız. İnce bir şekilde doğranmaları gerekir, ancak tüm meyve suyunun onlardan akmaması için. Daha sonra doğranmış tüm meyveler bir kaba konulmalı ve bu karışım homojen hale gelinceye kadar mikserle iyice çırpılmalı veya blenderde ezilmelidir.
Hazır plastik meyve kasesine sahip çeşitli blender modelleri bulunmaktadır. Tek yapmanız gereken kesip içine dökmek; birkaç dakika içinde içecek hazır olacak.
Çilek, yaban mersini, muz ve nane karışımından çok lezzetli ve sağlıklı meyve içecekleri yapılır. Taze olmaları gerekmez; meyve suyu yapmak için dondurulmuş ürünleri de kullanabilirsiniz.
Meyve ve meyve içecekleri
Meyveler de çok sağlıklı ve lezzetlidir. Vitamin bakımından da zengin oldukları için meyveli içeceklere dahil edilebilirler.
Meyveli ve meyveli bir içecek hazırlamak için ekstra hiçbir şeye ihtiyacınız yoktur - sadece meyveler, meyveler ve bir blender.
Çalışma prensibi hala basit: meyveleri ve meyveleri ince ince doğrayıp cihazda öğütmeniz yeterli. Karışımı mikserle çırpabilirsiniz. Mutfağınızda elektrikli bir alet yoksa sıradan bir çatal kullanarak meyveleri ve meyveleri doğrayıp çırpmayı deneyebilirsiniz ancak bu çok daha uzun sürecektir. Büyük ve sert meyveler (örneğin elma) rendelenebilir.
Meyve ve sebzelerden yapılan içecekler
Meyve ve sebzeleri tek bir smoothiede karıştırmak oldukça yaygındır. Bu tür içecekler çiğ gıda uzmanları ve vejetaryenler arasında popülerdir. Bunları sağlığı korumak ve aynı zamanda gerekli besin maddelerini yenilemek için kullanırlar.
Sebze eklenmiş tüm meyveli içeceklerin hazırlanması çok basittir. İşte onlardan birinin tarifi.
Sebze ve meyvelerden böyle bir içecek hazırlamak için elma, limon ve salatalık almanız gerekir. Salatalık burada gereksiz gibi görünebilir ama değil. Kadınların yüz cildini gençleştirmek için bu sebzeleri kullanması boşuna değil!
Kokteyli hazırlamak için bir büyük limonun, bir elmanın ve iki salatalığın suyuna ihtiyacınız var. Önemli olan aşırıya kaçmamak. Tüm bu bileşenlerin bir karıştırıcıda karıştırılması gerekir. Bu içecek kilo kaybına katkıda bulunur ve aynı zamanda çeşitli soğuk algınlığına karşı bağışıklık sistemini güçlendirir.
Meyve suları ve meyveli içecekler, sağlığına önem veren tüm insanların beslenmesinin ayrılmaz bir parçasıdır. Meyve suları harika!
Meyveler mutfak deneyleri için geniş fırsatlar sağlar - özellikle çok çeşitli alkollü ve alkolsüz içeceklerin hazırlanmasında kullanılabilirler. Taze meyvelerin yanı sıra, sıcak yaz mevsimine bağlı kalmamak için dondurulmuş meyveler de kullanılıyor.
Meyveli içecekler
Meyve kompostosu ve jöle
Kompostolar ve jöle, taze ve dondurulmuş meyveler (meyveler) ve şeker şurubu kullanılarak hazırlanır. İçecekler ayrıca kuru meyvelerden de hazırlanır. Besin maddelerinin maksimum düzeyde korunması ve meyvelerin şekil kaybını önlemek için ısı tedavisi minimuma indirildi (yumuşak meyveler - üzüm, çilek, ahududu vb., üzerlerine kaynar şurup dökün ve demlenmesine izin verin). Kompostolar soğutulmuş veya konserve olarak tüketilir, jöle hem içecek hem de tatlı olarak (veya buna ek olarak) kullanılır - nişasta ile istenilen kıvamda koyulaştırılır. Zengin renkli meyveler (kiraz, kuş üzümü, ahududu) kullanılarak güzel bir komposto (jöle) elde edilir.
Kompostonun pratikte hiçbir kontrendikasyonu yoktur, çünkü içindeki organik asitlerin içeriği çok ılımlıdır (şeker yerine şeker hastalığı için tatlandırıcılar kullanılır). Aynısı jöle için de geçerlidir (bu içecek, duvarları bir filmle kapladığı için özellikle mide problemleri için faydalıdır). Ek olarak faydalı özellikler içerdiği bileşenlerin özelliklerine göre belirlenir (kızılcık bağışıklığı artırır, ahududu soğuk algınlığına faydalıdır, kuş üzümü kansızlığa faydalıdır vb.). Dondurulmuş meyvelerden yapılan içecek daha az besin içerir ancak aynı zamanda ilgiyi de hak eder. Meyvelerden yapılan içeceklerin tariflerini bulacaksınız.
Meyvelerden Kvas
Ayrıca ekmek kvası pişirin ve . İşlem çok karmaşık değil - ezilmiş meyveler (yaban mersini, böğürtlen, ahududu, kuş üzümü) ile karıştırılır şeker şurubu(100 g şeker/1 litre su), önce bir gün gazlı bez altında demlenir, sonra süzülür, şişelenir, birkaç kuru üzüm eklenir, mantarlanır, sicim ile bağlanır, birkaç hafta bodruma gönderilir. Meyveler esas alınarak oluşturulan içecek özgün bir tada sahiptir (onlardan sadece cin yapılmaz). Kvas, sindirim sorunları olan kişiler için faydalıdır. Isıl işlem yapılmamasından dolayı faydalı elementler açısından zengindir (vitamin kaynağı olarak görev yapar). Kvas çok canlandırıcı. Kronik gastrointestinal hastalıkların yanı sıra diyabetin alevlenmesi durumunda kontrendikedir.
Berry kokteylleri
Meyveli olanlar (smoothie'lerle karıştırılmamalıdır) süt, dondurma ve şurup esas alınarak hazırlanır. Meyveler bütün olarak veya ezilmiş olarak eklenir. Bu lezzetli içecek enerji artışı sağlar - çocuklar onu çok sever. Obeziteye ve şeker hastalığına yatkınsanız (şeker varlığından dolayı) kötüye kullanmamalısınız.
Sıcak meyveli içecekler
Yukarıda listelenen soğuk içeceklerin yanı sıra meyvelerden de çaylar hazırlanır (meyve suyuna dayalı çaylar, meyveli içecekler, ahududu, kızılcık, kuş üzümü, kiraz ve diğer meyvelerden reçel ve püre). Ayrıca yabani meyveler ve meyvelerden bir içecek de hazırlayabilirsiniz. Sıcak içeceklerin aslında bireysel hoşgörüsüzlük dışında hiçbir kontrendikasyonu yoktur.
Meyvelerden yemek yapabilirsiniz:
Gücü %9...16 veya %16-22 olan şarap (geleneksel olarak üzüm kullanılır, daha az sıklıkla diğer meyveler kullanılır - böğürtlen, nar, kiraz, yaban mersini, bektaşi üzümü, ahududu, kiraz eriği, kuş üzümü, çilek);
- gücü herhangi bir (% 15 ila% 45-70 arası) olabilen bir içecek, şeker içeriği% 25-60 arasında değişir (herhangi bir meyvenin yanı sıra aromatik otlar ve baharatlar kullanılır);
— içecek, meyvelerin (kiraz, ahududu, çilek, kuş üzümü, kızılcık vb.) alkolle demlenmesiyle hazırlanır, alkol/şeker içeriği genellikle %20-60/%18-30 aralığındadır, hazırlama süresi 2 dakikadır -6 hafta;
likörler de alkollü içecek ve meyveler esas alınarak yapılır, ancak güçleri tentürlerden daha düşüktür (ortalama% 20) ve şeker içeriği daha yüksektir (% 28-40), bir ay boyunca hazırlanırlar veya Daha.
Alkollü içecekler ölçülü olarak tüketilmelidir; hamile kadınlar, emziren anneler ve 18 yaşın altındaki kişiler için kontrendikedir. Sürücüler bunları kullanmamalıdır. Şekerli içecekler diyabet için kontrendikedir. Burada meyvelerden yapılan alkollü içecek tariflerini bulabilirsiniz.
Meyveler bize soğuk ve sıcak, kalın ve ince içecekler hazırlamak için zengin olanaklar sunar. Hepsinin kendine has bir tadı var.
©Site materyallerini kopyalarken kaynağa olan aktif bağlantıyı koruyun. Günlük öğle yemeğinizin veya özel akşam yemeğinizin sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı şaşırtmasını mı istiyorsunuz? Lezzetli alkollü ve alkolsüz hazırlayın alkollü içecekler! Ve bunları hazırlama ve tarif arama süreci çok fazla zamanınızı almaması için “Aşçılık” - “Ev Yapımı İçecekler” bölümünü dikkatinize sunuyoruz!
Burada muhteşem aroması ve mükemmel tat özellikleriyle sizi memnun edecek her türlü alkollü ve alkolsüz kokteyl, popüler alkollü içecekler, vitamin suları, canlandırıcı kahve ve içinizi ısıtan çay içeceklerinin tariflerini bulacaksınız.
Bu bölümde toplanan tarifleri kullanarak kolayca popüler tarifler hazırlayabilirsiniz. alkollü kokteyller ve bunların alkolsüz analogları: Mojito, Pina Colada, Daiquiri, Margarita ve diğerleri. Burada ayrıca evde popüler likörler yapmak için tarifler bulacaksınız: ev yapımı Baileys, Amaretto, Limoncello. Güçlü içeceklerin uzmanları için - yaban turpu, biber, kaçak içki, çeşitli tentürler ve likörler. Özel tariflere göre ve doğru ruh haliyle hazırlanan ev yapımı likörlerin veya likörlerin sevdiklerinize ne kadar olumlu duygular getireceğini bir düşünün!
Taze sıkılmış meyve suları, kompostolar, limonatalar, her türlü kokteyl ve diğer alkolsüz içecekler, çocukları ve sağlıklı bir yaşam tarzının taraftarlarını memnun edecektir. Sadece sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda mağazadan satın alınan analogların bir parçası olan ve vücuda onarılamaz zararlar veren kimyasallardan da kurtulacaklar! Ve en önemlisi, bu tür içeceklerin hazırlanması kolaydır ve tüm aile tarafından hazırlanabilir. Bu basit ve ilginç süreç ailenin en küçük üyesinin bile ilgisini çekecek. Ve emin olun, belirli bir içeceği hazırlamanın basit bir aşaması bile, örneğin meyve ve meyveleri yıkamak, çocuklara mutluluk ve uzun süre hatırlanacak hoş duygular getirecektir.
Evde içecek hazırlamak çok para tasarrufu sağlayacak ve maksimum keyif, kalite ve fayda elde etmenizi sağlayacaktır. Sonuçta evde içecek hazırlarken kullanılan malzemelerin doğallığından% 100 eminsiniz ki bu, satın alınan seçenekler hakkında söylenemez.
Mutlu denemeler!
