Çilek karbonhidrat içerir mi? Taze ve dondurulmuş çileklerde kaç kalori var? Kilo verirken çilek yiyebilir misin? Kilo kaybı için çileklerin özellikleri. Çilek diyetine kontrendikasyonlar

çilek– Çocukların ve yetişkinlerin en sevdiği lezzetlerden biri. Çileklerin anavatanı Güney Amerika'dır ancak artık neredeyse tüm dünyada büyük bir başarı ile yetiştirilmektedir. Çilekler taze olarak çok lezzetlidir ve çeşitli konserve türleri için mükemmeldir. Ondan alıyorlar lezzetli reçeller Reçel, pişirilip tatlılarda servis edilir.

Çilek C vitamini açısından oldukça zengindir ve yalnızca 100 gramı bir yetişkinin günlük ihtiyacından fazlasını içerir. Meyvenin kalori içeriği yüksek değildir. Bu meyve, kan damarlarının duvarlarını ve insan bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan çok sayıda folik asit içerir.

Bazı faydalı elementlerin seti ve yüksek konsantrasyonu nedeniyle çileklerin belirgin bir anti-inflamatuar ve antimikrobiyal etkisi vardır. Bu nedenle taze çilekler hasta mideye ilaç olarak reçete edilir. Bu meyvenin antimikrobiyal özellikleri, ağız kokusunu gidermek ve nazofarenksin inflamatuar hastalıklarını tedavi etmek için başarıyla kullanılmaktadır. Çilek, yüksek miktardaki C vitamini nedeniyle vücudumuzdaki grip virüsünün gelişimini aktif olarak engeller. Büyük miktarlarda iyotun varlığı, günlük beslenmedeki iyot eksikliğini telafi ederek tiroid bezinin normal çalışmasına yardımcı olur. Kan şekerini düşürme yeteneklerinden dolayı çilekler şeker hastalarına eşlik eden ilaç olarak reçete edilir. Meyvelerde bol miktarda bulunan salisilik asit eklem ağrılarına, bol miktarda demir ise kansızlığa iyi gelecektir.

Safra taşı hastalığında aç karnına 4-6 yemek kaşığı taze çilek suyu içmek faydalıdır. Genitoüriner sistem ve böbrek hastalıkları için tüm mevsim boyunca günde en az 400 gr çilek tüketin. Çilek köklerinin kaynatılması böbrek hastalıklarına yardımcı olur.

Doğal bir idrar söktürücü olarak çilek, karaciğer fonksiyonunu iyileştirir ve karaciğeri rahatlatır. Sonuç olarak eğer karaciğer hastalıklarınız ve romatizma rahatsızlığınız varsa çilek diyetine geçebilirsiniz. Hafta boyunca 1,5 kg çilek yemeniz gerektiği gerçeğinden oluşuyor. Bu diyet ayda üç kez yapılabilir.

İÇİNDE kocakarı ilacıÇilek egzama, küçük yaralar, zayıflık ve deri döküntülerinin tedavisinde başarıyla kullanılmaktadır. Listelenen cilt hastalıkları veya yaraları durumunda, üzerine taze çilek posası uygulamanız yeterlidir.

Yaprakların kaynatılması uykusuzluğa yardımcı olur, metabolizmayı normalleştirir ve hipertansiyona yardımcı olur. Hipertansiyon ve ateroskleroza karşı koruyucu önlem olarak çilek tüketilmelidir.

Pek çok avantajına rağmen çileğin birçok dezavantajı vardır. Öncelikle çilek en güçlü alerjendir. Bu harika ürüne alerjiniz varsa, tüketim dozunu önemli ölçüde azaltmalı veya tamamen bırakmalısınız. Alerji çok şiddetli değilse, herhangi bir fermente süt ürünüyle birlikte çilek içmeyi deneyin. İkincisi, herhangi bir biçimde çilek apandisit, mide suyunun artan salgılanması, uzun süreli mide ve hepatik kolik için kontrendikedir. Hamile kadınlar ve küçük çocuklar bu meyvenin yanı sıra kök ve yaprakların kaynatılmasını da çok dikkatli kullanmalıdır.

Kozmetoloji bu kadar kullanışlı ve en önemlisi hoş kokulu bir üründen geçmedi. Ne yazık ki çoğu hijyen ve kozmetik ürünü (jeller, şampuanlar, sabunlar vb.) yalnızca bu harika meyvenin kokusuyla sınırlıdır. Üretim hacimleri ve düşük fiyatlar peşinde koşan üreticiler, doğal çilek özü eklemelerine izin vermiyor. Mağaza raflarında pek fazla bulunmayan yüksek kaliteli ürünleri gerçekten ayıran şey budur.

Kendi arsanızda çilek yetiştiriyorsanız, onları kuyrukla toplamak daha iyidir. Bu sayede tazeliğini daha uzun süre korur. Hemen akan su altında duruladıktan veya kağıt peçeteyle sildikten sonra kullanabilirsiniz. Yemek için yalnızca olgun, hasarsız meyveleri seçmeye çalışın. çilek En iyi şekilde serin bir yerde saklanır, ancak buzdolabında saklanmaz, aksi takdirde lezzetinin bir kısmını kaybeder. Çilekler donmaya çok uygundur, bu da kışın bile tazeliğin tadını çıkarmanızı sağlar.

Çileklerin kalori içeriği

Çileklerin kalori içeriği 26 kcal'dir. Bu meyvenin kalorisi düşüktür ve ayrıca çok sağlıklıdır. Fazla kilolardan kurtulmak istiyorsanız çilek tüketin. Lezzetli ve kokulu meyve vücudunuza birçok fayda sağlayacaktır. Ancak alerjiniz varsa bu ürüne dikkat edin!

Çilek - lezzetli meyve, bu sadece ile ilişkili değil lezzetli kahvaltı, ama aynı zamanda romantik bir akşam yemeğiyle. Fazla kilolarından kurtulmak isteyen göz alıcı moda tutkunları tarafından tercih edilmektedir.

Kozmetik maske ve peelinglerin hazırlanmasında kullanılır. Ancak çilek insan vücudu için her zaman iyi midir?

Çilek: lezzetli meyvelerin yararları ve zararları

Bazıları için çilekler bir vitamin ve gençlik deposudur, diğerleri için ise hastalıkların ve kronik hastalıkların alevlenmesinin provokatörüdür.

"Çilek" faydaları

Çilek pek çok insanın karşı koyamadığı mükemmel bir tatlıdır. Aynı zamanda tıbbi ve kozmetik amaçlarla da aktif olarak kullanılmaktadır. Meyvenin en eksiksiz mineral kaynaklarından biri olduğu kanıtlanmıştır.

Bu ürün, yaşlanma sürecini tersine çeviren antioksidanların ve toksinlerin uzaklaştırılmasını destekleyen maddeler içerir.

Halk hekimliğinde çilekler, rahim kanamasını hızlı bir şekilde durdurmak, azaltmak gerekiyorsa yaygın olarak kullanılır. tansiyon, hemoglobini artırın ve aterosklerozu iyileştirin. Vitamin eksikliğinin de vazgeçilmezidir.

Pnömokok, bağırsak enfeksiyonları, herpes virüsü ve stafilokoklara karşı mükemmel mücadele. Önemli olan meyvenin sigaranın kanserojen etkilerini nötralize eden bir madde içermesidir.

Çilekten yapılan tıbbi infüzyonlar

Çilek infüzyonları şu şekilde hazırlanabilir: taze orman meyveleri ve yapraklar. İlk durumda, iki yemek kaşığı ürünü bir bardak kaynar su ile dökmeniz gerekir. Et suyu bir termos içinde en az otuz dakika demlenmelidir. Daha sonra, etkili bir idrar söktürücü/terletici ve immünomodülatör ajan olarak, yemekten önce yarım bardak kadar süzüp içmeniz gerekir. Açıklanan tarif aynı zamanda boğaz ağrısının iyileşmesine de yardımcı olur. Çilek suyuyla gargara yapmanız yeterli.

Bitkinin taze ve kurutulmuş yaprakları ise hemoroit dahil kanamaların iyileşmesine yardımcı olabilir. İlacı hazırlamak için iki yemek kaşığı doğranmış yaprağı kaynar suyla dökün ve kırk dakika bekletin. Daha sonra tülbentten süzün ve günde üç kez yarım bardak içirin.

Çilek kimler için kontrendikedir?

• Mide ülseri veya gastrit hastasıysanız (çilek tohumları mide-bağırsak sisteminin iç yüzeyini çok tahriş eder).
• Eklem hastalıklarından muzdarip olanlar (bitki gut ağrı sendromu sorununu ağırlaştırır).
• Kan basıncını düşürmeye yardımcı olan enapril veya benzeri ilaçları kullananlar (bu ilaçlarla birlikte çilek, böbreklere daha fazla yük bindirir).
• Alerjisi olanlar. Belki de her yaştan insanın çileği reddetmesinin en önemli nedeni budur. Ürünün yüzeyinde gözenekler bulunmaktadır. Bir sünger gibi polen biriktirirler ve bu da alerjik reaksiyonlara neden olur.

Çileğin faydalı özellikleri

Çilek C vitamini açısından zengindir. 100 gram çilek, insan vücudunun tam olarak karşılanması için gereken günlük ihtiyacın fazlasını içerir. Bu vitaminin içeriği açısından bitki siyah frenk üzümünden sonra ikinci sıradadır.

Bu nedenle tarif edilen bitkinin patolojisi olan kişiler tarafından düzenli kullanım için tavsiye edilmesi şaşırtıcı değildir. kardiyovasküler sistemin ve azalmış bağışıklık, sık sık soğuk algınlığına yatkınlık.

Çilek kaliteli bir antimikrobiyal ile karşılaştırılabilir. Bu nedenle nazofarenks iltihabı ve ağız kokusu için reçete edilir. Dahil lezzetli ürün ve iyot, bu nedenle meyve severler iyot içeren ilaçları önleyici amaçlarla almayabilir.

Genitoüriner sistem hastalıklarınız varsa mevsim boyunca çilek yemelisiniz. Egzama, deri döküntüleri, iyileşmeyen yaralar, deri iltihapları - bunların hepsi doğal bir tıbbi ürünün kullanımının göstergeleridir.

Çileklerin kalori içeriği

8-12% Çileğin bileşiminin yüzdesi elmadır ve limon asidi, karbonhidratlar (lif, pektin, glikoz, sükroz, fruktoz), tanenler ve fenolik bileşikler. Yüz gram ürünün kalori içeriği yaklaşık 30 kilokaloridir ve bu çok azdır. Ayrıca burada yer alan 0,4 gr. yağlar, 7 gr. karbonhidratlar ve 0,6 gr. proteinler.

Çileğin zayıflamaya faydaları. Taze ve dondurulmuş haldeki enerji değeri.

Yaz tüm hızıyla devam ediyor. Bu, taze meyveler, meyveler ve şifalı bitkiler zamanının geldiği anlamına gelir. Vücudun güzelliğini ve sağlığını korumak için başka neye ihtiyaç duyulduğu anlaşılıyor.

Özellikle bahçeden ev yapımı çilek almanın zamanı geldiğinde. Lezzetlidir, sağlıklıdır, aromalıdır ve kilo vermenize yardımcı olur.

Bu Güney Amerika güzelliği hayatımıza ve kültürümüze sıkı bir şekilde girdi. Kullanıp peelinglerle kendinizi şımartabilir, aynı zamanda kendinizi gençleştirebilir, organ ve sistemlerinizi sağlıkla doldurabilirsiniz.

Konuya devam edersek, onun kullanışlı özellikler ve nitelikleri, bugün kilo verme dönemlerinde almanın özelliklerinden bahsedeceğiz.

Taze ve dondurulmuş çileklerde kaç kalori var?

Bahçeden toplanıp tabağa konulan bir avuç dolusu taze çilek

Dondurulmuş çilekler karbonhidrat bakımından yüksektir. Kalori içeriği açısından düşük enerjili bir gıda olarak sınıflandırılır. Yani bir fincan dondurulmuş meyve yalnızca 45-75 Kcal içerir.

Taze çilekler enerji değeri açısından daha da hafiftir. 100 gramı 35 kcal içerir.

Bir kilogram çilekte kaç kalori var?

bir kızın eli taze çilek dağına uzanıyor

Önceki bölümdeki verilere dayanarak 1 kg taze çileğin 350 Kcal, dondurulmuş çileğin ise yaklaşık 500 Kcal içereceği ortaya çıktı.

Kilo kaybı için çileklerin özellikleri

kız kilo kaybı için iştahla çilek yiyor

Güzel kokulu yaz meyvesi vücudumuzun güzelliğini ve uyumunu korumak ve korumak için faydalıdır. Ayrıca birçok hastalığın belirtilerini önemli ölçüde azaltmaya ve gelişimlerini önlemeye yardımcı olur.

O halde çileklerin kimyasal analiziyle başlayalım. İçerdikleri:

• su - 87 gr
• proteinler - 0,4 g
• yağ - 0,2 gr
• karbonhidratlar – 7 gr
• organik asitler, yani nikotinik ve askorbik
• lif
• A vitaminleri, B grubu (B1, B3, B2, B6) , E, P
• antioksidanlar
• makro ve mikro elementler - bor, iyot, demir, kalsiyum, sodyum, magnezyum, fosfor
• 5 meyvedeki konsantrasyonu 1 portakala eşit olan C vitamini

Aşağıdaki hastalıklara faydaları:

• gut
• artrit
• anemi
• hipertansiyon
• zayıf bağışıklık
• soğuk algınlığı
• bulaşıcı lezyonlar
• ateroskleroz
• koroner kalp hastalığı
• obezite
• şeker hastalığı
• safra taşı hastalığı

Engeller:

• göz hastalıkları, sinir sistemi, beyin
• ağız kokusunun ortaya çıkması
• dişlerde sarı plak oluşumu

Temel Tıbbi özelliklerçilekler:

• inflamatuar süreçleri önler
• kan şekeri seviyelerini düşürür
• ter bezlerini uyarır
• üriner sistemin normal işleyişini düzenler

Kilo verirken çilek yiyebilir misin?

kız karnının kıvrımını tuttu - çilek diyetine başlamanın zamanı geldi

Net cevap evet, çileğe alerjiniz yoksa yapabilirsiniz.

Bunun kanıtı:

• düşük kalorili içeriği
• zengin kimyasal bileşim
• Sağlık için fayda
• Aşırı yağın yakılmasına kesinlikle katkıda bulunan benzersiz özellikler

Ancak aşırı tüketimin alerjik reaksiyona neden olabileceğini unutmayın. Bu nedenle günde 1,5 kg eşiğini geçmeyin.

Diyette çilek yemek mümkün mü?

masanın üzerinde bir kasede bir avuç taze çilek ve bir bardakta çilekli smoothie

Evet yapabilirsin. Üstelik diyet yaparken canınız tatlı çeker. Ve çileklerin eşsiz bir sulu tadı ve minimum kalorisi vardır.

Düzenleme konusunda beslenme uzmanınızla konuşun oruç günleriçileklerin üzerinde. Böylece fazla yağlardan kurtulma etkisini artıracak ve vücudunuzu sağlıklı vitaminlerle besleyeceksiniz.

Çilek yiyerek kilo verebilir misiniz?

bir kız çilek diyetinden sonra bel çevresini ölçüyor

Açık cevap evet.

3-4 gün boyunca tasarlanmış, çilek bazlı ekspres bir diyet var.

Lütfen her öğünde tatlı olarak çilek bulunduğunu unutmayın. Yine de Ayurveda'ya göre meyve yemek için ideal zaman günün ilk yarısıdır. Geceleri aromatik tatlılardan tamamen kaçınmak daha iyidir.

Ancak kendinizi yiyecek konusunda hiçbir zaman kısıtlamadıysanız, bir tane deneyin. diyet günü 14 günde bir. Kilo verme hedefiyle yiyecek alımınızı kısıtladığınız gün sayısını yavaş yavaş artırın. Duygularınıza, sağlığınıza ve hedeflerinize bakın.

Biz de çileğin aşırı yağ yakma konusundaki faydalarının yanı sıra faydalarını da inceledik. enerji değeri küçük ve büyük dozlarda.

Vücudunuzun tepkilerine dikkat edin. Eğer çileğe alerjiniz varsa onları yemekten kaçının.

Diyetinizde sağlıklı ve ölçülü olun!

Video: kilo kaybı için çilek diyeti

Belki de herkes kırmızı, sulu, aromatik çilekleri biliyordur. Elbette her yaz sakini bu meyvenin kendi bahçesinde yetiştiğiyle övünebilir. Ancak her bahçıvan ne kadar karbonhidrat içerdiğini bilmiyor.

Çilek türleri

Burada küçük bir inceleme yapmamız gerekiyor. Gerçekte bunlar çeşitler Yazlıklarda karşılaştığımız çileklerden başka bir şey değil. Büyük türler genellikle bahçıvanlar tarafından karıştırılır ve türlerinden birinin adından sonra "Victoria" olarak adlandırılır.

Kültür çeşitlerinin yanı sıra yabani çeşitler de oldukça popülerdir. Ormanda yaban çileğinin tadını çıkarabilirsiniz. Çok küçüktür ve saptan kolayca ayrılır.

Yaban çileği de var. Daha az popüler değil. Bu meyvenin boyutu yaban çileğinden biraz daha büyüktür, ancak kaliksle birlikte saptan çıkar. Bazı insanlar bundan hoşlanmazlar çünkü aynı fincanları tasnif etmek ve ayırmak için çok fazla zaman harcamak zorunda kalırlar.

Ancak yine de her yıl pek çok insan yaban çileği toplamak için çayırlara gidiyor. Sezon boyunca pazarlarda ve yol kenarlarındaki tezgahlarda bol miktarda görülebilir. Elbette yabani çilekler yabani çileklerden çok daha pahalıdır (bu, onları toplamanın zorluğuyla açıklanmaktadır), ancak vitamin açısından daha da faydalıdırlar.

Çileğin faydaları nelerdir?

Çilekler besin açısından alışılmadık derecede zengindir. Bol miktarda C vitamini ve folik asit içerir. Sezon boyunca günde sadece 100-150 gram tüketirseniz bağışıklığınızı önemli ölçüde güçlendirebilir ve vücudun virüslere karşı genel direncini artırabilirsiniz.

Çilekler aynı zamanda idrar söktürücü özellikleriyle de ünlüdür. Böbrek hastalıkları, genitoüriner sistem hastalıkları olan kişiler için bu meyveyi diyetinize eklemek çok faydalıdır. idrar taşı hastalığı. Aynı zamanda kan basıncının normalleşmesine, özellikle hipertansiyonun önlenmesine yardımcı olur. Bu özellikle yaşlı insanlar için önemli olacaktır.

Ve elbette aşırı zihinsel gerginlik ve stresle baş etmeye yardımcı olur. Ve solmaya başlayan aşk ilişkilerinde tutkuyu yeniden alevlendirebilir.

Çileklerde kaç karbonhidrat ve kalori var?

Çilek yemeyi sevenler için büyük bir avantaj ise çok az kalori içermesidir. Yani 100 gram çilek sadece 33 kcal, 0,6 gr protein, 0,4 gr yağ ve 7 gr karbonhidrat içerir. Karşılaştırma için kirazlar (yine düşük kalorili bir ürün) 50 kcal, 1,1 g protein, 0,4 g yağ içerir.

Ancak çileklerde ne kadar karbonhidrat bulunduğunu öğrendikten sonra, atlayıp kilogramları tüketmek için acele etmeyin. Ne yazık ki bu sağlıklı meyveler Ayrıca belirli kontrendikasyonlar da vardır.

Sindirim sistemi üzerinde tahriş edici etkiye sahip olabilecek birçok meyve asidi içerir. Etkilerini yumuşatmak veya tamamen nötralize etmek için süt ürünleriyle birlikte tüketmeniz yeterlidir: süt, ekşi krema, krema, yoğurt vb.

Sadece vücut ağırlığı fazla olan kişiler bunlara kapılmamalı çünkü... bu durumda yemeğin kalori içeriği önemli ölçüde artar. Ayrıca süt ürünleri sıklıkla çok fazla yağ içerir.

Gastrointestinal sistemi aşırı hassas olan kişiler bir öğünde çok fazla çilek yememelidir çünkü... küçük sert tanecikleri bağırsak duvarları üzerinde mekanik bir etkiye sahip olabilir ve hatta mikro hasara (çiziklere) neden olabilir.

Çileklerin en güçlü alerjenler arasında yer aldığını unutmayın. Bu nedenle daha önce herhangi bir şeye alerjiniz varsa bu meyvelerin miktarı günde 70-100 gramı geçmemelidir.

Çilek meyve verme döneminin toplam süresi yaklaşık 4-5 haftadır. Geri kalan zamanlarda bu meyveleri satın almaktan kaçınmak daha iyidir. Elbette neredeyse dona kadar meyve veren remontant çeşitler var, ancak bu meyveleri satışta büyük miktarlarda bulamayacaksınız.

Meyveler ve meyveler arasında seçim yaparken beslenme uzmanları ikinci seçeneği tercih etmenizi tavsiye ediyor. Çilek, lezzetinin yanı sıra vücuda ve sağlığa olan faydalarından dolayı “Meyvelerin Kraliçesi” olarak anılır. Genç, yaşlı herkes onu seviyor. Makalemiz size çileklerin kalori içeriğinin ne olduğunu, figürünüze gerçekten zarar verip vermeyeceğini, onları hangi biçimde yemenin en iyi olduğunu ve çilek diyetinin etkili olup olmadığını anlatacaktır.

Çileğin kalori içeriği ve besin değeri

Kilolarına dikkat edenler veya fazla kilolarını vermeye çalışanlar için meyve mevsiminde çilekte kaç kalori olduğu sorusu önem kazanmaktadır. Berry düşük kalorili bir üründür. 100 gramı bitki çeşidine bağlı olarak yaklaşık 32 – 35 kcal içerir. Meyveler çok küçük, fındık büyüklüğünden, fındık büyüklüğüne kadar farklı boyutlarda olabilir. Yumurta yani 1 çilek 5 ila 25 kcal içerebilir. Ancak iri meyveli çeşitlerde bile 1 meyvenin kalori içeriği düşük kalıyor, bu da bu ürünün kilo vermek isteyenler için onaylı olmasını sağlıyor.

Ayrıca mevsiminde toplanan çok sayıda taze meyve var. Çilek, C vitamini içeriği açısından rekoru elinde tutuyor. Bir avuç dolusu meyve, bir limonun tamamından daha fazlasını içerir. Ayrıca B vitaminleri, A vitamini, E, potasyum, magnezyum ve vücuda faydalı diğer maddeleri de içerirler. Bu nedenle mayıs ayının sonundan temmuz ayına kadar süren meyve olgunlaşma mevsiminde mutlaka diyetinize dahil etmelisiniz. Üstelik taze çileğin 100 gr başına kalori içeriği çok düşüktür.

Taze çileklerin protein ve yağ oranı düşüktür ancak karbonhidrat oranı yüksektir. BJU meyveleri (100 gram):

• proteinler – 0,6 g;
• yağlar – 0,4 g;
• karbonhidratlar – 7 gr.

Dondurulmuş çilekler

Taze çileklerin tadını uzun süre çıkaramayız. Bahçıvanlar, yılda birkaç kez ürün veren kalıcı çeşitler yetiştiriyor, ancak bunlar bile sonbahar ve kış aylarında meyve vermiyor. Yani soğuk havaların başlamasıyla ancak memnun olabiliriz Dondurulmuş çilekler. Yılın herhangi bir zamanında süpermarketten satın alabilirsiniz, ancak elbette ne lezzet ne de fayda açısından taze meyvelerle karşılaştırılamaz.

Çilekler “şok dondurma” yöntemiyle dondurulur. Bu sayede meyve tadı ve şeklini kısmen korur. Ancak buz çözüldükten sonra tadı sulu olur ve taze ürün kadar zengin olmaz. Dondurulmuş meyveler B vitaminlerini ve askorbik asidi korur.

Dondurulmuş çileklerde kaç kalori olduğunu tahmin etmek zor değil. Dondurulduğunda meyveler hiçbir şekilde işlenmez, kalori içeriğini etkileyen şeker, şurup veya diğer bileşenler eklenmez. Meyve suyunun tamamı da meyvede kalır. Bu nedenle 100 gram dondurulmuş ve taze meyveler aynı miktarda kalori içerecektir. Dondurulmuş çileklerin kalori içeriği yaklaşık 30 - 35 kcal'dir.

Not: Dondurulmuş çileklerdeki kalori miktarı, taze meyvelerde olduğu gibi bitkinin türüne göre etkilenecektir.

Bütün meyveleri dondurmanın yanı sıra, onları saklamanın başka bir yolu da var - çilek şerbeti yapmak. Esasen bu çilek püresi, şekerle karıştırılır. Bütün meyvelerin aksine, şekerle dondurulmuş çilekler daha fazla kaloriye sahiptir. Kesin rakam ne kadar şeker eklendiğine bağlıdır. 100 gr meyveye 20 gr toz şeker eklenirse, şekerle dondurulmuş çilekler (tüm porsiyonda) 112 kcal içerecektir. 100 gram şerbet başına yaklaşık kalori içeriği 93 kcal'dir.

Önemli! Şeker ile ürünün kalori içeriği önemli ölçüde artar. Kilo verenler için bu ürün daha az kullanışlı hale gelir, ancak yine de günlük kalori alımına "uydurulabilir".

Meyveleri şekersiz dondurmak en iyisidir. Raf ömrü yaklaşık bir yıl olacaktır. Soğuk mevsim boyunca tatlılara, unlu mamullere, süzme peynirlere ve yulaf lapasına meyve ekleyebilirsiniz. Şu tarihte: ısı tedavisi Dondurulmuş meyvelerin tadı pratikte taze olanlardan farklı değildir. Ve verildi düşük kalorili içerik Dondurulmuş çilekler yemeklere mükemmel bir katkı olabilir.

Kurutulmuş çilek

Çilek kurutulduğunda bile lezzetini ve faydalarını korur. Bu durumda kurutulmuş meyveler kuru ve karanlık bir odada cam kapta 2 yıla kadar saklanabilir. Kurutulmuş çilekler tatlı yapımında, fırınlamada, kompostoda kullanılabilir, yulaf lapasına, soslara eklenebilir ve onunla demlenmiş çay yapılabilir.

Meyveleri kurutmak için aşağıdaki yöntemlerden biri kullanılabilir:

• açık havada kurutma: ince meyve tabakları kağıt tabakalarına (gazete değil) eşit bir tabaka halinde serilir, meyveler periyodik olarak ters çevrilir ve meyve suyuna batırıldıkça kağıt yenisiyle değiştirilir; kurutulmuş çilekleri sineklerden ve diğer böceklerden korumak için bir gazlı bez tabakasıyla kaplanır; Dilimlerin yaklaşık 4 – 5 gün kuruması gerekir;
• fırında: kurutmak için fırını 60 dereceye ısıtın ve parşömen kağıdına serilmiş meyve dilimlerini 1 - 1,5 saat boyunca içine yerleştirin; bundan sonra meyveler soğutulur ve fırına geri gönderilir; kurutma ve soğutma döngüsü 6 – 7 kez tekrarlanır;

• elektrikli kurutucuda: cihazdaki sıcaklığı 55 - 60 dereceye ayarlayın, kuruma süresi 8 - 10 saattir; periyodik olarak çilek tabaklarının karıştırılması gerekir;
• mikrodalgada: ince tabak meyveleri kağıt havluların üzerine serilir ve üstüne örtülür; çilek dilimleri mikrodalgada 3 dakika bekletilir, cihazın gücü 600 W; daha sonra üst kağıt havluyu çıkarın ve mikrodalgayı 3 dakika boyunca tekrar açın.

Taze çileklerin kalori içeriği 9 kat daha düşüktür. kurutulmuş meyveler. Bu, taze meyvelerin kurutulduğunda buharlaşan% 90 sudan oluşmasıyla açıklanmaktadır. Bu nedenle kurutulmuş çileklerin kalorisi çok daha yüksektir. 100 gram kurutulmuş çilek yaklaşık 290 – 300 kcal içerir. Bu, şekersiz hazırlanmış olması şartıyla.

Şekerlenmiş çilekler ve kurutulmuş çilekler, kurutulmuş meyvelerden daha yüksek kalori içeriğine sahiptir. Şekerlenmiş meyveler 400 – 500 kcal veya daha fazlasını içerebilir. Lezzeti hazırlamak için çilek parçaları kaynatılır. şeker şurubu ve daha sonra genellikle fırınlarda kurutulur. İncelik çok tatlı çıkıyor. Tarife göre kilogram çilek başına 300 ila 500 gr şeker kullanılabilir. Şekerlenmiş meyvelerin özellikle diyet yapanlar için sınırlı miktarda tüketilmesi gerekmektedir.

çilek reçeli

Çilek reçelinin kaç kalori olduğunu bilmek tatlıya düşkün olanlara zarar vermez. Eğer bu ev hazırlığı Kural olarak içinde şeker ve meyveler dışında hiçbir şey yoktur. Bu durumda çilek reçelinin kalori içeriğini hesaplamak oldukça basittir:

• tarifte kullanılan meyvelerin kalori içeriği hesaplanır (dediğimiz gibi 100 gr taze çileklerin kalori içeriği 33 kcal, yani bir kilogram çilek kullanılırsa 330 kcal alırız);
• Benzer şekilde şekerin kalori içeriğini de hesaplıyoruz (400 gr toz şeker kullanılmışsa 1548 kcal olacaktır);
• iki değeri topladığımızda 1878 kcal elde ederiz;
• reçeli pişirdikten sonra hacmini tartın (yaklaşık bir litre olacaktır; son hacim meyvelerin sululuğundan ve pişirme süresinden etkilenir);
• 100 g üründeki kcal sayısını belirlemek için toplam kalori içeriğini elde edilen hacme bölün (hesaplama için 900 g alın).

Bizim durumumuzda çilek reçelinin kalori içeriği 100 gr başına 208 kcal olacaktır Tarifte biraz şeker kullanılmıştır. Daha fazla şeker varsa, ikramın kalori içeriği artacaktır. Daha diyetsel hale getirmek için toz şeker miktarını azaltabilirsiniz ancak reçelin tamamen olgunlaşmış tatlı çilek çeşitlerinden yapılması önemlidir.

Mağazadan satın alınan çilek reçeli 100 g başına 200 ila 350 kcal içerebilir.Çilek ve toz şekere ek olarak koyulaştırıcı olarak pektin, asitlik düzenleyici olarak sitrik asit, koruyucular ve tatlandırıcılar eklenebilir.

Şekerle püre haline getirilmiş çilek

Hazırlanması en kolay olanlardan biri meyve tatlıları– şekerle püre haline getirilmiş çilekler. Hazırlamak için meyveler bir blender kullanılarak yıkanır, kurutulur ve püre haline getirilir. Daha sonra püreye toz şekeri ekleyip şeker kristalleri tamamen eriyene kadar birkaç dakika bekleyip tatlıyı yiyin. Şekerlenmiş çileklerde kaç kalori olduğunu hesaplamak için ihtiyacınız olan:

• tatlıda kullanılan meyveleri tartın;
• şekeri tartın ve kalori içeriğini hesaplayın;

• elde edilen değerleri ekleyin;
• Toplam kaloriyi çilek püresinin ağırlığına bölün.

Toz şeker miktarına bağlı olarak pürenin kalori içeriği farklılık gösterecektir. 300 gr çilek için 50 gr şeker kullanırsanız elde edilen püre hacmi 292 kcal olacaktır. Her biri yaklaşık 97 kcal olacak 3 porsiyona bölünebilir.

Çilekli jöle

Yukarıda anlatılan tarife göre hazırlanan tatlı çilek püresine su ile seyreltilmiş jelatini de ekleyebilirsiniz. Püre kaselere dökülerek buzdolabında soğutulur. Çilekli jöle Kalori içeriği neredeyse şekerli çileklerle aynı olacaktır.

Not: jelatin tatlının tatlılığını "çalar". Dondurulduğunda püre o kadar tatlı olmayacaktır.

Çikolatalı çilek

Bir diğer popüler tatlı ise çikolata kaplı çileklerdir. Temeli çilek olduğu için tatlının kalori içeriği o kadar yüksek olmayacak. Meyveler tamamen sırın içine batırılırsa, kalori içeriği, çikolatanın meyvenin üzerine ince bir akıntıyla dökülmesinden daha yüksek olacaktır. Tatlıyı kendiniz hazırlamaya karar verirseniz kalori içeriğini hesaplamak için:

• çilekleri tartın, elde edilen değeri gram cinsinden 33 ile çarpın (100 g'da taze çileklerin ortalama kalori içeriği);
• sırın kalori içeriğini hesaplayın (100 g bitter çikolatada yaklaşık 520 kcal, 100 g kremada% 10 yağ - yaklaşık 120 kcal, 100 g'de) tereyağı– yaklaşık 720 kcal);
• Çikolata kaplı çileklerde kaç kalori olduğunu anlamak için elde edilen sayıları toplayın ve bunları tatlının son ağırlığına bölün.

200 gr çilek (8 büyük çilek) alın. Kalori içeriği 66 kcal olacaktır (100 gram çileğin 33 kcal olduğunu hesaplıyoruz). Sır için 20 gr bitter çikolata (104 kcal), 10 gr tereyağı (72 kcal), 20 ml krema (24 kcal) alın. Sırın kalori içeriği 200 kcal'dir. Yemeğin toplam kalori içeriği 266 kcal'dir.

Plastik bir poşet alın, kremayı içine dökün, poşetin ucunu kesin ve bu el yapımı pasta poşetini kullanarak çikolatayı meyvelerin üzerine dökün. Çileğin (1 adet) kaç kalori olduğunu hesaplayalım. Toplam değeri (266) 8 porsiyona bölersek 33 kcal elde ederiz.

Çilek ve krema

Çileklerde kaç kalori olduğunu bilerek herhangi bir tatlının kalori içeriğini buna göre hesaplamak kolaydır. Örneğin, kremalı çilekler: meyvelerin kalori içeriği 100 g başına 33 kcal, çırpılmış kremanın kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 250 kcal'dir.

Bir porsiyon tatlının tam kalori değerini bulmak için malzemelerin her birini tartın ve 2 göstergeyi birlikte ekleyin. Çilekleri şekerle karıştırırsanız onu da saymayı unutmamanız gerekir.

Not: Bir porsiyon tatlı (100 gr çilek ve 50 gr krema) yaklaşık 158 kcal içerecektir.

Çilek kompostosu

Meyve toplama mevsiminde taze olarak tüketebileceğiniz gibi çilek kompostosu da yapabilirsiniz. Pişirirken içine birkaç melisa dalı ekleyin. Soğuduktan sonra bu içecek susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde giderecektir.

Çilek kompostosu hoş bir tada sahiptir ve aynı zamanda az kalori içerir. Ancak bir içeceğe şeker eklerseniz kalori içeriği önemli ölçüde artabilir. Toz şeker eklenmeden pişirilen komposto, 100 ml'de yaklaşık 15-20 kcal ve tatlandırılmış - yaklaşık 50 kcal içerecektir.

Dondurulmuş çilekler komposto yapmak için kullanılabilir. Dondurulmuş ve taze meyveler için neredeyse aynı olduğu için 100 g içecek başına kalori içeriği değişmeyecektir. Şeker bir içeceğin kalori miktarını etkiler.

Kilo kaybı için çilek

Çilekler sadece düşük kalorili bir ürün olduğu için beslenme uzmanlarının favorisidir. Bileşimindeki vitaminler ve mikro elementler vücut üzerinde faydalı etkiye sahiptir, metabolizmayı hızlandırır ve lifin sindirim üzerinde olumlu etkisi vardır. Meyvelerin hafif bir idrar söktürücü etkisi vardır, bu da fazla suyun vücuttan atılmasına yardımcı olur ve şişliği önler.

Bu özellikleri nedeniyle çileğe kilo vermede yardımcı denilebilir. Diyete dahil olmak sadece mümkün değil, aynı zamanda gereklidir.

İpucu: Tatlıya düşkünseniz ve diyet sırasında tatlılara yönelik kısıtlamaları tolere etmekte zorlanıyorsanız, bunları az yağlı ekşi kremalı meyveler veya çilekli milkshake ile değiştirin. Bu tatlı, zengin kremalı veya çikolatalı keklere mükemmel bir alternatif olacaktır.

Ürünün glisemik indeksi

Figürünü izleyenler için çileklerde sadece kaç kalori bulunduğunu değil, aynı zamanda ürünün glisemik indeksinin de ne olduğunu bilmek önemlidir. Çileklerin GI'si düşüktür, 40 birimdir. Vücut, yiyeceklerdeki karbonhidratları kolayca enerjiye dönüştürür ve bunları yağ rezervlerinde saklamaz. Meyveleri yedikten sonra kan şekeri seviyesi keskin bir şekilde sıçramaz ve yemekten sonra tokluk hissi uzun süre kalır.

Çilek diyetleri

Ürünün düşük kalorili içeriğine bağlı olarak çilek diyetlerinin birçok çeşidi vardır. Ancak bunların hepsi eşit derecede faydalı değildir. Belirli bir süre (genellikle 3-5 gün) diğer gıdaların tüketimini hariç tutan çilek mono diyetleri, beslenme uzmanları tarafından güvensiz olarak adlandırılıyor. Dengesizdirler; bunları takip ederken vücut, yeni dokular oluşturmak ve hormonal dengeyi korumak için gerekli olan proteinleri ve yağları alamaz. Herhangi bir mono diyet vücut için streslidir.

Ancak diyet prensiplerine dayanan diyetler doğru beslenme tatlı olarak ya da öğünlerden biri olarak çileğin tüketilmesi beslenme uzmanları tarafından onaylanmıştır. Üstelik kilo vermenize gerçekten yardımcı olabilirler. Öğünlerinizden birini çilekle değiştirirseniz birkaç gün içinde tartıda ve aynada olumlu değişiklikleri görebilirsiniz. Ve zararlı tatlıları diyetinizden tamamen çıkarırsanız ve bunun yerine meyveler yerseniz, sonuç çok uzun sürmeyecektir.

100 gram çilek sadece 33 kalori değil, aynı zamanda hayati vitaminlerin ve mikro elementlerin bir kısmını da içerir, bu nedenle her insanın diyetinde bulunması gerekir. Tabii ki, kullanımına herhangi bir kontrendikasyon yoksa.