Patates krepleri: fotoğraflı lezzetli tarifler! Fotoğraflı patates püresi krep tarifi Nişastalı patates püresi krep

Patates gözlemesi: lezzetli tarifler Fotoğrafla!

Aynı kreplerin servis edildiği ünlü bira festivali olan Oktoberfest'in başlangıcıyla bağlantılı olarak ince patatesli krepleri hatırladım. Ve bunu uzun zaman önce hazırlamam gerektiğini düşündüm çünkü bu doyurucu, ilginç ve çok lezzetli yemekler sadece tatiller için iyi değil. lezzetli krep! Bugün çiğ patateslerden, hazır patates püresinden krep hazırlayacağız. İlk seçeneğin tadı patatesli kreplere daha yakın. İkinci tarif ise daha geleneksel, yumuşak ve ince patatesli kreplerden hoşlananlara hitap edecek. Zevkle seçin ve pişirin!

Çiğ patatesli krep

Bir karıştırıcıda veya rende üzerinde ezilmiş çiğ yumrulardan hazırlanır. Tadı patatesli krep ile krep arası bir şey. Hamur, un ve nişastayı "demleyen" süt ve kaynar su ile yoğrulur, böylece ürünler şeklini daha iyi korur. Lezzet için eklendi Kızarmış soğan Ve kurutulmuş dereotu. Tadına göre baharat ekleyebilir ve eklemeyi deneyebilirsiniz rendelenmiş peynir, diğer lezzetli pişmiş ürünler.

İçindekiler

patates - 3-4 adet. (250 gr)

soğan- 1 BİLGİSAYAR.

Yumurta büyük - 1 adet.

buğday unu - 1 yemek kaşığı.

süt - 100 ml

kaynar su - 200 ml

tuz - 0,5 çay kaşığı.

kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.

kurutulmuş dereotu - 1 yemek kaşığı. l. isteğe bağlı

Çiğ patateslerden krep nasıl yapılır

Soğanı soyup küp şeklinde kestim. Daha sonra bitkisel yağı bir tavada ısıtıp soğanı hafifçe kavurdu, yani yumuşaklığa ve şeffaflığa getirdi. Çok fazla kızartmaya gerek yok. Buradaki görev, daha sonra soğanla birlikte hamura eklenecek yağı tatlandırmak ve kreplerimize hoş bir aroma kazandırmaktır.

Daha sonra temizlemeniz ve öğütmeniz gerekir çiğ patates. Blender kullanmanızı tavsiye ederim, 1-2 dakikada mükemmel bir şekilde işini yapıyor. Özel ekipmanınız yoksa ince dişli bir rende (“sarımsak rendesi”) alın ve yumruları eski yöntemle macun haline gelinceye kadar öğütün.

Ben de patatesleri büyük parçalar halinde kesip blender kasesine koydum ve soğanları yağla birlikte ekledim. Pürüzsüz olana kadar her şeyi yumrukladım. Tüm malzemeleri çok çok ince kremsi bir duruma gelinceye kadar öğütmek önemlidir, böylece krepler tavaya yapışmaz ve iyice pişirilip kızarır.

Elenmiş unu, kabartma tozunu, tuzu ve kurutulmuş dereotunu ekleyip tekrar iyice karıştırın.

Kaynar suya dökün ve tekrar çırpın. Glutenin şişmesi ve hamurun daha esnek ve kalın hale gelmesi için 10 dakika beklettim. Tutarlılık normal kreplerle aynı olmalıdır. Gerekirse birkaç yemek kaşığı un ekleyebilir veya tam tersine süt ekleyebilirsiniz.

Her zamanki gibi iyi ısıtılmış bir tavada her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar krep pişirdim. Delik haline gelmeleri için tavanın çok sıcak ve kızgın olması gerekir. Hamuru içine döktükten sonra ateşi kısıp orta ateşte pişirin. çiğ patates Tamamen hazırlanmayı başardım. Verim: 7 adet.

Fotoğraf tarifi yemek:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Krepler patates püresi

Haşlanıp soyulmuş patateslerden hazırlanır. Tarifin avantajı, akşam yemeğinden sonra kalan dünkü püreyi de kullanabilmenizdir. Bu durumda, uygun şekilde ısıtılması ve ardından diğer malzemelerle karıştırılması gerekir. Hamur sütle hazırlanır, ürünler yumuşaktır ve şeklini mükemmel şekilde korur. Tadı iyileştirmek için kızartma sırasında ince doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz, ancak hiçbir katkı maddesi olmadan da yapabilirsiniz. Bu krepler normal unlu kreplere çok benzer, bu nedenle kural olarak istisnasız herkes onları sever.

İçindekiler

Patates - 3-4 adet. (250 gr)

Tavuk yumurtası - 2 adet.

Süt - 250 ml

Buğday unu - 1 yemek kaşığı.

Tuz - 0,5 çay kaşığı.

Şeker - 1 çay kaşığı.

Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.

Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.

Yeşil soğan – 20 gr isteğe bağlı

Patates püresinden krep nasıl yapılır

Patatesleri soyup yıkadım, küp şeklinde doğradım ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşladım. Patates suyunu süzdüm (buna ihtiyacınız olmayacak) ve eziciyle püre haline getirerek koyu bir püre haline getirdim.

Sütü ocakta veya mikrodalgada neredeyse kaynayana kadar ısıtın. Sıcak sütü patates püresine döktüm. İyice karıştırın ve karışımı 10 dakika soğumaya bırakın.

Elenmiş unu parçalar halinde - üç veya dört seferde, her seferinde bir çırpma teli ile kuvvetlice yoğurarak ekledik. Hamur, normal kreplerden biraz daha kalın, kıvamda homojen olmalıdır. Gerekirse ılık süt ekleyerek kalınlığını ayarlayabilirsiniz.

Çevirmeyi kolaylaştırmak için krepleri özel bir gözleme makinesinde veya küçük bir tavada kızartmak en iyisidir. Tabanını bitkisel yağa batırılmış bir pişirme fırçasıyla her yağladığımda, patates hamuru ince bir tabaka halinde yayın ve tavaya dairesel hareketlerle yayın. İstenirse doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz, o zaman yemek daha da lezzetli ve aromatik hale gelecektir. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 2-3 dakika kısık ateşte kızartın. Verim: 9 adet.

Sonunda krepler böyle ortaya çıktı - her iki tür de iyidir, özellikle sıcak, ekşi krema ile. Onları bu şekilde, üzerine tereyağı ve sarımsak sürülerek yiyebilirsiniz. Veya onları içlerine sarabilirsiniz farklı dolgular, soğanlı kızarmış mantar ve sarımsaklı peynir harikadır. Mikrodalgada donmayı ve ısıtmayı iyi tolere ederler.

Fotoğraf tarifi yemek:

Afiyet olsun!

fotoğraflarla adım adım tarif

Patates püresinden yapılan krepler – ilginç seçenek olağan menüyü çeşitlendirin. Bu kreplerin hazırlanması oldukça kolaydır. Akşam yemeğinden birkaç kaşık patates püresi kalmış olsa bile, bu zaten böyle bir yemek hazırlamak için bir nedendir. Elbette krepler tatlı değildir, yani bu bir tatlı değil, meze ve hatta tam teşekküllü bir ana yemektir. Bu krepleri ekşi krema ile servis edebilirsiniz - özellikle krepler hala sıcaksa çok lezzetli olur.

İçindekiler

• 1 tavuk yumurtası
• 100 gr buğday unu
• 350 mi süt
• 5 yemek kaşığı. l. patates püresi
• 3 tutam tuz
• 3 tutam baharat (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı

Hazırlık

1. Tüm malzemeleri hazırlayın - gerekli miktarda süt, buğday unu, patates püresini ölçün. Krep hamuru için herhangi bir baharat kullanabilirsiniz - örneğin, biraz öğütülmüş biber veya öğütülmüş kişniş. Belirgin bir koku ve tat olmadan bitkisel yağ almak daha iyidir.

2. Bazı malzemeleri bir blender veya mutfak robotu kullanarak karıştırmak uygundur. Patates püresini bir kaseye koyun.

3. Şimdi taze bir tavuk yumurtasını blender kasesine çırpın.

4. Blender kasesine dökün taze süt. Kase küçükse önce tüm hacmin yarısını dökebilirsiniz.

5. Gelecekteki gözleme hamurunu tuzlayın ve tadına baharat ekleyin - biraz öğütülmüş kişniş, öğütülmüş çemen otu.

6. Blender kasesini bir kapakla kapatın ve kasedeki tüm malzemeleri orta hızda 2-3 dakika öğütün. Daha sonra buğday ununu blender kasesine dökün.

7. Tüm malzemeleri orta ila yüksek hızda 2 dakika daha karıştırın.

8. Ortaya çıkan kalın kütleyi büyük, derin bir kaseye dökün ve kalan sütün yanı sıra bitkisel yağı da dökün. Her şeyi karıştırın - gözleme hamuru hazır.

1. Sütü derin bir kaseye dökün, yumurtayı çırpın ve bitkisel yağı dökün.

2. Malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Bal ekleyin ve tamamen eriyene kadar tekrar karıştırın. Bal çok sertse biraz eritin. Ve bu ürüne kontrendikasyonlar varsa, onu kahverengi veya beyaz şekerle değiştirin.

3. Sıvı malzemelere unu ekleyin.

4. Unun toplam kütle içinde tamamen çözünmesi için tekrar iyice karıştırın. Daha sonra patates püresini ekleyip iyice karıştırın. Püre tüm kütle boyunca tamamen çözülmelidir. Hamurun kıvamı normal krep gibi, çok sıvı ekşi krema gibi olmalıdır.

Not: patates püresi nasıl pişirilir?
Patatesleri soyun, yıkayın ve küp şeklinde kesin. Bir tencereye koyun, yumruları tamamen kaplayacak şekilde su ekleyin, tuz ekleyin ve kaynatın. Daha sonra yüzeyde oluşan köpüğü çıkarın, kapağını kapatın ve yaklaşık 20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş patatesleri sıvının boşaltılması için bir elek üzerine yerleştirin ve püre benzeri bir kıvama gelinceye kadar bir ezici ile dövün.

5. Kızartma tavasını ocağa yerleştirin ve iyice ısıtın. İlk krepi pişirmeden önce alt yüzeyi ince bir tabaka bitkisel yağla yağlayın. Daha sonra hamurdan kepçeyle alıp tavaya dökün. Bir daire içinde eşit şekilde dağıtılacak şekilde her yöne döndürün.

6. Krepin ovalinde altın rengi kahverengi kenarlar göründüğünde, diğer tarafa çevirin ve yaklaşık bir dakika pişirin.

Patates gözlemesi çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, en emek yoğun işlem patateslerin rendelenmesidir. Ancak burada erkekler patates kızartmasını sevdiği için erkek yarısını işe dahil edebilirsiniz. Patates böreği, lezzetli, hızlı ve ucuzdur, stoklarımızda her zaman bulunmadığından her türlü baharatı kullanabilirsiniz, size bunu öneriyoruz.

• Patates - 1 kg.
• Yumurtalar - 3-4 adet.
• Tuz - 1 seviye çay kaşığı.
• Sıcak kırmızı biber - 1 seviye çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber 1/3 çay kaşığı.
• Kuru sarımsak - ½ çay kaşığı.
• Kızartma için bitkisel yağ.

Patatesleri soyun ve durulayın.

Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri çok fazla döktüm soğuk su, daha sonra suyu iyice sıktım. Bu, öncelikle patateslerin kararmaması için yapılır ve ikinci olarak patates krepleri daha çıtır olur.

Rendelenmiş patateslerin üzerine kuru baharatların hepsini ekleyin, baharatları damak tadınıza göre alın, baharat miktarını belirttim, siz benim tavsiyeme göre ekleyebilirsiniz. Baharatların tüm patatesleri kaplaması için her şeyi iyice karıştırın.

Yumurta ekleyin, küçük yumurtalarım var, bu yüzden 4 parça aldım ve her şeyi tekrar iyice karıştırdım.

Küçük çaplı bir tava almanız tavsiye edilir, benimki 20 cm çapında ve yapışmaz, daha sonra patatesli krepleri kolayca çevirebilirsiniz. Yağı bir tavada iyice ısıtın ve patatesleri bir kaşık kullanarak ince bir tabaka halinde yayın, pürüzsüz hale getirin ve hafifçe bastırın. Çıtır bir kabuk oluşana kadar orta ateşte kızartın.

Patates kreplerini geniş bir spatula ile ters çevirmek uygundur. Krepi diğer tarafa çevirin ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. İlk patatesli krepler misafirlerin tabaklarına gitti.

Patatesli krepler kağıt havlu üzerine yerleştirilebilir; ben çıtır çıtır kalmaları için tel ızgaranın üzerine yerleştirdim.

Patatesli krepleri sıcak servis yapın, ancak soğuk olarak da lezzetlidirler. Acıka ve Kore havuçuyla servis ettim. Ekşi krema veya ekşi krema sosu ve doğranmış sarımsak veya yeşil soğanla da çok lezzetlidir.

Tarif 2: patates püresi krepleri (fotoğraflı)

Tarifini fotoğraflarıyla sunduğum patates püresinden yapılan krepler inanılmaz lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Sizi temin ederim, bu tür kreplerden bir dağını kolayca pişirebilirsiniz. Patates püresi kaldığında hep bu krepleri yapıyorum ve onları gerçekten çok seviyorum. Ve elinizde patates püreniz yoksa, krep yapmak için özel olarak patatesleri bu tarife göre haşlayın, pişman olmayacaksınız. Krepler yumuşak ve yumuşak çıkıyor. Ekşi krema ile servis edilebilirler veya farklı soslar. Ayrıca patatesli krep de doldurabilirsiniz Kızarmış mantarlar, tavuk, haşlanmış lahana.

Hamurda bir şeyler ters giderse ve krepler yırtılmaya başlarsa endişelenmeyin, biraz daha un ekleyin ve patatesli krep hazırlayın.

Krep hamuruna kızarmış soğan ekleyebilirsiniz, bu onlara özel bir tat verecektir. Ancak bu isteğe bağlıdır ve onsuz çok lezzetli olur.

• patates püresi - 1 su bardağı;
• un - 1 bardak;
• yumurtalar - 2 adet;
• tuz - bir tutam;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• tereyağı krepleri yağlamak için.

Patates püresini ılık sütle çırpma teli ile karıştırın, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

Yumurtaları patates-süt karışımına çırpın, un ve tuz ekleyin. İyice karıştırın.

Patatesli krep hamuru hazır. 1 yemek kaşığı ekleyin. bitkisel yağ, böylece krepler tavaya yapışmaz.

Kızartma tavasını yağlayın sebze yağı, hamuru dökün ve tavaya dağıtın. Patatesli krepleri daha kalın yapın çünkü ince olanlar yırtılır.

Krepleri her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Bütün krepleri bu şekilde kızartın. Krepleri bir tabağa yerleştirin. Her krepi tereyağıyla yağlayın.

Ekşi krema ile patates kreplerini sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Tarif 3: Sarımsaklı İnce Patates Krepleri

• 5 küçük patates
• 250-300 süt
• 250-300 un
• 3-4 diş sarımsak
• 3 yumurta
• 1 yemek kaşığı (slaytsız) şeker
• 3+2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• maydanoz ve yeşil soğan - isteğe bağlı

Patatesleri soyun ve 4 parçaya bölün, su ekleyin (patateslerin üzerini kaplayacak kadar), tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Biraz soğumasını bekleyin ve haşladığınız suyla birlikte lapa kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçirin.

Patates karışımına soyulmuş sarımsak, yumurta, un, süt (kaynat), 3 yemek kaşığı bitkisel yağ ve tuzu ekleyin (1 çay kaşığı - krepler taze olmamalıdır).İyice karıştırın ve hamuru 20 dakika dinlendirin (Eğer varsa) zamanın var, daha fazlasını yapabilirsin).

Orta çaplı, az miktarda yağ ilavesiyle sıcak bir tavada kızartın. ince krep(tavanın tamamı için değil - ters çevirmek zor olacaktır)

Afiyet olsun!

Tarif 4, adım adım: patates püresi krepi

Patates krepleri, pişirme sürecinde normal kreplerden çok az farklıdır.Temel fark, önce patates püresi hazırlamanız gerekmesidir. Bunu yapmanın en uygun yolu bir blender kullanmaktır, ancak eğer yoksa ince bir rende ile de halledebilirsiniz. Sonra, tam olarak aynı geleneksel krep, hazırlanıyor meyilli ve bir tavada ince krepler pişirin.

• Patates 0,5 kg
• Buğday unu 4 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası 2 adet.
• Süt 500 ml.
• Tatmak için tuz
• Sarımsak 1-2 diş.
• Bitkisel yağ 50 ml.
• Tereyağı 50 gr.

Patatesleri soyup doğrayın, süt, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Sıcak patateslere tereyağı, yumurta ekleyin ve püre haline gelinceye kadar çırpın. Poes ile sıkılmış sarımsakları, unu ekleyin ve 10-15 dakika bekletin.

Krep için hazır hamur.

Tavayı yağla yağlayın ve krepleri her iki tarafta 3-4 dakika kızartın.

Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 5: Doyurucu patates krepleri (adım adım)

Patates krepleri her zamanki gibi harika bir alternatif patates zrazaları ve çok lezzetli, tatmin edici, lezzetli yemek. Avantajlarından biri evde hazırlanma kolaylığıdır. Yemek yaparken kesinlikle sorun yaşamazsınız çünkü sizler için görsel anlatımlı bir tarif hazırladık. adım adım fotoğraflar.

Tavsiye! İstenirse patates püresine sarımsak da ekleyebilirsiniz. yeşil soğanlar veya diğer otlar, baharatlar. Bu, unlu mamullerin tadını daha iyiye doğru değiştirecek ve onu daha özgün ve ilginç hale getirecektir. Aslında her seferinde farklı katkı maddeleri kullanarak yeni bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Bir tavada yapılan patates püresi kreplerinin kalori içeriği 100 gramda 268 kilokaloridir. Bu en diyet yemeği değil ama çok doyurucu ve iştah açıcı.

Evde patatesli krep yapmak kolaydır. Aşağıda adım adım fotoğraf tarifinde anlatacağımız patates hamuruna ihtiyacımız olacak ve ardından ürünleri kızartmanız, onları krep gibi büyük ve ince veya küçük ve kalın hale getirmeniz gerekiyor. Dünün patates püresini kullanırsanız, genel olarak tembel insanlar için bir kahvaltı olacaktır çünkü yemeğin hazırlanması çok hızlı ve kolaydır.

Evde mutfak deneylerinizde size iyi şanslar dileriz!

• patates - 300 gr
• tuz - tatmak
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• un - 10 yemek kaşığı.
• süt - 2 su bardağı
• bitkisel yağ - 50 ml

Evde patates püresi yoksa, adım adım fotoğraflı tarifi kullanarak evde hazırlayarak başlayalım. Patatesleri soyun, yıkayın ve kaynar tuzlu suya koyun. Yumuşayana kadar haşlayın, ardından patates suyunu kullanarak patates püresi yapın, bir kaseye koyun ve bir tavuk yumurtasını ekleyin.

Karışımı bir kaşıkla iyice karıştırın ve ardından kaseye bir bardak süt dökün. Tekrar karıştırmanız gerekiyor ancak homojenliği sağlamak için bir blender kullanmak daha iyidir.

Daha sonra un dökülür ve kuru bileşenin toz oluşturmaması için kütle bir kaşıkla dikkatlice karıştırılır.

Daha sonra bir bardak süt (ikincisi) dökün ve hamuru tekrar çırpın.

Kalın tabanlı bir kızartma tavasını yüksek ateşe yerleştirin (orta olmalıdır). Kabı ısıtın ve ardından yağla iyice yağlayın. Daha sonra hamurun bir kısmını dökün ve kızartmaya başlayın.

Daha sonra kalın krepi diğer tarafa çevirin ve kızartmaya devam edin.

İşte bu kadar, adım adım fotoğraflı tarife göre evde hazırladığımız lezzetli ve lezzetli patatesli krepler ortaya çıktı. Bir kek oluşturmak için bunları üst üste bir tabağa yerleştirin. İstenirse en sevdiğiniz turşuyu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif 6: Otlu Ev Yapımı Patates Krep

Normal kreplerin yanı sıra süt, kefir veya maya kullanarak patatesli krep yapıyorum. Oldukça doyurucu oldukları ortaya çıkıyor ve hem dolgularla hem de soslarla yenilebilirler. Kalbinizin dikte ettiği gibi, onu daha tuzlu, daha yumuşak, daha zengin yapın.

Bu tarifte size sarımsaklı ve baharatlı baharatlı patates kreplerinden bahsedeceğim.

Bu tür krepler olabilir harika atıştırmalık, ayrı bir yemeköğleden sonra atıştırmalık olarak veya örneğin öğle yemeğinde sıcak bir yemeğin yanında atıştırmalık olarak yenilebilirler.

• patates - 5 adet;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• taze karışık yeşillikler - bir demet;
• süt - 200 gr.;
• un - 300 gram;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.

Öncelikle patatesleri soyup küçük küpler halinde kesiyorum. Patateslerin üzerini kapatacak şekilde suyla dolduruyorum. Ve püre gibi pişene kadar pişmesine izin verin.

Patatesler pişince suyunu boşaltmıyorum, doğrudan bu suyla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırıyorum. Oldukça sıvı olmalı. Biraz soğumaya bırakın.

Bu arada yumurtaları ayrı bir kaseye kırıyorum.

Ve onları çatalla dövüyorum, çok fazla dövmenize gerek yok, sadece pürüzsüz olana kadar.

Yeşillikleri tercihen çok ince doğramıyorum. Sarımsakları sıkıyorum.

Patates karışımına otlar ve sarımsak ekliyorum.

Karıştırıp tuz ekliyorum. Biraz şeker ekleyebilirsiniz.

Yumurta ekliyorum. Karıştırıyorum.

Süt ekliyorum. Karıştırıyorum.

Bitkisel yağ ekliyorum. Karıştırıyorum.

Unu azar azar ekleyip topak kalmayacak şekilde yoğuruyorum.

Keser hazır. Ekşi kremadan biraz daha ince çıkmalıdır.

Kızartma tavasını ısıtıyorum. Sıcak olmalı. Ve krep pişirmeye başlıyorum.

Hamuru küçük porsiyonlar halinde dökmek daha iyidir, aksi takdirde hamur çok yumuşak ve kırılgan hale geldiğinden krepleri ters çevirip çıkarmak çok zor olacaktır.

Her iki tarafını da güzelce kızarana kadar kızartıyorum, böylece iyice pişsinler ve kırılmasınlar.

Ve sonunda lezzetli ve tatmin edici patates kreplerinden oluşan bir dağ elde ediyorum. Patatesleri gerçekten hissetmiyorsunuz; patatesli kreplerden çok daha yumuşak çıkıyorlar. Yumuşak, tadı ilginç, çok yönlü.

Bunları porsiyonlar halinde servis edebilirsiniz, ancak bunu yapmak için biraz soğumalarını beklemeniz gerekir, böylece onları kolayca yuvarlayabilir veya doğrudan bir yığın halinde toplayabilirsiniz ve herkes ihtiyaç duyduğu kadar alabilir.

Afiyet olsun!

Tarif 7: Peynirli ve otlu patatesli krep

Gerçekten doyurucu, lezzetli krepler! Arada bir şey ince krep ve patatesli krep. Anında uçup gidiyorlar, onları kızartmaya vaktim yok. Kesinlikle tavsiye ederim!

• Patates - 3 adet.
• Un - 130 gr
• Yumurta - 2 adet
• Süt – 300 ml
• Su (kaynar su) - 0,5 su bardağı.
• Bitkisel yağ – 20 ml
• Sert peynir – 50 gr
• Yeşiller (dereotu vardı) - 0,5 demet.

Patatesleri soyun ve soğanla birlikte blenderde püre haline gelinceye kadar öğütün. Karışımın daha iyi çırpılmasını sağlamak için biraz sıvı (süt veya su) ekleyebilirsiniz.

Blenderiniz yoksa sebzeleri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Otları, yumurtaları ekleyin ve karıştırın.

Daha sonra un, süt, su, bitkisel yağ ekleyin.

Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün ve hamura ekleyin.

Dökülen gözleme hamurunu yoğurun.

Krepleri sıcak, yağlanmış bir tavada her iki taraftan kızartın.

Arkadaşlar inanın bana bunlar çok lezzetli krepler!

Tarif 8: Patatesli peynirli krep nasıl yapılır

Mevcut ürünlerden hızlı, basit, lezzetli, doyurucu...

• patates - 3 adet.
• yumurta - 2 adet
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• kefir - 1 bardak
• un - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
• tadı sert peynir - 50 g
• isteğe göre rendelenmiş Parmesan peyniri... - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
• soğan - 1 kafa
• Kırmızı biberli İtalyan otları - 1 çay kaşığı
• tuz - bir tutam
• bitkisel yağ - kızartmak için
• servis için daha fazla ekşi krema

Doğranmış patatesleri, soğanları, peynirleri, ardından ekşi kremayı, yumurtaları ve İtalyan otlarını bir blender veya mutfak robotunun kabına yerleştirin. Her şeyi homojen bir kütleye öğütün. Veya ovalayın.

Tuz ekleyin, kefir dökün ve karıştırın. Daha sonra unu ekleyip iyice karıştırın.

Bu patates-peynirli krepleri her iki tarafı bitkisel yağla yağlanmış bir tavada (veya kızartma tavalarında) kızartın. normal kalın krepler gibi.

Hazır. Ekşi krema, sebze salataları, mantar preparatları, et, balık, tavuk vb. ile servis yapın.

Kreplerimizi hazırlamak için patates püresine ihtiyacınız var. Taze hazırlanmış püreyi veya akşam yemeğinden kalan dünkü püreyi kullanabilirsiniz. Patates püresi hazırlamak için patatesleri soymanız, tuzlu suda yumuşayana kadar (20-25 dakika) pişirmeniz gerekir. Daha sonra sıvıyı boşaltın ve patatesleri patates eziciyle pürüzsüz bir püre elde edinceye kadar ezin. Sıcak (sıcak değil!) patates püresini, tuzu, şekeri, yumurtayı derin bir kaseye koyun, patates püresini mikserle iyice karıştırın, ardından süt ve bitkisel yağı ekleyip tekrar karıştırın.

Daha sonra elenmiş unu ekleyin ve orta derecede kalın bir gözleme hamuru yoğurmak için bir karıştırıcı kullanın.

Hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakın. Tavayı iyice ısıtın ve bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Isıtılmış tavaya az miktarda hamur dökün ve eşit şekilde dağıtın. Patatesli krepi orta ateşte her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar pişirin. Bütün krepleri aynı şekilde kızartın.

Patates püresinden yapılan en lezzetli, yumuşak krepleri sütle birlikte sıcak olarak servis edin. Ekşi krema veya tereyağı bu kreplere iyi bir katkıdır.