→ Evde muzlu dondurma nasıl yapılır tarifi. Evde muzlu dondurma nasıl yapılır Kremasız muzlu dondurma tarifi

Evde muzlu dondurma nasıl yapılır tarifi. Evde muzlu dondurma nasıl yapılır Kremasız muzlu dondurma tarifi

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

İçerik

Çok azımız, özellikle sıcak bir günde, bir porsiyon soğuk, lezzetli dondurmayı reddederiz. Bugün, farklı tat ve aromalara sahip bu lezzetten çok büyük bir miktar var, ancak evde pişirebiliyorsanız neden ekstra para ödeyesiniz? Muzlu dondurma yapmak kolaydır, süreç çok az zaman alır ve tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır.

Muzlu Dondurma Tarifi

Evde lezzetli muzlu dondurma hazırlamak çok kolaydır ve bunun için gerekli malzemeler minimum düzeydedir. Ana bileşen tesadüfen seçilmemiştir, çünkü muz dondurulduktan ve püre haline getirildikten sonra şekilsiz bir kütle haline gelmez, ancak büyük miktarda protein nedeniyle kremsi bir kıvam kazanır ve birçok normal buz türünde bulunan buz kristallerini içermez. krem. Tarife fındık, şurup, çikolata veya hindistan cevizi cipsi, bal, meyve, kakao, reçel vb. ekleyerek muz lezzetinin tadını çeşitlendirebilirsiniz.

Ev yapımı muzlu dondurma

  • Süre: 35 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 2 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 95 kcal/100 g.
  • Amaç: tatlı.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

Hazırlanması en kolay olanı dondurulmuş muzlardan yapılan dondurmadır. Öncelikle kabukları çıkarılarak soyulmalı, yaklaşık 1 cm'lik parçalar halinde kesilmeli, bir kaba konulmalı ve dondurucuya konulmalıdır. Donma süresi özellikle buzdolabınıza bağlı olacaktır. Ortalama olarak - 2-3 saat. Bu tarifin (fotoğraflı) avantajı, meyvenin önceden hazırlanabilmesi ve dondurmanın istenildiği zaman hazırlanabilmesidir.

İçindekiler:

  • muz (kesilmiş, dondurulmuş) – 3-4 adet.

Pişirme metodu:

  1. Dondurulmuş muzları blender sürahisine yerleştirin.
  2. Homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın. Karışımı elle karıştırmak için işlemi ara sıra duraklatın ve muzları blender kasesinin kenarlarından çıkarın.
  3. Karışımı kalıplara aktarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
  4. Olduğu gibi servis yapın veya üzerine çikolata parçacıkları serpin.

Sütlü muzlu dondurma

  • Süre: 40 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 3 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 122 kcal/100 g.
  • Amaç: tatlı.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

Bu incelikte kremamsı bir tada sahip olmak isteyenler için muz ve sütten dondurma yapılması tavsiye edilir. Muzlu süt tatlısı için iki tarif var. Birincisi en basitidir: 3 muzun posasını 3-4 yemek kaşığı ile karıştırmanız gerekir. l. süt ve katkı maddeleri (meyveler, kuruyemişler), kütleyi püre haline getirin ve ardından kalıplara koyup dondurun. İkincisi biraz daha karmaşıktır, daha fazla bileşen içerir ve bazı bileşenlerin ısıl işlemini içerir.

İçindekiler:

  • muz (taze) – 2 adet;
  • şeker – ½ yemek kaşığı;
  • tuz - bir tutam;
  • nişasta - 2 yemek kaşığı. l.;
  • süt (az yağlı içerik) – 2 yemek kaşığı;
  • vanilya 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Tüm kuru malzemeleri (vanilya hariç) küçük bir tencerede sütle birleştirin ve iyice karıştırın.
  2. Kabı ocağa koyun, kaynatın, ısıyı azaltın ve karıştırmayı unutmadan yaklaşık bir dakika pişirin.
  3. Tavayı ocaktan alın, vanilyayı ekleyin, tekrar karıştırın.
  4. Muz dilimlerini (kabuksuz) bir karıştırıcıya yerleştirin ve süt karışımının ½'sini dökün. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
  5. Süt karışımının geri kalanını ekleyin, kaşıkla karıştırın, kalıplara dökün ve dondurun.

kremalı

  • Süre: 35-40 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 3 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 128 kcal/100 g.
  • Amaç: tatlı.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

Muz kremalı dondurmanın çok zengin kremamsı bir tadı ve çok kalın kremsi bir kıvamı vardır. Belirtilen malzemelere ek olarak tedaviye biraz tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.. Harika bir aroma katacaklar. Baharatlı notaların hayranları, dondurmanın tadını ve kokusunu kakule veya zencefille zenginleştirmeyi denemelidir. Servis yaparken şurup, taze meyve parçaları, meyveler ekleyin.

İçindekiler:

  • muz – 4 adet;
  • limon suyu, şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
  • krema – 0,25 l;
  • vanilya şekeri - 1 paket.

Pişirme metodu:

  1. Muzları soyun, küçük parçalar halinde kesin, bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin.
  2. Geri kalan malzemeleri ekleyin, bir blender ile tekrar çırpın.
  3. Kaselere koyup dondurun.

Yoğurtlu

  • Süre: 40 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 2 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 82 kcal/100 g.
  • Amaç: tatlı.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

Muzlu-yoğurtlu dondurma daha besleyicidir ve fermente süt ürünlerinin özelliği olan hafif mayhoş bir ekşiliğe sahiptir. Tatlandırıcılara karşıysanız normal toz şeker kullanın. Dondurmadaki yoğurt doğal olmalı, katkı maddesi, tatlandırıcı veya aroma içermemelidir. Sütten ve özel başlangıç ​​​​kültürlerinden kendiniz hazırlamak daha iyidir.

İçindekiler:

  • muz – 0,15 kg;
  • yoğurt (doğal) – 0,12 l;
  • şeker yerine – 2 tablet;
  • vanilin.

YolHazırlıklar:

  1. Tatlandırıcıyı ½ yemek kaşığı içinde eritin. l. sıcak su.
  2. Tüm malzemeleri birleştirin ve bir daldırma blenderi kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin.
  3. Dondurma kalıplarına paylaştırın, tahta çubukları yerleştirin, dondurun.

Kakaolu

  • Süre: 35 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 2 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 116 kcal/100 g.
  • Amaç: tatlı.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

Bu dondurmada muzun varlığını ilk bakışta belirlemek zordur. Bunları tat ve hafif aroma ile hissedebilirsiniz. Bu tarif en basitlerinden biridir çünkü çok fazla zaman ve çok sayıda malzeme gerektirmez. Bu lezzeti püre haline getirdikten hemen sonra servis edebilirsiniz, ancak deneyimli şefler önce dondurmanızı, ardından bir kaşık kullanarak toplar yapmanızı ve üzerlerine hindistancevizi veya çikolata parçacıkları serpmenizi tavsiye eder.

İçindekiler:

  • muz – 2 adet;
  • kakao – 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Soyulmuş muzları küçük dilimler halinde kesin, bir kaba koyun ve dondurun.
  2. Bir daldırma blenderi kullanarak kakao ve püre ile birleştirin. İstenirse kakao kahve ile değiştirilebilir.
  3. Muzları püre haline getirmek zorsa karışıma biraz buzlu su ekleyin.
  4. Porsiyonlar halinde servis yapın.

Süzme peynirli

  • Süre: 35 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 4 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 162 kcal/100 g.
  • Amaç: tatlı.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

Muzlu lorlu dondurma çok lezzetlidir, hafiftir ve küçük çocukların bile yemesine izin verilir. Ana şart, tatlının tadını ve kıvamını bozacak olan fermente süt ürününü fazla sıvıdan arındırmaktır. Bunu yapmak için süzme peyniri tülbentin içine koyun, bir kasenin üzerine asın ve fazla nemin akmasını bekleyin. Şekeri balla değiştirmeniz önerilir, ancak yalnızca alerjiniz yoksa.

İçindekiler:

  • muz – 3 adet;
  • süzme peynir - ½ kg;
  • şeker (pudra şekeri) – 0,1 kg.

YolHazırlıklar:

  1. Belirtilen tüm malzemeleri bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
  2. Kalıplara paylaştırıp 30-40 dakika dondurun. Veya tüm karışımın bulunduğu kabı dondurucuya koyun (2-2,5 saat) ve ardından bir kaşık kullanarak dondurma topları oluşturun.

Kefir ile

  • Süre: 2 saat 20 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 3 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 106 kcal/100 g.
  • Amaç: tatlı.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: kolay.

Muzlu kefir dondurması da pek fazla malzeme gerektirmez. Ürün listesinde listelenen balı sevmiyorsanız veya alerjiniz varsa normal şekerle değiştirin. Meyve suyu veya limon kabuğu rendesi ve nane yaprakları, lezzetin tadının tazelenmesine yardımcı olacaktır. Kütlenin büyük parçalar olmadan mümkün olduğu kadar homojen olmasını sağlamak için dondurma işlemi sırasında birkaç kez çırpılması gerekir.

İçindekiler:

  • kefir – 0,3 l;
  • muz – 3 adet;
  • bal - 3 yemek kaşığı. l.;
  • vanilya - tatmak.

YolHazırlıklar:

  1. Soyulmuş ve doğranmış muzları bir blenderde 3 dakika püre haline getirin.
  2. Kalan malzemeleri ekleyin, pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
  3. Kefir-muz karışımını bir kaba aktarıp dondurucuya koyun.
  4. Bir saat sonra çıkarıp tekrar blendera koyun, çırpın ve tekrar dondurucuya koyun.
  5. 30 dakika sonra işlemi tekrar tekrarlayın ve 40 dakika daha dondurun.

Lezzetli muzlu dondurma yapmanın sırları

Bu yemeği yaratma süreci basittir, ancak inceliği daha lezzetli ve daha aromatik hale getirmek için şu önerileri izleyin:

  1. Genel olarak, hangi muzların kullanılacağı konusunda hiçbir fark yoktur - taze veya dondurulmuş, ancak ikincisi yapay soğutmadan sonra daha hoş kokulu hale gelir.
  2. Herhangi bir muzlu dondurma tarifi için, çok olgun veya hatta biraz olgunlaşmış meyveleri kullanmak en iyisidir, ancak kararmış meyveleri kullanmak en iyisidir.
  3. Çeşitli katkı maddeleri dondurmanın daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır: fındık (ceviz, badem, antep fıstığı, fındık), meyveler, meyve dilimleri, portakal, limon kabuğu rendesi, çikolata veya hindistancevizi parçacıkları, çırpılmış krema.
  4. Muz ikramlarında normal şeker kullanılması tavsiye edilmez. Onu kahverengiyle değiştirmek veya tatlıyı diğer malzemelerle tatlandırmak daha iyidir: reçel, konserve, şurup, bal, yoğunlaştırılmış süt.
  5. Yemeğe baharatlar - vanilya, tarçın ve nane - ilave aroma verilecektir.
  6. Muzlu dondurmanızın rengini değiştirmek istiyorsanız biraz ıspanak veya marulu meyveyle birlikte püre haline getirin. Bu tatlının tadını değiştirmeyecektir.
  7. Dondurmayı kalıplar yerine çubuklar üzerinde servis ederek yemeği daha ilginç hale getirin. Muz karışımını bardaklara (cam değil) bölün, tahta çubukları yerleştirin ve dondurucuya koyun. İkramları çıkarmak için bardakları birkaç saniye sıcak suya batırın. Muzdan buzlu dondurmayı başka bir şekilde de yapabilirsiniz: meyveyi çapraz olarak ikiye bölün, kesilen tarafa çubuklar yerleştirin, eritilmiş çikolatanın üzerine dökün, doğranmış fındık, hindistancevizi pulları serpin ve dondurun.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Tartışmak

Ev yapımı muzlu dondurma

Marketten aldığınız lezzetlerden sıkıldıysanız ve ev yapımı tatlı istiyorsanız ama yarım gününüzü mutfakta geçirmek istemiyorsanız muzlu dondurma yapmayı deneyin. Tatlılık hem şenlikli bir masaya hem de günlük bir masaya uygunken, minimum çaba harcayacaksınız.

Neden muz

Dondurulduktan sonra ezilmiş muzların tadı kremsi olur. Lezzetin kıvamı kremsi olup, diğer meyvelerden yapılan dondurmalarda sıklıkla bulunan karakteristik buz kristalleri yoktur.

Bu dondurma iki yaşından itibaren çocuklara da verilebilirken, üç yaşına kadar normal dondurma önerilmemektedir.

Temel tarif

Muz hazırlanıyor. Çok olgun veya hafif olgunlaşmış meyvelerin alınması tavsiye edilir. Onları soymanız ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesmeniz gerekir. Küçük parçaların kesilmesi daha kolaydır.

Muz dilimlerini dondurucuya yerleştirin. Dondurmanın ne kadar süreceği buzdolabınızın özelliklerine bağlıdır. Bu tatlıyı seviyorsanız, dondurma için her zaman "hammaddeye" sahip olmanız için dondurulmuş meyveleri stoklamak uygun olacaktır.

Dondurulduktan sonra tek yapmanız gereken dilimleri çıkarıp blendera koymak ve maksimum hızda birkaç dakika karıştırmak. Blenderi periyodik olarak durdurun ve karışımı elle karıştırarak kenarlarından sıyırın.

Hemen yiyebilirsiniz ama karışımı bir süre dondurucuda bekletip servis etmeniz daha iyi olur!

Aroma verici katkı maddeleri

Muzlu dondurmanın daha zengin bir aroması olacağı için dondurulmuş meyvelerin öğütülmesi tavsiye edilir. Ancak aşağıda, diğer birçok bileşenin eklenmesi nedeniyle bu kuralın kritik olmadığı tarifler sunuyoruz.

Aslında kendi tarifinizi de oluşturabilirsiniz. Muz karışımına normal dondurmayla yemeyi sevdiğiniz her şeyi eklemekten çekinmeyin - fındık (badem, antep fıstığı, fındık, ceviz), bal, yoğunlaştırılmış süt, meyveler ve meyve parçaları, hindistancevizi gevreği, çikolata parçacıkları, bal, çırpılmış krema , şuruplar, baharatlar (vanilya, tarçın).

Tedaviyi daha da sağlıklı hale getirmek için ona yeşillik ekleyebilirsiniz. Örneğin marul veya ıspanak. Bu tadı bozmayacak ve hiç değişmeyecek ve dondurma yeşilimsi bir renk alacak ve yeşilliklerin tüm faydalı özelliklerini emecektir.

Muzlu ve yoğurtlu dondurma

Yoğurt ekleyerek dondurmanın lezzetini artırabilir ve daha besleyici hale getirebilirsiniz. Bir kavanoz koyu yoğurt, 3-4 muz ve 4 yemek kaşığı şeker alın (kamış şekeri iyidir).

Yoğurt, muz ve şekeri bir karıştırıcıda birleştirin. Karışımı kalıplara dökün ve donuncaya kadar dondurucuya koyun.

İstenirse çırpma aşamasında muz ve yoğurtlu dondurmaya portakal suyu, tarçın, limon kabuğu rendesi, reçel, yoğunlaştırılmış süt, süzme peynir - hayal gücünüzün izin verdiği ölçüde ekleyebilirsiniz.

Daha da basitleştirebilirsiniz: Muzları ve yoğurdu şeffaf bir kaba koyun, üzerine şeker serpin ve buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce meyveler veya fındıklarla süsleyin, üzerine reçel veya yoğunlaştırılmış süt dökün. Bu tabii ki tam anlamıyla dondurma değil ama aynı zamanda lezzetli.

Sütlü muzlu dondurma

Dondurmayı sadece sütlü tatlı olarak algılıyorsanız muz ve sütten dondurma yapabilirsiniz.

Yarım bardak şeker alın, tercihen kahverengi. Bir tencereye dökün, 2 yemek kaşığı nişasta ve bir tutam tuz ekleyin. 2 bardak az yağlı sütü dökün, karıştırın, kaynatın ve orta ateşte bir dakika kadar pişirin. Karıştırdığınızdan emin olun.

Daha sonra karışımı ocaktan alın, birkaç çay kaşığı vanilya ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu karışımın yarısını blendera dökün, parçalara ayrılmış iki muzu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Bundan sonra süt karışımının geri kalanını ekleyin ve elde edilen kütleyi dondurun.

Uzun süre uğraşmak istemiyorsanız, ısıl işlem görmeden yapmanıza izin veren sütlü dondurma var. 3 muz ve 3-4 yemek kaşığı sütü blenderda karıştırmanız yeterli. Daha sonra tatlandırıcı katkı maddelerini (baharatlar, meyveler, meyveler, kuruyemişler, yoğunlaştırılmış süt) ekleyin, bir kaşıkla karıştırın ve dondurucuya koyun.

Oranlar görecelidir. Muzlu sütlü dondurma yerine muzlu sütlü dondurma istiyorsanız üç kaşık süt yerine bir bardak ekleyin.

Lor muzlu dondurma

Düzenli lor karışımları yemekten sıkılanlar için muz ve süzme peynirden nasıl dondurma yapılacağını anlatacağız Yarım kilo homojen süzme peynir, 3 adet olgun fakat tercihen siyah muz değil, 100 gram şeker alın veya pudra şekeri. Daha az şeker ekleyebilir veya hiç kullanmayabilirsiniz - bir zevk meselesi. Reçel ya da balla değiştirilmesinde de suç teşkil eden bir şey görmüyoruz.

Muzları püre haline getirin. Bir blender kullanabilir veya çatal kullanabilirsiniz. Bunu çatalla yaparsanız meyve parçalı dondurma yemişsiniz gibi görünecektir. Muz karışımına süzme peynir ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve dondurun.

Burada bir tuhaflık var: İlk üç saat boyunca dondurmayı her saat başı çıkarıp karıştırmak, böylece karışımın eşit şekilde sertleşmesi daha iyidir.

Kefir-muzlu dondurma

Daha önce de söylediğimiz gibi, bu tatlıyı yaratırken hayal gücünüz neredeyse sınırsızdır. Fermente süt ürünlerini seviyorsanız neden dondurma yapmak için kefir kullanmıyorsunuz?

Muzları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yağ içeriği% 2,5 olan bir bardak kefir ve birkaç yemek kaşığı bal ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile karıştırın. Tüm. Geriye kalan tek şey dondurmak.

Bu dondurmaya biraz limon suyu (veya limon kabuğu rendesi) ve nane ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, sizi yaz sıcağında kurtaracak çok ferahlatıcı bir yemek ortaya çıkıyor. Tadı biraz Kartopu içkisini andırıyor.

Gelişmiş Muzlu Dondurma Tarifi

Zaman sınırlı değil mi? Daha sonra bu dondurmayı muz, süt, krema ve yumurtadan yapmayı deneyin.

2 litre sütü kısık ateşte kaynatın, ardından soğutun. 6 muzu blender yardımıyla püre haline getirin, 2 bardak krema ve soğutulmuş süt ekleyin, iyice karıştırın.

2 yumurtayı çırpın, süt-muz karışımına dökün ve 4 yemek kaşığı şeker ekleyin. Tekrar iyice karıştırın. İstenirse meyve ve fındık ekleyin, ardından karışımı dondurun.

çubukta

Muzlu dondurmayı servis etmenin birkaç yolu vardır. Birincisi özel dondurma kalıpları, küçük bardaklar veya küçük bardaklar kullanmaktır. Kaplara yerleştirin, tahta dondurma çubuklarını karışımın içine yapıştırın ve dondurucuya koyun.

İkramın çıkarılmasını kolaylaştırmak için kalıpları birkaç saniye sıcak suya indirin ve dondurmayı dikkatlice çıkarın. Cam kalıp kullanıyorsanız bunu yapmayın; sıcaklık değişimlerinden dolayı çatlayabilirler!

İkinci yöntem daha da basittir. Muzları ikiye bölün, her parçaya kesilen taraftan bir çubuk sokun ve meyveleri dondurucuya koyun. Bu tatlının çok basit görünmesini önlemek için üzerini kremayla kaplayın. Örneğin, muzları bir çubuğa hızlı bir şekilde eritilmiş çikolataya batırın, üzerine talaş ve doğranmış fındık serpin ve tekrar dondurun.

Bu şekilde kendinize hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli bir şeyler ısmarlayabilir veya misafirlerinize önemsiz olmayan bir tatlı sunabilirsiniz. Tarifi bütçeye ve boş zamana bağlı olarak sonsuz çeşitlilik gösteren muzlu dondurma da rahatlıkla cankurtaran yemeği olarak sınıflandırılabilir. Bu yüzden not alın!

Yaz aylarında serinletici ve hafif yemekler ve tatlılar her zamankinden daha fazla önem kazanıyor. Bu nedenle yaz aylarında kilo veren birçok kişi, yağlı ve tatlı tatlılardan kolaylıkla vazgeçerek hafif ve düşük kalorili tatlılara yöneliyor. Yazın en güzel tatlısı elbette dondurmadır. Peki, sıcak bir günün ortasında soğuk bir porsiyon dondurmadan daha iyi ne olabilir ki, özellikle bu tatlının seçimi o kadar geniş ki gözleriniz genişliyor ve kesinlikle tüm çeşit ve çeşitleri denemek istiyorsunuz. Ama hepsi figürünüz için bu kadar zararsız mı ve her çeşit dondurmayı yemek mümkün mü? Hadi bulalım!

Diyet yapıyorsanız ve amacınız fazla kilolardan kurtulmaksa dondurmanın yüksek kalorili bir ürün olduğunu unutmamalısınız. Bazı dondurma türleri, çeşitli katkı maddelerine bağlı olarak 100 gramda 300-350 kaloriye kadar çıkabilmektedir ve bu da elbette aşırı kilo kaybına yol açamaz.

Zaten dondurma satın alıyorsanız, hangi tür dondurmanın en fazla kaloriyi içerdiğini bilmek en iyisidir:

  • buzlu şeker. Bu dondurmanın yüksek kalorili içeriği, çikolata kaplamasından dolayı elde edilir. Sonuç olarak 100 gram başına yaklaşık 270 kalori alırsınız.
  • krem. Bu belki de en sevilen dondurma türüdür, ancak ne yazık ki en yağlı ve kalorisi en yüksek olanıdır. Yağ yüzdesi 20 grama ulaşabilir, bu nedenle diyetinize dondurmayı dahil ederken son derece dikkatli olmanız gerekir. Ortalama olarak bu çeşidin kalori içeriği yaklaşık 227 kaloridir.
  • Dondurma. Bu dondurma yaklaşık% 11 oranında yağ içerdiğinden, hassas lezzetleri sevenler de rahatlayamaz. Kalori içeriği: 188 kalori.
  • Sütlü dondurma. Burada yağ içeriğinin yüzdesi ve buna bağlı olarak kalori yüzdesi azalır. Yaklaşık %7 yağ ve 100 gramında zaten yaklaşık 130 kalori var!
  • meyveli dondurma. Bu tür dondurmayı zaten güvenli bir şekilde diyetinize dahil edebilirsiniz çünkü kalori içeriği yaklaşık 100 kalori olabilir!
  • Meyveli buz. Figürünüz için en zararsız dondurma. 100 gramı sadece 70-80 kaloridir.

Dondurma satın alırken, çikolata, karamel, fındık, bal, şuruplar vb. Gibi çeşitli katkı maddelerinin ek kalori eklediğini anlamak da önemlidir. Bu nedenle hiçbir katkı maddesi içermeyen dondurma satın almak veya evde PP dondurma yapmak en iyisidir.

PP muzlu dondurma

Uzun zamandır sofralarımızın tanıdık konuğu olan bu lezzetli egzotik meyveyi seviyorsanız evde hazırlaması çok kolay olan muzlu dondurmayı deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için yalnızca iki şeye ihtiyacınız var:

  • Bunlar elbette muz. Tatlının tatlı olması ve çeşitli tatlandırıcılar eklememize gerek kalmaması için yalnızca olgun meyveleri alıyoruz. Muzları soyun ve dilimler halinde kesin. Şimdi muzları dondurucuya koymanız ve sertleşmelerine izin vermeniz gerekiyor. Burada en az birkaç saat, daha iyisi 5 saat kadar beklemeniz gerekecek. Muz donduktan sonra tekrar çıkarın ve biraz erimesine izin verin. Muzların istenilen kıvamı alması için 10 dakika yeterlidir.
  • karıştırıcı. Muzlarımız biraz çözüldüğünde onları bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Dondurmamız neredeyse hazır.

Tek yapmanız gereken bu tatlıyı kremalı bir tavaya koymak, hatta üzerine biraz kakao veya bir damla bal bile ekleyebilirsiniz. Ancak bu sizin isteğiniz üzerinedir. Bu tatlıyı hazırlamanın en kolay ve hızlı yolu budur.

Biraz daha kurcalamayı tercih ederseniz muzlu ve sütlü dondurmayı deneyebilirsiniz:

  • 2 adet olgun muz Onlarla önceki tarifte olduğu gibi aynısını yapıyoruz - dondurun ve bir karıştırıcıda çırpın.
  • 50 mililitre süt. Normal inek sütü kullanabileceğiniz gibi hindistan cevizi sütü de kullanabilirsiniz, o zaman dondurmanız hoş bir hindistan cevizi aromasına sahip olacaktır.
  • 1 yemek kaşığı ekşi krema. % 10-15 yağlı ekşi krema mükemmeldir.
  • 1 yemek kaşığı limon suyu. Bu bileşen pp dondurmamızın tadını artıracaktır.

Şimdi çırpılmış muzları diğer malzemelerle karıştırın ve tekrar blenderde çırpın. Elde edilen karışımı kalıplara dökün ve dondurucuya koyun.


Süzme peynirden PP dondurma nasıl yapılır

Ve işte, süzme peynire dayalı olduğu için öğle yemeğinin ve hatta akşam yemeğinin yerini kolayca alabilecek bir tatlı tarifi! Bu ürün, çok fazla protein ve az kalori içerdiğinden kilo kaybı için vazgeçilmezdir. Ve süzme peynirden yapılan dondurma, kötü şöhretli dondurmanın kendisinden daha kötü değil, aynı zamanda birkaç kat daha az kalori içeriyor ve figürünüz için kesinlikle zararsız.

Yani aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

  • süzme peynir. Yaklaşık 150 gram az yağlı süzme peynir alın. Önemli olan süzme peynirin ekşi olmaması çünkü tatlı bir tatlı hazırlıyoruz. Süzme peynir herhangi bir kıvamda olabilir, çünkü onu hala bir karıştırıcıda yeneceğiz.
  • doğal yoğurt. Yaklaşık 4 veya 5 kaşık yoğurt ihtiyacımız olacak.
  • 2 muz. Bu meyveler tatlımıza belli bir tatlılık katıyor ve tatlandırıcı kullanmanıza gerek kalmıyor. Yalnızca olgun meyveleri seçin.
  • 1 şeftali veya bir avuç çilek. Şeftaliyi soyup küçük küpler halinde doğrayıp çırpılmış karışıma ekleyeceğiz. Şeftali yerine herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz.

Şimdi süzme peyniri, yoğurdu ve muzları bir karıştırıcıda çırpın. Karışımın çok viskoz olduğu ortaya çıkarsa, biraz maden suyu ekleyebilirsiniz. Çilekleri veya şeftalileri homojen bir karışıma yerleştirin ve kalıplara dökün.

Bu tatlının 100 gramı yaklaşık 90 kalori içerir, bu nedenle bu dondurmayı güvenle yiyebilir ve figürünüz için endişelenmenize gerek kalmaz.

PP çilekli dondurma

Ve işte meyve tatlısı sevenler için pp dondurma. Sıcak yaz günlerinde serinlemek için mükemmel bir seçenek olan bu ürün aynı zamanda düşük kalorilidir. Bu dondurmanın temeli çilek! Bu meyvenin 100 gramında yalnızca 44 kalori bulunur ancak kilo vermede oldukça faydalı olan lif açısından da zengindir. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 400 gram çilek. Taze çilekleriniz yoksa dondurulmuş olanları da kullanabilirsiniz, asıl mesele, çok güçlü bir karıştırıcınız yoksa, pişirmeden önce biraz buzunu çözmektir.
  • 2 muz. Geleneğe göre, dondurmanın şeker eklemeden tatlı olması için yalnızca olgun meyveleri seçiyoruz.
  • 180 gram yoğurt. Çeşitli katkı maddeleri eklemeden sadece doğal yoğurt alıyoruz. Yunan yoğurdu veya normal Activia iyidir.

Tüm malzemelerimizi blendera koyup pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırıyoruz. Artık geriye kalan tek şey kalıplara dökmek ve buzunu çözmek. Dondurmayı küçük kalıplarda dondurabilirsiniz, daha sonra çok daha hızlı sertleşir veya daha büyük bir kalıp alabilirsiniz. Tek bir formda donduruyorsanız, çok kalın bir katman yapmamak daha iyidir, aksi takdirde donmak için çok uzun süre beklemek zorunda kalacaksınız!

Kendi meyveli dondurmanızı nasıl yapabilirsiniz - tarif

En az kalori içeren ve hazırlanması oldukça kolay olan en sevilen tatlılardan biridir. Meyveli dondurmanın iyi yanı, meyve sularının yanı sıra hemen hemen her türlü meyve ve meyveden de yapılabilmesidir. Bu dondurmayı hazırlamak için pek çok seçenek var ama biz en basit ve en popüler olanları sunuyoruz. Bu tatlının en önemli malzemeleri meyveler, meyveler ve meyve sularıdır! Mevcut araçlardan bir karıştırıcıya ve kalıplara ihtiyacınız olacak. En iyi buzlu şeker kalıpları buzlu şeker kalıplarıdır!

Bu meyve suyu tatlısını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • herhangi bir meyve suyu. En sevdiğiniz meyve suyunu alın. Taze meyve suyu olabilir veya mağazadan satın alınan meyve suyu olabilir. Elbette tatlı meyve suyu çeşitlerini kullanmak en iyisidir, o zaman dondurmanın tadı daha güzel olur.
  • herhangi bir meyve veya çilek. Yıkayın, temizleyin, küçük parçalar halinde kesin. Şeftali, kayısı, ananas ve mango ideal meyvelerdir. Meyveler: çilek veya ahududu.

Doğranmış meyve veya meyveleri buzlu şeker kalıbına koyun ve meyve suyuyla doldurun. Üst kısmına 1-1,5 cm kadar eklemeyin, dondurucuya koyun ve dondurma sertleşene kadar bekleyin. Bitmiş dondurmanın çıkması kolay olması için 10 saniye boyunca biraz sıcak su altında tutulması gerekir.

Daha zengin bir meyveli dondurma elde etmek istiyorsanız meyve posasından pp dondurma hazırlamanız gerekir. Bu tür dondurmalar için birkaç çeşit meyve posası kullanabilir ve çok katmanlı dondurma yapabilirsiniz. Bu durumda, her hamur tabakasının aşamalı olarak uygulanması gerekir:

  • 1 kat hamur ve 30 dakika dondurun.
  • 2. kat hamur ve 30 dakika dondurun.
  • 3 kat hamur ve 5 saat uzun süreli dondurma.

PP şerbet

Bu dondurma gerçekten eşsizdir - laktoz intoleransı olan kişiler için önemli olan süt ürünleri içermez, şeker içermez ve hazırlanması çok kolay ve hızlıdır.

Herhangi bir dondurulmuş meyveden pp şerbeti hazırlayabilirsiniz. ve mağazadan dondurulmuş meyve satın almış olmanız veya kendiniz dondurmuş olmanız hiç önemli değil. Bu tatlı aynı zamanda iyidir çünkü yeni ve rafine bir tat elde etmek için sürekli olarak farklı meyveleri deneyebilir ve karıştırabilirsiniz. İşte bu tatlıyı yapmak için en iyi meyvelerin listesi: karpuz, muz, limon, yaban mersini, şeftali, kayısı, çilek, ahududu, mango, kavun, portakal. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan her şey:

  • Meyveleri dondurmak için hazırlayın - yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
  • meyveyi dondurun.
  • bunları bir blenderde öğütün.

İşte pp şerbetinin birkaç çeşidi:

  • 3 su bardağı çilek + 1 yemek kaşığı bal + 1 çay kaşığı limon suyu + 50 ml ılık su.
  • 4 orta boy şeftali+1 yemek kaşığı bal+1 çay kaşığı limon suyu+50 ml ılık su
  • 4 su bardağı karpuz + 1 çay kaşığı limon veya misket limonu suyu + 1 yemek kaşığı bal (karpuz çok tatlı değilse)
  • 2 olgun mango + 1 çay kaşığı limon suyu + 50 ml ılık su.

PP şerbetinin tamamen sertleşmesi için en az 4 saat, ideal olarak 5-6 saat kadar sürmelidir.

Çikolatalı PP dondurma

Çikolatalı dondurma sevenler bu tatlıyı her zaman çok basit malzemeler kullanarak evde hazırlayabilirler. Bu dondurma için ihtiyacınız olacak:

  • 3 muz. Çok olgun meyveler seçiyoruz. Soyun ve küçük halkalar halinde kesin. Bunları 5 saat buzdolabında dondurun. Dondurmayı yapmadan önce biraz çözülmelerini bekleyin.
  • 3 yemek kaşığı süt. % 1 süt alıyoruz, herhangi bir bitkisel sütü kullanabilirsiniz.
  • 2 yemek kaşığı kakao. Kakaonun çeşitli katkı maddeleri ve şeker olmadan doğal olması gerektiğinden dikkatli olun.
  • 1 çay kaşığı bal.

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, ardından kalıplara koyun ve 30-40 dakika dondurucuya koyun.

Fermente pişmiş sütten PP dondurma

Kremalı dondurma hayranıysanız fermente pişmiş sütlü tarif tam size göre. Bu fermente sütlü içeceğin hoş, kremsi karamel tadı vardır ve meyveler veya meyvelerle birlikte gerçek bir tatlı haline gelecektir! İhtiyacın olacak:

  • 200 gram fermente pişmiş süt.
  • 400 gram herhangi bir meyve.
  • 1 yemek kaşığı bal.

Tüm malzemeleri karıştırın ve bir karıştırıcıda çırpın. Bitmiş dondurmayı kalıplara dökün ve buzdolabına koyun.


Proteinli PP dondurma

Eğer protein takviyesine ihtiyacınız varsa, proteinli öğle veya akşam yemeğinize proteinli bir tatlı ekleyebilirsiniz! İhtiyacın olacak:

  • 300 gram süt. Normal inek sütü kullanabileceğiniz gibi bitkisel süt de kullanabilirsiniz.
  • 1 protein.
  • 20 gram protein.
  • Zevkinize göre herhangi bir tatlandırıcı.
  • Vanilya özü.

Öncelikle protein dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. İyice karıştırın ve ateşe verin. Kaynatın, 1 dakika karıştırın ve ocaktan alın. Şimdi bu süt karışımını oda sıcaklığına soğutmanız gerekiyor.

Yumurta aklarını beyaz zirvelere kadar çırpın ve dikkatlice soğutulmuş karışıma ekleyin, ateşe verin ve koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alın, soğutun ve birkaç saat dondurucuya koyun.

Bu kadar basit ve diyet dondurma tarifleri, sıcak günlerde hayatta kalmanıza ve en sevdiğiniz tatlının tadını çıkarırken kilo almamanıza kesinlikle yardımcı olacaktır! Bu pp tariflerini kaydedin ve kolayca kilo verin!

Yaz geldi, yani ev yapımı dondurma yapma zamanı geldi. Hiç kimse bunun için çok fazla zaman ve çaba harcamak istemez, özellikle de dondurma makinesi satın almak istemez. Size evde dondurma yapmanın ne kadar kolay olduğunu göstereceğim. Büyük kristallerin oluşumunu önlemek için bir kaşık dolusu güçlü alkol ekleyeceğim ve rom lezzet katacaktır. Çocuklar için yemek pişiriyorsanız alkol eklemeyin.

Yumuşak muzlu dondurma yapmak için muz, krema, biraz yoğurt ve yoğunlaştırılmış süte ihtiyacımız var.

Muzları soyun ve kesin. Bir kaseye yerleştirin.

Kremayı ayrı bir kapta yoğunlaştırılmış sütle yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın. Dondurmayı çok fazla çırpmayın, akması lazım.

Kremaya muz püresi, yoğurt ekleyin, bir kaşık dolusu rom dökün. Karışım.

Karışımı plastik veya tercihen metal bir kaba koyun ve 30 dakika dondurucuda bekletin. Her 30 dakikada bir, dondurmayı dondurucudan çıkarın ve bir çatalla karıştırın, yanlardaki donmuş tabakayı ortadaki yumuşak kütleyle karıştırın. Karıştırma aynı zamanda dondurmanın donmuş bir kaya haline gelmek yerine istenilen kıvamda kalmasını da sağlayacaktır. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın. Daha sonra dondurucuya koyun ve servis yapmadan önce dondurmayı çıkarın.

Dondurma kaşığı yardımıyla top haline getirin ve servis yapın. Yumuşak muzlu dondurmayı benim yaptığım gibi çikolata parçalarıyla servis edebilirsiniz. Süslemek için çikolata topu da ekledim. Dondurmayı meyve veya reçel ile servis edebilirsiniz.

Ev yapımı muzlu dondurma- Evde hazırlanabilecek en kolay dondurma türlerinden biridir. Nişastalı maddeler açısından zengindirler, dondurma için idealdirler. İnternette pek çok muzlu dondurma tarifi bulabilirsiniz. Hemen hemen hepsi, halihazırda dondurulmuş muzların diğer malzemelerle öğütülmesini tavsiye ediyor. Taze ve dondurulmuş muzlardan dondurma yapmayı denedim.

Bunları önceden dondurmanın dondurmanın tadını etkilemediğini rahatlıkla söyleyebilirim. Diğer malzemelere gelince, muzlu dondurma için kakao veya çikolata da kullanabilirsiniz, o zaman çikolatalı-muzlu dondurma elde edersiniz, krema veya ekşi krema kullanırsanız kremalı muz elde edersiniz.

Ayrıca dondurma diğer meyveleri ve meyveleri de içerebilir. Günümüzde çeşitli meyve ve meyveli dondurma karışımları oldukça popülerdir; örneğin çilekli-muzlu dondurma, muzlu-frenk üzümü dondurma, portakallı-muzlu dondurma ve diğerleri çok lezzetlidir. Nasıl pişirilir ev yapımı muzlu dondurmaşimdi ona bakacağız. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan tek şey biraz süt, muz ve şeker.

İçindekiler:

  • Muz – 4 adet.,
  • Şeker – 0,5 su bardağı,
  • Süt – 0,5 su bardağı,
  • Yarım limon

Ev Yapımı Muzlu Dondurma – Tarif

Muzları soyun. Onları küçük parçalar halinde kesin.

Muzları blender kasesine yerleştirin. Püre haline gelinceye kadar öğütün. Püre düzgün bir kıvamda ve havadar olmalıdır.

Muz püresine şeker ekleyin.

Soğutulmuş sütü dökün.

Yarım limonun suyunu sıkın. Limon suyu dondurmaya ekşilik ve lezzet katacağı gibi, dondurmanın çabuk kararmasını da önleyecektir. Karıştırmak.

Muzlu dondurmayı plastik bir tepsiye dökün.

Ayrıca çubuk üzerinde dondurma için özel porsiyonlu kalıplara aktarabilirsiniz. Dondurucuya yerleştirin. Muzlu dondurmayı büyük luda kristalleri olmadan lezzetli hale getirmek için her saat bir kaşıkla karıştırılmalıdır.

Bunu farklı şekilde yapabilirsiniz. Dört saat sonra dondurmayı çıkarın, bir blender ile çırpın ve bir saat daha dondurucuya koyun. Toplamda dondurmanın dondurucuda en az 5 saat beklemesi gerekmektedir. Hazır muzlu dondurma Bir kaseye koyun, çikolata parçaları, nane veya muz dilimleri ile süsleyip servis yapın. Yetişkinler için dondurmanın üzerine konyak veya likör eklenebilir. Afiyet olsun.

 

 
Bu ilginç: