→ En iyi tahıl yemekleri: tarifler. En iyi tahıl yemekleri: tarifler Tahıllı ikinci yemekler

En iyi tahıl yemekleri: tarifler. En iyi tahıl yemekleri: tarifler Tahıllı ikinci yemekler

  • Ana tahıl yemeği yulaf lapasıdır. Ufalanabilir, suda pişirilebilir veya sütte viskoz olabilir. Genellikle ayrı bir kategori tahsis edilir sıvı lapası minikler için hazırlandı. İlki et, balık veya sebzelerin yanında garnitür olarak servis edilir. Bunlar pilav, risotto, polenta, paella, gyuvech, grechotto'dur. Kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalıklarında reçel, çilek, tereyağı ve bal ile tamamlanan süt ürünleri önerilir. Sıvı ve tahıl oranlarını gözlemleyerek yulaf lapasının optimum kıvamını elde edebilirsiniz.
  • Tahıllar aynı zamanda ilk yemeklerin hazırlanmasında da kullanılır. Kharcho, güveç, sokhapur, ahudzrtsa - harika yemekler Farklı ülkeler barış.
  • Oruç sırasında veya sadece hafif bir kahvaltı için tahıl pirzolası veya köfte hazırlanır. Buharda pişirilebilir veya yağda kızartılabilirler. Genellikle ekşi krema, reçel veya meyve sosuyla servis edilir. Daha fazlası için zengin tat Süzme peynir genellikle tahıllara eklenir.
  • Diğer popüler tatlılar ise pudingler, güveçler ve tahıllardır. ovuşturdu hazır yulaf lapası un veya süzme peynir ile karıştırılır. İhale ve doyurucu ikramlar hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir.

Tahılların pişirilmesi acemi aşçılar için bile herhangi bir zorluğa neden olmaz, ancak her yemeğin kendi sırları vardır. Vpuzo kullanıcıları, mutfağın tüm inceliklerini ve kendi gözlemlerini anlatmaya hazır. Ekibimize katılın ve kendi tariflerinizi bırakabilir, yorum ekleyebilir ve gerçek profesyonellerden tavsiye alabilirsiniz.

8 binden fazla tarif zaten arkadaşlarımızın kullanımına açık. Girin!


Tahılların faydalı özellikleri o kadar çeşitlidir ki, her ev hanımı, onlardan gelen yemekleri ailesinin günlük menüsüne dahil etmekle yükümlüdür. Ve tahıl yemeklerinin yalnızca yulaf lapası olduğuna ve başka bir şey olmadığına inanan herkes çok yanılıyor! Aslında, tahıllardan yapılan yemekler ve garnitürler, hem yüksek tadı hem de paha biçilmez faydaları nedeniyle pek çok hayran kazanmış, yemek pişirmenin tam teşekküllü bir bölümüdür.
Doğru, bu faydanın maksimum olması için tahıllardan yemek hazırlamak için gerekli olan basit kurallara uymak zorunludur. Örneğin, karabuğdayın açlığı gidermenin sıradan bir yolu olmaktan çıkıp gerçek bir vitamin ve besin deposu haline gelecek şekilde nasıl pişirileceğini çok az kişi biliyor. Ailenizdeki herkes karabuğday yemeklerini seviyorsa, size sunduğumuz yeni bir şeyle onları şaşırtmanın zamanı geldi.
Ev hanımları arasında bir diğer popüler tahıl ise pirinçtir. Pirinç pişirmek birçok seçenek içerir, bu nedenle genel olarak tahıl lapasını ve özellikle pirinç lapasını sevmediklerini kategorik olarak beyan edenler, web sitemizde sunulan pirinç tariflerini hiç denememişlerdir. Pilavın ufalanacak şekilde nasıl hazırlanacağını size anlatmaktan mutluluk duyacağız, ancak aynı zamanda yumuşak ve sulu, size irmik yemeklerinin yanı sıra sunacağız. çeşitli tarifler yulaf ezmesi - basitçe söylemek gerekirse, tahıllardan elde edilen yemeklerin ve makarna sofralarınızın onur konuğu olun!
Ayrıca bu bölümde türüne ve amacına bağlı olarak pirincin nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz. gelecekte hangi amaçlarla kullanmayı planladığınıza bağlıdır. Yulaf lapasının nasıl pişirileceğine dair bazı nüanslar da var - sonuçta, bu kadar basit bir süreç bile her tahıl türü için değişebilecek belirli kurallar gerektirir.

25.07.2019

Yavaş bir tencerede etle yazıldığından

İçindekiler: kılçıksız buğday, et, havuç, soğan, bitkisel yağ, tuz, karabiber, dereotu, fesleğen, su

Yazılı yulaf lapası sadece sağlıklı değil aynı zamanda çok lezzetlidir. Bütün aile için doyurucu bir yemek pişirmek istiyorsanız, yavaş pişiricide etli heceleme tarifimizi kullanın.
İçindekiler:
- 1-1,5 yemek kaşığı. yazıldığından;
- 400-500 gr et;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- 40-50 ml bitkisel yağ;
- 0,75 çay kaşığı tuz;
- 1 tutam karabiber;
- 1 tutam kurutulmuş dereotu;
- 1 tutam fesleğen;
- 2-3 yemek kaşığı. su veya et suyu.

14.06.2019

Yavaş bir tencerede sebzelerle yazılan lezzetli

İçindekiler: kılçıksız buğday, havuç, soğan, su, tuz, sebze yağı, biber karışımı

Yavaş bir tencerede pişirilen sebzelerle yazıldığından çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Diyetinize dikkat ederseniz, kesinlikle bu sağlıklı yemeğin tadını çıkaracaksınız.

İçindekiler:
- 1 yemek kaşığı. yazıldığından;
- 100 gr havuç;
- 120 gr soğan;
- 2 yemek kaşığı. su;
- 0,5 çay kaşığı. tuz;
- 3 yemek kaşığı. sebze yağı;
- tatmak için öğütülmüş biber karışımı.

06.06.2019

Suda yazıldığından nasıl pişirilir

İçindekiler: yazıldığından, tereyağı, zeytin yağı, tuzlu su

Yazıldığından yulaf lapası - doyurucu ve lezzetli yemek Bu da oldukça kullanışlıdır. Pişirmesi kolaydır, hatta suda bile pişirebilirsiniz. Bu sürecin tüm detaylarını sizlere anlatmaktan mutluluk duyacağız.

İçindekiler:
- 200 g bütün kılçıksız;
- 25 gr tereyağı;
- 5 ml zeytinyağı;
- 3 gr tuz;
- 300 ml su.

05.06.2019

Mantarla yazılır

İçindekiler: kılçıksız buğday, champignon, soğan, domates, salça, sarımsak, dereotu, maydanoz, bitkisel yağ, şeker, tuz, kırmızı biber, karabiber

Mantarlı heceleme, tüm hecelemeli tarifler gibi çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Bu harika seçenek evde öğle veya akşam yemeği için. Mantarlı helva oruç tutanların da ilgisini çekecektir.

İçindekiler:
- 220 g tam tahıllı buğday;
- 180 gr petrol;
- 150 gr soğan;
- 70 gr domates;
- 40 gr domates salçası;
- 2 diş sarımsak;
- 25 gr dereotu, maydanoz;
- sebze yağı;
- tuz;
- şeker;
- kırmızı biber;
- biber.

01.06.2019

Etli kılçıksız pilav

İçindekiler: sığır eti, kılçıksız buğday, soğan, havuç, yaban mersini, sarımsak, pul biber, defne yaprağı, biber, kimyon, kişniş, kırmızı biber, tuz, bitkisel yağ

Yazılış birçok lezzetli ve lezzetli hazırlamak için kullanılabilir. ilginç yemekler Bunlardan biri de etli pilavdır. Bu harika bir seçenek doyurucu öğle yemeği veya tüm aile için akşam yemeği.

İçindekiler:
- 500 gram sığır eti;
- 350 gram kılçıksız buğday;
- 120 gram soğan;
- 150 gram havuç;
- 1 yemek kaşığı. kızamık;
- 1 baş sarımsak;
- 1 kırmızı biber;
- 2-3 adet defne yaprağı;
- biber;
- kimyon;
- Kişniş;
- öğütülmüş tatlı kırmızı biber;
- tuz;
- sebze yağı.

15.06.2018

Kremalı soslu karidesli risotto

İçindekiler: soğan, sarımsak, krema, tereyağı, dereotu, şarap, pirinç, parmesan, karides, bezelye

Risotto, zengin bir tarihe ve birçok pişirme seçeneğine sahip bir yemektir. Size karidesli risotto tarifi sunuyorum. krema sosu.

İçindekiler:

- Bir bardak beyaz şarap,
- bir bardak arborio pirinci,
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı,
- 50 gram parmesan,
- 200 gram karides,
- 130 gram taze yeşil bezelye,
- 1 soğan,
- 2 diş sarımsak,
- 170 gram krema,
- 15-20 gram tereyağı,
- Dereotu.

09.06.2018

Yavaş bir tencerede kıymalı makarna güveç

İçindekiler: makarna, kıyma, soğan, biber karışımı, tuz, bitkisel yağ, sert peynir, salça

Yemek yapamayacak kadar tembelseniz ya da hiç vaktiniz yoksa ama öğle veya akşam yemeği zamanı geldiyse, çok iyi yemek yapmanızı tavsiye ederim. lezzetli güveç yavaş bir tencerede kıymalı makarnadan.

İçindekiler:

- makarna - 500 gram,
- kıyma - 350 gram,
- soğan - 1 adet.,
- biber karışımı - yarım çay kaşığı,
- tuz,
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.,
- sert peynir - 150 gram,
- domates salçası - 1 yemek kaşığı.

30.05.2018

Ordu usulü güveçte karabuğday lapası

İçindekiler: karabuğday, su, haşlanmış et, havuç, soğan, tuz, karabiber

Ordu mutfağı hakkında ne söylerse söylesin, haşlanmış etli karabuğday lapası çok lezzetli ve doyurucudur. Ordu usulü karabuğday tarifini bugün sizlerle paylaştım.

İçindekiler:

- yarım bardak karabuğday,
- bir bardak su,
- 350 gram haşlanmış et,
- 1 havuç,
- 1 soğan,
- tuz,
- karabiber.

15.05.2018

Soğan ve havuç ile karabuğday lapası

İçindekiler: karabuğday, havuç, soğan, su, bitkisel yağ, tuz, karabiber

KarabuğdayÇok lezzetli, aromatik ve iştah açıcı olması nedeniyle her zaman popüler olmuştur. Ve karabuğdayın vücuda ne kadar faydası var! Farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. Fotoğraflı tarifte seçeneklerden biri önerilmektedir.

Tarif için ürünler:
- karabuğday - 1 bardak,
- bir havuç,
- bir baş soğan,
- su - 2 bardak,
- 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları,
- baharatlar - tatmak.

14.05.2018

Karabuğday ve kefir bağırsak peelingi

İçindekiler: karabuğday, az yağlı kefir, kaynar su, tuz, maydanoz, kızılcık

Karabuğday ve kefir, bağırsaklar için de kese görevi gören mükemmel bir kahvaltıdır. Yani bu tarif “ikisi bir arada” bir tarif: hem lezzetli hem de sağlıklı. Deneyin, gerçekten beğeneceksiniz!
İçindekiler:
- 100 gram karabuğday;
- 500 ml az yağlı kefir;
- 200 ml kaynar su;
- tatmak için tuz;
- maydanoz veya kızılcık - servis için.

21.04.2018

Çin usulü sebzeli pilav

İçindekiler: pirinç, dolmalık biber, havuç, soğan, yeşil soğanlar, tuz, ayçiçek yağı, Yumurta, soya sosu

Garnitür olarak ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Tavsiyemiz Çin usulü sebzeli pilav. Lezzetli ve güzeldir ve istisnasız herkes onu sever. Ayrıca hem etin hem de balığın yanına çok yakışıyor.

İçindekiler:
- uzun taneli cilalı pirinç - 100 g;
- dolmalık biber - 0,5 adet;
- havuç - 0,5 adet;
- soğan- 0,5 adet;
- yeşil soğanlar;
- soya sosu - 1-2 yemek kaşığı;
- tatmak için tuz;
- tatmak için karabiber;
- kızartma için ayçiçek yağı;
- yumurta - 1 adet.

17.04.2018

Fırında sebzeli pilav

İçindekiler: pirinç, mısır, fasulye, havuç, soğan, sarımsak, biber, kereviz, tuz, karabiber, kırmızı biber, yağ

Pirinci gerçekten çok seviyorum, onu birçok farklı lezzetli yemek pişirmek için kullanıyorum ve doyurucu yemekler. Bugün sizin için anlattım harika tarif fırında sebzeli pilav.

İçindekiler:

- bir bardak pirinç,
- yarım bardak konserve mısır,
- yarım bardak yeşil fasulye,
- 1 havuç,
- 1 soğan,
- 2 diş sarımsak,
- 1 tatlı biber,
- 2 sap kereviz,
- tuz,
- karabiber,
- kuru kırmızı biber,
- 30 ml. sebze yağı.

10.04.2018

Lavaşta Şah pilavı

İçindekiler: tavuk, pirinç, soğan, kuru meyve, baharat, lavaş

Lezzetli ve sıradışı pilav pişirmek istiyorsanız, tarifimize göre pide ekmeğinde yapın. Bu yemeğe şah pilavı veya kraliyet pilavı da denir. Gerçekten çok ilginç görünüyor!
İçindekiler:
- 500 gr tavuk (göğüs veya baget);
- 200 gram pirinç;
- 1 soğan;
- 200 gram kurutulmuş meyve;
- pilav için baharat;
- 1 ince pide ekmeği.

02.04.2018

Fırında tavuk tabakası

İçindekiler: tavuk, biber, baharat, limon, tuz, pirinç, su, yağ

yemek yapmanı öneririm şenlikli masaçok lezzetli hassas yemek- fırında tavuk tütünü. Detaylı tarif hazırlıklar ayrıntılı olarak anlatılmıştır.

İçindekiler:

- 1 tavuk,
- karabiber,
- Kırmızı biber,
- khmeli-suneli,
- yarım limon,
- tuz,
- bir bardak pirinç,
- 0,75 bardak su,
- 50 ml. sebze yağı.

19.03.2018

Mantarlı karabuğday

İçindekiler: karabuğday, su, mantar, havuç, soğan, tuz, karabiber, sarımsak, yağ, dereotu

Ailem karabuğday yemeklerini gerçekten seviyor. Bugün size mantar, soğan ve havuçla lezzetli ve doyurucu karabuğdayın nasıl pişirileceğini anlatmak istiyorum.

İçindekiler:

- bir bardak karabuğday,
- 2 bardak su,
- 300 gram petrol,
- 100 gram havuç,
- 100 gram soğan,
- tuz,
- karabiber,
- 2 diş sarımsak,
- 3 yemek kaşığı. sebze yağı,
- Dereotu.

Makalede sunulan fotoğraflı tarifler, her ev hanımının sevdiği yemeği hazırlamasına yardımcı olacaktır.

Mısır güveç

Peki tahıllardan hangi yemekleri hazırlayabilirsiniz? Bu tür yemeklerin tarifleri çok çeşitlidir. Mısır irmiklerinden bir güveç hazırlamanızı öneririz.

  • 100 ml süt;
  • 30 gram elma ve havuç;
  • bir yumurta;
  • bir tutam vanilin;
  • 100 gram mısır ezmesi;
  • tuz ve şeker (tatmak için);
  • tereyağı (yağlama için);
  • kaynamış su (pişirme için 100 ml, ıslatma için 200 ml gereklidir).

Güveç pişirme: adım adım talimatlar

Mısır irmik çorbası

Tahıllardan yemek hazırlamak için tarifler anlatmaya devam ederek, size bu güneşli ve sağlıklı çorba. Hem çocuk hem de diyet menülerine uygundur.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

  • iki litre su;
  • yarım bardak mısır ezmesi;
  • beş adet patates;
  • tereyağı (tatmak için);
  • tuz;
  • yeşillikler ve öğütülmüş karabiber;
  • büyük soğan;
  • bir orta boy havuç.

Çorba yapmak

  1. Öncelikle çorba için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın.
  2. Ateşe su koyun, tuzlayın, kaynatın.
  3. Sırala mısır ezmesi, çakılları ve kalıntıları temizleyin. İyice durulayın.
  4. Daha sonra mısır gevreğini suya koyun. Kaynatın, ısıyı azaltın ve kapağı açık olarak yumuşayana kadar pişirin. İşlem yaklaşık kırk dakika sürecektir.
  5. Daha sonra havuçları, soğanları ve patatesleri doğrayın. Çorbaya atın.
  6. Kharcho'yu yaklaşık yirmi dakika pişirin.
  7. Bitmiş yemeği otlarla baharatlayın.

Tahılların nasıl hazırlandığına baktık. Yukarıda sunulan fotoğraflı tarifler, her kadının sevdiği yemeği yapmasına yardımcı olacaktır.

Köfte

Şimdi birkaç temel alınarak hazırlanan bir yemeğe bakalım.

Farklı tariflere sahip yemeklerle ilgileniyorsanız bu pirzolalara dikkat edin. Bu yemek oldukça orijinal. Sonuçta sadece yulaf lapasından hazırlanıyorlar. Oldukça tatmin edici bir yemek olduğu ortaya çıkıyor. Bu yemeği garnitürle servis etmenize gerek yok, ekşi krema gibi bir sos yeterli olacaktır.

Tarifleri hem basit hem de karmaşık olabilen arpa yemekleriyle ilgileniyorsanız, bu yemeğe dikkat edin. Sonuçta bu yemeğin içinde bu yulaf lapası var.

  • yüz gram arpa;
  • elli gram karabuğday, pirinç ve buğday gevrekleri;
  • bir büyük domates;
  • bir çay kaşığı tuz;
  • iki orta boy yumurta;
  • 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları;
  • çay kaşığı öğütülmüş karabiber (siyah).

Pişirme işlemi: adım adım tarif


Tahıllardan Kharcho

Tahıl yemeklerini ve bunların hazırlanmasına yönelik tarifleri dikkate almaya devam ederek, size kharcho adı verilen başka bir yemekten bahsedeceğiz. Bu yemek günlük sofranıza çeşitlilik katacak. Bu çorba zengin, doyurucu ve tabii ki aromatik çıkıyor.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • üç diş sarımsak;
  • yarım bardak inci arpa;
  • 300 gram sığır eti;
  • patates;
  • 50 gram kereviz;
  • bir soğan;
  • patates (tek parça);
  • bir büyük havuç;
  • üç orta boy salatalık;
  • domates salçası (50 mi);
  • 1 yemek kaşığı. tkemali kaşığı;
  • baharatlar (kendi takdirinize göre seçin).

Kharcho pişirme


polenta

Polenta hazırlanması kolay bir yemektir. Figürüne ve sağlığına önem verenlere hitap edecek. Yemeğin avantajı sağlıklı olmasının yanı sıra çok lezzetli olmasıdır.

Sadece yemek yemek değil, aynı zamanda vücudunuzu faydalı mikro elementlerle doldurmak istiyorsanız, tahıl yemeklerine dikkat edin. İncelediğimiz tarifler işinize yarayacaktır. Bu yemeği özellikle denemenizi öneririz. Polenta İtalyan kökenli bir yemektir. Bu yemek on altıncı yüzyılda köylülerin ana yemeğiydi.

Bu tabakta işlendikten sonra bile kalırlar faydalı özellikler. Bu tahıl sindirime oldukça faydalıdır.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

  • on beş gram tuz;
  • 330 gram mısır ezmesi;
  • 740 mi su.

Polenta hazırlama süreci


Küçük bir sonuç

Artık tahıl yemeklerinin nasıl hazırlandığını biliyorsunuz. Makalede anlattığımız tarifler size yardımcı olacaktır. Önerilerimizin yulaf lapası yemekleri hazırlamanıza yardımcı olacağını umuyoruz.

 

 
Bu ilginç: