Anasonun tıbbi özellikleri, çay tarifleri, kaynatma, infüzyon ve votka tentürü, kontrendikasyonlar. Anason - vücuda yararları ve zararları Anason otu ile ne yapılmalı

Anason, en çok tüketilen baharatlarla eşit derecede iyi giden nadir baharat sınıfına aittir. farklı yemekler ve aynı zamanda mükemmel iyileştirici özelliklere sahiptir.

Unlu mamullere, tatlılara, etlere ve etlere eklenebilir. Lenten menüsü, alkollü ve alkolsüz likör ve tentürlere, salatalara ve yalnızca çeşitli rahatsızlıklara şifa verebilecek ilaçların hazırlanmasında kullanılabilir.

Anason ülkemizde ve komşularımızda yaygın olduğu gibi Asya, Kıbrıs, Mısır ve Batı Avrupa'da da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Baharatın fiyatı uygun olanın çok üstünde, kıtlığı da yok.

Bitkinin en değerli kısmı tohumlarıdır; muazzam enerji ve doğal güç biriktirirler, bu yüzden tıbbi amaçlar için kullanılırlar.

Maksimum fayda için

Anasonun yaygın dağılımına rağmen paketlenmiş poşetlerde satın alınması tavsiye edilmiyor - ürünün aromasını ve tazeliğini kontrol edip değerlendiremeyeceksiniz ve anason tohumlarının aktivite ömrü üç yıla kadardır.

Dolayısıyla bu kadar bayat bir baharat alırsanız beklenen tedavi edici etkiyi alamayabilirsiniz.

Anason da dahil olmak üzere tüm baharatlar için, satıcıların (ve genellikle mağaza sahipleridir) ürün yelpazesinde çok bilgili olduğu ve müşteriye seçim konusunda her zaman yardımcı olmaya hazır olduğu özel mağazalara gitmelisiniz.

Taze anasonun inanılmaz derecede iştah açıcı bir aroması vardır, hiçbir şeyle karıştırılamaz; anasonun aromaterapide kullanılan ilk on bitki arasında yer alması boşuna değildir.

Geleneksel tıp, hem kuru hammaddeleri hem de tohumlardan elde edilen uçucu yağları kullanarak, anasonun tıbbi amaçlar için kullanılmasına yönelik birçok tarif bilir.

Anason tohumunun geniş bir grup vitamin ve mineral (B, C, sodyum, bakır, çinko, magnezyum, kalsiyum vb.) içermesi onu genel bir tonik olarak kullanıma uygun hale getirir.

Tohumlar ayrıca özel anisik asit, aldehit, ketol, şekerler, anetol ve diğer biyoaktif bileşenleri içeren çok sayıda yağlı ve uçucu yağ içerir.

Ana veya yardımcı aktif madde olarak anason, popüler farmasötik preparatlara dahil edilir - kapsüller Doktor Theis, Göğüs koleksiyonu, Strepsils, amonyak-anason damlaları (bir parça şekere damlatılır), çocuklar da dahil olmak üzere çeşitli öksürük karışımları.

Anason - faydalı özellikleri

Hoş aroması ve göze çarpmayan tadı sayesinde anasonla tedavi bir zevktir. Anason mükemmel bir bağışıklık uyarıcısı olduğundan, tüm ailenize fayda sağlayacak şekilde günlük çaydanlığınıza ekleyebilirsiniz.

1. Anason tentürü ve çay bağışıklık sistemini güçlendirir, canlandırıcı, işte zor bir günün ardından veya kötü havalarda uzun süre kaldıktan sonra yorgunluğun üstesinden gelmeye yardımcı olun.

2. Anason iştahı artırır, midenin salgı fonksiyonlarını artırır ve tam sindirimi destekler.

3. Aroma yağları ve anason preparatlarının sinir sistemi üzerinde faydalı etkisi vardır. Uykusuzluğu giderir, hüznü, depresyonu, ilgisizliği ve diğer melankolik durumları dağıtır.

4. Anason tohumları ve yağı idrar söktürücü olarak kabul edilir. Şişliği ortadan kaldırır, fazla sıvıyı dokulardan uzaklaştırır ve böbrekleri iyileştirir.

5. Anasonun antiseptik, analjezik, antiinflamatuar özellikleri vardır. Bunu kullanmanız tavsiye edilir KBB hastalıklarının tedavisi için– farenjit, bademcik iltihabı, rinit, sinüzit vb.

6. Asya ve Doğu'da anasonun güçlü bir afrodizyak olduğu düşünülür. Libidoyu arttırır, soğukluğu ortadan kaldırır ve erkek gücünü arttırır.

7. Jinekolojide geleneksel tıp, adet döngüsünü normalleştirmek ve adet dönemlerinde ağrıyı hafifletmek için anason kullanır.

8. Anason tohumları, bu kadar karmaşık ve önemli organların işleyişini normalleştirebilen az sayıdaki tohumdan biridir. pankreas ve karaciğer.

9. Anason bazlı ürünler diş hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Diş etlerinin, nazofarinks iltihabını tedavi eder ve ağız kokusunu nötralize ederler.

10. Çay ve anason infüzyonunun belirgin bir balgam söktürücü özelliği vardır, bu nedenle anason, soğuk algınlığı veya virüslerin neden olduğu bronkopulmoner hastalıklar için 1 numaralı çaredir.

11. Anason baş dönmesi, baş ağrısı ve migrenle baş eder.

12. Şişkinlik, ishal, kabızlığa yardımcı olur.

13. Taşikardi atakları sırasında kalp atışlarını sakinleştirir.

14.Sistiti tedavi eder, böbreklerdeki kumu temizler.

15. Astım ve üst solunum yolu nezlesinde kullanılır.

16. Artrit ve romatizmanın alevlenmesi sırasındaki rahatsızlıkları hafifletir.

17. Eski çağlardan beri emziren kadınlarda anne sütü üretimini arttırma aracı olarak kullanılmaktadır.

Anason - kontrendikasyonlar

Anason evrenseldir ve herkes tarafından erişilebilir.
Kontrendikasyonlarının listesi küçüktür:

• akut aşamada peptik ülser,
• hamilelik dönemi,
• yüksek asitli gastrit,
• Ancak son derece nadir görülen bireysel hoşgörüsüzlük.

Bu bitkinin tohumları her zaman evdeki ecza dolabında ve baharat rafında bulunmalıdır çünkü anason mükemmel bir şifacıdır ve her yemeğin tadını zenginleştirebilir.

Adi anason, halk arasında "tatlı kimyon", "bedrenets", "chanus" olarak bilinen Apiaceae familyasının yıllık bir temsilcisidir. İyileştirici özellikleri Pisagor ve Hipokrat tarafından tanımlanmıştır. Yabani anason yalnızca Yunanistan'da bulunur, ancak dünya çapında yetiştirilmektedir. Tatlı bir tada sahip olan meyveler aynı zamanda tıbbi amaçlarla da kullanılmaktadır. baharatlı tat bal bitkisinin hem kökleri hem de toprak üstü kısmı.

Kimyasal bileşim

Anason tohumu ana değeridir. Güçlü ve çeşitli iyileştirici etkileri benzersiz kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Meyvelerdeki uçucu yağ içeriği %1 ila %6 arasında değişmektedir. Aşağıdaki bileşenleri içerir:

• Anethole (%80) - bu nedenle ürünün kendine özgü bir aroması vardır.
• Metil chavicol (%10).
• Anisik asitler (%10): aldehitler ve ketonlar.

Anason tohumları, uçucu yağa ek olarak şunları içerir:

• Düşük erime noktalı yağlı yağ (%4 ila 23 arası) - kakao çekirdeği yağının yerine geçer.
• Proteinler (yaklaşık %18).
• Furfural aromatik bir aldehittir (yaklaşık %7).
• Karbonhidratlar ve şekerler (%30'a kadar).
• Su (%10'a kadar).

Anason ayrıca P ve C vitaminleri, makro ve mikro elementler (kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, çinko, bakır, manganez ve diğerleri) açısından da zengindir.

Faydalı özellikler

Tıbbi açıdan tatlı kimyon aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:

• Solunum refleksini uyarır ve mukus sekresyonunu artırır.
• Sinir sistemini kısaca harekete geçirir.
• Bağırsak, bronş ve akciğer spazmlarını hafifletir.
• Pankreasın işleyişini normalleştirir.
• Hormonal seviyeleri ve adet döngüsünü normalleştirir, kısırlığa yardımcı olur, gebe kalmayı teşvik eder.
• Gücü arttırır.
• Emzirmeyi uyarır.
• Cildi temizler.
• Antibiyotiklerin etkisini güçlendirir.
• Aroması iştahı uyarır.
• Antiinflamatuar, antiseptik, ayrıca analjezik, idrar söktürücü, müshil ve karminatif etkileri vardır.

Belirteçler

Anason, halk ve geleneksel tıpta vücuttaki bu tür hastalık ve bozuklukların tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır:

• Larenjit, trakeit ve üst solunum yollarının diğer komplikasyonları.
• Bağırsak ve mide kolik, şişkinlik.
• Gastrit, sindirimin normalleşmesi ve pankreas ve karaciğerin işleyişi.
• Böbreklerde iltihaplanma, mesane, içlerinde kum varlığı.
• Yanıklar.
• Adet gecikmesi ve rahim zarının temizlenmesi.
• Astım, ses kaybı, migren, hızlı kalp atışı, uykusuzluk.
• Zayıflamış görüş.
• Azalmış güç.
• Zayıf emzirme.
• Bitler, keneler, pire istilası.

İlaçlar

Anason, farmasötik preparatların hazırlanmasında kullanılan tıbbi bir hammaddedir. Genellikle hoş olmayan bir tada sahip olan ilaçlara katkı maddesi olarak hizmet eder. Bu bitkiden yapılan çeşitli farmakolojik ve ev ilaçları vardır.

Kaynatma

Tatlı kimyondan yapılan yaygın bir tıbbi ilaç türü. Gastrointestinal sistem, üst solunum yolu ve jinekolojinin birçok hastalığını, soğuk algınlığı, şişlik ve sinir sistemi problemlerini tedavi etmek için kullanılır.

Durulama ve inhalasyon için Kaynatma aşağıdaki tarife göre yapılır: 4 yemek kaşığı meyveyi bir litre suyla dökün, kaynatın ve 15 dakika buharda pişirin.

Oral uygulama ve duş için: Bir çay kaşığı anason meyvesi bir bardak suya dökülüp birkaç dakika kaynatılır. Kaynatmanın yeni bir kısmı günlük olarak hazırlanır.

Şişlik için Konsantrasyonun 2 katı kaynatma yapın ve 2 yemek kaşığı içirin.

Çay

Bu şifalı içecek mide sorunlarına faydalı olup, çocukların ve yetişkinlerin iştahlarını iyileştirmeye yardımcı olur. Hazırlama oranları kaynatmadaki ile aynıdır, ancak kaynatılmasına gerek yoktur. Şifalı çay tatlandırmadan büyük miktarlarda içilir. Öksürüğü tedavi ederken ona bir kaşık dolusu bal eklemek iyidir. Bazen öksürükten kurtulmak için bir tutam anason, kimyon ve rezeneyi karıştırabilirsiniz.

Alkol tentürü

Bu ilaç eczanelerde mevcuttur. Ama kendin pişirebilirsin. Bunun için saf alkol veya votka kullanılır. İlk durumda, önceden havanda ezilmiş 100 gram meyve, 600 mililitre alkol ile dökülerek kapalı bir kapta, karanlık bir yerde, normal sıcaklıkta 3 hafta bekletilir.

Tentürün hazırlanmasında votka kullanılıyorsa, tohum ve alkol oranı 1:10 olmalıdır. Aksi takdirde ikinci teknolojinin birincisinden hiçbir farkı yoktur. Ancak tıbbi alkolle aşılanan tohumların ilacı daha güçlü hale getirdiği unutulmamalıdır. Ve bir seferde en fazla 10 damla içebilirsiniz. İkinci durumda doz üç katına çıkarılabilir.

Yağ

Anason esans reçetesiz eczaneden satın alınabilir. Solunum, şifalı banyoların hazırlanması ve masaj için kullanılır. Ayrıca karmaşık ilaçların imalatına da eklenir. Vitiligodan etkilenen cilt bölgelerini kuvarsla kesmeden önce anason yağı sürerek korumanız önerilir.

Amonyak-anason damlaları

Bu, genellikle suyla seyreltilen veya alınmadan önce bir parça şeker üzerine damlatılan, amonyak ve anason yağının alkol tentürüdür. Damlalar sindirim sorunları ve solunum yolu hastalıkları için kullanılır; çocuklarda boğmacanın başarılı tedavisinin olduğu bilinen durumlar vardır. Bebeklere genellikle yaşamlarının her yılı için suyla seyreltilmiş bir damla ürün içmeleri önerilir.

Anason suyu

İlaç anason yağı ve arıtılmış su bazında üretilir. Temel olarak %10 oranında esansiyel yağ süspansiyonudur. Ürün emzirme sorunlarına ve gastrointestinal sistemin tedavisine yardımcı olur. Günlük doz - günde 4 defaya kadar 1 çay kaşığı.

Başvuru

HAKKINDA iyileştirici özellikler Anason eski Mısırlılar, Yunanlılar ve Romalılar tarafından biliniyordu. Romalı asilzadeler, sindirimi iyileştirmek için ziyafetler sırasında anasonlu kekler yerlerdi. Ve Pisagor bu bitkiyi uykusuzluğa karşı en iyi çare ve cilt için canlandırıcı bir iksir olarak görüyordu. Ortaçağ Avrupa'sında anason, havayı temizleyebildiği ve kabusları hafifletebildiği için yatak odaları için bir dekorasyon görevi görüyordu.

Üst solunum yolu hastalıkları için

Kronik bademcik iltihabı için

Sıcak, taze et suyuyla gargara yapın.

Soğuk algınlığı için

Günde üç kez birkaç damla alkol tentürü içirin. Veya bir bardak et suyuna birkaç çay kaşığı ıhlamur balı ve bir kaşık dolusu konyak dökün. Bütün bunları kaynatın, soğutun ve her yarım saatte bir çay kaşığı için.

Larenjit, ses kısıklığı ve boğaz kuruluğu için

Süzülmüş infüzyonu yemeklerden önce günde birkaç kez birkaç yemek kaşığı için.

Boğaz ağrısı için

Günde 6 defaya kadar birkaç yemek kaşığı sıcak infüzyon içirin. Veya aynı sayıda gargara yapın.

Bronşit, soğuk öksürük, soluk borusu iltihabı ve boğmaca öksürüğü için

Günlük norm 1 bardak olacak şekilde yemeklerden önce 1/4 bardak kaynatma alın. Günde 6 defaya kadar bir kaşık suya birkaç damla yağ kullanabilirsiniz.

Gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisinde

İştahı iyileştirmek için

Yemeklerden önce yarım bardak tohum kaynatma içilir.

Safra kesesi diskinezi ve kabızlık için

Tatlı kimyon meyvelerinden bir kaynatma alın - yemeklerden önce 2 yemek kaşığı 4 defaya kadar.

Gastrit ve mide krampları için

Bir bardak kaynar suya 5 gram anason tohumu dökün ve birkaç saat termosta bekletin. Ürünü günde eşit porsiyonlarda içirin.

Hepatit için

Tarif 1.

Eşit miktarda cehri, karanfil, anason, naneyi 10 dakika kaynatıp yarım saat bekletin. Yatmadan önce yarım bardak iç.

Tarif 2.

1 ölçü anason tohumu, 0,5 ölçü karanfil çiçeği, 1,5 ölçü cehri, 2 ölçü nane yaprağından oluşan karışımı 2 çay kaşığı bir bardak kaynar suda yarım saat bekletin. Yatmadan önce dozun tamamını iç. Bu ürün dışkıyı normalleştirir ve cildin sarılığını azaltır.

Böbrek hastalıkları için

Anason infüzyonu, kumun böbreklerdeki hareketiyle ilişkili atakların acısını hafifletir.

Tarif 1.

Yemeklerden yarım saat önce anason meyvesinin 1/4 bardak su infüzyonunu içerek günlük dozu bir bardağa getirin.

Tarif 2.

Bir çay kaşığı anason tohumu, ardıç tohumu, maydanoz yaprağı ve vadi zambakını 400 mililitre kaynar suya 2 saat bekletin. Ürünü günde üç kez, 100 mililitre için.

İktidarsızlık için

Günde 3 gram tohum yiyin veya suyla seyreltilmiş 5 damla anason yağı içirin.

Uykusuzluk için

Bir çay kaşığı meyveyi ezin ve bir bardak sıcak sütün içine dökün. Daha sonra süzün, bir kaşık bal dökün ve ılık olarak içirin. Çocuklarda dozu yarı yarıya azaltın.

Emzirmeyi artırmak için

Emziren anneler için, infüzyona bir kaşık şeker ilavesiyle böbrek hastalıklarında kullanılan aynı tarif uygundur.

Yanıklar için

Yumurta akı ile karıştırılmış esansiyel yağ ile yaranın yağlanmasıyla iyileşme hızlandırılır.

Obezite için

Anason tohumları meyan kökü ve çöven kökleri ve isli otu ile eşit oranda karıştırılır. Karışımdan bir bardak kaynar suya bir kaşık alın ve 2 saat bekletin. Sabah ve akşam aç karnına içmelisiniz.

Glokom için

Gözlerinizi durulamak için sıcak anason otu infüzyonu (2 bardak kaynar suya 1 çorba kaşığı) kullanın.

İşitme kaybı için

Soyulmuş soğanın ortasını anason tohumlarıyla doldurun ve sebzeyi fırında pişirin. Elde edilen suyu iyice süzün ve ılıkken, olumlu bir etki ortaya çıkana kadar geceleri kulaklarınıza 2 damla damlatın.

Hafızayı geliştirmek için

Bir çorba kaşığı normal ve tatlı kimyon tohumlarını karıştırın ve doğranmış küçük hindistan cevizi. Karışımı bir litre üzüm şarabı içinde 10 dakika kaynatın. Bundan sonra günde 4 defaya kadar 50 mililitre içilir.

Bitler için

Kontrendikasyonlar ve yan etkiler

Anason ve esansiyel yağı aşağıdaki durumlarda kullanılmamalıdır:

• alerjik intolerans;
• gebelik;
• dermatit;
• peptik ülserler;
• artan kan pıhtılaşması;
• bağırsak atonisi;
• mide suyunun yüksek asitliği.

Anason 3 yaşın altındaki çocuklarda kontrendikedir.

Anason otu kullanırken aşağıdaki kısıtlamalar dikkate alınmalıdır:

• İlaç konsantrasyonundaki artış ve aşırı doz, ciddi kalp bozuklukları, baş dönmesi ve mide iltihabı ile doludur.
• İlk kullanımda terapötik dozu yarı yarıya azaltmak daha iyidir.
• Haftalık yağ alımlarını kısa molalarla değiştirmek iyidir. Şu anda benzer eylemin diğer yollarını kullanabilirsiniz.

Hazırlama ve saklama

Olgun tıbbi hammaddeler yaz sonunda toplanır. Toplama için kuru havayı seçin ve sabahın erken saatlerinde veya akşam yapın. Hazır olup olmadığı aşağıdaki işaretlerle değerlendirilir: tohumlar sert, kahverengidir ve çim gövdesi sarıdır.

Meyveli şemsiyeler kesilip demetler halinde bağlanır, hava sirkülasyonu iyi olan bir odada kuruması için asılır. Daha sonra ham maddeler harmanlanır, kalıntılardan arındırılır ve havada veya 60 derecede kurutucuda kurutulur. Bundan sonra meyveler kapalı bir kapta kuru bir yerde 3 yıla kadar saklanabilir.

Yıllık bitki Anavatanı muhtemelen Akdeniz ülkeleri olan. Bu baharat medeniyetin gelişmesinden önce bile biliniyordu. Antik Yunan doktorları bilimsel çalışmalarında bundan bahsetmişlerdir.

Bunlar arasında “tıbbın babası” Hipokrat, doğa bilimci Theophrastus ve farmakolog Dioscorides'i saymalıyız. Bitki eski Mısır'dan Avrupa'ya ve diğer kıtalara geldi. Rusya'da 19. yüzyılda ekili bir bitki statüsünü kazanmıştır.

Bitkinin vitamin ve mineral bileşimi

Olgunlaştırılmış anason meyveleri yoğun vitamin içerir mineral bileşimiürünü değerli kılmak:

• Uçucu yağlar.
• Yağlı yağ.
• Sakkaritler.
• Organik asitler.
• Anethole.
• Metil chavicol.
• Aldehit.
• Keton.
• Alkol.
• Anisik asit.
• Phellandrene.
• Pinen.
• Dipenten.
• Kamfen.
• Asetaldehit.
• Anisketon.

Anasonun faydaları nelerdir?

Baharatın kimyasal bileşimi onun olarak kullanılmasına izin verir. çare. Anasonun içerdiği maddelerin vücut üzerinde faydalı etkisi vardır:

• Yorgunluğu ve sinir gerginliğini giderir.
• Merkezi sinir sistemini güçlendirir, sinir bozukluklarını önler.
• Fiziksel dayanıklılığı ve zihinsel istikrarı artırır.
• Migrene bağlı ağrıları hafifletir.
• Halsizliği, baş dönmesini, mide bulantısını ortadan kaldırır.
• Kronik kabızlık ve şişkinliğin giderilmesine yardımcı olur.
• Solunum yolu hastalıklarında (öksürük, burun akıntısı, boğaz ağrısı) fiziksel durumu kolaylaştırır.
• Artrit ve romatizma ağrılarını hafifletir.
• Adet dönemindeki olumsuz duyguları ortadan kaldırır.
• Menopoz sırasında hormonal seviyeleri dengeler.
• Kalp ritmini normalleştirir.
• Genitoüriner sistemdeki inflamatuar süreçleri ortadan kaldırır.
• Su-tuz dengesini geri kazandırır, şişliği ortadan kaldırır.
• İştahı artırır.
• Bağırsak hareketliliğini artırır.
• Emzirmeyi artırır.
• Hematopoez sürecini destekler.
• Antipiretik etkiye sahiptir.
• Kas ağrısından kaynaklanan ağrıyı azaltır.
• Ağızdaki kötü kokuyu ortadan kaldırır.

Ayrıca anason ve anason yağı, libidoyu artırabilecek güçlü afrodizyak olarak kabul edilir.

Baharat nerede ve ne için kullanılır?

Anason en sık kullanılanlar yemek pişirmek. Fırıncılık kategorisine dahildir ve şekerleme. Konserve endüstrisi ve et ve balık ürünleri üretimi bu bileşen olmadan yapamaz.

Çoğu zaman anason, güçlü içeceklerde bir bileşen olarak kullanılır. alkollü içecekler tanınmış olanlar da dahil. Votka tentürü “anason” Rusya'da her zaman talep görmüştür.

Adil olmak gerekirse, anasonun hak edilmiş bir popülerliğe sahip olduğu ve eczanede. Düşük toksik anason iksirleri vücutta aşağıdaki etkilere sahip iyileştirici özelliklere sahiptir:

• Antienflamatuvar.
• Dezenfektan.
• Ağrı kesici.
• Anestezi.
• Ateş düşürücü.
• Diüretik.
• Müshil.
• Choleretic.

Resmi olarak ve kocakarı ilacı bu ürün nitelikleri şu amaçlarla kullanılır: üst solunum yolu hastalıklarının tedavisi. Baharat göğüs preparatlarına, iksirlere ve öksürük pastillerine dahildir. Bu ürünler mukusun incelmesine ve çıkarılmasına yardımcı olur.

Diüretik ve antiinflamatuar özellikler için kullanılır genitoüriner sistemin tedavisi. Ayrıca ürün mide-bağırsak bozukluklarının giderilmesinde de başarıyla kullanılmaktadır.

Baharattan elde edilen ilaçlar romatizma, artroz ve kas ağrılarından kaynaklanan ağrıları tedavi edebilir ve hafifletebilir. Anasonda bulunan antioksidanlar kanser olasılığını azaltır.

Ürünün dezenfektan özelliği açık yaraların iyileşmesini, furkülozun ve yanık hasarlı cildin tedavisini destekler.

Anason kozmetolojide daha az talep görmüyor. Gençleştirici etkisi, yüz derisinin durumunu iyileştiren tedavi edici ve önleyici maskelerin hazırlanmasında kullanılır.

Hassas ciltler için maske tarifi

Bu güzellik tarifi için sadece 2 yemek kaşığı ılık alın. patates püresi. Ezilmiş patateslere 1 yemek kaşığı ılık süt, 1 yumurta sarısı ekleyin tavuk yumurtası ve 2 damla anason yağı.

Pürenin soğumaya vakti kalmaması için tüm bileşenler iyice ve hızlı bir şekilde karıştırılmalıdır. Ortaya çıkan kütle temiz cilde uygulanmalı ve bir süre bekletilmelidir. 20 dakika. Süre sonunda maskeyi hafif ılık suyla yıkayın.

İşlem sırasında yatma pozisyonu almak ve yüz kaslarınızı gevşetmek en iyisidir. Maskenin içerdiği basit bileşenler yüzün cildini yenileyebilir, ona mat bir renk tonu ve esneklik kazandırabilir.

Bal, ekşi krema, süzme peynir ilavesi ile anason yağı içeren maskeler cildi sadece hafifçe beyazlatmakla kalmayacak, aynı zamanda besleyici bir etkiye de sahip olacaktır.

Ürünün zararlı etkileri

Güzel kokulu baharat meyveleri ve yağlarının bir takım kontrendikasyonları vardır. Anason ve türevlerinin (yağ, tentürler, kaynatma) aşağıdaki durumlarda kullanılması önerilmez:

• Ürüne alerjik reaksiyonlar.
• Gebelik.
• 3 yaşına kadar çocuklar.
• Gastrointestinal sistem hastalıkları (kolit, gastrit, mide ülseri, duodenit, hiperasidite).

İzin verilen baharat tüketiminin aşılması önerilmez. Doz aşımı olumsuz sonuçlara (mide bulantısı, baş dönmesi, kusma) neden olabilir. Bu özellikle bir haftadan uzun süre dahili olarak tüketilemeyen anason yağı için geçerlidir.

Anason yağının vücut üzerindeki etkisini yumuşatmak için düşük oranda yağ içeren süt ürünlerinde (süt, krema) eritilmesi gerekir. Doz aşımı durumunda kullanılması tavsiye edilmez. tıbbi amaçlar baharat tanelerinin kaynatılması. Normu aşmamalı Günde 100 ml, birkaç adıma bölünmüştür.

Çözüm

Güzel kokulu anason ve ondan yapılan iksirler yalnızca yemeğin tadını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda kişinin belirli rahatsızlıklarla baş etmesine de yardımcı olur. Ancak baharatın kullanım kurallarına ve normlarına uyulması halinde böyle bir etkisi olacaktır.

Aynı zamanda kontrendikasyonları da unutmamak gerekir. Baharat tıbbi amaçlar için ancak doktorunuza danıştıktan sonra kullanılabilir.

Anason, kültür bitkisi olarak eski çağlardan beri bilinmektedir; bu, Taş Devri'nin eski yapılarında anason tohumlarının bulunmasıyla kanıtlanmaktadır. Anason Mısırlılar tarafından yüceltildi ve bitki tanrıların bir hediyesi olarak kabul edildi ve eski Yunan şifacıları onu kullandı. Tıbbi özellikler sizin pratiğinizde. Anasonun ata evi kabul ediliyor Antik Mısır, bu mahsulü ilk kez orada yetiştirmeye başladılar. Daha sonra anason Avrupa'nın enlemlerinde sorunsuz bir şekilde dolaştı ve 19. yüzyılda Rusya topraklarına getirildi.

Anason, dünyanın her yerindeki şefler arasında baharat olarak talep görüyor, doğal sabun üretim sürecinde yer alıyor, içecek ve eter hazırlamak için kullanılıyor.

Anason meyveleri, zararlı, kan emici böceklerle mücadelede bilinen yardımcılardır; aynı şey, anason yağı da onlardan elde edilir ve fırıncılık ve alkol endüstrisinde kullanılır. Anason bal içeren bir üründür ve anason balının hoş kokulu bir aroması ve ağızda kalan baharatlı bir tadı vardır.

Anason: bitki açıklaması

Anason, Umbelliferae familyasının berenet cinsinin yıllık bir ürünüdür. Bitki iddiasız, ince, orta büyüklükte bir gövdeye sahip, yarım metre yüksekliğe kadar, dik ve dallanmış. Anason kökü ince, kazık köklü ve dallıdır.

Anasonun alt yaprakları uzun saplı, bütün, yuvarlak böbrek şeklindedir ve kazınmış dişli veya loblu olabilir.

Mahsulün orta yaprakları: uzun saplı, kama şeklinde, bazen küçük yan yapraklı iki loblu. Anasonun üst "yeşil başlığı", doğrusal mızrak şeklinde loblara veya tüm yapraklara sahip üç tüylü yapraklardan oluşur.

Anason yaz aylarında çiçek açar; çoğu zaman bitki haziran ayında küçük, beş üyeli çiçek salkımlarıyla çiçek açar, görünüşte göze çarpmaz, ancak çok hoş kokuludur. Anason çiçekleri beyaz renktedir ve küçük kirpikli yaprakları vardır; yaklaşık beş organ ve iç içe geçmiş yumurtalıklı bir pistil, çiçek salkımları bir şemsiye şekli oluşturur;

Anasonun meyveleri gri-yeşil renkte, iki tohumlu, hoş kokulu bir aromaya ve tatlı, baharatlı bir tada sahiptir. Şekil, yaklaşık 2-6 mm boyutunda, düzensiz, yanal olarak düzleştirilmiş bir ovali andırıyor. Ağustos ayında hasat yapan bitkide 2 bin tohum yaklaşık 7 gram ağırlığındadır.

Anason sıradan veya yıldız anason olabilir. Baharatın türleri çeşitlerle karıştırılmamalıdır: çizgili anason ve kırmızı anason, çünkü ikincisi anason değil, elma meyveleri olarak adlandırılır.

Adi anason veya anason, gelişmiş bir kök sistemine sahip, kazık kök tipi, 40 cm derinliğe kadar nüfuz eden yıllık bir üründür, bitki kısa süreli kuraklıktan korkmaz. Dik, ince yivli, içi boş bir gövdeye sahiptir ve yaklaşık 75 cm yüksekliğe ulaşır.

Adi anason kozmetik ve sofralık amaçlarla kullanılır, ancak yıldız anasonla karıştırılmamalıdır; bunlar farklı ailelerin bitkileridir ve hem şekil hem de aroma ve tat özellikleri bakımından farklılık gösterir.

Yıldız anason olarak da bilinen yıldız anason, birçok faydalı özelliğe sahip bir bitkidir. Botanik özelliklerine göre, ortak anasondan ayırt edilebilir - sekiz veya altı köşeli yıldız şeklinde meyvelere sahip, Schisandra familyasının, Yıldız anason cinsinin yaprak dökmeyen bir bitkisidir. Baharat olarak kullanılır, Doğu ülkeleri, Çin, Japonya, Hindistan ve Filipinler'de yetiştirilir.

Yıldız anason meyanköküne benzer bir aromaya sahiptir, antiinflamatuar ve antiseptik özelliklere sahiptir ve antiviral bir bariyer olan şikimik asit içerir. Aromatik yıldız anason, esansiyel yağlar, parfümler ve ağız koruma ürünleri yapımında kullanılır.

Anason tohumları, kullanımı ve depolanması

Anasonun meyveleri ve yağı bir takım faydalı özelliklere sahiptir ve ilaçların ve tıbbi kaynatmaların üretiminde birincil ve yardımcı maddeler olarak kullanılır. Meyveler yağlı ve uçucu yağlar, proteinler ve organik asitler içerir.

Tohumların baharatlı bir tadı ve aroması, antiseptik ve antiviral etkileri vardır.

Anason tohumları zararlı böcekleri kovmak ve yok etmek için kullanılır ve şifacılar ve homeopatlar anasonu tıbbi amaçlar için iki şekilde kullanır: çay ve infüzyon.

Anason çayı hazırlamak için bir çay kaşığı ezilmiş anason tohumunun üzerine bir bardak kaynar su döküp 15 dakika bekletip aç karnına bir bardak içmeniz gerekir. Bu çay mide-bağırsak sisteminin işleyişini iyileştirir ve sindirim sisteminde yardımcı görevi görür. üst solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisi.

Anason tohumlarının kaynatılması, depresyon ve zihinsel bozuklukları ortadan kaldıracak; bir çorba kaşığı anason tohumunu hazırlayın, öğütün, bir bardak kaynar su dökün ve karıştırarak kaynatın. Et suyunu 30 dakika bekletin, ocaktan alın, soğutun ve süzün. Bitmiş suyu 30 ml ile karıştırın. konyak ve bir tatlı kaşığı bal. 10 ml anason infüzyonunu ılık alın. günde 5 defaya kadar.

Anason tohumları alkollü içeceklerin hazırlanmasında aktif olarak kullanılmaktadır. Anason bazlı alkollü içecekler arasında en yaygın ürün anason votkasıdır.

Baharatlı anason tohumları diğer baharatlarla birlikte yemeklere çok yakışır, bu da onları baharat ve çeşnilerde vazgeçilmez kılar.

Anason tohumları kapalı bir yerde saklanmalıdır. Züccaciyeüç yıldan fazla değil.

Anason çeşitleri

Bugün Rusya'da en yaygın anason çeşitleri şunlardır: Alekseevsky çeşidi 68 ve Alekseevsky ekim çeşidi 1231; yazlık evlerde ve bahçe arazilerinde sofralık ve sebze anason çeşitlerini bulabilirsiniz: Şemsiye, Blues, Semko, Moskova çeşidi, Sihirli İksir.

Tüm yerli çeşitler, sıcaklık değişimlerine karşı dirençleri, iddiasızlıkları ve tarımsal teknik önlemlere bağlı olarak yüksek verimleri ile ayırt edilir.

İthal edilen çeşitler arasında Alman, Fransız ve Hollanda anason çeşitleri yaygındır.

Anasonun faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Anason, antispazmodik, karminatif etkiye sahip, gerçekten eşsiz bir bitkidir, kurtulmaya yardımcı olur. bağırsak kolik ve ince bağırsak spazmı.

Nane, çam ve portakal yağı, altın başak ve at kuyruğu infüzyonu, huş ağacı yaprakları ve maydanoz kökü ile birlikte anason tohumlarının infüzyonu - genitoüriner hastalıklarla iyi başa çıkar, enfeksiyonla savaşır, mesane iltihabını hafifletir ve idrar söktürücü etkiye sahiptir.

Anason tohumu yağı, küçük yaralar ve sıyrıklar üzerinde antiinflamatuar ve antiseptik etkiye sahiptir. Anason meyvesinin infüzyonu solunum yolu hastalıklarıyla başa çıkmaya yardımcı olur ve inceltici ve balgam söktürücü özelliklere sahiptir.

Anason çayı kadınlarda emzirmeyi uyarır, adet ağrısıyla baş etmeye yardımcı olur ve döngüyü yeniden düzenler. Kadınlarda soğukluğa karşı mücadelede yardımcı olur, erkeklerde cinsel gücü artırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve depresyonla savaşır.

Anason tohumları yağlı ve uçucu yağlar, bitkisel protein bileşikleri, organik asitler ve mikro elementler açısından zengindir.

Anasonun aromatik bileşeni olan anetol, tohuma baharatlı, kalıcı bir aroma ve karakteristik tatlı bir tat verir.

Anasonun amaçlarından biri de meyvesinden esansiyel anason yağı elde etmektir. Yağı çeşitli tentür ve iksir tariflerinde yer alır ve bitkisel ilaç ve kozmetik prosedürlerde kullanılır.

Anason yağı baş ağrılarıyla baş edebilir, migreni ortadan kaldırabilir, uykusuzlukla baş edebilir, taşikardiyle mücadelede yardımcı olabilir. Her gün anason yemek, bağışıklığı geri kazandıracak ve bir bütün olarak vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.

Geleneksel tıp, böcek ısırıklarından sonra ağrıyı, şişliği ve kaşıntıyı gidermek ve yanıkları tedavi etmek için öğütülmüş anasonu kullanır.

Anason infüzyonları nazofarenks hastalıkları ve periodontal hastalıklarla mücadele etmek için kullanılır, bunun için: 30 gram ezilmiş anason, bir bardak kaynar su dökün, demlenmesine izin verin, 8 damla köknar yağı, adaçayı yağı ekleyin, bir bardak ile seyreltin. güçlü bir papatya kaynatma ve ağız boşluğunu iki hafta boyunca günlük olarak sterilize edin.

Son derece etkili şifalı bitkilerin hepsinin kendi kontrendikasyonları vardır ve anason da göz ardı edilmez. Anason alerjisi olanlar ve hamile kadınlar için kontrendikedir. Şifalı bir bitkinin uzun süreli kullanımı veya dozajın aşılması alerjik deri döküntülerine yol açar.

Anason esansiyel yağı, bitkinin tohumlarından esterin buharla damıtılmasıyla elde edilir. Anason yağının bir parçası olan Atenol, parfümeride kullanılan anizoaldehit üretiminde aktif olarak kullanılmaktadır.

Doğal anason yağı aromasını korur ve faydalı özellikler oldukça konsantre olup sarımsı renktedir. Beş yıla kadar raf ömrü.

Adi anason yağının etkinliği yıldız anasonunkinden daha yüksektir. Eter satın alırken, size sahte verilmediğinden emin olmanız gerekir; önce ve bağımsız olarak ürün etiketindeki bileşime aşina olmanız daha iyidir.

Anason yağının tonik, yatıştırıcı ve onarıcı özellikleri vardır. Anason yağı içeren bir aroma lambası sakinleşmenize, rahatlamanıza ve uykusuzlukla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Esansiyel anason yağı cildi mükemmel şekilde besler ve kusurlarla savaşır. İnfluenza ve ARVI salgınları sırasında, hastalığın önlenmesi için anason ve çam yağlarının solunması tavsiye edilir.

Bronşit için anason yağı ve kaynatma maddeleri aç karnına ağızdan alınır. Antispazmodik ve antiinflamatuar etkisi sayesinde anason yağı, adet döngüsü sırasında kadınların ağrıyı hafifletmek ve depresyonla baş etmek için faydalıdır.

Anason yağı, rezene ve dereotu yağı ile birlikte kullanıldığında gaz problemlerini ve karın ağrısını hafifletecektir.

Anason ve dulavratotu yağı içeren saç maskesi saçınıza parlaklık katacak, saç köklerini güçlendirecek ve kepekten kurtulacaktır.

Herhangi bir uçucu yağ kullanırken, ürüne karşı bireysel toleransı test etmelisiniz, aksi takdirde tedavi, döküntü ve dermatit şeklinde olumsuz sonuçlara yol açabilir. Kullanmadan önce kulağın arkasındaki cilde veya şakak lobuna az miktarda yağ uygulayın; kaşıntı veya kızarıklık meydana gelirse anason yağı kontrendikedir. Anason yağı trombositopenisi olan kişiler, alerjisi olanlar ve hamileler tarafından tüketilmemelidir.

Anason kökü, kullanın

Anason kökü toprakta 30-40 cm derinlikte bulunur. Dalları olan çubuk şeklindedir. Anason kökü, kalbi güçlendiren preparatlara dahildir - dolaşım sistemi, yemek pişirmede ve ağız kokusunu gidermek için kullanılır.

İstenmeyen ağız kokusunu ortadan kaldırmak için: ince kıyılmış anason kökü, limon kabuğu rendesi ve taze nane ile karıştırın, elde edilen macunu iyice çiğneyin ve içmeden yutun. Daha sonra ağzınıza bir parça anason kökü, zencefil veya defne yaprağı tutun. Bu tarif tütün kokusunu bile giderebilir.

Anason kökünü Ağustos ayında veya tohumların toplanmasından hemen sonra hasat etmek en iyisidir. Hasattan sonra anason kökü doğranır ve kurutulur; taze olarak buzdolabında iki haftadan fazla saklanmaz.

Anason yetiştirme, hasat etme

Anason soğuğa dayanıklı ancak sıcağı seven bir üründür. Anason erken ilkbaharda ekilebilir, ancak sitenin güney tarafında güneş tarafından iyi ısıtılır.

Anason tohumları zaten +10 derecelik bir sıcaklıkta filizlenmeye başlar, ancak optimum değer +25'tir. Sebze ve baklagillerden sonra ürün rotasyonuna yerleştirin.

Anason tohumlarla ekilir; erken ilkbaharda ekerseniz tohumları önceden çimlendirmek daha iyidir, bunun için onları bir hafta boyunca nemli bir beze koyun, güneş ışığı alın ve her gün nemlendirin.

Toprağı önceden hazırlayın; önce alanı kazın, kompost uygulayın ve ilkbaharda ekimden önce azot ve mineral gübreler uygulayın.

Sıra aralığı 40 cm olan oluşturulan yataklara, anason tohumları 4 cm'yi geçmeyecek bir derinliğe kadar yoğun olmayan şekilde ekilir; aksi takdirde bitkiler arasında 8-10 cm bırakılarak çok sık fidelerin inceltilmesi daha iyidir. bitki yetersiz bir tohum hasadı verecektir.

Anason için en uygun topraklar havalandırılmış, drenajı iyi, hafif topraklardır.

Mahsullerin bakımı, zamanında sulama (haftada en az üç kez), yabani otların temizlenmesi ve ekimden oluşur. Anason tohumlarının tam olgunlaşması ekimden üç ay sonra gerçekleşir. Temizlik sabah erkenden yapılır, “şemsiyeler” kesilir, kurutulur, harmanlanır ve gerekirse elenir. Tohumları kapalı bir cam kapta veya kağıt torbada saklayın. Anason tohumlarının raf ömrü üç yıldan fazla değildir.

Anason çayı, modern yaşamın stresli koşullarında emziren bir annenin sütünü artırmanın etkili ve zararsız bir yoludur. Anasonun başka harika nitelikleri de var. Bu makalede okuyucu, bitkinin görünümü, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları, anason ile yıldız anason arasındaki farklar ve ayrıca zayıflatıcı öksürüğü tedavi eden damlaların hazırlanma yolları hakkında bilgi bulacaktır.

Anason anasonu olarak da bilinen ortak anason, - Kereviz (Şemsiye) ailesinin tipik bir temsilcisi. Bu, zarif tüylenme ile 60 cm yüksekliğe kadar yıllık bir bitkidir. Bitkinin gövdeleri oluklarla noktalıdır ve üstteki üçte birlik kısımda fazla dallanma yapmaz. Yapraklar var farklı şekiller seviyeye bağlı olarak: alt kısımlar maydanoz gibidir, üst kısımlar dereotu gibidir.

Adi anason göze çarpmadan çiçek açar: beyaz yaprakları ancak 1,5 mm uzunluğa ulaşır. Tozlaştırıcıları çekmek için çiçekler, çapı 6 cm'ye kadar karmaşık şemsiyeler halinde toplanır.

Bu bitkinin meyveleri 5 mm uzunluğa kadar iki tohumlu bir bitkidir. Kendine has kokusu ve tadı nedeniyle bitkiye tatlı kimyon adı verilmektedir.

Anason ve yıldız anason arasındaki fark nedir

Başka bir bitkinin, yıldız anasonun meyveleri, özellikleriyle açıklanan benzer bir baharatlı tada sahiptir. kimyasal bileşim her iki tür de. Acemi aşçılar, aynı baharat olduklarına inanarak onları karıştırırlar. Ancak anason ile yıldız anason arasında akraba olmayan familyalara ait olmaları nedeniyle farklılıklar vardır. Yıldız anason aşağıdakilerle karakterize edilir:

• Büyüyen bir bölge olarak Doğu Asya, Sibirya anasonu adını almıştır;
• bitkiye yıldız anason adı verilen “yıldız şeklinde” bir meyve;
• odunsu veya çalılık gelişim şekli.

Yıldız anasonun daha hafif bir aroması vardır ve etle iyi gider. sebze suları. Balık ve hamur işleri için yıldız anasonunun anasonla değiştirilmesi daha iyidir.

Bitkinin kimyasal bileşimi

Anason ve yıldız anasonun ana aromatik maddesi anetol esansiyel yağıdır. Bu, yemek pişirme ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılan çok hoş kokulu bir bileşiktir. Anetol, bitkinin tüm esansiyel yağlarının %90'ını oluşturur, geri kalan %10'u ise metil chavicol, anason keton ve diğer karmaşık organik maddelerden gelir. Anason meyvelerindeki toplam uçucu yağ konsantrasyonu %4'e ulaşır, en iyi çeşitler(Alekseevsky-38) – %6. Ayrıca yıldız anason ve anason meyveleri aşağıdakiler açısından zengindir:

• yağlı yağlar (%28'e kadar);
• proteinler (%19'a kadar);
• organik asitler;
• şekerler.

Meyvede bulunan safrol, anetolün keskin kokusunu yumuşatır. Esansiyel yağın yoğun kısmı endüstriyel pişirmede kakao yağı yerine kullanılır.

Anason nerede yetişir?

Adi anason, Rusya'da yabani haliyle bulunmaz. Mısır ve Etiyopya, bu güzel kokulu bitkinin baharat olarak ilk olarak Akdeniz'e ve daha sonra tüm dünyaya yayıldığı kültürün doğduğu yer olarak kabul edilir. Bitki, uçucu yağ bitkileri konusunda uzmanlaşmış çiftliklerde yetiştirilmektedir.

Adi anason termofiliktir ve güney ve batı yamaçlarındaki iyi gübrelenmiş ve drenajlı toprakları tercih eder. Optimum koşullar Bitki büyümesi için, baharat ve ilaç amaçlı anasonun yetiştirildiği Voronej ve Belgorod bölgelerinde bitkiler gelişmiştir.

Anason uygulaması

Bir ilaç olarak anason öncelikle üst solunum yolu hastalıklarının, uzun süreli öksürüğün, boğmacanın, bademcik iltihabının, gırtlak ve ses tellerinin tedavisinde kullanılır.

Anason meyveleri aşağıdaki koleksiyonlara dahildir:

• atölyeler;
• müshil ilaçlar;
• sakinleştiriciler;
• emzirmenin uyarılması;
• sindirimin uyarılması;
• aşırı gaz oluşumunu ve şişkinliği ortadan kaldırır.

Meyvenin infüzyonu stomatit ve periodontal hastalık için ağzı çalkalamak için kullanılır. Meyveden elde edilen yağlı yağ, fitiller için doğal bir bazdır.

Baharatlı bir baharat olarak anason, et hazırlamakta kullanılır. balık yemekleri, pişmiş ürünler, sıcak şarap, ev yapımı konserve sebzeler kış için. Göze çarpmayan yerlere asılan kuru anason demetleri sivrisineklerin, sineklerin ve tahtakuruların odayı istila etmesini önleyecektir.

Ortak anason - şifalı bitki

Anasonun tıbbi özellikleri, toplanması, hazırlanması ve depolanması

Anasonun tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları, bitkide vücut üzerinde balgam söktürücü etkisi olan ve ayrıca aşağıdaki özellikleri sergileyen yüksek anetol içeriğine dayanmaktadır:

• bakterisit;
• antispazmodik;
• hafif idrar söktürücü;
• antienflamatuvar.

Anethole balgamın sıvılaşmasını ve akıntısını uyarır, bronşların drenajını sağlar, bağırsaklardaki ağrıyı hafifletir, salgı ve motor fonksiyonlarını iyileştirir. Jinekolojide rahim kasılmalarını normalleştirmek ve ağrılı dönemler için kullanılır. Maddenin antiseptik etkisi idrar sistemindeki sistit ve benzeri sorunların tedavisinde uygundur.

Ancak anason sadece fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zarar da verebilir. Bireysel hoşgörüsüzlüğünüz varsa veya hamilelik sırasında kullanılmamalıdır - düşük yapmaya neden olabilir. Mide ülseriniz varsa sindirim suyunun asitliğini arttırdığı için bitkisel preparatlardan kaçınmalısınız.

Çiçek salkımlarının yarısından fazlasının rengi yeşilden kahverengiye döndüğünde anason meyveleri toplamaya başlarlar. Küçük tarlalarda şemsiyeler orak veya tırpanla biçilir; uçucu yağ çiftliklerinde özel hasat makineleri kullanılır.

Kesilen bitkiler demetler halinde bağlanır ve altına branda serilen bir gölgelik altında havayla kurutulur. Daha sonra aynı branda üzerinde meyveleri harmanlayıp sap kalıntılarından ayırırlar. Bez torbalarda en fazla 3 yıl süreyle saklayın.

Anasonlu şifalı tarifler

Bir kişinin anason preparatlarına karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü yoksa, tarifler ve kullanım kuralları son derece basittir: bir yaşın altındaki çocuklara bile verilebilirler. İnfüzyonu hazırlamak için bir çay kaşığı kuru meyveyi bir bardak kaynar suya dökün ve 20 dakika bekletin. Soğuduktan sonra süzün ve her iki saatte bir çeyrek bardak alın. Bu infüzyon kuru öksürük ve ağır balgam akıntısı olan soğuk algınlığına iyi gelir. Emziren annelerin beslenmeden yarım saat önce içmeleri tavsiye edilir.

Kendi kendine yemek pişirmek için amonyak-anason damlaları gerekli:

1. Eczaneden endüstriyel olarak üretilen anason esansiyel yağını satın alın.
2. 17 ml amonyak ve 80 ml tıbbi alkol ile karıştırılarak 3,5 g miktarında alınır.
3. İlacın sert tadını yumuşatmak için bir parça rafine şekerin üzerine damlatılır.
4. Günde üç kez alın: Çocuklara yaşlarına göre damla sayısı reçete edilir, yetişkinlere - 20-25 damla.

Elde edilen damlaların 1 kısmını 1 ölçü meyan kökü infüzyonu ve 3 ölçü dereotu suyuyla karıştırırsanız Bulat Okudzhava'nın söylediği sonuçları elde edersiniz. "Danimarka kralının damlaları" . Yakın geçmişte popülerdi çünkü uzun süreli çocukluk çağı bronşitine ve bağırsak koliklerine karşı yardımcı oluyorlardı.

Yetişkinler için vücuttaki tüm süreçlerin nazikçe normalleştirilmesi için endikedir. anasonlu çay .

1. Bir çay kaşığı meyve püresi kaynar su ile dökülür, çeyrek saat bekletilir, süzülür ve normal çay ile birleştirilir.
2. Tarçın ekleme ceviz, zencefil, limon veya misket limonu anason çayı içiminizi çeşitlendirmenize olanak tanır.
3. İçeceği balla tatlandırmak daha iyidir. Ancak buna süt eklememelisiniz - böyle bir kombinasyon şişkinliğe neden olabilir.

Soruları cevaplıyoruz

Mağazanın tezgahındaki farklı baharatlara bakan müşteriler şunu merak ediyor: Rezene ve anason aynı şey mi, değil mi? Benzer bir soru kimyon tohumlarıyla ilgilidir. Nitekim bu bitkilerin baharatlı meyveleri birbirine benzemektedir ve bu, yakın aile bağlarıyla açıklanmaktadır: her üç ürün de Kereviz ailesine aittir. Meyveleri dış özelliklerle ayırt edilir:

• anason - yeşilimsi gri, 3-5 mm uzunluğunda, armut biçimli, kısa tüylerle kaplı;
• rezene – kahverengi, 5-8 mm uzunluğunda, geniş dikdörtgen, tüysüz;
• kimyon - kahverengi, yaklaşık 3 mm uzunluğunda, orak şeklinde.

Yaklaşan soğuk havaları göz önünde bulundurarak eczaneden anason meyveleri veya esansiyel yağlarını satın alın. Güçlü tıbbi güce sahip bu göze çarpmayan bitki, öksürüğü sakinleştirecek, bronşiti iyileştirecek, sinir sistemini ve huzursuz bağırsakları sakinleştirecektir. Yoğun bir iş gününün ardından bir fincan tarçınlı anason çayı tarif edilemez bir keyif, ailenizle iletişim kurmanız için bir neden ve huzurlu bir uyku saatinin garantisidir.