→ Bir çocuk için sütlü lezzetli bir omlet nasıl pişirilir? Yumurtalı omlet nasıl pişirilir: fotoğraflı basit ve lezzetli tarifler. Doyurucu gurme kahvaltısı

Bir çocuk için sütlü lezzetli bir omlet nasıl pişirilir? Yumurtalı omlet nasıl pişirilir: fotoğraflı basit ve lezzetli tarifler. Doyurucu gurme kahvaltısı

O mlet geleneksel olarak bir çocuk yemeği olarak kabul edilir. Anaokullarında ve okullarda hazırlanır; Anneler kahvaltıda çocuklarına ikram ediyor. Ancak yetişkinler de omleti çocukluktan kalma bir hatıra olarak veya tek başına gerçekten sevebilirler. Süt, özellikle de az yağlı süt, omleti gerçek bir diyet yemeği haline getirebilir ve onu yalnızca proteinlere dayalı olarak pişirmek onu kolesterolden arındırır. Sizi klasik tarife göre yumuşak bir omlet hazırlamaya davet ediyoruz; çocuklar bu yemeği yapabilir; bu, bir genç kızın veya okul çocuğunun bağımsız olarak hazırladığı ilk yemek olabilir.

Omletinizin havadar ve yumuşak olmasını istiyorsanız yumurtaları bir blender veya mikser kullanarak çırpın!

İçindekiler

  • Tavuk yumurtası - 3 adet.
  • Süt - 0,5 yemek kaşığı.
  • Tuz - Tatmak
  • Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
  • Domates - 1-2 adet. (isteğe bağlı)
  • Yeşillik - Dekorasyon için

Evde adım adım pişirme işlemi

  1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Porsiyon başına yaklaşık 1,5 yumurtaya güvenin.
  2. Yumurtaları hazırlanan temiz kaseye kırın. Bunu yapmadan önce hastalıklardan kaçınmak için akan su altında yıkamayı unutmayın.
  3. Yumurtaları çatalla çırpın. Tatmak için tuz ve baharat ekleyin. Bu yemek için en uygun baharat "khmeli suneli"dir, ancak en sevdiğiniz baharatı veya bunların bir karışımını da kullanabilirsiniz. Elbette çocuklar için yemek yapıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
  4. Yumurtaları baharat ve tuzla çırpın. Bu bir mikser kullanılarak yapılabilir: bu, omleti daha havadar hale getirecektir.
  5. Süt ekleyin. "Daha kalın" bir omlet elde etmek istiyorsanız, yağ içeriği% 2,5 veya daha fazla olan 0,5 su bardağı süt, daha yumuşak bir omlet istiyorsanız 2/3 su bardağı ekleyin.
  6. Yumurtaları sütle çırpın.
  7. Tavaya 1-2 yemek kaşığı dökün. tabanın tüm yüzeyine yayılmış kaşık bitkisel yağ. Tavayı hafifçe ısıtın.
  8. Karışımı tavaya dökün.
  9. Omletin kenarları pişip kabarmaya başladığında tabağı bir kapakla kapatın.
  10. Omlet, kapağın altında beş dakikadan fazla pişmeyecektir.
  11. Omletin alt kısmının kızardığını fark ettiğinizde ters çevirmenin zamanı gelmiş demektir. En kolay yol bunu parçalar halinde yapmak, örneğin 4 parçaya bölmektir. Bu noktada peynir ve otlu dolguyu ortasına koyup omleti ikiye katlayabilirsiniz. Peynir eriyecek ve omlet yarımlarını birleştirecek. Peynirin kahvaltınızın veya akşam yemeğinizin kalori içeriğini artıracağını unutmayın.
  12. Omleti çevirdikten sonra hazır.
  13. Dekorasyona başlayabilirsiniz. Tereyağı ve otlarla küçük sandviçler kullanın, şablonlar, doğranmış maydanoz, domates, ketçap veya hayal gücünüzün önerdiği şeyleri kullanarak kesin. Bu omlet sadece kahvaltıda veya akşam yemeğinde yenmez, besin değeri açısından etsiz tam bir öğle yemeğinin yerini alabilir! Afiyet olsun!

Omlet, anaokulundan beri herkesin bildiği basit bir yemektir. Ancak kabarık hale getirmek için hem malzemelerin oranlarını hem de pişirme teknolojisini takip etmeye çalışmalısınız.

Pek çok ev hanımı omleti "cankurtaran" olarak adlandırıyor çünkü yapımı çok hızlı ve kolay, ayrıca gerekli malzemeler genellikle evde mevcut. Hazırlanan yemek tam bir kahvaltı haline gelebilir, özellikle omletin herhangi bir kantinin menüsünde zorunlu bir öğe olduğu Sovyet döneminde yaşayanlar tarafından sevilir.

Ancak havadar çıkması ve düşmemesi için yemek pişirirken bazı inceliklere dikkat etmek önemlidir. Her biri şu kuralı dikkate alan birkaç tarife bakalım: hacim olarak süt kadar yumurta olmalıdır.

Örneğin dört yumurta yaklaşık 75 ml süt gerektirecektir.

Yani, bir tavada sütlü geleneksel kabarık omlet elde etmek için hazırlayın:

  • eşit miktarlarda yumurta ve süt;
  • yağlama için tereyağı;
  • tuz.

Zaman maliyetleri – 10 dk.

100 gramdaki kalori miktarı 152'dir.


Bazı sözde geleneksel tariflerin un kullanılmasını önerdiğini belirtmekte fayda var. Aslında bu görüş yanlıştır çünkü az miktarda un eklemek bile hassas bir yumurta karışımını sıradan bir hamur haline getirir ve bu tür bir ürün seti ile havadar olamaz.

Tavada süt, sosis ve peynir içeren bir yemek çeşidi

Sosis kullanan tarif, daha güçlü seks arasında favoridir. Bu omlete diyet denemez ama lezzetli tadı kalori saymayı unutturacaktır. Hazırlanırken ortaya çıkan aroma, evdeki herkesi mutfağa koşturacak. Öyleyse hazırlanalım:

  • 100 gr sosis;
  • 50 gr peynir;
  • bir tutam soda;
  • tuz.

Zaman maliyetleri – 15 dk.

100 gramdaki kalori miktarı 185'tir.

Bir tavada süt, sosis ve peynirle yumuşak bir omlet tarifi, adım adım:


Domates ekleyin ve lezzetli olun

Taze sebze mevsimi başladığında ailesinin sağlıklı beslenmesine önem veren her ev hanımı, bahçenin hediyelerinden en iyi şekilde yararlanır. Omlet hazırlarken içine sebze de ekleyebilirsiniz, örneğin domates mükemmel bir seçenektir. Öncelikle bu sebzeyi kullanan en basit tarife bakalım. Öyleyse hazırlanalım:

  • eşit miktarlarda yumurta ve süt;
  • 2 domates (büyük değil);
  • 3 yumurta;
  • tuz.

Zaman maliyetleri – 10 dk.

100 gramdaki kalori miktarı 156'dır.

Bir tavada süt ve domatesli yemyeşil bir omlet nasıl yapılır:

  1. İlk önce domatesleri hazırlayın. Onları küçük parçalar halinde kesin. Küçük çeşit kiraz domatesleri kullanabilirsiniz, bunları ikiye bölebilirsiniz. Bu, yemeğe bir lezzet katacaktır, ayrıca bu çeşitlilik, sulu olmasıyla da bilinir;
  2. Tavayı orta ateşe koyun, doğranmış domatesleri ekleyin;
  3. Bu sırada yumurtaları süt ve bir tutam tuzla çırpın. Daha sonra elde edilen karışımı domateslere ekleyin, her şeyi karıştırın ve kabı kapatın. Bir süre orta ateşte bırakın, sonra azaltın.

Domates ve diğer sebzelerle bir yemek hazırlayın

Yemek domatesin yanı sıra diğer sebzelerle de zenginleştirilebilir. Bu durumda bitmiş yemek vitaminler ve faydalı elementler açısından zengin olacaktır. Bunun için hazırlanıyoruz:

  • eşit miktarlarda yumurta ve süt);
  • 2 domates (büyük değil);
  • 1 havuç;
  • 1 dolmalık biber;
  • bir avuç yeşil bezelye;
  • bir avuç kuşkonmaz;
  • tuz.

Zaman maliyetleri – 25 dk.

Bu tarife göre kabarık omlet hazırlamanın aşamaları:

  1. Sebzeleri hazırlamak. Havuçları ve biberleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin, kuşkonmazı yıkayın, "kuyruklarını" kesin ve 2 parçaya bölün. Küçük çeşitler kullanırsak domatesleri dilimler halinde keseriz, sonra onları ikiye böleriz;
  2. Yumurtaları tuz ve süt ekleyerek karıştırın;
  3. Yağlanmış bir tavaya tüm sebzeleri tek tek dökün: önce kuşkonmaz, sonra biber, havuç, domates ve son olarak bezelye. Her şeyi karıştırın, tuz ekleyin ve hafifçe kızartın;
  4. Süt-yumurta karışımını sebzelerin üzerine dökün, kapatın, önce orta ateşte bırakın, ardından ateşi kısın;
  5. Omleti kısık ateşte hazırlayın.

Bir tavada yemyeşil omletler için diğer seçenekler

Omlet hazırlamak için birçok seçenek var, böylece herkes kendi beğenisine göre bir şeyler bulabilir. Ek bileşenlerin kullanımını içeren çeşitli tariflere bakalım.

Mantarlı

İhtiyacımız olacak:

  • eşit miktarlarda yumurta ve süt;
  • 200 gr mantar;
  • küçük soğan;
  • tuz biber.

Zaman maliyetleri – 30 dk.

  1. Mantarları hazırlamak. İstiridye mantarlarını, petrolleri ve mevcut diğer türleri alabilirsiniz. Onları suya batırın ve kesin;
  2. Isıtılmış tavaya biraz yağ ekleyin ve doğranmış soğanı ekleyin. Orta ateşte bir dakika kadar beklettikten sonra doğranmış mantarları ekleyin. Baharatları ekleyin ve pişene kadar kızartın (ortalama olarak herhangi bir tür 5 dakikadan fazla sürmez);
  3. Yumurtaları baharat ve sütle karıştırın;
  4. Her şeyi mantarların içine dökün ve sıkıca kapatın;
  5. Tavayı orta ateşte tutun, ardından açın. Omlet hazır.

karnabahar ile

İhtiyacımız olacak:

  • eşit miktarlarda süt ve yumurta;
  • küçük bir karnabahar başı;
  • ekmek için biraz un;
  • tuz.

Zaman maliyetleri – 30 dk.

100 gramdaki kalori miktarı 190'dır.

  1. Kafayı çiçek salkımına ayırıyoruz, un, tuza batırıyoruz ve ısıtılmış bir tavaya koyuyoruz;
  2. Lahanayı farklı taraflarda kızartın;
  3. Bu sırada yumurtaları bir tutam tuz ve sütle çırpın;
  4. Hazırlanan karışımı mantarların üzerine dökün, karıştırın ve üzerini kapatın;
  5. Birkaç dakika orta ateşte bırakın, ardından açın ve pişene kadar yemeği bırakın.

Bir çocuk için bir tavada tatlı, kabarık bir omlet nasıl pişirilir

Bir çocuğun kahvaltısından memnun kalması için kahvaltısının tatlı olması gerekir. İlave şekerle pişirilmiş kabarık bir omlet herkesi memnun edecektir. Öyleyse hazırlanalım:

  • eşit miktarlarda yumurta ve süt;
  • tadımlık şeker;
  • bir tutam vanilya şekeri;
  • tereyağı (tavayı yağlamak için).

Zaman maliyetleri – 25 dk.

100 gramdaki kalori miktarı 165'tir.

  1. Yumurtaları sütle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Şeker ve vanilya şekeri ekleyin;
  2. Elde edilen karışımı ya bir karıştırıcıyla ya da bir çırpma teli ile iyice çırpın;
  3. Kızartma tavasını ateşe koyun ve ısıtılmış tabana yağ koyun. Tamamen eridiğinde hazırlanan karışımı dökün;
  4. Tavayı kapatın ve orta ateşte birkaç dakika, ardından kısık ateşte pişene kadar pişirin.

Yemeği daha da “çocukça” hale getirmek için ebeveynler hayal güçlerini kullanabilir ve örneğin reçel kullanarak farklı desenler çizebilirler. Üzerine taze meyve de koyabilirsiniz.

  1. Sütün yumurtaya oranı aynı olmalıdır. Bu, omletin ateşte yüksek bir "yükselişini" elde etmenizi sağlayacaktır. Sütle aşırıya kaçarsanız ihtişamın etkisi işe yaramayacaktır;
  2. Ayrıca kabarıklık elde etmek için uygun şekilde seçilmiş bir tava önemli bir rol oynar. Yemeğin sanki bir fırındaymış gibi uygun şekilde buharda pişirilmesi için dökme demir kullanılması tavsiye edilir;
  3. Tavaya sığacak şekilde doğru miktarda süt-yumurta karışımını seçmek önemlidir. Geminin üçte birinden fazlasını kaplamamalıdır;
  4. Omlete ilave malzemeler ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, pompayı elde etmek için kapağı açmak hala imkansızdır, bu nedenle şeffaf kapaklı bir kap almak daha iyidir;
  5. Ek ürünler eklersek, kabarıklık için biraz kabartma tozu eklememiz gerekecek. Her durumda, soda olmadan istediğiniz ferahlığı elde edemezsiniz, çünkü herhangi bir bileşen omletin kalınlığını etkileyerek onu sıkılaştırır;
  6. Ek ürünler eklemeye karar verseniz bile un kullanmamalısınız, bu hamurun "tıkanmasına" neden olur. Sonuç, kabarık, yumuşak bir omlet değil, lezzetli de olsa düz bir gözleme olacaktır;
  7. Ateşten çıkardıktan sonra bitmiş yemeğin hemen servis edilmesi tavsiye edilir, aksi takdirde çöker;
  8. Çocukları memnun etmek istiyorsanız yemeğin tatlı çeşitlerini deneyebilirsiniz. Meyve eklenerek sağlıklı hale getirilebilir.

Çözüm

  • yemyeşil bir omletin temel kuralı un olmamasıdır;
  • Ana malzemelere ek olarak yemek sebze, peynir, sosis vb. ile çeşitlendirilebilir;
  • Bazen hafif bir omlet için sosis veya başka bir "ağır" ürün olduğunda, kabarıklık için biraz kabartma tozu eklenmesi önerilir;
  • Tavada omlet sadece geleneksel değil aynı zamanda tatlı da olabilir.

Afiyet olsun!

Yemyeşil ve lezzetli bir omletin başka bir tarifi de bir sonraki videoda.

Kahvaltı günün ana öğünüdür ve size enerjinizi şarj etme ve kendinizi yeni güne hazırlama fırsatı verir. Omlet, ilk öğün için geleneksel bir seçenektir. İki bileşen: yumurta ve süt değişmez. İsteğinize göre başka bileşenler de eklenebilir. Omlet hazırlama yöntemleri farklıdır. Yabancı mutfağın bir versiyonunu temel alın veya temel bir Rus tarifine yeni malzemeler ekleyin; günlük kahvaltınızı çeşitlendireceksiniz.

Sütlü omlet tarifi

Herhangi bir yemeği hazırlamak için temel bir ürün seti vardır. Omlet ise süt-yumurta karışımıdır. Daha sonra her aşçı kendi seçeneğini seçer: iş parçası bir tavada kızartılabilir, fırında pişirilebilir veya yavaş pişirici kullanılabilir. Geleneksel ürün seti sıkıcı ve biraz sıkıcı görünüyorsa katkı maddeleri ile çeşitlendirin. Mükemmel bir katkı domates, jambon, kabak, peynir ve sevdiğiniz diğer birçok ürün olacaktır.

Bir tavada sütlü klasik omlet

  • Süre: 20 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 2 kişi.
  • Kalori içeriği: 157 kcal/100 g.
  • Amaç: kahvaltı.
  • Mutfak: Rus.
  • Zorluk: kolay.

Üçüncü taraf malzemeleri eklemeden bir tavada sütlü omlet için basit bir tarif klasik olarak kabul edilir. Herhangi bir acemi ev hanımı bunu hazırlayabilir ve pratik yaparsanız, yemek kitaplarındaki fotoğrafta olduğu gibi yemek yumuşak ve havadar hale gelecektir. Buzdolabında taze otlar varsa, servis yapmadan önce omleti dereotu veya maydanozla süslemek iyi bir çözüm olacaktır.

İçindekiler:

  • tavuk yumurtası – 5 adet;
  • süt – 160 ml;
  • tereyağı – 20 gr;
  • ayçiçek yağı – 1 çay kaşığı;
  • öğütülmüş karabiber – ¼ çay kaşığı;
  • tuz – ¼ çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Yumurtaları derin bir kaseye teker teker kırıp çatalla çırpın. Süreci hızlandırmak ve basitleştirmek için bir çırpma teli veya hatta bir karıştırıcı kullanabilirsiniz.
  2. Tuz, karabiber ve baharatları yumurtalara karıştırın.
  3. Sütü dökün, karışımı homojen hale getirin.
  4. Tavaya 2 çeşit yağ ekleyin ve ısınana kadar bekleyin. Süt-yumurta karışımını dökün, üzerini uygun bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 4 dakika pişirin.

Fırında omlet

  • Süre: 35 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 2 kişi.
  • Kalori içeriği: 144 kcal/100 g.
  • Amaç: kahvaltı.
  • Mutfak: Rus.
  • Zorluk: kolay.

Bir çocuğa kolayca yedirilebilecek sağlıklı bir yemek bulmak kolay bir iş değildir çünkü bebeğin onu sevdiğinden emin olmanız gerekir. Fırında sütlü omlet tarifi bu durum için özel olarak oluşturuldu. Havadar çıkıyor ve iştah açıcı bir kabuğa sahip. Bu omlet genellikle anaokullarında servis edilir ve küçük gurmeler tarafından beğenilir.

İçindekiler:

  • tavuk yumurtası – 4 adet;
  • süt – 140 ml;
  • tereyağı – 15 gr;
  • tuz – ¼ çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Yumurta aklarını ayırıp mikserle orta kalınlıkta bir köpük oluşana kadar çırpın.
  2. Yumurta sarısı-süt karışımını yapın, homojenliği sağlayın.
  3. Beyaz köpüğü yumurta sarısı-süt karışımına ekleyin.
  4. Tuz ekle.
  5. Karışımı kalıba dökün, yanlarını önceden yağla kaplayın.
  6. 190 derecede 20 dakika pişirin.

Kabak ile

  • Süre: 35 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 2 kişi.
  • Kalori içeriği: 89 kcal/100 gr.
  • Amaç: kahvaltı.
  • Mutfak: Rus.
  • Zorluk: kolay.

Temel omlet tarifini kişiselleştirmek için malzemeleri dilediğiniz gibi ekleyebilirsiniz. Kabak, düşük kalorili bir yemek hazırlamanıza, onu yeni notlarla zenginleştirmenize ve kahvaltıda ruh halinizi iyileştirmenize yardımcı olacaktır. Hoş bir kıvam elde etmek için sebze bir tavada yumuşayana kadar kaynatılır. Hassas omletin dokusunu bozmamak için kabuğunu çıkarmak daha iyidir.

İçindekiler:

  • tavuk yumurtası – 4 adet;
  • kabak – 1 adet;
  • süt – 240 ml;
  • bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.;
  • tuz – ½ çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Yıkanmış kabakların kabuğunu çıkarın ve sebzeyi küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Isıtılmış bir tavaya yağı dökün ve kabak küplerini hafifçe kızartın. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
  3. Süt-yumurta karışımını çırpın. Biraz tuz ekleyin.
  4. Süt-yumurta karışımını yumuşak kabakların üzerine dökün. Kapağı kapalı olarak 6 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Ispanaklı ve peynirli

  • Süre: 45 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 3 kişi.
  • Kalori içeriği: 162 kcal/100 g.
  • Amaç: kahvaltı.
  • Mutfak: Avrupa.
  • Zorluk: orta.

Güzel bir peynir kabuğu, fırında pişirilen herhangi bir yemeği süsleyebilir. Bu durumda omlet bir istisna olmayacaktır. Ispanak, yiyeceğin sarı tonlarını yeşille seyrelterek tazelik katmaya yardımcı olacaktır. Bu yöntem, temel yöntemin aksine daha fazla zaman alacaktır, ancak günlük kahvaltıları çeşitlendirmek için mükemmeldir. En iyi şekilde ılık veya sıcak servis edilir.

İçindekiler:

  • süt – 170 ml;
  • yumurta – 5 adet;
  • peynir – 110 gr;
  • ıspanak – 40 gr;
  • soğan – 1 adet;
  • tuz – ½ çay kaşığı;
  • bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

  1. Yumurtaları birer birer süte ekleyin ve çatalla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Biraz tuz ekleyin.
  2. Yıkanan soğanı soyun, doğrayın ve kızarana kadar kızartın.
  3. Ispanakları güzelce yıkayıp kurumaya bırakın. Soğanla birlikte bir tavada 4 dakika pişirin.
  4. Peyniri rendeleyin.
  5. Soğanı ve ıspanağı pişirme kabının dibine yerleştirin, üzerini peynirle kaplayın ve yumurta karışımının üzerine dökün.
  6. 180 derecede 20 dakika pişirin.

Bal ve fındık ile

  • Süre: 35 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 1 kişi.
  • Kalori içeriği: 248 kcal/100 gr.
  • Amaç: kahvaltı.
  • Mutfak: Avrupa.
  • Zorluk: orta.

Tatlı omlet doğal olmayan bir şey gibi görünse de aslında çok lezzetlidir. Görsel olarak bu incelik kreplere veya kalın kreplere benziyor. Ailenizle birlikte kahvaltı yapmak için harika bir seçenektir. Çocuklar omletin bu çeşidini takdir edecek ve zevkle yiyecektir. Figürüne dikkat eden ve diyet yapanlar bu ikramı aşırı kullanmamalıdır.

İçindekiler:

  • bisküvi – 25 gr;
  • bal – 3 çay kaşığı;
  • fındık – 1 yemek kaşığı. l.;
  • süt – 1 yemek kaşığı. l.;
  • yumurta – 2 adet;
  • ekşi krema – 10 gr;
  • tuz – ¼ çay kaşığı;
  • tereyağı – 3 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Bisküviyi küçük küpler halinde kesin.
  2. Sütü ısıtın ve içindeki balı çözün. Fındık ekleyin.
  3. Bisküviyi bal-fındık karışımıyla ıslatın, kırmamaya dikkat edin.
  4. Yumurtaları bir kaba kırın ve ekşi kremayla karıştırın. Biraz tuz ekleyin.
  5. Yağı bir tavada ısıtın, yumurta-ekşi krema karışımını dökün. Kalınlaşana kadar bekleyin.
  6. Üzerine ıslatılmış bisküviyi yerleştirin, kapağını kapatın, kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.

Diyet

  • Süre: 30 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 2 kişi.
  • Kalori içeriği: 55 kcal/100 g.
  • Amaç: kahvaltı.
  • Mutfak: Avrupa.
  • Zorluk: orta.

Figürüne dikkat edenler, kahvaltı dahil her öğünde düşük kalorili bir yemek bulmaya çalışıyor. Yumurta ve sütlü omlet günlük bir diyet seçeneğine dönüştürülebilir. Seçilen diyetin gerektirdiğinden daha yüksek kalori içeriğine sahip bileşenleri hariç tutmalısınız. Yumurta aklarını sarısı olmadan ve az yağlı süt ürünlerini kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

  • yumurta – 4 adet;
  • yağsız süt – 240 ml;
  • bitkisel yağ – 1 çay kaşığı;
  • tuz – ¼ çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Beyazlarını ayırın ve sarılarını başka bir yemeğe ayırın.
  2. Beyazları kabarık olana kadar çırpın, yavaş yavaş sütü dökün.
  3. Biraz tuz ekleyin. İstenirse, en sevdiğiniz baharatlardan bir tutam ekleyebilirsiniz.
  4. Yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve omleti hareket ettirin. Bir kapakla örtün ve 12 dakika pişirin.

Fransızca

  • Süre: 15 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 2 kişi.
  • Kalori içeriği: 246 kcal/100 g.
  • Amaç: kahvaltı.
  • Mutfak: Fransız.
  • Zorluk: kolay.

Fransa'da omlete çok saygılı davranılıyor, ulusal yemek ilan ediliyor ve kendi teknolojileriyle hazırlanıyor. Bu seçeneğin özelliği, temel tarife göre çok az miktarda süt ilavesiyle hazırlanmasıdır. Böyle bir omlet, dolgu eklenmesini gerektirdiğinden kabarık olmamalıdır.

İçindekiler:

  • tavuk yumurtası – 4 adet;
  • süt – 15 mi;
  • sert peynir – 65 gr;
  • tereyağı – 30 gr;
  • tuz – ¼ çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Süt-yumurta karışımını bir kasede pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırarak hazırlayın.
  2. Karışımı tavaya alıp tereyağını erittikten sonra kavurun. Biraz tuz ekleyin.
  3. Bir kapakla örtün ve 5 dakika pişirin.
  4. Omletin bir yarısına peynir rendeleyin, diğer yarısını üstüne kapatın. 1 dakika bekletin.

Jambon ve soğan ile

  • Süre: 35 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 3 kişi.
  • Kalori içeriği: 191 kcal/100 g.
  • Amaç: kahvaltı.
  • Mutfak: Avrupa.
  • Zorluk: orta.

Beslenme uzmanları, ilk yemeğin en tatmin edici olmasını tavsiye ediyor: bu size tüm gün boyunca enerji artışı sağlayacak ve metabolik süreçleri başlatacaktır. Omlet et ürünleriyle, özellikle de yumuşak jambonla iyi gider. Soğan ekleyin ve tatlılığı ve ince tadı birleştiren yeni bir tat elde edin. Ek olarak, tabağa güzel bir kabuğa dönüşecek olan peyniri serpin.

İçindekiler:

  • tavuk yumurtası – 6 adet;
  • süt – 210 ml;
  • jambon – 115 gr;
  • soğan – 1 adet;
  • peynir – 110 gr;
  • tereyağı – 30 gr;
  • tuz – ½ çay kaşığı;
  • un – 35 gr.

Pişirme metodu:

  1. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın, jambonu şeritler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar kızartmaya gönderin.
  2. Yumurta-süt karışımını hazırlayın, tuz ekleyin, un ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar çalkalayın. Tavaya dökün, ısıyı azaltın ve kapağı kapalı olarak kızartın.
  3. Hazır olmadan birkaç dakika önce peyniri rendeleyin ve erimesine izin verin.

Sosis ve domates ile

  • Süre: 20 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 3 kişi.
  • Kalori içeriği: 158 kcal/100 g.
  • Amaç: kahvaltı.
  • Mutfak: Rus.
  • Zorluk: orta.

Sosisler ayrıca sabah yemeği için yumurta ve süt yemeğinin yanına da çok yakışır. Bu malzeme omletinize yeni bir tat katmakla kalmayacak, aynı zamanda onu daha tatmin edici hale getirecektir. Yemeğin bu versiyonu, hazırlanması en hızlı olanlardan biri olarak kabul edilebilir. Tavada hazırlanır ama fırında da kullanabilirsiniz. Tüm lezzetleri birbirine bağlayan bir miktar tazelik için domates ekleyin.

İçindekiler:

  • yumurta – 5 adet;
  • süt – 75 mi;
  • haşlanmış sosis – 120 gr;
  • domates – 2 adet;
  • peynir – 50 gr;
  • ayçiçek yağı – 3 çay kaşığı;
  • tuz – ½ çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Sosisleri küpler halinde kesin. Isıtılmış bir tavada kızartın.
  2. Domatesleri haşlayın, kabuğunu çıkarın ve doğrayın. Sosislere ekleyin.
  3. Malzemeleri önceden hazırlanmış süt-yumurta karışımıyla dökün. Biraz tuz ekleyin.
  4. Kapağı kapalı olarak 8 dakika pişirin.
  5. Rendelenmiş peynir serpin ve erimesine izin verin.

Mısırlı Romen

  • Süre: 25 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 2 kişi.
  • Kalori içeriği: 104 kcal/100 g.
  • Amaç: kahvaltı.
  • Mutfak: Romanya.
  • Zorluk: kolay.

Sıkıcı bir temel omlet tarifi tamamen beklenmedik malzemelerle çeşitlendirilebilir. Farklı ülkelerin mutfaklarının sırları, kahvaltı tabağınıza yeni bir tat katmanıza yardımcı olacak. Örneğin Romen gelenekleri mısır eklenmesini öneriyor. Kural olarak konserve formda kullanılır ve bu bileşeni mağazada bulmak zor değildir.

İçindekiler:

  • yumurta – 4 adet;
  • süt – 55 ml;
  • konserve mısır – 250 gr;
  • kiraz domates – 6 adet;
  • tuz – ¼ çay kaşığı;
  • tereyağı – 20 gr.

Pişirme metodu:

  1. Mısır kutusunu boşaltın.
  2. Mısırları yağda kavurun ve tuz ekleyin.
  3. Süt-yumurta karışımını tavaya dökün.
  4. Omletin üzerine kiraz domatesleri yerleştirin.
  5. Kapağı kapatın ve pişene kadar pişirin.

Sütlü lezzetli omlet hazırlamanın incelikleri

Aşçılar aynı yemeğin farklı tatlarına ve dokularına sahip olabilir: Önemli olan farklı bir yaklaşım ve özel hilelerin kullanılmasıdır. Aşağıdaki incelikler sütlü lezzetli bir omlet hazırlamanıza yardımcı olacaktır:

  • Yalnızca en taze malzemeleri kullanın.
  • Yumurta çırpma işine kendinizi kaptırmayın. Bitmiş ürün kırılgan olabilir.
  • 1:1 oranını elde etmek için yumurta kabuklarını kullanarak sütü ölçün.
  • Bitmiş ürünün yoğunluğunu arttırmak için biraz un ekleyebilirsiniz.
  • Kapaklı bir yemek pişirirken, hazır olana kadar açmayın.
  • Tavuk yumurtası oda sıcaklığında, süt ise ılık olmalıdır.

Video

Omlet, anaokulundan beri herkesin bildiği basit bir yemektir. Ancak kabarık hale getirmek için hem malzemelerin oranlarını hem de pişirme teknolojisini takip etmeye çalışmalısınız.

Pek çok ev hanımı omleti "cankurtaran" olarak adlandırıyor çünkü yapımı çok hızlı ve kolay, ayrıca gerekli malzemeler genellikle evde mevcut. Hazırlanan yemek tam bir kahvaltı haline gelebilir, özellikle omletin herhangi bir kantinin menüsünde zorunlu bir öğe olduğu Sovyet döneminde yaşayanlar tarafından sevilir.

Ancak havadar çıkması ve düşmemesi için yemek pişirirken bazı inceliklere dikkat etmek önemlidir. Her biri şu kuralı dikkate alan birkaç tarife bakalım: hacim olarak süt kadar yumurta olmalıdır.

Adım adım video tarifi

Yani, bir tavada sütlü geleneksel kabarık omlet elde etmek için hazırlayın:

  • eşit miktarlarda yumurta ve süt;
  • yağlama için tereyağı;
  • tuz.

Zaman maliyetleri – 10 dk.

100 gramdaki kalori miktarı 152'dir.

  1. Karıştırın, yumurtaları çırpın, yavaş yavaş süt ve tuzu ekleyin. Karışımı köpürene kadar çırpmaya gerek yok, sadece homojen hale gelmesi gerekiyor;
  2. Kızartma tavasını ateşe koyun, ısıtın ve yağ ekleyin. Eriyince hazırlanan karışımı dökün ve ısıyı birkaç dakika orta seviyeye getirin;
  3. Karışım koyulaşmaya başladığında bu, ateşin minimumda bırakılmasıyla söndürülmesi gerektiğinin bir işareti olacaktır. Pişirme sırasında kapağı açmaya gerek yoktur - bu, bitmiş yemeğin ihtişamını garanti eden kurallardan biridir;
  4. Omlet tamamen kalınlaşana kadar kısık ateşte pişirin.

Bazı sözde geleneksel tariflerin un kullanılmasını önerdiğini belirtmekte fayda var. Aslında bu görüş yanlıştır çünkü az miktarda un eklemek bile hassas bir yumurta karışımını sıradan bir hamur haline getirir ve bu tür bir ürün seti ile havadar olamaz.

Tavada süt, sosis ve peynir içeren bir yemek çeşidi

Sosis kullanan tarif, daha güçlü seks arasında favoridir. Bu omlete diyet denemez ama lezzetli tadı kalori saymayı unutturacaktır. Hazırlanırken ortaya çıkan aroma, evdeki herkesi mutfağa koşturacak. Öyleyse hazırlanalım:

  • 100 gr sosis;
  • 50 gr peynir;
  • bir tutam soda;
  • tuz.

Zaman maliyetleri – 15 dk.

100 gramdaki kalori miktarı 185'tir.

Bir tavada süt, sosis ve peynirle yumuşak bir omlet tarifi, adım adım:

  1. Sosisleri hazırlayın. Kesinlikle herhangi birini kullanabilirsiniz, bazı insanlar birkaç farklı türü birleştirmeyi sever, örneğin bir parça salam ve bir parça doktor salam. Sosisleri şeritler halinde kesin;
  2. Kızartma tavasını ateşe koyun, ısıtın ve yağ ekleyin. Kıyılmış sosisleri ekleyin ve periyodik olarak çevirerek birkaç dakika kızartın;
  3. Bu sırada yumurtaları yavaş yavaş süt, tuz ve soda ekleyerek karıştırın;
  4. Sütü ve yumurtaları sosisle birlikte tavaya dökün; her şeyi karıştırmanıza gerek yok. Kapağını kapatıp orta ateşte birkaç dakika bekletin. Daha sonra omleti hızla ters çevirin. Bunu yapmanın en uygun yolu spatula, tercihen tahta kullanmaktır;
  5. Tekrar kapatın, ısıyı en aza indirin ve pişene kadar bırakın.

Domates ekleyin ve lezzetli olun

Taze sebze mevsimi başladığında ailesinin sağlıklı beslenmesine önem veren her ev hanımı, bahçenin hediyelerinden en iyi şekilde yararlanır. Omlet hazırlarken içine sebze de ekleyebilirsiniz, örneğin domates mükemmel bir seçenektir. Öncelikle bu sebzeyi kullanan en basit tarife bakalım. Öyleyse hazırlanalım:

  • eşit miktarlarda yumurta ve süt;
  • 2 domates (büyük değil);
  • 3 yumurta;
  • tuz.

Zaman maliyetleri – 10 dk.

100 gramdaki kalori miktarı 156'dır.

Bir tavada süt ve domatesli yemyeşil bir omlet nasıl yapılır:

  1. İlk önce domatesleri hazırlayın. Onları küçük parçalar halinde kesin. Küçük çeşit kiraz domatesleri kullanabilirsiniz, bunları ikiye bölebilirsiniz. Bu, yemeğe bir lezzet katacaktır, ayrıca bu çeşitlilik, sulu olmasıyla da bilinir;
  2. Tavayı orta ateşe koyun, doğranmış domatesleri ekleyin;
  3. Bu sırada yumurtaları süt ve bir tutam tuzla çırpın. Daha sonra elde edilen karışımı domateslere ekleyin, her şeyi karıştırın ve kabı kapatın. Bir süre orta ateşte bırakın, sonra azaltın.

Domates ve diğer sebzelerle bir yemek hazırlayın

Yemek domatesin yanı sıra diğer sebzelerle de zenginleştirilebilir. Bu durumda bitmiş yemek vitaminler ve faydalı elementler açısından zengin olacaktır. Bunun için hazırlanıyoruz:

  • eşit miktarlarda yumurta ve süt);
  • 2 domates (büyük değil);
  • 1 havuç;
  • 1 dolmalık biber;
  • bir avuç yeşil bezelye;
  • bir avuç kuşkonmaz;
  • tuz.

Zaman maliyetleri – 25 dk.

Bu tarife göre kabarık omlet hazırlamanın aşamaları:

  1. Sebzeleri hazırlamak. Havuçları ve biberleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin, kuşkonmazı yıkayın, "kuyruklarını" kesin ve 2 parçaya bölün. Küçük çeşitler kullanırsak domatesleri dilimler halinde keseriz, sonra onları ikiye böleriz;
  2. Yumurtaları tuz ve süt ekleyerek karıştırın;
  3. Yağlanmış bir tavaya tüm sebzeleri tek tek dökün: önce kuşkonmaz, sonra biber, havuç, domates ve son olarak bezelye. Her şeyi karıştırın, tuz ekleyin ve hafifçe kızartın;
  4. Süt-yumurta karışımını sebzelerin üzerine dökün, kapatın, önce orta ateşte bırakın, ardından ateşi kısın;
  5. Omleti kısık ateşte hazırlayın.

Kurutulmuş meyve kompostosunun nasıl düzgün şekilde pişirileceğini web sitemizdeki materyalden okuyabilirsiniz.

Patatesli bir manşonda tavuk pişirmek için tarifler bu makalede yer almaktadır.

Burada lezzetli ve hızlı bir çay pastası tarifi seçebilirsiniz.

Bir tavada yemyeşil omletler için diğer seçenekler

Omlet hazırlamak için birçok seçenek var, böylece herkes kendi beğenisine göre bir şeyler bulabilir. Ek bileşenlerin kullanımını içeren çeşitli tariflere bakalım.

  • eşit miktarlarda yumurta ve süt;
  • 200 gr mantar;
  • küçük soğan;
  • tuz biber.

Zaman maliyetleri – 30 dk.

  1. Mantarları hazırlamak. İstiridye mantarlarını, petrolleri ve mevcut diğer türleri alabilirsiniz. Onları suya batırın ve kesin;
  2. Isıtılmış tavaya biraz yağ ekleyin ve doğranmış soğanı ekleyin. Orta ateşte bir dakika kadar beklettikten sonra doğranmış mantarları ekleyin. Baharatları ekleyin ve pişene kadar kızartın (ortalama olarak herhangi bir tür 5 dakikadan fazla sürmez);
  3. Yumurtaları baharat ve sütle karıştırın;
  4. Her şeyi mantarların içine dökün ve sıkıca kapatın;
  5. Tavayı orta ateşte tutun, ardından açın. Omlet hazır.

karnabahar ile

  • eşit miktarlarda süt ve yumurta;
  • küçük bir karnabahar başı;
  • ekmek için biraz un;
  • tuz.

Zaman maliyetleri – 30 dk.

100 gramdaki kalori miktarı 190'dır.

  1. Kafayı çiçek salkımına ayırıyoruz, un, tuza batırıyoruz ve ısıtılmış bir tavaya koyuyoruz;
  2. Lahanayı farklı taraflarda kızartın;
  3. Bu sırada yumurtaları bir tutam tuz ve sütle çırpın;
  4. Hazırlanan karışımı mantarların üzerine dökün, karıştırın ve üzerini kapatın;
  5. Birkaç dakika orta ateşte bırakın, ardından açın ve pişene kadar yemeği bırakın.

Bir çocuk için bir tavada tatlı, kabarık bir omlet nasıl pişirilir

Bir çocuğun kahvaltısından memnun kalması için kahvaltısının tatlı olması gerekir. İlave şekerle pişirilmiş kabarık bir omlet herkesi memnun edecektir. Öyleyse hazırlanalım:

  • eşit miktarlarda yumurta ve süt;
  • tadımlık şeker;
  • bir tutam vanilya şekeri;
  • tereyağı (tavayı yağlamak için).

Zaman maliyetleri – 25 dk.

100 gramdaki kalori miktarı 165'tir.

  1. Yumurtaları sütle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Şeker ve vanilya şekeri ekleyin;
  2. Elde edilen karışımı ya bir karıştırıcıyla ya da bir çırpma teli ile iyice çırpın;
  3. Kızartma tavasını ateşe koyun ve ısıtılmış tabana yağ koyun. Tamamen eridiğinde hazırlanan karışımı dökün;
  4. Tavayı kapatın ve orta ateşte birkaç dakika, ardından kısık ateşte pişene kadar pişirin.
  1. Sütün yumurtaya oranı aynı olmalıdır. Bu, omletin ateşte yüksek bir "yükselişini" elde etmenizi sağlayacaktır. Sütle aşırıya kaçarsanız ihtişamın etkisi işe yaramayacaktır;
  2. Ayrıca kabarıklık elde etmek için uygun şekilde seçilmiş bir tava önemli bir rol oynar. Yemeğin sanki bir fırındaymış gibi uygun şekilde buharda pişirilmesi için dökme demir kullanılması tavsiye edilir;
  3. Tavaya sığacak şekilde doğru miktarda süt-yumurta karışımını seçmek önemlidir. Geminin üçte birinden fazlasını kaplamamalıdır;
  4. Omlete ilave malzemeler ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, pompayı elde etmek için kapağı açmak hala imkansızdır, bu nedenle şeffaf kapaklı bir kap almak daha iyidir;
  5. Ek ürünler eklersek, kabarıklık için biraz kabartma tozu eklememiz gerekecek. Her durumda, soda olmadan istediğiniz ferahlığı elde edemezsiniz, çünkü herhangi bir bileşen omletin kalınlığını etkileyerek onu sıkılaştırır;
  6. Ek ürünler eklemeye karar verseniz bile un kullanmamalısınız, bu hamurun "tıkanmasına" neden olur. Sonuç, kabarık, yumuşak bir omlet değil, lezzetli de olsa düz bir gözleme olacaktır;
  7. Ateşten çıkardıktan sonra bitmiş yemeğin hemen servis edilmesi tavsiye edilir, aksi takdirde çöker;
  8. Çocukları memnun etmek istiyorsanız yemeğin tatlı çeşitlerini deneyebilirsiniz. Meyve eklenerek sağlıklı hale getirilebilir.

Çözüm

  • yemyeşil bir omletin temel kuralı un olmamasıdır;
  • Ana malzemelere ek olarak yemek sebze, peynir, sosis vb. ile çeşitlendirilebilir;
  • Bazen hafif bir omlet için sosis veya başka bir "ağır" ürün olduğunda, kabarıklık için biraz kabartma tozu eklenmesi önerilir;
  • Tavada omlet sadece geleneksel değil aynı zamanda tatlı da olabilir.

Yemyeşil ve lezzetli bir omletin başka bir tarifi de bir sonraki videoda.

Basit bir omlet hazırlamak için seçenekler.

En popüler yemekler arasında şüphesiz öncelik, hazırlanması kolay omlete aittir.
Bu yemeğin içerdiği ürünlerin bileşimini değiştirerek hem basit bir sabah kahvaltısı hem de enfes bir tatil yemeği hazırlayabilirsiniz.
Profesyonel bir omlet hazırlamaya geçmeden önce, normal bir omlet pişirmeyi öğrenmeniz gerekir.

Omlet: yumurta ve süt oranları

Ana ürünlerin oranı, bitmiş yemeğin istenen yoğunluğuna bağlıdır.

  1. Standart oranlar: 1 yumurta, 100 ml süt
  2. 2 kat daha az süte ihtiyacınız olacak, sulu ürünlerin eklenmesiyle bir omlet için: domates, lahana, bezelye, salatalık vb.
  3. Aşıklar için sıvı omlet“sıvı” ile süt alımını 1,5 kat artırmalısınız.

Düzenli, basit bir omlet hızlı bir şekilde nasıl pişirilir?

Omlet hazırlamak çok zaman almaz.
Doğal omletin sadece yumurtadan yapıldığı düşünüldüğünden en hızlı tarif şu şekildedir:

  • 2-3 yumurtayı çatalla çırpın
  • Tatmak için tuz
  • Tavaya dökün, kapağını kapatın
  • Omletin kurumaması için 5 dakikadan fazla kızartmayın.
  • Yemek hazır

Anaokulunda olduğu gibi omlet: yemek tarifi, fotoğraf

Ürünler:

  • 1/2 l. süt
  • 6-8 yumurta
  • Tatmak için tuz
  • 50 gr tereyağı

Asgari bileşim Hazırlık:



Çırpma ve yumurta

Bir blender kullanarak yumurtaları hafifçe çırpın.



Yavaş ve uzun süre karıştırın
  • Sütü dökün, tuz ekleyin
  • Hafif köpük elde edilene kadar çırpın


Küçük kabarcıklar hazırlığın bir işaretidir Bir fırın tepsisini yağla yağlayın.


Bulaşıklar derin olmalı, elde edilen kütleyi hazırlanan forma dökün.


Pişirmek için önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin. 200 derecede 30 dakika pişirin.


Pişirmeden hemen önce, altın rengi bir kabuk elde etmek için tereyağıyla yağlayın.



güzel altın rengi

Video: Anaokulu tarifindeki gibi kabarık omlet

Omlet: Bir tavada süt ve yumurta ile klasik tarif

İçindekiler:

  • Yumurtalar - 4 adet.
  • Süt - 4 yemek kaşığı. l.
  • Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
  • Tuz - tatmak
  • Un – 1 yemek kaşığı.

Hazırlık:

  1. Yumurtaları tuzla çatalla çırpın
  2. Süt ekleyin, karıştırın
  3. Yağı ısıtılmış bir tavaya yerleştirin ve tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.
  4. Hazırlanan karışımı dökün
  5. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın
  6. Omleti 2-3 dakika kızartın

Fırında lezzetli omlet: yemyeşil bir tarif

İçindekiler:

  • Yumurtalar - 3 adet.
  • Süt - 150 ml.
  • Tuz, soda - bıçağın ucunda

Hazırlık:

  1. Tüm malzemeleri bir çırpma teli veya çatalla karıştırın
  2. Kabarık bir omlet hazırlamanın nüanslarından biri, çırpıldığında köpüğün yoğun olmaması, hafif ve havadar olmasıdır. Bu yüzden mikser kullanmıyoruz.
  3. Yağla yağlanmış hazırlanan tavaya dökün.
  4. Kabarık bir omlet elde etmek için şeklin küçük ama uzun olması gerekir.
  5. Fırını 190-200 dereceye kadar önceden ısıtın. Bitene kadar pişirin
  6. Fırında yemek iyice kabaracak, güzel ve kabarık olacak.

Süzme peynirli omlet: tarif

Ürünler:

  • Taze yumurta - 6 adet.
  • Süzme peynir – 200 gr
  • Süt – 1,5 yemek kaşığı.
  • Şeker - 1 çay kaşığı.
  • Tuz - tatmak
    Hazırlık:
  • Beyazları hafif köpük oluşana kadar ayrı ayrı çırpın.
  • Tuz, yumurta sarısı, süt ekleyin
  • Süzme peyniri bir karıştırıcıda şekerle çırpın
  • Hazırlanan karışımla birleştirin, karıştırın
  • Isıtılmış ve yağlanmış bir tavaya yerleştirin.
  • Bir tarafı kızartılır, sonra diğer tarafa çevrilir
  • Altın kahverengi olana kadar pişirin, ancak fazla pişirmeyin

Mayonezli omlet: tarif



Mayonez omlete kremsi bir tat verir

Mükemmel bir yemek seçeneği. Bütün bunlar zaten mayonezde olduğu için tuz ve yağ gerektirmez. Mükemmel şekilde yükselir. Baharatlı, hafif bir tadı vardır.
İçindekiler:

  • Yumurta - 2 adet.
  • Mayonez - 1 yemek kaşığı.
  1. Mayonezi yumurta ile çatalla çırpın
  2. Tuz eklemiyoruz, hoş bir tat için mayonez yeterli
  3. Sıcak bir tavaya dökün
  4. Kapağı kapalı olarak her iki tarafı da kızarıncaya kadar kızartın.

Sütsüz omlet nasıl yapılır?


Sütsüz omlet olur mu? Laktoz intoleransı olan ve figürlerine dikkat ederken ekstra kalori sayanlar için bu tarif ideal olacaktır.

Ürünler:

  • Yumurtalar - 2 adet.
  • Gazlı maden suyu - 1 yemek kaşığı. l.
  • Biraz maydanoz, dereotu
  1. Beyazları çırpın ve sarılarıyla birleştirin
  2. İnce doğranmış otlar, tuz, soda ekleyin
  3. Yağlanmış bir tavada yüksek ateşte 2-3 dakika kızartın.
  4. Bundan sonra ısıyı azaltın ve aynı miktarda kızartın.

Video: Sütsüz omlet

Bir tavada ekşi krema ile omlet



orijinal yumurta tabağı

İçindekiler:

  • Yumurtalar – 2 adet.
  • Ekşi krema – 2 çay kaşığı.
  • Tuz - bıçağın ucunda
  • Taze domates – 1 adet.
  • Tereyağı - yağlamak için
  1. Domatesleri ince dilimler halinde kesin ve sıcak bir tavaya koyun.
  2. Yumurtaları ekşi krema ve tuzla karıştırın
  3. Sıvı karışımı kızartılmış sebzelerin üzerine dökün.
  4. 5-10 dakika ağzı kapalı olarak pişirin

Bir tavada kefir veya ekşi sütlü omlet


kefirli omlet Ürünler:

  • Yumurtalar - 2 adet.
  • Kefir - 1 yemek kaşığı.
  • Patlıcan - 1 küçük, genç
  • Taze pastırma - 100 gr
  • Sert peynir - 25 gr
  • Tuz, yağ, otlar - tatmak
  1. Soyulmuş sebzeyi yuvarlak dilimler halinde kesin
  2. Yarısı pişene kadar kızartın
  3. Pastırmayı ince ince doğrayın, sıcak bir tavaya koyun, biraz kızartın
  4. Üzerine çırpılmış yumurtaların 1/2'sini kefirle dökün
  5. Patlıcanları yerleştirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
  6. Kalan çırpılmış karışımı dökün
  7. 12-15 dakika kızartın

Süt ve peynirli omlet: tarif

İçindekiler:

  • Yumurta - 1 adet.
  • Küçük soğan - 1 adet.
  • Acı biber - 1/2 çay kaşığı.
  • Süt - 2 yemek kaşığı
  • Tuz - bir tutam
  • Peynir - 50 gr
  • Tereyağı - 25 gr

Hazırlık:
Soğanı doğrayın ve yumurtayı kırın.


Peynir hariç kalan malzemeleri ekleyin. Çatalla karıştırın.

Sıcak bir tavaya yerleştirin.

Omlet hafif kızarınca ortasına peynir parçalarını koyun.

Peynirin yayılmasını önlemek için omlet rulosu oluşturuyoruz.

Mikrodalgada omlet nasıl yapılır?

Ürünler:

  • 3 yumurta
  • 2,5 yemek kaşığı. l. Rendelenmiş peynir
  • 2,5 yemek kaşığı. l. doğranmış haşlanmış sosis
  • Tatmak için baharatlar ve tuz
  1. Çırpılmış yumurtaları diğer malzemelerle birleştirin.
  2. İyice karıştırıp derin bir bardağa dökün
  3. 1 dakika kadar fırına koyun
  4. Kabı çıkarıyoruz, kütleyi sallıyoruz, 1 dakika daha bırakıyoruz

Video: Mikrodalgada 3 dakikada hızlı omlet

Çok pişirici Redmond'da omlet: tarif


Ürünler:

  • Yumurtalar – 4 adet.
  • Süt – 3 yemek kaşığı. l.
  • Zeytin-10-15 adet.

Hazırlık:

  1. Zeytinleri halkalar halinde kesin, çırpılmış yumurta ve sütle birleştirin
  2. Bir kaseyi tereyağıyla yağlayın ve hazırlanan karışımı içine dökün.
  3. “Pişirme” fonksiyonuna basarak yaklaşık 20 dakika bekletin

Bir omlet nasıl kabarık ve uzun yapılır?



omlet yapmanın sırları

Mükemmel yemeği elde etmek için:

  1. Belirtilen süt ve yumurta oranlarına uyuyoruz
  2. Biraz karbonat ekleyin
  3. Minimum genişlikte ve çok uzun bir pişirme kabı alıyoruz
  4. Süt ve yumurtaları mikser kullanmadan elle iyice karıştırın. Uzun, yumuşak karıştırma, havadar bir omletin sarsılmaz temelidir
  5. Un veya irmik ekleyin, ancak en fazla 1,5 çay kaşığı. 4 yumurta için çok sert bir kıvam almamak adına
  6. Daha kabarık bir seçenek için kapağı tereyağıyla yağlayın.

En muhteşem yemek fırında ve taze ev yapımı yumurtalardan yapılır.

Fırında omlet: muhteşem tarif, fotoğraf

Ürünler:

  • Taze yumurta - 5 adet.
  • Süt - yarım bardak
  • Sosis – 130 gr
  • Tereyağı - 15 gr
  • Un - 2,5 yemek kaşığı.
  • Yeşil soğan – 25 gr
  • Biraz tuz ve karabiber


Bulaşıkları yağla yağlayın.


Kuru ürünleri tüm yüzeylere eşit şekilde dağıtın.


Hazırlanan çiğ omletle doldurun.


  • Fırını 190 dereceye kadar önceden ısıtın
  • Fırın tepsisini, küçük bir fırın tepsisindeki ürün hacminin ortasına kadar doldurulmuş suyla daha büyük bir kaba yerleştirin.
  • 45-60 dakika pişirin
  • Fırından çıkarın ve su banyosunu çıkarın
  • Omletin yüzeyine tereyağını koyun
  • 10 dakika daha pişirin
  • Harika bir şekil
  • Servis yaparken porsiyonlara bölün


mükemmel omlet

Sonuç olarak pratik tavsiyeler:

  1. Sıvı bileşenlerin uzun süre karıştırılması yemeğin tadını artırır
  2. Omletin pişirme sırasında çökmemesi için dolguyu önceden köpüklenmiş yumurta karışımına dökün.
  3. Daha az kalorili yiyecek elde etmek için yalnızca protein kullanın
  4. Yoğun bir yapı elde etmek için sadece sarısı alın
  5. Yemeği sadece kapağın altında pişiriyoruz
  6. Omletin yanmasını önlemek için ara sıra tabakları ocaktan alıp sallayın.
  7. Önce aktif ateşte, sonra kısık ateşte pişirin.
  8. Kalın duvarlı pişirme kapları, tercihen dökme demir kullanıyoruz.

Video: Sütlü omlet nasıl pişirilir? Ivan'dan basit bir tarif!

 

 
Bu ilginç: