Ev → Tarifler Poltava kabuğu çıkarılmış tane 1 büyük GOST 276 60. Buğday kabuğu çıkarılmış tane. II. teknik gereksinimler

Poltava kabuğu çıkarılmış tane 1 büyük GOST 276 60. Buğday kabuğu çıkarılmış tane. II. teknik gereksinimler

Bu standart, mevcut standartların gerekliliklerini karşılayan durum buğdayının işlenmesi sonucu elde edilen buğday tahıllarına uygulanır.

1. MANZAR VE ODALAR

1. İşleme yöntemine ve tane büyüklüğüne bağlı olarak buğday gevreği tabloda belirtilen tür ve sayılara ayrılır. 1.

tablo 1

II. TEKNİK GEREKSİNİMLER

2. Buğday gevreği üretimi için tahıl fabrikalarına gönderilen buğdayın, mevcut standartların ikinci sınıfının altında olmayacak kalitede olması gerekmektedir.

3. Buğday gevreği türlerinin özellikleri tabloda belirtilenlere uygun olmalıdır. 2.

Tablo 2

Görüş

karakteristik

1. Poltavskaya

Tahıl No. 1 - tohumlardan ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından arındırılmış, cilalanmış, yuvarlak uçlu uzatılmış buğday tanesi.

Tahıl No. 2 - tamamen mikroptan ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından arındırılmış, cilalanmış, yuvarlak uçlu oval şekilli, ezilmiş buğday tanesi parçacıkları.

3 ve 4 numaralı tahıllar, embriyodan ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından tamamen arındırılmış, çeşitli boyutlardaki ezilmiş buğday tanesi parçacıklarıdır. Tane parçacıkları yuvarlak şekilli ve cilalıdır.

2. "Artek"

Tamamen embriyodan ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından arındırılmış, ince öğütülmüş buğday tanesi parçacıkları. Tahıl parçacıkları parlatılır.

4. Her tür ve sayıdaki buğday gevreği tabloda belirtilen gereksinimleri karşılamalıdır. 3.

Tablo 3

Gösterge adı	Norm
1.Renk	Sarı
2. Tat	Herhangi bir yabancı tat içermeyen normal buğday tahıllarının karakteristiği, ekşi değil, acı değil
3. Koku	Küf, küf ve diğer yabancı kokuların bulunmaması, normal buğday tahıllarının karakteristiğidir.
4. % cinsinden nem, artık yok	14,0
5. % olarak iyi huylu çekirdek, daha az değil	99,2
6. % olarak yabancı ot kirliliği, daha fazla değil ve şunları içerir: a) mineral safsızlığı, artık yok b) zararlı kirlilik, artık yok acı otu ve örgü otu, artık yok c) artık buruşmayın	0,3 0,05 0,05 0,02 0,1
7. % olarak hasarlı taneler. daha fazla yok	0,2
8. İşlenmiş çavdar ve arpa taneleri	3,0
9. Tahıl stoklarında haşere istilası	İzin verilmedi
10. Heliotrop tüylü meyveli ve trichodesma gri tohumlarının safsızlıkları	İzin verilmedi

Not. En büyük doğrusal boyuttaki metalomanyetik yabancı maddelerin içeriğine izin verilmez; 0,3 mm'den fazla olmamalı ve bireysel parçacıklarının kütlesi 0,4 mg'dan fazla olmamalıdır.

5. Buğday tanelerinin büyüklük özellikleri tabloda belirtilenlere uygun olmalıdır. 4.

Tablo 4

Tahılın türü ve sayısı	Mm cinsinden delik çapı iki bitişik elek		İki bitişik eleğin her biri için ayrı ayrı % olarak geçiş ve çıkış oranı, daha az değil
	belirlemek için
	geçit	derhal
Poltavskaya: 1 numaralı tahıl 2 numaralı tahıl 3 numaralı tahıl 4 numaralı tahıl	3,5 3,0 2,5 2,0	3,0 2,5 2,0 1,5
"Artek"	1,5

Notlar:

1. Poltavskaya taneleri No. 2, 3, 1 ve Artek taneleri için ezilmemiş buğday tanelerinin varlığına izin verilmez.

2. Artek tahılları için drenaj, GOST 3921-3924-74* (*01/01/1980 tarihine kadar geçerlidir) uyarınca 063 numaralı metal dokuma elek üzerine kurulur.

6. Her çeşit ve sayıdaki buğday tahıllarındaki safsızlıklar tabloda belirtilenleri içerir. 5.

Tablo 5

Safsızlık adı	karakteristik
1. Ot kirliliği: a) mineral kirliliği b) organik kirlilik c) zararlı kirlilik d) yabancı ot tohumları D) kırışık	Kum, cevher, çakıl taşları, toprak parçacıkları, zımpara ve cüruf. Çiçek filmlerinin parçacıkları, sapları, kulakları, yabani ot kabukları. İs, ergot, acı ot, bobwhite, fare otu. Yabani olarak yetiştirilen tüm bitkilerin tohumları. İşlenmiş çavdar ve arpa taneleri. İşlenmemiş buğday taneleri - yuvarlatılmamış, cilalanmamış, tohumun bir kısmının varlığıyla. Kırışık tohumları.
2. Hasarlı çekirdekler	Açıkça değiştirilmiş (bozulmuş) endosperm rengine sahip çürük, küflü ve diğer tüm tahıllar
3. Muchka	063 nolu tel elekten geçirilen

GOST276-60

Grup H34

EYALETLER ARASI STANDART

BUĞDAY BÜYÜK

(Poltava, "Artek")

Özellikler

Buğday kabuğu çıkarılmış tane (Poltavskaya, "Artek"). Özellikler

MKS 67.060
OKP 92 9471, 92 9472

Giriş tarihi 1960-04-01

BİLGİ VERİSİ

1. SSCB Tahıl Ürünleri Bakanlar Kurulu Devlet Komitesi Tarafından GELİŞTİRİLMİŞ VE TANITILMIŞTIR

2. SSCB Bakanlar Kuruluna bağlı Standartlar, Ölçüler ve Ölçü Aletleri Komitesi tarafından ONAYLANDI VE YÜRÜRLÜĞE GİRDİ 02.26.60

4 No'lu Değişiklik, Eyaletlerarası Standardizasyon, Metroloji ve Sertifikasyon Konseyi tarafından kabul edildi (04/12/96 tarihli 9 No'lu Tutanak)

Aşağıdakiler evlat edinilmesi yönünde oy kullandı:


Devlet adı	Ulusal standardizasyon kuruluşunun adı
Azerbaycan Cumhuriyeti	Azgo standardı
Ermenistan Cumhuriyeti	Armgo standardı
Belarus Cumhuriyeti	Belarus Devlet Standardı
Kazakistan Cumhuriyeti	Kazakistan Cumhuriyeti Gosstandart'ı
Kırgız Cumhuriyeti	Kırgız standardı
Moldova Cumhuriyeti	Moldova standardı
Rusya Federasyonu	Rusya'nın Gosstandart'ı
Tacikistan Cumhuriyeti	Tacik Devlet Standardizasyon, Metroloji ve Sertifikasyon Merkezi
Türkmenistan	Türkmenistan Ana Devlet Müfettişliği
Ukrayna	Ukrayna Devlet Standardı

3. GOST 276-51 YERİNE

4. REFERANS DÜZENLEYİCİ VE TEKNİK BELGELER


	Ürün numarası

5. Eyaletlerarası Standardizasyon, Metroloji ve Sertifikasyon Konseyi'nin 3-93 No'lu Protokolüne göre geçerlilik süresi kaldırılmıştır (IUS 5-6-93)

6. EDITION (Mayıs 2010) 1, 2, 3, 4 Sayılı Değişikliklerle, Aralık 1985, Aralık 1987, Ocak 1991, Ağustos 1996'da onaylanmıştır (IUS 4-86, 2 -88, 5-91, 11-96)

Bu standart, durum buğdayının (Durum) işlenmesinden elde edilen buğday tahıllarına uygulanır.

Nüfusun yaşamı ve sağlığı için güvenliğini sağlamayı amaçlayan buğday tahılları için zorunlu gereklilikler, Madde 4, Tablo 3'te (göstergeler: mineral kirliliği, zararlı kirlilik, bozulmuş taneler, metalomanyetik kirlilik, haşere istilası) ve madde 4a'da belirtilmiştir. .

Bölüm 1. (Silindi, Değişiklik No. 1).

II. TEKNİK GEREKSİNİMLER

2. Buğday gevreği, bu standardın gereklerine uygun olarak, öngörülen şekilde onaylanan teknolojik kurallara göre üretilmelidir.

İşleme yöntemine ve tane büyüklüğüne bağlı olarak buğday kabuğu çıkarılmış tane, Tablo 1'de belirtilen tür ve sayılara ayrılır.

tablo 1



1. Poltavskaya	1 büyük
	2 ve 3 ortalama
	4 küçük
2. "Artek"

Buğday tahılları 1, 2 ve 3. sınıf makarnalık buğdaydan üretilmelidir. Aşağıdakilerden fazla olmaması gereken safsızlıkların varlığı olan durum dereceli olmayan buğdayın kullanılmasına izin verilir:

yabancı maddeler - %2,0, bozulmuş tahıllar dahil - %0,2;

tahıl safsızlıkları - %5,0, filizlenmiş tahıllar dahil - %3,0;

diğer türdeki buğday taneleri - 3. sınıf makarnalık buğdaydaki yumuşak beyaz buğday dahil olmak üzere en fazla %15 - en fazla %8 ve sınıflandırılmamış - %10.

Buğday gevreği, GOST 9353*'e göre sınıf 1-4 gerekliliklerini karşılayan, tedarik edilen durum buğdayından üretilmelidir.

* GOST R 52554-2006, Rusya Federasyonu topraklarında yürürlüktedir.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 1, 2, 3).

3. Buğday tahıllarının türlerinin özellikleri Tablo 2'de belirtilenlere uygun olmalıdır.

Tablo 2


	karakteristik
1. Poltavskaya	Tahıl N 1 - tohumlardan ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından arındırılmış, cilalanmış, yuvarlak uçlu uzatılmış buğday tanesi.
	Tahıl N2 - embriyodan tamamen ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından arındırılmış, cilalanmış, yuvarlak uçlu oval şekilli, ezilmiş buğday tanesi parçacıkları.
	3 ve 4 numaralı tahıllar, embriyodan ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından tamamen arındırılmış, çeşitli boyutlardaki ezilmiş buğday tanesi parçacıklarıdır. Tane parçacıkları yuvarlak şekilli ve cilalıdır.
2. "Artek"	Tamamen embriyodan ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından arındırılmış, ince öğütülmüş buğday tanesi parçacıkları. Tahıl parçacıkları parlatılır.

4. Her tür ve sayıdaki buğday gevreği Tablo 3'te belirtilen gereksinimleri karşılamalıdır.

Tablo 3


Gösterge adı
	Sarı
2. Koku	Buğday tahıllarının karakteristiği, yabancı kokusuz, küflü değil, küflü değil
	Buğday tahıllarının karakteristiği, yabancı tatlar içermez, ekşi değildir, acı değildir
4. % cinsinden nem, artık yok
5. % olarak iyi huylu çekirdek, daha az değil
6. % olarak yabani ot kirliliği, artık yok
içermek:
a) mineral safsızlığı, artık yok
b) artık acı olmayan zararlı kirlilik
sürünen, çok renkli örgü karaağaç, artık yok
c) kırışık, artık yok
7. % olarak hasarlı çekirdekler, artık yok
8. İşlenmiş çavdar ve arpa taneleri % olarak, artık yok
9. Tahıl stoklarında haşere istilası	İzin verilmedi
10. Heliotrop tüylü ve trichodesma gri tohumlarının karışımı	İzin verilmedi
11. 1 kg tahıl başına metalomanyetik kirlilik, mg, daha fazla değil
Not. En büyük doğrusal boyuttaki metalomanyetik safsızlığın bireysel parçacıklarının boyutu 0,3 mm'yi geçmemeli ve bireysel parçacıklarının kütlesi 0,4 mg'ı geçmemelidir.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 1, 2).

4a. Tahıllardaki toksik elementlerin, mikotoksinlerin ve pestisitlerin içeriği, gıda hammaddelerinin kalitesine ilişkin tıbbi ve biyolojik gereklilikler ve sıhhi standartlar tarafından belirlenen izin verilen seviyeleri aşmamalı ve Gıda Ürünleri* SSCB Sağlık Bakanlığı.
_______________
* SanPiN 2.3.2.1078-2001, Rusya Federasyonu topraklarında geçerlidir.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 3).

5. Buğday tanelerinin büyüklük özellikleri Tablo 4'te belirtilenlere uygun olmalıdır.

Tablo 4


Tahılın türü ve sayısı	İki bitişik eleğin mm cinsinden deliklerinin çapı	İki bitişik eleğin geçiş ve çıkış sayısı, %, az değil
	belirlemek için
	geçit
Poltavskaya:
büyük N 1
ortalama N 2
ortalama N 3
ince N 4
"Artek"

Notlar:

1. 2, 3, 4 numaralı Poltava taneleri ve Artek taneleri için ezilmemiş buğday tanelerinin varlığına izin verilmez.

2. Artek tahıllarında drenaj 0636 no'lu tel örgü elek üzerine kurulur.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 1, 2, 4).

6. Her çeşit ve sayıdaki buğday gevreğindeki safsızlıklar Tablo 5'te belirtilenleri içerir.

Tablo 5


Safsızlık adı	karakteristik
1. Ot kirliliği:
a) mineral kirliliği	Kum, cevher, çakıl taşları, toprak parçacıkları, zımpara ve cüruf
b) organik kirlilik	Çiçek filmlerinin parçacıkları, sapları, başakları, yabani ot kabukları
c) zararlı kirlilik	İs, ergot, sürünen acı ot, çok renkli kuru mama, thermopsis lanceolata (fare otu)
d) yabancı ot tohumları	Tüm yabani ve kültür bitkilerinin tohumları
	%3'ün üzerinde işlenmiş çavdar ve arpa taneleri
	İşlenmemiş buğday taneleri - yuvarlatılmamış, cilalanmamış, tohumun bir kısmı mevcut
d) kırışık	Kırışık tohumları
2. Hasarlı çekirdekler	Çürük, küflü, kömürleşmiş ve endosperm rengi açıkça değiştirilmiş (bozulmuş) diğer tüm tahıllar
3. Muchka	Tel örgü elekten geçiş N 063

Not. İşlenmiş çavdar ve arpa taneleri, ana ürün olan buğdayla birlikte teknolojik işleme tabi tutulan, embriyo ve çiçek filmlerinden (arpa) ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından arındırılmış bu mahsullerin taneleridir.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 1, 4).

IIa. KABUL KURALLARI

7. Kabul kuralları - GOST 26312.1'e göre.

Bölüm IIa. (Ek olarak sunulan Değişiklik No. 1).

7a. Her bir tahıl partisine toksik elementlerin, mikotoksinlerin ve pestisitlerin içeriğini doğrulayan bir sertifika eşlik etmelidir.

(Ek olarak getirilen Değişiklik No. 3).

.Bölüm IV. (Değişik basım, Değişiklik No. 1).

Elektronik belge metni
Kodeks JSC tarafından hazırlanmış ve aşağıdakilere göre doğrulanmıştır:
resmi yayın
Buğday işleme ürünleri. Makarna.
Teknik koşullar. Analiz yöntemleri:
Ulusal standartların toplanması. -
M.: Standart Bilgilendirme, 2010

GOST276-60

Grup H34

EYALETLER ARASI STANDART

BUĞDAY BÜYÜK

(Poltava, "Artek")

Özellikler

Buğday kabuğu çıkarılmış tane (Poltavskaya, "Artek"). Özellikler

MKS 67.060
OKP 92 9471, 92 9472

Giriş tarihi 1960-04-01

BİLGİ VERİSİ

1. SSCB Tahıl Ürünleri Bakanlar Kurulu Devlet Komitesi Tarafından GELİŞTİRİLMİŞ VE TANITILMIŞTIR


Devlet adı	Ulusal standardizasyon kuruluşunun adı
Azerbaycan Cumhuriyeti	Azgo standardı
Ermenistan Cumhuriyeti	Armgo standardı
Belarus Cumhuriyeti	Belarus Devlet Standardı
Kazakistan Cumhuriyeti	Kazakistan Cumhuriyeti Gosstandart'ı
Kırgız Cumhuriyeti	Kırgız standardı
Moldova Cumhuriyeti	Moldova standardı
Rusya Federasyonu	Rusya'nın Gosstandart'ı
Tacikistan Cumhuriyeti	Tacik Devlet Standardizasyon, Metroloji ve Sertifikasyon Merkezi
Türkmenistan	Türkmenistan Ana Devlet Müfettişliği
Ukrayna	Ukrayna Devlet Standardı

3. GOST 276-51 YERİNE

4. REFERANS DÜZENLEYİCİ VE TEKNİK BELGELER


	Ürün numarası

5. Eyaletlerarası Standardizasyon, Metroloji ve Sertifikasyon Konseyi'nin 3-93 No'lu Protokolüne göre geçerlilik süresi kaldırılmıştır (IUS 5-6-93)

II. TEKNİK GEREKSİNİMLER

tablo 1



1. Poltavskaya	1 büyük
	2 ve 3 ortalama
	4 küçük
2. "Artek"

* GOST R 52554-2006, Rusya Federasyonu topraklarında yürürlüktedir.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 1, 2, 3).

3. Buğday tahıllarının türlerinin özellikleri Tablo 2'de belirtilenlere uygun olmalıdır.

Tablo 2


	karakteristik
1. Poltavskaya	Tahıl N 1 - tohumlardan ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından arındırılmış, cilalanmış, yuvarlak uçlu uzatılmış buğday tanesi.
	Tahıl N2 - embriyodan tamamen ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından arındırılmış, cilalanmış, yuvarlak uçlu oval şekilli, ezilmiş buğday tanesi parçacıkları.
	3 ve 4 numaralı tahıllar, embriyodan ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından tamamen arındırılmış, çeşitli boyutlardaki ezilmiş buğday tanesi parçacıklarıdır. Tane parçacıkları yuvarlak şekilli ve cilalıdır.
2. "Artek"	Tamamen embriyodan ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından arındırılmış, ince öğütülmüş buğday tanesi parçacıkları. Tahıl parçacıkları parlatılır.

4. Her tür ve sayıdaki buğday gevreği Tablo 3'te belirtilen gereksinimleri karşılamalıdır.

Tablo 3


Gösterge adı
	Sarı
2. Koku	Buğday tahıllarının karakteristiği, yabancı kokusuz, küflü değil, küflü değil
	Buğday tahıllarının karakteristiği, yabancı tatlar içermez, ekşi değildir, acı değildir
4. % cinsinden nem, artık yok
5. % olarak iyi huylu çekirdek, daha az değil
6. % olarak yabani ot kirliliği, artık yok
içermek:
a) mineral safsızlığı, artık yok
b) artık acı olmayan zararlı kirlilik
sürünen, çok renkli örgü karaağaç, artık yok
c) kırışık, artık yok
7. % olarak hasarlı çekirdekler, artık yok
8. İşlenmiş çavdar ve arpa taneleri % olarak, artık yok
9. Tahıl stoklarında haşere istilası	İzin verilmedi
10. Heliotrop tüylü ve trichodesma gri tohumlarının karışımı	İzin verilmedi
11. 1 kg tahıl başına metalomanyetik kirlilik, mg, daha fazla değil
Not. En büyük doğrusal boyuttaki metalomanyetik safsızlığın bireysel parçacıklarının boyutu 0,3 mm'yi geçmemeli ve bireysel parçacıklarının kütlesi 0,4 mg'ı geçmemelidir.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 1, 2).

4a. Tahıllardaki toksik elementlerin, mikotoksinlerin ve pestisitlerin içeriği, SSCB Sağlık Bakanlığı'nın gıda hammaddeleri ve gıda ürünlerinin* kalitesine ilişkin tıbbi ve biyolojik gereklilikler ve sıhhi standartlar tarafından belirlenen izin verilen seviyeleri aşmamalıdır.
_______________
* SanPiN 2.3.2.1078-2001, Rusya Federasyonu topraklarında geçerlidir.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 3).

5. Buğday tanelerinin büyüklük özellikleri Tablo 4'te belirtilenlere uygun olmalıdır.

Tablo 4


Tahılın türü ve sayısı	İki bitişik eleğin mm cinsinden deliklerinin çapı	İki bitişik eleğin geçiş ve çıkış sayısı, %, az değil
	belirlemek için
	geçit
Poltavskaya:
büyük N 1
ortalama N 2
ortalama N 3
ince N 4
"Artek"

Notlar:

1. 2, 3, 4 numaralı Poltava taneleri ve Artek taneleri için ezilmemiş buğday tanelerinin varlığına izin verilmez.

2. Artek tahıllarında drenaj 0636 no'lu tel örgü elek üzerine kurulur.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 1, 2, 4).

6. Her çeşit ve sayıdaki buğday gevreğindeki safsızlıklar Tablo 5'te belirtilenleri içerir.

Tablo 5


Safsızlık adı	karakteristik
1. Ot kirliliği:
a) mineral kirliliği	Kum, cevher, çakıl taşları, toprak parçacıkları, zımpara ve cüruf
b) organik kirlilik	Çiçek filmlerinin parçacıkları, sapları, başakları, yabani ot kabukları
c) zararlı kirlilik	İs, ergot, sürünen acı ot, çok renkli kuru mama, thermopsis lanceolata (fare otu)
d) yabancı ot tohumları	Tüm yabani ve kültür bitkilerinin tohumları
	%3'ün üzerinde işlenmiş çavdar ve arpa taneleri
	İşlenmemiş buğday taneleri - yuvarlatılmamış, cilalanmamış, tohumun bir kısmı mevcut
d) kırışık	Kırışık tohumları
2. Hasarlı çekirdekler	Çürük, küflü, kömürleşmiş ve endosperm rengi açıkça değiştirilmiş (bozulmuş) diğer tüm tahıllar
3. Muchka	Tel örgü elekten geçiş N 063

IIa. KABUL KURALLARI

7. Kabul kuralları - GOST 26312.1'e göre.

Bölüm IIa. (Ek olarak sunulan Değişiklik No. 1).

7a. Her bir tahıl partisine toksik elementlerin, mikotoksinlerin ve pestisitlerin içeriğini doğrulayan bir sertifika eşlik etmelidir.

(Ek olarak getirilen Değişiklik No. 3).

EYALETLER ARASI STANDART

BUĞDAY BÜYÜK

(POLTAVSKAYA, "ARTEK") TEKNİK KOŞULLAR

Resmi yayın

Stan da rti bilgilendirdi

UDC 664.71:006.354

eyaletlerarası

Grup H34 STANDART

BUĞDAY BÜYÜK (Poltava, “Artek”)

Özellikler

Buğday kabuğu çıkarılmış tane (Poltavskaya. “Artek”). Özellikler

OKP 92 9471, 92 9472

Giriş tarihi 04/01/60

Bu standart, durum buğdayının (Durum) işlenmesinden elde edilen buğday tahıllarına uygulanır.

Nüfusun yaşamı ve sağlığı için güvenliğini sağlamayı amaçlayan buğday tahılları için zorunlu gereklilikler, Madde 4, Tablo 3'te (göstergeler: mineral kirliliği, zararlı kirlilik, bozulmuş taneler, metalomanyetik kirlilik, haşere istilası) ve madde 4a'da belirtilmiştir. .

(Değişik baskı, Değişiklik No. 1, 4).

saniye. 1 (Silindi, Değişiklik No. 1).

II. TEKNİK GEREKSİNİMLER

2. Buğday gevreği, bu standardın gereklerine uygun olarak, öngörülen şekilde onaylanan teknolojik kurallara göre üretilmelidir.

İşleme yöntemine ve tane büyüklüğüne bağlı olarak buğday kabuğu çıkarılmış tane, tabloda belirtilen türlere ve sayılara ayrılır. 1.

tablo 1

Buğday tahılları 1, 2 ve 3. sınıf makarnalık buğdaydan üretilmelidir. Sınıflandırılmamış makarnalık buğdayın kullanılmasına izin verilir, yabancı maddelerin varlığı aşağıdakilerden fazla olmamalıdır: safsızlıklar -% 2,0, bozulmuş tahıllar dahil -% 0,2; tahıl safsızlıkları - %5,0, filizlenmiş tahıllar dahil - %3,0;

diğer türdeki buğday taneleri - en fazla %15, 3. sınıf makarnalık buğdaydaki yumuşak beyaz buğday dahil - en fazla %8 ve derecesiz buğday - %10.

Buğday gevreği, GOST 9353*'e göre sınıf 1-4 gerekliliklerini karşılayan, tedarik edilen durum buğdayından üretilmelidir.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 1,2, 3).

3. Buğday grubuna ait türlerin özellikleri tabloda belirtilenlere uygun olmalıdır. 2.

* GOST R 52554-2006, Rusya Federasyonu topraklarında yürürlüktedir.

Resmi yayın Çoğaltılması yasaktır

Tablo 2

1. Poltavskaya

2. "Artek"

karakteristik

Tahıl No. 1 - tohumlardan ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından arındırılmış, cilalanmış, yuvarlak uçlu uzatılmış buğday tanesi.

Tahıl No. 2 - tamamen mikroptan ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından arındırılmış, cilalanmış, yuvarlak uçlu oval şekilli, ezilmiş buğday tanesi parçacıkları.

Tamamen embriyodan ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından arındırılmış, ince öğütülmüş buğday tanesi parçacıkları. Tahıl parçacıkları parlatılır.

4. Her tür ve sayıdaki buğday gevreği tabloda belirtilen gereksinimleri karşılamalıdır. 3.

Tablo 3

Gösterge adı

	Buğday tahıllarının karakteristiği, yabancı kokusuz, küflü değil, küflü değil
	Buğday tahıllarının karakteristiği, yabancı tatlar içermez, ekşi değildir, acı değildir
4. % cinsinden nem, artık yok
5. % olarak iyi huylu çekirdek, daha az değil
6. % olarak yabani ot kirliliği, artık yok
içermek:
a) mineral safsızlığı, artık yok
b) artık acı olmayan zararlı kirlilik
sürünen, çok renkli örgü karaağaç, artık yok
c) kırışık, artık yok
7. % olarak hasarlı çekirdekler, artık yok
8. İşlenmiş çavdar ve arpa taneleri % olarak, artık yok
9. Tahıl stoklarında haşere istilası	İzin verilmedi
10. Heliotrope tüylü ve tüylü tohumlarının bir karışımı	İzin verilmedi
trikodezma grisi
11. 1 kg tahıl başına metalomanyetik safsızlık, mg, değil

Not. En büyük doğrusal boyuttaki metalomanyetik safsızlığın bireysel parçacıklarının boyutu 0,3 mm'yi geçmemeli ve bireysel parçacıklarının kütlesi 0,4 mg'ı geçmemelidir.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 1,2).

5. Buğday tanelerinin büyüklük özellikleri tabloda belirtilenlere uygun olmalıdır. 4.

Tablo 4

* SanPiN 2.3.2.1078-2001, Rusya Federasyonu topraklarında geçerlidir.

Tablonun devamı. 4

Notlar:

1. 2, 3, 4 numaralı Poltavskaya taneleri ve Artek taneleri için ezilmemiş buğday tanelerinin varlığına izin verilmez.

2. Artek tahıllarında drenaj 0636 no'lu tel örgü elek üzerine kurulur.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 1, 2, 4).

6. Her çeşit ve sayıdaki buğday tahıllarındaki safsızlıklar tabloda belirtilenleri içerir. 5.

Tablo 5

Safsızlık adı

karakteristik

Ot kirliliği:

a) mineral kirliliği

b) organik kirlilik

c) zararlı kirlilik

d) yabancı ot tohumları

e) kırışık Bozulmuş çekirdekler

Kum, cevher, çakıl taşları, toprak parçacıkları, zımpara ve cüruf Çiçek film parçacıkları, saplar, kulaklar, yabani ot kabukları İs, ergot, sürünen acı ot, çok renkli karaağaç, Thermopsis lanceolata (Mousegrass)

Tüm yabani ve kültür bitkilerinin tohumları %3'ün üzerinde işlenmiş çavdar ve arpa taneleri

İşlenmemiş buğday taneleri - yuvarlatılmamış, cilalanmamış, kırışık tohumlarının bir kısmının varlığıyla

Çürük, küflü, kömürleşmiş ve endosperm rengi açıkça değiştirilmiş (bozulmuş) tüm diğer taneler 063 numaralı tel örgü elekten geçirin

(Değişik baskı, Değişiklik No. 1.4).

Baba. KABUL KURALLARI

7. Kabul kuralları - GOST 26312.1'e göre.

saniye. Baba. (Ek olarak sunulan Değişiklik No. 1).

7a. Her bir tahıl partisine toksik elementlerin, mikotoksinlerin ve pestisitlerin içeriğini doğrulayan bir sertifika eşlik etmelidir.

(Ek olarak getirilen Değişiklik No. 3).

76. Toksik elementlerin, mikotoksinlerin ve pestisitlerin içeriğinin kontrolü, ürün üreticisi tarafından devlet sağlık denetim otoriteleriyle mutabakata varılarak oluşturulan ve ürün güvenliğini garanti eden prosedüre uygun olarak gerçekleştirilir.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 4).

III. TEST YÖNTEMLERİ

8. Numune alma ve test yöntemleri - GOST 26312.1 - GOST 26312.4, GOST 26312.7, GOST 20239'a göre.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 3).

IV. AMBALAJLAMA, ETİKETLEME, TAŞIMA VE DEPOLAMA

9. GOST 26791'e uygun olarak ambalajlama, etiketleme, taşıma ve depolama.

saniye. IV. (Değişik basım, Değişiklik No. 1).

BİLGİ VERİSİ

1. SSCB Tahıl Ürünleri Bakanlar Kurulu Devlet Komitesi Tarafından GELİŞTİRİLMİŞ VE TANITILMIŞTIR

2. SSCB Bakanlar Kuruluna bağlı Standartlar, Ölçüler ve Ölçü Aletleri Komitesi tarafından ONAYLANDI VE YÜRÜRLÜĞE GİRDİ 02.26.60

4 No'lu Değişiklik, Eyaletlerarası Standardizasyon, Metroloji ve Sertifikasyon Konseyi tarafından kabul edildi (04/12/96 tarihli 9 No'lu Tutanak)

Devlet adı	Ulusal standardizasyon kuruluşunun adı
Azerbaycan Cumhuriyeti	Azgo standardı
Ermenistan Cumhuriyeti	Armgo standardı
Belarus Cumhuriyeti	Belarus Devlet Standardı
Kazakistan Cumhuriyeti	Kazakistan Cumhuriyeti Devlet Standardı
Kırgız Cumhuriyeti	Kırgız standardı
Moldova Cumhuriyeti	Moldova standardı
Rusya Federasyonu	Rusya'nın Gosstandart'ı
Tacikistan Cumhuriyeti	Tacik Devlet Standardizasyon, Metroloji ve Sertifikasyon Merkezi
Türkmenistan	Türkmenistan Ana Devlet Müfettişliği
	Ukrayna Devlet Standardı

3. GOST 276-51 YERİNE

4. REFERANS DÜZENLEYİCİ VE TEKNİK BELGELER

5. Eyaletlerarası Standardizasyon, Metroloji ve Sertifikasyon Konseyi'nin 3-93 No'lu Protokolüne göre geçerlilik süresi kaldırılmıştır (IUS 5-6-93)

6. BASIM (Mayıs 2010) 1, 2, 3, 4 Sayılı Değişikliklerle, Aralık 1985, Aralık 1987, Ocak 1991, Ağustos 1996'da onaylanmıştır (IUS 4-86, 2 -88, 5-91, 11-96)

GOST276-60

Grup H34

SSCB BİRLİĞİ DEVLET STANDARDI

BUĞDAY BÜYÜK
(Poltava, "Artek")

Özellikler

Buğday kabuğu çıkarılmış tane (Poltavskaya, "Artek").
Özellikler

OKP 92 9471, 92 9472

Giriş tarihi 1960-04-01

BİLGİ VERİSİ

1. SSCB Tahıl Ürünleri Bakanlar Kurulu Devlet Komitesi Tarafından GELİŞTİRİLMİŞ VE TANITILMIŞTIR

GELİŞTİRİCİ

N.P.Kuzmina

2. SSCB Bakanlar Kuruluna bağlı Standartlar, Ölçüler ve Ölçü Aletleri Komitesi tarafından ONAYLANDI VE YÜRÜRLÜĞE GİRDİ 02.26.60

4 No'lu Değişiklik, Eyaletlerarası Standardizasyon, Metroloji ve Sertifikasyon Konseyi tarafından kabul edildi (04/12/96 tarihli 9 No'lu Tutanak)

Devlet adı	Ulusal standardizasyon kuruluşunun adı
Azerbaycan Cumhuriyeti	Azgo standardı
Ermenistan Cumhuriyeti	Armgo standardı
Belarus Cumhuriyeti	Belarus Devlet Standardı
Kazakistan Cumhuriyeti	Kazakistan Cumhuriyeti Gosstandart'ı
Kırgız Cumhuriyeti	Kırgız standardı
Moldova Cumhuriyeti	Moldova standardı
Rusya Federasyonu	Rusya'nın Gosstandart'ı
Tacikistan Cumhuriyeti	Tacikgos standardı
Türkmenistan	Türkmenistan Ana Devlet Müfettişliği
Ukrayna	Ukrayna Devlet Standardı

3. GOST 276-51 YERİNE

4. REFERANS DÜZENLEYİCİ VE TEKNİK BELGELER

	Ürün numarası

5. Eyaletlerarası Standardizasyon, Metroloji ve Sertifikasyon Konseyi'nin 3-93 No'lu Protokolüne göre geçerlilik süresi kaldırılmıştır (IUS 5-6-93)

6. Aralık 1985, Aralık 1987, Ocak 1991, Ağustos 1996'da onaylanan 1, 2, 3, 4 No'lu Değişikliklerle TEKRAR (IUS 4-86, 2-88, 5-91, 11-96)

Bu standart, durum buğdayının (Durum) işlenmesinden elde edilen buğday tahıllarına uygulanır.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 1, 4).

Bölüm I. (Silindi, Değişiklik No. 1).

II. TEKNİK GEREKSİNİMLER

2. Buğday gevreği, bu standardın gereklerine uygun olarak, öngörülen şekilde onaylanan teknolojik kurallara göre üretilmelidir.

İşleme yöntemine ve tane büyüklüğüne bağlı olarak buğday kabuğu çıkarılmış tane, Tablo 1'de belirtilen tür ve sayılara ayrılır.

tablo 1


1. Poltavskaya	1 büyük
	2 ve 3 ortalama
	4 küçük
2. "Artek"

Yabani ot safsızlıkları - %2,0, bozulmuş tahıllar dahil - %0,2;

Tahıl safsızlıkları - %5,0, filizlenmiş tahıllar dahil - %3,0;

Diğer türdeki buğday taneleri - 3. sınıf makarnalık buğdaydaki yumuşak beyaz buğday dahil olmak üzere en fazla %15 - en fazla %8 ve sınıflandırılmamış - %10.

Buğday gevreği, GOST 9353'e göre 1-4 sınıflarının gerekliliklerini karşılayan, tedarik edilen durum buğdayından üretilmelidir.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 1, 2, 3).

3. Buğday tahıllarının türlerinin özellikleri Tablo 2'de belirtilenlere uygun olmalıdır.

Tablo 2

	karakteristik
1. Poltavskaya	Tahıl N 1 - tohumlardan ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından arındırılmış, cilalanmış, yuvarlak uçlu uzatılmış buğday tanesi.
	Tahıl N2 - embriyodan tamamen ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından arındırılmış, cilalanmış, yuvarlak uçlu oval şekilli, ezilmiş buğday tanesi parçacıkları.
	3 ve 4 numaralı tahıllar, embriyodan ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından tamamen arındırılmış, çeşitli boyutlardaki ezilmiş buğday tanesi parçacıklarıdır. Tane parçacıkları yuvarlak ve cilalıdır
2. "Artek"	Tamamen embriyodan ve kısmen meyve ve tohum kabuklarından arındırılmış, ince öğütülmüş buğday tanesi parçacıkları. Tahıl parçacıkları parlatılır

4. Her tür ve sayıdaki buğday gevreği Tablo 3'te belirtilen gereksinimleri karşılamalıdır.

Tablo 3

Gösterge adı
	Sarı
2. Koku	Buğday tahıllarının karakteristiği, yabancı kokusuz, küflü değil, küflü değil
	Buğday tahıllarının karakteristiği, yabancı tatlar içermez, ekşi değildir, acı değildir
4. % cinsinden nem, artık yok
5. % olarak iyi huylu çekirdek, daha az değil
6. % olarak yabani ot kirliliği, artık yok
içermek:
a) mineral safsızlığı, artık yok
b) artık acı olmayan zararlı kirlilik
sürünen, çok renkli örgü karaağaç, artık yok
c) kırışık, artık yok
7. % olarak hasarlı çekirdekler, artık yok
8. İşlenmiş çavdar ve arpa taneleri % olarak, artık yok
9. Tahıl stoklarında haşere istilası	İzin verilmedi
10. Heliotrop tüylü meyveli ve trichodesma gri tohumlarının karışımı	İzin verilmedi
11. 1 kg tahıl başına metalomanyetik kirlilik, mg, daha fazla değil

Not. En büyük doğrusal boyuttaki metalomanyetik safsızlığın bireysel parçacıklarının boyutu 0,3 mm'yi geçmemeli ve bireysel parçacıklarının kütlesi 0,4 mg'ı geçmemelidir.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 1, 2).

5. Buğday tanelerinin büyüklük özellikleri Tablo 4'te belirtilenlere uygun olmalıdır.

Tablo 4

	İki bitişik eleğin mm cinsinden deliklerinin çapı
Tahılın türü ve sayısı	belirlemek için	İki bitişik eleğin geçiş ve çıkış sayısı, %, az değil
	geçit
Poltavskaya:
büyük N 1
ortalama N 2
ortalama N 3
ince N 4
"Artek"

Notlar:

1. 2, 3, 4 numaralı Poltava taneleri ve Artek taneleri için ezilmemiş buğday tanelerinin varlığına izin verilmez.

2. Artek tahıllarında drenaj 0636 no'lu tel örgü elek üzerine kurulur.

(Değişik baskı, Değişiklik No. 1, 2, 4).

6. Her çeşit ve sayıdaki buğday gevreğindeki safsızlıklar Tablo 5'te belirtilenleri içerir.

Tablo 5

Safsızlık adı	karakteristik
1. Ot kirliliği:
a) mineral kirliliği	Kum, cevher, çakıl taşları, toprak parçacıkları, zımpara ve cüruf
b) organik kirlilik	Çiçek filmlerinin parçacıkları, sapları, başakları, yabani ot kabukları
c) zararlı kirlilik	İs, ergot, sürünen acı ot, çok renkli kuru mama, thermopsis lanceolata (fare otu)
d) yabancı ot tohumları	Tüm yabani ve kültür bitkilerinin tohumları
	%3'ün üzerinde işlenmiş çavdar ve arpa taneleri
	İşlenmemiş buğday taneleri - yuvarlatılmamış, cilalanmamış, tohumun bir kısmı mevcut
d) kırışık	Kırışık tohumları
2. Hasarlı çekirdekler	Çürük, küflü, kömürleşmiş ve endosperm rengi açıkça değiştirilmiş (bozulmuş) diğer tüm tahıllar
3. Muchka	Tel örgü elekten geçiş N 063

(Değişik baskı, Değişiklik No. 3).

IV. AMBALAJLAMA, ETİKETLEME, TAŞIMA VE DEPOLAMA

9. GOST 26791 * uyarınca paketleme, etiketleme, taşıma ve depolama.

* GOST R 51074-97 Rusya Federasyonu topraklarında yürürlüktedir.

Bölüm IV. (Değişik basım, Değişiklik No. 1).

Belgenin metni aşağıdakilere göre doğrulanır:
resmi yayın
Tahıl ürünleri.
Özellikler ve analiz yöntemleri:
Doygunluk. GOST. - M.: IPK Standartları Yayınevi, 1998

Bu ilginç: