→ Kırmızı biber ve mantarlı et. Mantar ve tatlı biber ile lezzetli güveç. Fotoğraflarla lezzetli güveç tarifi

Kırmızı biber ve mantarlı et. Mantar ve tatlı biber ile lezzetli güveç. Fotoğraflarla lezzetli güveç tarifi

Petrol ve tatlı ile haşlanmış et dolmalık biber- geleneksel gulaşa harika bir alternatif. Bu orijinal yemek Akşam yemeği için oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen tahıllar ve tahıllara mükemmel bir katkıdır. patates püresi. Domuz eti, hazırlanması için en uygun olanıdır, ancak örneğin sığır eti veya tavukla kolayca değiştirilebilir. Bu hazırlanıyor et yemeği Kolay: Domuz eti önce ayrı ayrı bitkisel yağda kızartılır, tuz ve baharatlar eklenir, ardından doğranmış soğanlar, tatlı biber ve petrol (istenirse havuç da ekleyebilirsiniz).

Daha sonra et ve sebzelerin üzerine salçayı ekleyin (bunun yerine en sevdiğiniz ketçapı da ekleyebilirsiniz, o da çok lezzetli olacaktır), suyu ekleyip kısık ateşte yarım saat pişirin. Fotoğraflı adım adım tarifimiz pişirme sürecini ayrıntılı olarak anlatmaktadır.

Petrol ve tatlı biberli haşlanmış domuz eti harika, çok yumuşak, sulu ve yumuşak çıkıyor.

Domateste haşlanmış et, soğan, tatlı biber ve mantarla uyumludur. Bu nedenle, sevdiklerinizi ev yapımı lezzetli bir akşam yemeğiyle denemeye ve memnun etmeye karar verirseniz, bu yemeği hazırlamaya başlamaktan çekinmeyin. adım adım tarif fotoğraf ile.

İçindekiler:

  • domuz eti - 600 - 700 gr;
  • soğan - 1 - 2 adet;
  • dolmalık biber— 1 — 2 adet;
  • petrol - 250 - 300 gr;
  • domates salçası veya ketçap - 1 yemek kaşığı. l.;
  • kaynamış su - 300 ml;
  • tuz;
  • khmeli-suneli;
  • domuz eti için baharat;
  • öğütülmüş biber karışımı;
  • sebze yağı;
  • Dereotu.

Petrol ile haşlanmış et nasıl pişirilir

Domuz etini (boyun veya sırt kısmını da kullanabilirsiniz) su altında durulayın, kağıt havluya batırın ve küçük porsiyonlar halinde kesin. Kıyılmış eti derin bir kaseye koyun, tuz, suneli şerbetçiotu, domuz eti baharatı ve tadına göre öğütülmüş biber karışımı ekleyin (istenirse bu baharatlar tercih ettiğiniz diğer baharatlarla değiştirilebilir). Domuz eti ve baharatları iyice karıştırın.

Tavaya bitkisel yağı dökün, ısınana kadar bekleyin, ardından et parçalarını yerleştirin ve her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.


Soyulmuş soğanlar (bir büyük soğan veya iki orta boy soğan almak en iyisidir), ince yarım halkalar halinde kesin ve kızartılmış olana ekleyin kızarmış et. Soğanı ve domuz etini karıştırıp 3-5 dakika kızartın.


Tatlı dolmalık biberi tohumlardan soyun, yıkayıp şeritler halinde kesin, ardından soğana ve domuz etine ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika daha kızartın.


Petrolleri soyun, yıkayın ve ikiye bölün (büyük mantarlar dört parçaya kesilebilir ve küçük olanlar bütün bırakılabilir), ardından et ve sebzelere ekleyin. Yaklaşık 5 dakika karıştırarak kızartın.


Sebzeler hafifçe kızartıldıktan sonra salçayı ekleyin (ketçapla değiştirilebilir), tekrar karıştırın ve 3 - 5 dakika pişirin.


Daha sonra kaynamış suyu dökün ve et ve sebzeleri kısık ateşte (tavanın üzerini kapatmaya gerek yok) yaklaşık 30 dakika pişirin, domuz etini birkaç kez karıştırın. Yemeğin tadına baktığınızdan ve gerekirse tuz veya birkaç baharat eklediğinizden emin olun. Güveç sırasında eklenen suyun yavaş yavaş buharlaşacağını unutmayın, bu nedenle daha fazla sos için bir süre sonra biraz daha kaynamış su ekleyebilirsiniz.


Petrol ve tatlı biberli et güveci hazır olduğunda üzerine önceden yıkanmış ve ince kıyılmış dereotu ekleyin. Bu yemeğin sıcak servis edilmesi tavsiye edilir, patates püresi garnitür olarak mükemmeldir.

Eğer vejeteryan değilseniz, o zaman elbette etin asla çok fazla olmadığını kabul edeceksiniz. Hele ki lezzetliyse, orijinalse ve ruhla hazırlanmışsa. Mantarlı ve biberli et, tüm aile üyelerini kesinlikle memnun edecek aromatik, lezzetli ve besleyici bir yemektir ve buna layık olacaktır. orijinal dekorasyon her gün veya şenlikli masa. Hazırlamak için kümes hayvanları ve sığır eti kullanabilirsiniz, ancak domuz eti özellikle lezzetli ve yumuşaktır. Mantarlarla birlikte et çok aromatik hale gelir ve kızartılmış sebzeler ona hafif bir bal tadı verir ve altın rengi kahverengi bir kabuk oluşturur. Mantarlı ve biberli et için en popüler tarifleri düşünün.

İçindekiler:

  • 500-650 gr domuz eti (tercihen posa);
  • 300 gr taze dolmalık biber (yaklaşık 5 adet);
  • 300-350 gr;
  • 2 soğan;
  • tuz, baharatlar ve tatlı kırmızı biber - tatmak.

Ayrıca kızartma için bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.

Ürün hazırlığı:

  • Domuzu yıkayın, kurutun ve büyük parçalar halinde kesin;
  • Mantarları iyice yıkayın, kurutun ve saplarını kapaklardan ayırmadan ince dilimler halinde kesin;
  • Soğanları soyun, akan su altında durulayın, yarım halkalar halinde kesin;
  • Tatlı biberin saplarını çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın (çok renkli olanları almanız önerilir - yeşil, sarı ve kırmızı, böylece yemek parlak ve şenlikli olur).

Pişirme adımları:

Kalın tabanlı bir tavada 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. kaşıklar Eti yağa koyun, damak zevkinize göre kırmızı biber ve baharatları ekleyin, tuz ekleyin ve kapağı kapalı olarak yirmi dakika kızartın.

Hazırlanan mantarları ekleyin ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin.

Et yumuşayınca ve fazla nem buharlaştığında, soğanı ve dolmalık biberi ekleyip tüm malzemeleri birlikte 7-8 dakika daha kaynatmanız gerekir, böylece biber yumuşar ve soğan şeffaf ve altın rengine dönüşür.

Mantarlı ve biberli etleri, makarnalık buğday makarnası, yulaf lapası ve patates püresi ile servis edebilirsiniz.

Mantarlı ve kırmızı biberli et


İçindekiler:

  • 1 kg sığır eti;
  • iki baş soğan;
  • 450 gr küçük taze petrol;
  • üç büyük kırmızı biber;
  • 2 yemek kaşığı. tereyağı kaşıkları;
  • 800 ml tavuk suyu;
  • 1 havuç;
  • 5 yemek kaşığı. inci arpa kaşıkları;
  • tuz, otlar, tatmak için baharatlar.

İstenirse tadı arttırmak için 2 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk ve kereviz kökü ekleyebilirsiniz.

Malzemelerin hazırlanması:

  • eti yıkayın, kurutun, orta boy küpler halinde kesin;
  • Soğanı soyun, içine koyun soğuk su daha sonra küpler halinde kesin;
  • petrolleri yıkayın ve dilimler halinde kesin;
  • havuçları yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin;
  • Biberleri saptan ve tohumlardan çıkarın, yıkayın, uzun dilimler veya şeritler halinde kesin;
  • inci arpa durulayın ve sıcak suyla ıslatın;
  • Tavuk suyunu ısıtın.

Pişirme adımları:

Sığır eti eritilmiş tereyağında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, bir tabağa aktarın ve yerine doğranmış soğanı tavada koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Soğanın rengi değiştikten sonra tavaya mantar eklemeniz ve fazla sıvı buharlaşana kadar her şeyi birlikte kızartmanız gerekir. Şimdi sığır eti tavaya geri koymanız ve tüm içeriğini dökmeniz gerekiyor. tavuk suyu, her şeyi iyice karıştırın ve kapağın altında kısık ateşte yarım saat pişirin. Bu sürenin sonunda et, soğan ve sebze karışımına doğranmış havuç, ıslatılmış arpa, doğranmış kırmızı biber, kereviz ekleyip yarım saat daha pişirmeye devam etmeniz gerekiyor.

Eti derin tabaklarda arpa, mantar ve tatlı biberle birlikte servis edin. Çanak ekşi krema ile tatlandırılabilir ve doğranmış otlar ile süslenebilir.

Mantarlı ve tatlı biberli güveç tarifi

Aşağıdaki tarifi kullanarak siz de mantarlı ve tatlı biberli lezzetli bir güveç hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

  • 500 gr sığır eti hamuru;
  • 250-300 gr taze petrol;
  • 250 ml ağır krema;
  • ampul;
  • Sanat. bir kaşık bitkisel yağ;
  • bir çorba kaşığı soya sosu;
  • 3 diş sarımsak;
  • iki yemek kaşığı. güçlü hardal kaşıkları;
  • tuz, baharatlar - tatmak;

Pişirme işlemi:

Soyulmuş ve doğranmış soğanı 1 yemek kaşığı içinde kızartın. 8-10 dakika boyunca ilave şeker ve tuz ile bitkisel yağ kaşığı. Yanmaya başlarsa tavaya 2 yemek kaşığı ekleyin. kaşık su. Kızartmanın bitiminden önce doğranmış sarımsakları ekleyin. Ayrı bir tavada mantarları sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartıp soğanlara eklemeniz ve yerine şeritler halinde kesilmiş eti koyup kalan yağda altın bir kabuk oluşana kadar kızartmanız gerekir. Daha sonra etin soğana gönderilmesi gerekiyor, ekleyin soya sosu, hardal, krema ve her şeyi orta ateşte on dakika boyunca birlikte pişirin. Tatmak için sonunda tuz ve baharat ekleyin.

Mantarlı ve dolmalık biberli haşlanmış etleri patates püresi, yulaf lapası ve sebze salataları ile servis edebilirsiniz.

Mantarlı ve kırmızı biberli et rulosu

Mantarlı ve kırmızı biberli etler sadece haşlanıp kızartılmakla kalmaz, aynı zamanda fırında lezzetli bir köfte hazırlamak için de kullanılabilir.

İçindekiler:

  • 1 kg sığır filetosu;
  • 400 gr taze ve 25 gr kurutulmuş mantar;
  • iki soğan;
  • 1 diş sarımsak;
  • iki yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları;
  • birkaç dal kekik;
  • tereyağı;
  • tuz, baharatlar.

Pişirme işlemi:

Kurutulmuş mantarlar önce 30-50 dakika bekletilmeli, daha sonra doğranıp soğanla birlikte 50 gr bitkisel yağda kızartılmalıdır. tereyağı. Altın rengi alınca sarımsağı ekleyin ve taze mantarlar dilimler halinde kesin, kekik, baharat ve tuz, fazla nem buharlaşana kadar kızartın. Sebzeler ve mantarlar haşlanırken filetoyu hazırlamanız gerekir - yarıya kadar kesin ve bir kitap gibi açın. Doldurma hazırlandığında fileto üzerine koymanız, rulo halinde yuvarlamanız ve sicim ile sabitlemeniz gerekir. Oluşturulan rulonun her tarafı yüksek ateşte kızartılmalı ve daha sonra önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına konularak 35-45 dakika pişirilmelidir.

Bu yemeği hazırladığımda aromalar sokakta bile uçuyor gibiydi. Kocam işten eve geldiğinde yaptığı ilk şey mutfağa bakıp ne tür bir yemeğin bu kadar güzel koktuğunu sormak oldu. Ve akşam yemeğinde yumuşak yedim mantarlı ve biberli dana eti.

Et ve mantarlar tat alışverişinde bulundu ve dolmalık biberler parlak renklerini ve ekstra zengin lezzetlerini ekledi.

Bu sulu etin pişmesini sabırsızlıkla bekliyorum diye düşündüm, o kadar çabuk tatmak istedim ki! Bu mantarlı gulaşa garnitür olarak her şeyi hazırlayabilirsiniz. Patates püresini dana eti ve sebzeyle servis ettim.

İçindekiler:

  • Et (sığır eti veya tercihen dana eti) – 500-600 gram,
  • Petrol – 300 gram,
  • Dolmalık biber – 1 adet,
  • Soğan - 2 adet,
  • Domates salçası – 1 yemek kaşığı,
  • havuç – 1 adet,
  • Bitkisel yağ - birkaç kaşık,
  • Tuz ve baharatlar - tatmak,
  • Yeşiller: maydanoz, dereotu, kişniş.

Pişirme işlemi:

Yemeği hazırlamak için sığır eti veya dana eti kullanmak daha iyidir: bonfile veya kenar, kemikten çıkarılır.

Sığır veya dana etini durulayın ve kağıt mutfak havlusuyla kurulayın. İstediğiniz gibi şeritler veya küpler halinde kesin.

Kızartma tavasını ocağa yerleştirin. Isınmasına izin verin, biraz bitkisel yağ dökün. Eti, yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun. Sığır eti ara sıra karıştırarak kızartın.

Bu arada soğanı yarım halkalar halinde kesip ete ekleyin, birlikte kızartın. Eti yarıya kadar orta ateşte pişirin, eğer meyve suyu çabuk buharlaşırsa birkaç yemek kaşığı su, et suyu veya şarap ekleyebilirsiniz. Et ve soğandan çok fazla meyve suyu çıktığı ve her şey kendi suyunda yeterince piştiği için hiçbir şey eklememe gerek kalmadı.

Et kızartılırken geri kalan malzemeleri hazırlayın. Petrolleri yıkayıp dilediğiniz gibi kesin. Mantarlar küçükse dört parçaya kesilebilir, büyük petroller dilimler halinde güzel görünecektir.

Petroller dondurulmuş olarak da kullanılabilir, bu durumda onları dilimler halinde kesmek daha iyidir. Malzemelerin hazırlanma süresi bu şekilde azaltılabilir.

Dolmalık biberi suyla durulayın ve şeritler halinde kesin. Tatlı biberleri sarı ve kırmızı olmak üzere farklı renklerde kullanabilirsiniz, böylece et ve sebze yemeği daha parlak olur.

Kaba bir rende üzerinde üç havuç. Vaktiniz varsa havuçları şeritler halinde kesebilirsiniz.

Et ve soğan yarı pişene kadar kavrulunca üzerine dolmalık biberi ekleyin,

havuç, petrol, her şeyi karıştırın. Tuz, karabiber ve bir çorba kaşığı domates salçasını karıştırdığımız bir bardak su veya et suyu dökün. Domates salçanız yoksa ketçap kullanın. Belki birisi daha kalın bir sos ister, o zaman domates salçasıyla birlikte onu sulandırmanız ve bir çorba kaşığı un eklemeniz gerekir. Daha sonra sos daha kalın hale gelecektir.

Sığır eti, pişene kadar orta ateşte mantar ve tatlı biberle pişirin.

Yeşillikleri durulayın, ince ince kesin, kuru veya dondurulmuş yeşillikleri de kullanabilirsiniz. Pişirmenin sonunda tuzu tadın ve gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Yeşillikleri atın, karıştırın, birkaç dakika kaynamaya bırakın ve kapatın.

Aromalı mantarlımız hazır! Ve ne koku! Sadece hızlıca denemek istiyorum. Buna doyurucu yemek Herhangi bir garnitür uygundur: herkesin en sevdiği patates püresi, herhangi bir mısır gevreği veya makarna.

Tarif için ve adım adım fotoğraflar mantarlı dana eti hazırladığı için Svetlana Kislovskaya'ya teşekkür ederiz.

Lezzetli Tarifler Defteri sitesinden herkese afiyet olsun!

Bu yemeğin mükemmel bir tadı var, ayrıca hazırlanmasının tarifi oldukça basit ve fazla zaman ve çaba gerektirmiyor.

Tavada mantarlı domuz eti, masanın ortasında yer almaya değer bir yemektir, bağımsız bir ikram olarak veya çeşitli garnitürlerle birlikte servis edilebilir. Bu şekilde hazırlanan et çok yumuşak, yumuşak ve aromatik hale gelir ve mantarlar ona özel, lezzetli, baharatlı bir tat verir.

Ürünlerin faydaları: domuz eti + petrol

Besin değeri ve lezzeti yüksek olan et, en değerli, popüler ve aranan gıda ürünlerinden biridir. Antik çağlardan beri insan beslenmesinde mevcuttur.

Antropologların araştırmasına göre, et bizim zeki yaratıklar olmamızı sağladı, çünkü bu ürün bize beynin gelişimi üzerinde olumlu etkisi olan esansiyel amino asitleri sağlıyor.

Domuz eti, kuzudan sonra en kolay sindirilebilen ettir ve domuz yağı, kan damarlarına ve kalbe, sığır yağından daha az zararlıdır.

Domuz eti, kas-iskelet sistemini güçlendiren ve kalbin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan çok miktarda protein, B vitaminleri, çinko (bağışıklık süreçlerini uyarıcı), potasyum ve magnezyum içerir.

Petrol zengin bir B, C, D vitamini kaynağıdır, ayrıca 18 çeşit esansiyel amino asit, mikro element içerir - magnezyum, potasyum, selenyum, çinko, manganez, fosfor, sodyum ve diğerleri.

Çok miktarda protein içerirler: birkaç kat daha fazla tavuk yumurtaları ve et. Petroller diyet ürünleri olarak kabul edilir, tüketimi kilo alımına neden olmaz.

Petrol ile domuz eti pişirmenin sırları

  • Petrol ile domuz eti hazırlamak için eti yıkayıp doğrayın. Daha sonra kurutun, baharatlarla baharatlayın veya marine edin. Suyu "kapatmak" için önceden kızartmanız tavsiye edilir. Bu durumda sulu olacak.
  • Soğutulmuş et kullanılması tavsiye edilir. Dondurulmuş et kuru olabilir.
  • Mantarları seçerken siyah noktalarının olmamasına dikkat edin. Bu mantarlar artık taze değil.
  • Petrolleri yıkıyoruz veya nemli bir havluyla siliyoruz. Daha sonra parçalara veya ince dilimlere kesin. Bunları yemeğe çiğ olarak ekliyoruz veya ayrı olarak önceden kızartıyoruz.

  • Yemeğin tadını daha ilginç hale getirmek için baharat, şifalı otlar ve otlar ekleyin.
  • Garnitürlere ek olarak domuz etini petrolle servis edin. Sebze eklerseniz işe yarayacaktır bağımsız yemek.

Bir tavada petrol ile domuz eti

İçindekiler

  • — 700 gr + -
  • — 700 gr + -
  • — 300ml + -
  • - 1,5 çay kaşığı. + -
  • - 1 BİLGİSAYAR. + -
  • - 1/3 çay kaşığı. + -
  • - 4 karanfil + -
  • - 4 şey. + -
  • Yenibahar bezelye- 3 parça. + -
  • - kızartmak için + -
  • Baharatlar - tatmak + -

Bir tavada domuz eti petrol ile nasıl kızartılır: adım adım tarif

  1. Filmi domuz etinden çıkarın, damarları ve yağları kesin.
  2. Eti suyla durulayıp kağıt havluyla kurulayıp şeritler halinde kesiyoruz.
  3. Petrolleri yıkayın, kurutun ve 2-4 parçaya bölün. Küçük mantarlar bütün olarak bırakılabilir. Petrollerin çok ince doğranmaması tavsiye edilir.
  4. Soğanı ve sarımsağı soyun ve şeritler halinde kesin.
  5. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın.
  6. Eti tavaya alıp yüksek ateşte, ara sıra karıştırarak, altın rengi oluncaya kadar pişirin.
  7. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin.
  8. Isıyı orta seviyeye getirin ve 5-7 dakika pişmeye devam edin.
  9. Petrol ekleyin.
  10. Orta derecede pişene kadar kızartın - yiyecek karamelli bir kabukla kaplanmalıdır.
  11. Şimdi ekşi krema ve baharatları ekleyin.

12. Karıştırın, kaynatın, ardından ateşi en aza indirin ve yaklaşık 45 dakika veya biraz daha uzun süre pişirin.

13. Bitmiş yemeği pirinç veya patates püresi ile servis edin.

Dolmalık biber ve sek beyaz şarabın eklenmesi yemeğe egzotik bir tat verecektir. Bir sonraki tarifte bunun hakkında daha fazla bilgi vereceğiz.

Dolmalık biber ile bir tavada petrol ve domuz eti

İçindekiler

  • Domuz eti - 800 gr;
  • Taze petrol - 300 g;
  • Taze dolmalık biber - 1 adet;
  • Soğan – 1 adet;
  • Kuru beyaz şarap - 200 ml;
  • Su - 50 ml;
  • Bitkisel yağ - 30 mi;
  • Tuz - tatmak;
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak;
  • Taze dereotu – 1 demet.

Petrol ve biber ile sulu domuz eti nasıl pişirilir

  1. Domuz eti iyice yıkayıp kağıt havluyla kurutup küçük küpler halinde kesiyoruz.
  2. Petrolleri yıkar, kurutur, "bacaklar" ve "kapaklara" ayırıp şeritler halinde keseriz.
  3. Soğanları soyun, yıkayın, yarım halkalar halinde kesin.
  4. Biberleri ortasından alıp yıkayıp uzun şeritler halinde kesiyoruz.
  5. Domuzu iyi ısıtılmış bir tavaya üç dakika koyun. ayçiçek yağı ve yüksek ateşte kızartın.
  6. Et parçaları üzerinde altın bir kabuk göründükten sonra şarabın üçte birini tavaya dökün, ısıyı azaltın ve tamamen buharlaşana kadar karıştırın.
  7. Prosedürü şarapla iki kez daha tekrarlıyoruz.
  8. Ayrı bir tavada soğanları şeffaflaşana kadar kavurun.
  9. Soğana doğranmış dolmalık biber ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
  10. Şarap tamamen buharlaştıktan sonra her şeyi 5 dakika daha birlikte kızartın ve petrolleri ekleyin.

11. Tüm malzemeleri karıştırın, 70 ml su ekleyin, üzerini örtün ve otuz dakika daha pişirin.

12. Bitmiş yemeğe ince kıyılmış dereotu ekleyin.

Petrol ve dolmalık biberli domuz eti, patates püresi, makarna veya karabuğday lapasına mükemmel bir katkı olacaktır.

Bir tavada petrollü domuz eti, peynirli tarif

Başka bir tarif, yemeği hazırlamak için iki seçeneği içerir - fırında ve tavada. Basit bir geleneksel şekilde yemek pişireceğiz - bir tavada, ancak pişmiş yemeklerin, özellikle de etin gerçek bir aşığıysanız, o zaman aşağıda tarifte açıklanan teknolojiyi kullanarak, fırında peynirli ve petrollü domuz eti pişirebilirsiniz.

İçindekiler

  • Domuz eti (örneğin fileto) – 300 g;
  • Soğan – 1 adet;
  • Büyük petrol – 8 adet;
  • Sert peynir (“Rus” veya “Hollandalı”) - 50-70 g;
  • Tuz - tatmak;
  • Biber karışımı - tatmak;
  • Dekorasyon için yeşillikler - tatmak.

Bir tavada petrol ve peynir ile kızarmış domuz eti tarifi

  • Eti yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
  • Soğanları soyun, yıkayın, küçük küpler halinde kesin.
  • Petrolleri yıkayın, kurutun, küpler halinde kesin.
  • Hazırlanan domuz etini yaklaşık 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, hafifçe çırpın, her birini ayrı ayrı tuzlayın ve karabiber ekleyin, üzerine otlar serpin.
  • Parçaları bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika buzdolabında bekletin.
  • Bu arada sürekli karıştırarak soğanı şeffaflaşana kadar kavurun, ardından doğranmış petrolleri ekleyin ve kapağın altında 5-7 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
  • Bitkisel yağı başka bir tavada ısıtın ve içine domuz eti parçalarını tek kat halinde yerleştirin. 5-6 dakika boyunca bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın.
  • Peyniri rendeleyin.
  • üstte pişmiş et soğanları ve mantarları eşit bir tabaka halinde yayın, her şeye rendelenmiş peynir serpin.

  • Isıyı azaltın, kapağını kapatın ve 6-8 dakika daha pişirin.
  • Domuz etini petrol ve peynirle servis edin sebze salatası ve patates.

Tariflerimize göre bir tavada mantarlı domuz eti kesinlikle yumuşak ve sıradışı olacak, çünkü doğru ve ruhla hazırlanmış bir yemek, en basit olanı bile kesinlikle lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun!

Evet, mantarlı... Ve dikkatinize, parmaklarınızı yalatacak harika bir tada ve görünüme sahip bir kızartma! sebze ve mantarlarla birlikte, ona olağanüstü iştah açıcı ve sulu bir tat verir. Ayrı bir yemek olarak veya garnitürle birlikte servis edilebilir, her durumda çok lezzetli olur. Sizi mutfak koleksiyonunuza sade ve lezzetli bir lezzet katmaya davet ediyoruz!

Yemeğin ürünleri:
1. Domuz eti – 800 gram;
2. Petrol – 250-300 gram;
3. Salça(ketçap) – 1 yemek kaşığı;
4. Büyük tatlı biber – 1 adet;
5. Ampuller – 1 adet;
6. Havuç – 1 adet;
7. Dereotu – demet;
8. Tatmak için tuz ve karabiber.

Lezzetli bir güveç nasıl yapılır
1. Eti küçük parçalar halinde kesin ve bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve ete ekleyin.
3. Her şeyi karıştırın ve 3 dakika kızartın.
4. Biberleri şeritler halinde kesin, mantarları ikiye bölün ve diğer malzemelere ekleyin.
5. Daha sonra rendelenmiş havuç ve salçayı ekleyin.
6. Yaklaşık 5 dakika daha kızartın.
7. Kabı suyla (300 ml) doldurun ve pişirme işlemine 30 dakika daha devam edin. Pişirme işlemi sırasında tüm malzemeleri birkaç kez karıştırın ve gerekirse su ekleyin.

Fotoğraflarla lezzetli güveç tarifi

 

 
Bu ilginç: