İnce Ermeni lavaşından yapılan etli börek. Lavaştan etli turtalar. Mantar dolgulu yemek pişirme
Hamuru yoğurmadan kolay ve basit bir şekilde turta yapabilirsiniz. İnce Ermeni lavaşını et ve peynirle birleştirirseniz lezzetli bir yemek elde edersiniz.
İçindekiler
- kıyma - 400 gr;
- ince pide ekmeği - 2-3 adet;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - tatmak;
- salatalık turşusu - 1-2 adet;
- domates sosu - isteğe bağlı;
- mayonez - 2-3 yemek kaşığı;
- ekşi krema - 200 ml;
- tavuk yumurtası - 2-3 adet;
- rendelenmiş peynir - bir avuç;
- tuz - tatmak;
- baharatlar - tatmak.
Hazırlık
Bu lezzetli pasta için taze kıyma hazırlayın. Hazır bir öğütülmüş ürün satın alabilir veya kendi kıyma makinenizi kullanarak evde yapabilirsiniz. Et için, domuz yağı katmanları ile domuz eti parçalarını kullanabilir, sığır eti ile birleştirebilir veya dolgu için kıyılmış tavuk kullanarak turtanın daha diyetsel bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz. 
Bir soğanı soyun, durulayın ve ince ince doğrayın. 
İkinci soyulmuş soğanı kıyma makinesinden geçirin veya rendeleyin, ardından kıymaya ekleyin. Önceden doğranmış sebze, doğal formdaki dolgu bileşenleriyle birleştirilebilir veya şeffaf olana kadar bir tavada sotelenebilir. Alternatif olarak börek için kıymaya rendelenmiş havuç, ince doğranmış tatlı biber ve birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz. 
Kıymayı kalan malzemelerle iyice karıştırın ve tadına göre tuz ekleyin. En sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz: biber, zerdeçal, otlar vb. karışımı. 
Salatalık turşusunu kaba bir rende kullanarak öğütün ve et dolgusuna ekleyin. İstenirse bu ürün salamura mantarlarla değiştirilebilir. Kıymayı tekrar karıştırın. Daha fazla sululuk için dolguya domates sosu veya meyve suyu (50-100 ml) ekleyebilirsiniz. 
Bu aşamada fırını 180 dereceye açın, iyice ısınması gerekiyor. İnce Ermeni lavaşını açın. Ürünün levhaları çok uzunsa iki parçaya kesilebilir.
Önünüze bir lavaş tabakası koyun ve üzerine mayonez veya peynir sosu sürün.
Pide ekmeğine birkaç kaşık kıyma sürün ve dolguyu tüm yüzeye yayın.
Pide ekmeğini rulo halinde yuvarlayın ve geçici olarak bir kenara koyun. Bunu tüm yapraklar ve et dolgusu ile yapın.
Pastayı oluşturmak için yanları olan yuvarlak, ısıya dayanıklı bir tava alın. Altını parşömenle örtün. Daha sonra kıymalı pide rulolarını kalıba yerleştirin ve onlara salyangoz görünümü verin. İş parçaları birbirine çok sıkı oturmamalıdır.
Doldurmayı hazırlayın. Bunu yapmak için tavuk yumurtasını ve ekşi kremayı derin bir kapta birleştirin. Tadına göre tuz ve baharat ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çırpma teli ile karıştırın.
Dolguyu pastanın tüm yüzeyine dağıtın.
Pastayı rendelenmiş peynirle serpin. Lezzetli "Salyangoz" içeren formu önceden ısıtılmış fırına 30-40 dakika yerleştirin.
Bitmiş kıymalı böreği fırından çıkarın ve hafifçe soğumasını bekleyin.
Kıymalı pide ekmeğinden Salyangoz Börek'i kalıptan çıkarın ve geniş, düz bir tabağa yerleştirin. Mezeyi ana yemeklere ek olarak veya kefir veya ekşi krema ile tek başına masaya servis edin. 
Bu tür turtaların lavaştan hızlı ve kolay bir şekilde yapılabileceği benim için bir keşifti. Et, sebze ve hatta tatlı gibi dolgularla oynama fırsatı var. Bugün kıymalı ve patatesli lavaş böreğim var. Sulu, lezzetli ve doyurucu olup sütle servis edildiğinde kolaylıkla akşam yemeğinin yerini alabilir.
İçindekiler:
- 1 paket pide (2 yaprak),
- 400 gr kıyma,
- 150-200 gr peynir,
- 2 soğan,
- 2 adet. çiğ patates,
- mayonez (veya ekşi krema) - pide ekmeğini yağlamak için,
- 3-4 yemek kaşığı. Ekşi krema,
- 3 yumurta,
- tuz - tatmak,
- bitkisel yağ - soğanları sotelemek için.
Nasıl pişirilir:
- Soğanı soyun, küp küp doğrayın ve bitkisel yağda soteleyin. Kıymaya ekleyin, tuz ekleyin ve karıştırın.
- Patatesleri soyun ve kararmasını önlemek için suya koyun.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Pastanın montajı:
- Lavaş tabakalarını masanın üzerine yerleştirin ve tüm yüzeyi ekşi krema veya mayonezle yağlayın.
- Kıyma ve soğan karışımını üstüne koyun ve yüzeyi eşit şekilde düzeltin.
- Patatesleri rendeleyin ve kıymanın üzerine koyun. Biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Patateslerin üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
- Doldurulmuş pide ekmeğini rulo halinde yuvarlayın.
- Pişirme kabını sıvı yağ ile yağlayın.
- Ruloları yerleştirin - şekil yuvarlaksa bunları spiral şeklinde düzenleyebilirsiniz. Dikdörtgen bir şeklim var, üst üste koydum.
Yararlı tavsiye:
Afiyet olsun!!!
Doyurucu et dolgulu unlu mamuller hemen hemen her ailede sevilir. Ancak her ev hanımının test oluşturmaya zaman ayırma zamanı ve isteği yoktur. Ancak her zaman bir çıkış yolu vardır ve bu bölümde kıymalı lavaş turtasının nasıl yapılacağına bakacağız.
Bu yemeği hazırlamak için ince Ermeni lavaşına ihtiyacınız olacak, diğer seçenekler işe yaramayacak.
Pastayı hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:
- 4 – 5 yaprak pide ekmeği;
- her türlü kıyma;
- küçük soğan;
- herhangi bir yeşillik;
- 2-3 yumurta;
- Ekşi krema;
- et için tuz ve baharatlar.
Kıymalı pide ekmeğinden klasik etli turta nasıl pişirilir:
- Kıyılmış eti doğranmış soğan, tuz ve baharatlarla kızartın, ardından soğutun ve doğranmış otlarla karıştırın.
- Yumurtaları ekşi kremayla bir kasede çırpın, biraz tuz ve karabiber ekleyin.
- Fırın tepsisini yağlayın ve içine bir parça lavaş yerleştirin. Gerekirse iş parçasını kalıba uyacak şekilde kesin.
- Bir hamur fırçası kullanarak pide ekmeğine ince bir tabaka yumurta-ekşi krema karışımı sürün ve ardından dolgunun bir kısmını yayın ve yüzeye eşit olarak dağıtın.
- Son sayfa kalana kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
- Pastayı bununla örtün, kalan yumurta ve ekşi krema karışımını uygulayın ve gelecekteki pastayı fırına gönderin.
Dikkat! Tüm malzemeler neredeyse hazır olduğundan bu pasta çok çabuk pişecektir. Üst kısım altın rengi aldıktan hemen sonra kaldırabilirsiniz. Unlu mamulleri fırında daha uzun süre bırakırsanız kururlar.
Yavaş bir tencerede yemek pişirmek
Mutfağınızda çoklu pişiriciniz varsa pişirme işlemi büyük ölçüde basitleşir. Ancak cihazın haznesinde fazla yer olmadığından iş parçalarının rulo halinde sarılması gerekecektir.
Çalışmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- birkaç yaprak ince pide ekmeği;
- kıyma;
- soğan;
- sarımsak;
- birkaç yumurta;
- süt;
- domates püresi;
- tuz ve baharatlar.
Yavaş bir tencerede pişmiş ürünler nasıl pişirilir:
- Doğradığınız soğanı ve sarımsağı kavurduktan sonra kıymayı, tuzu, baharatları ekleyip pişirmeye devam edin.
- İç malzeme ufalanınca domates salçasını ekleyin, bir süre pişirin ve sonra biraz soğumaya bırakın.
- Kaseye sığacak şekilde geniş kesilmiş pide yapraklarını düz bir yüzeye yayıyoruz, üzerine dolguyu sürüp rulo halinde yuvarlıyoruz.
- Müstahzarları cihaza yerleştirin, süt ve yumurta karışımını dökün, kapağı kapatın ve pişirme modunda pişirin.
Bu pasta, ruloları parçalara ayırdıktan sonra sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
En hızlı tarif
Bu tarife göre pasta çok çabuk hazırlanabilir ve bu nedenle sonsuz zaman sıkıntısı çeken ev hanımları için mükemmel bir seçenektir.
Aşağıdaki ürünleri almanız gerekecek:
- lavaş çarşafları;
- kıyma;
- soğan;
- birkaç yumurta;
- tuz ve baharatlar.
Hızlı lavaş turtası yapımı:
- Kıymayı soğanla kızartın, tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın.
- Yumurtaları geniş bir kapta çırpın ve pideyi makasla kesin veya elinizle küçük parçalara ayırın.
- Tavaya biraz sıvı yağ dökün, doğranmış pidelerin yarısından biraz azını kenara ayırın ve kalan parçaları teker teker yumurtalı karışıma batırıp tabağın altına dizin.
- Dolguyu ıslatılmış pide ekmeğinin üzerine dağıtın ve ardından kalan parçaları yumurta karışımına batırılmış şekilde örtün.
- Tavayı fırına veya ocağa koyun ve 5-7 dakika kadar pişirin, ardından turtayı ters çevirin ve yumurta karışımı pişene kadar pişirin.
Dikkat! Yemeğin yanmasını önlemek için pide parçaları iyice nemlendirilmeli, yumurta karışımına iyice batırılmalıdır.
Ekşi krema dolgulu domates ve peynirli
Kıymalı, domatesli ve peynirli lavaş böreği ile misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtabilirsiniz. Bu yemek aynı zamanda tatil masasına da uygun olacaktır. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
- lavaş çarşafları;
- kıyma;
- küçük soğan;
- sarımsak;
- dolmalık biber;
- küçük domatesler;
- 2 yumurta;
- yoğun peynir;
- Ekşi krema;
- öğütülmüş kırmızı biber;
- tuz ve baharatlar.
Bir pasta nasıl yapılır:
- Soğanı ve dolmalık biberi doğrayın, sarımsağı rendeleyin ve sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.
- Kıymayı, baharatları, tuzu ekleyip etler ufalanana kadar pişirin. Bundan sonra dolguyu soğumaya bırakın.
- Bir yumurtayı çırpın, diğerini ekşi krema ve kırmızı biberle birleştirin. Üç peynir ve domatesleri dilimler halinde kesin.
- Boyutuna göre kesilmiş bir parça pide ekmeğini derin bir şekilde yerleştirin, üzerine yumurta sürün ve dolgunun bir kısmını üzerine dağıtın.
- Lavaş tabakaları bitene kadar bu manipülasyonları tekrarlıyoruz. Domates dilimlerini ikincisinin üzerine dağıtıyoruz.
- Pastayı yumurta-ekşi krema karışımıyla doldurun, üzerine peynir serpin ve pişirin.
Peynir kırıntıları eriyip "altın" olduktan sonra tabak fırından çıkarılabilir.
Kıymalı lavaştan etli börek “Salyangoz”
Kıymalı pide ekmeğinden yapılan "Salyangoz" turtası masada güzel ve şenlikli görünüyor. Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 2 yaprak pide ekmeği;
- kıyma;
- soğan;
- havuç;
- Ekşi krema;
- biraz ketçap;
- Yumurta;
- Susam taneleri;
- tuz ve baharatlar.
"Salyangoz" nasıl pişirilir:
- Et, soğan ve havuç dolgusunu kızartın, tuz ekleyin ve baharatlayın.
- Ekşi kremayı ketçapla birleştirin, yumurtayı ayrı bir kapta çırpın.
- Bir parça pide ekmeğini ekşi krema ve domates sosuyla yağlayın ve dolgunun yarısını üzerine yayın.
- İş parçasını ikinci bir sayfayla örtün ve açıklanan adımları tekrarlayın.
- Pide ekmeğini uzunlamasına yuvarlıyoruz ve ardından yuvarlak bir şekle yerleştirip ortaya çıkan "sosis" i uyacak şekilde spiral şeklinde büküyoruz.
- Pastayı çırpılmış yumurta ile yağlayın ve fırına koyun.
Bitmiş "Salyangoz" u çıkarmadan birkaç dakika önce üzerine susam serpmeniz gerekecek.
Patates ilavesiyle
Paradan tasarruf etmek için dolguya patates ekleyerek kıymalı lavaş turtası yapabilirsiniz. Yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekecek:
- lavaş çarşafları;
- kıyma;
- patates;
- herhangi bir yeşillik;
- 2-3 yumurta;
- süt;
- tuz ve baharatlar.
Kıyma ve patates ile lavaş turtası nasıl pişirilir:
- Patatesleri haşlayın, püre haline getirin ve biraz süt ekleyin.
- Kıymayı soğan, tuz ve baharatlarla ufalanana kadar kavurun ve ardından patatesle birleştirin. Karışımı soğumaya bırakın ve baharatları ekleyin.
- Yumurtaları derin bir kapta çırpın, biraz baharat ekleyin.
- Fırın tepsisini yağlayın, bir parça pide koyun, yumurtalı karışımı sürün ve dolguyu yayın.
- Kalan bileşenlerle aynı adımları tekrarlıyoruz ve son katman pide ekmeğinden oluşmalıdır.
- Kalan yumurta karışımını pastanın yüzeyine yayın ve fırına koyun.
Bir notta. Unlu mamulleri güzelleştirmek için üzerlerine peynir kırıntıları serpebilirsiniz.
Mantarlarla adım adım hazırlık
Mantar severler bu tarife göre hazırlanan kıymalı lavaş böreğine mutlaka bayılacaklar. Yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulacaktır:
- Ermeni lavaş;
- kıyma;
- herhangi bir taze mantar;
- havuç;
- Ekşi krema;
- yeşillik;
- Yumurta;
- tuz ve baharatlar.
Adım adım mantarlı ve kıyılmış lavaşlı bir turta hazırlayın:
- Kıyılmış eti soğan ve havuçla kızartın, ardından mantar, tuz ve baharatları ekleyin.
- Doldurma neredeyse hazır olduğunda, bir çorba kaşığı ekşi krema ve otlar ekleyin ve ardından yemeği biraz daha ateşte tutun. Daha sonra bileşimin doğal olarak soğumasını bekleyin.
- Kalıba yerleştirilen pide ekmeğine çırpılmış yumurta sürün ve dolguyu dağıtın.
- Son sayfa kalana kadar bu adımları tekrarlıyoruz. Daha sonra pastanın üzerine yerleştirin ve ince bir tabaka ekşi krema sürün.
Bu yemeğin orta ateşte fırında 20-25 dakika pişirilmesi gerekiyor.
- birkaç sayfa Ermeni lavaş;
- kıyılmış et;
- ampul;
- sarımsak dişleri;
- domates;
- dolmalık biber;
- yoğun peynir;
- Yumurta;
- biraz süt;
- mayonez;
- ketçap;
- zeytin veya siyah zeytin;
- herhangi bir yeşillik;
- tuz ve baharatlar.
Kıymalı jöleli lavaş turtası nasıl pişirilir:
- Kıymayı soğan ve sarımsakla kızartın, tuzlayın ve baharatlayın.
- Biberleri yarım halkalar halinde doğrayın, domatesleri dilimler halinde kesin, peyniri rendeleyin, zeytinleri ve otları doğrayın.
- Mayonezi ketçapla karıştırın ve ayrı bir kapta yumurtayı süt ve baharatlarla çırpın.
- Pide ekmeğini mayonez-domates karışımıyla yağlayın, ikinci bir tabakayla kapladığımız dolgunun yarısını ekleyin. Kalan et karışımını yayın.
- İş parçasını uzunlamasına bir rulo halinde yuvarlayıp yuvarlak bir şekle yerleştiriyoruz.
- Kıyılmış "sosis"in üzerine domatesleri ve dolmalık biberleri koyun, zeytinleri ve otları dağıtın.
- Kabı yumurta-süt karışımıyla doldurun, üzerine peynir serpin ve pişirin.
Pastanın yüzeyi altın rengine döndüğünde fırından çıkarılabilir.
Dürüst olmak gerekirse, bu lavaş etli turtayı ilk ısırıktan itibaren beğendim, tadı unutulmaz ve en ilginç olanı ise bu tadı kelimelerle anlatmak imkansız, turtanın denenmesi ve tadının çıkarılması gerekiyor.
Lavaş – 2 yaprak;
Kıyma – 200 gram;
Soğan – 150 gram;
Peynir – 100 gram;
Yumurtalar – 3 adet;
Domates salçası – 3 yemek kaşığı;
Ekşi krema – 250 gram;
Yağ – kızartmak için (sebze);
Tuz - tatmak;
Karabiber - tatmak;
Pide ekmeğinden etli börek yapımı
Öncelikle turtamızın dolgusuyla başlayalım, bileşenlerinden biri soğandır. Soğanı soyup hafifçe durulayıp ince ince doğrayacağız ya küp şeklinde ya da başka bir şey, asıl mesele iyi olması. Şimdi doğranmış soğanımızın kızartılması gerekiyor, bunun için bir tava alıp içine biraz bitkisel yağ döküp ısınması için ocağa koyuyoruz. Yağ ısınınca soğanı tavaya ekleyin ve şeffaflaşana kadar hafifçe kızartın. 
Daha sonra kızartılmış soğanlarla birlikte kıymayı tavaya ekleyin. Kıymayı on beş ila yirmi dakika kızartmak, her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlamak gerekir. Kızartırken kıymanın yanmaması için ara sıra karıştırmayı unutmayın. 
Kıymanın neredeyse hazır olduğunu fark ettiğinizde tuzlayıp biberlemeniz gerekiyor, dilerseniz en sevdiğiniz baharatlardan herhangi birini ekleyebilirsiniz. Artık kıyma tuzlanıp biberlendikten sonra salçayı ekleyip iyice karıştırıp etin her yerine dağılması gerekiyor. 
Pasta dolgumuzun bir diğer bileşeni de peynir olacak, rendelememiz gerekiyor, büyük mü küçük mü, siz karar verin. 
Sonra işin en ilginç kısmı başlıyor; etli böreğimizi pideyle dolduracağız. İki adet pide ekmeğimiz olduğu için iç malzememizi ikiye bölmemiz gerekiyor. Pide ekmeğini yayın, üzerine soğanlı kızarmış kıymayı ince, eşit bir tabaka halinde yayın, kıymanın üzerine rendelenmiş peynir serpin ve üzerine biraz mayonez veya ekşi krema sıkın. Şimdi pide ekmeğini dikkatlice sıkıca sarın; aynı şey ikinci pide ekmeği için de yapılmalıdır. 
Daha sonra dolguyu hazırlayalım, yumurtaları küçük, derin bir kapta çırpalım, ekşi krema, biraz tuz ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpalım. 
Lavaş rulolarımızı yağlanmış bir forma yerleştirin, sosla doldurun ve önceden ısıtılmış fırında 200 dereceye kadar yaklaşık yirmi ila otuz dakika kadar bekletin. Doldurma tamamen sertleştiğinde pasta hazırdır, ardından fırından çıkarabilirsiniz. 
İşte bu kadar artık pideden etli börek yapmayı biliyorsunuz, eminim siz de benim gibi çok beğeneceksiniz. Turta biraz soğuduğunda küçük parçalara bölebilir ve lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Size en iyi dileklerimle ve mutlu olun!!! 
Lavaş, hızlı ikramlar için mükemmel bir temeldir. Kısa sürede bayram sofrasını süsleyecek leziz bir meze hazırlayabilirsiniz. Etli lavaş böreği, doyurucu dolgusu ve ince hamur tabakasıyla ilk dakikadan itibaren herkesi büyüleyecek.
Kıymalı jöleli lavaş böreği
Bu hızlı ve lezzetli pastayı tüm aile çok sevecek. Doldurma sayesinde dolgu yumuşak ve sulu olacaktır. Kıyma herhangi bir et pişirmeye uygundur.
İçindekiler
- domuz eti – 850 gr;
- dereotu – 15 gr;
- karabiber – 2 gr;
- kıyma için baharat – 7 gr;
- Ermeni lavaş – 2 sayfa;
- soğan – 130 gr;
- deniz tuzu – 3 gr;
- ekşi krema – 75 ml;
- yumurta – 1 adet;
- peynir - 65 gr sert.
Doldurmak
- ekşi krema – 160 ml;
- peynir – 65 gr;
- yumurta – 2 adet.
Hazırlık
Kekin pişerken köpürmesini önlemek için döktükten sonra çeyrek saat kadar bekletin. İş parçası nemi emecek, böylece yüzey pürüzsüz ve güzel kalacaktır.
Kefir kıymalı lavaş böreği
Harika bir akşam yemeği yapacak yumuşak ve lezzetli, hızlı pişirilen bir meze. Kefir, dolgunun sulu ve yumuşak olmasına yardımcı olacaktır.
İçindekiler
- lavaş – 2 yaprak;
- havuç – 150 gr;
- tavuk filetosu – 750 gr;
- soğan – 230 gr;
- sebze yağı;
- tereyağı – 50 gr;
- yeşillikler – 25 gr;
- baharat;
- tuz;
- kefir – 50 ml.
Hazırlık
- Soğanı doğra. Havuçları rendeleyin. Tavaya yağı koyup sebzeleri kızartın.
- Göğsü kesin. Bir kıyma makinesinde öğütün. Baharat serpin. Biraz tuz ekleyin. Karışım.
- Yeşilleri doğrayın. Kişniş, dereotu, maydanoz veya bunların karışımını kullanabilirsiniz. Kızartma ile birlikte kıymaya gönderin. Kefir dökün. Karışım.
- Lavaşları fırın tepsisine yayın. Doldurmayı yerleştirin. İkinci bir katmanla örtün. Tereyağını kesin. Parçaları pastanın yüzeyine yerleştirin.
- 45 dakika pişirin. Fırın modu 180°
Sebzeler dolguya sululuk katacaktır. Tadı çeşitlendirmek için domates, patates, lahana, mantar ve kabak ekleyin.
Kıymalı lavaştan yapılan “salyangoz” turtası
Çocuklar özellikle incelikten hoşlanacaklar. Kızıl salyangoz şeklindeki hamur işleri kahvaltı için idealdir.
İçindekiler
- lahana - 1 çatal;
- zeytin yağı;
- lavaş – 2 yaprak;
- ekşi krema – 220 ml;
- peynir – 160 gr;
- yumurta – 2 adet;
- su – 50 mi;
- kıyma – 650 gr;
- biber;
- sarımsak – 3 diş;
- tuz;
- domates – 2 adet.
Hazırlık
- Lahana çatallarını parçalayın. Domatesleri doğrayın. Küpler küçük olmalıdır.
- Sarımsak dişlerini bir presten geçirin ve kıyma ile karıştırın. Biraz tuz ekleyin. Biber serpin. Karıştırmak. Isıtılmış yağ ile bir tavaya koyun. 12 dakika kaynatın.
- Suya dökün. Lahana talaşı ekleyin. 12 dakika kaynatın. Domatesleri atın. 5 dakika kaynatın.
- Ekşi kremayı yumurtalarla karıştırın. Tuzlayın ve karabiber serpin. Peyniri rendeleyin. Sıvı karışıma ekleyin. Karışım.
- Dolguyu soğutun ve lavaş tabakalarına yerleştirin. İki rulo yuvarlayın.
- Boşlukları salyangoz şeklinde yuvarlak bir şekle sarın. Ekşi krema karışımına dökün.
- Altın kahverengi olana kadar pişirin. Fırın modu 180°.
Kıymalı ve mantarlı lavaş böreği
Yemek, orman hediyelerini sevenler tarafından takdir edilecektir. Petrol, boletus, chanterelles, boletus ve boletus yemek pişirmek için uygundur. 
İçindekiler
- lavaş – 2 yaprak;
- biber;
- tuz;
- soğan – 320 gr;
- petrol – 320 gr;
- kıyma – 550 gr;
- zeytin yağı;
- ekşi krema – 55 ml;
- domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.;
- yumurtalar – 3 adet;
- peynir – 170 gr.
Hazırlık
- Petrolleri doğrayın. Soğanı doğra. Peyniri rendeleyin.
- Soğan küplerini yağla birlikte bir tavaya koyun. Sebze altın rengine döndüğünde mantarları ekleyin. Yağda kızartmak.
- Kıymayı yerleştirin. Tamamlanana kadar pişirin. Domates salçasını dökün. Biraz tuz ekleyin. Biber serpin. Karıştırmak. 3 dakika kaynatın.
- Peynir talaşını ve kıymayı iki parçaya bölün.
- Kızartmayı pide ekmeğinin yüzeyine dağıtın. Peynir serpin. Şekil vererek yuvarlayın. İşlemi kalan ürünlerle tekrarlayın.
- Ekşi kremayı yumurtalarla karıştırın. Biraz tuz ekleyin. Karışım. İş parçasını doldurun.
- Önceden ısıtılmış fırında (180°) pişirin. Süre – 35 dakika.
Lezzeti süslemek için pişirme bitiminden 10 dakika önce yüzeye peynir talaşı veya susam serpebilirsiniz.
Kıymalı ve patatesli lavaş böreği
Unlu mamuller, zengin dolgusu ve ince hamuruyla sizi memnun edecek. 
İçindekiler
- kıyma – 570 gr;
- baharat;
- soğan – 360 gr;
- tuz;
- patates – 750 gr;
- mayonez – 20 ml;
- yumurta – 1 adet.
Hazırlık
- Patatesleri doğrayın. Küpler küçük olmalıdır. Kaynar suya koyun ve kaynatın. 10 dakika sürecektir. Sıvıyı boşaltın.
- Soyulmuş soğanları doğrayın. Patatesleri kıyma ve soğan küpleriyle karıştırın. Biraz tuz ekleyin. Baharat serpin. Karıştırmak.
- Lavaşları yuvarlak bir kalıba yerleştirin. Kenarlarda duvar olmalı. Dolgunun üçte birini yerleştirin.
- Kalan pide ekmeğinden kalıbın çapına eşit üç daire kesin. Bir tanesini dolgunun üzerine yerleştirin. Bir kat kıyma koyun. Lavaşla kaplayın. Daha sonra dolguyu ekleyin. Kenarları sarın. Bir daire çizin.
- Mayonezi yumurtayla karıştırın. İş parçasını kaplayın.
- 180° fırında 45 dakika kadar pişirin.
- Yemek pişirmek için herhangi bir şekilde pide ekmeği kullanın. Taze ve yumuşak olmalı. Kurutulmuş örnekler uygun değildir. Satın alırken ambalaja dikkat edin. Bütünlük tehlikeye girerse satın almaya değmez. Bu, ürünün kuruduğunun kesin bir işaretidir.
- Tek bir tarif kullanarak unlu mamullerin görünümünü değiştirebilirsiniz. Pastayı açık, kapalı, puf, rulo şeklinde hazırlayın.
- Ev yapımı kıyma, unlu mamulleri daha lezzetli ve yumuşak hale getirecek.
- Kurutulmuş pide ekmeği de yemek pişirmek için kullanılabilir, ancak yalnızca katmanlı kek için. Onu bir rulo halinde yuvarlayamazsınız.
- Kıyma tavuk, domuz eti, hindi ve dana etinden yapılır. Farklı et türlerinden oluşan bir karışım kullanabilirsiniz. Tavşandan ve hatta balıktan da lezzetli turtalar yapılır.
Önerilen seçeneklerden herhangi bir turta yavaş bir tencerede hazırlanabilir. Bunun için tarifte belirtilen tavsiyelere uyularak gerekli tüm ürünler fırın tepsisi yerine cihazın kasesine yerleştirilir. Yemek pişirmek için “Pişirme” modunu seçin. Zamanlayıcı 45 dakikaya ayarlanmıştır. Pişirme yüzeyi güzel bir altın rengine dönmezse süreyi 10 dakika artırın.
